Най-важното в обилните салати е месото. Добавянето на месо прави салатата специална, тъй като ястието веднага става както гарнитура, така и основно ястие. Ако искате салата с минимум калории, тогава е най-добре да използвате телешко. Телешкото месо се съчетава добре с много храни: зеленчуци, гъби, боб и др. Много вкусно, ако приготвите салата от телешко и краставици. Салатата се оказва обилна и нискокалорична, тъй като всички продукти са доста леки.
Най-често майонезата се използва като дресинг в телешка салата с краставици. Ако обичате пикантно, тогава можете да добавите консервирани краставици към салатата. Но за любителите на свежите, пресните краставици са по-подходящи.
Вместо телешко месо в салатата можете да използвате телешки език. Такава салата ще бъде не само вкусна, но и доста достъпна. Ако добавите чушка или кедрови ядки към салата с телешки език, тогава ястието ще се окаже особено интересно. Езикът в салатата е най-добре нарязан на дълги ивици, така че ще бъде не само вкусен, но и красив.
Салата с чесън
Съставки:
- телешко - 200гр
- пресни краставици - 200 гр
- крушка крушка - 1 бр.
- чесън - 3 скилидки
- горчица - 1 ч.л
- сусамово масло - малко
- гранулирана захар - 1 ч.л
- соев сос - 1 супена лъжица.
- трапезен оцет - 1 ч.л
- месен бульон - според нуждите
- Слънчогледово олио
На първо място, трябва да сварите парче говеждо месо. Посолете водата, докато готвите месото. Лукът трябва да бъде обелен, нарязан на половин пръстени и поставен в тиган със загрято слънчогледово олио. Пържете до златисто кафяво.
Обелете и счукайте чесъна през преса. Охладете свареното месо и го нарежете на ленти. Смесете месото с чесъна, пържения лук, сусамовото масло и соевия сос. Измийте пресните краставици, подсушете и нарежете на ивици. Сложете краставиците в леко подсолена вода за 3 минути.
След това добавете краставиците към месото, поръсете със захар, смесете с горчицата и бульона, който остава след варенето на месото. Смесете готовата салата и поставете в хладилник за известно време.
царевична салата
Съставки:
- телешко - 300гр
- кисела царевица - 50 гр
- краставица - 1 бр.
- крушка крушка - 0,5 бр.
- ябълков оцет - 2 ч.л
- пикантен сос
- зехтин - 2 супени лъжици.
- сусамово семе - 2 супени лъжици.
Първо трябва да нарежете говеждото месо на три тънки парчета. След това се слага в тиган и се запържва от двете страни. Когато месото се охлади, го нарежете на ленти.
Обелете лука и го нарежете на ситно. Трябва да изберете голяма краставица, да я нарежете на тънки надлъжни плочи. Сложете краставиците, месото и лука в една купа. Отворете буркан с царевица, отцедете маринатата и сложете необходимото количество продукт в купа за салата. Смесете всички съставки, посолете и подправете със соса.
За да приготвите соса, трябва да смесите лют сос, като табаско, зехтин и ябълков оцет. След това трябва да полеете салатата с дресинга и да поръсите отгоре със сусам. Тази салата е най-добре да се сервира, докато е още топла, докато месото е още топло.
Салата с боб
Съставки:
- телешко - 300гр
- консервирани краставици - 4 бр.
- картофи - 2 бр.
- лук - 1 бр.
- бял и червен боб - 100 гр
- лимон
- пресен копър
- сол - щипка
- подправки
- слънчогледово масло - 50 гр
Първо трябва да нарежете месото на тънки ивици. След това сложете в тиган със загрято слънчогледово олио. Месото също трябва да бъде леко осолено, поръсено с подправки и запържено от двете страни, докато омекне.
Картофите трябва да се сварят в люспите, обелени и нарязани на филийки. Консервираните краставици също се нарязват на половин кръгове. Лукът трябва да бъде обелен и нарязан на половин пръстени.
