03.11.2016
05.11.2016
효모 팬케이크와 비교할 때 케 피어 팬케이크는 반죽이 부풀어 오를 때까지 기다릴 필요가 없기 때문에 훨씬 건강하고 빨리 요리됩니다. 케 피어에서 팬케이크를 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 각 안주인은 그들 중 하나를 실험 할 수 있습니다.
가장 일반적이고 저렴한 조리법:
이 팬케이크는 준비하기가 매우 쉽습니다.
따라서 무성한 팬케이크를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 밀가루 한 잔;
- 케 피어 한 잔;
- 1 계란;
- 2 큰술. 설탕 숟가락;
- 소금 ½ 티스푼;
- 소다 ½ 티스푼;
- 3 예술. 식물성 기름 큰 스푼.
요리 과정:
스테이지 1.깨끗한 그릇에 설탕, 달걀을 넣고 케피어를 부어주세요. 그런 다음 털로 모든 것을 잘 섞으십시오 (믹서를 사용할 수도 있지만 자신의 손으로 접시를 만들면 영혼의 입자를 가져 와서 일반적으로 더 맛있습니다).
2단계.설탕, 케 피어 및 계란의 결과 혼합물에 식물성 기름과 소금을 첨가하십시오. 그런 다음 다시 완전히 저어줍니다.
3단계.별도의 그릇에 밀가루와 소다를 섞은 다음 2단계에서 만든 혼합물에 체로 칩니다.
4단계.생성된 혼합물을 덩어리 없이 균질한 상태가 될 때까지 잘 저어준다.
5단계.프라이팬에 기름을 살짝 두르고 중불로 달군다. 그런 다음 미래의 팬케이크를 그 안에 넣고 (그러나 말 그대로 팬에 묻지 않아야 함) 낮은 열을 가하십시오. 팬케이크는 닫힌 뚜껑 아래에서 튀겨야합니다. 따라서 더 높고 더 잘 구워지기 때문에 훨씬 더 맛있습니다. 팬케이크의 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오(한 면당 약 4분).
6단계.팬케이크가 준비되면 꺼내서 잼이나 사워 크림을 취향에 따라 추가하십시오. 맛있게 드세요.
따라서 팬케이크를 만들려면 다음이 필요합니다.
- 케 피어 500ml;
- 4 계란;
- 8 예술. 설탕 숟가락;
- 소금 ½ 티스푼;
- 밀가루 2컵;
- 소다 1티스푼;
- 베이킹 파우더 2티스푼;
요리 과정:
스테이지 1. 설탕, 소금, 케 피어, 계란을 섞으십시오. 끊임없이 저어주면서 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오.
2단계.반죽이 완성되면 베이킹소다와 베이킹파우더를 넣고 살짝 섞어주세요. 이 단계에서 팬케이크가 얼마나 장엄하게 될지에 달려 있습니다.
3단계.팬에 상당한 양의 식물성 기름을 넣고 요리될 때까지 뚜껑 아래에서 볶습니다.
케 피어에 튀김
이러한 팬케이크는 매우 부드럽고 식욕을 돋우며 오랫동안 떨어지지 않습니다.
이 조리법에는 다음이 필요합니다.
- 케 피어 500ml;
- 계란 2개;
- 2 큰술. 설탕 숟가락;
- 밀가루 500g;
- 소금 ½ 티스푼;
- 튀김용 - 식물성 기름.
요리 과정:
스테이지 1.케피어에 소다를 첨가한 후 케피어가 버블링을 마칠 때까지 2분 동안 그대로 둡니다.
2단계.케 피어에 소금, 설탕, 계란을 철저히 섞으십시오. 반죽의 일관성은 꿀처럼 아주 부을 수 있고 두꺼워야 합니다.
3단계.반죽을 팬에 붓습니다(팬케이크 1개 - 1테이블스푼). 물론 팬은 기름을 잘 바르고 예열해야 합니다. 팬케이크 튀김은 낮은 열에서 수행해야합니다. 그렇지 않으면 내부 반죽이 잘 구워지지 않습니다. 뚜껑을 닫아두는 것이 좋습니다. 오일을 주시하는 것도 중요합니다. 튀김옷이 빨리 흡수되기 때문에 주기적으로 기름을 넣어줘야 합니다. 그러나 이상하게도 기성품 팬케이크는 기름기가 없습니다. 팬케이크 양면에 작은 황금색 크러스트가 덮이면(약 3-4분 후) 뒤집어야 합니다. 양면의 팬케이크가 황금 껍질을 얻 자마자 꺼내서 먹을 수 있습니다.
4단계.무성한 팬케이크는 첨가제로 다양화할 수 있습니다. 꿀, 메이플 시럽, 잼, 사워 크림과 잘 어울립니다.
- 팬케이크를 더 맛있게 만들려면 마지막에 소다와 기름을 넣는 것이 좋습니다.
- 주철 팬(또는 다른 팬, 그러나 항상 바닥이 두꺼운 팬)을 사용하는 것이 좋습니다.
- 선호도에 따라 반죽의 구성을 변경할 수 있습니다(예: 설탕을 적게 또는 밀가루를 조금 더 추가).
- 가장 중요한 것은 케 피어가 고품질이며 신선하다는 것입니다. 지방 함량은 중요하지 않습니다.
- 위에서 이미 언급했듯이 반죽은 믹서가 아닌 손으로 반죽하는 것이 좋습니다.
- 당도가 낮을수록 튀김이 부드럽고 높아집니다.
케피어에 올려진 무성한 식욕을 돋우는 팬케이크는 빠르고 간단하게 준비됩니다. 케 피어 팬케이크는 아침 식사로 훌륭한 옵션일 뿐만 아니라 아늑하고 가정적인 것을 원할 때 차 한 잔과 함께 모임을 가질 때도 좋습니다. 케 피어에서 팬케이크를 요리하려면 밀가루, 케 피어, 계란 (없이 할 수 있음), 소다 또는 베이킹 파우더 (팬케이크가 무성한 것으로 판명 됨), 약간의 소금 및 설탕과 같은 필요한 제품이 가장 간단하고 저렴합니다. 모든 밀가루가 가능하지만 가장 맛있는 팬케이크는 고급 밀가루로 만들어집니다.
