부부를 위한 다이어트 커틀릿 요리. 부부를 위해 다이어트 커틀릿을 요리하는 방법? 다양한 제품의 찐 다이어트 커틀릿 요리법 선택

찐 치킨 커틀릿-간단하고 가벼운 접시그러나 또한 매우 유용합니다특히 자신의 체형과 건강을 모니터링하려는 사람들에게 적합합니다.

이 요리 옵션은 시도할 뿐만 아니라 기억해야 합니다. 완벽한 레시피~을 위한 건강한 식생활.

적절하고 건강한 식사를 위한 맛있는 요리법.

필수 제품:

• 하나의 계란과 같은 수의 양파;
• 다진 닭고기 약 500g;
• 우유 100밀리리터;
• 맛을 내기위한 향신료;
• 작은 빵 조각.

요리 과정:

1. 다진 치킨 커틀릿은 매우 쉽게 만들 수 있습니다. 먼저 양파를 채썰어서 고기와 섞어주세요.
2. 별도의 용기에 빵을 작은 조각으로 나누고 그 위에 우유를 부으십시오. 우리는 여분의 액체를 제거하고 무슨 일이 있었는지 다진 고기에 퍼뜨립니다.
3. 그런 다음 계란을 넣고 원하는대로 향신료를 추가합니다.
4. 덩어리를 균질하게 만들고 작은 공을 만들어 팬이나 팬에 넣는 것만 남아 있습니다. 볼 가운데까지만 물을 붓고 뚜껑을 덮고 약불로 약 20분간 둡니다.

느린 밥솥에 당근과 허브와 함께

느린 밥솥에 찐 치킨 커틀릿은 다이어트 식사를 얻는 또 다른 방법입니다. 몇 가지 재료만 넣으면 끝!

필수 제품:

• 당근 한 개와 계란 한 개;
• 당신의 취향에 허브와 향신료;
• 다진 닭고기 약 450g;
• 빵 한 조각과 우유 50밀리리터.

요리 과정:

1. 우리는 제품을 연마하는 것으로 시작합니다. 당근을 갈아서 양파를 작은 사각형으로 자르고 고기에 모두 보냅니다.
2. 우리는 빵이 젖도록 잠시 우유에 담갔다가 꺼내서 나머지 재료에 넣습니다.
3. 미리 다진 채소를 넣고 계란을 깨고 선택한 조미료를 넣으십시오.
4. 우리는 작은 공을 만들어 와이어 랙에 놓고 컵에 일반 물로 채 웁니다. "Steamer"모드를 20분 동안 설정했습니다.

빵과 스팀 커틀릿

굽는 과정에서 모양이 무너지지 않도록 빵은 꼭 필요합니다.흰색 또는 검정색일 수 있습니다.

찐 커틀릿은 유익한 기능.

필수 제품:

• 우유 50밀리리터;
• 다진 닭고기 350g;
• 원하는 향신료;
• 하나의 양파와 계란.

요리 과정:

1. 우리는 우유의 도움으로 빵을 죽으로 바꿉니다. 다진 고기에 추가하십시오.
2. 우리는 또한 계란과 미리 다진 양파를 넣은 다음 조미료를 넣습니다.
3. 둥근 커틀릿을 만들어 요리 그릇에 넣고 물을 살짝 부어 뚜껑 아래에서 약 20 분 동안 요리하거나 이중 보일러를 사용하는 것만 남습니다.

세몰리나를 추가하면

양질의 거친 밀가루로 인해 육류 제품은 매우 무성하고 빵 레시피만큼 칼로리가 높지 않습니다.

필수 제품:

• 두 개의 계란과 같은 수의 양파;
• 양질의 거친 밀가루 100g;
• 원하는 향신료와 허브;
• 다진 닭고기 약 700g.

요리 과정:

1. 다진 고기가 이미 있으면 양파를 자르고 고기와 섞으십시오.
2. 계란, 다진 채소 및 물론 소금 및 기타 향신료를 치십시오.
3. 마지막 단계는 양질의 거친 밀가루를 추가하고 모든 것을 균질하게 만드는 것입니다. 즉시 요리를 시작할 수 없으며 시리얼이 부풀어 오를 수 있도록 덩어리를 30 분 동안 그대로 두어야합니다.
4. 이 시간이 지나면 우리는 작은 크기의 커틀릿을 만들고 냄비 또는 이중 보일러를 사용하여 찐다. 일부 주부는 소쿠리를 사용하고 뚜껑을 덮고 물을 냄비에 넣습니다.

오트밀 포함

고칼로리 빵을 양질의 거친 밀가루뿐만 아니라 다른 곡물로 대체 할 수 있습니다.오트밀을 만들어 보세요.

오트밀은 패티의 모양을 유지하는 데 도움이 됩니다.

필수 성분:

• 다진 닭고기 800g;
• 오트밀 100g;
• 두 개의 계란;
• 우유 한 잔;
• 하나의 전구;
• 원하는대로 조미료.

요리 과정:

1. 우리는 오트밀을 준비하는 것으로 시작합니다. 이렇게하려면 우유와 계란을 섞어이 덩어리로 시리얼을 부으십시오. 우리는 약 30 분을 기다리고 있습니다.
2. 그런 다음 결과 혼합물을 고기에 펴고 양파를 넣고 작은 조각으로 자르고 선택한 조미료를 선택하십시오.
3. 우리는 어떤 모양의 커틀릿을 만들고 증기 방식으로, 프라이팬의 스토브 또는 높은면이있는 스토브 또는 슬로우 쿠커로 준비합니다.

치즈와 함께

물론 치즈는 별로 다이어트 제품, 하지만 닭고기와 잘 어울려 요리에 풍미를 더해줍니다.

필수 제품:

• 맛을 내기위한 향신료;
• 치즈 100g;
• 계란 하나;
• 다진 닭고기 약 600g.

요리 과정:

1. 치즈를 작은 사각형으로 자른 후 재료를 섞기만 하면 됩니다. 아니면 굵은 강판에 갈아도 됩니다. 향신료를 추가하는 것을 잊지 마십시오.
2. 중간 크기의 공으로 모양을 만들고 "요리" 모드의 슬로우 쿠커 또는 특수 이중 보일러에서 약 25분 동안 요리하십시오.

