Крила във фритюрника. Пикантни пилешки крилца като в KFC

Пърженото не може да се припише на здравословното хранене. Такава домашна закуска обаче е много по-здравословна от закупената от магазина бърза храна. След като прочетете днешната статия, ще научите как да приготвите това вкусно ястие с ароматна хрупкава коричка.

Вариант за соев сос

Приготвено по тази рецепта предястие може да бъде страхотен обяд или вечеря за цялото семейство. Отвън е хрупкав, но отвътре много сочен и мек. За да може вашето семейство да опита домашни пържени крилца, трябва предварително да отидете до най-близкия супермаркет за всички необходими продукти. Този път трябва да имате:

• Седемстотин грама крилца.
• Четири супени лъжици соев сос.
• Три пилешки яйца.
• Пет супени лъжици пшенично брашно и нишесте.
• Шушулка лют червен пипер.
• Чаена лъжичка захар.
• Половин литър растително масло.
• Шест супени лъжици галета и незабавна храна.

Освен това ще ви трябва малко количество сол и билки от Прованс.

Технология на готвене

Предварително измитите и подсушени крилца се нарязват на ставата и се изпращат в купа, пълна с марината, която включва соев сос, натрошен червен лют пипер, захар, сол и прованс билки.

След около половин час всяко парче се овалва в смес от брашно и нишесте, след което се потапя в разбитите осолени яйца. След това се панират в галета, предварително смесени със зърнени храни и се спускат в тенджера с горещо растително масло. Готовите дълбоко пържени крилца се подреждат върху хартиени кърпи и едва след като излишната мазнина се отцеди от тях, се сервират на масата. Най-добре е да ядете това сочно и ароматно ястие горещо.

Вариант с царевична панировка

Ще ви трябва много малко време, за да приготвите това ястие. Затова може да се направи за неочаквано пристигнали гости. В същото време е много важно всички необходими съставки да се намират във вашата кухня. В този случай ще ви трябва:

• Килограм пилешки крилца.
• Половин чаша царевично брашно.
• Шушулка лют червен пипер.
• Чаена лъжичка едра сол и смлян червен пипер.
• Сто и четиридесет милилитра мляко.
• Половин чаша пшенично брашно.
• Няколко пилешки яйца.
• Една трета чаена лъжичка лют червен пипер.
• Двеста и петдесет грама неподсладени царевични люспи.

За да получите ароматни и хрупкави дълбоко пържени крилца, трябва предварително да се запасите с достатъчно количество висококачествено рафинирано масло.

Описание на процеса

Първо, трябва да започнете да приготвяте основната съставка. Крилата се измиват в хладка вода, подсушават се с хартиени кърпи и се нарязват на парчета.

За приготвянето на маринатата в една купа се смесват натрошената люта чушка, солта и червен пипер. Всичко се смила старателно на каша и се поставя в найлонов плик, в който вече лежат подготвени крила. Разклатете всичко добре, така че марината да покрие повърхността на месото и оставете за четиридесет минути.

Изсипете в друг плик и ги разточете с точилка на средни трохи. За да приготвите тесто, в което ще се потапят бъдещи пикантни дълбоко пържени крилца, смесете млякото и яйцата в една купа и ги разбийте с вилица. В получената течност изсипете брашното, солта и лютия пипер. Всичко се разбърква добре, докато се получи кремообразна маса.

Олиото за дълбоко пържене се изсипва в черпака и се изпраща на котлона. Сложете маринованите крилца в плик с царевични трохи и разклатете, за да се разпредели равномерно панировката. Всяко парче се потапя в тесто и зърнени храни и след това се изпраща в загрято олио. След пет минути се изваждат и се подреждат в чиния. Сервирайте пържени крилца с кетчуп или доматен сос.

Пилешки крилца, намачкани и панирани, дълбоко пържени!

Това е всичко наведнъж 🙂 И тесто и панировка и дълбока мазнина!На оригинални крила на kfcмалко подобни, но наистина вкусни! Най-важното е, че са хрупкави, перфектно пържени, можете сами да регулирате пикантността, което е много добре, ако пилешки крилцаПриготвям се за бира. Рецепта за пилешки крилца а ла KFCНамерих го в интернет, правил съм различни варианти преди, но този е най-хрупкав и хрупка дори когато е студен 🙂 Е, да, вредно е, но какво да правя, ако в къщата има само мъже 🙂

И така, рецептата за хрупкави пикантни дълбоко пържени крилца а ла KFC!

