Chum 연어는 가장 인기 있는 상업용 연어 물고기 중 하나입니다. 물고기는 크며 길이는 80-100cm, 무게는 수kg에 이릅니다.

상점에서는 연어를 통째로 판매하는 경우가 많습니다. 첨 연어 고기는 독특합니다 다이어트 제품. 그것은 지방 비율이 낮고 많은 양의 단백질을 함유하고 있습니다.

생선에도 오메가3가 풍부하다 지방산비타민 A, D, E가 함유되어 있어 고기보다 소화하기가 훨씬 쉽습니다. 그래서 붙어 있으면 저칼로리 다이어트아니면 건강을 조심하세요. 이 요리는 아주 적합합니다! 감자를 넣은 연어를 요리하자 사워 크림 소스.

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재료

주목! 재료는 4.5리터 팬 기준으로 계산됩니다. 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 첨 연어(반마리)
• 감자(0.5~0.7kg)
• 당근(1개)
• 레몬(1개)
• 활 (1개)
• 사워 크림 (3 큰술)
• 향신료(생선조미료), 소금

1단계 - 연어 필레 준비

재료 세트. 연어 필레를 준비하는 방법에 대해 아래에 쓰겠습니다.

생선 전체에서 껍질과 뼈가 없는 필레를 얻는 방법은 무엇입니까?

첨 연어를 씻어서 머리와 내장을 제거하고 (첨 연어의 내장이 제거되지 않은 경우) 지느러미와 꼬리를 자릅니다. 그런 다음 피부를 제거해야합니다.

우리는 물고기의 전체 길이를 따라 등 지느러미 선을 따라 절개합니다. 손가락으로 한쪽 피부를 들어 올려 조심스럽게 제거합니다 (아주 쉽습니다). 우리는 반대편에서도 똑같이합니다.

이제 뼈를 제거해야 합니다. 피부를 제거하기 위해 절개 한 곳에서 능선이 한쪽에 남도록 자릅니다. 등뼈와 갈비뼈에서 고기를 제거하고 뼈를 버립니다. 두 개의 큰 생선 ​​필레 조각이 남았습니다. 필렛을 작은 조각으로 자릅니다.

이제 요리를 시작할 수 있습니다!

2단계 - 필레를 재워두고 야채를 잘게 썬다

필레를 사워 크림과 레몬 소스에 담그십시오. 적절한 용기에 생선을 넣고 사워 크림 3 큰술, 레몬 반 주스, 향신료 및 소금을 넣으십시오.

매리 네이드에 연어 필레를 넣습니다.

그건 그렇고, 생선을 요리하기 위해 나는 일반적인 복합 양념을 사용합니다. 여기에는 고수풀, 심황, 파프리카, 딜, 샴발라, 마조람, 셀러리가 포함됩니다.

절인 시간은 귀하의 재량에 달려 있습니다. 한시간도 안남았는데

그런 다음 감자를 작은 조각으로 자르고 당근을 세 조각으로 자릅니다. 굵은 강판. 양파를 반 고리로 자릅니다.

감자와 양파는 잘게 자르고 당근은 갈아줍니다.

3단계 - 슬로우쿠커에 재료를 넣고

멀티 쿠커 팬 바닥에 다진 감자의 약 1/3을 놓고 약간의 소금을 넣을 수 있습니다.

다용도 팬에 감자의 첫 번째 층을 놓습니다.

당근의 절반 정도와 준비한 양파의 절반을 그 위에 놓습니다.

당근과 양파의 두 번째 층을 놓습니다.

다음 층은 우리가 가지고 있는 물고기의 절반을 배치하는 것입니다.

다른 레이어를 배치합니다. 이번에는 실제로 연어 필레입니다.

• 감자
• 당근
• 감자
• 당근
• 감자

생선을 절인 후 남은 소스를 부어주세요.

멀티 쿠커 그릇은 거의 최대로 채워집니다. 내 팬 용량은 4.5 리터입니다.

모든 레이어가 배치되어 있으므로 구울 수 있습니다!

40분 동안 "베이킹" 모드를 켭니다. 멀티 쿠커 신호 후 뚜껑을 열고 멋진 그림을 봅니다.

세부

슬로우 쿠커에 연어 찜 - 다이어트 요리자신의 건강을 소중히 여기면서 동시에 맛있는 음식을 대접하고 싶은 사람들을 위한 제품입니다. 이 기적은 매우 간단하게 준비되었습니다. 가장 중요한 것은 올바른 기적을 준비하는 것입니다. 주방용품그리고 제품, 그리고 나머지는 기술의 문제입니다!

