Шарлот с Херкулес на кефир. Шарлот с ябълки - лесен десерт за отслабване

Добър ден, скъпи читатели. През последния летен месец трябва да имате време да се насладите на пресни зеленчуци, горски плодове и плодове. Затова днес ще ви разкажа как приготвям диетична шарлотка с ябълки.

За да се зарадвате с вкусни сладкиши и да не навредите на фигурата си, се препоръчва предварително да закупите следните съставки:

• 2 пилешки протеина;
• 2 супени лъжици. л. гранулирана захар или подсладител;
• 1 яйце;
• половин чаша овесена каша;
• ябълки (броят им се избира индивидуално);
• канела за украса.

Основните етапи на подготовка:

1. Белтъчините се смесват със захарта и се разбъркват с вилица. След това вбиваме цяло яйце и работим с миксер, докато се появи въздушна пяна.
2. Постепенно въведете овесена каша и продължете да разбивате въздушната маса. Довеждаме всичко до максимална еднородност и оставяме тестото да вари за четвърт час.
3. През това време измийте ябълките под студена вода, изрежете всички семена. Ако плодовете са леко разбити, тогава е позволено да се отреже и цялата кора.
4. Взимаме кръгла форма и на дъното слагаме нарязани ябълки.
5. Разбийте тестото отново с миксер на средна скорост. След това го изсипете във формата и внимателно заравнете отгоре с шпатула.
6. За красота пайът с овесени ядки може да бъде украсен с резени ябълка, като ги подредите под формата на ветрило или красив полукръг. Всеки го прави по свое усмотрение.
7. Изпечете шарлотата във фурната (200 градуса) за около 40 минути. Не забравяйте да проверите готовността с дървена клечка или клечка за зъби.
8. Изваждаме баницата от формата, поръсваме я с канела или ванилия.

Много лесно е да направите такава рецепта у дома, ако имате под ръка следните съставки:

• 150 г пресято брашно;
• 150 г овесени ядки (Херкулес);
• 4 кисели ябълки;
• 2 протеина;
• 2 супени лъжици. л. Бяла захар;
• 1 яйце;
• 1 чаша кефир с ниско съдържание на мазнини;
• пакет ванилин;
• бакпулвер.

Основните етапи на подготовка:

1. Изсипете Херкулес в дълбока купа (тиган) и изсипете кефир. Покрийте с кърпа (капак) и оставете за 10 минути. През това време люспите трябва да набъбнат достатъчно.
2. В отделен съд смесете цялото яйце с кристалната захар и ги разбийте до пухкавост. След това добавете белтъците и работете с бъркалка още 3-5 минути.
3. Смесете брашното с бакпулвера и постепенно го добавете към яйчената смес. Не забравяйте да разбъркате, за да не се образуват бучки.
4. Накрая изсипете Херкулес, напоен с кефир и разбъркайте всичко отново до гладкост.
5. Измийте ябълките и ги обелете. Отстранете сърцевината и нарежете на малки парченца. За по-ярък вкус могат да се поръсят със смляна канела.
6. Загряваме фурната до 180 градуса. Намажете дъното на формата с масло. В него слагаме резени ябълки и напълваме всичко с тесто.
7. Проверяваме готовността на сладкиша след 40 минути с дървена клечка или клечка за зъби.

За да направите свои собствени сладкиши с извара, ще ви трябва следния набор от съставки:

• 200 г тиква;
• 200 г без мазнини;
• 130 г брашно от елда;
• 130 г пшенично брашно;
• 100 г пчелен мед;
• 2 големи ябълки;
• 0,5 ч.л Газирани напитки;
• ванилията се добавя по желание.

Основните етапи на подготовка:

1. Белтъците се разбиват с вилица или бъркалка. Постепенно към тях добавяме пресятото брашно (и двата вида), извара, течен мед и ванилия за по-ярък вкус.
2. Измийте ябълките под студена вода и отрежете кората от тях. Нарежете ги на малки парченца. Същото правим и с обелената тиква.
3. Покрийте кръгла (по избор) тава за печене с хартия за печене. В него разпределяме ябълките, смесени с тиква, и напълваме всичко с равномерен слой тесто.
4. Печете в предварително загрята фурна за 35-45 минути. Поднесете готовата шарлотка без захар на масата топла.

За да готвите ароматно, ще ви е необходим стандартен набор от продукти.

Имаме нужда от:

• 4 пилешки яйца;
• 3 узрели ябълки;
• 1,5 чаши пресято брашно;
• 1 чаша кристална захар;
• 1 чаша заквасена сметана (за предпочитане домашна);
• Изкуство. л. смляна канела;
• ч.л бакпулвер;
• 0,5 чаша нарязани орехи;
• ванилията се добавя на вкус.