рецепта:

1. Пилешки крилца - 1,5 кг.

тесто:

1. Брашно - 200 гр.
2. Нишесте - 100 гр. *Картофи или царевица
3. Вода - 500 мл. *До консистенцията на кефир
4. Задължителни подправки - сол, черен пипер, червен пипер, червен пипер - на вкус *Нашите пропорции - всичко по 1 ч.л. с пързалка, люта червена чушка - 3 ч.ч. с пързалка (и се оказа не много люто, дори леко люто, така че не се колебайте да добавите още черен пипер 🙂
5. По желание, но желани подправки - билки от Прованс, подправка за пиле, сухи билки * Добавете вашите любими

панировка:

1. Брашно - 200 гр.
2. Сух червен пипер - 1-2 ч.л

За пържене:

1. 2 супени лъжици растително масло
2. Дълбок, но не широк тиган. *Ако тенджерата е широка, тогава ще е необходимо повече олио, така че крилцата да плуват напълно във фритюрника. Ако имате фритюрник, тогава имате още по-голям късмет 🙂

готвене:

1. Нарежете пилешки крилца на ставата. Изхвърляме последната най-малка резервна част или я даваме на домашни любимци
2. Взимаме всичките си подправки
   
3. Смесете с брашно и нишесте и вода
   
4. Потопете подготвените крила в тесто
   
5. Всяко изкъпано в тесто крило се овалва в панировка (брашно + червен пипер)
   
6. За удобство навийте всички крилца на руло и поставете върху тава за печене.
   
7. Запържете в добре загрято растително масло за 5-7 минути на порции от 5-6 парчета. *Поради това, че в тестото няма яйце, те не загарят моментално, а се пържат равномерно. Печете на силен огън. Имам 9 - максимумът. Печено в 8. Адаптирайте се към вашия котлон.
   
8. Готовите порции разпределяме върху тава за печене, покрита със салфетки.
   

Готов! Можете да сервирате с любимия си сос: майонеза, сос от сирене, кетчуп или да го ядете просто така.

Рецепти за марината и инструкции за приготвяне на пилешки крилца.

Пилешките крилца са частта от пилето, която няма много месо. Но те са доста популярни през лятото поради тяхната цена и пикантен вкус. Всъщност цената им е ниска, а разнообразието от маринати ви позволява да готвите много вкусни и необичайни ястия на скара или шишчета.

Как да мариновате пилешки крилца за барбекю, барбекю: най-добрите рецепти за марината

През зимата крилцата се приготвят във фурната или върху тава за печене. Но това ястие не може да се конкурира с крилцата, които се пържат на въглища. Най-често това се прави на решетка за скара, защото на шишчетата много често се овъглява и най-малката фуга.

Има огромен брой маринати за приготвяне на крилца за барбекю. По-долу са някои от тях.

маринати:

• Пчелен мед.В равни количества трябва да смесите мед, портокалов сок, червен пипер, сол, подправки. Натрийте крилцата с тази марината. Лека, перфектна марината за тези, които обичат сладко-кисели вкусове и не понасят много подправки.
• вино.Необходимо е да смесите чаша вино с люта чушка, както и с 50 мл растително масло. Добавете малко джинджифил и розмарин.
• оранжево.Този вид марината е по-подходяща за любителите на китайската кухня, които обичат крилца в карамелен сос. Защото сготвеното ястие се оказва доста сходно на вкус. Необходимо е да се обелят два портокала, да се смила в блендер. Към получената каша се добавят сол, подправки, както и лук. В тази марината крилцата се държат поне 2 часа.
• Пикантно.Това е класически вариант, който повечето хора в Русия използват. Необходимо е да изсипете 200 мл майонеза в 2 кг крилца, да добавите нарязан лук, билки, също сол и черен пипер и любимите си билки.
• Кефир.Вземете 200 мл мазно кисело мляко, смесете го в пропорции едно към едно с минерална вода. Въведете ситно нарязан лук, сол и подправки.
• Изгаряне.Тази марината е както за любителите на пикантно, така и на пикантно. За приготвяне е необходимо да се разредят 50 ml 9% трапезен оцет в чаша вода. Сместа се изсипва върху крилцата, добавят се сол, подправки, а също и в половината от опаковката дижонска горчица, която има интересен, необичаен вкус и никак не горчи.

