냉동 해산물 칵테일을 준비하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 바다 칵테일

23.11.201927.05.2017

1. 물 끓이기 - 반 킬로그램 바다 칵테일물 1리터를 부어주면 충분합니다.
2. 해동하지 않고 봉지에 담긴 해물칵테일을 작업대 위에 가볍게 두드려 해물을 분리해 주세요.
3. 바다 칵테일이 담긴 팬을 센 불에 놓고 물에 소금을 넣고 후추 열매, 월계수 잎, 향신료를 넣어 맛을 냅니다.
4. 해산물 칵테일을 몇 분 동안 요리합니다.
5. 소쿠리에 물을 빼고 삶은 칵테일에 기름을 뿌린 후 즉시 샐러드에 추가하거나 따뜻한 반찬으로 추가합니다.

전자레인지로 요리하는 방법

해산물 칵테일을 해동하여 접시에 담고 소금과 후추를 추가하고 레몬즙을 뿌린 다음 약간의 간장(해산물 칵테일 0.5kg당 100g)을 부은 다음 전자레인지에서 중간 전력(500W)으로 조리합니다. 10 분.

해산물 칵테일을 제공하는 방법

해물 칵테일을 삶아서 물기를 빼낸 후 밥이나 파스타와 함께 데워 드셔도 좋고, 해물을 곁들인 샐러드나 수프에 넣어 드셔도 좋고, 간단하게 좋아하는 소스를 부어 소금을 넣어 샐러드로 드셔도 좋습니다.

전채요리로 바다 칵테일

제품
바다 칵테일 - 1kg
포도 주스 - 1/4잔
간장 - 1/4컵
레몬 - 1개
마늘 - 3쪽
파프리카 - 2테이블스푼
식물성(올리브가 바람직함) 오일 - 3테이블스푼
갈은 후추 - 1레벨 티스푼
녹색 어린 양파 - 3테이블스푼

맥주에 어울리는 해산물 칵테일 만드는 법
1. 해동하지 않은 상태로 해물 칵테일을 팬에 담고 바닥에 고르게 펴 바릅니다.
2. 팬을 약한 불에 올리고 뚜껑을 덮습니다.
3. 바다 칵테일이 해동되면(약 5분 후) 간장, 올리브 오일, 레몬 주스, 포도 주스그리고 저어주세요.
4. 양파를 씻어서 말린 후 잘게 다지고 해산물을 뿌려준다.
5. 해산물 칵테일에 소금을 뿌리고 후추와 파프리카를 뿌린다.
6. 마늘 껍질을 벗기고 잘게 썰어 해물 칵테일 위에 뿌려준다.
7. 해물칵테일을 끓인 후 3분간 끓여주세요.

그릇에 해산물 칵테일 소스를 붓고 삶은 해산물 칵테일을 접시에 담습니다.

해산물 칵테일은 소량으로 제공하세요. 빨리 식습니다.

해산물을 소스에 담가서 전채요리로 해산물 칵테일을 즐겨보세요.

해산물 칵테일은 생냉동과 삶은 냉동의 2가지 유형으로 판매됩니다. 삶아서 냉동한 것은 해동한 후 다시 데우기만 하면 되고(팬에 물, 프라이팬에 기름을 두거나 전자레인지 사용) 생 냉동은 조리해야 합니다.

해산물 칵테일을 선택할 때 해산물 종류에 주의하세요. 조각은 얼음 조각 없이 크기가 거의 같아야 합니다. 칵테일의 무게뿐만 아니라 얼기 전에 해산물에 추가되는 물의 양을 결정하는 순 중량도 중요합니다. 순 중량과 최종 중량의 차이가 작을수록 좋습니다.

익히면 바다 칵테일의 무게가 절반으로 줄어들기 때문에 요리 후에 껍질을 벗긴 새우와 오징어를 칵테일에 추가할 수 있으며 따로 요리하는 것이 좋습니다.

요리에는 많은 양의 물이 필요하지 않습니다. 물은 해산물이 살짝 잠길 만큼만 있으면 됩니다.

