플랫브레드(Flatbread)는 일반적으로 밀가루로 만든 둥글고 평평한 제품으로 튀기거나 굽는 방식으로 만들어집니다. Tortillas, khachapuri,pitas, chalpak, placinda, chapati, langosh - 지구상의 모든 국가는 그러한 요리에 고유한 이름을 부여하며 조리법은 적어도 약간 다릅니다.
그러나 역사적 관점에서 볼 때 이들의 공통점은 지구의 여러 지역에서 오리지널 플랫브레드가 특정 지역의 빵을 대체한 전통 음식이라는 점이다. 이 요리는 종종 달콤한 것을 포함하여 모든 종류의 충전재로 보충되었습니다.
하지만 집에서 플랫브레드를 만들려면 필러는 부차적인 문제입니다. 가장 중요한 것은 실행하기가 매우 간단하고 너무 많은 재료와 시간 투자가 필요하지 않으며 결과가 훌륭한 맛으로 만족할 그러한 요리에 적합한 조리법을 찾는 것입니다.
다행히도 이와 관련하여 문제가 없습니다. 다양한 플랫브레드 레시피를 만나보실 수 있습니다. 예를 들어, 매우 인기 있는 치즈 밀가루 제품그런 종류의. 충전재로는 치즈뿐만 아니라 코티지 치즈, 다진 사과, 다진 고기 (그런 다음 접시가 일종의 체부렉이 됨) 및 기타 제품에도 자주 사용됩니다.
치즈가 들어간 플랫브레드
재료:
밀가루 300g
물 300ml
갈은 가공 치즈 또는 일반 경질 치즈 200g
튀김용 식물성 기름
치즈로 플랫브레드 만드는 법:
물을 끓여서 미리 그릇에 담아두었던 밀가루에 부어주세요. 반죽은 균질해질 때까지 철저하고 부드럽게 반죽하고 젖은 천이나 거즈로 덮고 30분 동안 방치해야 합니다.
위에서 언급한 기간이 지나면 조각으로 자르고 각 부분에서 펼쳐야 합니다. 얇은 플랫브레드.
반죽은 매우 유연하므로 이 작업은 어렵지 않습니다. 필요한 경우 약간의 밀가루를 뿌립니다.
가장자리에 닿지 않도록 플랫 브레드의 절반에 충전물을 놓습니다. 갈기 전에 치즈를 냉동실에 10-15분 동안 넣어야 합니다. 그러면 실제로 강판에 달라붙지 않습니다.
이제 플랫브레드를 반으로 접어서(반원을 형성하기 위해) 열처리 중에 충전물이 새지 않도록 가장자리를 꼬집어야 합니다. 대신 피자 커터와 같은 특수 장치를 사용하여 꼬집는 부분을 굴릴 수 있습니다.
이러한 밀가루 제품은 뜨거운 프라이팬에 양면에서 한 번에 하나씩 튀겨 야합니다. 황금빛 갈색 껍질이 나타나면 요리가 준비된 것입니다.
케피어 플랫브레드
재료:
케 피어 반 리터
소다 반 티스푼
계란
2 큰술. 숟가락 식물성 기름
밀가루 500-500g
버터
소금
케피르로 플랫브레드를 준비하는 방법:
케피어와 소다를 섞어서 충분히 산성이면 어떤 것으로도 담금질할 필요가 없습니다.
계란과 식물성 기름도 거기에 첨가됩니다. 반죽이 부드러워지고 손에 거의 달라붙지 않도록 혼합물에 밀가루를 첨가하십시오.
그 후, 덮고 약 10분 동안 방치해야 합니다. 다음으로, 반죽을 로프 모양으로 말아서 8-9조각으로 잘라야 합니다.
각각에서 약 1cm에서 1.5cm 두께의 평평한 케이크를 굴립니다. 케이크는 2-3 분 동안 방치 한 다음 양면을 볶은 다음 뚜껑 아래에서 조금 끓여야합니다.