Как да приготвите пилешки крилца от биволско: Рецепта

Биволските крила станаха популярни благодарение на едноименния американски град. Това е родното място на ястието. Те станаха популярни сред нашите хора след отварянето на ресторантите на Макдоналдс, както и на KFC.

Съставки:

• 1 супена лъжица брашно
• 1/2 чаена лъжичка червен пипер
• 1/2 ч.ч люта чушка
• една чаена лъжичка сол
• 10 пилешки крилца

за сос:

• Половин чаша кетчуп
• Чили
• Чесън
• Черен пипер
• Зелените

рецепта:

• Смесете брашното с червен пипер и черен пипер и сол в купа. Оваляйте крилцата в тази суха панировка, запържете в растително масло.
• Необходимо е да е имало много масло, крилата да плуват в него. След като се сварят и покафенеят, извадете храната от тигана и поставете върху хартиени кърпи, за да попие излишното масло.
• Докато крилцата се пържат, можете да приготвите соса. Смесете кетчуп с смлян чесън, билки и лют червен пипер. Не е нужно да го добавяте, ако не ви харесва пикантно.
• След като крилцата легнат върху хартиени кърпи, ги напълнете с готовия сос. Идеален за различни партита и младежки събирания.

Как да приготвите пикантни пилешки крилца като в FSC: рецепта

Една отлична рецепта, която за съжаление не е подходяща за тези, които са на диета. Тъй като ястието е много калорично, поради голямото количество растително масло и брашно панировка.

Съставки:

• 2 чаши пшенично брашно
• Половин чаша мляко
• 1 супена лъжица смлян лют червен пипер
• 1 лъжица червен пипер
• 1 лъжица сол
• 1 яйце
• Растително масло
• 10 крила

рецепта:

• В една купа смесете яйцето с млякото, солта, лют червен пипер и червен пипер. Изсипете около половин чаша брашно и разбийте сместа с миксер.
• Трябва да получите маса, подобна по плътност на кефир или течна заквасена сметана.
• Сега потопете пилешките крилца в тази смес. Първо трябва да се разделят на 2 части и да се отреже острия връх, може да се изхвърли или да се използва за приготвяне на бульон.
• Докато крилата са в тази кефирна маса, е необходимо да се приготви суха смес. За да направите това, изсипете чаша и половина брашно в торба, добавете черен, лют червен пипер, червен пипер и сол.
• Затворете опаковката, разклатете я. Необходимо е да се получи хомогенен прах. Сега приготвените крилца в тесто трябва да се овалят в панировка.
• Това се прави по интересен начин. Те също се хвърлят в торбата, разклащат се. Благодарение на това целият прах се утаява върху крилата.
• Олиото се загрява до температура 180 градуса, а подготвените крилца се запържват. За да няма много олио, готовите крилца се хвърлят обратно върху хартиени кърпи.

KFC

Как да приготвите пилешки крилца в хрупкава фурна: рецепта

За да получите хрупкав хляб, можете да използвате пчелен нектар. Именно този компонент е включен в дресинга.

И съставки:

• 120 мл мед
• 50 мл соев сос
• 50 мл растително масло
• една чаена лъжичка сол
• Подправки
• Билки

рецепта:

• Необходимо е да измиете пилешките крилца, да ги нарежете на две части по протежение на ставата и да изхвърлите последната фаланга. Много е тънка и овъглена във фурната.
• Поставете крилцата в дълбока тенджера или купа. Добавете нектар, соев сос, растително масло, подправки. Смесете всичко с ръцете си.
• Обърнете много внимание, за да сте сигурни, че медът е равномерно разпределен върху крилцата, в противен случай те няма да са много розови и не са достатъчно мариновани.
• Сега покрийте съда с крилца със стреч фолио, оставете за един до два часа. Ако трябва да отидете някъде, оставете крилцата в хладилника.
• Загрейте фурната на 200 градуса. Тавата за печене не е необходимо да се смазва. Разпределете подготвените крилца, печете около 40 минути.

