Как да си направим вкусен сок от червени боровинки. Сок от червена боровинка

Още от времето на нашите баби и дядовци сокът от червена боровинка се счита не само за утоляване на жаждата, но и за много ефективно лекарство. Рецептата за приготвянето му е доста проста, но с течение на времето гастрономите са измислили няколко нестандартни варианта, които са не по-малко вкусни и полезни. Червените боровинки съдържат много полезни витаминии микроелементи, като по този начин спомага за бързо възстановяване и укрепване на имунната система. И така, как да направите

Сок от червена боровинка. Рецепта № 1. Стандарт

За един и половина литра вода ще ви трябва:

- чаша боровинки;

- по ваш вкус (както ви харесва).

Червените боровинки трябва да бъдат внимателно сортирани и измити в гевгир под течаща вода, след това плодовете трябва да се запарят за две до три минути във вряща вода, след което боровинките трябва да се намачкат с дървена лъжица и да се оставят на огъня още пет до десет минути.

След това трябва да извадите всички плодове и да ги претриете през тензух или сито. Оставете сока да се отцеди в тигана. Когато всичко заври, добавете захар на вкус. Можете да използвате няколко лъжици мед вместо захар - също е много вкусно и здравословно. Оставете плодовата напитка да кисне два часа и е готова.

Сок от червена боровинка. Рецепта No 2. На бързо решение

За 2 литра вода са ви необходими:

- 2 чаши пресни боровинки, смлени в месомелачка;

- гранулирана захар на вкус.

Как да си направим сок от червена боровинка в този случай? Не може да бъде по-лесно! Изсипете натрошени боровинки в прясно завряла вода и добавете на вкус гранулирана захар.

Тази опция е добра, защото плодовете не са изложени на продължително топлинна обработка, и съответно всеки един полезни свойстваса запазени.

Сок от червена боровинка. Рецепта № 3. Склад за витамини

Какво е необходимо за 4 чаши вода:

- 2 чаши пресни боровинки;

- 2 препълнени супени лъжици мед.

Първо трябва да сортирате и измиете боровинките, след което да ги претриете през сито с дървена лъжица в тенджера. След това останалата каша в ситото трябва да се изстиска през марля, сгъната на четири в друг съд. Налейте четири чаши вода в тигана и след като заври, гответе на слаб огън за пет до десет минути. Сега трябва да прецедите всичко и да добавите мед, след което изсипете предварително изцедения сок от червена боровинка в получената плодова напитка. Морс е готов. Може да се сервира както топъл, така и охладен. Добре е, защото пресният сок от плодовете, добавен в края на варенето, не губи полезните си вещества по време на варенето.

Сок от червена боровинка. Рецепта № 4. Детска

Съставки за един и половина литра вода:

- 100 грама пресни или размразени червени боровинки;

- 3-5 лъжици захарен сироп.

Първо, плодовете трябва да бъдат внимателно сортирани и измити, след което сокът трябва да бъде изцеден от червените боровинки и това, което остава след изстискването, трябва да се напълни с прясно преварена вода. Този бульон трябва да ври в продължение на двадесет минути, след което прецедете съдържанието през марля. Когато плодовата напитка се охлади, трябва да изсипете в нея предварително изцедения сок от червена боровинка и захарен сироп. Плодовата напитка е готова за пиене, а всичките й витамини остават в нея.

Сок от червена боровинка. Рецепта № 5. Плодов сок - сок

съставки:

- размразени червени боровинки (количеството няма значение);

- захар, захарен сироп или мед на вкус;

- вода (ако е необходимо).

Изсипете вряла вода върху боровинките в гевгир, след което изстискайте сока в тигана. Сега трябва да го прецедите през сито или тензух и да добавите захарен сироп, пясък или мед. Ако сокът е твърде концентриран, можете да добавите вода на вкус, това е по ваша преценка. Тази плодова напитка може да се пие всеки ден и повече от веднъж, както за профилактика, така и за лечение на настинки.

Сок от червена боровинка. Рецепта № 6. Използване на бавна готварска печка

За напитката ще ви трябва:

- два литра вода;

- две чаши боровинки;

- една чаша гранулирана захар.

Първо трябва да излеете вода, смесена със захар, в контейнера за мултикукър и да зададете режим „варене на пара“ за 50 минути (това е необходимо, за да заври водата). Докато мултикукърът е зает, боровинките трябва да бъдат приведени в желаната форма: сортирани, изплакнати, претрити през гевгир.

