Гювеч от извара на чудо фурна. Гювеч от извара в бавна готварска печка

Както знаете, гювечите се приготвят от продукти, които приличат на картофено пюре по консистенция и свързващ компонент (например извара - яйце), изпечени във фурна, в тиган или в бавна готварска печка. Обикновено гювечът се намазва отгоре със смес от масло и разбито яйце, при което се получава вкусна и красива коричка. Съществуват различни видовегювечи: извара, картофи, зеле, сирене. Роднини на нашата обичайна рецепта за гювеч са някои популярни европейски ястия, като чийзкейк, лазаня или пудинг.

Гювеч от извара - своеобразна кулинарна „машина на времето”: върши чудеса и буквално пренася този, който го яде, обратно в детството, в училище след училище, в столовата детска градина. Вероятно отчасти това ястие е коварно изобретение на възрастни, които искат да принудят децата да ядат така необичаната, но здравословна и богата на калций извара, която обаче се получи с гръм и трясък, защото децата винаги ядяха гювечета с удоволствие. Нежна, златистокафява, с апетитна коричка, топяща се в устата извара е отличен вариант за закуска, следобедна закуска, а освен това се съчетава добре с чай и кафе.
Истинското умение при приготвянето на гювеч от извара е да се окаже, че той е умерено ефирен, еластичен и мек на консистенция и в същото време не е гумен или скучен. Основата на всяка гювеч от извара, разбира се, е изварата, която трябва да бъде със средно или за предпочитане високо съдържание на мазнини, така че ястието да не се окаже сухо. Разтриването на изварата с вилица, без да използвате миксер, ще ви позволи да направите вкус на изварапо-изразен. Нежната, еднородна структура на гювеча се постига чрез претриване на изварата през много ситно сито.

Но по-малко думи - повече действия! Представяме на нашите читатели селекция от рецепти за гювеч от извара със снимки, които разказват и ясно показват как да приготвите вкусен, ароматен, топящ се в устата гювеч.

ГЕВЕТИКА С ИЗВАРА

СЪСТАВ:

• извара - 500 г;
• заквасена сметана - 3 с.л. л.;
• пилешко яйце - 1 брой;
• захар - 3 с.л. л.;
• стафиди - 100 г;
• грис - 2 с.л. л.;
• ванилин - на вкус;
• сироп от горски плодове - 1 чаша;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.;
• сол - 1/2 ч.л.

ПОДГОТОВКА:

01 Поставете 2 супени лъжици извара в месомелачка растително масло, яйце, разбито със захарта, грис, 1/2 чаена лъжичка сол, ванилин.

02 Всичко това се разбърква добре с дървена шпатула, като се добавят обелени и измити стафиди.

03 След това извара масаСлагат се в намазана с олио и поръсена с натрошена галета тава или плитка тава, заравняват се, намазват се със сметана, поръсват се с олио и се пекат в силно загрята фурна за 25–30 минути. Поднесете гювеча горещо, гарнирано със сироп или сметана.

ГОТВЕТЕ ТОРТА СЪС СЕМОЛО И ВАНИЛИЯ

СЪСТАВ:

• извара - 500 г;
• пилешко яйце - 3 броя;
• грис - 5 с.л. л.;
• захар - 3 с.л. л.;
• ванилин - 1 ч.л.;
• бакпулвер - 1 с.л. л.

ПОДГОТОВКА:

01 Загрейте фурната на 180 градуса.

02 Смесете всички съставки с изключение на белтъците.

03 Разбийте белтъците в отделна купа с щипка сол до меки връхчета. Внимателно разбъркайте в масата на изварата.

04 Изсипете готовата смес в намазнена тавичка и печете 45 минути, докато горната част стане златиста.

05 Поднесете гювеча топло, със заквасена сметана или сладко.

