수프용 세몰리나 만두. 양질의 거친 밀가루 만두 반죽

만두를 넣은 수프의 이름은 주재료인 만두에서 따온 것으로 수프에 넣기 직전에 밀가루로 만든 것입니다. 이러한 재료는 다른 국가 요리에 자주 사용되며 다른 재료로 준비할 수 있습니다.

만두가 들어간 수프는 닭고기, 고기, 버섯, 라드, 야채 및 생선이 될 수 있습니다. 수프의 기본은 항상 국물입니다.

수프 만두 레시피

고전적인 러시아어와 우크라이나어 버전에서 국물은 닭고기 위에 끓입니다. 닭의 일부는 날개, 다리, 등뿐만 아니라식이 필레 또는 찌꺼기가 될 수 있습니다. 국물이 준비되는 동안 만두 반죽을 반죽해야합니다.

2세대 전 공업용 파스타가 없었을 때 수프의 영양가 높은 열량 성분은 밀가루와 물로 만들어졌기 때문에 어떤 할머니도 수프용 만두 만드는 법을 알려줄 것입니다.

• 물 1 큰술. 엘;
• 밀가루 100g;
• 1 계란;
• 소금 한 스푼;
• 해바라기 기름 50g.

수프 용 만두를 만들기 전에 감자, 양파, 당근과 같은 야채를 껍질을 벗기고 자릅니다. 반죽은 다음과 같이 반죽됩니다. 노른자는 물, 기름 및 소금과 혼합되어 밀가루 언덕에 부어집니다.

휘핑한 단백질을 마지막에 넣고 만두 반죽과 섞는다. 두꺼운 사워 크림과 같은 부드러운 일관성이 나타나며 숟가락으로 쉽게 가져갑니다. 반죽이 쉬는 동안 저열로 끓는 국물에 스트립 (2 개)과 소금 (2 tsp)으로 자른 감자를 넣어야합니다.

다음으로 양파 1개, 당근 1개, 기름으로 튀김을 준비합니다. 양파는 입방체로 자르고 강판 당근으로 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 닭고기가 준비된 국물이 든 냄비에 튀김을 넣습니다.

다 끓으면 만두를 한숟가락 반 숟가락 크기로 떠서 끓는 육수에 담는다. 만두는 빨리 요리됩니다 - 10분. 만두로 수프를 요리하기 전에 전체 향기로운 혼합물에 후추를 뿌리고 잘게 썬 파슬리와 파를 뿌려야합니다. 2분이 지나면 만두가 들어간 수프가 완성됩니다.

양질의 거친 밀가루 만두

기름진 고기 수프의 경우 물, 밀가루, 소금으로 만든 다이어트 수프 만두가 제공됩니다. 반죽은 익히지 않은 상태로 만들어 찻숟가락 분량의 수프에 넣습니다. 물을 대체하고 야채와 버섯 국물에 더 적합한 우유 또는 케 피어에 만두를 만드는 요리법이 있습니다.

수프용 세몰리나 만두는 첫 번째 코스에 더 부드럽고 독특한 맛을 제공합니다. 세몰리나 만두로 만든 특별한 수프가 있는데, 부드러운 노란색 만두 덩어리에 피망과 쇠고기 국물의 조합이 유쾌하게 놀라움을 선사합니다.

수프용 양질의 거친 밀가루 만두를 만들고 싶다면 조리법은 매우 간단합니다.

• 물 1리터;
• 쇠고기 300g;
• 베이 리프 1 개, 갈은 후추 꼬집음;
• 불가리안 스위트 페퍼 2개(빨간색, 노란색);
• 당근 1 개;
• 양파 1 개;
• 감자 2 개;
• 소금 2티스푼;
• 푸성귀.

양질의 거친 밀가루 만두의 경우 양질의 거친 밀가루 80g을 가져 와서 우유 50g과 계란 1 개를 섞습니다. 반죽이 액체로 판명되면 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 때까지 30 분 동안 그대로 두어야합니다.

잘게 썬 쇠고기, 전체 당근 및 전체 양파의 완성 된 국물에 감자를 놓습니다. 그런 다음 끓으면 다진 파프리카를 넣고 10분간 끓인다. 우리는 찬물에 담근 작은 술로 부은 양질의 거친 밀가루를 집어 들고 끓는 수프에 넣습니다. 요리 10분 후 채소를 추가합니다. 사용하기 전에 수프에서 당근과 양파를 꺼내십시오. 이미 수프에 냄새와 맛을 주었습니다.

여기서 나는 수프를 먹습니다. 그건 그렇고, 아주 맛있습니다. 어제 커피에서 일어난 것처럼 키보드에 흘리지 않고 조리법을 씁니다. 이 모든 재료 (버섯, 가공 치즈 및 쇠고기 ...)가 동시에 한 곳 (내 냉장고에 있음)으로 끝나고이 수프에 들어갔습니다.

재료가 더 적은 양질의 거친 밀가루 만두를 사용한 수프 레시피(버섯과 두부 제외)에 관심이 있다면 페이지를 조금 더 아래로 스크롤하십시오. 도끼처럼 간단합니다.