찐 다진 치킨 커틀릿

다진 것 치킨 커틀릿고기가 너무 많이 방해받지 않기 때문에 더 육즙이 많고 부드럽습니다.

꽤 부드럽고 짭짤해요!

필수 제품:

• 귀하의 재량에 따라 소금, 후추 및 기타 조미료;
• 치킨 필레 700g;
• 양파 1개와 계란 1개.

요리 과정:

1. 고기는 작은 사각형으로 잘라야 합니다. 큰 조각으로 제품을 만드는 것은 불편할 것입니다. 양파도 똑같이 해주세요
2. 닭고기에 다른 모든 제품을 추가하고 향신료로 맛을 냅니다.
3. 작은 납작한 패티를 만들어 이중보일러에 넣고 25분 정도 익혀주세요. 슬로우 쿠커 또는 일반 팬을 사용할 수 있습니다.

가장 건강한 사람조차도식이 증기에 대해 기억할 필요가 없습니다. 당신이 완전히 건강하기를 바랍니다. 그러나 언젠가는 불쾌한 진단에 직면하지 않으려면 미리 자신을 돌보는 것이 좋습니다. 그리고 결국 찐 음식이 재미없고 무미건조하며 가장 거친 배고픔을 만족시킬 수 있다는 생각은 단순히 잘못된 것입니다. 어쨌든 맛있는 스팀 커틀릿은 드문 일이 아닙니다. 평범한 여주인도 요리를 할 수 있습니다.

스팀이 더 좋다!

튀김(극단적인 경우 끓이거나 조림)에 익숙한 우리는 찌는 것과 같은 훌륭한 요리 접근 방식이 있다는 것을 잊습니다. 마지 못해 필요할 때만 의지합니다. 한편,식이 쇠고기 찜 커틀릿은 테이블을 크게 다양 화하고 맛을 즐겁게 할 수 있습니다. 그들은 훨씬 부드럽고 즙이 많으며 소화에 문제가 있더라도 쉽게 소화되며 최소한의 지방과 발암 물질을 함유합니다. 결국 튀김 단계가 없습니다. 동시에 고기 고유의 모든 유용한 특성을 유지합니다. 그래서 그러한 요리는 법원과 씹는 법을 간신히 배운 어린이, 위치에있는 숙녀, 노인 및 몇 파운드를 더 감량하려는 사람들에게 올 것입니다. 그리고 필요한 경우 의료 처방을 준수하십시오.식이 요법 쇠고기 스팀 커틀릿은 단순히 대체 할 수 없습니다.

가장 간단한 다진 고기

주요 단계의 증기 조리 방법 자체는 간단합니다. 그러나 누구도 커틀릿이 창의적이 될 수 있는 기반을 만드는 데 간섭하지 않습니다. 그러나 원시적이고 잘 알려진 구성으로 시작할 수 있습니다. 일반 다진 고기의 경우 쇠고기 1파운드가 사용됩니다. 이 고기에는 일반적으로 많은 필름과 정맥이 포함되어 있습니다. 제거해야합니다. 양파는 쇠고기와 함께 빻아집니다. 원하는 사람들은 여기에 마늘 정향을 추가할 수 있습니다. 빵 한 조각(어제, 글루텐이 적음)을 빵 껍질에서 꺼내고 우유에 담급니다. 스팀 다이어트 쇠고기 커틀릿을 계획하고 있다면 검은 빵을 선호하십시오. 짜낸 빵은 다진 고기와 함께 반죽됩니다. 계란이 거기에 박혀 있습니다. 덩어리는 소금에 절이고 후추를 뿌리고 다음 단계로 진행할 수 있습니다.

빵을 교체하면 더 맛있는 커틀릿이 나옵니다. 오트밀. 그들은 쇠고기 100g마다 작은 슬라이드가 달린 숟가락을 가져갑니다. 플레이크는 끓는 물에 부어 부풀어 오릅니다. 고기는 양파가 든 고기 분쇄기로 두 번 돌립니다. 원하는 플레이크와 다진 채소를 다진 고기에 넣습니다. 화려함과 육즙을 위해 따뜻한 우유 한 숟가락과 티스푼을 부으십시오. 올리브유(쇠고기 100g에 대해 다시 계산). 소금, 혼합 및 조각 시작.

이러한 다이어트 쇠고기 찜 커틀릿은 췌장염에 특히 좋습니다. 마늘과 허브가 구성 요소 목록에서 제거되어야 하지 않는 한.

조리과정

이중 보일러에서 쇠고기 찜 커틀릿을 요리하는 것이 가장 편리합니다. 평소보다 약간 작게 만들어집니다. 종종 그것들은 둥글고 심지어 구형으로 주어집니다. 그러나 이것은 개인 취향의 문제입니다. 형성된 커틀릿은 빵가루로 말립니다. 크래커와 밀가루 모두 적합합니다. 그리고 빵을 오트밀로 대체한 경우 커틀릿을 굴립니다. 이렇게 하려면 플레이크를 분쇄하거나 커피 그라인더에 넣어야 합니다.

커틀릿을 이중 보일러의 "체"에 넣고 물을 용기에 붓고 (지침에 따라) 장치를 요리 모드로 전환합니다. 30분에서 45분이 소요되며 장치 모델에 따라 다릅니다.

생선 + 고기

다이어트를 하지 않고 단순히 찜 요리를 좋아한다면 고기와 생선의 맛이 어우러진 독특한 커틀릿을 추천합니다. 700g의 쇠고기는 가능한 한 잘게 썬다. 물론 갈 수는 있지만 풍미 매력의 특정 부분이 손실됩니다. 한 숟가락의 전분을 다진 고기 (옥수수 필요), 약간의 소금과 후추에 붓습니다. 또한 숟가락이 부어 간장. 이 덩어리에서 하나를 만들라는 큰 조언이 형성되지만 취향에 맞게 조정할 수 있습니다. 소금에 절인 생선 조각이 위에 놓여 있습니다. 디자인은 지상 생강을 뿌리고 이중 보일러에 넣습니다. 그녀는 쇠고기가 준비될 때까지 일해야 합니다. 약 4분의 3입니다. 요리는 항상 뜨겁게 먹으며 밥은 가장 조화로운 반찬이 될 것입니다.

