잎 상추 쓴 맛을 먹을 수 있습니다. 양상추 잎의 쓴맛을 제거하는 방법

만약 잎 샐러드쓰라린, 안주인 또는 그녀의 손님을 화나게? 맛은 신경 안쓰고 계속 먹나요? 아니면 뭔가를 하시겠습니까? 우리는 프롬프트 할 것입니다 불필요한 쓴맛을 제거하는 몇 가지 간단하고 효과적인 방법.가장 좋아하는 것을 선택하고 즐기십시오!

1. 품종 이해

쓴맛이 가장 적은 품종은 주스가 초록(그들은 Azart, Iceberg, Great Lakes 품종을 기반으로 얻습니다 ...). 그리고 주스를 드시는 분들은 흰색과 불투명민들레 우유와 비슷하다. 또한 거친 잎에주의하십시오. 수확이 지연되면 쓴 뒷맛이 나타납니다.

• 그건 그렇고, 더 자세한 지인을 위해 기사를 보는 것이 좋습니다 " 그린 샐러드- 어떤가요?

2. 샐러드 시간을 준다

쓸만한 양상추만 있다면 미리 썰어서 15분 동안 따로 두다다른 재료를 추가하기 전에. 샐러드를 손으로 찢는 것이 좋습니다. 왜냐하면. 어떤 사람들은 쓴맛이 금속 칼날과 접촉할 때 생긴다고 생각합니다. 칼을 사용하지 않으면 산화를 피할 수 있으며 동시에 더 많은 비타민을 저장할 수 있습니다.

3. 그를 목욕시키다

너무 쓴 상추 잎도 추천 이전에 담그다~에 차가운 물식초 몇 방울과 함께. 다른 방법: 따뜻한 물에 20분 동안 담그거나 접시에 추가 레몬 주스쓴맛을 중화하기 위해. 물을 적게 준 샐러드는 쓴맛이 나기 때문에 뿌리를 자르고 샐러드를 꽃처럼 물에 한두시간 담가두는 것도 추천한다.

4. 그를 창백하게 만들어라

먹기 몇 주 전에 쓴 종류의 상추(예: 상추, 에스카롤, 로메인)를 재배할 때 표백제. 이렇게 하려면 불투명한 양동이나 두꺼운 천으로 식물을 덮기만 하면 됩니다. 쓴맛이 사라지고 로제트가 맛있고 바삭하게됩니다.

5. 있는 그대로를 사랑하세요.

사실, 샐러드의 쓴 맛이 그 이점의 증거일 수 있습니다. 그녀는 식욕을 자극그리고 그것 때문에 신진 대사가 향상됩니다. 맛에 대한 논쟁은 없습니다. 많은 사람들이 쓴 샐러드도 좋아합니다. 그리고 여전히 익숙해지지 않으면 ... 이제 무엇을 해야 하는지 알 수 있습니다!

일반적으로 정원에서 우리를 괴롭히는 모든 실패는 우리 자신에 의해 발생합니다. 그리고 이것으로부터 식물은 필요한 보살핌을받지 못하므로 과일과 맛이 완전히 나쁠 수 있습니다. 여기 상추에는 열매가 없고 잎이 있습니다.

• 상추의 쓴맛이 나는 이유 중 하나는 물을 제대로 주지 않았기 때문입니다. 이것이 그가 화를 내는 이유입니다.

• 샐러드에 물을 잘못 주지 않고 물을 제대로 줬는데 그 동안 제거하지 않았을 가능성이 있습니다. 이러면 상추잎이 서서히 거칠어지기 시작하고 다시 쓴맛이 나기 시작한다. 따라서 쓴 잎을 먹고 싶지 않은 경우에만 양상추를 적시에 자르십시오. 파종 후 4~50일이 소요되며 잘라야 합니다. 보통 이때 잎 상추에 이미 5~7개의 잎이 있습니다. 이 단계에서 잘라야 합니다. 잎이 익는 순간이 조금 늦게 오려면 정원 침대를 엷게해야합니다. 싹이 나타나면 모두 남겨서는 안됩니다. 인접한 상추 싹 사이에는 5-6 센티미터가 있어야합니다. 다른 모든 것은 그냥 버려집니다. 상추는 이렇게 자유롭게 자라면 나중에 익어서 쓴맛의 출현도 미룰 수 있다.