Сега, когато мултикукърът даде сигнал за края на определената операция, можете да го изключите. Ще служи като термос. Трябва да добавите както сока, изцеден от плодовете, така и самата торта в контейнера за мултикукър. Разбъркайте всичко това добре, покрийте с капак и оставете за четири до пет часа. Когато готовата плодова напитка се охлади, трябва да я прецедите. За вкус можете да добавите и мед или да замените захарта с него от самото начало. Това е по преценка на готвача. Можете да пиете плодова напитка!

Всяка плодова напитка, затоплена и изпита непосредствено преди лягане, ще бъде отличен лечител. Насладете се и не се разболявайте!

Здравейте, скъпи читатели и гости на моя блог! Есента е чудесно време да се запасите с витамини, за да поддържате имунитета си през дългата зима. Днес искам да ви науча на тайните на приготвянето на невероятно вкусна и здравословна напитка. Ще научим как да правим сок от червена боровинка с добавяне на мед, ябълки, плодове от морски зърнастец, боровинки и дори касис.

Също така ще ви кажа как можете да направите сок от червени боровинки от пресни и замразени плодове. Има доста рецепти за тази проста напитка, но само като знаете най-малките подробности, можете да получите наистина вкусна и здравословна напитка.

Червените боровинки са широко известни със своите антипиретични и диуретични свойства. Но всъщност зрънцето има много по-полезни свойства. В допълнение към факта, че ефективно се бори със заболяванията на репродуктивната и сърдечно-съдовата система, червената боровинка помага за укрепване на имунната система, подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт и просто подобрява общо състояниетяло.

Само 1 чаша сок от червена боровинка, изпита след тежък работен ден, може да възстанови силите и да зареди тялото ви с енергия. Зрънцето е богато на витамини А, С, К и група В. В допълнение, то просто съдържа голяма сумакалий, магнезий и фосфор. А комплексът от органични киселини може дори да устои на рака.

Домакините особено обичат това малко червено зрънце. Високото съдържание на бензоена киселина го е дарило с отлична способност да дългосрочно съхранение. Предлагам ви да се запознаете с най-простите и ефективни, за да поглезите себе си и любимите си хора отлични ястияи напитки.

Разбира се, в магазините можете да намерите плодови напитки за всеки вкус и цвят, но техният състав далеч не е идеален. Същото не може да се каже за напитка, приготвена у дома, където можете самостоятелно да изберете идеалната рецепта и да сте сигурни в качеството на продукта.

Няколко прости правила за перфектната напитка

Червената боровинка е сочно и концентрирано зрънце. Киселините, които се съдържат в големи количества, могат да ви причинят неудобства, ако се борави с тях неправилно. Затова подготвих набор от правила, спазвайки които, нищо не може да засенчи вашето творение:

1. Предпазни дрехи. Не бъдете мързеливи, за да поставите престилка. Ще бъде много досадно да изцапате любимите си дрехи със сок.
2. Ръкавици. Във високи концентрации пресният сок може да се държи агресивно към деликатната кожа на ръцете. Следователно използването на специални гумени ръкавици би било подходящо.
3. Съдове. Без значение каква конкретна рецепта изберете за приготвяне на плодов сок, не забравяйте да използвате само емайлирани съдове. При контакт с метали се активират окислителни процеси, които ще напълнят вашето лекарство с опасни елементи.
4. Винаги следете пропорциите. В истинска плодова напитка компонентът на горските плодове трябва да заема поне една трета от общия обем. Само в този случай може да се говори за пълноценен витаминен коктейл.
5. Домашно приготвеният плодов сок може да се съхранява в хладилник за не повече от 3 дни, така че ако не сте сигурни, че със сигурност ще изпиете приготвената напитка, по-добре веднага намалете количеството му.

За рецепти можете да използвате пресни, замразени или сушени плодове. Просто винаги помнете, че трябва да използвате сушени боровинки, плодовете трябва първо да се излеят с вряща вода и да се оставят, докато набъбнат. След около 30–50 минути те могат да се използват според алгоритъма за приготвяне на плодов сок от пресни горски плодове.

Сега да преминем към най-интересната част. Време е да ви кажем как да приготвите истинска ароматна и здравословна напитка от горски плодове.

Рецепти за сок от червена боровинка

За мързеливите

Наричам този метод за приготвяне на напитката най-простият. Не изисква специална подготовка и в същото време се оказва доста вкусно.

важно! Използвайте само неокисляващи материали за готвене.

Какво ни трябва:

1. Червени боровинки – 1 чаша.
2. Чиста вода - 2 литра.
3. Захар - 1 чаша.