삶은 해산물은 금방 건조해지는 경향이 있으므로 바로 그 위에 기름이나 소스를 부어주는 것이 좋습니다.

쌀과 계란을 곁들인 바다 칵테일

제품
바다 칵테일 - 500g
쌀 - 1 잔
닭고기 달걀- 2 조각
소금과 향신료 - 맛보기

쌀과 계란을 곁들인 바다 칵테일 레시피
해산물 칵테일을 요리하고 별도의 냄비에 밥을 요리합니다. 닭고기 달걀을 가볍게 볶은 후 프라이팬에 자르고 밥과 해산물을 넣고 5 분간 볶습니다.

냉동 바다 칵테일에는 문어, 오징어, 홍합, 새우의 시체가 포함되어 있습니다. 해산물은 건강에 좋고 체형에 해를 끼치 지 않으며 혈압, 내분비선 기능 및 혈당 수치를 조절하는 물질을 함유하고 있습니다.

시금치와 함께

냉동 바다 칵테일 - 700g;

시금치;

밀가루 - 50g;

버터 - 50g;

우유 - 500ml.
해산물 칵테일을 녹입니다. 과도한 액체를 배출하십시오. 일반적으로 해산물 칵테일은 이미 준비되어 있으므로 열처리가 필요하지 않습니다. 신선하다면 먼저 소금물에 끓여야합니다. 준비한 해산물과 다진 시금치를 섞습니다.

소스를 준비합니다. 작은 냄비에 녹여주세요 버터그리고 밀가루를 넣어주세요. 덩어리가 생기지 않도록 잘 섞어주세요. 혼합물을 끓이십시오. 차가운 우유를 서서히 부어주세요. 동시에 털로 저어주는 것을 잊지 마십시오. 완성된 소스에 소금과 향신료를 추가합니다. 몇 분 더 끓인 후 불을 끄세요.

해산물 칵테일을 소스와 섞으세요. 혼합물을 분할된 틀에 넣고 강판 치즈를 뿌린 다음 예열된 오븐에서 15-20분 동안 굽습니다.

쿠바 샐러드:
- 바다 칵테일 - 1kg

아보카도 - 1개;

토마토 - 2 개;

멸치 - 4 개;

케이 퍼 - 1 큰술;

마늘 - 1쪽.
해산물 칵테일을 해동하고 소금물에 몇 분간 끓입니다. 소쿠리에서 배수하십시오. 아보카도를 입방체로 자릅니다. 토마토 밑부분을 십자 모양으로 자릅니다. 끓는 물을 붓고 껍질을 벗겨냅니다. 작은 조각으로 자르십시오.

소스를 준비합니다. 멸치, 마늘, 마요네즈를 믹서기에 갈아줍니다.

샐러드 재료를 섞고 소스로 간을 합니다. 잘게 다진 신선한 허브와 레몬 한 조각으로 장식합니다.

바다 칵테일 스파게티:
- 바다 칵테일 - 500g;

사워 크림 - 200g;

스파게티 - 100g.
식물성 기름으로 프라이팬을 가열합니다. 해동된 해산물 칵테일이 익을 때까지 튀기고 생선 양념을 추가합니다. 사워 크림, 소금, 후추를 첨가하여 맛보십시오.

냄비에 물을 넣고 불에 올려 끓입니다. 소금을 뿌리고 스파게티를 추가합니다. 가끔 저어주며 익을 때까지 요리합니다. 소쿠리에 물기를 빼고 다시 팬에 넣습니다.

접시에 스파게티를 담고 소스를 부어주세요.

토마토 매리네이드에서:

바다 칵테일 - 500g;

양파 - 2 개;

토마토 페이스트 - 2 큰 스푼;

신선한 채소.

분명한 양파그리고 잘게 썰어주세요. 식물성 기름을 두른 가열된 프라이팬에 넣으세요. 약한 불로 끓입니다. 토마토 페이스트를 추가합니다. 물 한 컵, 소금, 후추를 부어 맛보십시오. 다진 마늘을 추가합니다. 소스를 용기에 붓습니다.