오븐에서 스팀 다이어트 쇠고기 커틀릿

이중 보일러가 없지만 소쿠리가 있는 팬으로 구조물을 만들고 싶지 않다고 가정합니다. 그러나 이것이 거절할 이유가 되지 않는다. 스팀 커틀릿. 오븐은 이중 보일러를 성공적으로 대체합니다.

1 파운드의 쇠고기는 씻어서 건조되고 힘줄이있는 필름이 제거되어 고기 분쇄기로 다진 고기 상태로 바뀝니다. 두 개의 양파와 두 개의 마늘 정향을 고운 강판에 문지릅니다. 게으른 사람은 고기와 함께 스크롤 할 수 있지만 맛에서 열정을 잃을 것입니다. 두 개의 큰 감자를 껍질을 벗기고 문지릅니다(여기서는 대체할 수 없음). 모든 결과 덩어리는 깊은 그릇에 결합됩니다. 다진 고기를 반죽하고 소금에 절인다. 원하는 경우 향신료를 추가할 수 있습니다. 커틀릿은 덩어리로 형성됩니다. 그들 각각은 적절한 호일 조각에 놓여 조심스럽게 포장됩니다. 위에서 호일의 모든 끝을 모으는 매듭과 같은 것을하는 것이 좋습니다. 그러면 주스가 새지 않고 커틀릿이 자체 증기로 시들합니다. 번들은 베이킹 시트에 놓고 커틀릿이 준비될 때까지 뜨거운 오븐에 숨겨져 있습니다.

영양사는 식단에 생선 요리를 더 자주 포함하는 것이 좋습니다. 결국, 그것은 신체에 필요하고 신체에서 쉽게 소화되는 단백질, 많은 미량 원소와 비타민, 고도 불포화 지방산을 포함합니다. 생선은 굽거나 조릴 때 가장 유용하지만 프라이팬과 슬로우 쿠커 모두에서 생선은 몸에 좋은 것만 가져다주지 않는 방식으로 요리할 수 있습니다. 약간 덜 유용하지만 특히 올바르게 조리된 경우 덜 맛있는 다진 생선 제품. 건강을 생각하는 사람들에게 찐 어묵은 맛있고 동시에 식이요법으로 이상적인 선택입니다. 조언 경험 많은 요리사온라인 잡지 "Beauty in you"의 독자들을 위해 저희가 선택한 레시피는 식욕을 돋우고 다이어트를 풍요롭게 합니다. 건강한 식사물고기에서.

기술의 미묘함

우선 숙련된 셰프의 추천을 숙지하는 것이 좋습니다. 이 지식으로 무장하면 초보 안주인도 맛있는 찐 어묵을 요리할 수 있습니다.

• 자신의 손으로 요리 한 다진 생선은 기성품보다 맛있습니다. 결국 생선 필레 만 사용하여 불필요한 것을 넣지 마십시오. 다진 고기의 경우 신선하고 너무 뼈가없는 생선을 섭취하십시오. 강 생선으로 커틀릿을 만들려면 고기 분쇄기로 고기를 여러 번 돌려 다진 고기에 뼈가 없는지 확인하십시오.
• 일반적으로 버터 또는 라드를 첨가하여 다진 생선을 육즙으로 만들지만 이러한 첨가제는 칼로리 함량을 크게 증가시킵니다. 준비된 식사. 따라서 다이어트 커틀릿은 이러한 첨가제없이 만들어 지지만 가장 건조한 품종이 아닌 생선 품종을 선택하는 것이 좋습니다.
• 어묵을 더 부드럽고 훌륭하게 만들기 위해 말린 다음 우유, 크림 또는 물 빵에 담그십시오. 다이어트 커틀릿의 경우 극단적 인 경우 우유와 같은 물이 더 적합하지만 크림을 거부하는 것이 좋습니다.
• 커틀릿이 모양을 유지하기 위해 일반적으로 다진 고기에 계란이 추가됩니다. 그러나 다음을 수행할 수도 있습니다. 마른 미트볼, 계란을 전분, 감자 또는 양질의 거친 밀가루로 대체하십시오.
• 양파는 종종 어묵에 첨가됩니다. 다진 고기가 액체가되지 않도록 고기 분쇄기에 통과시키지 마십시오. 게으르지 않고 칼로 양파를 자르는 것이 좋습니다.
• 일반적으로 커틀릿은 이중 보일러 또는 슬로우 쿠커를 사용하여 찐다. 하지만 이러한 주방용품이 없더라도 소쿠리에 담아 물이 담긴 냄비에 올려놓으면 어묵찜을 만들 수 있습니다.
• 찐 미트볼은 기름이나 빵가루가 필요하지 않습니다. 이것은 또한 그들을식이 요법으로 만듭니다.

위의 규칙과 팁에 따라 원하는 조리법을 사용하여 맛있는 다진 생선 찜 커틀릿을 요리할 수 있습니다.

Tip. 커틀릿을 슬로우쿠커로 조리하는 경우 본체의 메인 그릇에 반찬을 동시에 조리할 수 있습니다. 쌀, 메밀, 옥수수 죽, 렌틸 콩.

다진 생선 스팀 커틀릿을위한 간단한 요리법

이 조리법은 가장 쉽고 일반적입니다. 에 클래식 버전우유는 요리에 사용됩니다. 금식 테이블을 위해 커틀릿이 만들어지면 우유 대신 물이 섭취되고 계란은 한 숟가락의 전분으로 대체됩니다.

구성 요소:

• 생선 필레 - 0.5kg;
• 빵 - 50g;
• 양파 - 100g;
• 계란 - 1 개 (또는 20ml의 물에 희석된 20g의 전분);
• 우유 또는 물 - 100ml (두유 또는 코코넛 밀크도 섭취 가능);
• 소금, 조미료 - 맛보기 (다이어트 중이라면 향신료를 남용하지 마십시오).

요리 알고리즘:

1. 양파를 잘게 썬다.
2. 필레를 씻으십시오. 냅킨으로 말리고 고기 분쇄기를 통과하십시오.
3. 상한 빵을 따뜻한 우유나 물에 담그십시오.
4. 레시피의 모든 재료를 섞는다.
5. 다진 고기를 보드에서 두드려 밀도를 높입니다. 패티 모양으로 만들고 20분간 찐다.