Що се отнася до количеството захар, веднага ще кажа, че това е само препоръчителната доза. В зависимост от вашите предпочитания съотношението му може да се променя във всяка посока. Например, не обичам сладки плодови напитки, така че слагам малко по-малко от чаша захар в 2-литров буркан. Но не забравяйте, че самите боровинки имат необичаен кисел вкус. Следователно, според моите разбирания, съотношението 1: 1 захар: боровинки е най-успешното.

Сега ще ви кажа как да готвите:

1. Сортираме пресните плодове от остатъците и ги изплакваме под течаща студена вода.
2. Взимаме марля и слагаме плодовете в нея.
3. Поставете получената торба с боровинки в емайлирана купа и натрошете плодовете с помощта на преса.
4. Нарязаните боровинки се изсипват в тенджера с вода и се слагат на огън.
5. Оставете течността да заври, добавете захар. Да се ​​разбъркат старателно. Изключете котлона.
6. Оставете ястието да престои около 7-10 минути и изсипете в подготвения съд.

Не настоявам за този конкретен метод за нарязване на плодове. Можете да използвате блендер или месомелачка, след което прецедете сока през тензух и отделете тортата. Но лично на мен ми се струва, че това е единственият начин да се постигне наистина здравословна напитка.

С какво е полезна тази напитка? Може да се приема охладено за освежаване в горещ летен ден. Леката киселинност ще утоли добре жаждата ви, а богатият вкус ще ви даде сили и ще възстанови душевния баланс.

Максимална полза

И сега искам да ви предложа начин за приготвяне на здравословно лекарство в бавна готварска печка. Необходимите продукти за него са същите като в предишната рецепта. Стъпка по стъпка рецептаможете да видите във видеото:

Що се отнася до мен, това е най-простият и удобен начин за приготвяне на здравословна напитка. Бих посъветвал да го използвате при настинки, а също и като общ тоник за цялото тяло. В края на краищата, когато готвим по този начин, ние запазваме максимума от витамини и други полезни елементи.

За повишаване на ефективността му. Можете да пиете плодов сок с мед. Не забравяйте, че всеки вид мед може да има различни свойства. Можете да намерите повече подробности в моята. Но във всеки случай дори 1 чаена лъжичка от тази съставка значително ще подобри полезните свойства на напитката.

Отървете се от заболявания на пикочно-половата система

В този случай е по-добре да приготвите плодов сок от пресни боровинки.

Алгоритъм за готвене:

1. Измийте и нарежете чаша плодове.
2. Настържете на ситно ренде 3 ябълки от произволен сорт.
3. Обелете и настържете 1 морков.
4. Прецедете пулпата от моркови, ябълки и боровинки през марля.
5. Залейте сладкиша с 2 литра вода и го сложете на огън.
6. След като лекарството заври, добавете захар и изсипете тортата.
7. Да се ​​покрие с капак.
8. Завийте с дебела кърпа и оставете за 2 часа.

В заключение бих препоръчал да подобрите ястието със сок от боровинки. За да направите това, на последния етап от готвенето добавете половин чаша сок от пресни плодове и разбъркайте всичко добре.

Ако добавите още 100 г, тогава можете да получите и незаменима напитка за бъбреците. Заедно плодовете ще прочистят тялото от токсини, ще прочистят черния дроб и бъбреците и ще ускорят процеса на отстраняване на токсините.

Децата са една от най-уязвимите категории не само през зимата. Техният не напълно формиран имунитет все още се нуждае от допълнителна подкрепа. Затова не забравяйте да запазите тази рецепта за себе си, за да зарадвате детето си.

съставки:

1. Половин чаша боровинки и боровинки.
2. 250 г захар.
3. 2 литра вода.

Как се готви:

1. Натрошете плодовете в емайлирана или стъклена купа и ги изсипете в тигана.
2. Да се ​​напълни с вода.
3. Оставете да заври и добавете захарта. Разбъркайте и изключете котлона.

съвет! Деца под 3 години не трябва да консумират плодов сок.

След като напитката се охлади, можете да я опитате. Профилактичен курс за дете за 10 дни с такъв вкусна напиткаще помогне да се избегнат сезонни настинки и други неприятни заболявания.

Готовата плодова напитка трябва да бъде наситен рубинен цвят. Подбрах няколко снимки на най-сполучливото според мен представяне на напитката.