같은 프라이팬에 해산물 칵테일을 익을 때까지 볶습니다. 소스에 해산물을 넣고 볶습니다.

밤새 식히고 냉장 보관하세요.

샐러드 "리직"

바다 칵테일 끓이기 - 400g(약 3분),
튀긴 양파-3 개,
튀긴 당근-2 개,
피클 - 2개
해산물, 양파, 오이, 당근 등 여러 층으로 배치합니다. 마요네즈로 각 층에 그리스를 바르십시오.
두 번째 옵션:
양파, 당근, 달콤한 고추(빨간 고추가 바람직함), 토마토, 마늘, 허브를 볶습니다. 준비된 해산물에 매리네이드를 붓고 끓이세요

그리고 더 나아가:
각종 해산물 0.5kg 또는 바다 물고기,
당근 2개,
양파 2개,
2 큰술. 마요네즈,
우유 0.5리터,
버터 50g,
오렌지 1개 즙,
소금,
갈은 후추.
레시피:
당근을 갈고 양파를 잘게 자르고 야채를 다양한 해산물과 섞은 다음 깊은 프라이팬에 넣습니다. 우유를 붓고 마요네즈와 오렌지 주스, 버터 조각을 추가합니다. 뚜껑 아래의 모든 것을 한 시간 동안 끓입니다. 액체는 거의 모두 끓어 없어져야 합니다. 맨 끝에 소금과 후추. 4인분. 조리시간 60분

재료:
바다 칵테일 - 400g;
야채 혼합물(달콤한 고추, 완두콩고추, 토마토, 결절 셀러리, 호박, 당근) - 350g;
식물성 기름,
간장,
신선한 채소 - 맛보기;
마늘 - 1-2쪽
레시피:
바닥이 두꺼운 프라이팬에 두 스푼을 넣고 가열하세요. 식물성 기름. 다진 마늘이 부드러워질 때까지 볶은 후 구멍이 있는 스푼으로 떠서 버립니다. 바다 칵테일을 추가하고 1분 이상 센 불로 저어줍니다. 모든 야채를 넣고 콩이 익을 때까지 볶습니다. 이 작업은 약 7~10분 정도 소요됩니다. 액체가 충분하지 않으면 물을 조금 추가하십시오. 준비된 야채와 해산물 혼합물에 간장을 부어 맛을 봅니다. 접시에 저어 서빙하십시오.

재료
바다 칵테일 500g(삶은 것과 냉동한 것)
믹스 100g 상추 잎루굴라와 근대(Tango Mix "Belaya Dacha")
2 큰술. 간장
마늘 2쪽
1 큰술. 유화
소스:
2 큰술. 지방 사워 크림(최소 25% 또는 크렘 프레슈)
2 큰술. 라임 쥬스
2 큰술. 올리브유
1티스푼 말린 토마토
1티스푼 흑설탕
맛볼 후추
요리 방법:
해산물 칵테일을 해동하고 소쿠리에 담아 물기를 빼냅니다. 마늘을 자르고 프라이팬을 가열하고 마늘을 1 큰술에 살짝 볶습니다. 기름을 두르고 마늘에 바다 칵테일을 넣고 뚜껑을 덮고 3~4분간 조리한 다음 양념을 하세요 간장소스를 준비하는 동안 뚜껑을 덮고 사워 크림을 제외한 모든 재료를 섞고 설탕을 잘 섞은 다음 사워 크림을 접시에 배열하고 해물 소스를 붓습니다. 프라이팬을 그릇에 넣고 양상추 잎 위에 붓습니다 (접시 당 2 -3 큰술). 위에 해산물 칵테일을 올리고 소스 위에 붓거나 별도의 그레이비 보트에 소스를 담아냅니다. 원하는 경우 참깨를 뿌린다.

재료:

각종 해산물(홍합, 새우 등) 또는 바다생선 0.5kg,

당근 2개,

양파 2개,

2 큰술. 마요네즈,

우유 0.5리터,

버터 50g,

오렌지 1개 즙,

갈은 후추.

