봉지에 담긴 소금에 절인 토마토는 통 토마토처럼 지하실에 보관해야 하므로, 가지고 있다면 겨울용 토마토를 꼭 준비하는 것이 좋습니다. 소금에 절인 토마토는 가방에 잘 보관되어 다음 수확까지 보관할 수 있으며 맛이 놀랍습니다. 제가 어렸을 때 이 토마토는 식료품점에서 나무통에 담겨 팔렸던 기억이 납니다. 얼마나 좋아했는지…..맛이 똑같네요. 그들은 매우 선명하고 풍부합니다.
재료:
- 플라스틱 식품 봉지에 담긴 토마토, 1-2kg;
- 토마토 절임용 채소(딜 우산, 파슬리, 체리 및 건포도 잎, 양 고추 냉이 잎);
- 빨간색 매운 고추- 1 조각.
염수의 경우:
- 냉수 - 1 리터;
- 소금 - 2 큰 스푼;
- 설탕 - 0.5 티스푼.
단계별 레시피통처럼 가방에 담긴 소금에 절인 토마토
- 채소, 토마토, 작은 고추를 가방에 넣습니다.
- 소금물을 준비하세요 차가운 물, 재료를 잘 녹입니다.
- 가방에 토마토를 소금물로 채우고 묶으십시오. 그러나 공기를 빼내는 것을 잊지 마십시오.
- 봉지에 담긴 토마토를 통과 큰 냄비에 넣습니다.
- 가방이 최소 4-5cm 정도 덮이도록 가방에 소금물을 채웁니다.
- 패키지가 뜨는 경우 위에서 무게를 조금 낮추십시오.
- 토마토는 25~30일 안에 준비되며 다음 수확 때까지 보관할 수 있습니다.
가방에 담긴 소금에 절인 토마토는 준비의 용이성과 원래의 맛으로 당신을 놀라게 할 것입니다.
준비 살짝 소금에 절인 토마토- 러시아 원주민 활동.
증조할머니는 그들의 지식을 할머니에게, 그리고 어머니에게 전수해 주셨습니다. 대대로 주부들은 성공적인 염장 비결을 상속인에게 물려줍니다.
각 주부는 자신의 방식을 가지고 있습니다. 주방에 주부 두 명을 투입해 토마토 절임 작업을 시키면 둘이 싸울 수도 있다.
각 조작의 실행에 관해 다양한 의견이 나오는 것은 당연합니다. 얼마나 많은 사람들 - 너무 많은 의견.
게다가 작은 특징여러 가지 염장 공정이 있습니다 다양한 방법으로준비. 염장 과정이 더 쉬운 여름 옵션이 있습니다.
큰 항아리를 끓여서 많은 양의 소금물을 만들 필요가 없습니다. 준비에는 일반 가방이 사용됩니다.
가능한 한 짧은 시간에 가볍게 소금에 절인 토마토를 얻고 싶습니까? 이 조리법이 당신에게 적합할 것입니다. 소풍이나 예상치 못한 손님을 위해 간식을 준비해야 할 때 사용하세요.
가방에 살짝 소금에 절인 토마토를 넣는 빠른 요리법
- 조리 시간 - 10분.
- 준비 작업 시간은 이틀입니다.
100g당 영양가:
재료:
- 토마토 1kg.
- 마늘 - 한 쪽이면 충분합니다.
- 과립 설탕의 작은 숟가락.
- 큰 숟가락의 소금.
- 딜.
레시피:
- 토마토를 씻고 마늘을 껍질을 벗기고 헹구십시오.
- 딜을 자르고 마늘을 여러 개의 큰 조각으로 자릅니다.
- 가방에 토마토와 마늘을 넣고 그 위에 딜, 소금, 설탕을 부순다.
- 가방을 단단히 묶고 흔드십시오.
- 우리는 그것을 냉장고에 넣습니다. 이틀 후에 토마토가 준비됩니다.
이 진미의 가장 큰 장점은 준비가 쉽다는 것입니다. 좀 더 진한 맛을 원하시면 봉지에 월계수잎을 넣고 4일 동안 놓아두세요.