여러분이 참고할 수 있는 몇 가지 비밀을 알려드리겠습니다. 반죽에 밀가루를 더 많이 넣으면 팬케이크는 반죽으로 만든 팬케이크보다 더 부드러우면서도 밀도가 높아집니다. 밀가루를 조금 넣으면 팬케이크가 평평하지만 매우 부드럽고 말 그대로 입안에서 녹습니다. 따라서 취향에 따라 반죽에 밀가루를 추가하십시오. 케 피어는 이미 신맛이 나더라도 행동에 들어갈 것입니다. 숙련 된 주부들은 케 피어가 신맛이 날수록 팬케이크가 더 풍부하고 맛있습니다. 반죽을 준비하기 전에 케피어를 약간 가열하여 첨가한 소다가 케피어에 함유된 산을 식히고 반죽을 느슨하게 할 수 있도록 해야 합니다.
베이킹 소다는 한 덩어리로 반죽에 첨가되지 않고 반죽 위에 조심스럽게 뿌려야 한다는 점을 분명히 언급해야 합니다. 그건 그렇고, 케 피어 대신 사워 크림, 응고 우유, 발효 구운 우유, 천연 요구르트, 유산균 등 다른 발효유 제품을 사용하는 것이 가능합니다.
케 피어의 튀김은 다를 수 있습니다. 예를 들어, 소다 또는 베이킹 파우더가 든 케 피어의 "그냥"팬케이크, 효모가 든 팬케이크, 계란이없는 팬케이크입니다. 매운맛, 단맛 또는 풍미있는 팬케이크를 실험하고 요리 할 수 있습니다.
완성된 반죽(숟가락에서 쏟아지지 않고 부드럽게 흘러내리는 것이 이상적) 큰 스푼으로 팬에 분량대로 올려 서로 닿지 않도록 하고 팬케이크의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 굽는다. . 팬케이크를 아름답게 만들려면 새 반죽을 만들 때마다 숟가락을 물에 담그십시오.
뜨거운 팬케이크가 준비되었습니다! 잼이나 연유나 버터를 테이블에 올려놓고 차를 끓이세요... 혹시 입맛이 있으세요? 우리의 조리법 중 하나를 선택하십시오!
케 피어 "할머니 방문"에 팬케이크
재료:
1 스택 케 피어,
밀가루 250g
계란 2개,
3큰술 사하라,
소금 1꼬집
½작은술 탄산 음료,
바닐라 설탕 - 맛.
요리:
밀가루를 체로 쳐서 소다, 설탕, 바닐라 설탕과 섞는다. 계란, 케 피어를 넣고 털로 반죽을 치십시오. 예열된 팬에 식용유를 약간 두르고 팬케이크를 큰 스푼으로 두른 후 중불에서 양면이 1-2분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 필요에 따라 식물성 기름을 첨가하십시오.
케 피어 "꿀"에 팬케이크
재료:
계란 3개,
2.5 스택. 케 피어,
1.5 스택. 밀가루,
2큰술 꿀,
½작은술 소금,
⅓작은술 탄산 음료,
3-4 큰술 식물성 기름.
요리:
달걀 노른자, 케 피어, 꿀, 밀가루, 소금, 소다를 섞어 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 그런 다음 흰자를 강한 거품으로 휘젓고 반죽에 섞습니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 반죽을 숟가락으로 조금씩 펴서 황금빛 갈색이 될 때까지 양면에 팬케이크를 굽습니다.
튀김 "커피"
재료:
1-2 큰술 인스턴트 커피,
3큰술 사하라,
신 우유 500ml,
물 100ml
밀가루 400g
1티스푼 탄산 음료.
요리:
먼저 커피시럽을 준비합니다. 이렇게하려면 1-2 큰술을 섞으십시오. 좋은 인스턴트 커피, 3 큰술. 설탕과 끓는 물 100ml. 준비된 커피 시럽과 신 우유를 섞고 소다, 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하고 15 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 식물성 기름으로 가열 된 팬에 팬케이크를 볶습니다.
케 피어에 큰 초콜릿 팬케이크
재료:
케 피어 500ml,
2-2.5 스택. 밀가루,
4큰술 사하라,
4큰술 코코아,
½작은술 탄산 음료.
요리:
따뜻한 케 피어를 설탕과 섞고 소다를 넣고 코코아를 넣고 섞습니다. 그런 다음 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하고 10-15분 동안 그대로 두십시오. 냄비에 1 큰술을 가열하십시오. 식물성 기름. 팬 중간에 반죽을 1.5-2 tbsp의 비율로 붓습니다. 숟가락으로 덮고 2-3 분 동안 중간 열에 볶습니다. 그런 다음 팬케이크를 뒤집어 뚜껑 아래에서 같은 양으로 볶습니다. 필요에 따라 식물성 기름을 첨가하여 나머지 팬케이크를 같은 방식으로 볶습니다.
말린 살구와 건포도를 곁들인 무성한 팬케이크
재료:
케 피어 200ml,
밀가루 100g
건포도 100g,
말린 살구 200g,
2큰술 사하라,
½작은술 탄산 음료.
요리:
케 피어와 설탕을 섞고 소다를 넣으십시오. 그런 다음 밀가루를 넣고 섞고 20분 동안 그대로 두십시오. 말린 살구와 건포도를 잘 헹굽니다. 말린 살구를 얇은 조각으로 자르고 준비한 말린 과일을 반죽에 넣으십시오. 팬에 1큰술을 가열합니다. 식물성 기름. 팬케이크를 숟가락으로 떠서 중불에서 3-4분간 굽습니다. 그런 다음 팬케이크를 뒤집어 덮고 3분 더 볶습니다.
오렌지 튀김
재료:
2 스택 케 피어,
계란 2개,
3 오렌지
½ 스택 사하라,
¼ 티스푼 탄산 음료,
바닐린 - 맛.
요리:
설탕으로 계란을 치고 케 피어, 밀가루, 소다, 바닐린을 넣고 섞습니다. 오렌지를 껍질을 벗기고 조각으로 나누고 조각을 반으로 자릅니다. 반죽에 오렌지를 넣고 부드럽게 섞는다. 양면에 뜨거운 식물성 기름으로 팬케이크를 굽습니다.
바나나 팬케이크
재료:
케 피어 300ml,
바나나 2개
계란 3개,
2 스택 밀가루
버터 70g,
½ 스택 사하라,
베이킹파우더 반죽 10g,
소금 1꼬집.