1. 냄비에 물(2리터)을 붓고 불을 붙인다.
2. 쇠고기를 씻고 조각으로 자르고 냄비에 넣으십시오. 끓어오르면 거품을 걷어냅니다. 쇠고기가 스스로 40분 동안 요리되도록 하고, 쇠고기가 요리되는 동안 다른 모든 것을 준비합니다.
3. 당근으로 양파 튀김 만들기 : 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 뜨거운 식물성 기름으로 프라이팬에 넣으십시오. 당근을 껍질을 벗기고 씻고 갈아서 팬에 양파에 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 함께 볶습니다(사진과 같이).
4. 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 쇠고기와 함께 팬에 던집니다.
5. 거기에 양파와 당근 튀김을 보내십시오.
6. 맛을 내기 위해 수프를 소금에 절이십시오.
7. 버섯을 자르고 식물성 기름에 가볍게 볶습니다. 검은 후추와 후추. 쇠고기와 야채와 함께 팬에 보냅니다.
8. 녹은 치즈를 작은 입방체로 자르고 팬에 넣으십시오.
9. 세몰리나 만두 준비: 이렇게 하려면 달걀 1개를 접시에 깨고 소금에 절인 다음 포크로 휘젓고 저어가며 세몰리나를 조금씩 첨가합니다(가는 흐름에 뿌림). 전체 과정은 사진에서 볼 수 있습니다. 혼합물은 두꺼운 사워 크림만큼 두껍습니다. 부어서는 안됩니다.
10. 작은 술을 가지고 양질의 거친 밀가루와 달걀을 약간 집어 숟가락을 끓는 수프 냄비에 담그십시오. 만두가 숟가락에서 떨어져서 수프에 들어가면 숟가락에 다음 만두를 집어 올리십시오. 전체 덩어리가 만두 형태의 수프에 들어갈 때까지 이 과정을 반복합니다. 만두는 거의 즉시 위로 올라오고 크기가 커집니다. 내가 처음 요리를 할 때 만두는 티스푼보다 뒤쳐지기를 원하지 않았지만 모든 것이 잘되었습니다. :) 만두는 5-7 분 동안 요리해야합니다.
11. 그리고 마지막 터치 - 잘게 잘린 채소. 약간의 파슬리와 더 많은 딜. 그래서 저는 이 조합이 맛있는 것 같아요. 채소를 몇 분(약 3배) 동안 끓입니다. 그렇지 않으면 수프가 빨리 사라지고 냉장고에 보관되지 않습니다.
12. 맛있게 드세요.

MANKY 만두를 곁들인 간단한 수프

필요한 것: 닭고기 육수, 양파, 당근, 감자(2개), 채소, 양질의 거친 밀가루, 계란.

1. 육수를 불에 올려주세요.
2. 양파를 잘게 썬다.
3. 당근을 자르거나 으깬다.
4. 양파와 당근에서 식물성 기름으로 튀김을 만들거나 수프에 생으로 던질 수 있습니다.
5. 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 수프에 던집니다.
6. 모두 20분간 끓입니다.
7. 세몰리나 만두 준비: 이렇게 하려면 계란 1개를 접시에 깨고 소금에 절인 다음 포크로 휘젓고 계속 치면서 양질의 거친 밀가루를 서서히 저어줍니다. 혼합물은 두꺼운 사워 크림만큼 두껍습니다. 부어서는 안됩니다.
8. 작은 술을 가지고 양질의 거친 밀가루와 달걀을 약간 집어 숟가락을 끓는 수프 냄비에 담그십시오. 만두가 숟가락에서 떨어져서 수프에 들어가면 숟가락에 다음 만두를 집어 올리십시오. 만두는 거의 즉시 부풀어 오르고 팽창합니다.
9. 부드러워질 때까지 요리하십시오(만두는 7분 소요)
10. 녹색을 추가하십시오.
11. 맛있게 드세요.

모든 레시피 사진

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조리법 재료: 수프용 양질의 거친 밀가루 만두

1) 계란 2개
2) 양질의 거친 밀가루
3) 소금

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요리 방법: 수프용 양질의 거친 밀가루 만두

웹사이트: 수프용 만두는 매우 빨리 준비되며 가장 중요한 것은 매우 맛있습니다.

만두를 준비하려면 계란을 소금으로 치고 멈추지 않고 양질의 거친 밀가루를 얇은 스트림에 넣으십시오. 만두 반죽은 사워 크림의 일관성이어야합니다.

만두는 요리가 끝나면 수프에 넣습니다.
반죽을 숟가락으로 떠서 수프에 담그십시오. 반죽이 다 떨어질 때까지 반복합니다.
준비하는 데 5분도 채 걸리지 않습니다.

양질의 거친 밀가루 만두 수프로 가족을 놀라게하십시오.
약간 밀가루 맛이 나지만 맛은 훨씬 부드럽습니다.

맛있게 드세요!!!

만드는 방법: 수프용 양질의 거친 밀가루 만두 사진

더 준비:

사실 아이들은 첫 코스를 먹는 것을 절대 싫어하고, 엄마는 아이들에게 건강에 좋은 물을 한 숟가락 정도 먹게 하기 위해 적지 않은 노력을 기울여야 합니다. 더욱이 아이들이 위장을 위한 스프, 특히 허약한 아이에게 매우 유용하다고 설명하는 것은 절대 불가능합니다. 왜냐하면 그들은 더 무거운 식사를 받기 위해 이 기관을 준비시키기 때문입니다.

동시에 어머니는 자녀가 아래에 제공된 조리법에 따라 준비된 경우 첫 번째 코스를 먹도록 자녀를 설득할 필요가 없습니다. 그리고 아이들도 어떤 종류의 수프를 준비하는 과정에 참여하면 양질의 거친 밀가루로 만두를 만들고 아마도 추가를 요청할 것입니다.
자, 요리를 시작해 볼까요?

레시피 번호 1 - 양질의 거친 밀가루 커스터드 만두를 곁들인 가벼운 수프.

이 수프는 구성이 매우 가볍고 감자와 볶은 야채 형태의 추가 반찬이 포함되어 있지 않아 발생할 수 있습니다. 이것은 현재 다이어트 중인 사람들에게 적합합니다.

무엇이 필요할까요?

• 양질의 거친 밀가루 (160g);
• 강한 고기 국물 (2.5 리터);
• 식탁용 소금;
• 양질의 거친 밀가루 (160g);
• 갓 갈은 딸기 또는 후추;
• 신선한 딜 (귀하의 재량에 따라);
• 최고 품질의 버터(52g);
• 파 깃털;
• 중간 크기의 삶은 당근 (한 조각).

이제 준비 단계를 자세히 살펴보겠습니다.

