Постна супа от броколи в бавна готварска печка. Супа от броколи в бавна готварска печка

Лесна и бърза за приготвяне рецепта вкусно ястие – сирене супа-пюре от броколи в бавна готварска печка.

Броколите незаслужено рядко се използват за приготвяне на супи, въпреки че това зеле може да се купи замразено във всеки магазин. Има приятен вкус и подобно на карфиола се оказва чудесен, с красив изумруден оттенък.

Страхотен е на вкус с млечни продукти, а още повече със сирене. За тези, които следят фигурата си, се препоръчва да се използват твърди сортовеи половината от порцията, посочена в съставките. Съответно сметана с най-малък процент съдържание на мазнини.

За да приготвите тази сиренена супа-пюре, можете да използвате различни зеленчуци, препоръчваме да не се увличате твърде много с нишестени храни (картофи). Тези, които обичат киселото, могат да добавят домати или доматен соккато дресинг за готово ястие.

В случая е използван мултикукър Panasonic. В режим "печене" температурата е 180 градуса.

Време за готвене: 40 минутиПорции: 4

съставки:

• 300 г сирене чедър или друго полутвърдо сирене с масленост най-малко 50%;
• 1,2 литра безсолен зеленчуков бульон;
• една голяма глава лук;
• 1-1,2 кг цветчета броколи;
• един голям морков;
• ¼ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер;
• 6 скилидки чесън;
• ¼ чаша нарязан магданоз;
• около 1 чаена лъжичка сол;
• 100 г сметана с всякакво съдържание на мазнини

Как да си направим супа от пюре от броколи и сирене в бавна готварска печка

Броколите се разделят на розички и се нарязват на едро, лука, чесъна и морковите се нарязват

Няма нужда да пържите зеленчуците (по желание можете)

Поставете ги в купа за мултикукър, налейте топъл зеленчуков бульон, сол и черен пипер

Включете режим "Печене" за 30 минути

Три сирене на ситно ренде

Смелете получената супа от броколи в бавна готварска печка с потопяем блендер, след като леко се охлади.

Може да изсипете сместа в кухненски робот, да накълцате и да изсипете обратно в купата

Сега можете да изсипете настърганото сирене и да изсипете сметаната, можете да я замените с топло мляко

Разбъркайте и включете режим "Печене" за 5 минути, така че сиренето да се разтопи добре в сместа

Сирена супа от броколи в бавна готварска печка е готова, разсипете на порции, поръсете с нарязан магданоз и настърган кашкавал отгоре

сервирайте топло с бисквити или препечен хляб

Добър апетит!

Супа-пюре от броколи с пиле в бавна готварска печка

Време за готвене: 40 минути

Предлагаме готвене диетично ястие– супа – пюре от броколи в бавна готварска печка. Това е полезно нискокалорично ястиеМоже да бъде и много вкусно, основното е да изберете правилните съставки и подправки.

Това ще се хареса не само на дамите на диета, но дори и на техните деца и съпрузи. Приготвя се много лесно и бързо.

съставки:

• пилешко филе;
• броколи;
• тиквички;
• сол, подправки

Как се приготвя диетична супа - пюре от броколи в бавна готварска печка

Супа-пюре от броколи в бавна готварска печка е готова!

Разсипете супата в купички, украсете с магданоз и поднесете

Добър апетит!

Известно е, че броколите съдържат микроелементи и витамини, полезни за човешкото здраве. Италия е призната за родното място на този вид зеле. Тя се случва да бъде диетичен зеленчук(34 kcal), укрепва имунитета, предотвратява развитието на ракови клетки, нискокалоричен и лесен за приготвяне.

Броколите с право носят прозвището кралско зеле. Хиляди диетолози и козметолози по света препоръчват на пациентите си да използват този подвид зеле по-често в диетата си, т.к. помага на хората да отслабнат, да поддържат здравето си, а здравето от своя страна е ключът към красотата.

Във връзка с

Съставът на витаминния комплекс в това зеле е извън класациите: C, PP, B, E, K, U. Освен това съдържа рекордно съдържание на бета-каротин в сравнение с всички съществуващи зеленчуци. от минерали: калий, калций, натрий, желязо, селен, магнезий и цинк.

Супата от пюре от броколи се усвоява перфектно от тялото, утолява глада и придава приятен послевкус.Много е вкусно и с приятна кремообразна консистенция, необичайно на вид и подходящо за всеки.

Ако искате да разнообразите ежедневната си диета с нещо наистина вкусно и здравословно, тогава тази опция ще ви подхожда идеално (супа от пюре от броколи и или от, както и от). Научете как да готвите супа от броколи от рецептите по-долу.