Помощник за бъдещи майки

Много бременни жени често се чудят дали е възможно да се пие плодов сок в такава интересна позиция, защото това е доста силна напитка. Експертите не забраняват това, а само препоръчват да се вземе сериозно количеството му. Не трябва да пиете повече от 2-3 чаши на ден.

Имунната система на бременната жена се нуждае от невероятна подкрепа, защото тя трябва да се бори не само за своето здраве, но и за здравето на нероденото дете. И поради характеристиките на жената, защитната функция по време на бременност е донякъде намалена.

Метод 1

Намерих една хубава интересна рецепта, който е идеален за бременни жени, за да се предпазят от вируси и инфекции в студеното време:

За него ще са ви необходими:

• чаша измити боровинки и касис в същото количество;
• чаша захар;
• 3 литра вода.

Как да се направи:

1. Смелете плодовете по всеки удобен начин.
2. Отделете сока от пулпата.
3. Смесете захарта и горската каша.
4. Поставете тиган с вода на огъня и изсипете пулпата от горски плодове в него. Кипене.
5. Изсипете сока в тигана и отстранете съда от котлона.

Охлажда се и може да се консумира. Тази напитка ще бъде особено полезна за бременни жени по време на токсикоза. Достатъчно е да изпиете само 100 ml от това полезно лекарство преди хранене и пристъпите на гадене бързо ще отшумят.

Но мога да кажа с увереност, че ползите от горски плодове за бъдещи майки са най-полезни в борбата с отоците. мога да те уверя най-доброто лекарствоНяма да можете да премахнете излишната течност от тялото. Освен това е напълно безопасно в сравнение с приема на различни лекарства.

Метод 2

Най-добрата рецепта е без варене. За него ще ви трябват замразени горски плодове, които можете да намерите във всеки супермаркет по всяко време на годината.

Приготвяне:

1. Извадете чаша замразени горски плодове от фризера и доведете до стайна температура.
2. Смелете по удобен начин.
3. Изсипете пулпата и сока в термос заедно.
4. Добавете 2 с.л. л. Сахара.
5. Залейте с вряща вода.
6. Оставете за 3 часа.

Само 1 чаша на ден от тази напитка и ще забележите положителен резултат.

И накрая, бих искал да ви напомня, че ястията от червени боровинки са противопоказани за хора със заболявания като язва, както и за хора с индивидуална непоносимост към компонентите. И ще завърша. Побързайте да опитате тези уникални напитки, сигурен съм, че вие ​​и вашите близки няма да ви оставят безразлични.

Сокът от червена боровинка ще увеличи апетита ви и ще ви помогне да се справите с настинката. В края на краищата, полезните свойства на горските плодове, включени в състава, са трудни за надценяване: има антипиретични, укрепващи и противовъзпалителни свойства, в резултат на което превръща напитката в лечебна напитка, която помага да се справят със заболявания в извън сезона.

Как да си направим сок от червена боровинка?

Сокът от червена боровинка не изисква много усилия, време или специални умения и се приготвя много лесно. По правило плодовете се пасират, варят се във вода за не повече от 5 минути, изцеждат се, филтрират се и бульонът се оставя да изстине. За вкус добавете захар, мед, лимонов сок, жар, канела и за подобряване полезни качества- билкови отвари. Въпреки че приготвянето на сок от червени боровинки е прост процес, няколко съвета могат да помогнат за подобряване на качеството на напитката.

1. Готовата плодова напитка може да се съхранява в хладилник за не повече от 3 дни, в противен случай напитката ще стане абсолютно безполезна.
2. За да запазите витамините, е по-добре да изстискате плодовете в охладена плодова напитка.
3. Не трябва да се увличате с дългосрочна топлинна обработка: защо по-дълги плодовеварени, толкова по-малка е тяхната стойност.
4. При избора на подсладител е по-добре да се даде предпочитание на меда.

Сок от червена боровинка - рецепта, насочена към максимално запазване полезни веществаи витамини, следователно пресните плодове не се подлагат на термична обработка, а просто внимателно се смачкват и сокът се изцежда от тях. Изстискванията се заливат с вода, довеждат се до кипене и се прецеждат. Готовият бульон се охлажда и след като се охлади, се комбинира със сока от горски плодове.

съставки:

• пресни боровинки - 550 г;
• вода - 2,5 л;
• захар - 250гр.

Подготовка

1. Пасирайте внимателно измитите боровинки.
2. Поставете останалите сокове в тенджера, добавете вода и оставете сместа да заври.
3. Изстискайте горещия бульон, добавете захарта, разбъркайте и охладете.
4. След охлаждане смесете бульона със сока от горски плодове. Червена боровинка пресен плодов сокМожете да го изпиете веднага или да го поставите в хладилника.

