Изварата принадлежи към меките сортове, което улеснява намазването му върху хляб. Такова предястие е идеално за празници и приеми, а можете и просто да го приготвите за закуска за вашето семейство.
Такова сирене се съчетава добре с други продукти, което води до широка гама от сандвичи. Нека разгледаме по-подробно няколко рецепти.
Рецепта за сандвичи с червена риба и извара
Помислете за празничен вариант, подходящ и за приеми. Може да се използва различни видовечервена риба, предлагаме вариант с пъстърва, но можете да го замените. Готовите продукти са достатъчни за 8 порции.
: хляб бял хляб, 225 г леко осолена пъстърва, 150 г извара, копър и няколко краставици.
Гответе според инструкциите:
- смесете сирене и копър, които трябва да бъдат нарязани на ситно. Разбъркайте всичко добре, така че зелените да се разпределят равномерно. Вземете чаша или чаша и с нея изрежете основите за канапета от парчета хляб. Поставете хляба върху тава за печене, покрита с пергамент, и го изпратете във фурната да изсъхне;
- Охладете готовите тостове и ги намажете със сирене. Измийте краставиците, подсушете ги и ги нарежете на тънки ивици. За да направите това, използвайте резачка за зеленчуци или остър нож. Поставете резен краставица върху всеки сандвич;
- погрижете се за рибата, която трябва да се нареже на тънки дълги ивици и след това да се навива под формата на рози. Сложете краставици и гарнирайте със стрък копър. Това е всичко, предястието е готово за сервиране.
Рецепта за сандвичи със сьомга и извара
Друг вариант с червена риба, който е подходящ за ежедневна консумация. Сандвич може да се яде за закуска, както и да се вземе със себе си на работа. Готовите съставки са достатъчни за 4 порции.
Съставът включва такива продукти: 2 кифлички със сусам, 155 г извара, 125 г сьомга и връзка копър.
Гответе според инструкциите:
- Нарежете всяка кифличка по дължина, за да оформите основата за предястието. Измийте зелените, подсушете и нарежете, като оставите няколко клона за украса. Добавете нарязан копър към сирене и разбъркайте добре;
- намажете кифличките със сирене и отгоре сложете две тънки ивици сьомга. Гарнирайте с копър и можете да се насладите на вкуса.
Рецепта за сандвичи с извара и домати
Силно закуска, който се приготвя от малък брой налични съставки. Процесът е много прост и дори дете може да се справи с него. Готовите съставки са достатъчни за 4 порции.
Вземете тези храни: 4 бр ръжен хляб, 125 г сирене, 2 домата и 15 г зелен лук.
Гответе според инструкциите: измийте доматите и ги нарежете на тънки филийки, а лука на кръгчета. Намажете питката със сирене, покрийте с доматите и поръсете с лук.
Рецепта за сандвичи с извара и краставица
Друг вариант за обикновена закуска, която може да се приготви за 10 минути. Можете да го приготвите не само за закуска, но и да го сервирате на празнична маса или да го вземете на пикник. Готовите съставки са достатъчни за 4 порции. Поради факта, че хлябът се заменя с хлебчета, сандвичите са много здравословни и вкусни.
Пригответе тези храни: 225 г сирене, 4 блата, 2 малки краставици, листа от маруля, босилек и смлян пипер.
Гответе според инструкциите:
- измийте краставиците и билките и след това ги подсушете с хартиени кърпи. Отстранете дебелата жилка на листата от маруля и ги накъсайте на малки парченца. Нарежете краставиците косо, но не твърде дебели. Нарежете ситно босилека и го добавете към сиренето заедно със смлян пипер;
- покрийте хлебчетата с листа маруля, намажете със сирене и покрийте с краставица. Гарнирайте с листенца босилек.
Сандвичи със сьомга и хайвер
Друг вариант празнична закускакоето изглежда много хубаво. Вкусът на тези сандвичи е невероятен. Планиране на бюфет маса, след това не забравяйте да използвате тази рецепта.
За тази рецепта пригответе следните продукти: 225 г леко осолена сьомга, 125 г червен хайвер, 125 г масло, връзка копър и бяла питка.
Гответе според инструкциите:
- наистина кралско предястиемного лесен за приготвяне. Нарежете питката на тънки филийки с дебелина не повече от 5 мм. Отстранете кората и нарежете пулпата на квадрати или кръгове с помощта на форма;
- намажете парче хляб с масло, сложете тънка филия риба, която трябва да има същата форма като хляба. Отгоре намажете с друга филия хляб и я намажете с масло, след това поръсете с нарязан копър и подредете хайвера.
Рецепта за сандвичи с извара и скариди
Друг вариант вкусна закуска, който ще украси всяка празнична трапеза и ще зарадва близките на следващата семейна вечеря. Готовите продукти са достатъчни за 8 порции.
Трябва да вземете такъв набор от продукти: багета, 13 скилидки чесън, 400 г извара, 30 г пармезан, 850 г варени скариди, сол, билки и зехтин.
Гответе според инструкциите:
- обелете чесъна, нарежете го с нож или го прекарайте през преса. Запържете половината от полученото количество в олио до златисто кафяво за 5 минути. Смесете го с нарязани билки и след това го превърнете в хомогенна маса с блендер;
- Отделете 1/4 от получената чеснова маса, а останалата част смесете с извара до гладкост. Отложено пресен чесънзапържете и добавете към него скариди. Гответе, като разбърквате, за 5 минути. В резултат на това скаридите трябва да са златисти от всички страни;
- Нарежете франзела наполовина по дължина, след което нарежете всяка половина на филийки. Намажете филийките с маса от сирене и ги поставете върху тава, покрита с хартия за печене. Сложете скаридите отгоре и поставете тавата за печене във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 10 минути. След 5 мин. извадете, поръсете с пармезан, нарязан на ситно ренде, и продължете да готвите. Може да се сервира както топла, така и студена.
Сандвичи с извара и шунка
Ако искате да приготвите нещо оригинално и вкусно за закуска, без да отделяте много време, тогава обърнете внимание на тази рецепта. От приготвените продукти ще излязат 8 бр.