ГОТВЕТЕ ТОРТА С БАНАН

СЪСТАВ:

• сметана 20% - 100 ml;
• захар - 50 g;
• пилешко яйце - 3 броя;
• пшенично брашно - 60 g;
• извара - 500 г;
• банани - 2 броя;
• масло - 20 г;
• бакпулвер - ½ ч.л.;
• ванилин - 1 гр.

ПОДГОТОВКА:

01 Яйцата се разбиват със захарта, добавя се сметаната и отново се разбива.

02 Добавете изварата, брашното и бакпулвера, разбъркайте добре.

03 Бананите се нарязват на кубчета и се смесват с изварата.

04 Намажете формата с масло и изсипете сместа в нея.

05 Сложете в предварително загрята фурна и печете на 180 градуса около 40 минути до зачервяване.

КРЕЙТЪР ГЕПЕЧКА БЕЗ БРАШНО И СЕМОН

СЪСТАВ:

• извара - 500 г;
• пилешко яйце - 4 броя;
• картофено нишесте - 2 с.л. л.;
• заквасена сметана 20% - 2 супени лъжици. л.;
• захар - 7 с.л. л.;
• ванилин, ябълки, стафиди, сушени кайсии, ядки, боровинки, сладко от малини - на вкус.

ПОДГОТОВКА:

01 Разбийте извара, жълтъци, захар, сметана, нишесте, ванилин.

02 Разбийте белтъците.

03 Смесете изварената маса с разбитите белтъци.

04 По желание добавете стафиди или други сушени плодове.

05 Поставете във форма, покрита с пергаментова хартия, смазана масло.

06 Печете на 180–200 градуса за 30–40 минути.

ГОТВЕТЕ ТОРТА С КРУШИ И ОВЕСЕНИ ЛЪПСИ

СЪСТАВ:

• извара 1,8% - 800 г;
• круша - 2 броя;
• голямо пилешко яйце - 3 броя;
• овесени ядки - 8 с.л. л.;
• мляко - 200 мл.

ГОТВЕНЕ

01 Поставете изварата и яйцата в купа, разбъркайте добре.

02 Добавете 8 супени лъжици овесени ядки.

03 Налейте 120 мл мляко. Разбърква се до получаване на хомогенна маса.

04 Поставете 3/4 от получената смес в намаслена форма.

05 Нарежете крушите на филийки.

06 Поставете крушите върху основния слой и покрийте с останалата част от изварата.

07 Печете във фурната за 40 минути на 180 градуса.

КЛАСИЧЕСКО ГОТВЕНЕ В МУЛТИКУКЪР

СЪСТАВ:

• пилешко яйце - 4 броя;
• захар - ¾ чаша;
• извара - 500 г;
• кефир - 1 чаша;
• грис - ½ чаша;
• ванилов екстракт - 1 ч.л.;
• бакпулвер - 1 ч.л.;
• сол - ¼ чаена лъжичка;
• стафиди - на вкус;
• захаросани плодове - на вкус.

ПОДГОТОВКА:

01 Яйцата се разбиват с миксер за 2-3 минути, докато станат пухкави. Добавете захарта и разбийте отново. След това добавете едно по едно извара, кефир, грис, ванилия, сол и бакпулвер. Накрая добавете стафиди и разбъркайте. Тестото се оказва доста течно.

02 Намажете съда за мултикукър с масло или маргарин.

03 Поставете тестото в съд. Задайте режим "Печене" за 45 минути. Ако имате малък мултикукър, слоят тесто ще бъде много дебел. В този случай можете или да разделите тестото на 2 партиди, или да увеличите времето за печене с 20-30 минути.

04 Запеканката става много крехка. Ако горната част е малко бледа, можете да я поръсите с канела или веднага да я намажете със сладко.

ГЕПЕЧКА КООРД С ЯГОДИ

СЪСТАВ:

• извара - 250 г;
• заквасена сметана 20% - 100 г;
• нишесте - 2 с.л. л.;
• пилешко яйце - 2 броя;
• захар - 2 с.л. л.;
• масло - на вкус;
• замразени ягоди - 400 гр.