슬로우 쿠커에 찐 연어 연어 : 옵션 1

필수 재료:

• 연어 필레 – 300g;
• 레몬 - 1 PC.;
• 냉동 야채 혼합물(성분: 콜리플라워, 녹색 강낭콩, 당근) – 400g;
• 소금 - 맛보기;

요리 과정:

연어 필레를 세척하고, 건조하고, 소금에 절이고, 양념하고, 물을 뿌립니다. 레몬 주스, 그 양은 맛에 가장 잘 맞춰져 있으며, 실온 15~20분, 어쩌면 30분 정도.

그런 다음 생선을 찜통에 놓고 냉동 야채를 뿌린 다음 소금과 후추를 뿌립니다. 음식이 담긴 접시는 물이 담긴 다용도 팬 위에 놓고 주방 용품은 뚜껑으로 덮습니다.

디스플레이에서 시간이 자동으로 설정된 "찜" 모드를 선택하고 "시작"을 누르세요. 신호음이 울리면 요리가 준비되고 뜨거운 메인 코스로 제공됩니다.

슬로우 쿠커에 찐 연어 연어 : 옵션 2

필수 재료:

• 연어 – 능선이 있는 3개의 부분;
• 훈제 소시지 치즈 – 60g;
• 레몬 – 1/2 부분;
• 딜 그린 – 30g;
• 소금 - 맛보기;
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

2 ~ 2.5cm 두께의 연어 조각을 헹구고 건조시킨 다음 향신료, 소금 및 검은 색을 섞어 사방에 양념을합니다. 갈은 후추. 그런 다음 재워두는 시간을 허용하기 위해 30분 동안 따로 보관합니다.

한편 레몬 반을 6 개의 고리로 나누고 치즈를 굵은 강판에 잘게 썰어 별도의 깨끗한 그릇에 담습니다. 딜을 헹구고 흔들어 잘게 썬다. 다음으로 다용도 그릇에 따뜻한 물을 원하는 수준까지 붓고 찜 바구니를 표면에 놓고 절인 생선 조각을 그 안에 보냅니다. 레몬 링 2개를 각각 위에 놓고 감귤류에 딜과 잘게 썬 치즈를 뿌립니다.

주방용품을 뚜껑으로 덮고 찜 모드로 설정하고 시간은 25분입니다. 신호음이 울리면 연어를 접시에 담아 반찬과 함께 뜨겁게 제공합니다.

슬로우 쿠커에 찐 연어 연어 : 옵션 번호 3

필수 재료:

• 연어 스테이크 – 600g;
• 당근 – 1 개;
• 양파- 1 PC.;
• 감자 – 500g;
• 토마토 – 2 개 (크기가 큰);
• 레몬 - 1 PC.;
• 야채 향신료 혼합물-맛보기;
• 생선 용 향신료 혼합물 - 맛보기;
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

연어 스테이크를 물로 헹구고 종이 냅킨으로 말린 다음 생선 향신료를 섞어 사방을 문지르고 맛을 내기 위해 소금을 뿌린 다음 레몬 반 개의 주스를 ​​뿌린 다음 실온에서 40 분 동안 재워 둡니다. 감귤의 두 번째 부분은 고리로 잘립니다. 토마토를 제외한 야채는 껍질을 벗기고 헹구고 말리고 4-5mm 두께의 고리로 부서지고 향신료와 소금의 특별한 혼합물을 뿌리고 부드러워 질 때까지 혼합합니다. 토마토를 씻어서 말리고 1cm 두께의 고리로 잘게 자릅니다.

필요한 양의 물을 멀티 쿠커 팬에 붓고 그 안에 김이 나는 칸이 설치됩니다. 토마토 링의 절반이 바닥에 배치됩니다. Chum 연어 스테이크가 위에 배포됩니다. 그들은 차례로 얇게 썬 레몬과 토마토 고리의 잔재물로 덮여 있으며 나머지 야채는 감자, 당근, 양파와 같이 가장자리에 포장되어 있습니다.

멀티 쿠커가 닫히고 접시가 "스팀" 모드에서 30분 동안 조리됩니다. 그 동안 모든 재료가 원하는 상태에 도달합니다. 야채를 곁들인 연어 연어는 허브로 장식되어 뜨겁게 제공됩니다. 이 맛있는 요리에 추가로 샐러드나 신선한 얇게 썬 야채를 제공하는 경우가 많습니다.

많이 드세요!