완제품에는 소량의 녹인 버터를 붓고 소금을 뿌려야합니다.
집에 빵이 없나요? 당신의 가족은 아침 식사로 신선한 빵을 먹는 데 익숙합니까? 그런데 지금 가게로 달려가면 안 될까요? 가장 간단한 옵션이 있습니다. 집에 가지고 있는 제품으로 맛있는 물 케이크를 만들어보세요. 또한 플랫브레드는 일반 상점에서 구입하는 빵보다 훨씬 더 건강하고 맛있습니다. 그리고 저를 믿으십시오. 귀하의 가족은 귀하의 창조물을 높이 평가할 것입니다.
플랫브레드용 반죽을 빠르게 준비하려면 다음과 같은 기본 구성 요소가 필요합니다.
밀가루, 물, 식물성 기름, 약간의 소금과 설탕, 소다(베이킹 파우더) - 선택 사항입니다.
가장 간단한 요리법
밀가루 (500g), 물 (1 큰술), 소금 - ½ 티스푼 및 베이킹 파우더 (20g) 또는 소다 - ½ 티스푼 (용)을 혼합해야합니다 푹신한 반죽). 준비된 반죽 10분 동안 냅킨으로 덮으세요.
그런 다음 반죽을 여러 조각으로 자르고 각각을 작은 평평한 케이크로 굴려야합니다. 기름칠한 프라이팬에 양면을 볶습니다.
준비된 워터 케이크는 오랫동안 신선함을 유지하려면 가방에 보관해야합니다. 먹기 전에 플랫브레드에 마늘 드레싱(갈은 마늘을 섞은 것)을 얹을 수 있습니다. 버터, 미리 녹인). 보르시와 함께 안전하게 드실 수 있습니다.
치즈가 들어간 맛있는 플랫브레드
작은 냄비에 물 300ml를 끓여서 끓는 물을 밀가루 (300g)와 함께 깊은 접시에 붓습니다. 반죽을 치대고 15분간 휴지시킵니다. 보시다시피 물 케이크 요리법은 매우 간단하고 모든 주부가 접근 할 수 있습니다.
완성된 반죽을 작은 조각으로 자른 뒤, 한 덩어리씩 밀어주세요. 얇은 층직경 15cm. 각 층의 중앙에 강판 치즈 덩어리를 놓습니다. (어떤 치즈든 사용할 수 있습니다.) 듀럼 품종). 각 레이어를 말아올려 조심스럽게 펴세요. 이제 완성 된 케이크는 식물성 기름을 바른 프라이팬에 튀길 수 있습니다.
채우는 대신 으깬 감자를 넣을 수 있습니다. 튀긴 양파, 소금에 절인 코티지 치즈, 기성품 다진 고기 등
녹색 플랫브레드
물로 플랫브레드를 준비하려면 밀가루(225g)와 따뜻한 물(컵 반)이 필요합니다. 충전용 - 신선함 파(수량 - 취향에 따라).
밀가루와 물을 준비해주세요 부드러운 반죽. 몇 분 동안 그대로 두십시오.
직경 40-45cm의 층을 펴고 기름을 바르고 잘게 썬 파를 전체 표면에 뿌립니다.
이제 결과 "소시지"를 5개 부분으로 나눈 다음 각 부분을 작은 납작한 케이크로 굴려야 합니다.
기름칠한 프라이팬에 플랫브레드를 모두 볶습니다. 그리고 플랫브레드가 준비되었습니다!
꿀이 들어간 달콤한 케이크
달콤한 케이크로 아이들을 기쁘게 해주고 싶나요? 시도해 보십시오 - 그러면 그들은 굉음과 함께 사라질 것입니다! 물론 이전 레시피와 마찬가지로 이 워터 케이크도 동일한 기술을 사용하여 만들어집니다. 그래서 우리는 2 큰술이 필요합니다. 밀가루, 소금(한꼬집 정도), 미지근한 물(4큰술), 꿀(2큰술), 달걀 1개, 설탕. 그리고 물론 튀김용 기름도 가능합니다.