1. 먼저 양질의 거친 밀가루 커스터드 만두를 준비해야하며이를 위해서는 200ml의 강한 고기 국물을 끓여 필요한 양의 버터를 넣고 연속적이고 필연적으로 집중적으로 저어주는 매우 얇은 흐름에 양질의 거친 밀가루 (150g)를 첨가해야합니다. 다시 한 번 모든 것을 집중적으로 섞어 플라스틱과 비슷한 반죽을 준비하고 손에 달라 붙으면 양질의 거친 밀가루를 조금 더 추가해야합니다.
2. 양질의 거친 밀가루 반죽을 펼친 다음 특별한 형태를 사용하여 별을 잘라야합니다.
3. 남은 육수를 끓이고 양질의 거친 밀가루 만두를 넣고 떠오를 때까지 기다리면 전체 과정이 7분을 넘지 않아야 합니다.
4. 만두가 익으면 따로 접시에 담고 다진 채소를 팬에 모두 붓고 양념, 갓 간 후춧가루 소량, 식염을 넣는다.
5. 그릇에 수프를 붓고 세몰리나 커스터드 만두를 일정량 담는다.

따라서 추가 반찬없이 가벼운 수프를 얻었습니다.

레시피 번호 2 - 양질의 거친 밀가루 만두를 곁들인 풍성한 닭고기 수프.

내가 당신에게 제공하고 싶은 다음 요리는 그 구성에 몇 가지 재료가 더 있습니다. 이 수프는 야채 수가 많기 때문에 더 만족스럽고 풍부합니다.

양질의 거친 밀가루 만두로 닭고기 수프와 같은 요리를 준비하려면 다음 재료 세트가 필요합니다.

• 작은 부추 (한 조각);
• 치킨 필레(두 개의 분리된 반쪽 또는 하나의 전체);
• 베이 리프(2개);
• 중간 크기 당근(2개);
• 피망;
• 후추, 소금 (취향에 따라);
• 튀김용 탈취 식물성 기름;
• 여과수(3리터);
• 중간 크기의 감자 괴경(5개).

또한 양질의 거친 밀가루 만두를 만들기 위한 특정 재료 목록이 필요합니다.

• 닭고기 달걀 (한 조각);
• 양질의 거친 밀가루 (110g);
• 버터(21g);
• 야채 또는 닭고기 강한 육수 (110 ml)

1. 우선 국물을 준비해야하며 닭고기가 더 좋으며이를 위해서는 냄비에 닭고기 필레 반을 넣고 필요한 양의 여과수를 부어 껍질을 벗긴 당근 전체, 부추 반, 베이를 넣어야합니다. 잎, 식탁용 소금, 딸기.
2. 닭고기 필레가 완전히 요리 되 자마자 팬에서 꺼내야하고 국물을 걸러 내야합니다. 닭고기 필레는 먼저 부분으로 자른 다음 팬으로 돌려 보내야합니다.
3. 삶은 당근을 가장 작은 구멍으로 강판에 갈아서 부추를 잘게 자릅니다.
4. 식물성 기름에 튀김을 요리하고 모든 것을 소금에 절이고 후추를 아주 조금 넣습니다. 미리 껍질을 벗긴 감자를 작은 입방체로 자른 다음 만두 요리를 시작할 수 있습니다. 이렇게하려면 필요한 양의 국물, 버터 및 양질의 거친 밀가루를 하나의 용기에 결합해야합니다.
5. 위의 모든 재료들 중 반죽을 양조하고, 계란 1개를 넣어 반죽한 뒤, 작은 공을 만들어 닭 육수에 담는다.
6. 세몰리나 만두가 뜨기 시작하면 닭고기 수프에 튀김을 넣고 팬의 내용물이 끓을 때까지 기다렸다가 스토브를 끕니다.
7. 양질의 거친 밀가루 만두를 넣은 닭고기 수프가 10분 동안 스며들기를 기다린 다음 수제 빵과 신선한 허브와 함께 제공합니다.

맛있게 드세요!

관심을 가져주셔서 감사합니다! 진심으로, 올가.

양질의 거친 밀가루는 모든 사람에게 사랑받는 것은 아닙니다. 그것에서 당신은 죽뿐만 아니라 요리 할 수 ​​​​있습니다. 많은 주부들은 양질의 거친 밀가루가 첨가 된 요리법을 가지고 있습니다. 예를 들어, 이 시리얼에서 놀라운 만두를 얻을 수 있습니다. 그들은 독립적 인 요리로 먹거나 다른 요리의 일부로 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 양질의 거친 밀가루 만두로 수프를 요리하십시오. 우리는 이 요리를 시도한 후 많은 사람들이 이 건강한 시리얼에 대한 마음을 바꿀 것이라고 확신합니다. 레시피를 알려드리겠습니다.

양질의 거친 밀가루의 장점

양질의 거친 밀가루는 거친 밀입니다. 따라서 시리얼은 이 시리얼의 모든 유익한 특성을 유지합니다. 망고에는 다음이 포함됩니다.

• 인;
• 마그네슘;
• 칼륨;
• 나트륨;
• 칼슘;
• 비타민 E와 B군.

또한 양질의 거친 밀가루는 훌륭한 단백질 공급원입니다. 따라서 특히 어린이의 경우 식단에 포함시키는 것이 좋습니다. 죽은 가족에게 "뿌리를 내리지"않았다면 그것은 중요하지 않습니다. 훌륭한 양질의 거친 밀가루 만두를 요리 할 수있는 조리법을 배우면 가족이이 시리얼에 익숙해 질 수 있습니다.

양질의 거친 밀가루 만두와 수프 국물

보편적인 수프 레시피에는 이 수프에 거의 모든 국물을 사용하는 것이 포함됩니다. 닭고기, 고기, 야채, 생선, 버섯을 섭취할 수 있습니다. 야채 국물은 다음으로 만들어집니다.

• 양배추(흰색, 브로콜리, 콜리플라워);
• 당근;
• 루크;
• 셀러리
• 푸성귀;
• 마늘;
• 사탕무;
• 감자들.