준비:

당근을 갈아서 양파를 잘게 자르고 야채를 모듬 해산물과 섞은 다음 깊은 프라이팬에 넣고 우유를 붓고 마요네즈와 오렌지 주스, 버터 조각을 넣고 뚜껑 아래의 모든 것을 1 시간 동안 끓입니다. 액체는 거의 모두 끓어 없어져야 합니다. 맨 끝에 소금과 후추.

재료

바다 칵테일, 냉동: 400gr.
그린 올리브, 대형: 250gr.
계란 : 2 개
마늘: 2-3쪽.
파슬리: 가지 몇 개.
올리브 오일: 30gr.
올리브 마요네즈: 30gr.
소금, 백후추: 입맛에 맞게.
타르트렛

해산물 칵테일을 해동하고 흐르는 물로 잘 헹구고 소쿠리에 물기를 뺍니다.

계란을 삶아서 밑에 깔아주세요 차가운 물그래야 잘 청소됩니다.

마늘을 작은 입방체로 자릅니다.

올리브를 잘게 썬다.

파슬리를 자른다.

그런 다음 모든 재료가 준비되면 프라이팬을 들고 기름을 부어주세요.

황금빛 갈색이 될 때까지 마늘을 볶습니다.

그런 다음 파슬리를 넣고 마늘과 함께 1분간만 볶습니다.

그리고 즉시 해산물을 추가하십시오.

5분 이내로 모든 것을 함께 끓이세요.

맛을 보고 불에서 제거할 소금과 후추.

칵테일을 그릇에 옮깁니다.

잘게 썬 계란과 올리브를 추가합니다.

마요네즈로 간을하고 모든 것을 잘 섞은 다음 15 분 동안 끓입니다.

그런 다음 결과 혼합물로 타르트렛을 채웁니다. 취향에 따라 허브와 야채를 장식한 접시에 담아보세요.

재료

해산물 칵테일'

연어 필레 - 300 gr

바다 칵테일 같은 300g
우유 반 리터
크림 한 병 (150g)
사워 크림 - 200g,
밀가루 한줌
양파 - 2 개

요리 방법:
종기

수프용 물. 거기에 우유 반 리터를 추가하십시오. 양파 2개를 잘게 썬다

별도의 프라이팬에 자르고 볶습니다. 여기에도 좀 추가해주세요

밀가루, 사워 크림, 크림. 이 혼합물에 양파를 약 5분 동안 끓인 다음

모든 것을 냄비에 넣으십시오. 수프에 연어 필레와 바다 연어를 추가합니다

칵테일. 5분이면 수프가 완성됩니다. 바다 칵테일을 곁들인 샐러드

바다 칵테일(냉동 해산물 혼합물) 500g, 3-4

신선한 토마토, 씨를 제거한 올리브 12-15개, 양상추 잎 5-6개,

마요네즈, 간장, 마늘 1쪽, 치즈 150g.

식물성 기름을 추가하여 프라이팬에 해산물 칵테일을 볶습니다(과도한 액체를 배출합니다).

치즈를 잘게 갈아줍니다.

올리브를 고리모양으로 자른다

토마토를 얇은 조각으로 자릅니다.

마요네즈와 약간의 간장을 추가합니다. 혼합.

평평한 접시에 양상추 잎 2~3장을 놓습니다. 한 장의 잎을 잘게 찢습니다.

양상추 잎 위에 토마토 조각을 놓습니다. 마요네즈 드레싱으로 그리스를 바르십시오.

강판 치즈를 뿌린다.

튀긴 해산물 칵테일을 위에 올려주세요. 마요네즈 드레싱으로 그리스를 바르십시오.

현대 냉동 기술 덕분에 맛있는 해산물을 쉽게 접할 수 있게 되었습니다. 해산물 칵테일 요리법이 인기가 있습니다. 이것은 깊은 충격에 얼어 붙은 다양한 심해 주민들의 혼합입니다. 준비에 대한 유능한 접근 방식을 사용하면 열처리 중에 이점과 맛을 잃지 않습니다.

해산물 요리법 "바다 칵테일"은 일주일에 한 번 이상 섭취하는 데 유용합니다.