ПОДГОТОВКА:

01 Разбийте яйцата със захарта, след това добавете нишестето и отново разбийте добре. След това добавете заквасена сметана и извара - превърнете всичко в хомогенна маса.

02 Намажете дъното на съд за печене с масло, наредете плодовете, поръсете ги леко със захар и ги напълнете с тесто, но не до ръба, тъй като тестото ще бухне значително по-късно.

03 Тавата се слага в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20–30 минути до готовност.

04 За соса поставете плодовете в блендер с малко количество заквасена сметана и захар.

Гювечът с извара никога не ми е бил фаворит в рецептите. Предполагам, че просто не знаех как да го готвя. Но един ден, докато бяхме на гости при приятели, опитахме вкусна запеканкаот извара, приготвена на фурна.

Смята се, че за гювечета е необходимо да се използва домашна извара. Че с него тя ще бъде нежна, мека. не съм съгласен Нямам време да се занимавам с допълнителна работа - винаги го купувам. За да получите ефирна консистенция, трябва да го смилате през сито.

Емпирично разбрах коя марка извара е най-подходяща за мен и сега купувам само това. Изберете меко, нежно, никога зърнесто. Ако предпочитате продукт с ниско съдържание на мазнини, тогава, за да не получите сух продукт в края, добавете заквасена сметана, кефир или мляко.

Между другото, отличен вариант за използване на извара маса. Само не забравяйте да изключите от рецептата захарта и стафидите – вече има достатъчно.

За да придадете на структурата ефирност, се препоръчва предварително да сварите грис или да използвате остатъци от каша от грис. Времето за готвене на гювеча в този случай е ограничено до 10 – 15 минути.

Гювеч от извара - рецепта на фурна с грис

Вместо брашно в рецептата е използван грис. За да получите по-деликатна, равномерна структура, изсипете зърнените култури топла вода, така че просто да се скрие за подуване, за около 10 - 15 минути.

Ще имаш нужда:

• Извара 5% - 2 пакета по 180 - 200гр
• Грис – 4 с.л. л.
• Яйце – 2 бр
• Захар – 2 – 3 с.л. л.
• Сол на върха на ножа
• Ванилин - 1 гр

Етапи:

• Грисът се залива с гореща вода
• Разбийте яйчната маса със захарта, солта и ванилията с помощта на миксер.
• За да омекне изварата, претрийте я през цедка и постепенно я добавяйте на части към яйчената смес.
• Поставете набъбналата зърнена култура в купата последна
• Всичко се разбърква добре с миксер и се изсипва в намаслена форма, която се слага във фурната за 30 - 40 минути, загрята на 180 - 200 градуса.

Гювеч от извара на фурна без грис

Гювечът от извара без грис е практически същият като чийзкейк. Единствената разлика е в процеса на печене. Пържените чийзкейкове в тиган едва ли са здравословни, но са много вкусни. Печенето на фурна е по-щадящ за стомаха вариант.

За да сте сигурни, че продуктът не е труден при печене, не можете да прекалявате с брашното. Спазвайте стриктно пропорциите и ще имате нежно и меко вкусно ястие.

Задължително:

• Брашно – 5 с.л. л.
• Захар – 5 с.л. л.
• Заквасена сметана – 200 гр
• Яйце – 3 бр
• Извара – 400 гр
• Бакпулвер – 2 ч.ч.

Процес на готвене:

• Разбийте изварата с миксер
• Изсипете заквасена сметана в него и го набийте отново
• Разбийте яйцата със захарта на пяна
• Добавете яйчената смес към сместа с изварата. Разбъркайте всичко без фанатизъм с вилица
• Брашното се пресява заедно с бакпулвера и се поставя в обща купа, разбърква се
• Включете фурната и след около две минути поставете формата с готовото тесто.
• Пече се 30 - 40 минути на 200 градуса.

Гювеч от извара като в детската градина

Бихте ли устояли на подобно предложение? Така че не можах. Сега ще споделя с вас гювеч от извара за детска градина.