• 또한 일반적으로 상추에 쓴맛이 나기 때문에 여러 품종을 시험해 볼 수 있습니다. 또한 상추가있는 침대가 태양에 의해 지속적으로 켜져 있으면 잎에 쓴 맛이 나타날 수도 있습니다. 침대를 그늘지게하거나 때로는 이러한 침대의 위치를 ​​​​바꾸는 것이 좋습니다.

상추 잎이 여전히 쓴 경우 어떻게해야합니까?

당신은 이미 몇 가지 실수를 저질렀을 가능성이 있으며 올해는 상추 잎을 쓴맛에서 구하지 못했습니다. 그럼 어떻게 해야 할까요? 모든 것, 그냥 전체 작물을 버리시겠습니까?

• 항상 이 "먹을 수 없는" 녹지를 버릴 시간이 있지만 여기에서 서두르면 안 됩니다. 이 괴로움을 없애는 것이 가능합니다.

• 쓴맛을 제거하려면 상추 잎의 뿌리를 모두 잘라냅니다. 그런 다음 잎 자체를 철저히 씻어 냄비에 넣습니다. 이 냄비에 이미 소금물이 있어야 합니다. 그녀의 경우 물 1리터당 일반 소금 한 스푼만 있으면 됩니다. 소금 외에도 이 물에 일반 얼음 몇 개를 넣어야 합니다. 이 물은 많은 사람들이 냉동실의 곰팡이에 들어 있습니다. 30분 정도 기다리면 이 물에서 잎사귀를 꺼낼 수 있습니다. 그런 다음 종이 타월로 부드럽게 닦은 다음 약 5분 동안 말립니다. 그런 다음 이 잎을 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.

• 상추 잎을 모으기 시작하기 전에 아직 충분한 시간이 있고 이미 쓴맛이 난다면 이 모든 쓴맛을 잎 자체에서, 즉 뿌리로 몰아내려고 할 수 있습니다. 이를 위해 번들을 먼저 찬물이 부어지는 ankh에 놓기만 하면 됩니다. 2~3시간 정도 그대로 두었다가 싹을 제거하고 다시 뿌리를 모두 잘라냅니다. 특히 줄기가 두꺼운 경우 잎에서 줄기 자체를 잘라내는 것이 좋습니다. 따라서 일반적으로 잎에서 가장 맛있고 부드러운 부분만 갖게 되며 더 이상 쓴 맛이 없습니다.

육즙이 많고 바삭한 샐러드는 많은 여름 거주자 사이트에서 자랍니다. 올바른 농업 기술로 계절에 여러 번 좋은 수확을 얻을 수 있습니다.

양상추는 토양, 관수 및 조명을 요구합니다. 양상추는 비료를 적용한 후 느슨한 부드러운 토양에 심어집니다. 묘목이 나온 직후에는 상추 침대에 격일로 물을 주어야하며 콘센트가 활발히 형성되면 풍부한 물을 조직해야합니다. 양상추는 부분적인 그늘, 그늘진 곳, 뜨거운 태양 아래서 가장 잘 심어져 있습니다. 양상추는 또한 비좁은 조건에서 잘 자라지 않습니다. 식물 사이의 완전한 성장을 위해서는 15-20cm의 거리를 유지해야하며 헤드 샐러드는 특히 공간이 중요하므로 묘목을 솎아 내야합니다.

올리브 오일이나 호두 오일, 발사믹이나 레드 와인과 같은 아로마 식초가 적합합니다. 요구르트와 같은 유제품을 곁들인 소스는 쓴 맛이 나는 샐러드와도 잘 어울립니다. 쓴 물질을 위한 강력한 오일과 식초의 혼합물. . 종종 쓴 상추 품종은 쓴 물질을 부드럽게 하기 위해 다른 상추 품종과 혼합됩니다. 다른 확정 품종은 쓴 맛이 다릅니다. 부드러운 에스카리움은 세립의 부드러운 잎이 달린 프리즈보다 쓴 맛이 더 큽니다.

양상추에는 많은 양의 물과 약간의 에너지가 포함되어 있습니다. 따라서 체중 감량이나 날씬한 상태를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 양상추는 이미 포화 상태이며 처음에 배달합니다. 이것은 "린넨" 드레싱 조건이며 에너지가 거의 없습니다. 메인 코트로서 많은 양과 많은 섬유로 잘 포화되어 있습니다. 상추는 에너지가 낮은 것에 비해 영양 밀도도 좋습니다.