재료

소금과 후추 2 꼬집음 디종 겨자 1티스푼 딸기 150그램 마늘 정향 1개 샐러드 양파 1개 그린 샐러드 200그램 올리브유 3 큰술. 해산물 칵테일 0킬로그램

제공량: 4
준비 시간: 10 분
요리 시간: 10 분

해산물 샐러드 레시피 "바다 칵테일"

해산물의 진미를 바탕으로 빠르고 간편하게 조리할 수 있습니다. 건강한 샐러드그리고 시원한 간식. 이 요리는 칼로리가 낮고 미량 원소가 높습니다. 적어도 일주일에 한 번은 식단에 포함시키는 것이 좋습니다.

준비:

요리하기 전날 해산물 봉지를 제거하세요. 냉장고에 넣어 살짝 해동한 뒤 소쿠리에 담아 흐르는 물에 헹궈주세요. 홍합은 특히 조심스럽게 씻으십시오. 껍질 조각이 남아 있을 수 있습니다.
가열된 올리브 오일에 해산물을 5분 이상 볶습니다.
소스를 준비합니다. 딸기를 믹서기로 갈아주세요. 잘게 다진 양파와 다진 마늘 정향과 섞습니다. 그런 다음 겨자와 함께 갈아서 올리브유.
양상추 잎을 나누어진 접시에 담고 그 위에 뜨거운 해산물을 얹은 다음 소금, 후추, 소스를 추가합니다.

또한 이 요리를 샐러드 파인애플 조각이나 설익은 바나나와 함께 제공할 수도 있습니다. 밥에 찹쌀밥을 추가하면 든든하고 든든해요 가벼운 저녁 식사. 소스 레시피의 딸기는 키위나 블러드 오렌지와 같은 신맛이 나는 과일로 대체할 수 있습니다.

"바다 칵테일"로 준비할 것: 뜨거운 요리를 위한 간단한 요리법

차가운 요리와 스낵 외에도 바다 칵테일은 맛있고 따뜻한 요리와 수프를 만들어 줍니다.

진미를 기반으로 한 간단한 요리법:

바다 칵테일 400g, 밥 한 잔, 간장 100ml, 양념을 맛보세요. 밥을 먼저 끓여주세요. 해산물을 해동하지 않고 액체가 증발할 때까지 볶은 후 간장을 부어 5분간 끓입니다. 팬에 밥을 넣고 저어주고 양념을 한 후 서빙하세요.
해산물이 어우러져서 맛있더라구요 토마토 수프. 물 1리터에 쌀 100g을 끓입니다. 잘 익은 토마토 4개를 꺼내서 껍질을 제거하고 믹서기로 갈아서 밥에 넣고 소금을 넣으세요. 다진 마늘과 후추를 추가합니다. 해산물 400g을 넣고 끓여서 불을 끄세요. 10분 후에 서빙하세요.
바다 칵테일은 피자의 훌륭한 토핑입니다. 좋아하는 레시피에 따라 반죽을 준비하고 둥글게 펴고 파사타를 바르세요. 새우, 홍합, 문어, 오징어를 추가합니다. 먼저 해동해야 합니다. 파마산 치즈와 다진 바질을 뿌린다. 최대 불에서 5~7분 동안 굽습니다.
해산물 칵테일과 야채 혼합물을 올리브 오일에 볶으면 가볍고 따뜻한 샐러드가 완성됩니다.

해양 생물 혼합물은 어떤 요리에도 쉽게 들어맞습니다. 레시피에 포함된 생선을 대체하거나 추가 재료로 사용할 수 있습니다.

바다 나 바다 옆에 사는 사람들 만이 부러워요. 아름다운 전망 외에도 이 운 좋은 사람들은 신선한 생선과 해산물을 선택하는 데 아무런 문제가 없습니다. 해안에서 멀리 떨어져 있지만 해산물을 즐기고 싶다면 당황하지 마세요! 슈퍼마켓에서 판매되는 해산물 칵테일이 구출 될 것입니다.

냉동 해산물 칵테일 : 요리법

바다 칵테일은 아시아 요리에 좋습니다. 그렇기 때문에 쌀국수로 요리해 보는 것을 추천합니다.