По-добре е да използвате консервиран боб. Отворете буркан с боб, отцедете течността и сложете необходимото количество продукт в купа за салата. Добавете всички предишни съставки към боба и разбъркайте. Готовата салата посолете, поръсете с лимонов сок и оставете да се влива около 10 мин. Преди сервиране поръсете със ситно нарязан копър и разбъркайте. 
Пикантна салата
Съставки:
- телешко - 200гр
- листа зелена салата - 250 гр
- пресни краставици - 3 бр.
- крушка крушка - 1 бр.
- соев сос - 5 супени лъжици.
- оризов оцет - 1 ч.л
- гранулирана захар - 1 ч.л
- сусамово масло - 5 супени лъжици.
Първо трябва да подготвите марината. За да направите това, смесете соев сос, оризов оцет и кристална захар. Краставиците трябва да бъдат измити, нарязани на кръгчета и комбинирани с нарязани кръгчета лук. Залейте краставиците с лука с маринатата. Получената смес трябва да се постави в буркан, да се покрие с капак и да се постави в хладилника за 15 минути.
Телешкото трябва да се постави в ръкав, поръсено със сол, черен пипер и изпечено във фурната. Когато месото е готово, трябва да се охлади и да се нареже на парчета. Листата от маруля трябва да бъдат измити, изсушени и накъсани на парчета на ръка.
Сложете маруля, нарязано говеждо месо, кисели краставици с лук в купа за салата и посолете всичко. Добавете също смлян пипер и сусамово масло към салатата. Смесете готовата салата и можете да сервирате.
Салата с ананас
Съставки:
- телешко - 400гр
- кисели краставици - 2 бр.
- пръстени ананас от консерва - 8 бр.
- майонеза - 150 гр
- сол, смлян черен пипер - щипка
Телешкото месо трябва да се измие и да се постави в тенджера с вода. Посолете малко водата и сложете месото да се вари. Свареното месо се оставя да изстине в бульона, за да е по-сочно. След това нарежете месото на кубчета.
Извадете киселите краставички от буркана и нарежете на кубчета. Извадете ананасите от маринатата и ги нарежете на същите кубчета. Комбинирайте всички готови съставки, поръсете със сол, черен пипер и подправете с майонеза. Готовата салата трябва да се разбърка добре.
Картофена салата
Съставки:
- пресни краставици - 3 бр.
- картофи - 2 бр.
- телешко - 100гр
- консервиран зелен грах - 5 супени лъжици.
- мариновани шампиньони - 100гр
- варени пилешки яйца - 2 бр.
- майонеза - 200 гр
- сол, смлян черен пипер - щипка
Месото трябва да се свари в подсолена вода, да се охлади в бульона и да се нареже на кубчета. Сварете и картофите в люспите, обелете и нарежете на същите кубчета. Сварете твърдо яйца, обелете и нарежете на малки парченца.
Измийте пресните краставици, подсушете и нарежете на малки кубчета. Отворете буркан с гъби от консерва, отцедете маринатата и нарежете гъбите на четири парчета. Трябва да отворите буркан с грах, да изцедите течността и да поставите необходимото количество грах в купа, да добавите всички предишни компоненти на салата, поръсете със сол, черен пипер и подправете с майонеза. Смесете готовата салата и можете веднага да я сервирате на масата. 
Салата с черен пипер
Съставки:
- телешко - 350гр
- черен пипер - 2 бр.
- консервирани шампиньони - 400 гр
- майонеза - 200 гр
- сол - щипка
- краставици
Телешкото трябва да се постави в тенджера, да се налива вода, сол и да се вари. Когато месото е готово, го охладете и нарежете на ленти.
Българският пипер е най-добре да се вземе в различни цветове, така ще се окаже по-красив. Обелете и нарежете чушката на ивици, както и месото. Отворете буркан с шампиньони, отцедете маринатата и нарежете гъбите на филийки.
Смесете всички готови съставки в една купа, посолете на вкус, подправете с майонеза и разбъркайте. Украсете с резенчета краставица.
Салата със зеленина
Съставки:
- пресен магданоз - 1 връзка
- сол - щипка
- пресен копър - 1 връзка
- крушка крушка - 1 бр.
- домати - 4 бр.
- дълга прясна краставица - 1 бр.