Крила в галета: вкусна рецепта

Висококалорична рецепта, която също не е подходяща за хора, които следят фигурата си. Много вкусно, необичайно ястие, което трябва да се допълни с млади картофи.

Съставки:

• 1 кг пилешки крилца
• 3 яйца
• 1/2 чаша брашно
• галета
• Растително масло
• червен пипер
• Чесън
• Любими подправки

рецепта:

• Изсипете сол, подправки в крилцата и разбъркайте, оставете за около един час.
• Сега вземете три купи: изсипете брашно в едната, разбийте яйцата във втората и ги превърнете в хомогенна маса с вилица или миксер
• Изсипете бисквити в третата купа. Сега оваляйте крилцата на свой ред в брашно, потопете в яйца и оваляйте в галета
• Запържете в горещо растително масло

Как да приготвим пилешки крилца в меден горчичен сос: рецепта

Перфектни крилца за домашна вечеря.

Съставки:

• 1 кг крила
• 5 супени лъжици соев сос
• 20 мл мед
• 20 мл горчица
• 50 мл кетчуп
• Подправки

рецепта:

• Разделете крилата на 2 части, третата част от фалангата може да бъде изхвърлена. Тя е много слаба, изгаря във фурната
• Изсипете крилцата в торба, добавете течни съставки там
• След това изсипете подправките, завържете торбичката и я разклатете за 5 минути.
• Необходимо е цялата марината да покрие равномерно пилето.
• Минималното време за мариноване е 1 час, най-добре е да се мариноват около 8 часа
• След това трябва да поставите крилцата върху тава за печене, няма нужда да добавяте масло
• Печете на 160 градуса за около 50 минути. Идеален, ако имате фурна с конвекция

Как да приготвим пилешки крилца в мед и соев сос: рецепта

Не знаете с какво да почерпите гостите, които внезапно дойдат в къщата ви? Пригответе пилешки крилца.

Съставки:

• 1 кг основен продукт
• 50 мл пчелен нектар
• 50 мл соев сос
• 25 мл растително масло
• Половин глава чесън
• 20 г доматено пюре или сос
• Някои подправки за домашни птици

рецепта:

• Трябва да размразите крилата, да ги разделите на две части, да изхвърлите фалангата, защото е много суха
• След това поставете измитите крилца върху сухи хартиени кърпи и ги подсушете.
• Трябва да подготвите дресинга. За да направите това, смесете всички съставки за соса
• Сега трябва да намажете крилцата с този дресинг и да оставите за 3-5 часа
• Загрейте фурната до 200 градуса и сложете крилцата върху ненамазнен лист за печене, печете 30-40 минути

Как да приготвим пилешки крилца в сладко-кисел сос: рецепта

Перфектната рецепта за любителите на китайската кухня. Благодарение на специална рецепта за приготвяне на дресинга се получават хрупкави, румени, сладникави крилца. За повече информация как да приготвите ястието, можете да видите във видеото.

ВИДЕО: Веранди в сладко-кисел сос

Как да приготвим пилешки крилца в сос от заквасена сметана: рецепта

Чудесен вариант за тези, които не могат да ядат пържени храни.

Съставки:

• 600 грама основен продукт
• голяма крушка
• 220 мл заквасена сметана
• олио за пържене
• Подправки
• Зелените

рецепта:

• Измийте крилата и отрежете ставата, тоест фалангата
• Разделете на две части, поставете върху хартиена кърпа, подсушете
• След това поръсете със сол и черен пипер, като внимателно намажете парчетата месо
• Загрейте олиото в тиган с дебело дъно и добавете парчетата.
• Дръжте на силен огън до златисто кафяво
• В отделна купа запържете лука в растително масло и добавете половин чаша студена вода
• Добавете заквасена сметана, задушете малко соса и наредете крилцата
• Затворете капака и оставете да къкри под него за 30 минути, поръсете с билки

Как да приготвим пилешки крилца в чесново-джинджифилов сос: рецепта

Съставки:

• 1 кг крила
• 70 мл соев сос
• Малко парче пресен джинджифил
• 30 мл течен мед
• 55 мл олио
• 4 скилидки чесън
• Пипер

рецепта:

• Измийте пилешките парчета, подсушете върху хартиена кърпа. Не е необходимо да се режат ставите.
• Сега в отделна купа смесете всички съставки за дресинга, намажете добре всяко парче и поставете в хладилника за 4 часа.
• Най-добре е да се маринова за една нощ. След това трябва да сгънете парчетата на триъгълници и да изпържете в горещо растително масло от 2 страни.
• Залейте с останалата марината и поставете във фурната за 15 минути.