Сок от червена боровинка от замразени плодове - рецепта

Тези, които нямат време да се запасят със здравословни пресни плодове през сезона, могат да направят плодова напитка от замразени боровинки. Такива плодове не са по-лоши от пресните, а когато са правилно размразени и приготвени, те не губят свойствата си и превъзхождат много други напитки. Всичко, което трябва да направите, е да измиете плодовете студена вода, оставете ги да се размразят за няколко минути и следвайте предложената рецепта.

съставки:

• червени боровинки - 200 г;
• захар - 100 г;
• вода - 1,5 л.

Подготовка

1. Дайте време на червените боровинки да се размразят: изплакнете плодовете със студена вода и оставете за 5 минути на стайна температура.
2. Поставете в блендер и смелете.
3. Поставете натрошената маса в тензух и изстискайте сока в тигана.
4. Добавете вода, захар, оставете да заври и отстранете от огъня.
5. Оставете домашния сок от червена боровинка за 15 минути, след което прецедете и изпийте.

Поради концентрацията на витамини, горските плодове са твърде кисели и не са подходящи за ядене. Много по-хубаво е да ги видите на масата, събрани в една витаминна напитка наведнъж. Отличен пример за такава комбинация е сокът от червена боровинка и боровинка. С него можете да попълните запасите си от витамини и да се насладите на деликатния, сладък вкус.

съставки:

• червени боровинки - 350 г;
• червени боровинки - 250 г;
• вода - 3 л;
• захар - 150 гр.

Подготовка

1. Претрийте боровинките и червените боровинки през сито.
2. Поставете сока в хладилника, залейте изцедените плодове с вода, добавете захар и оставете да ври 2 минути.
3. Охладете, прецедете и смесете със сока от горски плодове.

Много домакини предпочитат боровинките пред всички останали. витаминни напитки. Работата е там, че това е най-правилният и здравословен начин за комбиниране на богатите полезни свойства на градината и горски плодоведа опитате ароматния, освежаващ и ободряващ лечебен нектар. Последният ще утоли жаждата ви и ще ви стопли в студа.

съставки:

• касис - 300 г;
• червени боровинки - 250 г;
• захар - 150 g;
• вода - 1,5 л.

Подготовка

1. Измийте и пасирайте касиса и червените боровинки.
2. Поставете в тензух и изстискайте сока в отделен съд.
3. Залейте останалата каша от горски плодове с вода и гответе за 10 минути.
4. Прецедете горещия бульон, добавете захарта и охладете.
5. Смесва се със сока от горски плодове и се съхранява на студено.

Сокът от червена боровинка без захар е не само здравословен, но и ефективен средство за защита. Неподсладената напитка утолява по-бързо жаждата при високи температури, подобрява тонуса на тялото и помага в борбата със стреса. В допълнение, това е чудесна възможност да се насладите на вкуса на горски плодове чиста форма.

съставки:

• червени боровинки - 200 г;
• вода - 1,5 л.

Подготовка

1. Червените боровинки се нарязват и се изстискват през марля.
2. Залейте кашата от горски плодове с вода и оставете да ври 5 минути.
3. Охладете бульона, прецедете и смесете със сока от горски плодове.
4. Препоръчва се този сок от червена боровинка да се пие веднага след приготвянето му.

Сок от червена боровинка с мед - рецепта

Сокът от червена боровинка с мед е популярна напитка. Причината за това е използването на два естествени компонента, които са източник на полезни вещества, за запазването на които е по-добре плодовете да не се подлагат на термична обработка, а да се нарязват, изцеждат и смесват с вода и мед. Последните, в комбинация с боровинки, ще помогнат за решаването на сезонни проблеми.

съставки:

• вода - 2,5 л;
• червени боровинки - 550 г;
• мед - 80 гр.

Подготовка

1. Попарете червените боровинки с вряща вода.
2. Смелете в блендер.
3. Разредете сместа със студена питейна вода и прецедете.
4. Подправете сока от червени боровинки с мед и разбъркайте.

Сок от червена боровинка в бавна готварска печка

Един от най-правилните и здравословни методи за готвене, тъй като за да се запазят всички полезни свойства на плодовете, те не трябва да се варят. В този случай мултикукърът ще изпълнява само функцията на термос, благодарение на което напитката ще запази максимално своя витаминен резерв и ще предаде вкуса и естествения аромат на горски плодове.