화합물:

바다 칵테일 - 500 gr.
쌀국수 - 100 gr.
간장 - 3 큰술. 엘.
마늘 - 3쪽
올리브 오일 - 맛보기

준비:

냄비에 냉동 해산물을 넣고 끓는 물을 붓고 약한 불로 2분간 끓인 후 물기를 빼고 말립니다.
마늘 정향을 잘게 썬다. 프라이팬을 가열하고 올리브 오일을 두릅니다. 마늘을 기름에 몇 분 동안 튀기고 바다 칵테일을 추가합니다. 혼합물에 간장을 붓고 5분 더 볶습니다.
용기에 쌀국수를 넣고 끓는 물을 부어주세요. 5분 동안 그대로 놓아두세요. 해산물 칵테일과 함께 프라이팬에 넣습니다. 불을 끄고 모든 것을 잘 섞으세요.

화합물:

냉동 해산물 칵테일
쌀 - 1 큰술.
토마토 페이스트 - 2 큰술. 엘.
양파 - 1 개
피망 - 2 개
마늘 - 3쪽
식물성 기름 - 맛보기

준비:

해동된 해산물 칵테일 실온. 양파를 반 고리로 자르고 마늘을 자릅니다. 피망을 조각으로 자릅니다.
기름을 두른 팬에 양파, 고추, 마늘을 넣고 볶습니다. 같은 그릇에 해산물 칵테일을 붓고 모든 것을 1분간 볶습니다. 머그잔에 토마토 페이스트를 넣고 물 125ml를 추가합니다. 이 용액을 바다 칵테일에 추가하고 끓을 때까지 모든 것을 함께 끓입니다.
다음으로 해산물이 담긴 팬을 불에서 꺼내야 합니다. 쌀에 물을 1:1.2 비율로 붓고 부드러워질 때까지 조리합니다(15분). 기성 해산물 칵테일과 함께 밥을 제공하십시오.

바다 칵테일은 요리에도 사용할 수 있습니다 이탈리아 요리- 파스타와 피자. 피자의 경우 좋아하는 반죽 레시피에 따라 베이스를 만들어야 합니다. 냉동 바다 칵테일을 끓입니다. 해산물이 잘립니다. 프라이팬에 마늘을 볶은 후 조개류와 갑각류를 섞어서 넣습니다. 반죽 위에 속을 채우고 레시피에 따라 피자를 준비합니다.

화합물:

해산물 칵테일
파스타 (파스타) - 400 gr.
양파 - 1 개
크림 - 250ml.
마늘 - 3쪽
올리브 오일 - 맛보기

준비:

냉동실에서 해산물 칵테일을 꺼내 냉장고에서 2~3시간 동안 해동하세요. 파스타를 삶아주세요. 준비하는 동안 프라이팬에 마늘을 볶고 해산물을 넣습니다. 그 위에 크림을 붓고 약 4분간 끓입니다. 준비된 해산물 칵테일에 파스타를 추가합니다. 혼합물을 1분간 더 불에 올려놓고 소금과 후추를 첨가합니다.
해산물 파스타는 화이트 와인과 함께 먹는 것이 가장 좋습니다.

일반적으로 해산물은 요리하는 데 시간이 오래 걸리지 않습니다. 장기간 노출되면 결국 다음으로 이어질 수 있습니다. 부드러운 문어또는 오징어를 먹으면 질기고 먹을 수 없는 요리를 얻을 수 있습니다. 냉동 해산물 칵테일을 요리하는 데 얼마나 걸리나요? 최적의 시간은 3~5분입니다. 냄비에 물이 끓은 후. 무게 기준이 아닌 원래 포장으로 해산물 칵테일을 구매한 경우 지침에 주의를 기울이고 표시된 시간 권장 사항에 따라 준비해야 합니다.

냉동 해산물 칵테일: 준비하는 방법?