모든 종류의 상추에는 섬유질, 비타민 및 미네랄이 풍부합니다. 양상추는 비타민 K 함량 측면에서 야채 중 챔피언이며 비타민 C, A, B 비타민, 칼륨, 마그네슘, 철, 요오드, 아연도 함유하고 있습니다. 동시에 샐러드는 저칼로리입니다. 100g에는 12-14kcal만 들어 있습니다.

샐러드에는 다양한 종류가 있으며 모두 머리와 잎으로 나뉩니다. 대부분의 품종은 섬세한 매운 맛이 있지만 쓴 맛이 나는 샐러드는 드문 일이 아닙니다.

생 상추를 먹기 때문에 열에 민감한 비타민과 미네랄이 더 잘 보존됩니다. 그러나 상추는 가능한 한 신선해야 하며 짧은 시간 동안만 씻어야 합니다. 대부분의 품종은 상대적으로 낮은 나트륨과 높은 칼륨 함량도 신진대사에 도움이 됩니다.

샐러드 만들기에 대한 추가 정보

샐러드를 결합하는 방법

특히 신선하고 영양가가 높으며 질산염 함량이 낮은 야외 재배 지역의 상추입니다. 혼입 다른 품종샐러드는 많은 이점을 제공합니다. 샐러드는 아름답게 다채롭게 보입니다. 눈도 함께 먹습니다. 얼음이나 상추와 같이 영양가가 더 높은 품종은 상추와 라디키오와 같은 영양가가 높은 품종과 혼합됩니다. 겨울 동안 최고의 선택상추, 꽃상추, 치커리 또는 라디키오와 같은 전형적인 겨울 품종입니다.

상추잎 쓴맛의 원인

1. 종류. 샐러드 종류: 빙산, 로메인, 모스크바 온실, 발레, 자바바 - 바삭하고 육즙이 많으며 쓴맛이 없습니다. Frisse, Radichio, Lolo Rossa, Arugula, Watercress와 같은 품종의 잎은 약간 씁쓸합니다.
2. 나이. 어린 양상추는 부드러운 맛이 있습니다. 자란 상추는 풀 맛이 더 뚜렷하고 잎에 소량의 알칼로이드 락투신을 축적할 수 있습니다. 그것의 존재는 휴식 시간의 유백색 주스와 맛의 쓴맛에 의해 결정될 수 있습니다. 알칼로이드는 많은 약물의 일부이며 자연에서는 양귀비, 밤나무, 콩류, 라넌큘러스 계열에서 발견됩니다.
3. 계절. 봄에는 쓴맛이 나는 품종이라도 기분 좋은 맛을 냅니다. 여름, 특히 덥고 화창한 날씨에 잎은 쓴맛을 빨리 축적합니다.

야생 허브를 사용해도 됩니까?

다른 품종은 종종 온실에서만 구할 수 있으며 종종 더 높은 질산염 값을 갖습니다. 또한 바이오 제품은 일반적으로 식물 보호 제품 및 질산염으로 덜 오염됩니다. 희귀 또는 야생 품종은 샐러드에 풍미를 더합니다. 여기에는 민들레, 물냉이, 물냉이, 겨울 쇠비름, 한련, 밤색 및 프랑스 허브, 카모마일, 가운, 쐐기풀, 죽은 흰 쐐기풀 또는 저빌과 같은 야생 상추가 포함됩니다. 야생 허브는 재배 식물보다 거의 항상 귀중한 성분이 더 풍부합니다.

많은 사람들은 쓴 맛의 원인이 샐러드에 물을 충분히 공급하지 않기 때문이라고 생각합니다. 실습은 물을 주는 것이 식물의 성장과 형성에 더 중요하다는 것을 보여줍니다. 맛의 자질거의 효과가 없습니다.