깊은 접시에 꿀과 소금을 섞고 물과 계란을 넣습니다. 결과물에 밀가루를 섞고 첨가하십시오.
완성된 반죽을 조각으로 자른 다음 각각을 층으로 굴립니다. 프라이팬에 기름을 두른 플랫 케이크를 볶습니다.
서빙할 때 설탕을 뿌린다.
미네랄 워터를 곁들인 플랫브레드
미네랄 워터 플랫브레드는 일반 빵과 같은 방법으로 준비됩니다. 차이점은 일반 물 대신 탄산 미네랄 워터를 반죽에 첨가할 수 있다는 점입니다. 반죽은 푹신하고 통풍이 잘됩니다. 플랫브레드, 다진 고기, 으깬 감자, 야채를 곁들인 버섯 등을 준비하는 것이 좋습니다.
시험을 치르려면 다음을 수행해야 합니다. 광천수(1큰술), 소금(작은술), 설탕(2작은술), 식물성 재료. 버터(2테이블스푼)와 밀가루(2테이블스푼). 이 재료로 반죽을 준비하십시오.
그것을 작은 조각으로 나눈 다음 각각을 작은 납작한 케이크로 굴리고 기름을 바르고 중앙에 채우십시오. 가장자리를 꼬집고 조심스럽게 다시 작은 케이크 모양으로 굴립니다.
완성된 플랫브레드를 뜨거운 프라이팬에 볶습니다.
맛있게 드세요!
알려진 모든 유형의 밀가루는 플랫브레드용 반죽을 준비하는 데 사용됩니다. 그들은 준비 중입니다 다른 방법들, 따라서 요리법 중에서 풍부하고 이스트를 넣지 않은 요리법을 모두 찾을 수 있습니다. 퍼프 페이스트리. 그러나 주요 성분은 물, 케 피어 또는 우유, 밀가루, 계란 및 식물성 기름입니다. 때로는 신선하고 말린 딸기 또는 과일, 허브, 허브 또는 치즈가 반죽에 추가됩니다.
준비
신선하고 향긋한 플랫브레드로 가족을 즐겁게 해주기로 결정했다면 들러붙지 않는 프라이팬이나 베이킹 시트, 반죽 반죽을 위한 깊은 그릇, 밀대, 밀가루 체질용 체, 계량컵.
이제 준비 자체에 대해 알아보겠습니다. 인기 요리법, 특별한 기술과 경험이 필요하지 않은 초보 주부라도 다룰 수 있습니다. 그럼 시작해 보겠습니다.
1. 케피어를 곁들인 치즈 케이크
어른과 어린이 모두 이 요리를 좋아합니다. 아침 식사, 간식 또는 저녁 식사에 이상적입니다. 조리법은 간단하고 결과는 훌륭합니다. 따라서 이러한 치즈 케이크를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.
발효유 제품 1잔;
소다, 설탕, 소금 각각 반 티스푼;
1 컵, 갈은 것 단단한 치즈(녹은 것으로 대체 가능);
신선한 허브 (양파, 고수풀, 딜) 반 잔;
밀가루 500g;
완성된 플랫브레드에 기름을 바르기 위한 작은 버터 조각.
깊은 용기에 치즈와 다진 허브를 섞고 소금을 넣고 설탕과 소다를 넣은 다음 케 피어 또는 기타 신 우유 제품을 붓습니다.
결과 혼합물에 붓는다 밀가루탄력있는 반죽을 반죽하세요.
케이크를 12-15개로 나누고 굴려서 각 케이크를 둥근 모양으로 만듭니다.
프라이팬을 가열하고 기름을 넣지 않고 플랫브레드를 갈색으로 굽습니다. 완성된 케이크 위에 녹인 버터를 바르면 됩니다.