съставки:

• червени боровинки - 450 г;
• захар - 200 г;
• вряща вода - 1,5 л.

Подготовка

1. Нарежете плодовете, изстискайте сока в отделен съд и охладете.
2. Поставете пресата в мултикукъра, налейте вряла вода и включете режима „Затопляне“ за 1,5 часа.
3. След време прецедете, добавете захар и сок от горски плодове.
4. По-добре е да консумирате готовата плодова напитка веднага или да я съхранявате в хладилник.

Най-добрият начин да включите дете в менюто е да си приготвите сок от червена боровинка. Освен това, детска рецептаНе е много по-различно от традиционното, което е удобно за родителите, които могат да приготвят напитка за цялото семейство. Трябва да вземете предвид чувствителността на незрял организъм и за първи път да разредите плодовата напитка наполовина с вода.

съставки:

• червени боровинки - 150 г;
• вода - 1,5 л;
• захар - 80 гр.

Подготовка

1. Преди да приготвите сок от червена боровинка за дете, плодовете трябва да се задушат на водна баня за 3 минути.
2. Внимателно пасирайте, изстискайте и сложете сока в хладилника.
3. Изстискванията се заливат с вода, варят се 10 минути, охлаждат се и се прецеждат.
4. Смесете със захарта и сока от горски плодове.
5. Препоръчително е детският сок от червени боровинки да се съхранява в хладилник за не повече от 2 дни.

Ще приготвим сок от червени боровинки от замразени плодове. Това е отлично средство за укрепване на имунната система и нормализиране на температурата. Напитката има и бактерициден ефект - ще ви помогне да се справите както със зачервено гърло, така и с пиелонефрит. В същото време приготвянето на сок от червена боровинка не отнема много време.

По-долу ще говоря за:

• Как да си направим плодова напитка от замразени боровинки
• Ползите от сока от червена боровинка
• Сок от червена боровинка за деца

Замразен сок от червена боровинка

За мен тази напитка е най-актуална през зимата. В крайна сметка сокът от червена боровинка е първото средство за настинки и за тяхната профилактика. Затова правя сок от червени боровинки от замразени боровинки. Купувам го на грамаж или в разфасовки от 400 грама.

Последният път взех горски плодове от компанията „Пети сезон“. Хареса ми, че е предимно малък. И костите в него съответно са по-малки. Затова дадох малко от него на сина си, размразен, под прикритието на червени боровинки, които той яде с голямо удоволствие.

Обратно към рецептата за сок от червени боровинки. Замразените плодове трябва да се измият обилно. Измивам червените боровинки с топла вода. В същото време го размразявам.

Сега трябва да пасирате плодовете. Добавям четвърт чаша пречистена вода към чаша плодове и смилам всичко заедно в блендер. Сега изстискайте сместа. Можете да използвате сито или тензух. Оставете получения сок настрана за момента.

Поставете изцедените плодове в тенджера и добавете един и половина литра вода и половин чаша захар. Оставете всичко това да заври. След това го дръжте на слаб огън още пет до десет минути. Изцедете горските плодове. Оставете бульона да се охлади.

Когато бульонът от горски плодове се охлади, добавете сока от червени боровинки, който получихме в началото на подготовката. Всичко. Готов. Ако желаете, можете да добавите малко мед, тогава напитката ще бъде още по-здравословна.

Ползите от сока от червена боровинка

Изглежда, че сте изцедили сока и сте го изпили. Но това не е най-много най-добрият вариант. Плодовете съдържат много голямо количество киселини (включително бензоена, ябълчена и лимонена) и пиенето на такъв сок неразреден не е здравословно. Червените боровинки съдържат и много други ползи, които няма да попаднат в сока само при изстискване. Затова ги сваряваме. Те включват желязо, калий, калций, натрий и други макро и микроелементи.

Всички тези вещества в червената боровинка са идеално балансирани и се усвояват добре от организма. Но ползите от сока от червена боровинка не се ограничават до витаминизация. Червената боровинка е естествен антибиотик. Ефективен е при треска, жажда и треска. Затова определено трябва да пиете сок от червена боровинка, когато имате настинка.

Тези плодове също имат бактерицидни и диуретични свойства. Това означава, че те ще бъдат полезни при пиелонефрит. А за бременни жени сокът от червена боровинка ще помогне с подуване. Тези плодове също повишават апетита и подобряват храносмилането.