За готвене трябва да вземете такива продукти: по 225 г извара и шунка, 2 домата, 2 кисели краставици, 165 г твърдо сиренеи 1 с.л. лъжица натурално кисело мляко, чушкажълти, 8 бр зърнен хляб, 8 листа маруля, лук, 2 с.л. супени лъжици нарязан магданоз и настърган хрян, сол и черен пипер.
Гответе според инструкциите.
Сандвичи с извара
3 вида Най-красивите САНДВИЧИ на празничната новогодишна трапеза
Най-красивата, светла и много вкуснасандвичи на новогодишната празнична трапеза.
- Сандвичи с червена риба
- краставица
- лимон
- копър
- червена риба
- сирене "Янтар"
- дълъг хляб
- _________________________________
- Къдрави сандвичи
- (за около 12 сандвича):
- дълъг хляб (багет) - 0,5 бр.
- извара - 200 гр
- масло - 100 гр
- майонеза - 2-3 супени лъжици. л.
- домат - 2-3 бр.
- смлян сладък червен пипер - 3 ч.л
- копър - 1 връзка
- чесън - 2 скилидки
- ______________________________
- Сандвичи с цветя
- дълъг хляб (багет) - 1/2 бр
- крема сирене(филаделфия, маскарпоне) - 150гр
- средно големи домати - 3 бр
- копър
- сирене - 100 гр
- смлян червен пипер - 1 ч.л
Сандвичи с червена риба
Първо нарежете банана.
Намажете всяка филия хляб с кехлибарено сирене.
За да изглеждат сандвичите по-спретнати и по-красиви, разрежете всяка филия хляб наполовина.
Нарежете лимона на половин кръгове или четвъртинки.
Краставицата се нарязва на кръгчета или полукръгове.
Червеното рибно филе разрежете наполовина и нарежете на тънки филийки.
За всеки сандвич слагаме резен лимон, червена риба, половин краставица и стрък копър.
Готовите сандвичи са красиво подредени върху чиния и се сервират на масата.
Такива сандвичи с червена риба се оказват много вкусни, красиви и ще заемат мястото си на масата с достойнство. празнична трапеза.
_______________________________________________________
Къдрави сандвичи
Батон, нарязан на филийки.
Намазваме всяко парче блат с масло. Не трябва да има много олио, за да не са мазни сандвичите.
Правим го за потапяне. За да направите това, ще смелим изварата в мелница или можете да прекарате изварата през сито.
В зависимост от влажността на изварата добавете две до три супени лъжици майонеза.
Посолете малко, не забравяйте, че майонезата вече е солена.
Изварата трябва да има пастообразна консистенция.
Получената изварена маса се разделя на 3 еднакви части.
В първата част на изварата добавете ситно нарязан копър, за да стане масата зелена. Разбъркваме всичко добре.
Към втората част от изварената маса добавете около 2-3 чаени лъжички сладък червен пипер, така че изварената маса да стане червена.
В третата част от изварената маса добавете 2 скилидки чесън и изстискайте през преса. и смесете.
Взимаме филийка хляб, намазана с масло и с вилица по ръба намазваме изварената маса, като редуваме цветовете.
Така украсяваме всички сандвичи. Това количество изварена маса ми стигна за 12 сандвича.
Нарежете малък домат на филийки. Поставете нарязани резенчета домати в центъра на всеки сандвич.
Сандвичите се оказаха ярки, красиви и много вкусни, точно навреме за празничната трапеза.
_________________________________________________________
Сандвичи с цветя
Батон, нарязан на филийки.
Нарежете копъра на ситно.
Добавете нарязан копър към крема сирене и разбъркайте.
Намажете това сирене върху филийки хляб.
Нарежете домата на тънки кръгчета и сложете върху всеки сандвич.
Сирене, нарязано на тънки филийки.
С резачка за цветя изрежете цветя от сирене и сложете върху домат.
Изрежете центъра на цветето с кръгла форма за бисквитки и го оваляйте в червен пипер.
Поставяме средата в центъра на цветето.
За повече информация как да си направите такива сандвичи вижте моето кратко видео.
Коментари- А какви сандвичи приготвяте за празничната трапеза?
Още веднъж ви предлагам, момичета, взаимно изгоден обмен. Опит, разбира се))) Този път се интересувам от сандвичи за празничната трапеза. Какво готвиш толкова интересно и вкусно? По традиция ще започна - моята рецепта за сандвичи вероятно е позната на мнозина, ...
- ВКУСНИ И КРАСИВИ ПРАЗНИЧНИ САЛАТИ ЗА НОВОГОДИШНАТА ТРАПЗА!
ВКУСНИ И КРАСИВИ ПРАЗНИЧНИ САЛАТИ ЗА НОВОГОДИШНАТА ТРАПЗА! ТОП -21 вкусни и красиви салати. един. Салата на пластовесърце 2. Салата на пластове с пилешко месо, стафиди и орехи 3. Салата "Две сърца" 4. Салата "Файл от...
- 3 вида най-леките и вкусни сандвичи на празничната трапеза
Най-лекият и много вкусни сандвичина новогодишната празнична трапеза. Продукти: Сандвичи с цаца (за около 12 сандвича): питка сварени яйца - 3 бр краставици - 1/2 бр чери домати - 3-4 бр магданоз майонеза...
- Празнична трапеза
- Рецепти за правилните сандвичи.
ПП не означава да се откажете от всичко, което обичате, а да направите корекции в диетата си. Предлагам селекция от правилните сандвичи) 1. САНДВИЧИ ОТ СКАРИДИ За сандвичи със скариди са ни необходими: 100 г белени варени скариди, 4 ...
Извара- рецепта за не едно, а цяла група меки сирена с различни имена. готвач изварау дома, включително извара с билки у дома, всеки, който някога е правил извара, може.
Снек на чипс с извара
Съставки:
- Чипсове с правилна форма - 16 бр.
- Извара - 140 гр
- Репички - 125 гр
- Зелен лук - 0,5 връзки
- Сол - 1 щипка
Метод на готвене:
- Първо измийте репичките и отрежете черните точки и различни повреди там, където са били. Оставяме кожата – в нея има много витамини. След това натриваме репичките на ситно ренде.