원하는 조합으로 이러한 야채를 섭취할 수 있습니다. 굵게 다진 야채에 물을 부어 잘 덮습니다. 끓여서 온도를 낮추고 15-30 분 동안 요리하십시오 (선택한 야채에 따라 다름).

세몰리나 만두는 우유 수프도 맛있습니다. 국물, 우유 또는 일반 물을 사용하여 자신의 취향에 따라 변경할 수 있는 조리법을 알려 드리겠습니다.

수프를 요리하는 방법?

매우 간단하지만 매우 맛있는 첫 번째 코스 요리를 시작하겠습니다. 이것이 기본 레시피입니다. "자신의"다른 야채와 향신료를 추가 할 수 있습니다. 그리고 완전히 새로운 음식을 얻으십시오!

다음이 필요합니다.

• 고기, 생선, 닭고기, 버섯 또는 야채 국물 또는 우유 1리터(또는 국물을 만들기 위한 원료 500g 및 물 1.5리터);

• 당근 1개;
• 1 양파;
• 튀김용 약간의 야채 또는 버터;
• 1 닭고기 달걀;
• 2.5큰술 미끼;
• 1티스푼 버터;
• 소금.

양질의 거친 밀가루 만두로 맛있는 수프 요리를 시작합시다.

1. 국물이 없으면 고기, 생선 또는 야채를 물, 소금으로 부으십시오. 끓인 후 불을 줄이고 거품을 제거하십시오. 우리는 30-60 분 동안 요리 할 것입니다. 진행하다.
2. 양파와 당근을 큰 조각으로 자릅니다. 원하는 맛과 향을 얻기 위해 말 그대로 1~2분 정도 야채/버터에 살짝 볶습니다.
3. 국물을 끓여서 야채를 넣으십시오.
4. 부드러운 버터로 달걀을 휘젓는다. 이 혼합물에 양질의 거친 밀가루를 조심스럽게 첨가하십시오. 곡물을 첨가하는 과정에서 덩어리를 지속적으로 교반해야합니다. 소금.
5. 티스푼으로 우리는 조리된 반죽(숟가락의 1/4 정도)을 긁어내고 국물에 넣습니다. 이것은 미사를 준비하자마자 완료되어야 합니다. 그렇지 않으면 만두를 씹기 어려울 것입니다.
6. 우리는 약 10 분 동안 요리 할 것입니다.

요리 시간: 20-25분(재고가 준비된 경우).

컨테이너 당 인분: 4.

우리의 요리법이 당신에게 유용하다면 기쁠 것입니다! 요리가 끝나면 베이 리프, 후추 등의 향신료를 수프에 추가 할 수 있습니다. 그러나 요리가 어린이를 위해 준비되면 조미료를 전혀 넣지 않는 것이 좋습니다. 수프도 맛있습니다!

이러한 양질의 거친 밀가루 만두는 물에 끓여서 독립적 인 식사로 제공 할 수 있습니다. 그들은 버터로 맛을 내거나 좋아하는 차가운 소스와 함께 먹습니다.

만두를 곁들인 진한 닭고기 수프.

재료

• 치킨 필레 - 300g
• 감자 - 3개
• 당근 - 3개
• 양파 - 1 개
• 소금, 후추, 딜 및 파슬리 - 맛보기
• 만두의 경우:
• 계란 - 1 개
• 버터 - 1 큰술. 숟가락
• 양질의 거친 밀가루 - ½ 컵

요리법

만두를 준비합니다. 볼에 달걀을 붓고 버터를 두르고 숟가락으로 잘 비벼주세요.

그런 다음 세몰리나를 가느다란 물줄기에 붓고 계란과 기름으로 계속 비벼가며 잘 섞은 후 15~20분간 둡니다.

닭고기 필레를 찬물(1.5L)에 넣고 끓이다가 거품을 걷어낸다.

감자와 당근을 껍질을 벗기고 씻으십시오. 감자를 입방체로 자르고 당근을 얇은 원으로 자릅니다. 야채를 국물에 담그고 끓여서 열을 줄이고 10 분 동안 끓입니다.

잘게 썬 양파와 만두(완성된 반죽을 티스푼으로 떠 끓는 수프에 담그십시오), 소금, 후추를 넣고 끓여서 15분 더 요리합니다.

고기를 꺼내 조각으로 자릅니다. 수프를 그릇에 붓고 고기를 펴고 딜과 파슬리를 뿌립니다. 맛있게 드세요.

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양질의 거친 밀가루 만두 수프 단계별 조리법

양질의 거친 밀가루 만두가 든 수프는 풍부하고 맛있는 것으로 판명되기 때문에 친숙한 요리가 될 것입니다.

만두로 맛있고 가볍고 부드러운 수프를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

- 신선한 어린 송아지 고기 - 200~300그램;

- 파슬리 뿌리 - 한 조각;

- 알 줄기 양배추 - 작은 조각;

- 닭고기 달걀 - 한 조각;

- 양질의 거친 밀가루 - 3-4 큰 스푼;

- 소금과 검은 후추 - 맛.

만두 레시피로 수프를 만드는 방법:

1단계. 우리는 국물에서 수프를 준비하기 시작하고 그것을 요리해야합니다. 이것을 위해 우리는 신선한 어린 송아지 고기를 가져 와서 잘 씻고 물로 채우고 불에 태우고 끓여서 완전히 배수합니다 첫 번째 국물.

2단계. 다음으로 우리는 팬과 고기도 씻고 다시 물로 채우고 끓입니다. 처음 물을 팔팔 끓이다가 거품이 끓어오르면 젓가락으로 걷어내고 불을 줄여 육수를 1시간 정도 끓인다.

3단계. 국물이 약한 불로 끓기 위해 옮겨진 직후, 우리는 당근을 가져다가 껍질을 벗기고 씻고 반원으로 자르고 국물과 함께 냄비에 보냅니다.

4단계. 내 당근을 따라 파슬리 뿌리를 껍질을 벗기고 국물 전체에 보냅니다.