1. За пасирана супа могат да се използват както замразени, така и размразени броколи.
2. Колкото по-малко готвите броколи, толкова повече полезни веществасе съхранява в него. За супа-пюре гответе оптимално 10-15 минути, за салата - от 5 до 7 минути.
3. Вместо да варите броколите, можете да ги сварите отделно на пара, за да запазят повече витамини.
4. Ако не можете да постигнете необходимата гъстота, можете да добавите малко пресято брашно. Изсипете го бавно, като бъркате непрекъснато, за да избегнете бучки. Можете да добавите и други зеленчуци, включително карфиол.

Вижте колко калории има в супата-пюре от броколи по-долу.

Енергийна стойност на 100 g:

Как се прави супа-пюре от броколи? Прочетете подробни инструкции.

съставки:

• картофи - 250 гр;
• лук - 1/2 бр.;
• броколи - 400 гр;
• сметана (20%) - 100 мл.;
• зеленчуков бульон– 600 мл;
• босилек – 3 гр.

Метод на готвене:

1. Картофите се нарязват на ситно и се варят в подсолен бульон, който ври 20 минути.
2. Нарязваме лука и приготвяме лучената запържка. Добавете към бульона.
3. Броколите се разделят на розички с помощта на нож, добавят се към картофите и се добавят към бульона. Гответе всичко заедно още 3 минути.
4. Прехвърлете супата в блендер и разбийте старателно до гладкост.
5. Поставете на слаб огън. Ако консистенцията е течна, тогава можете да добавите пресято брашно (гарантирано за постигане на гъстота).При непрекъснато бъркане се налива сметаната, готви се още около 3 минути и се изключва.
6. Поръсете с босилек и сервирайте с чеснови крутони.

Прочетете рецепти за приготвяне на супи-пюрета със сметана на.

Как да си направите супа-пюре от броколи, вижте видеото:

Разновидности

Сега нека разгледаме други варианти за супа с пюре от броколи, които ще се харесат не само на възрастни, но и на деца.

Това ястие е много подходящо за дете и съдържа всички необходими витамини.

съставки:

• картофи - 100 г;
• лук - 1/2 бр.;
• вода - 700 ml;
• сметана (20%) - 100 мл.;
• смес от провансалски билки - 2 g;
• броколи - 500 гр;
• зелен грах - 200 гр.

Метод на готвене:

1. Обелете граха, нарежете картофите и оставете зеленчуците да се варят във вода за 20 минути.
2. Лукът се запържва до омекване, добавя се към останалите продукти.
3. Накълцайте броколите и ги изсипете в тигана. Гответе 15 минути.
4. Пюрирайте в блендер, след което отново изсипете в тавата, добавете сметаната.Поръсете Провансалски билки. Оставете да заври на слаб огън, гответе още 3 минути.
5. Сервирайте с крутони.

Гледайте полезно видео за готвене бебешка супаот броколи:

съставки:

• лук - 1 бр.;
• картофи - 150 гр;
• вода - 400 ml;
• броколи - 450 гр;
• сметана (20%) - 100 мл.;
• сирене чедър - 100 гр;
• растително масло- 1 супена лъжица;
• масло - 20 гр.

Метод на готвене:

1. В същото време добавете нарязани броколи, картофи и лук в тигана. Изсипете растително масло и масло в бульона. Отделяме едно съцветие отделно.
2. След като картофите са готови, определяме готовността на цялото ястие.В самия край на готвенето на зеленчуците добавете настъргано сирене чедър. Изчакваме докато се разтопи.
3. Пюрирайте в блендер. Ако видите, че има много вода, източете излишното веднага. Налива се сметаната и се вари още 3-4 минути.
4. Сега в нагрятото, смазано маслоДобавете тънко нарязани съцветия в тигана. Поръсва се със сол.

Отгоре крем супата се излива в чинии с пържени парчета съцветия.Разнесете равномерно. Допълнително нарежете сиренето чедър на малки триъгълничета и го наредете върху повърхността на съда.

За принципите на приготвяне на Lazerson от броколи вижте видеоклипа:

съставки:

• броколи - 550 гр;
• лук - 2 бр.;
• пилешки бульон - 600 ml;
• чесън - 1 скилидка;
• картофи - 350 гр.

Метод на готвене:

• Добавете картофите към врящия бульон, поръсете със сол, гответе 20 минути.
• Добавете нарязаното зеле към бульона и гответе още 10 минути. Ако има много бульон, излейте излишния, за да не е течна супата.
• Лукът се запържва и се добавя към супата. Смелете чесъна с преса за чесън. Пюрирайте супата с помощта на блендер.

При сервиране се поръсва с бисквити.

Диетичен

съставки:

• картофи - 150 гр;
• лук - 1/2 бр.;
• бульон - 400 ml;
• броколи - 450 гр;
• домат - 1 бр.;
• черен пипер - 50 г;
• сметана - 100 мл.