요리:
버터를 녹이고 식히십시오. 계란을 설탕으로 잘 치십시오. 따뜻한 케피어, 버터 및 구타 계란을 결합하십시오. 바나나를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 케 피어 - 계란 혼합물과 섞습니다. 밀가루를 따로 체로 치고 소금과 베이킹 파우더를 넣으십시오. 넓은 프라이팬에 식물성 기름을 데우십시오. 다음으로 조심스럽게 그러나 빨리 (30 초 이상, 그렇지 않으면 팬케이크가 상승하지 않음) 건조한 혼합물을 액체 덩어리와 결합하고 혼합하십시오. 반죽의 덩어리가 귀찮게하지 마십시오. 반죽을 더 이상 섞지 마십시오. 프라이팬에 반죽을 숟가락으로 떠서 뚜껑을 덮고 팬케이크를 앞뒤로 2분간 볶습니다. 팬케이크로 팬을 돌린 후에는 더 이상 뚜껑을 덮을 필요가 없습니다.
코티지 치즈 튀김
재료:
케 피어 300ml,
코티지 치즈 100g,
1큰술 사하라,
계란 1-2개
1티스푼 탄산 음료,
2-3 스택. 밀가루,
¼ 티스푼 소금.
요리:
케 피어를 소다와 섞고 설탕과 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞고 계란과 코티지 치즈를 넣으십시오. 믹서로 치고 미리 체로 쳐진 밀가루를 넣고 두꺼운 균질 반죽을 반죽하여 일관성있게 지방 사워 크림을 닮은 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 양면의 뜨거운 식물성 기름으로 팬케이크를 볶습니다.
과일 소다없이 케 피어에 튀김
재료:
1 스택 케 피어,
2 스택 밀가루,
계란 1개
2큰술 사하라,
1 작은 소수의 호두 커널,
사과 ½개
건포도 30g,
키위 1개
2-3 큰술 라즈베리 잼.
요리:
실온의 케 피어를 깊은 그릇에 붓고 계란을 넣으십시오. 마른 프라이팬에 호두알을 태우고 손바닥 사이로 비벼 껍질을 벗기고 반죽에 넣는다. 건포도 위에 끓는 물을 붓고 그대로 둔 다음 물을 빼고 건포도를 짜서 반죽에 넣으십시오. 피부에서 과일을 껍질을 벗기십시오. 키위를 얇은 반 고리로 자르고 사과를 작은 입방체로 자릅니다. 반죽에 사과 전체와 다진 키위 반개를 넣고 설탕을 솔솔 뿌려주세요. 털로 부드러워질 때까지 반죽을 저어주세요. 그런 다음 점차적으로 반죽에 밀가루를 첨가하여 두꺼운 사워 크림의 일관성을 가져옵니다. 팬을 잘 가열하고 반죽 사이에 작은 공간을 남겨두고 큰 스푼으로 반죽을 부분적으로 펼치십시오. 팬케이크를 뚜껑으로 덮고 중간 열로 튀겨 수분이 많은 충전물로 인해 내부가 날 것으로 남아 있지 않습니다. 팬케이크의 한 면이 노릇노릇해지면 뒤집어서 다른 면을 볶습니다. 완성된 팬케이크를 접시에 담고 라즈베리 잼을 바르고 키위 조각으로 장식합니다.
당근과 오렌지 튀김
재료:
케 피어 1 리터,
코티지 치즈 200g,
밀가루 400g
계란 3개,
설탕 100g
1티스푼 탄산 음료,
1큰술 꿀,
당근 500g
1 오렌지.
요리:
굵은 강판에 당근을 갈아서 오렌지에서 풍미를 제거하고 식물성 기름이 든 팬에 모든 것을 넣으십시오. 말 그대로 1분 안에 이 덩어리에 ½ 오렌지 주스, 1 tbsp를 추가하십시오. 꿀을 넣고 15분간 끓인다. 반죽을 준비하려면 설탕으로 계란을 치고 케 피어, 코티지 치즈, 소다 및 밀가루를 넣으십시오. 믹서기를 사용하여 당근으로 퓌레를 만들고 반죽에 넣고 잘 섞습니다. 예열된 팬에 식용유를 두르고 반죽을 숟가락으로 떠서 한쪽 면을 덮고 튀긴 다음 뒤집어 다른 면을 볶습니다.
생강과 계피를 곁들인 매운 호박 튀김
재료:
케 피어 150ml,
호박 200g,
사과 1개
양질의 거친 밀가루 100g,
3큰술 건포도,
계란 1개
1티스푼 생강 가루,
1티스푼 지상 계피,
¼ 티스푼 소금.
요리:
양질의 거친 밀가루, 계피, 생강, 소금을 케 피어에 붓습니다. 세몰리나가 부풀어 오를 수 있도록 약 10분 동안 저어 둡니다. 호박과 사과의 과육을 곱게 갈아서 강판에 담습니다. 케 피어 반죽을 과일 및 야채 혼합물과 결합하고 계란, 끓는 물로 데운 건포도를 넣고 섞습니다. 식물성 기름이 든 뜨거운 프라이팬에 덩어리를 숟가락으로 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.
치즈와 메밀 팬케이크
재료:
5큰술 메밀가루
3큰술 밀가루
1 스택 케 피어,
계란 3개,
1큰술 사하라,
1티스푼 베이킹 파우더
소금-맛보기,
신선한 허브, 견과류, 녹인 치즈 - 선택 사항.
요리:
깊은 그릇에 메밀과 밀가루, 소금, 설탕 및 베이킹 파우더를 섞습니다. 단백질에서 노른자를 분리하고 케피어와 섞습니다. 흰자를 촘촘한 거품으로 휘젓습니다. 달걀-케피어 혼합물을 마른 베이스에 붓고 덩어리가 사라질 때까지 섞습니다. 반죽에 흰자를 붓고 부드럽게 섞는다. 기름을 두른 뜨겁게 달군 프라이팬에 반죽을 펼쳐 0.5~0.7cm의 두께로 얇게 펴준 뒤, 펼친 반죽에 녹인 치즈 한 장을 올려주고(취향에 따라 채소와 견과류 추가), 그 위에 반죽을 붓고 각면으로 5 분 동안 볶습니다.
사과와 케 피어에 튀김
재료:
1 스택 밀가루,
계란 1개
1 스택 케 피어,
100 사워 크림
사과 1개
1큰술 사하라,
칼끝에 소다
소금 - 맛.