Основните етапи на подготовка:

1. Внимателно отделете жълтъците от белтъците и ги разбийте заедно с кристалната захар. Най-добре е да използвате миксер.
2. В получената маса въвеждаме смлени ядки, заквасена сметана, бакпулвер и малко канела. Разбъркайте всичко с лъжица или бъркалка, за да стане тестото хомогенно.
3. Отделно разбийте белтъците до лека пяна и постепенно ги добавете към останалите съставки. Омесете отново добре тестото и го оставете настрана за 5-7 минути.
4. През това време измийте ябълките и ги нарежете на малки кубчета или тънки филийки. Преди това твърдото ядро ​​и костите могат да бъдат отстранени.
5. Смесете плодовете с течно тесто.
6. Намазваме купата за мултикукър с тънък слой растително масло и поръсваме дъното с малко количество грис.
7. Изсипете приготвената маса в нея и печете тортата за един час, като зададете режим „Печене“.

Диетичната шарлотка с ябълки по тази рецепта ще се окаже много нежна, ефирна и ароматна. И най-важното, дори и начинаеща домакиня може да го приготви.

Ако ви е харесала днешната статия, не забравяйте да я споделите с приятелите си в социалните мрежи. Също така препоръчваме да се абонирате за нашия блог, за да сте в крак с най-новите събития.

До скоро, скъпи читатели. Отслабнете вкусно с нас!

Домашното печене определено е вкусно. Но за фигурата баничките с бяло брашно с много масло и захар не са много полезни. Пример за не само вкусен, но и здравословен десерт е пай с овесени ядки с ябълки. Такова печене е по-малко калорично, освен това доставя на тялото полезни вещества.

Има различни разновидности на пайове с овесени ядки с ябълков пълнеж. За готвене можете да използвате зърнени или овесени ядки. По-добре е да изберете малки люспи, можете да използвате незабавен продукт.

Можете да си купите овесена каша в магазина, но можете да направите своя собствена овесена каша с помощта на кафемелачка. Може да изпечете и баница от готова каша, която се оставя например след закуска.

За пълнежа изберете ябълки с гъста каша и сладко-кисел вкус. Такива плодове ще направят вкуса на вашата торта по-хармоничен.

Пай с ябълки и овесени ядки

Когато направите тази рецепта за ябълков пай с овесени ядки, ще се изненадате, че печените продукти имат орехов вкус, въпреки че ядките не са включени в рецептата. Този ефект придават препечените люспи.

продукти:

• 140 гр. масло (15 гр. Отделете от това количество за запържване на люспите);
• 100 гр. овесени люспи;
• 170 гр. захар (40 гр. от това количество за поръсване);
• 2 яйца;
• 120 гр. брашно:
• една трета от чаена лъжичка сода;
• малко лимонов сок;
• 6 ябълки;
• една трета от чаена лъжичка канела.

Разтопете 15 гр. олио в тиган, добавете там люспи и запържете, докато се появи орехов аромат. Люспите трябва да станат светлокафяви.

Разбийте останалото масло, като добавите 130 гр. Сахара. Когато масата стане буйна, въведете яйца (едно по едно). Разтворете содата в лимоновия сок и изсипете тази смес в приготвената яйчно-маслена маса. Добавете брашното и препечените зърнени храни, разбъркайте. Изсипете сместа в намазнена форма.

Нарежете 2 ябълки на филийки, останалите смелете на ренде или в блендер до пюре. Разстиламе пюрето върху слоя тесто и след това красиво подреждаме филиите. Поръсете със смес от канела и захар. Слагаме в гореща фурна (190 ° C) за 45-55 минути.

Насипен пай с тиква и ябълки

За основата трябва да подготвите:

• 300 гр. люспи;
• 100 гр. брашно;
• 100 гр. масло;
• 100 гр. Сахара;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер;
• Шипка сол;
• смлени бадеми или люспи бадеми (по избор)

За пълнене:

• 300 гр. извара;
• 1 яйце;
• 100 гр. Сахара;
• 100 гр. стафиди;
• 1 чаена лъжичка ванилова захар;
• 2 ябълки.

Комбинираме всички сухи продукти за тестото: зърнени храни, брашно, сол, захар, бакпулвер. Изсипете разтопеното масло, разбъркайте, получава се едра трохи. Основата е готова.

За слоя извара смесете изварата със сурово яйце, ванилова захар и кристална захар, смилайте добре масата, като постигнете еднородност. Добавете добре измити и сушени стафиди.

Намажете формата с масло, разпределете по-голямата част (около две трети) от основата. Отгоре разпределете ябълките, настъргани на едро ренде. След това разпределете слоя извара. Горната част на пая ще бъде останалата основа. Отгоре можете да поръсите заготовката за пай с бадемови листенца или смлени ядки. Печете 45 минути на среден огън (180-190°C).

Пай с овесено брашно

Можете да изпечете торта не от зърнени храни, а от овесени ядки, такива сладкиши са особено нежни.

продукти:

• 1,5 чаши овесени ядки;
• 3-4 брашно;
• 50 гр. сушени кайсии;
• щипка ванилин;
• 6 супени лъжици захар;
• 4 яйца;
• 1,5 чаени лъжички бакпулвер;
• 1-2 супени лъжици грис;
• малко масло.