5단계. 우리는 또한 알 줄기 양배추 조각을 청소하고 국물에 추가합니다.

6단계. 끓이는 과정에서 육수를 소금으로 간을 하고 후추를 약간 넣어 간을 맞춘다.

7단계. 국물이 요리되면 준비된 송아지 고기를 꺼내서 조금 식히고 작은 조각으로 자르고 팬에 다시 보냅니다.

8단계. 이제 우리는 양질의 거친 밀가루 만두를 준비 할 것입니다.이를 위해 하나의 닭고기 달걀을 작은 깊은 그릇에 넣고 포크로 가볍게 치십시오.

9단계. 그런 다음 우리는 점차적으로 소량의 양질의 거친 밀가루를 계란에 넣고 아주 두껍지 않지만 퍼지지 않는 혼합물을 얻을 때까지 잘 섞습니다. 마지막으로 만두 반죽에 말 그대로 소금 한 꼬집과 후추 같은 양을 넣어주세요.

10단계. 그 후 티스푼을 가져다 찬물에 적신 다음 반죽을 숟가락에 올려 가득 차지 않도록 조심스럽게 숟가락에서 끓는 국물에 내립니다. 만두 하나에 반죽을 너무 많이 넣지 않는 것이 중요합니다. 요리하면 크기가 거의 두 배로 늘어나고 수프가 양질의 거친 밀가루 냄비로 변할 수 있기 때문입니다.

11단계. 부드러워질 때까지 20분 동안 수프에 만두를 요리합니다.

12단계 신선한 파슬리 또는 딜과 함께 세몰리나 만두와 함께 완성된 수프를 테이블에 제공합니다. 맛있게 드세요!

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양질의 거친 밀가루 만두 애호가를 위한 두 가지 맛있는 요리법

사실 아이들은 첫 코스를 먹는 것을 절대 싫어하고, 엄마는 아이들에게 건강에 좋은 물을 한 숟가락 정도 먹게 하기 위해 적지 않은 노력을 기울여야 합니다. 더욱이 아이들이 위장을 위한 스프, 특히 허약한 아이에게 매우 유용하다고 설명하는 것은 절대 불가능합니다. 왜냐하면 그들은 더 무거운 식사를 받기 위해 이 기관을 준비시키기 때문입니다.

동시에 어머니는 자녀가 아래에 제공된 조리법에 따라 준비된 경우 첫 번째 코스를 먹도록 자녀를 설득할 필요가 없습니다. 그리고 아이들도 어떤 종류의 수프를 준비하는 과정에 참여하면 양질의 거친 밀가루로 만두를 만들고 아마도 추가를 요청할 것입니다.

자, 요리를 시작해 볼까요?

레시피 번호 1 - 양질의 거친 밀가루 커스터드 만두를 곁들인 가벼운 수프.

이 수프는 구성이 매우 가볍고 감자와 볶은 야채 형태의 추가 반찬이 포함되어 있지 않아 속 쓰림을 유발할 수 있습니다. 이것은 현재 다이어트 중인 사람들에게 적합합니다.

• 양질의 거친 밀가루 (160g);
• 강한 고기 국물 (2.5 리터);
• 식탁용 소금;
• 양질의 거친 밀가루 (160g);
• 갓 갈은 딸기 또는 후추;
• 신선한 딜 (귀하의 재량에 따라);
• 최고 품질의 버터(52g);
• 파 깃털;
• 중간 크기의 삶은 당근 (한 조각).

이제 준비 단계를 자세히 살펴보겠습니다.

1. 먼저 양질의 거친 밀가루 커스터드 만두를 준비해야하며이를 위해서는 200ml의 강한 고기 국물을 끓여 필요한 양의 버터를 넣고 연속적이고 필연적으로 집중적으로 저어주는 매우 얇은 흐름에 양질의 거친 밀가루 (150g)를 첨가해야합니다. 다시 한 번 모든 것을 집중적으로 섞어 플라스틱과 비슷한 반죽을 준비하고 손에 달라 붙으면 양질의 거친 밀가루를 조금 더 추가해야합니다.
2. 양질의 거친 밀가루 반죽을 펼친 다음 특별한 형태를 사용하여 별을 잘라야합니다.
3. 남은 육수를 끓이고 양질의 거친 밀가루 만두를 넣고 떠오를 때까지 기다리면 전체 과정이 7분을 넘지 않아야 합니다.
4. 만두가 익으면 따로 접시에 담고 다진 채소를 팬에 모두 붓고 양념, 갓 간 후춧가루 소량, 식염을 넣는다.
5. 그릇에 수프를 붓고 세몰리나 커스터드 만두를 일정량 담는다.

따라서 추가 반찬없이 가벼운 수프를 얻었습니다.

레시피 번호 2 - 양질의 거친 밀가루 만두를 곁들인 풍성한 닭고기 수프.

내가 당신에게 제공하고 싶은 다음 요리는 그 구성에 몇 가지 재료가 더 있습니다. 이 수프는 야채 수가 많기 때문에 더 만족스럽고 풍부합니다.

양질의 거친 밀가루 만두로 닭고기 수프와 같은 요리를 준비하려면 다음 재료 세트가 필요합니다.

작은 부추 (한 조각);

치킨 필레(두 개의 분리된 반쪽 또는 하나의 전체);

베이 리프(2개);

중간 크기 당근(2개);

피망;

후추, 소금 (취향에 따라);

튀김용 탈취 식물성 기름;

여과수(3리터);

중간 크기의 감자 괴경(5개).

또한 양질의 거친 밀가루 만두를 만들기 위한 특정 재료 목록이 필요합니다.