- Сложете крема сирене върху репичките. Разбъркайте масата до гладкост. Измийте зеления лук, подсушете и нарежете на кръгчета. Добавете към масата сирене.
- Първоначално имах извара с билки. Но няма толкова, колкото бих искал. Помните ли нашата цел? Направете пълнежа възможно най-здравословен! Ето защо зелените трябва да се добавят повече. Прочетете още:
- Още веднъж разбъркайте добре получената маса. Намазваме плънката с извара върху двоен чипс. Когато е възможно, винаги подреждам чипса на две - толкова по-вкусно!
- Предястията трябва да се сервират веднага! В противен случай чипсът ще се намокри и няма да хрупка.
Предястие от краставици с извара
Съставки:
- 10 средни краставици
- 180 гр извара
- 50 г сушени боровинки
- 4 тънки резена осолена сьомга, пъстърва или малко пушена риба (имам сом)
- 2 супени лъжици Нац. кисело мляко
- 3 зелен лук
- 1 стрък розмарин, шепа всякакви билки
- сол пипер
Метод на готвене:
- Изсипете червени боровинки в тенджера, сложете розмарина. Налейте чаша вряла вода, оставете да заври. Изключете, охладете. Отстраняваме розмарина, прецеждаме боровинките.
- За пълнежа комбинираме извара, кисело мляко, ситно нарязани зеленчуци, зелен лук, червени боровинки. Сол пипер.
- Обелете краставиците, нарежете на кубчета от 4-5 см. След това, според рецептата, трябва да отстраните семената, като запазите стените и дъното. Честно казано опитах, не се получи. Така че получих този инструмент.
- И направи дупки в пръчици краставици. Напълнете краставиците с пълнеж, украсете с нарязана риба.
Брускети с риба тон и крема сирене
Съставки:
- Консервирани боб собствен сок 200 гр.;
- Риба тон в олио/собствен сок 1 консерва (170-200гр.);
- Лимонов сок 1 ч.л.;
- Няколко стръка магданоз;
- Извара без добавки 100-150 гр.;
- Червен лук (по желание);
- Багет/чабата;
- Зехтин EV;
- скилидка чесън
Метод на готвене:
- Отцедете течността от боба и рибата тон, намачкайте леко боба с вилица, оставете рибата тон големи парчета. Добавете лимонов сок и наситнен магданоз, разбъркайте, аз почти никога не слагам сол в салати, но ваше право да добавите малко сол или да добавите соев сос- ще бъде и интересно!
- Изсушете багета/чабата в сух тиган до желаното състояние. Леко намажете зехтини по желание натрийте с чесън. Поставете обилна порция сирене и отгоре поръсете със зелена салата. Не харесвам много лук в салати, но в този случай тънките полукръгчета просто се подхванаха отгоре - така че, само малко, за украса и акцент на вкуса.
Пълнени домати със сирене и краставици
Съставки:
- Домати - 5 бр
- Краставица - 1 бр
- Крема сирене - 150 грама
- Майонеза - 1-2 ст. лъжици
- Зелените за декорация - на вкус
Метод на готвене:
- Пригответе всичко необходими съставки. Доматите изберете малки, приблизително със същия размер. Е, ако са достатъчно твърди, еластични.
- Краставица, нарязана на малки кубчета. Моля, обърнете внимание: ако кожата на краставицата е горчива, тогава е по-добре да я отрежете.
- Смесете краставицата с майонеза и крема сирене. По желание можете да добавите и ситно нарязани билки (магданоз или копър), добавете щипка сушен риган. Разбъркайте добре получената смес до гладкост.
- Изплакнете доматите и ги подсушете с хартиени кърпи. Отрежете горната част и внимателно извадете пулпата с чаена лъжичка.
- Напълнете доматите с пълнеж от краставици и сирене, гарнирайте с билки. Сервирайте доматите пълнени с краставиции сирене, като предястие за празничната трапеза. Яжте с удоволствие!
Пайове с пилешко и извара
Съставки:
- Пилешко филе- 4 бр
- Бутер тесто - 1 бр (лист)
- Крема сирене - 4 арт. лъжици
- Яйце - 1 бр
- Сол и черен пипер - на вкус
Метод на готвене:
- Загрейте фурната на 200 градуса. Поръсете пилешкото филе със сол и черен пипер от двете страни.
- Разточете бутер тестото и го разделете на 4 равни части.
- Намажете обилно всяко парче с крема сирене.
- Сложете филе върху всяко парче тесто. Оформете пайове.
- Украсете баничките, както желаете. Освен това ги намажете с жълтък, разбит с една супена лъжица вода.
- Печете пайове във фурната за 25-30 минути.
Пуешки рулца със сирене
Много интересно предястие от пуешко месо, крема сирене и нежен крем. Ролцата ще станат основни ястие с месона всяка празнична трапеза. Нежни и сочни, вървят добре с всяка гарнитура.
Съставки:
- Пуешко филе - 1 килограм
- Яйце - 1 бр
- Лук - 2 бр
- Палка - 1/3 бр
- Сметана - 100 милилитра
- Крема сирене - 100 грама
Метод на готвене:
- Нарежете пуешкото филе на кубчета.
- Прекарваме през месомелачка, превръщайки я в хомогенна кайма.
- Смелете и запържете лука до светло златисто в капка олио.
- Накиснете пулпата на питката в крем. Разбийте яйце в каймата, добавете крема сиренето, запържения лук и накиснатия блат.
- Добавете също сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте до гладкост.
- Поставете фолиото на масата. Сложете малко кайма върху него. Намажете го с майонеза.
- Внимателно навийте плънката.
- По същия начин оформяме и останалите рула.
- Закрепваме ги с клечки за зъби и печем във фурната за 30 минути, температура 200 градуса.
Предястие от сладък пипер с извара
Съставки:
- черен пипер 2 бр
- извара 150 грама
- маслини 100 грама
- аншоа
- каперси
- чесън 1 скилидка
- мащерка
- риган
- магданоз 50 грама
- зелена салата 100 грама
- зехтин 30 милилитра
- лимон 1 бр
- черен пипер
Метод на готвене:
- Взимаме две чушки с различни цветове, отрязваме върховете, премахваме семената и преградите. Пригответе паста тапенада: смесете лимоновия сок, кората на 1/3 лимон, маслините, 2 филета от аншоа, 1-2 с.л. л. каперси, чесън, 1 с.л. л. мащерка, 1 с.л. л. риган и зехтин.