시간: 30분

제공량: 2

난이도: 5점 만점에 3점

레시피 육즙이 풍부한 연어슬로우 쿠커에서 30분 안에 소스와 함께 찐다

상업용 연어 중 가장 연약한 연어는 우리 지역에서 인기를 얻었으며 당연히 존경을 받았습니다. 생선 자체가 상당히 커서 한 조각이면 온 가족이 먹기에 충분합니다. 요즘에는 슬로우 쿠커에서 연어와 같은 요리를 한 번도 준비하지 않은 주부를 찾기가 어렵습니다. 향기롭고, 아름답고, 맛있고, 가장 중요한 것은 절대적으로 식이성 생선매우 빨리 요리되며 예기치 않게 문을 두드리는 손님을 기쁘게하고 먹이를 줄 수 있습니다!

오늘 우리는 비타민과 단백질이 풍부한 이 가벼운 생선을 찌는 것을 제안합니다. 더 쉽게 탐색하려면 레시피의 사진을 확인하세요. 저희 웹사이트에서 다른 요리법과 주부의 비밀도 찾아보실 수 있습니다.

제품 수량은 5리터 다용도 그릇을 기준으로 선택되었습니다.

재료:

1 단계

가장 먼저 할 일은 필레를 씻는 것입니다. 생선 전체가 있는 경우 필레를 얻으려면 다음을 수행해야 합니다.

• 머리를 제거하고 내장을 제거하세요
• 꼬리와 지느러미를 조심스럽게 잘라냅니다.
• 물고기에서 피부를 제거하십시오. 지느러미 선을 따라 등 전체 길이를 따라 절개하십시오. 칼로 껍질을 들어 올려 생선의 한쪽을 떼어내고 다른 쪽도 떼어냅니다.
• 앞서 잘라낸 부분에 이어, 척추가 잘리지 않도록 또 하나 만들어서 한쪽에 조심스럽게 남겨둔 후 잡아당겨 빼냅니다.

2 단계

이 작업을 마친 후 맛있는 연어 찜을 요리하려면 얇게 잘라야합니다. 종이 타월로 말리고 향신료와 후추로 각 조각의 양면을 문지릅니다. 소금을 추가로 추가하세요. 단, 향신료에 이미 충분한 소금이 들어 있을 수 있다는 점에 유의하세요.

3단계

우리의 요리법은 주로식이 식품에 관한 것이므로 전혀 소금에 절이지 않는 것이 좋습니다. 생선이 완전히 담가질 수 있도록 생선을 30-40분 동안 그대로 두세요. 일부 요리법에서는 원하는 경우 생선에 사워 크림을 바르는 것이 좋습니다.

4단계

모든 야채를 씻어서 얇은 반 고리로 자르고 레몬 반도 자릅니다. 레몬 고리는 얇을수록 좋습니다.

다용도 그릇에 부어주세요 뜨거운 물최대 절반까지 그리고 그 위에 특수 용기를 올려서 요리를 쪄보세요.

5단계

생선을 바구니에 넣고 야채를 배열하고 라따뚜이 방식으로 원으로 자릅니다. 레몬 반 고리를 생선 위에 놓아 생선 전체를 덮도록 합니다. 약간의 신맛이 추가되고 맛이 희석됩니다. 연어 물고기그리고 화려함을 더할 것입니다. 요리하는 동안 생선을 완벽하게 담그고 원할 경우 제거할 수 있지만 어쨌든 그대로 두는 것이 좋습니다.

6단계

멀티쿠커를 "스팀" 또는 "스팀" 모드로 약 20분 동안 설정합니다.

생선이 완전히 준비되면 향을 느낄 수 있습니다. 꺼내서 허브로 장식하고 옆 접시에 반찬을 놓으십시오. 원하시면 생선에 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다! 반찬이 충분하지 않으면 연어는 밥, 불가, 회색 곡물 빵과 완벽하게 조화를 이룹니다.

많이 드세요!

연어 요리법에 대한 다른 요리법에 관심이 있으시면 포털에서 사진과 함께 찾아보세요! 우리는 우수한 것을 강력히 추천합니다 다이어트 레시피놀라운 맛의 저녁 식사를 준비하기 위해 약간의 사워 크림이나 마요네즈와 감자가 필요한 사워 크림 소스의 연어!

아래 동영상에서 이 요리의 다른 버전을 시청해 보세요.

안녕하세요, 주부 여러분! 우리 모두는 알고 있습니다 유익한 특성생선이지만 모든 사람이 생선을 좋아하는 것은 아닙니다. 개인적으로 생선을 제대로 익히면 누구도 거부할 수 없다고 생각합니다. 오늘은 사워 크림 소스로 연어를 요리하도록 여러분을 초대하고 싶습니다. 이 생선을 준비하는 데 복잡한 것은 없으며 가장 중요한 것은 고품질 생선을 사용하는 것입니다. 내 조리법에 따라 사워 크림 소스를 곁들인 연어는 매우 맛있고 부드럽고 만족스럽고 향긋합니다. 당신도 그것을 좋아하길 바랍니다.