- телешко - 400гр
- смлян черен пипер - 0,5 ч.л
- лимонов сок - на вкус
- слънчогледово масло - 50 гр
- майонеза - 200 гр
Телешкото месо е необходимо да се постави в тенджера, да се налива вода, сол и да се вари. Когато месото е готово, охладете го в бульона и след това нарежете на парчета или накъсайте на влакна.
Обелете лука и го нарежете на четвъртинки. Измийте прясната краставица, подсушете и нарежете на ивици. Измийте доматите, подсушете и нарежете на същите ивици. Измийте пресния магданоз и копъра, подсушете и нарежете на ситно.
Що се отнася до дресинга, можете да го сервирате отделно, тъй като майонеза и слънчогледово олио с лимонов сок са много подходящи за тази салата. Така салатата се сервира отделно, а майонезата и слънчогледовото олио, смесени с лимонов сок, могат да се сервират в отделни съдове.
Салата с шунка
Съставки:
- шунка - 200гр
- телешко - 200гр
- пресни краставици - 2 бр.
- хайвер от щука - 0,5 кутии
- големи домати - 2 бр.
- майонеза - 200 гр
- пресен копър - на вкус
- варени пилешки яйца - 2 бр.
- сол - щипка
Първо трябва да сварите парче говеждо месо. За да направите това, сложете го в тенджера, добавете вода, малко сол, можете също да добавите подправки, дафинови листа и гответе до омекване. След готвене месото трябва да се охлади и да се нареже на ивици. Шунката също трябва да се нареже на ивици. Вместо шунка в салата можете да използвате всякакъв пушен колбас.
Краставиците могат да се приемат както пресни, така и консервирани. Ако обичате по-свеж вкус, вземете пресни краставици. Когато предпочитате пикантни, можете да използвате консервирани краставици. Освен това през зимата консервираните краставици са по-лесни за получаване и по-евтини от пресните. Те трябва да бъдат нарязани на ивици.
Всички приготвени компоненти трябва да бъдат смесени, добавете хайвер от щука, майонеза и разбъркайте. Сложете готовата салата върху чиния. Такава салата трябва да бъде украсена с яйца, домати и хайвер. Сварете яйцата до гъст жълтък, обелете и настържете на ситно ренде. За да се почистят по-добре яйцата, трябва да се поставят в студена вода за няколко минути след готвене. Върху салатата се слагат настърганите яйца. Нарежете доматите на филийки и украсете краищата на салатата. Доматите трябва да бъдат разположени плътно. В средата сложете хайвер от щука.
Корейска салата с краставици и месо е включена в менюто не само на корейските ресторанти. Това е доста популярно ястие в много страни и има много почитатели. Невероятно ароматно, обилно и вкусно ястие ще бъде чудесно допълнение към други салати на всяка празнична маса, а може да бъде подходящо и като основно ястие. Ето защо рецептата за корейска салата от краставици с месо е толкова популярна. Благодарение на съдържанието на червен лют пипер и голямо количество подправки, той ще може да завладее и най-взискателния гурме.
Ако искате ястието ви да бъде не само вкусно, но и здравословно, трябва внимателно да подберете съставките. Например, краставиците трябва да бъдат избрани малки и твърди, без вдлъбнатини или пукнатини. Колкото по-малък е зеленчукът, толкова по-вкусен е.
Стъпка по стъпка видео рецепта
Невъзможно е да не отбележим очевидните ползи от краставиците за нашето тяло. Факт е, че 95% от този зеленчук се състои от вода и съдържа полезни компоненти, които помагат на животинските протеини да се усвояват по-добре в организма. Ето защо, краставиците се комбинират най-добре с пържено месо.
Освен всичко друго, тези зеленчуци съдържат доста голямо количество витамини, като витамини А, С, В1, В2 и витамин Р. Що се отнася до други полезни компоненти, краставицата съдържа калий, магнезий, фосфор, калций и желязо.
Пресните краставици могат да донесат най-голяма полза за тези хора, които са предразположени към чернодробни и бъбречни заболявания, както и към затлъстяване. Този зеленчук ще стане добър приятел в борбата със заболяванията на сърдечно-съдовата система.