• 닭고기 달걀 (한 조각);
• 양질의 거친 밀가루 (110g);
• 버터(21g);
• 야채 또는 닭고기 강한 육수 (110 ml)

1. 우선 국물을 준비해야하며 닭고기가 더 좋으며이를 위해서는 냄비에 닭고기 필레 반을 넣고 필요한 양의 여과수를 부어 껍질을 벗긴 당근 전체, 부추 반, 베이를 넣어야합니다. 잎, 식탁용 소금, 딸기.
2. 닭고기 필레가 완전히 요리 되 자마자 팬에서 꺼내야하고 국물을 걸러 내야합니다. 닭고기 필레는 먼저 부분으로 자른 다음 팬으로 돌려 보내야합니다.
3. 삶은 당근을 가장 작은 구멍으로 강판에 갈아서 부추를 잘게 자릅니다.
4. 식물성 기름에 튀김을 요리하고 모든 것을 소금에 절이고 후추를 아주 조금 넣습니다. 미리 껍질을 벗긴 감자를 작은 입방체로 자른 다음 만두 요리를 시작할 수 있습니다. 이렇게하려면 필요한 양의 국물, 버터 및 양질의 거친 밀가루를 하나의 용기에 결합해야합니다.
5. 위의 모든 재료들 중 반죽을 양조하고, 계란 1개를 넣어 반죽한 뒤, 작은 공을 만들어 닭 육수에 담는다.
6. 세몰리나 만두가 뜨기 시작하면 닭고기 수프에 튀김을 넣고 팬의 내용물이 끓을 때까지 기다렸다가 스토브를 끕니다.
7. 양질의 거친 밀가루 만두를 넣은 닭고기 수프가 10분 동안 스며들기를 기다린 다음 수제 빵과 신선한 허브와 함께 제공합니다.

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관심을 가져주셔서 감사합니다! 진심으로, 올가.

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양질의 거친 밀가루 만두 수프

세몰리나 만두를 곁들인 수프는 점심에 완벽한 첫 번째 코스입니다. 그것은 매우 만족 스럽지만 동시에 부드럽고 맛이 좋습니다. 그 후에는 하루 종일 에너지로 가득 차게 될 것입니다. 시도하십시오, 그것은 매우 맛있습니다!

재료

• 닭육수 3리터
• 당근 200그램
• 감자 200그램
• 양파 150g
• 식물성 기름 3 Art. 숟가락
• 최고급 밀가루 60그램
• 양질의 거친 밀가루 80그램
• 닭고기 달걀 1개
• 베이 리프 1개
• 후추 2조각
• 파슬리, 소금 맛

1 단계

먼저 만두용 반죽을 준비합니다. 이렇게하려면 국물 한 국자를 그릇에 붓고 계란을 치십시오. 식물성 기름 한 스푼, 소금을 부어 맛보십시오. 양질의 거친 밀가루와 밀가루를 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다.

2 단계

프라이팬에 식물성 기름을 데우십시오. 당근과 양파를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 그런 다음 당근을 스트립으로 자르거나 거친 강판에 창살을 뿌립니다. 양파는 반 고리로 자릅니다. 팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 야채를 볶습니다.

3단계

감자를 씻고 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 작은 입방체로 자릅니다. 스토브에 냄비를 놓고 닭고기 국물을 붓습니다. 끓이세요.

4단계

국물에 야채를 넣고 후추와 파슬리를 넣으십시오. 10분 끓입니다. 그런 다음 끓는 국물에 반죽을 숟가락으로 떠서 만두를 만드십시오. 5분 더 요리하고 마지막에 다진 허브를 추가합니다.

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양질의 거친 밀가루 만두를 곁들인 수프. 단계별 사진과 함께 조리법

우리는 닭고기를 다시 씻고 몇 시간 동안 찬물에 넣습니다. 액체를 배출하고 흐르는 물에 고기를 다시 헹굽니다. 우리는 국물이 투명하고 소음이 없도록이 모든 작업을 수행합니다. 준비한 육수에 닭고기를 담그고 약한 불에 올려주세요. 요리 과정에서 결과 거품을 지속적으로 제거하십시오. 국물이 끓는 동안(수제 치킨의 경우 약 1시간) 감자를 입방체로 자릅니다.

굵은 강판에 당근 세 개.

고기가 익으면 국물에서 조심스럽게 꺼내서 식힙니다. 뼈에서 고기를 분리하고 수프가 준비될 때까지 그대로 두십시오.

얇게 썬 감자를 닭고기 국물에 담그고,

보우 모드 하프 링

수프를 튀기는 것을 좋아하는 사람들을 위해 양파는 뜨거운 해바라기 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 국물에 넣어야 합니다. 야채가 요리되는 동안 세몰리나 만두를 준비할 시간이 몇 분 있습니다. 우리는 3 개의 계란을 깊은 용기 (노른자 + 단백질)에 부수고,

만두가 단단해질 수 있기 때문에 결과 덩어리 (반죽)가 1 분 동안 서 있지 않는 것이 바람직합니다. 큰 스푼으로 빠르게 만두를 만드십시오.

우리는 저열, 소금에 양질의 거친 밀가루 만두와 함께 수프를 남깁니다. 10-15분 동안 끓입니다. 끄고 뚜껑을 덮고 양조하면 만두가 든 수프가 준비됩니다. 서빙하기 전에 삶은 고기 조각을 접시에 부분적으로 분배하십시오. 허브로 장식하고 서빙하십시오. 맛있게 드세요!

Kletski는 독일어로 번역 된 요리로 "덩어리"를 의미합니다. 이 요리에는 많은 요리법이 있습니다. 거의 모든 유럽 국가에서 다양한 버전으로 준비되어 있습니다. 만두가 형성되는 반죽의 주요 증점제는 밀가루 또는 양질의 거친 밀가루입니다.

세몰리나 만두는 특히 부드럽습니다. 양질의 거친 밀가루 반죽 조각을 삶아 버터, 크랙클링, 소시지와 함께 제공하고 고기 국물을 보완하고 우유 수프와 디저트까지 준비합니다. 양질의 거친 밀가루 만두는 두 가지 방법으로 준비됩니다. 먼저 양질의 거친 밀가루를 담그거나 찐 다음 제품을 삶거나 양질의 거친 밀가루를 미리 끓일 수 있습니다. 두 번째 방법은 더 번거롭지만 결과는 가벼운 구조의 부드러운 만두입니다. 수프용 만두를 만들기 위한 단계별 레시피를 참조하세요.