2. 오븐에 치즈케이크 만들기
오븐에 넣은 치즈 케이크는 그다지 맛있지 않으며 매우 빨리 요리됩니다. 우리는 온 가족이 좋아할 훌륭한 요리법을 제공합니다.
밀가루 500g;
버터 70-100g;
소다와 소금 각각 반 티스푼;
강판에 갈아 잘 녹은 단단한 치즈 반 잔 (더 많이 가능) (녹인 반죽 치즈를 사용할 수 있음)
마요네즈와 겨자 각 1티스푼;
신선한 허브의 무리;
우유 반 잔.
먼저 밀가루, 녹인 버터, 소다, 소금을 부드러워질 때까지 섞습니다.
머스타드, 마요네즈, 우유(가급적 따뜻함), 치즈를 추가합니다. 반죽을 잘 치댄 후 랩을 씌워 30분간 휴지시킵니다.
반죽을 1cm 두께로 민 뒤 접시나 디저트 접시를 이용해 케이크를 잘라 유산지 위에 올려주세요.
베이킹 시트를 예열된 오븐에 20-25분 동안 넣습니다. 그건 그렇고, 케이크에 계란을 바르고 구우면 아름다운 황금빛 윗부분이 형성됩니다.
버터나 녹인 치즈를 바르고 좋아하는 허브를 뿌린 뜨거운 플랫브레드를 제공하세요.
3. 멕시칸 토르티야
가장 유명한 옥수수 토르티야우리 덕분에 토르티야가 인기를 끌게 됐어요 멕시코 요리. 많은 요리의 기본으로 샐러드와 고기를 넣고 그 위에 소스를 부어 먹습니다. 하지만 우리는 멕시코 사람들을 따라잡아 토르티야도 만들 수 있어요. 다음이 필요합니다.
옥수수 가루 1 컵;
밀가루 반 잔;
미세한 소금 30g;
식물성 기름 50g;
우유 한잔의 1/3.
밀가루와 소금을 섞는다.
따뜻한 물에 식물성 기름을 붓고 저어준 후 건조된 재료에 서서히 부어줍니다. 먼저 숟가락으로 섞은 다음 손으로 섞으세요. 탄력있는 반죽.
반죽을 냅킨으로 덮고 30~40분간 방치합니다.
시간이 지나면 6개의 동일한 조각으로 자르고 각각에서 얇은 케이크를 굴립니다.
우리는 기름을 추가하지 않고 뜨거운 프라이팬에서 토르티야를 굽습니다. 완성 된 토르티야는 건조되지 않도록 즉시 수건으로 덮습니다. 튀기는 동안 토르티야를 건조시키지 않는 것이 중요합니다.
플랫브레드가 준비됐나요? 이제 고기나 야채를 채우고 소스도 만들어 보세요. 그건 그렇고, 토르티야 칩은 훌륭한 나초 칩을 만듭니다. 준비하려면 각 플랫브레드를 조각으로 자르고 뜨거운 기름에 1~1.5분 동안 볶습니다.
4. 누룩을 넣지 않은 케이크
이스트를 넣지 않은 플랫브레드의 가장 인기 있는 유형 중 하나는 유대인 요리에 속하는 Matzo입니다. 부활절을 축하하는 동안 준비되어 빵 대신 먹습니다. Matzo를 요리하고 싶나요?
그녀의 요리법은 간단합니다. 다음이 필요합니다.
밀가루 2컵;
따뜻한 물 125ml.
준비된 제품에서 뻣뻣하고 탄력있는 반죽을 반죽하여 휴식을 취할 수 있도록 약 30 분 동안 방치해야합니다.
5~6개의 공으로 나누어 얇게 펴줍니다.
우리는 미래 케이크의 전체 표면에 포크로 구멍을 뚫습니다.
잘 달궈진 마른 프라이팬에 케이크를 하나씩 굽습니다.