상추 잎이 쓴 경우해야 할 일

1. 쓴 맛이없는 품종을 선택하십시오.
2. 직접적인 영향으로 태양 광선상추 잎은 쓴맛이 빨리 축적되므로 침대를 부분 그늘이나 줄 사이에 두는 것이 좋습니다.
3. 상추를 수확하기 일주일 전에 태양으로부터 보호하기 위해 두꺼운 천으로 식물을 덮습니다. 이 방법을 사용하면 많은 품종의 쓴 맛을 없앨 수 있습니다.
4. 이른 아침, 가급적이면 일출 전에 양상추를 모으십시오. 이때 샐러드는 더 섬세한 맛이 있습니다.
5. 어린 상추 잎을 모을 때 상추가 자라지 않고 화살을 쏘지 않는지 확인하십시오. 상추는 전체에 심을 수 있습니다. 휴가철봄 심기는 ​​여전히 ​​가장 쓴맛이 덜하지만 2-3 주 간격으로.
6. 쓴 맛을 없애려면 잎을 찬물에 담가 두는 것이 좋습니다. 얇고 섬세한 녹색을 가진 품종의 경우 건조한 방법이 적합합니다. 잎을 15-20분 동안 소금으로 덮고 헹굽니다.
7. 쓴 잎과 함께 상추를 먹으면 건강에 해를 끼치 지 않습니다. 쓴 맛을 부드럽게 하려면 잎을 코티지 치즈, 죽은 태아 또는 리코타 치즈, 계란, 요구르트 또는 사워 크림과 섞으십시오.

좋은 샐러드 드레싱을 만드는 방법?

그러나 산나물은 적절한 식물 지식과 위생적으로 안전한 장소에서만 수집해야 합니다. 드레싱은 영양학적으로나 생리적으로나 그 반대의 경우 샐러드를 개선할 수 있습니다. 많은 기성품 드레싱에는 많은 지방이 포함되어있어 샐러드를 칼로리 폭탄으로 바꿉니다. 라벨을 찾으십시오: 성분은 중량별로 나열되어 있습니다. 첫 번째 성분도 대부분 포함되어 있습니다.

수제 붕대의 경우 재료가 손끝에 있습니다. 특히 건강에 좋은 지방산을 제공하는 냉압착 식물성 기름, 특히 카놀라유와 올리브유가 적합합니다. 기사에서. 상추 잎 한 장을 사용하지 않고도 수천 개의 샐러드를 만들 수 있지만 사실 이 야채는 많은 여름 요리의 확실한 주인공 중 하나입니다. 샐러드의 샐러드 종류와 그 속성은 무엇입니까?

정원 양상추는 다른 잎이 많은 채소 중 선두 주자입니다. 특히 봄에 맛있고 기분 좋게 향긋한 샐러드. 하지만 상추나 샌드위치가 없는 여름 바베큐는 무엇일까요? 고기, 야채를 샐러드에 싸서 먹을 수 있으며 여름에도 모든 종류의 샐러드 요리를 만들 수 있습니다.
샐러드의 이점은 별개의 문제입니다. 잎에는 많은 양의 비타민이 들어 있습니다: C, K, 카로틴, 비타민 B 및 여러 가지 탄산수: 칼슘, 철, 인, 칼륨, 구리, 요오드 등.
잎 상추는 간, 췌장, 신장 및 심혈관계에 유익한 효과가 있습니다. 좋은 시력을 유지하는 데 도움이 되며 알츠하이머병으로부터 보호할 수도 있습니다.
상추는 섬유질이 많이 함유되어 있으며 일반적으로 상추는 저칼로리 식품입니다. 따라서 샐러드는 신체의 신진 대사 기능을 향상시키고 체중 감량에 도움이됩니다.
또한 양상추는 당뇨병, 죽상 동맥 경화증, 위궤양 및 고혈압 식단에 포함됩니다.
그러나 지나치게 익은 잎은 쓴맛을 얻고 기분 좋은 냄새를 잃습니다. 자체적으로 쓴 맛이 나는 양상추도 있습니다. 녹색 주스가 있는 품종을 재배하는 것이 좋으며, 우유 같은 주스가 있는 품종은 일반적으로 쓴 맛이 납니다. 쓴 맛이 없는 품종에는 Frillak, Bacardi, Cricet, Embrys, Remus, Iceberg, Lollo Rossa가 있습니다.
샐러드가 씁쓸하지 않게하려면 정기적으로 충분히 물을 주어야합니다. 높은 마그네슘 비료를 급여하면 상추가 쓴 맛 없이 달콤하게 자랄 수 있습니다.
그리고 또 하나의 비밀 : 샐러드는 한낮이 아니라 이른 아침이나 늦은 저녁에 잘라야합니다.
그럼에도 불구하고 쓴맛이 느껴지면 그러한 샐러드는 표백해야합니다.
이렇게하려면 냄비, 양동이와 같은 불투명 한 접시 아래에 놓고 요리하기 전에 3-5-7 일 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 쓴 맛이 완전히 사라지고 표백 된 파삭 파삭 한 샐러드 로제트가 더 맛있고 건강 해집니다. 너무 익은 상추의 쓴맛을 제거할 수도 있습니다. 샐러드의 쓴맛을 제거하기 전에 씻어서 뿌리를 잘라야합니다. 그런 다음 잎을 깊은 접시나 그릇에 담고 찬물로 채웁니다.
최상의 효과를 얻으려면 그릇에 얼음을 넣고 얼음이 녹을 때까지 모든 것을 그대로 두십시오. 그런 다음 상추 잎을 제거하고 수건으로 덮어 잘 말려야합니다. 이것은 모든 쓴 맛의 절반을 제거하고 잎에 신선한 맛을 주는 데 도움이 됩니다. 또한 이러한 처리 후에 상추 잎이 잘 부서지기 시작합니다.
또 다른 방법을 사용하면 잎 자체의 쓴맛을 뿌리로 증류할 수 있습니다. 이를 위해서는 물 한 잔이 필요합니다. 양상추 잎은 뿌리가 아래로 향하게 배치됩니다. 따라서 그들은 적어도 두 시간 동안 서 있어야합니다. 그 후에 잎을 제거하고 시트 자체를 제외한 모든 것을 잘라야합니다. 뿌리와 줄기는 쓰겠지만 잎사귀는 쓰지 않을 것입니다.
그래도 우리는 미리 잎을 샐러드로 썰어 따로따로 15분 정도 두었다가 다른 재료들과 섞는다.