요리:
껍질을 벗긴 사과를 거친 강판에 갈아주세요. 밀가루, 케 피어, 계란, 소금, 소다 및 설탕에서 반죽을 반죽하십시오. 그것에 강판 사과를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면에 식물성 기름을 두른 예열 팬에 팬케이크를 섞어 굽습니다.
고기 소스를 곁들인 튀김
재료:
테스트:
케 피어 350ml,
계란 3개,
1.5티스푼 탄산 음료,
1티스푼 소금,
1티스푼 사하라,
밀가루 300g.
채우기:
다진 고기 500g,
양파 1개
채소 10g
½작은술 소금,
¼ 티스푼 고기용 향신료.
요리:
케 피어에 계란을 넣고 치고 설탕과 소금을 넣으십시오. 그런 다음 소다를 넣고 저어줍니다. 그런 다음 지속적으로 저어주면서 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 균질한 반죽을 반죽하고 10-15분 동안 그대로 두십시오. 그 동안 양파를 껍질을 벗기고 다진 고기, 소금, 후추와 함께 자르고 섞고 향신료와 허브를 넣으십시오. 식물성 기름으로 예열 된 팬에 큰 스푼으로 반죽을 펼치십시오. 각 팬케이크에 1 tsp를 넣으십시오. 다진 고기 더미와 함께. 다진 고기에 ½ 큰술을 부드럽게 붓습니다. 반죽하고 다진 고기로 덮으십시오. 팬케이크를 뚜껑 아래 중불에서 먼저 한 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 구운 다음 뒤집어 다른 면에서 2-3분 더 굽습니다.
버섯 소스 팬케이크
재료:
케 피어 1 리터,
계란 2개,
2큰술 사하라,
1티스푼 탄산 음료,
소금 1꼬집
4큰술 식물성 기름,
밀가루,
신선하거나 냉동된 버섯.
요리:
깊은 용기에 케 피어, 계란, 소금, 설탕을 섞으십시오. 케피어에 소다수를 넣고 휘젓고 밀가루를 조금씩 넣어가며 덩어리가 없도록 계속 저어줍니다. 반죽의 일관성은 액체 사워 크림과 유사해야합니다. 마지막으로 반죽에 식물성 기름을 넣으십시오. 버섯을 삶아 잘게 자릅니다. 버섯을 많이 먹을수록 튀김의 풍미가 더 버섯이 됩니다. 반죽 500ml의 경우 버섯 500g을 자유롭게 섭취하십시오. 버섯을 반죽과 섞고 요리 될 때까지 양면에 식물성 기름을 두른 예열 된 팬에 팬케이크를 볶습니다.
느린 밥솥에 두꺼운 팬케이크 팬케이크
재료:
기성품 메밀죽 300g,
계란 1개
파 1 묶음
케 피어 200g,
코티지 치즈 100g,
메밀가루 100g,
소금, 후추, 소다-맛보기,
마늘 - 선택 사항.
요리:
메밀에 계란 1개, 코티지 치즈, 다진 양파 한 줌을 넣고 간을 하고 메밀가루, 케피어, 소다, 소금, 후추를 기호에 맞게 넣고 프레스를 통과한 마늘을 조금 넣는다. 밀가루가 부풀어 오를 수 있도록 반죽을 저어 30 분 동안 그대로 두십시오. 기름칠 된 멀티 쿠커 그릇에 약간의 반죽을 넣고 "베이킹"프로그램을 설정하고 뚜껑을 닫은 상태에서 팬케이크를 양쪽에서 7-10 분 동안 볶습니다. 사워 크림, 절인 오이 또는 소금에 절인 생선으로 팬케이크를 준비하십시오.
케 피어 팬케이크가 무성하고 붉고 맛있는 것으로 바뀌면 가정이 가득 차고 만족할 것입니다!
식욕을 돋우고 새로운 요리 발견!
라리사 슈프타이키나
오늘은 케 피어에 푹신한 팬케이크를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 최근까지 그녀는 요리하는 법을 몰랐습니다. 예를 들어, 여기에서 그들은 일반적으로 성공했지만 성공하지 못했습니다. 사실 팬케이크 반죽은 팬케이크 반죽과 같아야하지만 더 두꺼워야한다고 항상 생각했습니다. 따라서 그들은 나를 위해 결코 통풍이 잘되지 않았으며, 그 화려 함은 결국 날아갔습니다.
베이킹 후에도 침전되지 않습니다. 이것은 큰 장점입니다. 글쎄요, 예를 들어 잼이나 연유로 맛을 낸 맛있는 디저트 제품을 즐길 수 있도록 요리하고 가족을 식탁에 모으자.
비밀 기능이 무엇인지 알고 싶습니까? 그런 다음 조리법을주의 깊게 읽으십시오. 나는 그들 중 3 개도 가지고 있습니다.아래에 설명 된 것과 똑같은 기술을 따르십시오. 나는 이 팬케이크가 허기를 빨리 채우고 직접적으로 활력을 주기 때문에 아침으로 든든한 음식을 원할 때 요리합니다.
재료:
- 250ml. 케피어;
- 40ml. 물;
- 1 계란;.
- 밀가루 250g;
- 3큰술 사하라
- 0.5티스푼 소금;
- 0.5티스푼 탄산 음료;
- 식물성 기름.
요리:
1. 냄비에 케피어와 물을 붓습니다. 따뜻해질 때까지 약동하고 가열하십시오. 이것은 트릭입니다. 우리는 가열 된 케 피어를 사용할 것입니다. 이러한 케 피어를 사용하면 패스트리가 더 웅장해질 것입니다.
2. 다른 볼에 달걀, 설탕, 소금을 넣고 섞는다. 데운 케피어를 넣고 잘 섞는다. 점차적으로 밀가루를 추가하고 덩어리가 사라질 때까지 저어줍니다. 반죽은 숟가락에서 흐르지 않고 점성이 있어야합니다.
반죽이 두껍지 않으면 밀가루를 넣으십시오.
또 다른 비밀은 마지막에 소다를 넣고 다시 잘 저어주는 것입니다.
3. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 굽기 시작합니다. 서로 붙지 않도록 제품 사이에 들여 쓰기를 해야 한다는 것을 기억하십시오. 그릇의 반죽을 전혀 저을 필요가 없다는 점도 주목할 가치가 있습니다.
