Запържено свинско и зелен фасул. Азиатски зелен фасул със свинско Рецепта за свинско със зелен фасул и домати

За салата със свинско месо и зелен фасул ще ни трябва свинско месо, зелен фасул, консервирана царевица, растително масло, прясно изцеден лимонов сок, сол, нарязан черен пипер, бахар и черен грах, дафинов лист, захар.

Трябва да вземете постно свинско месо. Изплакнете го преди готвене. Поставете месото в тавата. Налейте студена вода. Поставете съда на котлона и изчакайте водата да заври. След това добавете дафинов лист, черен пипер и сладък грахи малко сол. Гответе, докато месото омекне, около тридесет до четиридесет минути, времето за готвене ще зависи от размера и дебелината на парчето.

За салата ще ви трябва маринован лук. Лукът трябва да бъде обелен и нарязан на тънки полукръгчета. Добавете на вкус лимонов сок, щипка сол и захар. Разбъркайте и оставете да се маринова за 15-20 минути.

Поставете замразения зелен фасул във вряща подсолена вода. Гответе след кипене 5-7 минути.

След това прехвърлете в гевгир и изплакнете с хладка вода. Оставете да се отцеди.

Извадете свареното месо от бульона и го охладете. Нарежете на тънки филийки.

Добавете охладения зелен фасул.

Отворете буркан с консервирана царевица. Добавете необходимото количество от продукта към останалите съставки в купата за салата.

15.05.2014

Зелен бобс азиатско свинско месо- невероятно вкусно и оригинално ястиеДалекоизточна кухня. Зеленият фасул е един от най-здравословните и най вкусни хранисемейство бобови, и ястия от зелен бобТе се оказват вкусни, задоволителни и оригинални. Те изобщо не са като обикновения боб: имат различен вкус, различен цвят, различна консистенция. Само не го бъркайте с аспержи - това са два различни продукта. Не пропускайте да разгледате и останалите , всички са много вкусни! Що се отнася до свинското, то по желание може да се замени с друго месо. Но в това ястие свинското месо е абсолютно печелившо. Благодарение на други компоненти остава сочен и мек, освен това не изисква дълго време топлинна обработка. Да започваме...

съставки

• - 1 пакет замразен (можете да вземете пресен)
• - 300 гр. (нискомаслена част, може да се замени и с телешко или птиче)
• - лук - 1 бр
• - 2-3 скилидки
• - 1 бр
• - 2 бр
• - 1 бр (или пири-пири)
• - 5-6 с.л
• - корен - на вкус
• - сусам - 1 с.л
• - 2 с.л
• - да избера от

Метод на готвене

И така, зелен фасул с азиатско свинско месо . Първо трябва да подготвите и мариновате месото. Нарязваме свинското месо на малки кубчета (като говеждо строганов), поставяме го в дълбок съд, уплътняваме го малко и заливаме със соев сос, така че да покрие всички парчета до последно. Поставете в хладилника за 15-20 минути.

Междувременно нека се погрижим за зеленчуците. Обелете и измийте лука, чесъна, корена от джинджифил, чушка. Загрейте тигана (по-добре е да готвите в уок, тогава ястието ще бъде равномерно изпържено и задушено) с растително масло. Сега можете да добавите капка сусамово семе за специфичен азиатски вкус. По това време нарежете лука на средни парчета (както в бъдеще всички останали съставки трябва да са приблизително еднакви).

Сложете лука в тиган и го запържете на слаб огън, докато стане прозрачен и леко покафенее. Лукът се запържва на слаб огън, за да изгуби острия си вкус и мирис и да стане по-мек и пикантен. След това добавете месото, соев сосМожете да го изсипете там и да увеличите котлона, така че течността бързо да се изпари и месото да се запържи от всички страни.

В това време нарежете чушката и я сложете в тигана. Разбъркайте и продължете да пържите за 5 минути, докато омекнат.

Сега можете да преминете към всички останали съставки. Преди да започнем да режем домати, трябва да отстраним кожата от тях. За да направите това, правим кръстовидни разрези върху тях, поставяме ги в дълбок съд, заливаме ги с вряла вода и изчакваме около 45 секунди. След това отцедете водата и лесно отделете кожата от зеленчуците.