Сок от червена боровинка за деца

Обикновено не искате да тъпчете децата си с различни лекарства, докато има възможност да им помогнете с прости народни методи. Това включва сок от червена боровинка. На малките деца трябва да се дава по-разредена напитка. И е по-добре да наблюдавате първия път, за да сте сигурни, че няма алергия.

Ако детето понася зрънцето добре, тогава от есента го давайте редовно. Можете да редувате боровинки и червени боровинки. За да не се отегчи детето, можете просто да предложите зрънце, покрито със захар, след това плодов сок или просто да го добавите като декорация или добавка към десерти.

Сокът от червена боровинка е много полезен за децата. Но няма нужда да тъпчете детето директно. Чаша плодова напитка или шепа горски плодове всеки ден или два е напълно достатъчно. Това ще помогне за укрепване на имунната система без никакви химикали. И ако детето хване вируса, тогава боровинките ще помогнат за по-бързото и по-лесно пренасяне на болестта.

Червената боровинка е зрънце, чиито полезни свойства са много трудни за надценяване. Въпреки факта, че естествената среда, в която растат червените боровинки, е грозни блата, те съдържат елементи, важни за човешкото здраве, като:

1. витамини: B1, B2, B3, B6, B9, C, E, P;
2. минерали: калий, магнезий, калций, фосфор, натрий, желязо.

Червените боровинки имат кисел вкус, така че има много начини да ги консумирате, освен в чист вид. Един от тези методи е. Ако решите да се придържате към системата здравословно храненеНапример, вегетарианството, сокът от червена боровинка може не само да осигури на тялото ви много полезни вещества, но и, когато се консумира систематично, той:

• подобрява кръвообращението в тялото;
• предотвратява образуването на плака и убива оралните бактерии;
• е ефективна подкрепа за здравето на вашите очи;
• предпазва органи като дебелото черво и шийката на матката от рак;
• предотвратява развитието на пептична язва, ако има предразположение към това;
• предотвратява развитието на уролитиаза, а също така насърчава разрушаването на вече образувани камъни;
• поддържа здравето на сърдечно-съдовата система;
• насърчава отстраняването на холестерола;
• е ефективна профилактика на атеросклероза;
• значително облекчава астматичните пристъпи;
• е отличен начин за борба с различни инфекциозни заболявания и предотвратяването им;
• почиства тялото от различни вредни вещества.

И освен това всеки знае лечебни свойстватопъл сок от червена боровинка за борба с настинки. През лятото чаша студен сок от червени боровинки ще ви освободи от жаждата и ще поддържа доброто настроение и тонуса на цялото тяло.

По-долу са описани начини за приготвяне на сок от червена боровинка и как да се готви сок от червена боровинка от замразени боровинки - рецепти за всяко време на годината.

Сок от червена боровинка: подготовка

Ползите от сока от червени боровинки са очевидни за всички! Тази напитка тонизира, ободрява, повишава физическата работоспособност, а също така активизира работата на нашия мозък. Освен всичко друго, сокът от червена боровинка помага за поддържане на красива, здрава външен вид, и заедно с правилното храненевръща младостта, цъфтящия външен вид и хармонията на нежния пол. И така, как можете да приготвите плодов сок по такъв начин, че при термична обработка боровинките да запазят всички гореспоменати чудотворни свойства и вещества?

Много е просто: пригответе плодов сок с добавка на прясно приготвен натурален сок от червена боровинка. Така тялото ви ще получи всичко здравословно в пресните боровинки, но в същото време стомахът ви няма да страда от киселина, на която боровинките също са много богати.

Заслужава да се отбележи, че сокът от червени боровинки с най-ниско съдържание на захар е най-здравословен, така че ако не сте алергични към мед, заменете захарта с него, когато приготвяте плодов сок.

Сок от червена боровинка: рецепта

Днес има много рецепти за приготвяне на сок от червена боровинка. Нека разгледаме две рецепти:

1. сок от червена боровинка с мед е отлична профилактика на настинки през зимата;
2. сок от червена боровинка с мента - утолява жаждата и зарежда с енергия през лятото.

И така, за сок от червена боровинка с мед трябва да подготвите следните съставки:

• 1,5 чаши пресни боровинки;
• 1 литър чиста изворна вода;
• 2-2,5 супени лъжици мед.