- Смелете съставките с блендер до гладкост, посолете пастата на вкус и я изпратете в хладилника. Смелете магданоза и смесете с извара, сол и черен пипер на вкус.
- Напълваме чушките със сирене, охлаждаме и след това нарязваме на филийки. Подредете листата от маруля в чиния.
- Разпределяме резени чушки върху салатата, добавяме паста към филийките, украсяваме с половинки маслини и билки.
Пълнени патладжани с извара
Съставки:
- патладжан 6 бр
- извара 100 грама
- яйце 2 бр
- разтопено масло 30 милилитра
- магданоз
Метод на готвене:
- Измиваме патладжана, отрязваме дръжката и разполовяваме по дължина. Нарязваме пулпата по такъв начин, че дебелината на получените "лодки" да не надвишава 1 см.
- След това потапяме патладжаните във вряща подсолена вода и варим 10 минути, слагаме ги в гевгир и оставяме течността да се отцеди, охлаждаме и внимателно изстискваме излишната влага.
- Нарежете пулпата от патладжана на малки кубчета и запържете в олио до златисто кафяво.
- Омесете сиренето до гладкост, добавете яйцата и разбийте леко с вилица, добавете пулпата на патладжана и разбъркайте.
- Започваме със смес от "лодки" и я изпращаме във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за 15 минути. Когато са готови, поръсете с нарязани билки.
Рулца от моркови с извара
Съставки:
- салатен микс
- магданоз
- босилек
- зехтин
- черен пипер
- лимонов сок
- лют червен пипер
- морков
- чесън
- извара
Метод на готвене:
- Обелваме морковите. С помощта на ренде нарежете морковите на тънки филийки. Слагаме тенджера с вода на огъня. Нека сол и черен пипер. Сложете резени моркови във вряща вода. Нека ги сварим малко.
- Прехвърляне на резени към студена вода. Нарежете листата от босилек и магданоз. Смесете с извара и чесън. Смелете в блендер. Поставете резените моркови върху хартиена кърпа. Отгоре сложете сирене. Навиваме на рулца. Разстелете върху чиния.
- Полейте микс за салата със зехтин. Нека сол и черен пипер. Поръсете лимонов сок. Разбъркваме. Разпределяме към кифличките. Украсете с люти чушки. Напръскайте кифличките със зехтин.
Подметка и рулца със сирене
Съставки:
- морски език (риба) 600 грама
- спанак
- извара 100 грама
- сирене бринза 100 грама
- извара 60 грама
- лук 1 бр
- чесън 2 скилидки
- масло 60 грама
- лимонов сок
- риган 3 грама
- черен пипер
Метод на готвене:
- Нарязано рибно филе порционни парчета 1 см дебелина, леко разбийте. Поръсете с лимонов сок, сол и черен пипер.
- Комбинирайте 150 грама спанак с лук и чесън, накълцайте с блендер.
- Смесваме спаначената маса със сирене, натрошено сирене и извара. Добавете риган, сол и черен пипер. Разбъркваме всичко добре.
- Разпределяме получената маса върху рибното филе, навиваме го на рулца и го поставяме в намазнена форма. За да запазим формата на кифличките, нарязваме с клечки за зъби.
- Намажете кифличките с разтопено масло. Печете 20 минути на 180 градуса.
- Готовите кифлички сложете върху чиния и украсете с билки.
Предястие от червена риба с извара
Страхотна алтернатива на нашите обичайни сандвичи с червена риба. Предястието се приготвя за броени минути и се получава наистина вкусно. Рибата се използва най-добре леко осолена. Вместо извара можете да използвате всяко меко крема сирене като Филаделфия или Наполеон. Подходящо е и сирене с допълнителен вкус или аромат. За основа е подходяща всяка хрупкава бисквита. Обърнете внимание на такъв прост начин за сервиране на червена риба, вашите гости със сигурност ще го оценят.
Съставки:
- червена риба
- солени крекери
- Извара
- краставица
Метод на готвене:
- Рибата трябва да бъде нарязана на тънко на порционни чинии.
- За да приготвите закуска с червена риба, ще ви трябват тънки, хрупкави бисквити със солен вкус. Можете също да използвате бисквити с вкус на сирене.
- Намажете крема сиренето върху бисквити. По желание сиренето може да се смеси с пресни билки.
- Отгоре сложете парче червена риба, резен прясна краставицаи гарнирайте с билки по желание. Предястието е готово за сервиране веднага.
Домати с извара
Съставки:
- домати - 6 бр.;
- извара с билки (например Буко или Алмет); - 300 гр.;
- чесън - 2 скилидки;
- любимите ви зеленчуци - 4-5 клона;
- всяко твърдо сирене - 100 g;
- сол пипер;
- връзка зелена салата.
Метод на готвене:
- Измиваме листата от маруля и ги подреждаме красиво върху чиния.
- Моите домати и нарязани на кръгчета с дебелина сантиметър и половина.
- Сложете извара в купа
- Изстискайте там чесъна, поръсете със смлян черен пипер.
- Сложете доматите върху чиния върху листата, добавете малко сол.
- Зелените (в случая копър) се нарязват на ситно и се слагат в сместа.
- Върху всяко кръгче слагаме пълнежа от извара.
- Отгоре се поръсва с настърган кашкавал. Сервираме на масата.
Предястие върху бисквити с извара
Празничните закуски са обилни благодарение на наденица. В тази рецепта се взема пушено, но е подходяща и шунка. Една точка: колбасът трябва да е хомогенен за удобство при образуване на огъване, големи парчета бекон могат да пречат или да изпаднат грозно. Не бъркайте извара с извара, тази характерна мека маса може да се намери във всеки супермаркет. Още по-вкусно ще бъде предястието с ръчно приготвен сандвич с топено сирене. Взимаме подправки на вкус, но аз съветвам червен пипер: той придава на сиренето приятен червен оттенък. Така тази съставка ще се комбинира с наденица не само по вкус, но и по цвят. Така че рецептата Новогодишна закускапред теб.