Метод на готвене постна супапюре от броколи:

1. Нарежете зеленчуците и едновременно с това ги добавете към врящия бульон, варете до пълна готовност.
2. Лукът се запържва в малко олио и се добавя към супата. Изсипете в блендер и смелете до гладкост.
3. Добавете сметаната, оставете да ври още 3 минути.
   Сервирайте с диетичен хляб.

Много здравословна рецептаЩе намерите диетична супа-пюре.

Как да се направи диетична супаПюре от броколи (рецепта), научете от видеото:

С мляко

съставки:

• броколи - 500 гр;
• лук - 1/2 бр;
• бульон - 400 ml;
• мляко - 700 ml;
• Провансалски билки - 5 гр.

Метод на готвене:

1. Изсипете 50 мл вода на дъното на съда и го загрейте. Налейте млякото и оставете да заври. Поставете в него нарязани парчета броколи.
2. Лукът се запържва и се добавя към бульона.
3. Поставете бульона в блендер и пасирайте на максимална мощност. Добавете провансалски билки.
   При сервиране се поръсва с бисквити.

съставки:

• картофи - 150 гр;
• лук - 1/2 бр;
• бульон - 400 ml;
• целина - 200 гр;
• броколи - 500 гр;
• моркови - 100 г;
• сметана - 100 ml;
• копър - 10 гр.

Метод на готвене:

1. Смелете съставките, нарежете целината. Добавете зеленчуците към врящия бульон и гответе 20 минути.
2. Добавете запържените лук и моркови към супата. Пюрирайте супата с помощта на блендер, след което сложете на слаб огън. Постепенно добавете сметаната към супата при непрекъснато бъркане.

Приготвянето на супа-пюре от броколи и целина е добре показано във видеото:

Уредът за бавно готвене е просто прекрасно изобретение, което готви всичко, което можете. Въпреки факта, че заема малко място в кухнята, той замества половината от оборудването и благодарение на него планина от съдове не се замърсява по време на процеса на готвене. Когато става въпрос за приготвяне на крем супи и пюрета, това наистина помага и спестява време. Как да направите това е описано по-долу.

съставки:

• броколи - 500 гр;
• картофи - 150 гр;
• лук - 1/2 бр;
• бульон - 400 ml;
• сметана - 100 ml;
• спанак - 200 гр;
• босилек - 5 гр.

Метод на готвене:

1. Изсипете растително масло на дъното на предварително загрят мултикукър в режим „Пържене“, добавете нарязан лук и моркови. Пържете до златисто кафяво.
2. Изсипете бульона за пържене, превключете на режим "Готвене" и оставете да заври. Нарежете на ситно всички зеленчуци и ги хвърлете в бавната готварска печка. Затворете капака и фиксирайте парния клапан. Включете режима „Мигновен съд“ и гответе 5 минути. Внимателно изпуснете парата, като отворите вентила.
3. Пюрирайте в блендер. Прехвърлете в уреда за бавно готвене и на режим "Готвене" при непрекъснато бъркане изсипете сметаната. Изсипете босилека.
   Сервирайте с чеснови крутони.
Във връзка с

Богат на хранителни веществаНе всеки обича броколи. Въпреки това, като го премахнете от диетата, вие лишавате семейството си от възможността да получите цял списък от полезни минерали и микроелементи наведнъж. За да сте сигурни, че вашето домакинство яде зеле с удоволствие, предлагаме да готвите супа от броколи в бавна готварска печка, защото това ще остави повече свободно време за приятни неща.

Готвене на зелена супа

Броколите имат по-изразен вкус от карфиола, така че не е необходимо да използвате допълнителни подправки в супата. Черният пипер (или тяхната ароматна смес) и магданозът ще бъдат достатъчни. Ще приготвим не просто супа, а ярко, вкусно ястие.

Време за готвене: 1 час 40 минути.

Брой порции: 5.

съставки:

• броколи - 450 г (или една опаковка);
• карфиол - 200 г;
• картофи - 4 грудки (300 г);
• моркови - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• магданоз - 1 връзка;
• чесън - 3 скилидки;
• сол;
• черен пипер.

