Здравейте скъпи читатели. Непрекъснато се учудвам колко безкраен брой кулинарни рецепти е измислило човечеството. Така днешното ястие, руло от бутер тесто, пълнено със сирене и шунка, се роди благодарение на упоритата и неспирна селекционна работа на кулинарните специалисти за разработване на ново разнообразие от вкусни сладкиши.
И всичко това се прави, за да се разнообрази и оцвети с нови емоции, на пръв поглед доста скучно занимание – чрез попълване на енергийните запаси с протеини, въглехидрати, минерали, мазнини и витамини. О, как каза!
Просто казано, ние обичаме да ядем вкусна храна и не съжаляваме, че прекарваме свободното си време за това. Така че трябва да измисляте различни деликатеси, рула от бутер тесто и подобни лакомства, като експериментирате с подмяната на пълнежа и начина на сервиране на ястието.
Ще ви кажа, приятели, едно нещо, че бутер тестото отваря огромен брой възможности за кулинарните специалисти в способността да задоволяват човешките нужди от вкусна храна. Трябва само да погледнете поне от бутер тесто и всичко веднага ще стане ясно.
Играейки по наша преценка, променяйки формата на сервиране с пълнежа, получаваме ястие, напълно различно от днешното руло, както на вкус, така и на външен вид. Въпреки че общите стандарти за приготвяне на кулинарни продукти не са се променили много.
Подробна рецепта със снимка на руло от бутер тесто на пръв поглед изглежда като ненужен лукс. Това е толкова проста рецепта за печене. Но въпросът не е само, че процесът на приготвяне на бутер руло е заловен на снимката, за да се улесни възприемането на всички тънкости и тайни на рецептата.
Съгласете се, когато видите пред себе си апетитна златиста коричка върху бутер тесто, а шунката, изпечена със сирене, ви привлича от слоевете на рулото. Има неустоимо желание да приготвите сладкиши по рецептата, която в момента се фука пред вас. Мисля, че тук не може да има възражения.
И така, обличаме кухненска престилка, запретваме ръкавите на ризата или каквото е на теб и повтаряме след мен.
Бутер руло със сирене
- бутер тесто;
- шунка;
- яйце;
- горчица.
Рецепта със снимка
Без да разточвам, разгъвам бутер тестото върху тава, намазана с растително масло. За такива случаи забравям да си взема силиконова постелка. Тогава листът за печене не трябва да се смазва. Следващия път няма да започна да готвя рулото, докато не получа килимчето. вече го имам се грижа за себе си. Приятели ползвате ли този килим? Удобно е, наистина.
Разпределям го равномерно по цялата повърхност на тестото с кулинарна четка.
Нарязах шунката на резени около два сантиметра широки и три милиметра дебели.
Нарязаната шунка намазах върху намазаното с горчица бутер тесто.
Настъргано сирене и го поръсете върху шунката, положена върху тестото.
Навийте внимателно бутер тестото с плънката на руло.
Намажете продукта от всички страни с яйчен жълтък.
Сложих рулото във фурната. Пека 60 минути при температура 180 градуса. Последния половин час покривам рулото с пергамент.
Внимателно изберете шунката, която е включена в рецептата. Когато купувате, обърнете внимание на миризмата, датата на производство и условията и начините на съхранение. Ако искате сладките ви да са наистина апетитни, следвайте тези правила.
Съставки
готвене
За да подобрите вкуса, добавете колкото е възможно повече копър или магданоз. Най-добрата подправка е риганът. Тази подправка е точно като никоя друга. И така, че изпечената брашнена заготовка да има красива румена коричка - намажете я с разбито пилешко яйце.
Вземете съд, в който ще смесите изброените по-горе съставки. Обелете и измийте червения лук, нарежете на ситно и поставете в купа. След това нарежете месния продукт на малки кубчета. Прехвърлете в купа. След това вземете зелените копър, изплакнете го и го нарежете.
Подправете готовата смес с 2-3 супени лъжици заквасена сметана, добавете 1 белтък и натрийте 150 г твърдо сирене. Сол и черен пипер на вкус, добавете щипка риган. Разбъркайте всичко старателно.
Разточете бутер тестото на правоъгълник и отгоре поставете плънката. Разстелете сместа по целия периметър на детайла, както е показано на снимката.
Навийте на руло и нарежете на малки парченца (2-3 см широки).
Сега прехвърлете заготовките върху пергаментова хартия и намажете обилно с яйчената смес.