스팀 커틀릿의 반찬으로 제공 할 수 있습니다. 으깬 감자. 단식할 때 우유, 크림 또는 버터. 다이어트를하는 사람들에게는 그러한 으깬 감자가 훨씬 더 유용 할 것입니다.

찐 감자를 곁들인 살코기 생선 케이크

이 스팀 커틀릿의 다진 고기에는 감자가 포함되어있어 모양이 잘 유지됩니다. 어디에서 에너지 가치감자를 넣을 때 접시는 낮게 유지됩니다.

구성 요소:

• 다진 생선 - 0.5kg;
• 감자 - 0.3kg;
• 신선한 허브 - 150g;
• 양파 - 150g;
• 소금, 향신료 - 당신의 취향에.

요리 알고리즘:

1. 감자 팬케이크를 만들 때와 마찬가지로 생 감자를 갈아서 짜십시오.
2. 다진 생선과 섞는다.
3. 칼로 소금, 향신료, 잘게 썬 양파, 채소를 넣으십시오. 녹색 대신 사용할 수 있습니다. 신선한 양파, 다음부터 양파거부할 수 있습니다.
4. 다진 고기를 반죽하고 커틀릿을 만드십시오. 20-25분 동안 찐다.

찐 생선 케이크 이 조리법장식 없이 제공될 수 있습니다. 그래도 반찬을 만들고 싶다면 활용해보세요. 신선한 채소들, 강낭콩, 완두콩.

양질의 거친 밀가루와 치즈를 곁들인 스팀 다진 생선 커틀릿

양질의 거친 밀가루는 커틀릿을 더 부드럽고 훌륭하게 만듭니다. 선택하는 것만 중요합니다 양질의 거친 밀가루~에서 만들어진 듀럼 품종밀, 그렇지 않으면 접시는식이 요법이 아닙니다. 치즈는 접시를 부드럽게 만듭니다. 크림 같은 맛, 칼로리 함량이 약간 증가하지만.

구성 요소:

• 생선 필레 - 0.5kg;
• 양파 - 75g;
• 가공 치즈 - 70g;
• 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술. 엘.;
• 계란 - 1 개;
• 소금과 후추 - 맛.

요리 알고리즘:

1. 고기 분쇄기를 통해 생선 필레를 스크롤하십시오.
2. 치즈를 갈아주세요. 이 전에 냉동실에 치즈를 잠시 보관하면 이 작업에 더 쉽게 대처할 수 있습니다.
3. 칼로 양파를 자릅니다.
4. 모든 재료를 섞고 계란과 향신료를 첨가하십시오.
5. 중간 크기의 커틀릿을 형성한 후 25분 동안 몇 개 끓입니다.

양질의 거친 밀가루는 요리하는 동안 부풀어 오르고 커틀릿을 훌륭하게 만듭니다. 이 미트볼은 놀라울 정도로 부드러운 맛이 나며 식욕을 돋웁니다. 모든 반찬과 함께 제공 할 수 있습니다.

당근을 곁들인 찜 생선 커틀릿

이 요리의 구성에는 하나의 계란이 포함되어 있지만 밀가루의 양을 약간 늘리면 계란 없이도 할 수 있습니다. 그러면 조리법이 희박해질 것입니다.

구성 요소:

• 다진 생선 - 0.5kg;
• 당근 - 150g;
• 양파 - 150g;
• 계란 - 1 개;
• 밀가루 - 2 큰술. 엘.;
• 말린 허브, 소금 - 맛.

요리 알고리즘:

1. 좋은 강판에서 이전에 씻고 껍질을 벗긴 당근을 자릅니다.
2. 칼로 양파를 잘게 썬다.
3. 다진 고기와 다진 야채를 섞어 계란을 넣고 말린 허브와 소금을 넣으십시오.
4. 다진 고기로 만든 커틀릿을 이중 보일러 또는 전자 레인지의 화격자에 놓습니다. 적절한 프로그램을 시작하십시오(전자레인지의 "증기", 찜기의 "생선"). 20분 요리합니다.

많은 양의 야채를 첨가하여 위의 조리법에 따른 찐 어묵은 두 배로 유용합니다.

밀기울 다이어트 생선 커틀릿

밀기울은 몸을 정화하고 위장관 기능을 개선하며 비만을 예방하는 데 매우 유용합니다.

구성 요소:

• 다진 생선 - 0.5kg;
• 계란 - 1 개;
• 양파 - 75-100g;
• 물 - 100ml;
• 밀기울 - 50g;
• 소금 - 맛.

요리 알고리즘:

1. 양파를 잘게 썬다.
2. 커피 그라인더 또는 블렌더에서 밀기울을 갈아서 따뜻한 물을 부어 부풀게하십시오.
3. 다진 고기를 양파, 밀기울, 계란과 섞으십시오. 가볍게 소금을 넣는 것을 잊지 마십시오.
4. 결과 덩어리에서 커틀릿을 만들고 커플을 위해 끓으십시오. 요리 시간 - 20분.

이 조리법으로 만든 커틀릿은 배고픔을 잘 해소하고 포만감을 오래 유지합니다. 이 요리는 다이어트 카테고리에 속합니다.

코티지 치즈를 곁들인 식이 생선 케이크

동시에 매우 맛있고 건강한 또 다른 유형의 다이어트 커틀릿은 코티지 치즈를 추가하여 다진 생선으로 준비합니다.

구성 요소:

• 생선 필레 - 0.4kg;
• 저지방 코티지 치즈 - 0.2kg;
• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 생선을위한 복잡한 조미료 - 맛보기;
• 신선한 딜 - 50g.

요리 알고리즘:

1. 생선 필레를 조각으로 자르고 코티지 치즈와 번갈아 가며 고기 분쇄기를 통과하십시오 (우리는 고기 분쇄기도 통과합니다).
2. 칼로 딜을 잘게 자르고 계란을 치십시오. 이 모든 것을 다진 고기와 섞어 조미료를 첨가하십시오.
3. 속이 달라붙지 않도록 손을 물에 적신 후 작은 커틀릿을 만들어 주세요. 철망에 올려놓고 20분 정도 찐다.