샐러드의 종류

상추라는 이름에도 불구하고 선택한 품종에 따라 다른 맛과 질감을 찾을 수 있기 때문에 더 순하고 더 달콤하고 더 쓰고 맵고 더 맵습니다. 작은 새싹에서 강렬한 에스카롤에 이르기까지 시장에서 가장 흔히 볼 수 있는 샐러드를 살펴보겠습니다.

아이스버그 양상추: 양배추를 연상시키는 둥글고 조밀한 양상추. 식감이 아주 바삭바삭하고 맛이 아주 부드러워서 평소 샐러드를 좋아하지 않는 분들이 가장 좋아하는 샐러드입니다. 그것은 무리 중 가장 영양가가 낮고 샐러드에 꽤 잘 사용되지만 샌드위치와 버거의 일부로도 매우 적합합니다. 두껍고 아삭아삭한 잎은 마요네즈나 로제 소스와 같은 진한 소스 기반의 조미료를 허용합니다.

육즙이 많고 바삭한 샐러드는 많은 여름 거주자 사이트에서 자랍니다. 올바른 농업 기술로 계절에 여러 번 좋은 수확을 얻을 수 있습니다.

양상추는 토양, 관수 및 조명을 요구합니다. 양상추는 비료를 적용한 후 느슨한 부드러운 토양에 심어집니다. 묘목이 나온 직후에는 상추 침대에 격일로 물을 주어야하며 콘센트가 활발히 형성되면 풍부한 물을 조직해야합니다. 양상추는 부분적인 그늘, 그늘진 곳, 뜨거운 태양 아래서 가장 잘 심어져 있습니다. 양상추는 또한 비좁은 조건에서 잘 자라지 않습니다. 식물 사이의 완전한 성장을 위해서는 15-20cm의 거리를 유지해야하며 헤드 샐러드는 특히 공간이 중요하므로 묘목을 솎아 내야합니다.

모든 종류의 상추에는 섬유질, 비타민 및 미네랄이 풍부합니다. 양상추는 비타민 K 함량 측면에서 야채 중 챔피언이며 비타민 C, A, B 비타민, 칼륨, 마그네슘, 철, 요오드, 아연도 함유하고 있습니다. 동시에 샐러드는 저칼로리입니다. 100g에는 12-14kcal만 들어 있습니다.

샐러드에는 다양한 종류가 있으며 모두 머리와 잎으로 나뉩니다. 대부분의 품종은 섬세한 매운 맛이 있지만 쓴 맛이 나는 샐러드는 드문 일이 아닙니다.