재료:

• Chum 연어 (바람직하게는 필레) – 400g;
• 양파 – 1개;
• 당근 – 1개;
• 사워 크림 - 2 큰 술;
• 물 – 100ml;
• 소금, 향신료, 후추 - 맛보기;
• 식물성 기름 - 튀김용.

멀티쿠커: Polaris, Redmond, Panasonic 등

레시피 준비 과정

생선을 준비하기 위해 연어 필레, 양파, 당근, 사워 크림, 물, 소금, 후추, 향신료 및 식물성 기름.

팬에 식물성 기름을 붓습니다. 그런 다음 당근을 넣고 굵은 강판에 갈아줍니다.

양파를 반 고리로 자르고 냄비에 넣으십시오. "베이킹" 모드에서 양파와 당근을 15분간 볶습니다.

연어 필레를 사용하지 않는 경우 뼈에서 생선을 청소합니다. 생선 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 생선을 조각으로 자르고 팬에 넣으십시오. 물을 추가하십시오. 맛에 소금과 향신료를 첨가하십시오. 멀티 쿠커에서 "베이킹" 모드를 20분으로 설정하세요.

Chum 연어는 가장 건강한 종류의 생선 중 하나입니다. 우선 캐비아로 유명하지만 '고기'도 빼놓을 수 없다. 연어 펄프는 특별하고 육즙이 풍부하며 섬세한 맛. 단백질 함량이 매우 높지만 지방 함량은 매우 낮습니다. 첨 연어를 추천합니다 식이 영양, 그것은 또한 견해를 고수하는 사람들의 식단에 포함됩니다. 건강한 식생활. 이 생선에 함유된 오메가-3 산은 다양한 질병에 대한 강력한 예방제입니다.

물론 가장 건강한 생선은 지방 없이 삶거나 구운 생선일 것입니다. 그러나 물에 끓이면 제품에 많은 귀중한 물질이 부족하여 단순히 국물에 들어갑니다. 따라서 이중 보일러, 슬로우 쿠커 또는 소쿠리가 달린 팬을 사용하여 이러한 제품을 요리하는 것이 좋습니다. 슬로우 쿠커에 담긴 연어 찜은 간단하고 믿을 수 없을 정도로 건강합니다!

찐 연어는 레몬과 치즈와 함께 먹으면 특히 맛있습니다. 그러한 요리를 준비하는 것은 어렵지 않지만 결과는 확실히 당신을 기쁘게 할 것입니다. 생선찜의 반찬으로 감자나 밥을 곁들여 보세요. 확신하시나요? 그런 다음 슬로우 쿠커에서 연어를 찌는 방법을 알아 보겠습니다.

재료:

• 생선(연어) – 3인분
• 치즈 (저는 소시지를 사용했습니다) - 50g
• 레몬 – ½ 조각
• 생선 용 소금과 향신료 - 맛보기
• 딜 - 선택 사항

느린 밥솥에서 연어를 요리하는 방법:

생선을 부분으로 자릅니다. 조각의 두께는 약 1.5-2.5cm 여야합니다. 다음으로 생선에 특별한 향신료를 발라야 합니다. 향신료에 소금이 충분하지 않으면 연어에 소금을 뿌려야합니다. 생선을 소금에 절여 향신료의 향과 맛을 흡수하도록 30-40분 동안 그대로 두세요.

레몬 반 개를 매우 얇은 고리로 자릅니다. 반지는 얇을수록 좋습니다.

멀티 쿠커 팬에 따뜻한 물을 붓습니다. 약 1 리터의 물을 부어야합니다. 그런 다음 팬 위에 찜 바구니를 놓고 그 위에 생선을 놓습니다. 다진 딜로 생선을 뿌린다.

가늘거나 굵은 강판에 치즈를 갈아서 레몬 위에 올려 놓습니다. 에게 소시지 치즈문지르기가 더 쉽고 한동안 냉동실에 보관할 수 있습니다.

멀티 쿠커에서 "찜" 모드를 설정하세요. 조리 시간 – 20분. 이 시간 동안 첨 연어는 준비할 시간을 가져야 합니다.

생선이 준비되면 다진 딜로 장식합니다. 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있습니다.

많이 드세요!!!

멀티 쿠커 레시피에 대해 Yulia Astafieva에게 감사드립니다!

파나소닉 18. 전력 670W.