Нарежете доматите на кубчета, лютите чушки и чесъна (на много ситно), а джинджифила настържете на ситно ренде. Този ароматен корен допълва много вкусни ястия.

Когато лукът, чушката и месото се запекат, отваряме опаковката със зеления фасул, изсипваме в уока, разбъркваме и покриваме с капак. Свинско със зелен фасул ще се сготви бързо.

Намалете топлината, така че зърната да имат време да се размразят. След около 8-10 минути ще бъде почти готово, не трябва да се задушава, докато не стане меко и "мръсно" на цвят. Правилната храна, по-специално зеленчуците, не трябва напълно да губи своя вкус, консистенция и цвят, дори ако по-добри зеленчуцище е малко ал денте („на зъб“ или „недопечено“), като италианците – обожавам ги 🙂 Въпреки че много кулинарни сайтове смятат другояче, в крайна сметка изборът зависи от вас.

Сега идва последният етап. Отворете капака, поставете всички останали съставки в тигана, черен пипер, сол (ако е необходимо, не забравяйте за соевия сос, който вече е доста солен), разбъркайте, покрийте с капак, намалете котлона до минимум и оставете да оставете да къкри за 5 минути.

При сервиране може да капнете малко сусамово олио или да поръсите с препечен сусам и... Азиатски зелен фасул със свинско месо е готов!

Азиатски зелен фасул със свинско месо. Рецептата е кратка

1. Мариновайте месото: измийте го, нарежете го на парчета с дължина 2 см, сложете го в дълбок съд, залейте го със соев сос и го сложете в хладилника за 15 минути.
2. Почистваме и измиваме лука, чесъна, корена от джинджифил, чушката, лютия пипер. Лукнарежете на четвъртинки и тънки ленти, обелете и нарежете чушките с това , Нарежете чесъна на много ситно, както и лютите чушки. Съветвам ви да прочетете една много полезна статия .
3. Загрейте тиган на среден огън, изсипете в него растително масло и запържете лука в него, докато стане прозрачен.
4. Свинското и соевия сос се поставят в тиган, котлона се усилва и се пържат при непрекъснато бъркане, докато течността се изпари и месото се запече от всички страни.
5. Добавете чушката и запържете, като разбърквате, за 3 минути.
6. През това време отстранете люспите на доматите и ги бланширайте. Казах ти как да направиш това . Нарежете белените домати на средни кубчета.
7. В тигана се слага нарязаният на 2 см зелен фасул, разбърква се добре и ако е замръзнал се покрива с капак, котлонът се намалява и се оставя да къкри 8 минути.
8. Настържете на ситно джинджифила директно в тигана, добавете домати, люти чушки, чесън, сол, черен пипер и отново разбъркайте добре, покрийте с капак и оставете да къкри още 5 минути на слаб огън.
9. При сервиране се поръсва със сусам.

Повярвайте ми, азиатският зелен фасул със свинско е невероятно вкусен, засищащ, здравословен и между другото супер бърз и лесен за приготвяне. , и по този начин само най вкусна храна, честно казано! Опитвайки пържене веднъж, вкусни рецептище се появят в главата ви сами. Приятен апетит!

Развалянето на месо е толкова лесно, колкото и приготвянето на омлет. Грешна температура, грешно време, грешно парче и сега се превръща в подметка. И само голяма любов към месни ястиятласка да купува говеждо или свинско бон филе. Знаейки това, редактори "С вкус"подготвени за вас рецепта за печено свинско, който не може да бъде развален!

При свинското филе почти няма проблеми с жилавостта, но се изсушава много лесно. Тайната на нашето приготвяне се крие в идеалното време за печене и специалната марината. В същото време можете да държите месото в него само за един час и вкусът ще се промени радикално.