4. 이제 반대쪽으로 뒤집습니다. 그리고 이미 이쪽에서 그들이 어떻게 상승하는지 볼 수 있습니다. 그리고 그들은 어떤 색을 보여줍니다 - 황금빛 붉게 ...
5. 이 팬케이크는 보풀처럼 테이블에 제공될 수 있습니다. 맛있게 드세요!
케 피어에 무성한 팬케이크 - 할머니의 것과 같은 최고의 요리법
나는 할머니가 맛있고 통풍이 잘되며 사워 크림으로 요리하는 데 사용했던 것을 기억합니다 ... 가장 사랑받는 달콤한 케이크조차도 대체 할 수 있습니다. 그녀는 확실히 케 피어와 다른 간단한 재료로 요리했습니다. 이제 그녀가 어떻게 그러한 훌륭함을 달성했는지 알려 드리겠습니다.
재료:
- 케 피어 - 300ml;
- 설탕 - 1.5 큰술;
- 소다 - 1 tsp;
- 밀가루 - 250 gr;
- 소금 한 스푼;
- 식물성 기름.
요리:
1. 케피어를 그릇에 붓고 소다수를 넣습니다. 저어주고 5분 동안 그대로 두십시오. 이때, 제품 사이에 반응이 일어나 튀김이 화려해집니다. 그런 다음 소금과 설탕을 넣으십시오.
2. 체친 박력분을 조금씩 넣어가며 덩어리가 없도록 반죽한다.
밀가루를 두 번, 바람직하게는 세 번 체질해야합니다.
부어서는 안되지만 숟가락에서 쉽게 배수됩니다.
3. 팬에 식물성 기름을 두르고 "쏘기" 시작하자마자 반죽을 숟가락으로 펴십시오. 먼저 한쪽면에서 공백을 볶습니다.
4. 이제 다른 쪽도 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 볼륨이 어떻게 증가하는지 이미 볼 수 있습니다.
5. 그냥 마트에서 사먹는 과자랑 비교가 안됩니다. 식힌 후에도 푹신한 상태를 유지합니다. 연유, 잼 또는 꿀과 함께 제공할 수도 있습니다.
사과와 건포도로 팬케이크를 요리하는 법
때로는 다양한 팬케이크를 원할 때 반죽에 건포도나 사과를 넣습니다. 많이 넣을수록 더 맛있다는 것을 알고 있습니다. 그리고 아이들이 그러한 충전물을 얼마나 좋아하는지 ... 그들은 마음껏 먹습니다. 그들을 위해 나는 Maslenitsa를 위해 그러한 패스트리를 요리합니다.
재료:
- 계란 3개;
- 사워 크림 200g;
- 200ml. 우유;
- 1.5티스푼 탄산 음료;
- 5큰술 사하라
- 1 사과;
- 건포도;
- 소금, 바닐린.
요리:
1. 믹서 볼에 계란, 설탕, 사워 크림, 우유, 소금, 소다, 바닐린을 부드러워질 때까지 치십시오. 그런 다음 점차적으로 밀가루를 넣고 전체 덩어리를 반죽하십시오. 그런 다음 10분 동안 그대로 두고 반으로 나눕니다. 반죽의 한 부분에 사과 조각을 넣고 다른 부분에 건포도를 넣을 것입니다.
2. 그 사이에 나는 사과를 집어 든다. 먼저 껍질을 벗기고 작은 조각으로 잘라야합니다. 달콤한 팬케이크를 원하면 그에 상응하는 달콤한 사과를 먹습니다.
3. 이제 이 사과 조각을 반죽에 옮기고 숟가락으로 섞습니다. 그게 다야, 그 후 나는 그를 더 이상 괴롭히지 않는다.
4. 반죽의 다른 부분에 건포도를 추가합니다. 먼저 씻어야 합니다. 건조하면 미리 물에 담가두었다가 키친타월로 잘 말립니다.
5. 식물성 기름을 센 불로 가열하고, 충분히 뜨거워지면 불을 줄입니다. 팬에 반죽을 숟가락으로 올려 가볍게 펴서 케익 모양의 케익을 만듭니다. 그리고 완성될 때까지 볶습니다.
건조 효모가 든 케 피어가 든 팬케이크의 단계별 조리법
더 많은 팬케이크는 효모로 요리됩니다. 그들과 케 피어로 반죽은 확실히 무성하고 통풍이 잘됩니다. 그리고 요리하는 데 오랜 시간이 걸리지 않습니다. 많은 요리법을 시도했지만 이것이 내가 선택한 요리법입니다. 그리고 나는 당신을 추천합니다.
재료:
- 케 피어 400ml;
- 건조 효모 10g;
- 계란 2개;
- 밀가루 350g;
- 3큰술 사하라
- 0.5티스푼 소금;
- 식물성 기름.
요리:
1. 케피어는 미리 냉장고에서 꺼내 실온에 둡니다. 덩어리가 부드러워 질 때까지 설탕, 효모, 계란 및 소금으로 털로 치십시오. 그런 다음 점차적으로 체로 쳐진 밀가루를 첨가하고 반죽을 반죽하십시오. 랩이나 타월로 덮고 따뜻한 곳에 15~30분간 둡니다.
완성된 반죽을 젓지 마세요.
2. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 반죽을 살살 펴주세요. 불은 중간 정도의 고온이어야 합니다. 제품은 내부가 익지 않고 낮으면 너무 기름기가 많을 것입니다. 구멍이 위에 나타나면 바로 뒤집을 수 있습니다.
3. 뒷면이 더 빨리 튀기는 경향이 있습니다. 그리고 그들이 "거기"에 튀기 자마자 우리는 냅킨에서 제거하여 과도한 지방을 제거하고 케이크의 새로운 부분을 넣습니다.
소다로 케 피어 500ml에 케 피어 팬케이크를 굽는 법
다음은 500ml의 레시피입니다. 케 피어. 팬케이크가 무성하게 나오려면이 발효유 제품이 극단적 인 경우 실온에서 따뜻해야 함을 기억하십시오. 따라서 요리하기 전에 냉장고에서 꺼내십시오. 예를 들어, 나는 밤새 실온에서 케 피어를두고 아침에 베이킹을 시작합니다.
재료:
- 500ml. 케피어;
- 계란 2개;
- 2큰술 사하라
- ½작은술 소금;
- 1티스푼 탄산 음료;
- 밀가루 300g;
- 식물성 기름.