흥미로운 사실! 동일한 조리법을 사용하여 준비합니다. 살짝 소금에 절인 오이. 세로로 4분의 1로 자르고 동일한 재료가 담긴 봉지에 밀봉합니다.
며칠이면 충분합니다. 마늘 맛이 뚜렷한 훌륭한 진미가 테이블에 나타납니다.
마늘과 허브를 곁들인 팬에 가볍게 소금에 절인 토마토 레시피
마늘이 든 냄비에 절이는 방법은 모든 측면에서 이전 방법과 다릅니다.
- 준비하는 데 시간이 더 걸릴 것입니다.
- 패키지가 더 이상 작동하지 않습니다.
- 제품은 냄비에 불에 올려서 만들어집니다.
재료:
- 토마토 600g.
- 마늘 머리.
- 올스파이스(Allspice) - 여러 개의 완두콩.
- Lavrushka.
- 매운 고추.
- 식초 - 2 큰술.
- 소금과 설탕 - 각각 1 큰술.
- 딜.
- 결과는 6인분의 간식이 됩니다.
- 준비 작업 시간은 40분입니다.
- 마침내 요리가 완성되기까지의 시간은 1일이다.
레시피:
- 매리네이드 만들기: 그릇에 소금을 넣고, 입자가 굵은 설탕, 베이 리프, 후추, 식초. 물로 채우십시오. 더 나은 - 정화. 불에 올려놓고 끓을 때까지 기다립니다. 그것을 끄십시오. 식히세요.
- 마늘과 딜을 자르고 섞는다. 고추를 고리 모양으로 자릅니다.
- 각 토마토의 상단을 십자형으로 자릅니다. 딜과 마늘을 섞은 것과 고추 고리를 안에 넣으십시오.
- 냉각된 소금물로 채웁니다. 하루 동안 냉장고에 넣어두세요.
중요한! 소금물을 식혀야 합니다. 뜨거운 액체를 사용하면 토마토 껍질이 터질 수 있습니다.
그리고 여전히 뜨거운 음식을 냉장고에 넣을 수 없습니다. 먼저 소금물을 만들고 식히는 동안 토마토를 준비합니다.
5분만에 항아리에 담긴 독창적이고 맛있는 스낵
- 항아리에서 맛있는 토마토를 요리하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다.
- 조리 시간 - 5~10분.
- 항아리를 소독하는 시간은 소독 방법에 따라 다릅니다.
- 결과는 3리터짜리 항아리 1개입니다.
토마토는 요리 후 이틀 후에 먹을 수 있습니다. 철제 뚜껑으로 말아 겨울 동안 남겨 둘 수 있습니다.
중요한! 뚜껑도 소독이 필요해요!
재료:
- 아스피린 정제 3개.
- 식초 두 스푼.
- 굵은 설탕 두 스푼.
- 소금 한 스푼.
- 후추 - 6 개.
- 마늘 - 두 정향.
- 중간 크기 토마토 20개.
레시피:
- 사용 가능한 방법을 사용하여 항아리를 소독합니다.
- 바닥에 고추와 마늘을 놓습니다. 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
- 우리는 각 토마토를 철저히 씻습니다. 항아리에 추가하십시오.
- 아스피린을 가루로 갈아서 병에 담는다.
- 소금, 설탕, 식초를 첨가하십시오.
- 그 위에 끓는 물을 부어주세요.
겨울 동안 진미를 보존하려면 항아리를 뚜껑으로 닫거나 말아 올릴 수 있습니다. 항아리를 말아올릴 때에는 반드시 뒤집어서 포장해 주세요.
항아리 중 하나가 터지면 항아리를 제대로 소독하지 않았거나 토마토를 충분히 씻지 않았다는 의미입니다.
살짝 소금에 절인 토마토의 칼로리 함량
살짝 소금에 절인 토마토는 체중을 더 감량하려는 사람들에게 훌륭한 제품입니다.
칼로리 함량은 100g 당 26.2kcal입니다.
또한 토마토는 몸에 매우 유익합니다. 봉지에 담아 조리하면 모두 보존됩니다. 유익한 기능, 제품이 뜨거운 물과 접촉되지 않기 때문입니다.