바다 칵테일을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 첫 번째 경우에는 냄비에 물을 붓고 끓여서 냉동 해산물을 붓습니다. 불을 줄이고 해산물 칵테일을 3~5분 동안 조리합니다. 다른 방법으로 칵테일을 준비할 수 있습니다. 먼저 양파를 자르고 약간의 버터로 볶은 다음 조개 혼합물을 프라이팬에 붓습니다. 이런 식으로 해산물은 7-10분 정도 조금 더 오래 조리됩니다.

얼어 붙은 바다 칵테일은 끓는 물에 던질 수있을뿐만 아니라 끓는 물에 부을 수도 있습니다. 그 후 약한 불로 지정된 시간 동안 조리됩니다. 일부 주부들은 먼저 해동하여 해산물 칵테일을 준비합니다.

냉동 해산물 샐러드

화합물:

바다 칵테일 - 500 gr.
삶은 계란-7 개
양파 - 1 개
당근-1 개
마요네즈, 버터 - 취향에 맞게

준비:

해산물 칵테일을 끓입니다. 필요한 경우 준비된 해산물을 자릅니다. 양파를 잘게 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다.
프라이팬을 가열하고 버터를 소량 녹입니다. 양파를 볶은 다음 당근을 넣으세요.
야채를 준비하십시오. 계란을 자릅니다. 계란, 해산물 칵테일, 튀긴 양파, 당근을 섞습니다. 마요네즈로 혼합물을 양념하고 샐러드 그릇에 담습니다.

파스타를 준비하려면 파스타 자체, 냉동 해산물 칵테일 및 소스 재료가 필요합니다. 토마토 퓨레, 양파, 마늘, 매운 고추, 좋아하는 향신료와 조미료.

결과는 어떤 유형에 따라 전혀 영향을 받지 않습니다. 파스타당신이 선택합니다. 이번에 제가- 계란 국수, 그 자체로 엄청나게 맛있습니다.

이제 토마토 질문: 소스를 준비할 때 무엇을 사용하는 것이 더 낫습니까? 토마토 페이스트, 토마토 퓌레, 신선한 토마토, 통조림 토마토. 나는 이것이 가장 많다고 말하지 않을 것이다. 중요한 점. 물론, 무엇을 먹든 약간씩 다른 맛을 얻게 될 것입니다.

저는 토마토 퓨레와 상큼한 토마토를 하나의 소스에 섞으면 더 좋아요. 참고로 토마토 페이스트가 아니라 퓨레입니다. 이들 사이의 차이는 포화도에 있습니다. 토마토 페이스트에 토마토가 약 25% 포함되어 있으면 토마토 퓨레에는 약 15%가 포함되어 있습니다. 물론 집중력을 낮출 수도 있어요 토마토 페이스트, 끓인 물로 희석하면 토마토 퓨레가 완성됩니다.

양파와 마늘은 레시피에서 절대 마늘을 빼지 않겠지만 양파는 원칙적으로 마음에 들지 않으면 포기해도 됩니다. 그리고 마지막으로 향신료에 대해. 저는 매콤한 맛이 나는 파스타를 정말 좋아해요. 이렇게 하면 파스타 자체의 맛과 소스의 풍부함이 더 잘 강조되는 것 같아요. 그래서 저는 고추를 사용합니다. 매운 것을 좋아하지 않는다면 고추나 일반 흑후추를 섞어서 사용하세요.

나에게는 최소한의 향신료로 만든 맛의 꽃다발로 충분했습니다. 해산물의 맛과 향을 가릴 수있는 다른 것을 추가하지 않았습니다.

시간이 많이 필요하지 않기 때문에 파스타를 요리하는 동시에 소스를 준비하겠습니다.

냉동 해산물 칵테일을 냉동실에서 꺼내어 실온에서 살짝 해동하세요. 파스타를 위해 불에 물을 많이 담은 냄비를 놓습니다. 한편 양파와 마늘을 잘게 자르고 올리브 오일에 살짝 볶습니다 (색이 변하고 마늘 향이 계속 나타날 때까지). 다르게 할 수 있습니다(이것은 올바른 요리가 될 것입니다). 먼저 다진 마늘 정향을 볶은 다음 제거하고 다진 양파를 마늘 기름에 볶습니다.