• Ще ни трябва:
• 200 грама извара (5 -%)
• 2 избрани кокоши яйца
• Захар на вкус (аз използвах 2 с.л.)
• 125 грама грис (или 5 супени лъжици)
• Малко масло
• Мляко

Рецепта стъпка по стъпка:

• Разбийте яйцата със захарта
• Омесете изварата и я добавете към яйчено-захарната смес, разбъркайте
• Смесете гриса със сместа от изварата и разредете тази смес с мляко, докато гъста заквасена сметана. Оставете да престои 15-20 минути, за да се разпръсне гриса.
• Намазваме тавата с масло и печем във фурната до готовност на 200 градуса.

Не посочвам точно количество мляко, тъй като зависи от качеството на изварата. Ако вашето е с ниско съдържание на мазнини, ще имате нужда от повече мляко.

Гювеч от извара със стафиди

Това е любимият ми вариант и най-често го правя. От тук започна любовта ми към това ястие. Единственото нещо е, че го промених малко. Как, прочетете нататък.

Задължително:

• 1 яйце
• 2 с.л. грис
• 2 пакета извара (180 или 200 грама)
• 1 – 2 с.л. гранулирана захар
• Чаша кефир
• Стафиди - една голяма шепа

Рецепта стъпка по стъпка със снимки:

• Заливам гриса с айрян и оставям настрана да набъбне.
• Измивам сушените плодове, заливам ги с гореща вода и ги забравям за 10 минути.

• Намачквам изварата с вилица, добавям едно яйце и кефирено-грисовата смес.

• Освобождавам стафидите от клонки и остатъци, измивам ги напълно и ги добавям към полуготовия изварен продукт.
• Намазвам формата с масло. Имам силиконова за кексчета, но пак я мажа

• Публикувам извара тестои го сложете във фурната леко загрята, за да не се спука горната кора от температурни промени.

• Пека на 200 градуса до готовност.

Опитахме точно същия с приятели, но домакинята не е използвала стафиди. Вместо това го сложи на дъното на съда консервиран ананас, а отгоре изсипах тестото и го изпекох. След изпичане обърна готовия гювеч с ананасите нагоре.

Запеканка от извара с тиква

Гювечът с тиква се оказва с красив оранжев оттенък, а децата много харесват вкуса. Готвене без грис.

Задължително:

• 200 грама извара
• 2 яйца
• 1 с.л. л. гранулирана захар
• Тиква - 200 грама, обелени
• Заквасена сметана – 2 супени лъжици. л.
• Стафиди - шепа
• Масло - малко парче

Как се готви:

• Омесете изварата. Ако е много сухо, тогава е по-добре да му добавите ефирност, като го прекарате през сито.
• Разбийте яйцата в изварата, добавете захарта, изсипете заквасена сметана - омесете и забравете за около 15 минути
• През това време обелете тиквата и я настържете. Запържете в тиган в малко количество олио
• Охладете тиквата, ако е необходимо, разбийте с миксер до гладкост и смесете с изварената част
• Намажете формата отвътре с масло, разпределете тестото и печете до зачервяване. Приблизително 20-30 минути зависи от фурната.

Гювеч от извара с ябълки

Печенето на гювеч от извара и ябълки е много лесно - дори начинаещ готвач може да се справи. Можете да го разнообразите, като добавите различни плодове - стафиди, череши (дори замразени), сушени кайсии.

Ще имаш нужда:

• 2 опаковки извара
• 2-3 ябълки
• 2 с.л. л. захар
• 2 яйца
• 3 с.л. л. примамки
• Заквасена сметана – 2 супени лъжици. л.
• Парче масло

Рецепта стъпка по стъпка:

• Намачкайте изварата до гладкост
• Яйцата се разбиват със захарта и се добавя пасираната извара, смесва се с гриса и се оставя на страна да бухне
• Ябълките се обелват, отстраняват се сърцевината, настъргват се и се смесват със сместа
• Прехвърлете тестото в намаслена форма и печете във фурната за 30 минути.
• След това намажете горната част със заквасена сметана и изпратете обратно, докато покафенее.