съставки

Подготовка

1. 1 В дълбок и просторен съд смесете дижонска горчица с мед и щипка сол.
2. 2 Отделете листенцата розмарин от клончето и добавете към меда и горчицата. Налива се зехтин, оцети разбъркайте бъдещата марината до гладкост.
3. 3 Накълцайте чесъна и го добавете към сместа. Добавете сол и черен пипер на вкус, разбъркайте готова маринатаи оставете месото в него за 1 час.
4. 4 Поставете фурната да загрява. Поставете замразения зелен фасул върху лист за печене, месото върху него. Не забравяйте да го полеете с марината!
5. 5 Свинското месо се пече на 200 градуса за 20 минути. След това извадете месото и го оставете да почине 5 минути преди сервиране!

Двадесет минути са достатъчни, за да приготвите вкусно парче за семейство или двойка гости. Отгоре ще се украси златистокафява коричка, . Зеленчукова възглавницабобът, накиснат в сок, е най-добрата гарнитура за това ястие от свинско бон филе . Ако сте съгласни, запазете нашата рецепта и почерпете любимите си хора с отлично парче месо!

Това е невероятно вкусно, оригинално, ароматно ястиеАзиатска кухня. Зеленият фасул е един от най-здравословните и вкусни сортове от семейството на бобовите растения. Ястията с този сорт боб са обилни, вкусни, пълни полезни елементиза тялото ни. Те са напълно различни от обикновения боб, тъй като се различават по вкус, цвят, форма и т.н. Само не го бъркайте с аспержи, това е абсолютно различни продукти.

Свинско с боб

Винаги можете да замените свинското в това ястие с всяко друго месо, например пилешко, телешко, агнешко - вашето любимо месо. Всякакво месо с боб - печеливша. Но свинското без добавяне на вода или други сосове, когато се готви в тиган, се оказва много по-сочно, ароматно, остава меко и не изисква продължителна топлинна обработка.

Ако се чудите как да приготвите свинско и зелен фасул, вижте това страхотно Азиатска рецепта.

съставки

За да приготвите вкусно свинско със зелен фасул ще ви трябват следните съставки:

• 300 г постно свинско месо.
• 300 г зелен фасул.
• 2 домата.
• 1 черен пипер.
• 1 глава лук.
• 2-3 скилидки чесън.
• 1 люта чушка.
• 5-6 с.л. л. соев сос.
• 2 с.л. л. сусам
• Джинджифил на вкус.

Подготовка

Да започнем да готвим вкусно ястиепо рецепта за свинско със зелен фасул. На първо място, трябва да се справите с месото. Измийте избраното парче, отрежете излишната мазнина, нарежете на малки продълговати парчета и мариновайте. За да направите това, поставете месото в дълбок съд, плътно го уплътнете и залейте със соев сос, така че да покрие напълно свинското месо.

Поставете в хладилника за 15-20 минути и започнете да приготвяте зеленчуците.

Лукът се обелва и нарязва на ситно, чесънът се нарязва на ситно, чушката се обелва, измива се и се нарязва на продълговати ивици, съобразени с големината на месото и зеления фасул.

Загрейте тигана, намажете с растително масло. За да направите ястието още по-ароматно, апетитно и необичайно, добавете малко сусамово масло, това ще добави малко повече азиатски вкус към ястието.

Първо в тигана добавете лука и го запържете на слаб огън, докато стане прозрачен и започне леко да покафенява. Много е важно лукът да се готви на слаб огън, тъй като именно тук лукът губи острата си миризма и вкус, става по-мек, пикантен и пуска сок в маслото, което след това ще придаде приятен, апетитен вид на цялото ястие. миризма.

След това сложете маринованото месо; за характерен вкус на месото любителите могат да налеят соев сос, но след това трябва да увеличите топлината, така че течността да се изпари. В този случай не забравяйте да смесите добре всички съставки в тигана.

Добавете чушката и запържете, като разбърквате, още 5 минути, за да омекне.

Намалете топлината и преминете към останалите зеленчуци. Например домати. Трябва да премахнете кожата от тях, направете кръстосан разрез върху доматите, сложете доматите в купа и ги залейте с вряла вода. След като изчакате 45-50 секунди, бързо отстранете кожата. Отцедете водата. Не прекалявайте с доматите във вода; искаме сочни зеленчуци, а не воднисти.

Нарежете доматите на кубчета, лютата чушка на ситно и настържете малко джинджифил. Този ароматен корен може да преобрази ястие само с яркия си аромат.