Съставки:
- 100 г осолени бисквити (20 бр.);
- 250 г извара;
- червен пипер, черен пипер на вкус;
- няколко стръка или листа пресни билки (магданоз, копър, босилек, маруля);
- 100 г маслини или маслини (20 бр.);
- 100 г филийки колбас (10 кръга).
Метод на готвене:
- Смесете изварата с червен пипер, сол и черен пипер в купа с лъжица. Ако наденицата е солена, тогава не солете много. Нека неутралният вкус на сиренето направи предястието хармонично, защото ще има повече маслини. Подправките не само оцветяват, но и правят ястието по-апетитно. Ароматите на червен пипер и черен пипер възбуждат апетита, а какво още ви трябва на богатата новогодишна трапеза?
- Нарежете на тънко колбаса. Желателно е пръчката за колбаси да се отреже под ъгъл, така че парчетата да са удължени. Разделяме всяка пластмаса на още 2 части напречно. В зависимост от големината на крекерите се уверете, че парчето пасва свободно върху него.
- Пълним сладкарски плик със сирене и нанасяме масата върху крекера в кръг, от ръба до центъра. Оказва се релефният слой крем със сирене. Необходими са солени крекери, за предпочитане кръгли, но са възможни и малки квадратни. Вижте колко лесно е да отхапете бисквитка. Е, ако е плътен, но лесно се счупва.
- Така украсяваме всички бисквитки. Между другото, можете да направите торбичка за сладкиши със собствените си ръце. Направете квадрат от пергаментова хартия и го сгънете диагонално. Получи се триъгълник. Обърнете тъпия ъгъл нагоре и сгънете фунията от единия остър ъгъл до другия. Отрежете ръба на фунията диагонално или придайте на върха формата на звездичка за релефен модел. Готово, сега можете да попълните изварена масаи украсете бисквити. Такава сладкарска спринцовка се използва веднъж.
- Поставяме парчетата наденица дълбоко в сирената на зигзаг под ъгъл, както е на снимката. Ще се получи нещо като латинската буква S. Сирената маса е гъста, тя ще запази наденицата в желаната форма. Опитайте се да не докосвате крема с пръсти, за да не останат грозни вдлъбнатини. Между другото, колкото по-тънко режете пластмасите, толкова по-лесно ще бъде да образувате такава вълна.
- В огъването на наденицата поставяме маслини и клончета зелени (не забравяйте да измиете зелените). Зелените не само ще добавят цвят към предястието, но и ще го освежат. Вместо магданоз можете да използвате хрупкава салата айсберг, вкусът на зелен босилек в лека закуска също няма да бъде излишен. Маслините могат да се заменят с корнишони, маслини - нещо солено и дребно.
- Празнична закуска с извара върху бисквити е готова. Поставете го върху широк плосък съд и сервирайте.
Руло от тиквички с извара
Лятото е сезонът за тиквичките, които те просто не приготвят. Сред любимите ми рецепти за тиквички е руло от тиквички.Готвенето не е трудно, но колко вкусно се получава. Пълнежът може да бъде направен по ваш вкус: зеленчуци, гъби, извара. Имам с извара, билки и чесън.
Съставки:
- млади тиквички без кори 600гр
- брашно 100гр
- заквасена сметана 60гр
- яйчен жълтък 3 бр.
- яйчен белтък 3 бр.
- бакпулвер (с малка пързалка) 1 ч.л
- черен пипер
- извара 400гр
- зелени всякакви 1 връзка
- скилидки чесън 2 бр.
- листа магданоз за гарнитура
Метод на готвене:
- Настържете на едро тиквичките, посолете, оставете да престои 10 минути. Отцедете сока, който се отдели, изцедете добре.
- Добавете жълтъци, заквасена сметана, брашно с бакпулвер към масата на тиквата, черен пипер, ако е необходимо, добавете сол.
- Белтъците се разбиват на устойчива пяна, внимателно се слагат в масата от тиквички на три или четири дози, като се разбърква внимателно отдолу нагоре.
- Покрийте тава с хартия за печене, намажете я ЗАДЪЛЖИТЕЛНО растително масло, разстелете листенца магданоз върху хартия за украса (може и без украса).
- Тук е необходима хартия. добро качествопо който нищо не залепва и не забравяйте да го намажете допълнително с масло. Размер на тавата 29/35см.
- Изсипете тестото внимателно върху тава за печене, за да не свалите шарката от листа магданоз. Изравнете тестото по повърхността. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 15-20 минути.
- Извадете сладкиша от фурната, сложете го върху кърпа (подсушете) с хартия, оставете да изстине, около 30 минути.
- Докато тиквичките се охлаждат, пригответе пълнежа. Смесете извара с всякакви ситно нарязани билки, ситно нарязан чесън, разбийте всичко с блендер. ако сиренето не е солено посолете на вкус.Отделете внимателно хартията от сладкиша, намажете сладкиша с плънката. Навийте рулото и го поставете
- хладилник за 2-3 часа за импрегниране, през което време ролката ще стане крехка.
Лаваш руло с извара
Съставки:
- Арменски лаваш - 1 бр.;
- извара - 1 кутия (140 г);
- сирене твърди сортове- 50 г;
- месо (бекон, варени гърдии др.) - 50-70 г;
- варено яйце - 2 бр.;
- кисели краставици (или осолени) - 2 бр.;
- листа от маруля.
Метод на готвене:
- Пригответе продуктите. Измийте и подсушете листата от маруля. Сварете твърдо яйцата и ги оставете настрана.
- Намажете питата с извара, като оставите краищата на питата чисти.
- Обелете яйцата, настържете на едро ренде и сложете върху пита хляб под формата на лента.
- След това подредете лента от листа от маруля.
- Нарежете месото на тънки филийки. Сложете месото на един ред след зелените.
- Мариновани или осолени краставицинарежете на тънки филийки и сложете до месото.
- Настържете сиренето на ситно ренде, поставете следващата лента.