Гювеч от извара в микровълнова фурна

Най-често микровълновата се използва за затопляне и размразяване на храна. Но се оказва, че можете да готвите гювеч от извара според класическа рецепта V микровълнова печкапросто и бързо.

За предпочитане е да се използва за микровълнова печка кръгли формитака че масата да се нагрява равномерно и да не получавате изгорени ъгли на изхода. И още един съвет - използвайте форма с капак, в противен случай рискувате да изсъхне баницата с извара.

Как се готви:

• Опаковка извара
• 1 с.л. лъжица гранулирана захар
• 2 яйца
• 2 с.л. л. примамки
• Стафиди - шепа
• Опаковка ванилин (по избор)

Процес на готвене:

• Стафидите се заливат с гореща вода и се оставят настрана
• Комбинирайте изварата, захарта и яйцата в купата на кухненски робот и разбийте добре
• Добавете гриса и оставете да вари 15-20 минути
• Измиваме стафидите, отделяме ги от остатъците и клонките и ги слагаме в купа с всички съставки.
• Смажете стъклена формамасло, намажете тестото и печете на 800-850 градуса за 10 минути. След като изключите, оставете да престои още 2 – 5 минути при затворена врата.

Като тези прости рецептиАз използвам гювечета с извара във фурна и микровълнова. Абонирайте се и научавайте новините. Приятен ден.

Както знаете, гювечите се приготвят от продукти, които приличат на картофено пюре по консистенция и свързващ компонент (например извара - яйце), изпечени във фурна, в тиган или в бавна готварска печка. Обикновено гювечът се намазва отгоре със смес от масло и разбито яйце, при което се получава вкусна и красива коричка. Има различни видове гювечи: извара, картофи, зеле, сирене. Някои популярни европейски ястия, като чийзкейк, лазаня или пудинг, са свързани с рецептата за гювеч, с който сме свикнали.
Запеканката с извара е нещо като кулинарна „машина на времето“: тя върши чудеса и буквално пренася този, който я яде, в детството, в следучилищна програма, в столовата на детската градина. Вероятно отчасти това ястие е коварна идея на възрастните, които искат да принудят децата да ядат толкова необичано, но здравословно и богато на калций извара, което обаче работи с гръм и трясък, защото децата винаги ядяха гювечета с удоволствие. Нежна, златистокафява, с апетитна коричка, топяща се в устата извара е отличен вариант за закуска, следобедна закуска, а освен това се съчетава добре с чай и кафе.
Истинското умение при приготвянето на гювеч от извара е да се окаже, че той е умерено ефирен, еластичен и мек на консистенция и в същото време не е гумен или скучен. Основата на всяка гювеч от извара, разбира се, е изварата, която трябва да бъде със средно или за предпочитане високо съдържание на мазнини, така че ястието да не се окаже сухо. Разтриването на изварата с вилица, без да използвате миксер, ще направи вкуса на изварата по-изразен. Нежната, еднородна структура на гювеча се постига чрез претриване на изварата през много ситно сито.
Но по-малко думи - повече действия! Представяме на нашите читатели селекция от рецепти за гювеч от извара със снимки, които разказват и ясно показват как да приготвите вкусен, ароматен, топящ се в устата гювеч.

ГЕВЕТИКА С ИЗВАРА

Извара - 500 гр.
заквасена сметана - 3 с.л. л.
пилешко яйце - 1 бр
захар - 3 с.л. л.
стафиди - 100 гр.
грис - 2 с.л. л.
ванилин - на вкус
сироп от горски плодове - 1 чаша
растително масло - 3 супени лъжици. л.
сол - 1/2 ч.л.