5. 이스트를 넣지 않은 플랫브레드
1g의 효모와 소다가 들어가지 않은 공기가 잘 통하는 케이크를 만드는 간단한 조리법에는 일정량의 반죽이 필요합니다. 무엇이 무엇인지 알고 싶으십니까? 요리하자. 다음 제품이 필요합니다.
밀가루 450g;
따뜻한 물 125ml;
250g (반죽 50g, 튀김 200g) 해바라기 기름;
밀가루와 뜨거운 물나무 숟가락으로 섞는다. 기름을 넣고 반죽을 반죽하십시오.
뜨거운 곳에 약 10~12시간 동안 놓아두세요(더 이상 가능).
시간이 지나면 반죽에 작은 거품이 생기고 질기지 않고 부드럽고 탄력이 생깁니다. 반죽을 굴리기 위해 보드에 뿌리는 경우를 제외하고는 더 이상 밀가루를 추가하지 마십시오.
반죽을 6~8개로 나눠서 한덩이씩 최대한 얇게 밀어주세요.
버터를 두른 프라이팬에 플랫브레드를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 이 과정에서 반죽에 기포가 많이 생겨야 합니다.
완성된 토르티야를 종이 타월 위에 올려 여분의 지방을 제거한 후 식힌 후 드시면 됩니다. 그건 그렇고, 그들은 뜨겁고 차갑고 똑같이 맛있습니다.
6. 호밀 플랫브레드
이 플랫브레드는 훌륭한 대안입니다. 호밀 빵. 준비하기가 매우 쉽습니다. 다음을 수행하면 충분합니다.
호밀 가루 400g;
꿀 40g;
150그램 천연 요구르트또는 사워 크림;
소금과 소다 각각 반 티스푼;
2-3 큰술. 식물성 기름 숟가락.
요거트나 발효 구운 우유에 식물성 기름과 꿀을 넣고 잘 갈아주세요.
소금, 소다 및 호밀 가루, 별도의 그릇에 섞습니다.
요거트-버터 혼합물을 건조한 재료에 점차적으로 첨가하면 훌륭하고 매우 부드러운 반죽을 얻을 수 있습니다. 접착 필름에 넣고 약 30분 동안 그대로 둡니다.
우리는 반죽으로 케이크를 만들고 포크로 각각 구멍을 뚫은 다음 잘 가열 된 오븐에 넣어 굽습니다. 이 작업은 15~20분 정도 소요됩니다.
7. 사워 크림을 곁들인 호밀 플랫브레드
이 플랫브레드는 훌륭한 아침 식사가 됩니다. 특히 파테를 바르거나 코티지 치즈. 준비하려면 다음이 필요합니다.
호밀가루 2컵;
사워 크림 반 잔;
1 큰술. 설탕 한 스푼;
2개의 큰 닭고기 달걀;
소다 반 스푼;
식물성 기름 120g.
설탕, 버터, 계란을 믹서로 치거나 털고 점차적으로 밀가루의 절반을 추가하십시오.
사워 크림을 식힌 다음 달걀 가루 혼합물과 섞습니다.
소다와 섞은 후 나머지 밀가루를 추가합니다. 반죽을 치대고 수건으로 덮어 잠시 휴지시켜주세요.
반죽을 펴고 접시를 사용하여 플랫 케이크를 자릅니다. 포크로 구멍을 여러개 뚫어줍니다.
오븐을 200도로 예열하고 또띠아를 그 안에 넣습니다. 구운 후에는 수건으로 덮고 식혀주세요.
달콤하고 향기로운 꿀 케이크는 어린이와 어른 모두에게 훌륭한 간식입니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.
밀가루 2컵;
우유 100ml(따뜻한 물을 마셔도 됩니다)
1개의 큰 닭고기 달걀;
3 큰술. 액체 꿀 숟가락;
소금 반 스푼;
소다 반 스푼;
해바라기 기름 50g;
양귀비 씨와 참깨 한 봉지.