Как да приготвите пилешки крилца в тесто: рецепта

За хора, които не следят фигурата си, са подходящи очукани крилца. Приготвя се просто, бързо, много вкусна, но доста калорична храна.

Съставки:

• Растително масло за пържене
• 1 кг крила
• 2 супени лъжици нишесте и пшенично брашно
• 100 г галета
• 100 мл мляко
• Подправки
• Соев сос

рецепта:

• В купа смесете 50 мл соев сос с три счукани скилидки чесън.
• Намажете всяко крило и оставете да се маринова за няколко часа.
• Смесете брашното с нишестето и добавете яйцето, както и малко мляко.
• Разбъркайте, можете да посолите малко, сега всяко парче от маринованото крило трябва да се потопи в тесто и след това да се овалва в галета.
• Гответе в сгорещено олио. Необходимо е да го изсипете не на тънък слой в купа, а като за дълбоко пържене.

Как да приготвим пилешки крилца в бира: рецепта

Крила в китайската бира станаха популярни напоследък. Но ястието е наистина вкусно и можете да го приготвите сами у дома. Как да направите това, можете да видите във видеото.

ВИДЕО: Китайски веранди в бира

Как да приготвим пилешки крилца в мед: рецепта

Интересно, необичайно ястие, което е подходящо за партита, както и за лечение на неканени гости.

Съставки:

• 1 кг основен продукт
• 40 мл пчелен нектар
• 1 лимон
• 3 скилидки чесън
• Подправки

рецепта:

• Необходимо е да измиете крилата, да отрежете фалангата, да разделите на 2 части
• Посолете и добавете черен пипер. Поставете продукта в купа с дебело дъно
• Печете във фурната за 20 минути на 210 градуса
• Докато крилцата са във фурната, трябва да приготвите соса
• За да направите това, изстискайте лимоновия сок, добавете мед и чесън
• След това извадете крилцата от фурната.
• Изсипете сместа, като е необходимо всяко крило да се намаже с дресинг
• Върнете съда във фурната за още 3 часа

Как да изпържим вкусно пилешки крилца в тиган: рецепта

Добра рецепта, която ще се хареса на хората, които обичат подправките.

Съставки:

• 60 г майонеза
• 3 скилидки чесън
• 20 г доматен сос или кетчуп
• 25 мл пчелен нектар
• Подправки
• Растително масло

рецепта:

• Трябва да приготвите смес от мед, чесън, сол и подправки
• Потопете крилцата в този дресинг, смесете кетчуп с майонеза в отделна купа
• За втория кръг панирайте в това тесто, оставете в дресинга в хладилника за няколко часа
• След това загрейте олиото в тиган с дебело дъно, спуснете продукта и запържете до златисто кафяво

Как да приготвите пържени пилешки крилца в бавна готварска печка: рецепта

Вкусно, задоволително ястие, което може да се приготви с помощта на бавна готварска печка.

Съставки:

• 1 кг крила
• 50 г пшенично брашно
• Смес от пипер
• Растително масло
• Чесън

рецепта:

• Необходимо е да разделите крилата на две части, да отрежете третата фаланга и да изхвърлите
• Подсушете ги върху хартиена кърпа, натрийте с чесън, сол
• След това в отделна купа смесете пшеничното брашно с подправките
• Сега е необходимо подготвените продукти да се потопят в суха брашнена смес и да се запържат в растително масло
• Програмата в мултикукъра е настроена на “Мултиповар”, на максимална мощност и температура
• Можете да готвите в режим на пържене, докато трябва да обръщате крилцата на всеки 15 минути, за да не изгорят

Как да приготвим пилешки крилца в кефир: рецепта

Това е универсална рецепта, защото крилцата в такъв дресинг могат да се приготвят на скара, в тиган или във фурната. Вие избирате как ще затоплите продукта.