- Завийте краищата на питата върху плънката и навийте питата на стегнато руло.
- Увийте готовото руло във фолио или пергаментова хартияи приберете в хладилник за 1-2 часа.
- Деликатно, вкусно и пикантно закуски руло от пита хляб с извара е готово, нарязано на парчета и сервирайте.
Рулца от краставици с извара
Съставки:
- Краставици - 3 бр.
- Меко сирене (или извара) - 150 g
- Каперси - 50гр
- Маслини - 50гр
- Пресен копър - 4-5 стръка
- Зелен лук - 2 стръка
- Заквасена сметана (или майонеза) - 30 мл
- Сол - 2 щипки
Метод на готвене:
- Пригответе необходимите съставки за рулца с краставица. Изплакнете краставиците, стръковете зелен лук, стръковете копър във вода. Как да приготвите рулца от краставици с меко сирене:
- Отрежете опашките на краставиците и нарежете краставиците на филийки с белачка за зеленчуци. Можете да използвате както дълга краставица за салата, така и малки краставици. Прочетете още:
- Смелете меко сирене (фета, моцарела, сулугуни, рикота) или извара в малък съд. Това може да стане с вилица (за ронливи сирена) или настъргано меко сиренена едро ренде. Нарежете зеления лук и копъра, добавете към сиренето.
- Каперсите и маслините се нарязват на ситно, леко изцедени от маринатата. Добавете към пълнежа заедно със заквасена сметана и сол, разбъркайте. (Можете да използвате майонеза вместо заквасена сметана.)
- Ако имате дълги панделки от краставици, просто ги поставете върху дъската; ако е кратко - тогава няколко парчета се припокриват
- С ръце оформете пълнежа на малки топчета и ги поставете върху лентите краставици.
- Завийте лентичките от пълнени краставици на рулца и ги закрепете с клечки за зъби. Сложете върху чиния и сервирайте. По желание рулцата от краставици могат да се охладят за около 20-30 минути.
Днес ви каним да опитате нещо безумно вкусно! Ще готвим различни сандвичи, които ще бъдат обединени само от извара. Всички те ще се окажат различни както отвън, така и отвътре, но въпреки това ще бъдат невероятни! Просто трябва да го опитате!
Вкусна рецепта със сьомга
За любителите на морски дарове е подходяща първата рецепта, в която имаме леко осолена червена риба. Не сандвич, а истинска храна!
Как се готви:
Съвет: Ако марулята е твърде голяма, можете да я разрежете на две части или дори да нарежете на ситно.
Сандвичи с извара, домати и сладки чушки
Ако предпочитате зеленчуци и свежест, запазете следващия вариант за себе си. То ще съдържа сочни домати, сладък пипер, червен лук и малко сьомга.
Как се готви:
- Отворете рибата, изцедете течността и прехвърлете месото в купата.
- Разглобете на влакна или намачкайте с вилица.
- Обелете лука, изплакнете го, нарежете на ситно.
- Добавете го към рибата, заедно с цитрусов сок, зехтин, рикота и подправки.
- Разбъркайте и намажете с четка четири филийки хляб.
- Измийте доматите и ги нарежете на кръгчета.
- Измийте чушката и отстранете вътрешностите.
- Нарежете пулпата на половин пръстени.
- Изплакнете марулята и поставете резен върху всеки сандвич.
- Отгоре сложете домата и чушката.
- Покрийте с втори филийки хляб, натиснете надолу.
- След това нарежете сандвичите на триъгълници и сервирайте.
Съвет: За да стане сандвичът по-сочен, можете да го сервирате със сос.
Как да готвя със скариди
Скаридите са продукт, в който е невъзможно да не се влюбите. Опитайте ги с Златисто кафяво! Допълнихме това с печени ядки, кашкавал и крем от извара. Вкусно!
Как се готви:
- Запечете хляба в сух тиган, докато стане леко хрупкав.
- Изплакнете руколата и поставете в блендер.
- Обелете чесъна, нарежете на филийки.
- Натрошете фетата, добавете заедно с чесъна и олиото към руколата.
- Там - натрошени и обелени от чили семена, подправки.
- Разбийте всички съставки до гладкост.
- Сварете скаридите до омекване, отстранете опашките, главите и черупките.
- Загрейте малко олио в тиган, сложете скаридите.
- Добавете малко чесън и добавете скаридите.
- Запържете ги до златисто кафяво от двете страни.
- Изсипете ядките в сух тиган и загрейте до златисто кафяво и ярък аромат.
- Намажете филийките хляб с изварена маса.
- Отгоре намажете соса от блендера, след това скаридите и накрая ядките.
Съвет: Бразилски орехи или лешници могат да се използват като ядки.
Прочетете и как да си направите вкусни и здравословни сандвичи с извара.
Сандвичи с колбаси: рецепти за бърза закуска и празнична трапеза.
А тук има цяла селекция от различни пилешки сандвичи за вкусна закуска.
С билки и мус от моркови
Наистина оригинална рецептасандвичи. Ще бъдат с извара, както всички останали. Но отгоре ще има маса от киселец и спанак с ядки и деликатен мус от моркови. Струва си да опитате поне веднъж!
| СЪСТАВКИ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| вода | 30 мл |
| индийско орехче | 2 щипки |
| морков | 3 бр. |
| киселец | 30 гр |
| масло | 20 гр |
| чесън | 1 парче |
| тръстикова захар | 2 гр |
| хляб | 4 филийки |
| извара | 80 гр |
| Чили | вкус |
| спанак | 30 гр |
| подправки | вкус |
| кедрови ядки | 30 гр |
| зира | 2 щипки |
| крем | 15 мл |
| Време за приготвяне: 40 минути | Калории на 100 грама: 204 калории |
Как се готви:
- Морковите за мус почистете, измийте и настържете.
- Разтопете маслото в тенджера, добавете морковите.
- Оставете да къкри пет минути, като разбърквате.
- След това добавете индийско орехче, зира, захар, чили и подправки.
- Смесете всичко и изсипете сметаната, оставете да къкри до гъст.
- След това отстранете от котлона и оставете да изстине.