코티지 치즈가 든 다진 생선으로 만든 가장 섬세한 다이어트 커틀릿은 아무도 무관심하지 않을 것입니다. 그들은 죽어서 행복하고 건강한 식단의 이점에 대해 생각조차하지 않은 사람들입니다.

올리브를 곁들인 특이한 생선 케이크

전체 올리브로 채워진 찐 생선 케이크는 축제 테이블에서 제공되는 것을 부끄러워하지 않습니다.

구성 요소:

• 나사 바다 물고기- 0.3kg;
• 계란 - 1 개;
• 양파 - 75g;
• 우유 - 50ml;
• 빵 부스러기- 2 큰술. 엘. 슬라이드로;
• 소금, 향신료-맛보기;
• 움푹 들어간 올리브 - 8 개.

요리 알고리즘:

1. 양파를 잘게 썬다.
2. 고기 분쇄기를 통해 바다 생선 필레를 돌립니다.
3. 우유 또는 물을 데우고 빵 부스러기를 부으십시오.
4. 물에 불린 다진 고기, 양파, 크래커에 계란, 소금, 향신료를 넣고 섞는다.
5. 결과 덩어리에서 8 개의 공을 만들고 각 공에 올리브를 숨 깁니다.
6. 철망에 놓고 20분간 찐다.

"놀라움"이있는 매우 특이한 어묵은 어린이에게 어필 할 것입니다. 어린이는 냄비보다 김으로 다이어트 식사를 요리하는 것이 가장 좋습니다. 그런 반찬 대신 특이한 간식올리브, 블랙 올리브, 피클, 신선한 체리 토마토 등 원하는 대로 제공할 수 있습니다.

찐 생선 커틀릿은 건강할 뿐만 아니라 매우 맛있습니다. 다이어트 요리도 장식할 수 있습니다 축제 테이블. 그들의 준비를위한 조리법을 알면식이 요법을 따르기로 결정하는 것이 무섭지 않습니다.

육류 제품을 요리하는 방법에 관해서는 모든 사람이 가장 잘 알고 있을 것입니다. 유용한 방법. 물론 고기는 증기로 요리하는 것이 가장 좋으며 유해 물질의 가능성은 거의 없습니다. 따라서 이런 식으로 준비된 요리는 맛있고 건강에 좋습니다. 게다가 집에서도 쉽게 만들 수 있어요! 살펴보는 것으로 충분하다 자세한 해설서수많은 발견 흥미로운 요리법스팀 커틀릿.

레시피에서 가장 일반적으로 사용되는 5가지 재료는 다음과 같습니다.

쇠고기, 닭고기, 돼지고기 또는 생선 제품은 유용한 기술의 도움으로 동등하게 잘 준비될 수 있습니다. 용감한 요리사는 다진 고기에 다진 야채 조각과 사과와 같은 과일을 추가하는 요리 독창성의 기적을 보여줍니다! 다양한 반찬과 함께 따뜻한 음식을 제공할 수 있습니다. 죽~ 전에 야채 스튜! 시크한 맛과 더불어 찜커틀릿은 다이어트를 하는 이들에게 제격이다. 특별한 요리 기술 덕분에 취급은 비정상적으로 가볍고 통풍이 잘 되지만 동시에 만족스럽습니다.

적절한 영양 섭취가 좋아하는 음식을 식단에서 제외해야 한다는 의미는 아닙니다.

다이어트 커틀릿 요리법을 사용하면 건강을 향상시킬 수있을뿐만 아니라 메뉴를 풍부하게 만들 수 있습니다.

적절한 음식을 좋아하는 사람들에게는 찜이나 오븐과 같은 유형의 요리가 선호됩니다. 부부를 위해 음식을 요리하기 위해 이중 보일러, 특수 컵 받침이 있는 냄비 또는 집에서 만든 수조와 같은 많은 장치가 있습니다.

이런 식으로 준비된 식사는 독점적으로식이 요법과 매우 건강한 것으로 간주됩니다.

다이어트 커틀릿 요리의 특징

커틀릿, 미트볼 및 미트볼 - 이것은 다진 고기가 주성분인 요리의 전체 목록이 아닙니다. 할 것 옳은 선택, 다진 고기는 반제품이며 범주로 나뉩니다.

• A, B - 육류 반제품;
• C, D, D - 육류 및 육류 함유 반제품 모두.

가게에서 다진 고기를 구입할 때는 항상 냉장 제품을 선택하십시오. 밝은 색을 띠고 고기 냄새가 확연해야 합니다. 향이나 후추가 느껴지면 구매를 거부하는 것이 좋습니다. 다진 고기는 첫 번째 신선도가 아니므로 냄새를 가릴 가능성이 큽니다.

다이어트 치킨 커틀릿 요리법

이 유형의 고기의 낮은 칼로리 함량을 감안할 때 그러한 커틀릿의 준비는 빈번할 것입니다. 육류 제품포만감을주고 필요한 에너지로 몸을 채우십시오.

오븐에서

이러한 조리법은 식단과 체중을 모니터링하는 사람들에게 필요합니다. 커틀릿은 얇고 육즙이 나옵니다. 다음을 준비해야 합니다.

• 다진 닭고기 - 500 gr;
• 양파 - 1 개;
• 당근 - 1 개;
• 마늘 - 2 정향;
• 계란 - 1 개;
• 귀리 가루 - 4 큰술. 엘.;
• 물 3-4 큰술. 엘.;
• 향신료 (양파 가루) - 5 gr;
• 소금과 후추 맛.

먼저 예열을 위해 오븐을 켜야 합니다. 그 후에 당근, 마늘, 양파를 갈아야합니다. 깊은 용기에 모든 재료를 넣고 잘 반죽하십시오.

그런 다음 커틀릿을 만들고 양피지로 덮인 베이킹 시트에 넣으십시오.

오븐에서 25분간 굽습니다.

이 요리 방법이 가장 유용합니다. 그것은 음식에 있는 모든 비타민을 유지합니다.