Съставки:

• 2 кг основен продукт
• 230 мл мазен кефир
• Супена лъжица дижонска горчица
• 30 мл пчелен нектар
• 4 скилидки чесън
• Две лъжици сол

рецепта:

• Необходимо е да измиете пилето и да нарежете крилцата на две части, отрежете третата част и отстранете.
• След това трябва да смесите всички съставки в тенджера и да разбъркате.
• Необходимо е марината да покрива напълно крилата. Минималното време за импрегниране е 30 минути.
• Най-добре е да ги оставите в хладилник за една нощ.
• Можете да запечете месото, да го изпечете във фурната или да го приготвите на скара.

Как да приготвите вкусни пилешки крилца във фурната с картофи: рецепта

Моля, имайте предвид, че не трябва да избирате рецепти с доматено пюре за печене във фурната, защото ако е във фурната дълго време, може да се овъгли. Готви се много по-бързо от месото, така че повърхността изглежда изгоряла, а самите крила не са съвсем готови.

Съставки:

• скилидка чесън
• Пипер
• Растително масло
• 1,4 кг картофи
• 1 глава лук
• 1 морков
• 800 г крилца
• 250 мл майонеза

рецепта:

• Изпратете счукан чесън, сол и подправки към крилцата. В това решение е необходимо да потопите продукта от всички страни
• Оставете в марината за няколко часа. След това трябва да вземете парче фолио или торба за печене, поставете крилцата там
• Добавете нарязани картофи, лук, настъргани моркови и майонеза
• Налейте 150 мл вода и запечатайте пликчето
• Печете във фурната на 240 градуса
• Ако готвите в ръкав, след 40 минути готвене, трябва да отрежете ръкава и да го оставите да покафенее за още 10 минути
• Пилето и картофите са много сочни, с наситен пикантен вкус.

Как да приготвите вкусни пилешки крилца във фурната с ориз: рецепта

Ако току-що сте се прибрали от работа и трябва да приготвите вечеря бързо, крилцата във фурната с ориз са идеални.

Съставки:

• 10 крила
• 3 скилидки чесън
• Подправки
• Растително масло
• морков
• чаша ориз

рецепта:

• Вземете крилата, нарежете ги на две части, отстранете третата фаланга и изхвърлете
• Добавете чесън, подправки, сол и също черен пипер. Налейте малко соев сос
• Сега трябва да сложите всичко в торба за печене и да добавите чаша ориз, сварен до полуготовност.
• Добавете чаша бульон към ръкава и поставете във фурната за 45 минути
• Следете ястието, защото водата може да се изпари достатъчно бързо
• Може да се наложи да добавите вода. Добавете малко сол преди готвене

Каква гарнитура се съчетава добре с пилешки крилца?

Пилешките крилца са ястие, което се съчетава най-добре с различни гарнитури. Изборът на гарнитура зависи основно от времето на годината и вашите предпочитания, както и от начина на приготвяне на крилцата.

AT опции за гарнитура за сервиране на крилца:

• Картофено пюре
• Печен картоф
• Млади картофи с билки
• Картофи на скара със свинска мас
• варен ориз
• паста
• Поставете
• печени зеленчуци

Ако печете пилешки крилца, зеленчуците на скара са идеални. Това може да бъде патладжан, тиквички, чушки от маруля и гъби. Такава смес, заедно с билки, ще допълни богатия вкус на крилцата.

Пилешките крилца са достъпен и евтин продукт, с който можете да приготвите много вкусни и необичайни ястия. Ако използвате соев сос и мед, за да направите марината, ще получите нещо подобно на ястие от китайски ресторант.

ВИДЕО: Пилешки веранди

Предлагам една проста стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на отлична месна закуска за бира. Комбинирайки галета и дълбока мазнина заедно, получаваме хрупкаво, вкусно и засищащо ястие с птиче месо. И модерните кухненски уреди - бавна готварска печка значително ще улесни приготвянето му и ще ускори самия процес на печене. Резултатът са чудесни дълбоко пържени пилешки крилца за 2 порции.

Съставки:

• Пилешки крилца - 4 бр.
• Брашно - 4 супени лъжици. лъжици
• Слънчогледово масло - ½ л
• Сол - 1 супена лъжица. лъжица
• Къри, пипер, червен пипер - на вкус

За да бъдат крилцата достатъчно остри, количеството подправки и пипер трябва да бъде от 0,5 до 1 чаена лъжичка от всяка съставка.