Подготовка

1. Имаме нужда от зеленчуков бульон, можете да го приготвите предварително или да започнете да приготвяте супа от броколи в бавна готварска печка от основата. За бульона ще ни трябват обелен и измит лук, моркови, скилидки чесън и стръкове магданоз (листата оставяме за украса на супата). Поставете зеленчуците в купата на мултикукъра и добавете 2,5-3 литра вода. Трябва да зададете режим „Охлаждане“ за 60 минути.
2. Докато машината приготвя бульона, обелваме и измиваме картофите и зелето. КарфиолРазделяме го на съцветия и отрязваме зелените храсти от броколите. Нарежете „сърцевината“ на броколите на няколко части. Ако използвате замразено зеле, просто го изплакнете и оставете настрана.
3. Бульонът е готов, така че изваждаме сварените зеленчуци от него - вече няма да ни трябват. На тяхно място слагаме нарязани на малки кубчета картофи, съцветия от карфиол и парчета сърцевина от броколи. Добавете сол, настройте функцията „Супа“ (или „Яхния“) и задайте времето на 40 минути.
4. Пет минути преди сигнала трябва да добавите зелени храсти броколи и малко черен пипер в купата. Това време е достатъчно, за да стане зелето меко, но цветният пигмент няма да има време да се изпари и крем супата ще стане ярко зелена.
5. Когато оборудването сигнализира за край на работата, е време да се обърнете обикновена супав сметана. Ако имате потапящ се блендер, можете да пасирате супата от броколи директно в бавна готварска печка. Ако не, тогава ще трябва да го изсипете в купа на блендер и да пасирате супата там. Зеленчуците трябва да се нарязват старателно за 5-7 минути, така че масата да е нежна и хомогенна. Внимавайте, защото крем супата се прави докато е още гореща.
6. Супата от броколи се приготвя в слоукукер, оставя се за 15 минути да се охлади леко преди сервиране. Можете да украсите всяка порция с наситнен магданоз, цели парчета сварени броколи или настърган кашкавал и сметана.

От посоченото количество вода се получава доста гъста кремообразна супа, ако не ви харесва, можете да сипете малко сметана в обикновена купа или на порции. И следващия път ще регулирате количеството вода по свое усмотрение.



Как да си направим вкусен зеленчуков бульон

Не забравяйте, че основното във всяка рецепта е нейната основа. Тя задава тона готово ястиеи прави дори най-простата композиция магическа на вкус. В много ястия така наречената „основа“ е бульон, месо или зеленчуци. Но повечето хора предпочитат първия, по-задоволителен вариант лек зеленчукнавару. И го смятат за участ на едногодишни деца и вегетарианци. Въпреки това, вкусно приготвеният зеленчуков бульон е истинска класика и дори червеният борш с него се оказва кулинарен шедьовър.

Броколи за обяд? Защо не опитате. Много хора незаслужено „обиждат“ това зелено зеле от аспержи. Нека коригираме ситуацията. Каним ви да готвите с нас диетична крем супаот броколи. За тези, които предпочитат здравословно хранене- Това печеливша. В крайна сметка броколите имат 2,5 пъти повече витамин С от лимоните, те са на второ място след морковите по съдържание на бета-каротин и съдържат само 34 kcal на 100 g продукт. Лека диетична супа пюре от броколи. Вкусно, засищащо, елегантно. готови ли сме да пробваме ли

съставки:

Едно от предимствата на супите-пюре се счита за комбинация от компоненти, които „не се разбират заедно“. В нашия случай това е:

• Броколи (пресни, замразени) – 500 гр
• – 800 мл
• 2-3 средни картофа (100 гр.)
• Индийско орехче – 0,5 ч.л.
• смес смлени чушки– 1/3 ч.ч.
• Лук – 1 бр.
• Кокосово масло - 1-2 g
• 1 скилидка чесън и сол на вкус

Приготвяне на кокосово мляко...сами

В кафемелачка от 50гр кокосови стърготини, бавно пробивайки масата за 1-2 минути, правим кремообразна паста.

Прехвърлете в дълбока купа на блендер.

Добавете 150-200 мл вода и разбийте 3-4 минути до получаването на "бяло мляко". Прецедете течността през слой марля и цедка.

Основата за бъдещата крем супа е готова.

След това добавете вода, колкото е необходимо.

Рецепта стъпка по стъпка: диетична супа-пюре от броколи с кокосово мляко

Поставяме мултикукъра в режим „Пържене“.

Лукът и чесънът се нарязват на не много ситно.

Разтопете в купа за мултикукър, добавете лука и чесъна.

Запържете съставките за няколко минути до златисто кафяво.

Нарежете на ситно и поставете картофите в бавната готварска печка.

Добавете броколите. Препоръчително е да не се размразява.

Напълнете с кокосово мляко.

Превключваме мултикукъра на режим „Супа“.

След 15-20 минути се отварят и се посоляват и подправят. Оставете да къкри за 1-2 минути.

Разбийте получената маса с блендер, това ще придаде деликатна и ефирна консистенция на приготвеното ястие. Изтънчена и диетична супа-пюре с броколи кокосово млякоготов.

Децата го ядат добре. А на възрастните са гарантирани нови гастрономически усещания.

Готви Олга Шаржанова