요리에 필요한 것 다이어트 커틀릿찐 치킨:

• 중간 크기의 유방 - 2 개;
• 작은 당근 - 1 개;
• 계란 - 1 개;
• 세련된 식물성 기름- 20ml;
• 냉수 - 50ml;
• 소금, 후추 및 허브 - 맛.

고기와 당근을 씻고 모든 초과분을 제거하고 조각으로 자릅니다. 더 갈기 위해 당근 조각을 믹서기에 넣으십시오.

그런 다음 프라이팬을 불에 달구고 기름을 두른 다음 당근을 붓습니다. 튀겼을 때 함께 볶는다. 다진 치킨, 블렌더에서 미리 채찍질합니다. 계란, 소금, 후추를 깨십시오.

덩어리를 매우 조심스럽게 반죽 한 다음 치십시오. 이렇게하려면 다진 고기를 손으로 잡고 접시 바닥에 던집니다. 이러한 작업은 약 6-8에서 수행해야합니다. 고기에서 과도한 공기가 나오고 접시가 매우 부드러워집니다.

손에 물을 적셔서 커틀릿을 만들어 찜기에 올려주세요. 뚜껑을 덮고 10분간 익혀주세요.

슬로우 쿠커에서

거의 모든 가정에 슬로우 쿠커가 있다는 점을 감안할 때 치킨 커틀릿을 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

• 저칼로리 커틀릿을 요리하려면 500gr을 섭취해야합니다. 치킨 필렛그리고 작은 조각으로 자른다. 껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 두 제품을 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
• 당근을 씻고 껍질을 벗기고 중간 강판에 창살을 뿌립니다.
• 이제 모든 재료가 혼합되어야 합니다. 계란과 케 피어 80ml를 고기 덩어리에 넣고 다진 고기를 다시 반죽하십시오.
• 덩어리 대신 양질의 거친 밀가루 2 큰 스푼을 섞고 약간의 후추와 소금을 넣으십시오.
• 40g의 버터를 섞어서 양질의 거친 밀가루가 부풀도록 다진 고기를 30 분 동안 그대로 두십시오.
• 동그란 모양으로 틀을 만들어 철망 위 멀티쿠커에 올려주세요. "찜" 모드(25분) 또는 "베이킹" 모드(15분)를 선택한 다음 두 번째 면으로 뒤집고 15분 동안 다시 뒤집습니다.

당신은 항상 모양을 유지하고 싶습니까? 휴가? 그러나 요리법은 메뉴를 다양화할 수 있으며 허리에 1센티미터를 추가하지 않습니다.

다진 닭 가슴살 커틀릿

이 유형의 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 400 gr 치킨 필레;
• 양파 150g;
• 여러 조각의 회색 빵;
• 저지방 우유 200gr;
• 밀가루 50g;
• 하나의 닭고기 달걀;
• 마늘 세 쪽;
• 딜, 파슬리, 식물성 기름(튀김용).

고기를 잘 씻고 필름을 제거하고 조각으로 자릅니다. 고기에 다진 양파를 넣고 마늘을 다진다. 그런 다음 소금, 후추, 잘 저어 냉장고에 넣어 약간 재워둡니다.

이제 빵을 우유에 담그십시오. 계란을 고기에 넣고 밀가루를 넣으십시오. 반죽하기 전에 다진 고기를 빵과 결합하십시오. 채소를 추가하면 탁월한 향을 얻을 수 있습니다.

갈은 쇠고기 다이어트 커틀릿 조리법

쇠고기 커틀릿을 요리하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 다진 쇠고기 - 1kg;
• 오트밀 - 6 큰 술;
• 양파 - 3 개;
• 계란 - 2 개;
• 소금, 후추, 튀김용 식물성 기름.

그릇에 오트밀을 붓고 끓는 물 300ml를 부어 부드럽게 둡니다. 계란을 깨서 넣는다 다진 고기그리고 잘게 썬 양파와 함께 섞어주세요. 그런 다음 부은 플레이크와 소금을 넣고 저어줍니다.

이제 작은 타원형을 형성하고 요리 될 때까지 팬에서 볶습니다.

칠면조 다이어트 커틀릿

이 요리는 준비하기 쉽고 칼로리가 낮고 맛도 뛰어납니다. 육즙을 얻으려면 필요한 양의 양파를 추가해야하고 마늘은 매운맛을 더합니다.

엄격한식이 요법을 따르면 야채가 반찬으로 제공되며 다른 경우에는 메밀, 쌀 또는 으깬 감자가 적합합니다.

커틀릿을 준비하려면 다음을 구입해야 합니다.

• 칠면조 고기 - 350 gr;
• 양파 - 2 개;
• 마늘 - 3 정향;
• 흰 빵 한 조각;
• 우유 - 60 gr;
• 신선한 허브(딜, 파슬리);
• 건조 오레가노;
• 후추와 소금.

먼저 다진 고기를해야합니다. 이렇게하려면 고기를 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 양파, 마늘 껍질을 벗기십시오. 다음으로 양파가 든 고기는 고기 분쇄기에서 분쇄됩니다. 고기 성분은 다진 허브, 후추 및 소금과 결합됩니다.

우유에 담근 빵 한 조각도 커틀릿 덩어리로 보내지고 손으로 철저히 섞습니다.

다음 단계에서 결과 구성으로 커틀릿이 형성되고 예열 된 팬에서 튀겨집니다.

커틀릿의 부드러움과 풍미를 더하기 위해 마지막 화음으로 5분간 더 끓일 수 있습니다.

다이어트 토끼 커틀릿 레시피

요리에 필요한 제품:

• 토끼 시체 - 1.3kg;
• 밀가루 반 잔;
• 흰 빵 2 조각;
• 버터 - 100 gr;
• 양파와 계란 1 개;
• 소금과 후추.

빵을 물에 담그십시오. 다음으로 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다.

뼈에서 고기를 분리해야합니다. 그것을 헹구고 고기 분쇄기로 스크롤하고 양파와 담근 빵도 갈아줍니다.

버터를 녹이고 고기 혼합물에 저어줍니다. 계란을 풀고 소금과 후추를 넣고 나무 숟가락으로 모든 것을 치십시오.

커틀릿을 조각하고 잘 가열 된 팬에서 요리 할 수 ​​​​있습니다.