готвене:

Първо трябва да загреете растителното масло за пържене. Изсипете нужното количество в купата на мултикукъра и го поставете на режим „Пържене“ за половин час или „Мултиповар“ на максимална температура.

През времето, през което олиото се загрява, е необходимо да имате време за приготвяне на месото. Отстранете крилата от остатъците от пера и ако е необходимо, смилайте космите. След това ги измийте и подсушете. Всяко крило се разрязва по ставите при сгъвката на 3 части.

Панировката за пържене се приготвя от всички сухи съставки. Първо внимателно смесете солта с брашното и след това добавете към тях останалите подправки на вкус. Всичко се разбърква добре, за да се разпределят равномерно подправките.

Когато таймерът започне да отброява, мултикукърът е готов, олиото за дълбоко пържене е загряло и можете да започнете да пържите крилцата.

Всяко парче се овалва внимателно в суха панировка. Тъй като нямаме тесто, брашното е това, което ще придаде хрупкавост на ястието. Ето защо е необходимо да се гарантира, че то покрива равномерно всяко парче месо от всички страни.

За да може панировката да покрие равномерно крилцата, да не залепне за ръцете ви и да се изпържи равномерно в бавна готварска печка, трябва да извършите тази процедура с вилица. Вземете й всяко парче месо и след това го оваляйте добре в брашно.

Сложете месото в тиган и гответе за 20-30 минути. Необходимо е парчетата да се поставят в бавната готварска печка с минимален интервал, така че всички части да се изпекат еднакво. А за равномерно пържене на крилцата трябва да се обръщат на всеки 10-15 минути. Тогава парчетата от всички страни ще се получат със същата пържена кора.

Мултикукърът ще ви каже кога нашето ястие е готово с извикване на таймера. Пържените крилца са много мазни, така че излишното масло трябва да се отстрани, като ги поставите върху хартиена кърпа.

Най-хубавото е, че такива пикантни и хрупкави крилца се съчетават добре с бирата. Най-вкусни ще са със сос, който може да се разбие от кетчуп и майонеза.

Приятен апетит!

Видео:

Преди всичко измиваме крилцата и ги нарязваме по протежение на ставата, като ги разделяме на три части. Третата част, тоест краищата на крилата, няма да използваме. Необходимо е да се премахне. Можете да използвате тези отпадъчни части за бульон или да ги храните на вашите домашни любимци...

Слагаме всички подготвени крилца в дълбока купа ...

Добавете майонеза, аджика, сол и подправки за пиле. Като цяло тук има място за въображение и разбира се можете да приготвите своя собствена марината по ваша преценка, но аз използвам любимия си и доказан метод ...

Всичко се разбърква добре и се оставя да се маринова. Оставям ги в тази форма за една нощ, благодарение на което крилцата са просто най-нежни. Ако нямате такава възможност, оставете ги да се мариноват поне 2-3 часа. Когато крилцата са готови, изваждаме три чинии. В едната се изсипва брашно, в другата се разбиват яйцата с малко сол, в третата се изсипват бисквити и сусам. Пристъпваме директно към пържене. Оваляйте всяка част от крилото първо в брашно...

След това в яйцето...

И в самия край в смес от галета и сусам...

Потопете крилцата в загрятото растително масло. Ако нямате фритюрник, тогава всеки тиган с дебело дъно ще работи добре...

Запържете крилцата на малки порции. Огънят не трябва да е твърде голям, но се уверете, че олиото кипи и крилцата се носят доста свободно в него. Когато едната страна се зачерви, обърнете ги...

Приготвянето на една партида крилца отнема около 5-7 минути. Изваждаме готовите крилца и ги поставяме върху хартиена кърпа или салфетки, за да премахнем излишната мазнина ...

Въпреки този начин на приготвяне, крилцата изобщо не са мазни. И същата тази хрупкава коричка, хрупка дори при охлаждане, което ги прави още по-привлекателни. Вътре крилцата са сочни и много крехки, а ако се сервират с кетчуп, сирене или чеснов сос, то просто си оближете пръстите...

Черен пипер за цвят или всякакви други подправки може да се добави към брашното за обезкостяване за подобряване на вкуса и аромата. Можете също да регулирате пикантността по ваш вкус, като добавите смлян червен пипер към маринатата или използвате чесън. Приятен апетит!

Време за приготвяне: PT01H00M 1 час