- Изплакнете спанака и киселеца и ги нарежете на тънки ивици.
- Обелете чесъна и го прекарайте през преса.
- Налейте вода в тенджера и добавете зелени, чесън.
- Оставете да къкри всички заедно за три минути.
- Изсипете ядките в сух тиган.
- Пържете до златисто кафяво и ярък аромат.
- След това добавете към зелените, отстранете чесъна и отстранете тенджерата от котлона.
- Изсушете филийките хляб в сух тиган до леко хрупкавост.
- Докато са още горещи ги намажете с крема сирене.
- Отгоре намажете със зелена маса, поръсете с ядки.
- След това разпределете муса от моркови и отново поръсете с ядки.
Съвет: Можете да използвате само настъргани варени моркови, ако нямате време за приготвяне на мус.
Рецепта за сандвичи с изварена паста и авокадо
Авокадото е свежо и с невероятно богат вкус. Този плод е една от основните съставки. Освен него ще има сочни котлетиот червена риба, пресен спанак и крем от извара.
| СЪСТАВКИ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| галета | 60 гр |
| мащерка | 2 клона |
| зехтин | 30 мл |
| зелен лук | 40 гр |
| кифлички | 4 неща. |
| извара | 150 гр |
| авокадо | 1 бр. |
| протеин | 1 бр. |
| филе от червена риба | 0,5 кг |
| масло | 60 гр |
| спанак | 40 гр |
| лимонова кора | 5 гр |
| подправки | вкус |
| Време за приготвяне: 40 минути | Калории на 100 грама: 199 калории |
Как се готви:
- Измийте добре рибата, проверете дали има кости.
- Нарежете го на малки кубчета.
- След това нарежете получената маса на кайма с кухненска брадвичка.
- Изплакнете зеления лук и го нарежете на ситно.
- Белтъкът се разбива малко с вилица или бъркалка.
- Добавете и двете съставки към рибата заедно със зехтина и галетата.
- Добавете подправки и разбийте добре.
- Оформете четири банички с размер на кифличка и ги охладете.
- Оставете ги да престоят там за двадесет минути.
- Мащерката се нарязва на ситно, смесва се с кората, подправките и се комбинира с извара.
- Разтопете половината от маслото в тиган.
- Запържете върху него, докато котлетите се изпекат от двете страни. По-добре е да направите това под капака, така че котлетите да се изпържат по-добре и по-бързо.
- Изплакнете авокадото, обелете го.
- Изплакнете спанака и го оставете да изсъхне.
- Отстранете костта и нарежете месото на филийки.
- Разполовете кифличките и ги запържете от вътрешната страна в останалото масло.
- Намажете всяка кифла (осем половинки) извара.
- Отгоре сложете резени авокадо и спанак.
- по-нататък - рибни питкии други половинки кифлички.
Съвет: за да направите котлетите по-крехки, нарежете рибата в блендер.
За да направите сандвичите не само вкусни, но и необичайни, пригответе някакъв сос като слой. Може да бъде заквасена сметана с краставици и билки, домати с маслини, кисело мляко с гъби или домашна майонеза.
Не се страхувайте от добавки като мариновани гъби, маслини, маслини, различни видове сирена (с мухъл, ядки, пипер). Може да са и корнишони, каперси, свежи зеленчуци, гъби, различни видове колбаси, пържено месо и много други.
Сандвичите с крема сирене са не само вкусни, но и много свежи, нежни и невероятно засищащи. Освен извара, тя има и месо, и зеленчуци, и плодове, и ядки, и билки. Не ти ли се опитва?
Точно сега ще ви предложим един помпозен вариант за закуска, в който се влюбва всеки, който го опита за първи път. Ако никога досега не сте яли това, по-добре е веднага да приготвите двойна порция, защото просто е невъзможно да устоите!
Сандвичи с извара и сьомга
Решихме да вземем сьомга, защото това е най-достъпната версия на червената риба. Можете да го смените за кета, сьомга и други опции. Ето малко свежа салатаи краставици, така че резултатът ще бъде вкусен!
Как се готви:
Съвет: абсолютно всичко, което харесвате, може да се използва като зеленина.
Сандвичи с извара и паста от авокадо
Само четири компонента и какъв вкус! След десет минути здравословните сандвичи ще бъдат пред вас. За най-добър резултатвземете хрупкав хляб или ръжен хляб.
Как се готви:
Съвет: Вместо лимонов сок, можете да вземете лимонена киселинаразредена във вода.
Сандвичи с извара и червен хайвер
Може би най-скъпият вариант, който е просто невъзможно да се пропусне. Много хайвер пресни билкиа лекото сирене не е лека закуска, а истинско удоволствие!
Как се готви:
- Изплакнете добре зелените, нарежете ги на ситно с остър нож.
- Нарежете питката и отстранете корите.
- Намажете всяка филия с извара, не само отгоре, но и отстрани.
- Внимателно поръсете зелените отстрани на всяко парче.
- Отгоре сложете хайвер и поръсете повърхността на всеки сандвич с останалата зеленина.
Съвет: за да не се навива хайверът, пригответе сандвичи непосредствено преди сервиране.
Бюджетна рецепта с херинга
Тази опция ще ви отнеме не повече време от останалите. Но е добре, защото е най-евтиното предлагано днес. Опитай!
Как се готви:
- Изплакнете херингата, отстранете костите и нарежете рибата на кубчета.
- Изплакнете краставицата, отрежете краищата. Ако е необходимо, отлепете и кожата. Например, ако е горчива.
- След това нарежете плодовете на тънки и дълги ивици.
- Изплакнете лука, нарежете на ситно.
- Копър изплакнете и нарежете.
- Намажете филийките хляб с извара.
- Поръсете с лука и отгоре сложете краставици и малко херинга.
- Поръсете всичко с копър и сте готови.
Съвет: Вместо див лук, можете да използвате обикновен зелен лук.
Готвене с ароматни домати
Ако не знаете какво е Сушени домати, тогава трябва да опитате тези сандвичи тук и сега. Сиренето ще ги направи по-меки, но ще остави аромата и подправките. Сосът Песто ще допълни всичко хармонично, а балсамовият ще направи вкуса перфектен.