어묵 다이어트 레시피

부드럽고 육즙이 많은 생선 커틀릿은 고기 커틀릿보다 훨씬 건강합니다. 물고기에 포함된 미량 원소의 양을 통해 우리는 신체에 대한 이점에 대해 이야기할 수 있습니다.

그러나 모든 귀중한 물질과 물질을 잃지 않도록 올바르게 요리하는 방법을 아는 것이 중요합니다. 맛의 자질제품.

요리할 때 다음과 같은 간단한 규칙을 따르는 것이 좋습니다.

• 물고기는 완전히 해동되어서는 안되며 차가워야합니다.
• 다진 고기가 요리 될 요리도 식혀야합니다.
• 화려한 커틀릿의 경우 계란이 추가되고 담근 빵이 추가됩니다.
• 튀김 전에 빵 커틀릿.

명태에서

이 물고기의 저렴한 비용을 감안할 때 접시는 유용 할뿐만 아니라 경제적입니다.

1. 명태 1kg을 채취하여 깨끗이 씻은 후 숙주보다 6cm 정도 짧은 사체를 잘라야 한다.
2. 피부를 제거한 후에는 필렛을 뼈에서 분리해야합니다. 그 후에 고기는 잘게 조각으로 자릅니다.
3. 하나의 큰 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썰어 생선 덩어리에 추가하십시오. 양파 다음으로 크림(50ml)을 적신 식빵(70g)과 생것 2개를 넣는다. 닭고기 달걀. 주입 전, 닭고기 노른자및 단백질을 혼합해야 합니다.
4. 덩어리에 크림을 넣고 소금으로 맛을 낸 후에 육두구, 후추, 카레 가루와 같은 맛의 향신료를 추가 할 수 있습니다.
5. 다진 고기는 부드러워 질 때까지 반죽해야하며 그 후에 직사각형 모양이 형성되고 밀가루에 굴려야합니다.

윗면이 노릇노릇해지도록 센 불에 튀겨야 해요 황금빛 갈색. 그런 다음 기성품 커틀릿을 모두 화로에 넣고 약한 불에서 약 10 분 동안 끓입니다.

이 커틀릿은 종종 마른 상태로 나옵니다. 이것을 피하려면 우유에 담근 덩어리를 추가해야합니다. 그러나 과용하지 마십시오. 그렇지 않으면 커틀릿이 튀길 때 단순히 떨어질 수 있습니다.

모든 제품을 구매할 때 요리를 시작할 가치가 있습니다.

• 파이크 필레 - 1kg;
• 계란 (노른자) - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 마늘 - 1 정향;
• 빵 - 1 조각;
• 우유 - 100ml;
• 물 - 400ml;
• 밀가루 (밀) - 2 큰 숟가락;
• 올리브 오일 - 3 큰 술;
• 토마토 페이스트 - 1 티스푼;
• 기호에 따라 후추와 소금.

빵 껍질을 잘라 우유에 담근다. 생선 필레, 빵, 마늘, 양파를 믹서기로 섞습니다. 그런 다음 혼합 토마토 페이스트, 소금, 후추 및 점차적으로 밀가루를 추가합니다. 잘 휘저은 후 작은 부분을 분리하고 커틀릿을 가열 된 프라이팬에 튀깁니다.

완성품을 용기에 담고 물을 살짝 부어 15분 정도 끓인다.

레시피를 위해 다음 재료를 준비해야 합니다.

• 4 물고기 시체;
• 작은 당근;
• 양파 3개와 계란 1개;
• 빵 5조각;
• 우유 200ml.

소금도 유용하고 빵 부스러기, 튀김을위한 약간의 기름.

먼저 생선에서 필레를 분리해야합니다. 그런 다음 믹서기에 생선과 껍질을 벗긴 야채를 갈아서 갈아줍니다.

다진 고기에 계란을 넣고 우유에 적신 빵을 넣습니다. 향신료를 넣은 후 다진 고기는 잘 풀어야합니다. 그러면 커틀릿이 무성하고 육즙이 될 것입니다.

작은 부분을 형성 한 후 요리 될 때까지 튀겨집니다.

또 다른 쉬운 레시피 어묵 Hake에서 비디오가 제공됩니다.

야채 다이어트 커틀릿 요리법

이러한 커틀릿에는 많은 장점이 있습니다. 빨리 요리하고 칼로리 함량이 낮아 다음과 같이 사용할 수 있습니다. 다이어트 식품뿐만 아니라 매일 식단에서.

당근

이 뿌리 작물에서 모든 요리는 비타민이 풍부하고 몸에 유익합니다. 커틀릿을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 큰 당근 - 2 개;
• 양파 - 1 개;
• 마늘 - 1 정향;
• 계란 하나;
• 사워 크림 - 2 큰 술;
• 밀가루 2-3 큰 숟가락;
• 소금과 후추는 선택 사항입니다.
• 롤링 커틀릿 용 크래커 - 50 gr;
• 튀김용 식물성 기름.

당근을 씻은 후에는 잘게 강판에 갈아야합니다. 양파는 작은 조각으로 자르고 마늘을 잘라야합니다. 모든 구성 요소는 균질한 덩어리로 혼합됩니다. 소금과 후추를 붓고 사워 크림을 넣고 밀가루 한 숟가락을 운전하십시오.

다진 고기의 최종 반죽 후 크래커를 부수고 형성된 커틀릿을 굴릴 준비를해야합니다.

요리된 요리는 사워 크림이나 신선한 허브와 함께 제공됩니다.

양배추

이 커틀릿은 다이어트 중이거나 채식주의를 지지하는 사람들에게 훌륭한 솔루션이 될 것입니다.

양배추 머리를 커틀릿으로 바꾸는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

다음이 필요합니다.

• 칼, 고기 분쇄기 또는 특수 강판으로 킬로그램 양배추를 자르십시오.
• 하나의 강판 당근을 추가하십시오.
• 결과 덩어리에 밀가루 3 큰술을 넣고 섞는다.
• 계란 3개, 소금, 후추를 푼다.
• 각 부분에 커틀릿 모양을 만들고 이전에 빵 부스러기를 말아서 팬에서 볶습니다.

호박에서

시작하려면 필요한 제품을 준비하십시오.