살짝 소금에 절인 토마토의 유익한 특성:
- 심장과 혈관의 기능을 향상시킵니다.
- 전립선 질환의 발생을 예방합니다.
- 종양의 발생을 예방합니다.
- 유익한 항산화제인 리코펜이 함유되어 있습니다.
- 함유된 퀘르세틴은 천연 항생제입니다. 다양한 유형의 염증에 대처하는 데 도움이 됩니다.
- 제품이 재설정을 도와줍니다. 초과 중량, 다이어트입니다.
많이있다 다양한 요리법살짝 소금에 절인 토마토를 준비합니다. 그들은 러시아 전통 요리의 일부가 되었습니다.
신선한 토마토를 구할 수 없는 겨울에 가장 자주 먹습니다. 토마토 캔은 직장에서 소규모 모임을 할 때 큰 도움이 됩니다. 친구나 친척에게 선물하는 것이 관례입니다.
토마토 소금물에는 특별한 맛이 있습니다. 숙취와 과식 증상을 완화하기 위해 마신다. 소금물은 위장을 작동시킵니다.
짠 음식은 몸에서 체액 제거를 지연시키기 때문에 잠자리에 들기 전에 그것에 빠져서는 안됩니다. 아침에는 약간의 붓기가 나타날 수 있습니다.
원하는 대로 토마토를 요리하세요. 맛있고 건강해요!
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토마토가 많지만 조심스럽게 보존할 시간이 전혀 없다면 어떻게 해야 할까요? 제품을 방치하지 마세요
복용할 수 있다는 점 참고하세요 다양한 품종절임용 토마토는 준비 시간만 다르기 때문입니다. 빨간색과 갈색 토마토패키지에 2 일이면 충분하며 녹색과 핑크 토마토 3-4일이 필요합니다. 따라서 패키지를 준비하고 시작하십시오.
1. 먼저 토마토를 모두 씻어 꼭지를 제거해 주세요. 많은 사람들은 토마토 뚜껑을 완전히 자르는 것이 더 낫다고 주장합니다. 이렇게 하면 토마토가 더 빨리 소금에 절이고 주스가 나올 수 있습니다. 그러나 번거로움을 덜기 위해 일반 바늘이나 이쑤시개를 사용하여 토마토에 5-6개의 작은 구멍을 만들 수 있습니다. 그런데 그러한 토마토는 가방에서 "생존"할 가능성이 더 높을 것입니다 (그리고 조기 토마토 주스가되지는 않을 것입니다).
2. 이제 모든 토마토를 봉지에 넣을 수 있습니다. 그런 다음 채소부터 시작해야 합니다. 후추를 청소하고 가방에 추가합니다. 4~6조각으로 자를 수 있습니다. 채소는 아주 잘게 다져야하지만 마늘은 상당히 큰 조각 (정향에서 3-4 부분)으로 남겨 두어야합니다. 으깬 재료도 모두 봉지에 넣고 소금과 설탕을 넣습니다.
3. 모든 것을 자르고 처리하는 데 약간의 시간이 걸립니다.
안녕하세요, 독자 여러분! 살짝 소금에 절인 토마토를 주제로 계속합시다. 지난 호에서 어떻게 하는지 알려드렸습니다. 그리고 패키지에 있는 방법도 거기에 설명되어 있었는데... 하지만 헷갈리지 않도록 패키지에 있는 레시피를 제가 직접 별도의 글에 적어두기로 했고, 순서도 있었습니다. 또한, 이 애피타이저는 빠르게 준비되며 많은 요리 지식이 필요하지 않습니다.
그리고 오늘은 여러분의 관심을 끌기 위해 새로운 선택이 있습니다. 마늘과 허브가 들어있는 가방에 가볍게 소금에 절인 토마토 즉석요리…
환영!
특히 토마토에 소금에 절인 건식 절임 방법을 강조합니다. 자신의 주스소금물을 추가하지 않고. 이를 통해 시간과 저장 공간이 절약되고, 가장 중요한 것은 유용한 자료. 이 요리법 각각은 그 자체로 좋습니다.