На първо място, трябва да сортирате боровинките и да изхвърлите всички лоши плодове, ако има такива. Пасирайте плодовете в дълбока купа с дървено хаванче, най-добре е да използвате неметални съдове. Сега прецедете получената смес или през сито, или през тензух. Трябва да имате паста със семена и сок от червена боровинка; Оставете сока настрана за момента. Изсипете пулпата със семена и кори в един литър вода и поставете на огън. Веднага щом плодовата напитка започне да кипи, намалете котлона и оставете да къкри пет до седем минути. След това време изключете огъня и отново филтрирайте плодовата напитка; Сега получената каша може просто да бъде изхвърлена. След това изсипете сока от червени боровинки, който сме отделили по-рано, в тигана и оставете плодовата напитка да заври отново. Добавете нашия мед към получената плодова напитка, докато е още гореща, и я оставете да се „разпръсне“ там; Можете да му помогнете и да разбъркате с лъжица.

За да приготвим ментов сок от червени боровинки, ще са ни необходими следните съставки:

• 500 грама или 3 чаши пресни боровинки;
• 8-10 пресни листа от мента;
• мед на вкус.

Както в първия случай, сортираме червените боровинки и отстраняваме лошите плодове, след което ги изплакваме обилно. Намачкайте боровинките с дървено хаванче, изцедете чистия сок от боровинките и го оставете настрана за момента. Прехвърлете получената каша в тенджера. Листата от мента трябва да се измият добре и, подобно на боровинките, да се натрошат с дървено хаванче. Сега добавете натрошената мента към пулпата от червени боровинки. След това изсипете сместа от мента и каша от червена боровинка с два литра вода и поставете на огън. Изчакваме, докато плодовата напитка заври, сега намалете котлона и оставете този бульон да „къкри“ пет минути. След това изключете огъня, увийте тигана с плодов сок в топло одеяло и изчакайте още един час; Сега можете да прецедите плодовата напитка и да изсипете предварително получения сок от червена боровинка, разбъркайте добре и добавете мед.

Как да си направим сок от червени боровинки от замразени боровинки

Червените боровинки се берат късно през есента, когато още не са настъпили първите слани. Естествено, набраните боровинки не могат да издържат дълго, дори в хладилника, следователно, за да можете да приготвяте плодови напитки през зимата или да използвате боровинки за печене, прясно набраните плодове се замразяват. По-долу е дадена много проста рецепта за приготвяне на сок от червени боровинки от замразени боровинки.

Полезен съвет: ако сте набрали или закупили пресни боровинки и планирате да ги замразите, не мийте плодовете.

И така, във фризерното отделение на вашия хладилник има замразени боровинки; защо не направите вкусна и здравословна плодова напитка?

Ще ви трябват следните съставки:

• 3-4 чаши замразени боровинки;
• 2 литра чиста изворна вода;
• мед на вкус.

След като сте извадили плодовете фризер, изплакнете ги с хладка вода и оставете до пълното им размразяване. След това с помощта на блендер смелете боровинките до получаване на паста. Изцедете сока през тензух и го оставете настрана за известно време. Получената торта се залива с два литра вода и се вари около десет минути. След като плодовата напитка заври, изключете котлона и покрийте тигана с одеяло или кърпа и оставете бульона да вари за един час. След това отново филтрираме вече вливаната плодова напитка, след което добавяме предварително приготвения сок от червени боровинки и мед към тази плодова напитка. Вкусната и най-важното здравословна плодова напитка е готова!

Когато приготвяте сок от червена боровинка, можете да добавите и други любими плодове, например череши или касис. Такава плодова напитка от смес здравословни плодовее още по-обогатен с вещества, които имат благоприятен ефект върху нашия организъм.

Ако предпочиташ класическа рецептасок от червена боровинка без никакви добавки от трети страни, можете да поставите приготвената напитка в хладилника и да консумирате две супени лъжици от нея дневно половин час преди хранене. Така ще подготвите стомаха си за предстоящата обработка на храната, ще подкрепите имунитета си, а също така ще помогнете на тялото си да се справи с ежедневния стрес и умора. И освен това, по този начин можете да поддържате здравето на вашите деца, да им помогнете да се справят с постоянния стрес и стресовите ситуации в училище. Въпреки това, преди да дадете на детето си да пие плодов сок в големи количества (например чаша от 200 ml), започнете с една супена лъжица и вижте дали няма алергични реакции.

Опитайте се да използвате това, което природата ни дава; в случая говорим за сок от червена боровинка. Винаги ще имате време да купите куп лекарства в аптеката, които, между другото, ни носят повече вреда, отколкото полза. В съчетание с правилно хранене и здравословен начин на живот сокът от червена боровинка е не само утолител на жаждата с добър вкус, но може да служи и като лек за много заболявания, като мигрена, нарушена работа на стомашно-чревния тракт и много други.