모든 건조 재료를 컵에 붓고 섞습니다.
꿀의 절반을 액체에 넣고 섞은 다음 계란과 버터를 넣으세요. 모든 것을 치고 건조한 재료에 조금씩 첨가하고 반죽을 반죽하십시오.
참깨를 살짝 볶아주세요.
부드럽고 탄력있는 반죽을 8~10등분으로 나누어 각각 공 모양으로 굴려 손가락 두께만큼 밀어냅니다.
플랫브레드를 기름에 튀겨낸 후 녹인 꿀을 바르고 참깨와 양귀비씨를 뿌립니다.
이스트가 없는 플랫브레드를 만드는 방법에는 식물이나 동물성 성분 없이 밀가루, 물, 소금을 사용하는 것이 포함됩니다. 더 밝은 맛과 향을 위해 버터, 계란, 유제품을 첨가합니다.
이스트가 없는 플랫브레드는 물이나 케피르로 만들 수 있습니다.
재료
소금 1티스푼 식물성 기름 2 큰술. 끓인 물 200밀리리터 밀가루 3스택
- 제공량: 3
- 준비 시간: 30 분
- 요리 시간: 3 분
효모가없는 프라이팬에 팬케이크 요리법
우즈벡 페이스트리를 준비하는 데는 다양한 옵션이 있습니다. 플랫브레드에는 이스트를 넣지 않거나 리치하거나 치즈 맛이 나는 빵이 있습니다. 예를 들어 햄, 야채 또는 버섯과 같은 충전재를 추가합니다. 우리는 요리를 준비할 것입니다. 클래식 레시피. 이 플랫브레드는 빵을 대체합니다.
베이킹을 위해서는 들러붙지 않는 코팅이 되어 있고 바닥이 두꺼운 프라이팬이 필요합니다. 튀긴 플랫브레드, 오븐에서 조리하는 것과 달리 칼로리가 높지만 조리가 더 빠르고 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 빵 껍질을 갖습니다.
준비:
- 밀가루를 체로 치고 소금과 섞는다.
- 물을 추가하십시오.
- 만두를 만들 때처럼 반죽을 치대세요.
- 반죽이 끝나면 식물성 기름을 첨가하십시오.
- 20분 동안 그대로 둡니다.
- 반죽을 소시지 모양으로 밀어서 최대 2cm 두께로 자릅니다.
- 각 부분을 얇은 층으로 굴려서 양면이 나올 때까지 볶습니다. 황금빛 갈색 껍질. 첫 번째 플랫 브레드에만 프라이팬에 식물성 기름을 첨가하십시오. 첫 번째 면은 아래에 플랫브레드를 튀겨주세요. 닫힌 뚜껑, 뒤집어서 뚜껑을 연 채로 조리하세요.
완성된 케이크는 4등분으로 자르고 식을 때까지 버터를 바릅니다. 첫 번째 코스나 반찬으로 제공되며 잼과 꿀과 함께 먹습니다.
효모가 들어가지 않은 치즈케이크
케 피어와 소다로 요리했기 때문에 접시가 푹신한 것으로 나타났습니다. 15분 정도 지나면 바삭한 플랫브레드를 즐기실 수 있습니다.
재료:
- 2스택 밀가루;
- 1스택 케피르;
- 단단한 치즈 150g;
- 0.5 티스푼 설탕, 소금, 소다.
원하는 경우 반죽을 반죽한 후 소시지나 허브를 추가합니다.
준비:
- 케피어를 38˚C로 가열합니다.
- 설탕, 소금, 소다를 붓습니다. 5분 동안 그대로 둡니다.
- 치즈를 갈아서 밀가루와 섞은 다음 케피어 덩어리에 추가합니다.
- 반죽을 손으로 3분간 반죽해주세요.
- 덩어리를 5개 부분으로 나누고 각각을 케이크로 만듭니다.
- 2-3 분 동안 양면을 볶습니다. 닫힌 뚜껑 아래.