이 레시피에 따르면 야채를 5분 안에 재워둘 수 있고, 피클은 하루 안에 즐길 수 있다. 아직 이 맛있는 요리를 만들어 보지 않으셨다면 꼭 한번 시도해 보세요! 매우 맛있고 맛있습니다.
재료:
- 토마토 1kg;
- 굵은 소금 1테이블스푼;
- 후추 열매 몇 개;
- 마늘 4쪽;
- 양 고추 냉이 잎;
- 딜 캡;
- 작은 딜;
- 패키지 식료품.
토마토는 촘촘하고 탄력이 있는 것을 선택하는 것이 좋습니다. 너무 익은 토마토도 적합하지만 모습그다지 매력적이지 않을 것입니다. 살이 보이도록 각각의 꼭대기를 잘라냅니다. 이렇게 하면 더 빨리 소금을 뿌리게 됩니다.
마늘을 잘게 자르거나 마늘 프레스를 통과시킵니다. 딜도 잘게 썬다. 준비된 토마토를 모두 비닐봉지에 담아주세요.
다른 모든 재료를 추가하십시오.
가방을 단단히 묶으십시오. 가볍게, 그러나 가능한 한 철저하게 흔들어 모든 재료가 고르게 분산되고 향기로운 조합으로 친구가 되도록 합니다. 주입 과정에서 배출된 소금물이 봉지에서 누출되지 않도록 동일한 유형의 다른 봉지에 넣으십시오.
산세를 냉장고에 넣을 필요가 없습니다. 하루 동안 테이블 위에 두십시오. 바로 다음날 토마토를 먹을 수 있습니다. 그들은 매우 맛있고 상쾌하며 강합니다.
자신을 찢어 버리는 것은 불가능합니다. 아마도 이 요리의 유일한 단점은 아무리 요리해도 양이 충분하지 않다는 것입니다!
토마토에 소금을 살짝 뿌려 냉장고에 2시간 동안 넣어두세요
믿기지 않으시겠지만, 준비 후 2시간 이내에 좋아하는 간식을 즐기실 수 있습니다. 조리법은 간단하고 많은 비용이 들지 않습니다. 염장 방법은 흥미롭고 특이하며 결과는 정말 환상적입니다!
재료:
- 작은 익은 토마토 1kg;
- 강한 양파 1개;
- 마늘 3쪽;
- 작은 딜과 파슬리 한 묶음;
- 과립 설탕 1티스푼;
- 굵은소금 1큰술.
토마토를 씻고 수건으로 말리십시오. 2등분으로 자르고 줄기에서 껍질을 제거하세요. 펄프가 부드러워질 때까지 칼로 잘게 갈아주세요. 야채 벽이 손상되지 않도록 조심스럽게 수행하십시오.
토마토는 작거나 중간 크기를 선택하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 더 빨리 재워지고 더 맛있어 보일 것입니다.
숟가락으로 액상 과육을 일부 제거하고 절반도 채 남지 않은 상태로 둡니다.
피리새, 마늘, 양파를 잘게 썬다. 마늘을 프레스에 통과시키는 것이 좋습니다. 부드러워질 때까지 소금과 설탕을 섞으세요. 이 혼합물은 야채를 채우는 매리 네이드로 사용됩니다.
준비된 충전재를 반쯤 비어 있는 토마토 조각에 넣습니다. 야채가 속을 잃지 않도록 조심스럽게 봉지에 넣고 냉장고에 넣으세요.
작은 과일을 선택했다면 2시간 후에 안전하게 식사를 시작할 수 있습니다. 매우 맛있고 빠릅니다. 그리고 그들은 훨씬 더 빨리 테이블에서 날아갑니다. 확인했습니다!
살짝 소금에 절인 토마토를 얇게 썰어 만드는 빠른 요리법
이것 흥미로운 요리법에피타이저라기보다는 샐러드에 가깝습니다. 매일 점심 식사와 식사 모두 준비 가능합니다. 축제 테이블. 이 토마토는 절인 후 2시간 안에 완성되지만 항상 할당된 시간을 기다릴 수는 없습니다. 대부분의 경우 토마토는 1시간 30분 이내에 식사에 나타납니다.