요리:
1. 깊은 그릇에 달걀을 케피어, 설탕, 소다, 소금과 함께 섞습니다. 부드러워질 때까지 털로 모든 것을 치십시오. 그 후, 점차적으로 밀가루를 도입하고 저어줍니다.
반죽의 원하는 일관성을 잡기 위해 밀가루를 부분적으로 추가하는 것이 중요합니다.
결과적으로 반죽은 상당히 두껍고 점성이 높아야 합니다.
2. 기름을 두른 팬에 반죽을 1큰술 정도 펴서 동그랗게 빚어주세요. 한쪽 면이 잘 익으면 반대쪽으로 뒤집습니다.
3. 튀기는 동안 어떻게 부풀어 오르는지 관찰하십시오.
4. 완성품은 냅킨으로 닦아 과도한 지방을 제거할 수 있습니다. 그리고 여기 그들은 테이블에서 붉어졌습니다! 나는 보통 사워 크림과 함께 따뜻하게 제공합니다.
1 리터의 케 피어 용 에어 팬케이크 요리
여기에 또 다른 조리법이 있지만 1 리터의 케 피어에 대한 것입니다. 이러한 양의 케 피어로 팬케이크 산을 얻을 수 있으며 오랫동안 지속됩니다. 나머지 성분은 동일합니다. 또한 밀가루를 체질해야한다는 것을 잊지 마십시오. 무시하지 마세요.
재료:
- 1리터 케피어;
- 계란 2개;
- 2큰술 사하라
- 1티스푼 소금;
- 1티스푼 탄산 음료;
- 밀가루.
요리:
1. 볼에 실온의 케피어를 붓고 소금, 계란, 설탕을 넣어주세요. 저어준 다음 밀가루를 조금씩 첨가하십시오. 전체 덩어리가 액체가되고이 순간에 소다를 넣고 다시 섞습니다. 그런 다음 밀가루를 약간 부어 매우 두껍고 다소 밀도가 높아집니다.
2. 접시의 벽을 뜯듯이 조심스럽게 반죽을 숟가락으로 기름에 넣습니다. 너무 많이 입력하지 마십시오. 그렇지 않으면 내부가 튀지 않습니다. 일반적인 방법으로 중불로 볶습니다. 그리고 튀김 중에는 반죽을 저을 수 없다는 것을 기억하십시오.
3. 굽는 동안 이미 알 수 있듯이, 간식은 통풍이 잘되고 튀긴 모습은 얼마나 아름답습니까 ... 접시에 담아 뜨거운 차와 함께 제공하십시오.
계란이없는 케 피어에 무성한 팬케이크를위한 비디오 레시피
계란은 거의 모든 구운 식품의 성분으로 존재합니다. 그들없이 팬케이크를 만드는 방법처럼 보일 것입니다. 하지만 한 번은 계란을 넣지 않은 레시피를 본 적이 있습니다. 비디오 작성자는 그들 없이도 그런 무성한 디저트를 요리 할 수 있다고 주장합니다. 처음에는 믿기지 않았지만 시도하고 결과는 나를 놀라게 했다. 정말 온 가족이 좋아하는 맛있는 과자가 되었습니다. 이 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.
물론 케 피어 기반 팬케이크에는 많은 요리법이 있으며 제 생각에는 최고의 요리법을 제공했습니다. 나는 이 발효유 제품으로 굽는 것을 좋아합니다. 반죽이 매우 빨리 부풀어 오르기 때문에 즉시 베이킹을 시작할 수 있기 때문입니다. 가장 중요한 것은, 저는 항상 그것들을 매우 훌륭하게 만드는 "칩"을 사용합니다. 레시피가 마음에 드셨나요? 그런 다음 소셜 네트워크 아이콘을 클릭하면 담벼락에 저장됩니다.
그것은 단순한 요리처럼 보일 것입니다. 그는 반죽을 만들고 붉게 튀긴 튀김을 산으로 구웠습니다. 그러나 어떤 이유로 케 피어에 완벽한 무성한 팬케이크를 만드는 반면 다른 사람들은 반죽을 얇은 케이크로 퍼뜨립니다. Plyushkin의 팁과 비밀은 케 피어에서 무성한 팬케이크를 요리하는 데 도움이 될 것입니다. 이것은 단계별 사진과 자세한 지침이있는 최고의 요리법입니다. 나도 한때는 성공하지 못했는데 노하우와 레시피가 있다면 요리가 훨씬 쉬워진다. 그리고 예상되는 결과는 아침 식사로 맛있는 푹신한 팬케이크와 보너스로 하루 종일 좋은 분위기입니다.
케 피어 팬케이크 레시피에 계피, 바닐라 또는 육두구를 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다. 더 달게 드시고 싶다면 설탕 한숟가락과 밀가루를 조금 더 넣어 반죽을 걸쭉하게 만드세요.
재료
케 피어에 푹신한 팬케이크를 만들려면 다음이 필요합니다.
- 케 피어 1 % 액체 - 250 ml;
- 밀가루 - 260g (또는 2면 유리);
- 과립 설탕 - 2 큰술. 엘;
- 고운 소금 - 꼬집음;
- 계란 - 1 개
- 소다 - 1 tsp 토플리스;
- 식초 6 또는 9% - 1 큰술. 엘;
- 튀김용 해바라기 기름.
케 피어에 푹신한 팬케이크를 요리하는 법
우리는 휘핑과 혼합에 편리한 깊은 접시를 가져갑니다. 계란 하나를 깨고 설탕과 소금을 넣으십시오. 나는 케 피어에 팬케이크를 조금 단 것을 좋아합니다. 더 달콤하게 만들 수 있습니다. 소금이 없으면 팬케이크가 신선하다는 것을 잊지 마십시오.
털로 열심히 작업하면서 거품 거품으로 구성 요소를 단일 덩어리로 치십시오. 우리는 케 피어를 추가합니다. 전자레인지나 스토브에 살짝 데워 미지근하게 하는 것이 좋습니다.
밀가루를 체로 치고 케피어-계란 혼합물에 조금씩 첨가하십시오. 저는 먼저 밀가루 한 컵을 넣습니다. 덩어리가 없도록 잘 섞는다.
조언.케 피어 팬케이크 반죽에 밀가루를 한 번에 모두 추가하지 말고 밀가루 덩어리를 부술 때마다 2 ~ 3 회 분량을 추가하십시오.