В изварата, прекарана през месомелачка, добавете 2 супени лъжици растително масло, яйце, разбито със захар, грис, 1/2 чаена лъжичка сол и ванилин.
Всичко това се разбърква добре с дървена шпатула, като се добавят обелени и измити стафиди.
След това сложете изварената маса върху тиган или в плитка тава, намазана с олио и поръсена с натрошени галета, изравнете повърхността, намажете със заквасена сметана, поръсете с олио и печете в гореща фурна за 25-30 минути. Поднесете гювеча горещо, гарнирано със сироп или сметана.

ГОТВЕТЕ ТОРТА СЪС СЕМОЛО И ВАНИЛИЯ

Извара - 500 гр.
пилешко яйце - 3 бр
грис - 5 с.л. л.
захар - 3 с.л. л.
ванилин - 1 чаена лъжичка;
бакпулвер - 1 с.л. л.

Загрейте фурната до t 180*C.
Смесете всички съставки с изключение на белтъците.
Разбийте белтъците в отделна купа с щипка сол до меки връхчета. Внимателно разбъркайте в масата на изварата.
Готовата смес се изсипва в намазнена тава и се пече 45 минути, докато се зачерви отгоре.
Поднесете гювеча топло, със заквасена сметана или сладко.

ГОТВЕТЕ ТОРТА С БАНАН

сметана 20% - 100 мл.
захар - 50 гр.
пилешко яйце - 3 бр
пшенично брашно - 60 гр.
извара - 500 гр.
банани - 2 бр
масло - 20 гр.
бакпулвер - ½ ч.л.
ванилин - 1 гр.

Яйцата се разбиват със захарта, добавя се сметаната и отново се разбива.
Добавете извара, брашно и бакпулвер, разбъркайте добре.
Бананите се нарязват на кубчета и се смесват с изварата.
Намажете формата с масло и изсипете сместа в нея.
Слагат се в предварително загрята фурна и се пекат на 180* С. около 40 минути до зачервяване.

КРЕЙТЪР ГЕПЕЧКА БЕЗ БРАШНО И СЕМОН

Извара - 500 гр.
пилешко яйце - 4 бр
картофено нишесте - 2 с.л. л.
заквасена сметана 20% - 2 супени лъжици. л.
захар - 7 с.л. л.
ванилин, ябълки, стафиди, сушени кайсии, ядки, боровинки, сладко от малини - на вкус

Разбийте извара, жълтъци, захар, сметана, нишесте, ванилин.
Разбийте белтъците.
Смесете изварената маса с разбитите белтъци.
По желание добавете стафиди или други сушени плодове.
Слагат се в тава, покрита с хартия за печене и намазана с масло.
Пече се на 180–200* С. за 30–40 минути.

ГОТВЕТЕ ТОРТА С КРУШИ И ОВЕСЕНИ ЛЪПСИ

Извара 1,8% - 800гр.
круша - 2 бр
голямо пилешко яйце - 3 бр
овесени ядки - 8 с.л. л.
мляко - 200 мл.

Поставете изварата и яйцата в купа и разбъркайте добре.
Добавете 8 супени лъжици овесени ядки.
Налива се 120 мл мляко. Разбърква се до получаване на хомогенна маса.
Поставете 3/4 от сместа в намаслена форма.
Нарежете крушите на филийки.
Поставете крушите върху основния слой и покрийте с останалата част от изварата.
Печете във фурната за 40 минути на 180*С.

КЛАСИЧЕСКО ГОТВЕНЕ В МУЛТИКУКЪР

Пилешко яйце - 4 бр
захар - ¾ чаша
извара - 500 гр.
кефир - 1 чаша
грис - ½ чаша
екстракт от ванилия - 1 ч.л.
бакпулвер - 1 ч.л.
сол - ¼ ч.л.
стафиди - на вкус
захаросани плодове - на вкус

Яйцата се разбиват с миксер за 2-3 минути, докато станат пухкави. Добавете захарта и разбийте отново. След това добавете едно по едно извара, кефир, грис, ванилия, сол и бакпулвер. Накрая добавете стафидите и разбъркайте. Тестото се оказва доста течно.
Намажете контейнера за мултикукър с масло или маргарин.
Поставете тестото в контейнер. Задайте режим "Печене" за 45 минути. Ако имате малък мултикукър, слоят тесто ще бъде много дебел. В този случай можете или да разделите тестото на 2 партиди, или да увеличите времето за печене с 20-30 минути.
Запеканката става много крехка. Ако горната част е малко бледа, можете да я поръсите с канела или веднага да я намажете със сладко.