필요할 것이예요:

• 양질의 거친 밀가루 - 5 큰 술;
• 우유 - 250g;
• 계란 - 1개;
• 녹은 버터 - 10g;
• 소금 - 0.5 티스푼.

양질의 거친 밀가루에서 만두를 요리하는 법

우유를 끓입니다. 소금을 넣다.

가루를 가늘게 붓고 죽을 저어가며 3분간 끓인다. 기름을 넣고 저어줍니다. 식히십시오.

식힌 혼합물에 계란을 넣고 저어줍니다.

부드러워 질 때까지 믹서기로 덩어리를 치십시오.

티스푼으로 반죽의 작은 공을 만드십시오.

끓는 소금물이나 육수에 퍼냅니다. 떠오를 때까지 요리하십시오.

만두와 함께 수프를 서빙 그릇에 넣으십시오.

신선한 허브를 뿌립니다.

이 수프에는 빵을 생략할 수 있습니다. 접시는 만족스럽게 밝혀졌습니다.

만두는 부드럽고 가벼워서 닭고기나 칠면조 국물과 잘 어울립니다.

양질의 거친 밀가루는 모든 사람에게 사랑받는 것은 아닙니다. 그것에서 당신은 죽뿐만 아니라 요리 할 수 ​​​​있습니다. 많은 주부들은 양질의 거친 밀가루가 첨가 된 요리법을 가지고 있습니다. 예를 들어, 이 시리얼에서 놀라운 만두를 얻을 수 있습니다. 그들은 독립적 인 요리로 먹거나 다른 요리의 일부로 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 양질의 거친 밀가루 만두로 수프를 요리하십시오. 우리는 이 요리를 시도한 후 많은 사람들이 이 건강한 시리얼에 대한 마음을 바꿀 것이라고 확신합니다. 레시피를 알려드리겠습니다.

양질의 거친 밀가루의 장점

양질의 거친 밀가루는 거친 밀입니다. 따라서 시리얼은 이 시리얼의 모든 유익한 특성을 유지합니다. 망고에는 다음이 포함됩니다.

• 인;
• 마그네슘;
• 칼륨;
• 나트륨;
• 칼슘;
• 비타민 E와 B군.

또한 양질의 거친 밀가루는 훌륭한 단백질 공급원입니다. 따라서 특히 어린이의 경우 식단에 포함시키는 것이 좋습니다. 죽은 가족에게 "뿌리를 내리지"않았다면 그것은 중요하지 않습니다. 훌륭한 양질의 거친 밀가루 만두를 요리 할 수있는 조리법을 배우면 가족이이 시리얼에 익숙해 질 수 있습니다.

양질의 거친 밀가루 만두와 수프 국물

보편적인 수프 레시피에는 이 수프에 거의 모든 국물을 사용하는 것이 포함됩니다. 닭고기, 고기, 야채, 생선, 버섯을 섭취할 수 있습니다. 야채 국물은 다음으로 만들어집니다.

• 양배추(흰색, 브로콜리, 콜리플라워);
• 당근;
• 루크;
• 셀러리
• 푸성귀;
• 마늘;
• 사탕무;
• 감자들.

원하는 조합으로 이러한 야채를 섭취할 수 있습니다. 굵게 다진 야채에 물을 부어 잘 덮습니다. 끓여서 온도를 낮추고 15-30 분 동안 요리하십시오 (선택한 야채에 따라 다름).

세몰리나 만두는 우유 수프도 맛있습니다. 국물, 우유 또는 일반 물을 사용하여 자신의 취향에 따라 변경할 수 있는 조리법을 알려 드리겠습니다.

수프를 요리하는 방법?

매우 간단하지만 매우 맛있는 첫 번째 코스 요리를 시작하겠습니다. 이것이 기본 레시피입니다. "자신의"다른 야채와 향신료를 추가 할 수 있습니다. 그리고 완전히 새로운 음식을 얻으십시오!

다음이 필요합니다.

• 고기, 생선, 닭고기, 버섯 또는 야채 국물 또는 우유 1리터(또는 국물을 만들기 위한 원료 500g 및 물 1.5리터);

• 당근 1개;
• 1 양파;
• 튀김용 약간의 야채 또는 버터;
• 1 닭고기 달걀;
• 2.5큰술 미끼;
• 1티스푼 버터;
• 소금.

양질의 거친 밀가루 만두로 맛있는 수프 요리를 시작합시다.

1. 국물이 없으면 고기, 생선 또는 야채를 물, 소금으로 부으십시오. 끓인 후 불을 줄이고 거품을 제거하십시오. 우리는 30-60 분 동안 요리 할 것입니다. 진행하다.
2. 양파와 당근을 큰 조각으로 자릅니다. 원하는 맛과 향을 얻기 위해 말 그대로 1~2분 정도 야채/버터에 살짝 볶습니다.
3. 국물을 끓여서 야채를 넣으십시오.
4. 부드러운 버터로 달걀을 휘젓는다. 이 혼합물에 양질의 거친 밀가루를 조심스럽게 첨가하십시오. 곡물을 첨가하는 과정에서 덩어리를 지속적으로 교반해야합니다. 소금.
5. 티스푼으로 우리는 조리된 반죽(숟가락의 1/4 정도)을 긁어내고 국물에 넣습니다. 이것은 미사를 준비하자마자 완료되어야 합니다. 그렇지 않으면 만두를 씹기 어려울 것입니다.
6. 우리는 약 10 분 동안 요리 할 것입니다.

요리 시간: 20-25분(재고가 준비된 경우).

컨테이너 당 인분: 4.

우리의 요리법이 당신에게 유용하다면 기쁠 것입니다! 요리가 끝나면 베이 리프, 후추 등의 향신료를 수프에 추가 할 수 있습니다. 그러나 요리가 어린이를 위해 준비되면 조미료를 전혀 넣지 않는 것이 좋습니다. 수프도 맛있습니다!