• 호박 - 2 개;
• 양파 - 1 개;
• 계란 - 2 개;
• 치즈 - 100-150 gr;
• 밀가루 - 4 큰 숟가락;
• 푸른 잎;
• 마늘 - 1 개;
• 후추, 소금, 식물성 기름.

어린 애호박은 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈기. 양파도 잘게 다져도 부드러운 호박 구조로 느껴지기 때문에 강판에 갈아야합니다.

맛을 좋게 하기 위해 치즈가 꼭 딱딱할 필요는 없고, 술루구니와 치즈를 모두 사용할 수 있다. 또한 강판을 통과해야합니다. 다음으로 다진 파슬리를 넣고 마늘을 넣으십시오.

커틀릿 덩어리의 균일 성을 얻으려면 두 개의 계란을 넣고 밀가루를 섞어야합니다. 반죽의 일관성이 액체가 아니어야하기 때문에 요리 과정에서 밀가루의 최종 양을 결정해야합니다. 이것이 주요 기준입니다.

숟가락으로 커틀릿을 만들기 전에 팬을 아주 잘 예열해야 합니다.

호박의 영양가 있는 펄프는 많은 요리법의 주요 성분이 될 수 있습니다. 이 요리의 색상은 눈을 즐겁게하고 일일 메뉴를 다양화합니다.

준비해야 할 사항:

• 껍질이 없는 호박 550gr;
• 감자 350g;
• 하나의 양파;
• 마늘 2쪽;
• 푸른 잎;
• 오트밀;
• 빵 부스러기 150 gr;
• 20 gr 식물성 기름.

감자, 양파, 호박을 고운 강판에 문지릅니다. 양파는 감자의 색이 진해지는 것을 방지하고 풍미를 더해줍니다.

그런 다음 소금을 넣고 섞고 15분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 야채에서 주스가 나오므로 다진 고기에 밀가루를 너무 많이 넣지 않도록 배수해야 합니다.

신선한 허브와 향신료(홉-수넬리, 파프리카)를 추가합니다. 점차적으로 밀가루를 저어주고 다진 고기의 농도를 관찰하십시오.

원하는 구조가 되면 커틀릿을 만들고 튀김을 시작할 수 있습니다. 물론 커틀릿은 약 20 분 동안 오븐에서 끓이면 훨씬 맛있습니다.

호박에서 이러한식이 및 마른 미트볼을 요리 할 수도 있습니다.

시리얼 다이어트 커틀릿 요리법

커틀릿으로 자신을 기쁘게하기 위해 고기를 살 필요는 없습니다. 하다 가벼운 저녁 식사아마도 곡물을 주요 제품으로 사용하는 것입니다.

따라서 메뉴를 다양화하고 유용하고 다른 비타민을 얻을 수 있습니다.

메밀

점심에 사용하기 좋은 레시피. 버섯과 오이 소스를 곁들인 메밀 커틀릿.

30분 정도 소요되며 다음 재료가 필요합니다.

• 샴 피뇽 - 10 개;
• - 200g;
• 소금 반 작은 숟가락;
• 갈은 후추 - 1g;
• 향신료 - 카 다몬, 카레, 오레가노;
• 신선한 허브 - 5 gr.

첫 번째 단계에서 메밀에주의를 기울여야합니다. 5분간 튀긴 다음 삶지만 삶지 않습니다.

이제 메밀과 버섯을 믹서기에 넣고 으깨어 균질한 덩어리를 만듭니다. 거기에 다진 허브를 넣고 후추를 넣고 맛을 내기 위해 향신료로 간을 합니다.

반죽 후 다진 고기로 커틀릿이 형성되어 팬에서 7 분 동안 튀겨집니다.

소스는 저지방 요구르트, 통조림 오이그리고 소금. 이 구성은 블렌더와 혼합되어 커틀릿과 함께 제공됩니다.

그러한 요리를 준비하려면 다음을 수행해야합니다.

• 오트밀 - 2 컵;
• 끓는 물 300ml;
• 양파 - 2 개;
• 마늘 2쪽;
• 딜;
• 소금과 갈은 후추;
• 계란 하나;
• 튀김용 식물성 기름.

오트밀이 부어진다 뜨거운 물 10분을 주장합니다. 양파를 껍질을 벗기고 사각형으로 자르고 투명해질 때까지 볶고 오트밀에 첨가하십시오

커틀릿을 만들 때는 손이 젖어야 합니다.

오트밀로 많은 귀리를 만들 수 있습니다. 흥미로운 요리, 이를 포함하여 의 주요 구성 요소로 작용할 수 있습니다. 과자. 따라서 모든 체중 감량에 매우 유용합니다.

진주 보리에서

요리는 어렵지 않으며 45 분의 시간과 필요한 재료 양이 필요합니다.

• 진주 보리 - 150 gr;
• 기름에 말린 토마토 - 80 gr;
• 치즈 - 100 gr;
• 구운 마늘 한 머리;
• 중간 양파 반;
• 계란 - 1 개;
• 병아리 콩 가루 - 40 gr;
• 빵가루 밀기울 - 2 큰 숟가락;
• 소금과 후추 맛;
• 마른 마요라나 - 0.5 티스푼;
• 바질 - 6 gr;
• 마른 오레가노 - 5 gr.

보리는 끓여서 25 ° C로 냉각해야합니다. 그런 다음 토마토와 양파를 잘게 자릅니다. 프레스를 통해 마늘을 짜내고 포크를 사용하여 치즈와 결합하십시오. 큰 용기에 모든 재료(겨 제외)를 섞습니다.

반죽하면 반죽이 얻어지며 그로부터 견과 크기의 제품이 형성됩니다. 밀기울에 말아서 베이킹 접시에 넣으십시오.

베이킹 시간 - 25-30분.

서빙할 때 사워 크림, 요구르트 또는 겨자를 추가하십시오.

그리고 게시물에서 다음 다이어트 보리 커틀릿을 요리 할 수 ​​​​있습니다.

다이어트 커틀릿의 모든 요리법은 다양 할 수 있습니다. 추가 성분야채, 허브 및 향신료에서. 미식가들도 이 요리를 좋아할 것입니다. 기분 좋은 가벼운 맛이 있고 몸에 완벽하게 흡수되기 때문입니다.

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