식물성 기름을 첨가하여 플랫 브레드를 튀기면 바삭하고 바삭한 체부렉처럼 보일 것입니다. 예를 들어 신선한 야채 샐러드와 같은 저지방 요리와 함께 먹습니다.
프라이팬에 담긴 플랫브레드는 요리 준비의 기초로 사용됩니다. 양파나 버섯 등의 소를 싸서 튀겨서 잘게 썬다. 분할된 조각. 그것은 잘 될 것이다 푸짐한 간식, 축제 테이블에 적합합니다.
1단계: 밀가루를 준비합니다.
매우 중요하고 책임감 있는 행동은 밀가루를 준비하는 것입니다! 결국 플랫브레드가 얼마나 맛있는지는 이 구성 요소에 달려 있습니다. 따라서 반죽을 부드럽고 덩어리없이 만들려면 밀가루를 체에 붓고 중간 그릇에 체로 치십시오. 이 과정에서 구성 요소가 산소로 포화되어 반죽이 맛있고 약간 통풍이 잘됩니다.2단계: 플랫브레드용 반죽을 준비합니다.
큰 그릇에 붓는다 1/2 부분체로 쳐진 밀가루와 소금. 깨끗한 손가락을 사용하여 중앙에 작은 홈을 만들고 그 안에 깨끗하고 시원한 물을 붓습니다. 반죽을 반죽하고 끊임없이 밀가루를 첨가하십시오.
덩어리가 뻣뻣해지고 탄력이 생기며 손에 달라붙지 않을 때까지 이 작업을 수행합니다. 마지막으로 반죽을 공 모양으로 만들고 깨끗한 중간 그릇으로 덮습니다. 그대로 두세요 30 분곁에.
3단계: 프라이팬에 이스트를 넣지 않은 플랫브레드를 준비합니다.
반죽이 휴지되면 꺼내어 그릇에서 밀가루를 살짝 뿌린 도마로 옮깁니다. 칼을 사용하여 공을 네 부분으로 자릅니다.
다음으로 깨끗한 손으로 반죽을 하나씩 공 모양으로 만들어 식탁 위에 놓고 소량의 밀가루를 넣어 으깬 다음 밀방망이를 사용하여 얇은 케이크 모양으로 밀어냅니다. 두께는 대략 0.2센티미터. 주목:원의 지름은 프라이팬의 지름과 거의 같아야 합니다. 나는 가지고있다 26센티미터.
이제 프라이팬을 센 불에 올려서 예열해 보세요. 그 직후 여기에 플랫 브레드를 하나씩 놓고 양면을 볶습니다. 각각 30~40초. 중요한:반죽의 색상에주의하십시오. 반죽은 갈색이고 황금색 거품으로 덮여 있어야합니다. 나무 주걱을 이용해 완성된 플랫브레드를 커다란 평판 위에 차례대로 올려주면 모두를 저녁 식탁에 초대할 수 있어요.
4단계: 이스트를 넣지 않은 플랫브레드를 프라이팬에 담아냅니다.
우리는 아직 따뜻한 플랫브레드를 저녁 식탁에 함께 제공합니다. 다양한 요리. 예를 들어, 빵 대신 점심으로 먹기 좋습니다.
또한 이 플랫브레드에 잘게 썬 야채와 튀긴 고기를 싸서 원하는 소스로 양념을 하고 이런 종류의 샤와르마로 친구와 가족을 대접할 수도 있습니다. 매우 맛있고 만족 스럽습니다!
모두 맛있게 드세요!
요리용 맛있는 플랫브레드최고 등급의 잘게 분쇄된 밀가루와 신뢰할 수 있는 브랜드만을 사용하도록 노력하십시오.
접시는 식물성 기름을 첨가하지 않고 뜨거운 프라이팬에 튀겨 야합니다.
이 플랫브레드는 피크닉을 할 때 야외 그릴에서 바로 요리할 수도 있습니다.