Червеният пипер, който също е част от тази салата, помага за усвояването на тежките мазни храни и има благоприятен ефект върху стомаха като цяло. Ако добавите този зеленчук към месни ястия, това ще помогне за неутрализирането на вредното им въздействие и ще направи ястието няколко пъти по-здравословно.
Червената люта чушка има много положителен ефект върху растежа на косата, а също така укрепва корените им. Но си струва да се има предвид фактът, че за тези хора, които страдат от висока киселинност на стомаха, страдат от диабет или язви и гастрит, яденето на люти чушки може само да навреди.
От всичко това можем да заключим, че корейската салата с месо и пресни краставици може да бъде не само вкусна, но и здравословна. Можете лесно да намерите всички съставки за приготвянето му в най-близкия магазин, а що се отнася до самия процес на готвене, тук ще ви помогне нашата рецепта със снимки стъпка по стъпка, следвайки препоръките на която можете да приготвите вкусна салата и изненада вашите гости.
Съставки
- краставици
(1 кг) - Месо
(600 г) - Чили
(1 шушулка) - Растително масло
(300 мл) - Лук
(2 броя по-големи) - Сол
(вкус) - сушен чесън
(1 пакет) - смлян лют червен пипер
(1 пакет) - Сух смлян джинджифил
(1 пакет) - Соев сос
(200 мл) - оризов оцет
(200 мл) - кориандър
(1 супена лъжица)
Стъпки за готвене
За да улесните готвенето за вас, първо съберете всички необходими продукти пред себе си. Това ще ви помогне да не се разсейвате по време на процеса на готвене в търсене на правилната съставка, а веднага да я вземете от масата.
След това изплакнете добре краставиците в студена вода и ги нарежете по дължина на ивици. Не е необходимо парчетата да са твърде тънки, нарязват се така, че всяко да е с дебелина около половин сантиметър. Поръсете нарязаните краставици със сол и ги оставете да се влеят за петнадесет минути.
Сега към останалите съставки. Обелете лука от люспите и го нарежете също на ивици, а не на обичайните полупръстени. Това ще придаде оригиналност на вашата салата.
Нарежете и червените люти чушки на ивици, за да не нарушите цялостната структура на ястието. Освен това при този метод на нарязване зеленчуците губят най-малко полезни компоненти, тъй като не излизат със зеленчуков сок.
Сега нарежете месото (корейците обикновено използват телешко, но можете да изберете месото по ваш вкус) на едри парчета, поръсете го със сол, подправки, налейте малко растително масло и разбъркайте. Можете да използвате пресен чесън и джинджифил, вкусът на ястието няма да се влоши от това. Просто в готовата салата е невъзможно да се различи в каква форма са добавени тези съставки.
След това трябва да вземете семената от кориандър и да ги смачкате в специален хаван до прахообразно състояние.
Изсипете месото в силно загрят и намаслен тиган на един слой. Когато се запече добре, може да се обърне от другата страна.
Запържете месото до омекване, като разбърквате от време на време. Задайте огъня на максимум и се уверете, че ястието не изгори. Печенето на месо обикновено отнема не повече от три минути.
Рецепта за любителите на корейската кухня. Вкусен, въпреки че на пръв поглед е необичаен, пикантен, умерено пикантен.
Съставки за краставици с месо:
Рецепта за готвене на краставици с месо:
- Отрязваме връхчетата на краставиците, нарязваме ги напречно на три части, около 5-6 см всяка, след това всяка част по дължина на тънки плочи. Сложете в купа, посолете и оставете за 20 минути, за да изтече сока.
- Нарязваме месото (за предпочитане размразено) на тънки ивици, като на говеждо строганов.
- Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.
- Изцедете течността от чашата с краставици, изстискайте малко краставиците. Върху тях сложете връзка червени люти чушки, кориандър, изцеден чесън и захар.
- Запържете месото в дълбок тиган на силен огън в малко количество олио, като бъркате непрекъснато. Когато течността се изпари, запържете малко, като бъркате непрекъснато (1 минута), веднага добавете лука и запържете, докато лукът омекне за около 2-3 минути.