나는 반죽을 털거나 숟가락에 넣습니다. 나는 밀도를 봅니다. 두꺼운 크림이나 사워 크림과 같은 것입니다. 그러나이 밀가루로는 충분하지 않으며 무성한 팬케이크는 두꺼운 반죽에서만 나오고 이것에서 평평해질 것입니다.
나는 밀가루를 계속 추가하고 서빙 후 팬케이크 반죽을 부드러워 질 때까지 반죽합니다. 이렇게 하면 푹신한 케피어 팬케이크의 완벽한 일관성을 더 쉽게 얻을 수 있습니다. 이번에는 정확히 두 잔의 밀가루 (유리의 부피는 250ml)가 걸렸고 반죽이 두꺼워졌으며 사진은 거품기가 어떻게 늘어나는지 보여줍니다. 당신은 동일해야합니다. 그러나 나는 명확히하고 싶습니다. 밀가루는 다르며 면 처리 된 유리와 150g에서 발생하므로 밀도에 중점을 두는 것이 좋습니다.
케피어에 이스트 없이 폭신폭신한 팬케이크를 준비하고 있기 때문에 반죽이 부풀어 오르고 부드러워지고 팬케이크가 잘 부풀어 오르도록 해야 합니다. 나는 소다를 추가하고 항상 식초로 소화합니다. 가루를 그릇에 붓고 식초를 부을 필요가 있습니다. 거품이 멈출 때까지 기다렸다가 반죽에 붓습니다. 단, 소다맛이 거슬린다면 밀가루와 함께 소다수를 넣어도 좋다.
소다를 넣은 후 반죽은 두껍게 유지되지만 더 가볍고 푹신하고 점성이 있습니다. 보세요, 저어주면 접시의 벽에서 분리되고 숟가락이 쉽게 회전합니다.
우리는 강한 불에 기름이 든 팬을 놓고 약 1 분 동안 따뜻하게합니다. 열을 중간으로 줄이십시오. 원하는 부분을 분리하는 것처럼 반죽을 큰 스푼으로 들어 그릇 측면으로 누릅니다. 팬 위로 주둥이를 아래로 기울이고 손가락으로 반죽을 밀어 기름에 동그란 덩어리로 떨어뜨립니다. 거품과 구멍이 상단에 나타나기 시작하고 하단에 황금빛 홍당무가 나타날 때까지 팬케이크를 볶습니다.
조언.큰 프라이팬을 사용하여 팬케이크를 볶고 잘 가열하고 충분한 기름을 붓습니다. 차가운 무성한 팬케이크는 작동하지 않습니다.
우리는 두 개의 포크로 들어 올리거나 요리 주걱을 밉니다. 우리는 뒤집습니다. 뒤집히 자마자 팬케이크는 즉시 매우 무성해지며 두 세 번 자랄 것입니다. 너무 익히지 않도록 주의하세요. 반대쪽은 빨리 익습니다. 1분 안에 갈색으로 변하며 팬케이크를 접시에서 꺼낼 수 있습니다. 필요한 경우 더 많은 기름을 추가하고 다음 팬케이크 배치를 계속 튀깁니다.
뜨거운 케 피어에 장미빛 무성한 팬케이크를 제공하십시오. 사워 크림, 연유, 잼 - 원하는대로.
글쎄요, 언제나처럼 재미있는 영화를 읽는 것보다 보는 것을 좋아하는 사람들을 위해
팬케이크는 무엇입니까? 바삭한 빵 껍질과 부드러운 펄프가 들어있는 향긋한 튀긴 케이크로 러시아, 우크라이나, 벨로루시 요리의 맛있는 요리입니다. 그들은 슬라브 민족의 문화에 너무 확고하게 자리 잡았고 잠언과 속담에서 언급 된 문학 작품에서 두 번 이상 설명되었습니다 (예 : "팬케이크가있는 곳은 괜찮습니다"). 튀김이라는 이름의 기원에 대한 한 가지 버전은 "기름"을 의미하는 "oleum"이라는 뿌리입니다. 처음에 이름은 기름에 튀기는 준비 방법을 의미했으며 반죽 자체의 구성이 다양했습니다. 예를 들어, 감자 팬케이크(팬케이크), 기장, 양질의 거친 밀가루, 야채 등 팬케이크는 일반적으로 계란과 밀가루를 기본으로 한 반죽에 물, 우유 또는 유제품을 첨가하여 만듭니다. 케 피어는 반죽을 통풍이 잘되고 다공성이며 부드럽게 만드는 발효유 성분이지만 동시에 잘 구워집니다.
케 피어에서 팬케이크를 요리하는 방법? 최고 등급의 밀가루를 사용하는 것이 바람직합니다. 글루텐이 가장 많이 함유되어있어 베이킹이 통풍이 잘됩니다. 베이킹 할 때 반죽이 부풀어 오르려면 약간의 소다 또는 베이킹 파우더가 필요합니다. 바인딩 구성 요소는 베이킹에 추가 화려함과 부드러움을 제공하는 계란입니다. 팬케이크 반죽을 뜨거운 기름에 펼치는 것이 좋습니다. 요리 될 때까지 양면에서 튀겨야합니다.
많은 사람들에게 팬케이크는 편안함, 마을의 집, 돌보는 할머니와 관련이 있습니다. 따라서 그러한 요리는 위장의 축하 일뿐만 아니라 어린 시절 추억의 마법 같은 분위기에 뛰어 드는 방법이기도합니다. 전통적으로 팬케이크는 뜨거운 달콤한 차, 수제 과일 또는 베리 잼 또는 연유와 함께 제공됩니다. 내 사진에는 두꺼운 사과 잼 조각이 있는 팬케이크가 있습니다. 이러한 준비와 함께 소다와 함께 케 피어에 수제 팬케이크가 가장 좋아하는 디저트가 될 것입니다. 가족들은 모든 것을 다 먹을 때까지 접시에서 스스로를 떼어놓지 않을 것입니다.
가장 맛있는 팬케이크는 입에서 녹는 팬케이크입니다. 그들은 소다와 같은 맛이 나지 않고 여분의 밀가루가 없지만 팬에서 바삭한 빵 껍질과 황갈색이 있습니다. 햇볕이 잘 들고 둥글고 적당히 푹신한 팬케이크, 약간 달콤하고 미친 듯이 부드러운 내부-이 조리법에 따라 요리 할 수 있습니다. 그러나 반죽을 느껴야 하기 때문에 팬에서 가장 섬세한 페이스트리를 준비할 때 조리법을 분명히 따르는 것만으로는 충분하지 않습니다. 그리고 밀가루를 조금 더 넣거나 덜 넣거나, 불을 잘못 붙이거나, 팬케이크를 잘못된 시간에 뒤집으면 모든 것을 망칠 수 있습니다. 따라서이 조리법에서는 팬케이크가 완벽하게 나올 수 있도록 모든 미묘함과 트릭을 알려 드리겠습니다. 가장 중요한 것은 좋은 분위기를 비축하고 좋아하는 음악을 틀고 .. 가자!