ГЕПЕЧКА КООРД С ЯГОДИ

Извара - 250 гр.
заквасена сметана 20% - 100 гр.
нишесте - 2 с.л. л.
пилешко яйце - 2 бр
захар - 2 с.л. л.
масло - на вкус
замразени ягоди - 400 гр.

Разбийте яйцата със захарта, след това добавете нишестето и отново разбийте добре. След това добавете заквасена сметана и извара - превърнете всичко в хомогенна маса.
Намажете дъното на съда за печене с масло, наредете плодовете, поръсете ги леко със захар и ги напълнете с тесто, но не до ръба, тъй като тестото ще се надигне значително по-късно.
Сложете тавата в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20-30 минути до готовност.
За да направите соса, поставете плодовете в блендер с малко количество заквасена сметана и захар.

Добър апетит!

Микровълновата фурна не е само за затопляне на храна. Също така е удобно да се използва за приготвяне на различни деликатеси за бързо решение. Например гювечът с извара се приготвя много бързо и лесно в микровълновата. А можете да го разнообразите с различни интересни добавки.

За сладко лакомство, използвайки тази рецепта, най-добре е да закупите меко извара, чието съдържание на мазнини няма да надвишава 5 процента. Ниско съдържание на мазнини трябва да се използва само по време на диета. В допълнение към извара (380 г) вземете: 75 г грис, 45 г гранулирана захар, 2 големи яйца, малко количество сол и ванилин.

1. Можете да смесите съставките веднага в съда, в който ще се пече.За да направите това, трябва да използвате специална подходяща за микровълнова форма с капак с вграден клапан.
2. Кокошите яйца се счупват в избран намаслен съд, разбиват се леко, след което се захаросват и посоляват. Трябва да смесите съставките, докато зърната захар и сол се разтворят напълно.
3. Останалите неизползвани продукти се добавят към масата. След като омесите съставките, можете да затворите контейнера и да отворите вентила на капака.
4. Лакомството ще се пече 5-6 минути при максимална мощност на уреда.

Специалната форма ще позволи ястието да остане нежно и леко влажно.

Предимството на готвенето в микровълнова е, че сладките не загарят.

Със сметана

Заквасената сметана може да се използва не само за сервиране на ястия. В тази рецепта той е част от "тестото" на бъдещия гювеч. В допълнение към средномаслената заквасена сметана (60 g), ще трябва да подготвите: 3 големи яйца, 90 g гранулирана захар, половин килограм суха извара, половин торба ванилова захар, щипка сол, масло.

1. Извара с ванилова захар, сол, сметана и яйчни жълтъцисмлени с блендер.
2. Отделно белтъците се разбиват на пясък. Масата трябва да се превърне в пухкава пяна.
3. Двете маси се съединяват и се разбъркват добре.
4. Сместа се слага в дълбока стъклена чиния, намазва се с разтопено масло и се захлупва с капак.
5. Приготвянето на деликатеса ще отнеме 14-16 минути при мощност на устройството от 600 W.

Невъзможно е да се приготви лакомство с кора в микровълновата, но се оказва изненадващо нежна текстура.

С добавени сушени плодове

Това ястие ще бъде идеална питателна и здравословна следобедна закуска за по-младите членове на семейството. Най-добрите сушени плодове за него са стафиди, сушени кайсии и сини сливи (по 40-50 г). Взема се още: 2 пилешки или 4 бр пъдпъдъчи яйца, 75 г кристална захар, половин килограм средномаслена извара, 60 г грис.