- Изсипете соев сос, сложете ситно нарязан чесън, добавете сладък пипер, разбъркайте бързо и веднага изсипете съдържанието на тигана върху краставиците, налейте оцет. След 5 минути разбъркайте, покрийте всичко със стреч фолио и оставете на хладно място, докато изстине (в хладилник). След 4 часа нашата закуска е готова за консумация.
Такава закуска на празничната трапеза може да се приготви предварително и да се съхранява в хладилник за един ден. Приятен апетит!
Салата с пушено пиле и картофи
продукти:
Пилешки гърди 1 брой (пушени, естествено);
2 картофа;
1 прясна краставица (малка);
2 мариновани или кисели краставици;
½ лук;
Зелени за декорация;
сол и майонеза на вкус;
Олио за пържене на картофи.
Салатата се оказва много засищаща и висококалорична, така че хората на диета трябва да се хранят с повишено внимание.
Първо, нека приготвим картофения пай за нашата салата. Обелете картофите, измийте и настържете с едри сламки на ренде за корейски моркови. Изплакнете получената картофена сламка още веднъж в студена вода. Отцедете водата и оставете останалата влага да се отцеди, като изхвърлите картофите върху сито. След това поставете картофите върху хартиена кърпа и още веднъж правилно отстранете капчиците вода.
Картофите трябва да са напълно сухи преди пържене, за да не започне маслото да стреля от водни капчици. В малка тенджера или тиган с високи страни загрейте растително масло (1 чаша). Преди да сложите картофите в олиото, уверете се, че олиото е много горещо и картофите са сухи. Запържете картофения пай до златисто в дълбока мазнина. След пържене отстранете излишното масло, сложете картофите върху хартиени кърпи.
Как се готви:
Краставици нарязани на тънки ивици, пушени пилешки гърди също. Нарежете лука на полупръстени и попарете с вряла вода от горчивина. В купа за салата подредете нарязаните храни на слоеве: първо, пушено пиле, след това лук и майонеза, след това прясна краставица, майонеза, кисели краставички, пържен картофен пай и зелени отгоре. Готов!
Рецепта за вкусна салата с пиле Бяло пиано
продукти:
300 грама пилешко филе;
2 пресни краставици;
150 грама сирене;
Шампиньони 300 грама;
Майонеза между слоевете;
Няколко маслини и билки за гарнитура.
Сварете пилешкото месо до омекване във вряща вода. Също така трябва да сварите твърдо сварени яйца и да ги охладите в ледена вода. Нарежете гъбите и запържете в тиган за 5 минути, така че влагата да излезе и да се изпари. Нарежете краставиците на тънки ивици, настържете сиренето на едро ренде, оставете малко парче сирене, за да украсите клавишите на нашето пиано.
Последователност на слоевете:
Пиле, нарязано на кубчета;
Шампиньони;
Правим кокетни бели ключове от резенчета сирене, а черни от половинки маслини. Украсете със зелени клонки. Това е всичко, салатата Бяло пиано е готова да покори очите и стомасите ви! За най-добър вкус е по-добре салатата да се накисне в хладилник за 40 мин. Приятно хранене!
Салата от месо с краставици
Предприеме:
Варено месо (филе) 300 грама;
2 средни краставици;
1 връзка копър (може да се замени с кориандър или магданоз);
Майонеза 2 супени лъжици;
Заквасена сметана 1 супена лъжица. л;
2 скилидки чесън.
Лекотата на приготвяне и използваните продукти ни позволяват уверено да наречем тази месна салата Мъжка. В края на краищата рядък човек не яде месо.
Сварете месото до готовност, охладете, след което нарежете на ивици или просто продълговати парчета. Сламени краставици. Правим дресинг от заквасена сметана, смесена с майонеза и чесън. Добавете зелените копър, разбъркайте. Бърза и засищаща закуска е готова!
Салата за приятелство с палачинки с яйца
продукти:
1 топено сирене;
Буркан грах;
1-2 пресни краставици;
Няколко пилешки яйца;
Пушено пиле 200 грама (1 бутче ще стане);
Зелени за декорация;
Майонеза за дресинг;
Сол и черен пипер на вкус.