재료:
- 케 피어 300ml;
- 1 계란;
- 0.5티스푼 소다 (또는 1 tsp 베이킹 파우더);
- 프리미엄 밀가루 150g;
- 1큰술 사하라
- 소금 한 스푼;
- 1티스푼 바닐라 설탕, 추출물 몇 방울 또는 바닐린 핀치;
- 튀김용 식물성 기름.
가장 맛있는 팬케이크 요리, 단계별 조리법
1. 소다를 케 피어에 붓고 덩어리가 거품을 내기 시작할 때까지 털로 털다. 소다를 끌 필요가 없습니다. 케 피어와 잘 반응합니다. 소다 덩어리가 남지 않도록 모든 것을 잘 섞어야 완성 된 접시에서 느낄 수 없습니다. 따라서 소다가 덩어리로 잡히면 체로 거르는 것이 좋습니다. 베이킹 파우더로 케 피어에서 팬케이크를 요리 할 수 있습니다 - 소다보다 나쁘지 않습니다. 베이킹 파우더를 사용하는 경우 소다보다 2 배 더 섭취해야합니다.
2. 계란, 설탕, 소금, 바닐라를 첨가하십시오.
팁: 먼저 계란을 별도의 그릇에 깨서 상했는지 확인하세요. 유통기한이 지난 계란을 나머지 재료와 함께 실수로 깨뜨리면 반죽 전체가 상할 수 있습니다. 계란의 신선도를 확인하는 까다로운 방법: 유리에 따뜻한 소금을 넣고 거기에 내립니다. 익사하면 사용할 수 있습니다. 뜨면 위험을 감수하지 않는 것이 좋습니다.
3. 반죽이 더 공기가 잘 통하도록 털로 모든 것을 빠르게 치십시오. 거품이 사라지지 않도록 합니다.
4. 가루류는 체에 걸러 바로 섞어주세요. 체질은 푹신하고 부드러운 반죽을 만들기 위한 필수 절차입니다. 밀가루는 산소로 포화되고 건조하고 끈적 끈적한 덩어리가 제거됩니다.
5. 팬케이크 반죽을 느껴야합니다. 밀가루는 조금 더 필요하거나 덜 필요할 수 있습니다. 반죽이 매우 액체이면 팬케이크가 얇고 통풍이 잘되지 않습니다. 밀가루로 반죽을 중단하면 생과자가 꽤 잘 자라지 만 오히려 건조 해집니다. 나는 액체 사워 크림이나 케이크용 비스킷과 같은 농도로 반죽에서 팬케이크를 요리하는 것을 정말 좋아합니다. 이러한 반죽은 숟가락에서 쉽게 흘러 내리고 자유롭게 퍼집니다 (아래 사진과 같이). 팬케이크는 가장 부드럽고 가볍습니다. 레시피에 밀가루 0.5컵을 더 추가하면 더 폭신한 팬케이크가 됩니다. 그들에게는 반죽이 조금 더 두껍고 숟가락에 모으는 것이 좋으며 일관성은 비스킷 머핀이나 파이 반죽과 같은 두꺼운 사워 크림과 같습니다. 나는 밀가루가 적고 팬케이크가 더 부드러울 때 더 좋습니다.
6. 팬을 중불에 올려 예열한다. 그런 다음 얇은 층에 기름을 붓고 조금 더 따뜻하게하십시오. 기름이 연기가 나지 않고 타지 않고 접시의 맛을 망치지 않는 것이 중요합니다.
그건 그렇고, 러시아에는 농장에서 팬케이크를 굽기위한 특별한 주철 팬이 있다는 것을 알고 계셨습니까? 그들은 매우 무거워서 팬케이크 또는 팬케이크라고 불렀습니다. 이제 다양한 그림, 이모티콘 및 비문과 같은 케이크 틀이 내장된 팬케이크를 찾을 수 있습니다.
7. 달궈진 팬에 반죽을 한숟가락 붓고 기름이 살짝 졸아들어야 합니다. 팬케이크가 타지 않도록 즉시 불을 중불로 설정하십시오.
8. 반죽의 일부를 짧은 거리에 붓습니다. 팬케이크가 증가합니다. 참고: 반죽은 액체이며 즉시 퍼지고 둥근 면이 있는 아름다운 모양이 됩니다.
9. 팬케이크가 반 높이보다 조금 더 많이 구워지고, 윗면에 작은 기포가 생기면 뒤집을 차례입니다. 미리 해주시면 반죽이 밀리고 팬케이크가 퍼집니다. 팬케이크가 바닥에서 타기 시작했지만 아직 가운데까지 구워지지 않은 것을 보면 불이 필요 이상으로 강하게 설정됩니다. 이 경우 반죽이 더 빨리 잡힐 수 있도록 뚜껑으로 팬을 잠시 덮을 수 있습니다. 바삭한 튀김옷을 망치지 않습니다. 팬케이크가 즉시 타기 시작하면 팬이 잘 가열되지 않았거나 코팅 품질이 좋지 않은 것입니다.
10. 주걱으로 조심스럽게 들어 올려 뒤집으면 황금색 껍질이 보입니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 두 번째면을 튀기면 시간이 덜 걸립니다.
11. 마지막에 팬케이크가 어떻게 튀겨지는지 볼 수 있습니다. 반죽은 중간에 액체가 아니라 잡아야합니다.
12. 팬케이크가 가장 맛있었습니다. 손가락을 핥아주세요! 하나 빼기 - 지방, 당신은 그림에 해를 끼치 지 않고 많이 먹을 수 없습니다. 나는 비밀을 공유합니다. 팬케이크를 종이 타월에 올려 여분의 기름을 흡수하십시오. 이 간단한 방법으로 칼로리를 줄이고 더 맛있게 만들 수 있습니다. 케 피어에 부드러운 팬케이크가 준비되었습니다. 맛있게 드세요!