Когато чушката и месото се запекат може да добавите основна съставказа свинско със зелен фасул - самия боб. Сварява се много бързо, затова се добавя в края на готвенето. Добавете боба в тигана, разбъркайте и покрийте с капак.

Намалете котлона и оставете всичко да къкри 8-10 минути. Не пресушавайте зърната до характерния им кафяв цвят, за да не изгубят всичко полезни свойства. Въпреки това, както всеки друг зеленчук, при готвене те не трябва да губят естествения си вкус, текстура и цвят.

След определеното време добавете чесъна и доматите, намалете котлона и оставете да къкри 5 минути. Вашето свинско и зелен фасул са готови.

Ининги

Поставете боба в чинии, поръсете със сусам и добавете сусамово масло за вкус. Това е самостоятелно ястие и не изисква допълнителна гарнитура, но по желание можете да поднесете свинското със зелен фасул и ориз. Много вкусен!

По тази рецепта свинското със зелен фасул на тиган се приготвя много бързо. Азиатска кухняневероятно ароматни, пикантни, гответе с удоволствие и се насладете с вкусно разнообразие от ястия.

Свинско със зелен фасул - не само оригинално и питателно ястие, но и полезно. Месото зарежда тялото с енергия, а бобът го обогатява с витамини. Като се запознах с различни рецепти, можете да изберете правилната опция за цялото семейство.

Всяка гарнитура върви добре със зелен фасул и свинско месо

съставки

Сол и черен пипер 7 грама вода 70 милилитра Растително масло 30 милилитра брашно 1 грам Чесън 3 скилидки Луков лук 1 брой(и) Зелен боб 450 грама Свинско 500 грама

• Брой порции: 2
• Време за подготовка: 10 минути
• Време за готвене: 20 минути

Рецепта за свинско и боб

Сочната свинска каша върви добре с ароматен зелен фасул. Ястието се оказва много задоволително и вкусно.

Процес на готвене:

1. Изберете постно парче месо и го нарежете на средни кубчета.
2. В загрят тиган налейте олио и добавете парчета месо, запържете 8 минути на среден огън.
3. Добавете едро нарязания лук, запържете малко, след това добавете боба, като разбърквате, запържете 7 минути.
4. Налейте вода в тигана, намалете котлона и оставете да къкри още минута, докато омекне. 15.
5. Добавете ситно нарязания чесън, сол, черен пипер и добавете брашното, разбъркайте всичко добре и оставете да къкри още 5 минути.

По желание ястието може да бъде украсено с нарязани билки.

Свинско с боб и люти чушки

Тази рецепта ще се хареса на любителите на пикантната храна.

Необходими продукти:

• свинско месо - 450 гр.
• Зелен фасул - 360 гр.
• Лют пипер – 1 бр.
• черен пипер – 2 бр.
• Лук – 1,5 бр.
• Домати – 2 бр.
• Корен от джинджифил - 50 гр.
• соев сос - 50 мл.
• Слънчогледово масло - 25 мл.
• Сол, черен пипер - 7 гр.
• Сусамово масло – 20 мл.

Как се готви:

1. Нарежете свинското на парчета, поставете в съд и залейте със соев сос, оставете в хладилника за 20 минути.
2. Нарежете лука, белените домати и чушките на равни парчета.
3. Загрейте олиото в тиган и добавете лука, запържете на слаб огън, докато стане прозрачен.
4. Добавете месото и залейте със соса, засилете котлона, за да се изпари течността, запържете месото от всички страни до златисто кафяво.
5. Добавете черен пипер и запържете още 5 минути на умерен огън, като разбърквате.
6. След това сложете боба в тигана, разбъркайте всичко и запържете за 8 минути.
7. Настържете джинджифила на ситно ренде, нарежете на ситно чесъна и лютия пипер, поставете всичко в тиган, добавете там нарязаните на кубчета домати.
8. Разбъркайте всичко добре, добавете черен пипер, сол, не забравяйте за соевия сос, той сам по себе си е солен, покрийте с капак и оставете на слаб огън още 5 минути.

Преди сервиране поръсете ястието със сусамово олио.