상추잎 쓴맛의 원인

1. 종류. 샐러드 종류: 빙산, 로메인, 모스크바 온실, 발레, 자바바 - 바삭하고 육즙이 많으며 쓴맛이 없습니다. Frisse, Radichio, Lolo Rossa, Arugula, Watercress와 같은 품종의 잎은 약간 씁쓸합니다.
2. 나이. 어린 양상추는 부드러운 맛이 있습니다. 자란 상추는 풀 맛이 더 뚜렷하고 잎에 소량의 알칼로이드 락투신을 축적할 수 있습니다. 그것의 존재는 휴식 시간의 유백색 주스와 맛의 쓴맛에 의해 결정될 수 있습니다. 알칼로이드는 많은 약물의 일부이며 자연에서는 양귀비, 밤나무, 콩류, 라넌큘러스 계열에서 발견됩니다.
3. 계절. 봄에는 쓴맛이 나는 품종이라도 기분 좋은 맛을 냅니다. 여름, 특히 덥고 화창한 날씨에 잎은 쓴맛을 빨리 축적합니다.

많은 사람들은 쓴 맛의 원인이 샐러드에 물을 충분히 공급하지 않기 때문이라고 생각합니다. 실습에 따르면 관수는 식물의 성장과 형성에 더 중요하며 맛에는 거의 영향을 미치지 않습니다.

상추 잎이 쓴 경우해야 할 일

1. 쓴 맛이없는 품종을 선택하십시오.
2. 직사광선의 영향으로 상추 잎은 쓴맛이 빨리 축적되므로 침대를 부분 그늘이나 줄 사이에 두는 것이 좋습니다.
3. 상추를 수확하기 일주일 전에 태양으로부터 보호하기 위해 두꺼운 천으로 식물을 덮습니다. 이 방법을 사용하면 많은 품종의 쓴 맛을 없앨 수 있습니다.
4. 이른 아침, 가급적이면 일출 전에 양상추를 모으십시오. 이때 샐러드는 더 섬세한 맛이 있습니다.
5. 어린 상추 잎을 모을 때 상추가 자라지 않고 화살을 쏘지 않는지 확인하십시오. 상추는 2-3주 간격으로 여름 내내 심을 수 있지만 봄에 심는 것이 여전히 덜 쓰게 됩니다.
6. 쓴 맛을 없애려면 잎을 찬물에 담가 두는 것이 좋습니다. 얇고 섬세한 녹색을 가진 품종의 경우 건조한 방법이 적합합니다. 잎을 15-20분 동안 소금으로 덮고 헹굽니다.
7. 쓴 잎과 함께 상추를 먹으면 건강에 해를 끼치 지 않습니다. 쓴 맛을 부드럽게 하려면 잎을 코티지 치즈, 죽은 태아 또는 리코타 치즈, 계란, 요구르트 또는 사워 크림과 섞으십시오.

상추는 왜 쓴맛이 날까? 상추는 왜 쓴맛이 날까?

실습에서 알 수 있듯이 잎 상추는 시간이 지남에 따라 쓴맛이 나기 시작합니다. 그렇기 때문에 상추를 계절에 여러 번 심으면 식탁에 항상 신선한 채소가 놓일 수 있습니다.

샐러드는 또한 물을 충분히 주지 않아 쓴맛이 나기 시작할 수 있으며, 샐러드는 물을 매우 많이 요구합니다.

상추잎이 쓴맛이 나는 이유는 단 한 가지, 먹을 수 있는 단계를 넘어서고 일정 기간 지속되다가 잎이 자라기 시작하여 쓴맛이 나기 시작하고 일반적으로 양상추는 꽃이 피고 종자가 익는 단계에 들어갑니다. 따라서 상추는 7~10일의 차이로 여러 단계에 걸쳐 파종되어야만 어린 상추를 얻을 수 있습니다.

샐러드가 쓴 맛이 나기 시작했다면 다음과 같은 몇 가지 이유 때문일 수 있습니다.

• 채소가 과다 노출되었습니다 (2 주 간격으로 여러 단계로 샐러드를 파종하는 것이 좋습니다).
• 너무 많은 태양 (가장 유리한 조건 부분적인 그늘);
• 불충분 한 급수 (녹색은 많은 수분을 좋아합니다).

• 확실히 침대에서 양상추를 재배하는 모든 사람들은 양상추 잎이 시간이 지남에 따라 쓴맛이 나는 것을 발견했습니다. 그게 다야 시간과 함께. 이것이 상추 잎이 쓴 주된 이유입니다. 샐러드가 정원에 오래 머물수록 쓴 맛이 나기 시작합니다.