이러한 양질의 거친 밀가루 만두는 물에 끓여서 독립적 인 식사로 제공 할 수 있습니다. 그들은 버터로 맛을 내거나 좋아하는 차가운 소스와 함께 먹습니다.

연락하다

사실 아이들은 첫 코스를 먹는 것을 절대 싫어하고, 엄마는 아이들에게 건강에 좋은 물을 한 숟가락 정도 먹게 하기 위해 적지 않은 노력을 기울여야 합니다. 더욱이 아이들이 위장을 위한 스프, 특히 허약한 아이에게 매우 유용하다고 설명하는 것은 절대 불가능합니다. 왜냐하면 그들은 더 무거운 식사를 받기 위해 이 기관을 준비시키기 때문입니다.
동시에 어머니는 자녀가 아래에 제공된 조리법에 따라 준비된 경우 첫 번째 코스를 먹도록 자녀를 설득할 필요가 없습니다. 그리고 아이들도 어떤 종류의 수프를 준비하는 과정에 참여하면 양질의 거친 밀가루로 만두를 만들고 아마도 추가를 요청할 것입니다.
자, 요리를 시작해 볼까요?

레시피 번호 1 - 양질의 거친 밀가루 커스터드 만두를 곁들인 가벼운 수프.

이 수프는 구성이 매우 가볍고 감자와 볶은 야채 형태의 추가 반찬이 포함되어 있지 않아 발생할 수 있습니다. 이것은 현재 다이어트 중인 사람들에게 적합합니다.

무엇이 필요할까요?

• 양질의 거친 밀가루 (160g);
• 강한 고기 국물 (2.5 리터);
• 식탁용 소금;
• 양질의 거친 밀가루 (160g);
• 갓 갈은 딸기 또는 후추;
• 신선한 딜 (귀하의 재량에 따라);
• 최고 품질의 버터(52g);
• 파 깃털;
• 중간 크기의 삶은 당근 (한 조각).

이제 준비 단계를 자세히 살펴보겠습니다.

1. 먼저 양질의 거친 밀가루 커스터드 만두를 준비해야하며이를 위해서는 200ml의 강한 고기 국물을 끓여 필요한 양의 버터를 넣고 연속적이고 필연적으로 집중적으로 저어주는 매우 얇은 흐름에 양질의 거친 밀가루 (150g)를 첨가해야합니다. 다시 한 번 모든 것을 집중적으로 섞어 플라스틱과 비슷한 반죽을 준비하고 손에 달라 붙으면 양질의 거친 밀가루를 조금 더 추가해야합니다.
2. 양질의 거친 밀가루 반죽을 펼친 다음 특별한 형태를 사용하여 별을 잘라야합니다.
3. 남은 육수를 끓이고 양질의 거친 밀가루 만두를 넣고 떠오를 때까지 기다리면 전체 과정이 7분을 넘지 않아야 합니다.
4. 만두가 익으면 따로 접시에 담고 다진 채소를 팬에 모두 붓고 양념, 갓 간 후춧가루 소량, 식염을 넣는다.
5. 그릇에 수프를 붓고 세몰리나 커스터드 만두를 일정량 담는다.

따라서 추가 반찬없이 가벼운 수프를 얻었습니다.

레시피 번호 2 - 양질의 거친 밀가루 만두를 곁들인 풍성한 닭고기 수프.

내가 당신에게 제공하고 싶은 다음 요리는 그 구성에 몇 가지 재료가 더 있습니다. 이 수프는 야채 수가 많기 때문에 더 만족스럽고 풍부합니다.
양질의 거친 밀가루 만두로 닭고기 수프와 같은 요리를 준비하려면 다음 재료 세트가 필요합니다.

• 작은 부추 (한 조각);
• 치킨 필레(두 개의 분리된 반쪽 또는 하나의 전체);
• 베이 리프(2개);
• 중간 크기 당근(2개);
• 피망;
• 후추, 소금 (취향에 따라);
• 튀김용 탈취 식물성 기름;
• 여과수(3리터);
• 중간 크기의 감자 괴경(5개).

또한 양질의 거친 밀가루 만두를 만들기 위한 특정 재료 목록이 필요합니다.

• 닭고기 달걀 (한 조각);
• 양질의 거친 밀가루 (110g);
• 버터(21g);
• 야채 또는 닭고기 강한 육수 (110 ml)

1. 우선 국물을 준비해야하며 닭고기가 더 좋으며이를 위해서는 냄비에 닭고기 필레 반을 넣고 필요한 양의 여과수를 부어 껍질을 벗긴 당근 전체, 부추 반, 베이를 넣어야합니다. 잎, 식탁용 소금, 딸기.
2. 닭고기 필레가 완전히 요리 되 자마자 팬에서 꺼내야하고 국물을 걸러 내야합니다. 닭고기 필레는 먼저 부분으로 자른 다음 팬으로 돌려 보내야합니다.
3. 삶은 당근을 가장 작은 구멍으로 강판에 갈아서 부추를 잘게 자릅니다.
4. 식물성 기름에 튀김을 요리하고 모든 것을 소금에 절이고 후추를 아주 조금 넣습니다. 미리 껍질을 벗긴 감자를 작은 입방체로 자른 다음 만두 요리를 시작할 수 있습니다. 이렇게하려면 필요한 양의 국물, 버터 및 양질의 거친 밀가루를 하나의 용기에 결합해야합니다.
5. 위의 모든 재료들 중 반죽을 양조하고, 계란 1개를 넣어 반죽한 뒤, 작은 공을 만들어 닭 육수에 담는다.
6. 세몰리나 만두가 뜨기 시작하면 닭고기 수프에 튀김을 넣고 팬의 내용물이 끓을 때까지 기다렸다가 스토브를 끕니다.
7. 양질의 거친 밀가루 만두를 넣은 닭고기 수프가 10분 동안 스며들기를 기다린 다음 수제 빵과 신선한 허브와 함께 제공합니다.

맛있게 드세요!