1. Всички сухи съставки и млечен продуктразбъркайте добре със специална приставка за пасатор. Сместа трябва да престои 12-14 минути. Това е необходимо за равномерно набъбване на грис.
2. Всички сушени плодове се измиват и за кратко се заливат с вряща вода. След изсушаване омекналите продукти могат да се нарежат на малки филийки.
3. Тестото и добавката се смесват. Масата се излага в намаслена форма.
4. При максимална мощност деликатесът ще се пече 13-14 минути.

За по-добро "смесване" на сушените плодове в сместа от изварата, след нарязване може да ги оваляте леко в пшенично брашно.

Гювеч от извара в чаша за 10 минути

Единственият „подобрител на вкуса“ в това най-деликатното лакомствоще стане ванилова захар. Ако такъв естествен аромат не изглежда достатъчен на домакинята, можете да вземете щипка настъргана кора от всеки цитрусов плод. Основните продукти, които ще се използват са: 270-290 г извара, голяма лъжица кристална захар и нишесте (царевично или картофено), едно голямо яйце, 60 г пълномаслена заквасена сметана. Как правилно да приготвите гювеч от извара за 10 минути с помощта на микровълнова фурна е описано по-долу.

1. Ако нямате мека извара в магазина, можете да вземете обикновена извара и внимателно да я разтриете през фино сито.
2. Изсипете всички сухи съставки в получената нежна маса, добавете заквасена сметана и разбийте едно яйце.
3. За по-нататъшно смесване можете дори да използвате блендер или миксер на ниска скорост.
4. Масата се прехвърля в стъклени или керамични чаши, леко намазани с мазнина. Трябва да се помни, че по време на процеса на готвене обемът на съдържанието ще се увеличи с около 2/3, така че не трябва да пълните чашите напълно.
5. При максимална мощност на уреда десертът ще се пече за 3-3,5 минути.

Рецептата става за 2-3 чаши в зависимост от големината им.

За деца с банани в микровълнова

Друг вариант за здравословна вкусна закуска за деца се приготвя с добавяне на зрели банани. Интересно е, че такава рецепта се появи в Колумбия. Включва следните продукти: 3 зрели меки, но не черни плода, 2 големи лъжици грис и кристална захар, половин килограм извара, 180 мл. готварска сметана, 2 големи яйца, парче масло, щипка сол.

1. Бананите се обелват, нарязват се на две и се запържват от двете страни в добре сгорещено масло.
2. В отделен съд изварата се залива със сметаната и се намачква добре с вилица. Там също се изпращат грис, пясък, яйца и сода. Замесва се гъсто тесто.
3. IN стъклени изделияполовината от пържените плодове се нареждат. Отгоре е по-голямата част от изварената смес. След това отново банани и останалото „тесто“.
4. Под капака лакомството ще се пече 8 минути при максимална мощност.

Ако не покриете съда с гювеча, той ще изсъхне забележимо в процеса на готвене. Тиквата се почиства от всичко излишно. Месото му се нарязва на кубчета и се задушава в половината масло.

Деликатесът се сервира с подсладена маслена сметана.

Как да готвя без яйца и грис?

Грис и кокоши яйцасъвсем не са задължителни съставки за обсъждания гювеч. Отнема: 2 големи лъжици царевично брашно, 5-6 супени лъжици кристална захар, 410 г мокра извара, банан, шепа стафиди, голяма лъжица висококачествено масло.

1. Изварата се поръсва с брашно и захар. Към него се изпраща банан, нарязан на парчета. Съставките се превръщат в хомогенно „тесто“ с помощта на подходящата приставка за блендер.
2. Остава само да добавите измити, задушени стафиди към сместа и можете да я поставите в намаслена форма.
3. Печете гювеча до зачервяване - около 20-25 минути на максимална мощност на микровълновата.

Поднесете сладка запеканка без грис с течен мед, разтопен шоколад или кондензирано мляко.