Изпратете листа за печене с кифличките във фурната да се пекат на 200 градуса за 13-15 минути до готовност.Веднага след като са готови се изваждат от фурната и се прехвърлят в порционни чинии. Сервирайте топло със заквасена сметана или друг вкусен сос. Ето го рулото с шунка и сирене! Приятен апетит!
Предлагам на вашето внимание едно модерно малко нещо: рулца от бутер тесто със закуски с шунка. Мисля, че много хора веднага се досетиха, че темата за кейк попса се разиграва по този начин, само снек попсовете са закуски на клечка (в зависимост от размера можете да използвате както клечки за зъби, така и дървени шишчета, нарязани на парчета за шиш кебап). От канапетата, които също са закуски, а също и на клечки, снек попсите се различават по това, че се предполага, че са в горната част на клечките, като близалките за близалки. Като цяло, това е просто поредната стара приказка по нов начин, която ви позволява да сервирате обичайните комбинации от продукти с нов дизайн. Например такива тук или нещо подобно, което мнозина вече са виждали или опитвали.
Много традиционни, но по-големи закуски, както топли, така и студени, могат да се превърнат в закуски, абсолютно не непременно от бутер тесто и под формата на руло. Но такива ролки бутер тесто с шунка просто се правят много лесно и в същото време изглеждат много впечатляващо. Е, освен това са много удобни и практични за сервиране на бюфет с тълпа от хора. Подобни рулца можете да направите и с други продукти (наденица, червена риба). Според мен е по-добре да не се забърквате със сиренето - то се разпространява непредсказуемо, често се оказва грозно, а за малките форми в света на закуските естетиката все още е много важна.
Нарежете шунката на повече или по-малко правоъгълни парчета.
Поставяме фурната да се загрява до 200 С с циркулация на въздуха.
Разстиламе шунката с непрекъсната повърхност върху бутер тестото, отрязваме парче от него, така че да е с 1 см по-широко от лентата шунка.
Помагайки си с хартия, навийте руло бутер тесто с шунка. Запечатваме го с левия свободен ръб на тестото, трябва да е отвън, а не вътре в рулото.
С остър нож нарежете рулото на шайби с дебелина 1-1,5 см. Удобно е да използвате една шайба като модел за изрязване на останалите.
Заздравяваме кифличките с шунка на клечки за зъби, като близалки, и ги слагаме върху тава за печене върху сладкарска хартия, така че парчетата тесто да не се допират едно до друго.
Печем в предварително загрята до 200 ° C фурна с циркулация на въздух на средно ниво за 15 минути.
Бутер тестото с шунка може да се яде както топли, така и студени.
Приятен апетит!
Лесни за приготвяне и напълно вечни кифли с рози, малко хора ще останат безразлични. Можете да ги приготвите с всякакъв пълнеж, който вие и/или вашите деца харесвате най-много. Може да бъде сирене, шунка, гъби, ябълки, круши и др. Днес предлагам да сготвя бутерчета с шунка и сирене. Въпреки че изборът на топинги е ограничен само от вашето въображение и настроение. Затова ви пожелавам слънчево настроение и неизчерпаемо въображение, приятели!
Съставки
За да приготвите бутерчета с шунка и сирене, ще ви трябва (8-10 броя):
400 г бутер тесто с мая;
200 г твърдо сирене;
200 г шунка;
1 ст. л. сусам;
1 ст. л. брашно (за работа с тесто);
1 ч.л ленено семе (по избор)
1 яйце.
Стъпки на готвене
Да приготвим плънката за кифличките. Нарежете сиренето и шунката на малки кубчета, разбъркайте. Плънката е готова.
Размразете тестото. Добавете брашно към работната повърхност, сложете тестото и го разточете. Разпределете плънката равномерно по целия периметър на тестото, завийте краищата на тестото отдясно и отляво и навийте тестото на стегнато "руло".
Полученото "руло" се нарязва на 8-10 равни части (кифлички).
Загрейте фурната на 200 градуса. Постелете тава с хартия за печене и поставете кифличките върху нея. Леко ги отворете, придавайки формата на "венчелистчетата".
Печете бутерчета от шунка и сирене за 20-30 минути, докато стегнати и станат златисто кафяви. Охладете готовите кифлички (за предпочитане на решетка).
Невъзможно е да устоите на най-вкусните бутерчета със сирене и шунка! Приятен апетит!
Яжте с удоволствие!