Нарежете всички съставки на малки кубчета - сирене, краставици, пушени меса. Тъй като нашата салата е с палачинки с яйца, трябва да ги изпържите. За да направите това, разбийте яйцата с вилица в чаша и изпържете няколко тънки палачинки с яйца. Леко охладените палачинки се нарязват на лентички. Смесете всичко, посолете / черен пипер и подправете с майонеза.
Деликатна коктейлна салата с шунка
Продукти в приблизително равни пропорции:
Шунка с ниско съдържание на мазнини (например пилешко);
твърдо сирене;
1 сладка чушка;
1 прясна краставица;
Майонеза;
Зеленина за декорация.
Салатните продукти трябва да се нарязват на много тънки ивици. В подготвените стъклени чаши разстелете салатата на слоеве в следната последователност:
Шунка;
Чушка;
Между слоевете има слой майонеза. За по-пикантен вкус майонезата може да се смеси с лимонов сок. Повърхността на салатата се украсява по желание с парченца зеленчуци или билки. По-добре е веднага да сервирате салата-коктейл на масата. Насладете се на романтичната си вечеря!
Салатната купа може да се обърне
Швейцарска многослойна салата със сирене и гъби
Какво ще се изисква:
Твърдо сирене 200 грама;
Прясна краставица 1-2 бр.;
Шампиньони гъби (пресни) 300 грама;
китка копър;
Майонеза.
Пържени шампиньони;
Краставица, нарязана на кубчета;
Сирене на едро ренде;
Нарязан копър.
Ако желаете, тази салата не може да бъде подредена на слоеве, а просто да се смеси в купа за салата или внимателно да се постави в тарталети. Приятен апетит!
Салата от домати и краставици с крутони
продукти:
2 домата;
2 краставици;
1 пакет пшенични крекери;
1/2 консерва царевица;
200 г пушена наденица (сервелат);
Майонеза за дресинг.
Измийте краставиците и доматите, подсушете с кърпа и нарежете на кубчета, прехвърлете в купа за салата. Добавете нарязания на кубчета колбас, царевица и крутони. Направете салатата с майонеза и разбъркайте. Сервирайте, докато крекерите се напоят. Приятен апетит на всички!
Салата с пресни зеленчуци и гъби
Гъбите могат да се консумират дори пресни! Те са вкусни и много здравословни. А за нашата салата гъбите ще трябва да бъдат леко запържени.
1 прясна краставица;
1 сладка чушка;
1 домат;
100 г шампиньони;
крушка;
Зелен лук;
Растително масло;
Нарежете краставиците, доматите и гъбите на филийки, чушките и лука на ивици. Запържете гъбите и лука с малко олио. Смесете гъбите със зеленчуци, сол, черен пипер, подправете с олио или постна майонеза. При сервиране се поръсва с нарязан лук.
Салата с калмари и скариди
Съставки:
1 прясна краставица;
200 г консервирана царевица;
300 г варени обелени калмари;
300 г варени обелени скариди;
Майонеза;
1 глава лук;
1 ябълка;
зелени магданоз;
зелен лук;
½ чаша сварен ориз;
2 супени лъжици. лъжици ябълков оцет;
Вода ½ чаша.
Охладете сварените калмари, обелете, нарежете на ивици, смесете с обелени скариди в купа за салата. Нарежете лука на половин пръстени и мариновайте за 20 минути във вода с оцет, след това изстискайте лука от водата и добавете в купата за салата. Обелете ябълката и я нарежете на кубчета, поръсете леко с ябълков оцет, за да не почернее и веднага сложете в купа за салата. Прясна краставица, нарязана на кубчета или тънки ивици.
Подправете салатата с майонеза, добавете сварен ориз, сол на вкус и разбъркайте добре. Преди сервиране сложете в чинии на порции с метален ринг и украсете с билки. Получава се много, много вкусно!
Morehodka - салата с ракови пръчици и водорасли
продукти:
250 г консервирани морски водорасли;
Опаковка на ракови пръчици;
1 прясна краставица;
½ глава лук;
Майонеза.