  따라서 결론: 상추는 어릴 때 섭취해야 하며, 항상 신선한 농산물을 섭취하려면 2~3주 간격으로 심어야 합니다. 하지만 역시 버려라 오래된 상추때때로 쓴맛을 제거할 수 있는 것은 아닙니다(여기 참조).

  그러나 상추의 나이가 쓴 맛의 유일한 이유는 아닙니다. 종종 우리는 부적절한 관리로 먹을 수없는 특성을 얻도록 도와줍니다. 예를 들어, 살이 찔 때 물을 잘 못 주고, 활발하게 자라며, 물을 충분히 주지 않았다.

  상추 재배를 태양이 지속적으로 비추는 장소에 놓으면 가장 뜨거운 태양 기간 동안 그늘진 곳보다 더 빨리 쓴 맛이 나기 시작합니다.

  부적절한 농업 관행으로 인한 쓴 맛의 또 다른 이유는 두꺼워진 심기 때문입니다. 씨앗과 함께 패키지에 인쇄 된 정원에 양상추를 배치하기위한 권장 사항을 따르십시오.

  그리고 마지막으로 종종 샐러드의 맛은 다양성에 달려 있습니다. 샐러드의 특성은 포장에도 설명되어 있습니다.

  저는 매년 상추를 심는데, 솔직히 이유는 모르겠습니다. 우리는 그것을 거의 먹지 않으므로 정원에서 거의 우리와 함께 있습니다. 보통 나는 다른 식물들 사이에 자주색 곱슬을 심고 정원 침대를 장식하여 녹지 사이에서 색이 돋보입니다. 많이 안먹으니까 제때 안 따면 쓴맛이 날 줄 압니다. 샐러드의 쓴 맛은 그가 정원에 너무 오래 앉아 있다는 확실한 신호입니다. 따라서 항상 신선하고 맛이 좋도록 여름에 여러 번 심는 것이 좋습니다.

  잎 상추는 자라면 쓴맛이 나기 시작하므로 항상 신선한 상추 잎이 있으므로 몇 주 간격으로 뿌려야합니다. 머리 상추를 키우는 것이 좋으며 작은 느슨한 머리를 형성하며 잎은 매우 맛있고 바삭하고 달콤합니다. 이러한 샐러드는 식물이 싹이 트고 조금 자란 후에 각 식물 사이에 8-10센티미터를 남겨두고 나사산을 만들어야 합니다. 뿌리가 뽑힌 식물은 일반 상추 잎처럼 먹을 수 있습니다. 나는 항상 빙산 상추를 일찍 심습니다. 덜 쓴 현대 상추 품종이 있습니다. 나는 Lolo Rosa와 Lolo Bienda를 심습니다. 상추는 물을 잘 못 주면 쓴맛이 나기 시작할 수 있습니다. 식물은 수분을 좋아하고 햇빛을 너무 좋아하지 않습니다. 부분적인 그늘에서 가장 잘 자랍니다.

  샐러드는 딱 한번 먹어봤는데 그런 다음 우리는 씨앗을 사서 심었습니다. 맛이 어땠는지 기억은 안나지만 맛있었다.

  그런 다음 그들은 그를 잊었습니다. 그들은 물을 주지 않았지만 일반적으로 그 당시에는 비가 자주 왔지만 샐러드는 참을 수 없을 정도로 쓴 맛이 났습니다. 아직 어려서만 먹을 수 있거나, 관리가 부적절해서 그런 것 같다.

  예를 들어, 오이는 물을 충분히 주지 않아 쓴맛이 납니다.

  매주 조금씩 차이를 두고 심는 것이 좋습니다. 먹기에는 시간이 있었고 자라지 않았습니다.

  쓴맛이 샐러드에 나타납니다. 나이와 함께따라서 여러 번 뿌려야 하며 가장 이른 잎만 수집해야 합니다. 쓴맛의 가능한 원인은 다음과 같습니다. 수분 부족활발한 성장을 할 때. 급수를 잘못하면 물이 부족하여 자라서 쓴맛이 나게 됩니다.

  양상추 잎의 쓴맛에 대한 또 다른 가능한 이유는 샐러드의 잘못된 위치일 수 있습니다. 그가 하루 종일 머무르면 열린 태양 아래, 쓴맛이 나타날 수 있습니다. 이 식물이있는 침대가 낮의 일부인 것이 좋습니다. 어둠 속에서, 이것이 가능하지 않으면 샐러드를 음영 처리해야합니다.