Как се готви:
- Нарежете багета на филийки и намажете всяка от тях с извара.
- Върху всеки от тях разпределете по два домата.
- Сложете една чаена лъжичка сос песто до него.
- Поставете сандвичите върху чиния за сервиране и ги поръсете с балсамов оцет.
Съвет: Можете да добавите допълнителна топка моцарела за истински вкус.
С цаца
Ще бъде засищащо и много вкусно, когато става въпрос за цаца. И тези сандвичи ще бъдат с тях! Освен риба ще има и малко лимон за пикантност, а за оригиналност взехме краставици.
Как се готви:
- Нарежете филийките хляб на половинки.
- Намажете всяка от тях с извара.
- Краставиците се нарязват на кръгчета с еднаква дебелина.
- Нарежете лимона на кръгчета и след това нарежете всеки от тях на осем парчета.
- Поставете няколко кръгчета краставици върху всеки хляб.
- Отворете буркана с риба, изцедете маслото.
- Разделете цаца върху сандвичи.
- Поръсете отгоре резенчета лимон и сте готови!
Съвет: можете да добавите още едно парче сирене, ще бъде по-вкусно и по-задоволително!
Как да готвя с круша
Невероятно бърза опция за закуска и дори сладка! Ще има извара, както във всички варианти, сладки круши и малко мед. Това е удоволствие, заслужава си да опитате!
Как се готви:
- Нарежете кифличките на половинки.
- Изплакнете крушите и отстранете сърцевината.
- Нарежете плодовете на тънки филийки.
- Намажете половинките с крема сирене.
- Отгоре подредете резенчета круши.
- Полейте с мед и сте готови.
Съвет: Можете да използвате кленов сироп вместо мед.
Сърдечен вариант с риба тон
Ако обичаш повече богати опциипредястия, това е идеално за вас. Тук съставът на сиренето ще включва зелени и маслини и е много вкусно! Малко риба тон и сте готови!
Как се готви:
- Изплакнете магданоза и го нарежете на ситно.
- Измийте, обелете и нарежете и целината.
- Отстранете саламурата от маслините, превърнете ги на каша с нож.
- Комбинирайте магданоз, маслини и целина.
- Добавете извара, разбъркайте.
- Нарежете хляба на филийки, от тях може да изрежете квадратчета или кръгчета по желание.
- Загрейте сух тиган и запържете хляба, докато стане хрупкав.
- Докато основата се суши, отворете консервата с риба тон.
- Изцедете течността и намачкайте рибата с вилица или я разглобете на влакна.
- Намажете горещи филийки хляб с изварена маса.
- Отгоре подредете парчетата риба тон, като ги притиснете в сиренето.
- Сервирайте веднага, докато е горещо.
Съвет: Вместо маслини можете да използвате маслини или каперси.
готвене с прошуто
За истинските кулинарни гастрономи е подходяща следната рецепта. Прошутото е вкусно дори само по себе си, но си представете какво ще стане, ако добавите още извара и малко рукола!
Как се готви:
- Загрейте фурната веднага до 200 градуса.
- Сложете филийките багета върху тава за печене и ги поръсете с олио.
- Поръсете с подправки и сложете във фурната за десет минути.
- След това го извадете, поръсете отново с олио и оставете да изстине.
- След това намажете филийките с изварена маса.
- Нарежете всяко парче прошуто на четвъртинки.
- Поставете две филийки върху всеки сандвич.
- Отгоре намажете с няколко капки сладко и подправки.
- Изплакнете руколата и украсете с нея предястието.
Съвет: Можете да използвате каквото си сладко.
Със скариди
Тук ще готвим много нежен кремот извара, което, поради варени яйцасъщо ще бъде мека. Отгоре ще има меки и апетитни скариди!
Как се готви:
- Извадете скаридите и първо ги размразете. Ако е необходимо, сварете.
- Сварете яйцата до пълна готовност.
- Обелете ги, охладете и настържете или нарежете на кубчета.
- Изплакнете краставицата, обелете и нарежете на ситно.
- Смесете краставиците с яйцата, добавете заквасена сметана и разбъркайте всичко.
- Нарежете багета на тънки филийки и намажете всяка от тях с получената маса.
- Сложете скариди отгоре и сервирайте предястието на масата.
Съвет: Ако скаридите са достатъчно големи, могат да се използват само няколко.
Как да си направим сандвичи с маслини
Ако обичате пикантни ястия, ще харесате маслините! Нищо допълнително, само маслини, домати и много извара. Можете ли да го направите по-вкусно?
Как се готви:
- Изплакнете домата и го нарежете на кръгчета.
- Намажете филийките хляб веднага със сирене и отгоре сложете кръгчета зеленчуци.
- Отворете маслините, отцедете течността.
- Нарежете ги на кръгчета и сложете по няколко парчета върху всеки сандвич.
Съвет: Вместо маслини можете да използвате пържени гъби.
Богат вариант с шампиньони
За любителите на гъбите сме създали следната рецепта. Основата е извара, както при другите варианти. Отгоре ще ароматни гъби, билки и подправки!
Как се готви:
- Почистете гъбите и отрежете дръжките.
- След това нарежете на тънки филийки.
- Загрейте олио в тиган и добавете гъбите.
- Запържете ги, като разбърквате, до пълна готовност.
- Добавете подправки в края.
- Намажете филийките хляб с извара.
- Отгоре разпределете охладените гъби.
- Изплакнете и нарежете магданоза, поръсете сандвичи.
- Поръсете с подправки и сте готови.
Съвет: Можете да използвате всякакви други подправки, които харесвате.
Днес правим сандвичи от готово сирене на базата на извара. Но вие, ако искате, можете да готвите от обичайното домашно приготвена извара. Просто трябва да се намачка с вилица, да се прекара през месомелачка или да се накълца с блендер.
Ако искате топли сандвичи, можете първо да препечете хляба в сух тиган. След това веднага намажете с крем от извара и добавете останалите съставки, сервирайте.
Сандвичите с извара са не само вкусни, но и безумно нежни. Не забравяйте да готвите и опитайте. Те си струват вашите 10-15 минути, няма съмнение!