Лукът се нарязва на половин пръстени и се залива с вряща вода за 1 минута, изцедете водата. Сварете твърдо яйцата, след като изстинат, ги нарежете на ивици. По същия начин нарежете прясна краставица. Нарежете на случаен принцип ракови пръчици. Смесете всички продукти, добавете водораслите и подправете с майонеза. Внимателно разбъркайте салатата и сервирайте веднага.
Салата Ирина с пушено пиле и гъби
продукти:
Пушено пиле 300 г;
Мариновани гъби 250 г;
Пресни краставици 2 броя;
Лук 1 глава;
4 твърдо сварени яйца;
Майонеза или заквасена сметана за дресинг;
Сол и черен пипер по желание;
Зелен лук (или всякакви зелени) за гарнитура
готвене:
Гъбите и лукът се нарязват, запържват се малко до омекване в растително масло, охлаждат се.
Пушеното пилешко месо и прясната краставица нарежете на тънки ивици, настържете яйцата, нарежете зелените.
Разпределете на слоеве, като се започне от най-ниския, в следната последователност: пиле, краставица, гъби с лук, сол и черен пипер, билки, яйца, сол.
Намажете между слоевете с нискомаслена заквасена сметана или майонеза.
Гарнирайте със зелени или ивици краставица по желание.
Горната част на тази многопластова салата може да бъде украсена по желание чрез свързване на фантазия.Например така
Вкусът е основният компонент на ястието, но в същото време, както вече беше отбелязано, то трябва да има съответните външни качества. Рецептата, която предлагаме на вашето внимание, изисква определено време, както и спазване на технологията на нарязване и приготвяне на съставки, които включват:
Съставки:
- телешко (200гр)
- Пресни краставици (200гр)
- Лук (крушка, 1 бр.)
- чесън (3 скилидки)
- горчица (1 чаена лъжичка)
- Олио (сусам, на вкус)
- захар (1 чаена лъжичка)
- соев сос (1 супена лъжица)
- Оцет (таблица 1 ч.л.)
- месен бульон (на вкус)
- масло
рецепта:
- Първото нещо, което трябва да приготвите, е телешкото месо. Трябва да се размрази и да се вари. Когато се свари, телешкото трябва да се посоли, но не прекалявайте с тази съставка. Необходимо е да се готви поне час и половина, докато месото стане меко и крехко.
- Докато месото се готви, можете да направите други компоненти. По-специално, лук. Трябва да се почисти и след това да се нареже. Най-добре е да направите това на половин пръстени и след това да го поставите върху загрят тиган. Налейте малко олио и запържете лука. Моля, имайте предвид, че лукът трябва да достигне златист цвят и не трябва да се преварява.
- Що се отнася до чесъна, той трябва да бъде обелен и след това прекаран през чесън или ситно ренде.
- По това време месото ви ще бъде готово. Сега трябва да се нареже на ивици и да се смеси с чесън, както и прясно запържен лук. Добавяме и два вида олио – сусамово и слънчогледово.
- Сега е ред на краставиците. Обелваме ги, след като ги измиваме добре, след което ги нарязваме на тънки ивици.
- За да дадат сок от краставиците, те трябва да бъдат нарязани в хладна, подсолена вода за не повече от 5 минути.
- Следващата стъпка е да добавите краставиците към месото, а отгоре ги поръсете със захар. След това добавете горчицата и бульона, получен след сваряване на телешкото месо.
- За да може рецептата да отговори напълно на очакванията ви, като смесите всички съставки, поставете салатата в хладилника за половин час. Това ще позволи на всички съставки да бъдат правилно наситени със сок, след което можете да го сервирате на масата.
- За по-лесно нарязване на месото може предварително да се нареже леко замразено, но в този случай времето за готвене се намалява.
- Внимавайте със солта - в тази рецепта има повече от достатъчно и почти всички съставки се осоляват на всеки етап.
- Също така не прекалявайте със сусамовото масло, тъй като то има специфичен вкус и може да убие целия букет на самата салата.