재료:
- 5-6개의 작고 잘 익은 강한 토마토;
- 껍질을 벗긴 마늘 4-5쪽;
- 신선한 딜 3-4개 또는 말린 딜 1테이블스푼;
- 굵은 소금 0.5 티스푼;
- 과립 설탕 반 티스푼;
- 식초 반 티스푼 9 %;
- 혼합물 프로방스 허브맛을 내기 위해 절인 것;
- 파슬리 몇 가지.
토마토를 씻고 말리고 조각으로 자릅니다. 과일이 중간 정도라면 5-6 부분으로 나누어야합니다.
마늘을 얇은 조각이나 입방체로 자르고 토마토에 추가합니다. 여기에 소금과 다진 딜을 추가합니다.
다른 모든 재료를 추가하고 잘 섞이되 부드럽게 섞으세요. 조각이 손상되어서는 안되지만 매리 네이드가 고르게 분포되어야합니다.
조각을 가방에 넣고 묶은 다음 이 요리 예술 작품을 냉장고에 넣으세요. 40~60분 정도 지나면 멋진 향이 퍼지기 시작합니다. 하지만 모든 재료가 그 능력을 완전히 발휘할 때까지 2시간을 기다리는 것이 좋습니다.
완성된 접시에 다진 파슬리를 뿌리고 샐러드, 간식 또는 반찬에 추가로 제공합니다. 특히 고기나 감자와 잘 어울린다. 시도 해봐!
살짝 소금에 절인 오이와 토마토를 봉지에 담아 만드는 법
이것 비타민 믹스그것은 매우 맛있고 그것에서 벗어나는 것은 불가능합니다. 정원에서 자라는 좋아하는 야채를 모두 피클링 백에 담을 수 있습니다. 이 간식을 만들고 있어요 일년 내내, 특히 수확기에는 특히 자주 발생합니다. 빨리 요리되고 테이블에서 더 빨리 날아갑니다.
재료:
- 5개의 작은 토마토;
- 같은 오이 5개;
- 껍질을 벗긴 마늘 4쪽;
- 굵은 소금 1티스푼;
- 작은 딜 꽃다발;
- 원하고 가능하다면 중간 크기 호박 반 개를 추가할 수 있습니다.
오이와 호박을 씻어 세로로 얇게 자릅니다.
토마토를 씻어서 말린 후 크기에 따라 얇게 자릅니다. 중간 야채를 섭취했다면 4 등분으로 나눌 수 있고, 큰 야채는 6-8 부분으로, 작은 야채는 반으로자를 수 있습니다.
딜과 마늘을 잘게 썬다. 모든 재료를 단단한 가방에 넣으십시오. 단단히 고정한 후 내용물을 잘 흔들어 주세요. 1~2시간 동안 주방에 그대로 놓아두세요. 한 시간 후에 야채를 맛보고 맛이 마음에 들면 드시면 됩니다. 염장 정도가 여전히 만족스럽지 않다면 잠시 동안 그대로 두십시오.
결과는 엄청나게 맛있고 바삭바삭한 야채입니다. 우리가 가장 좋아하는 간식에 대한 훌륭한 대안입니다. 그리고 감자와 얼마나 맛있는지... 직접 확인해 보세요!
5분만에 토마토 피클하는 영상
살짝 소금에 절인 토마토 - 좋아하는 간식많은. 실제로 그들을 사랑하지 않는 것은 불가능합니다. 더운 여름날, 그들은 상쾌하고 활력을 줍니다. 그리고 겨울에는 화창한 날과 따뜻함을 상기시켜줍니다. 그러한 간식을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
오늘 우리는 패키지의 가벼운 소금에 대해 알게되었습니다. 이것은 매우 빨리 요리되기 때문에 제가 가장 좋아하는 방법 중 하나입니다. 그리고 염수를 사용하지 않는 방식이 저를 더욱 매료시켰습니다. 결국 건식 산세를 사용하면 야채의 모든 이점과 가치를 보존할 수 있습니다.
저희 레시피대로 살짝 소금에 절인 토마토를 준비하시고, 댓글로 그 결과를 자랑해주세요. 기사를 잃지 않고 친구에게 알리려면 소셜 네트워크에서 공유하세요. 또 보자!