Почистваме ябълките, нарязваме на големи ивици. Сушените кайсии се заливат с вряла вода, за да стане по-мека. След 10 минути отцедете водата, измийте сушените плодове и нарежете на парчета. Смесете ябълки със сушени кайсии, добавете захар на вкус.

Съвет! При липса на сушени кайсии можете да добавите същото количество други сушени плодове или захаросани плодове към баницата. Можете да направите и без тази съставка.

Смесете яйцата с ванилията и останалата захар и разбийте до получаване на лека, лека пяна. Изсипете бакпулвера в тази маса. Постепенно въвеждаме овесена каша. Добавете го на малки порции, като разбъркате добре.

Намажете формата с всяко масло (без мирис), поръсете с грис. Разстиламе плодовия пълнеж, изравняваме го. Отгоре изсипете готовото тесто. Готвим тортата за три четвърти час на 180 градуса.

Печена овесена каша

Ако овесена каша остане след закуска, тогава не трябва да я изхвърляте, тя може да стане основа за вкусен пай. Такива сладкиши са толкова вкусни, че със сигурност следващия път специално ще приготвите още каша, за да изпечете тортата отново.

За да направите пай с овесени ядки, ще ви трябва:

• готова охладена каша, приготвена от 0,5 литра мляко и 0,5 чаши овесени ядки със захар (на вкус);



Разбийте яйцата в купа за разбиване, добавете половината захар и разбийте на най-ниската скорост на миксера. Веднага щом масата започне да придобива блясък, превключете миксера на по-висока скорост и постепенно добавете останалата захар.

Първоначално шарлот се наричаше сладък десерт, приготвен от ябълки. Съставът на това ястие включваше не само ябълки, но и яйчен крем, ликьори, бял хляб. Така че беше трудно да наречем този десерт диетичен. Но днес рецептата за това ястие непрекъснато претърпява различни промени, за да се адаптира към диетата и правилното хранене. Така се появиха много здравословни и вкусни ястия и може да станете един от тези експериментатори, като измислите своя лична рецепта за диета за шарлот.

Какво отличава обикновената рецепта от диетичната?

• Първо, това е правилното брашно. Диетолозите и диетолозите отдавна съветват да се откаже от обичайната пшеница и да се замени с по-здравословни пълнозърнести храни. Какво ще даде? Ще получите много повече хранителни вещества и витамини и, най-важното, ще добавите фибри към диетата си, които трябва да присъстват в диетата, ако сте на диета. Пълнозърнестото брашно не се обработва толкова силно, колкото пшеничното брашно, и запазва всички уникални свойства. Някои рецепти позволяват добре смесване на различни сортове. Така че можете да вземете половината пшеница и да добавите половината пълнозърнесто брашно, това само ще подобри вашата рецепта и ще получите истинско pp тесто. Обърнете внимание на ръжено брашно, елда, овесени ядки и ленено семе. Последното брашно е идеално, ако трябва да въведете повече протеин в диетата си.
• Рецептата за PP шарлота не съдържа захар. Ще трябва да приготвите сладко ястие, но в същото време използвайте само естествени подсладители. Не забравяйте, че 100 грама захар съдържат до 400 калории, така че всяко ястие, използващо този продукт, не може да се счита за диетично. Запасете се с естествени подсладители – стевия или сироп от агаве са идеални. Калоричното съдържание на обикновена шарлотка е около 250 калории на 100 грама, а като елиминирате захарта, можете да намалите съдържанието на калории до 120-150 калории! Съгласете се, че това е значителна разлика.
• Основната съставка в този пай са ябълките. Този плод може безопасно да бъде включен във вашата диета по време на отслабване, тъй като 100 грама ябълки съдържат само около 50 калории. Огромен плюс на ябълките е, че в допълнение към масата от витамини, този плод е идеален източник на фибри. Вярно е, че по-голямата част от него се съдържа в кората, така че ако желаете, не можете да обелвате ябълките от кората, това само ще направи пая ви по-диетичен. Но ако ви е писнало от ябълки, винаги можете да ги замените с ревен (вкусът ще бъде същият сладко-кисел) или всякакви горски плодове, круши, праскови или кайсии.

Както виждате, в тази рецепта винаги има място за вашите експерименти и вие сами можете да изберете съставките и основата за това ястие.

Рецепта за шарлотка със зеле: проста и вкусна

Ако си мислите, че това ястие винаги е сладко, тогава грешите! С обикновеното бяло зеле можете да получите идеалния нискокалоричен пай, който е не само вкусен, но и здравословен.

• 500 грама зеле. За да стане ястието крехко, най-добре е да използвате младо зеле. Но ако нямате, просто сварете малко обикновеното зеле. Нарязваме, както обикновено, на малки парченца и ги изпращаме да се запържат малко в тиган в масло. За промяна можете да добавите малко гъби, те ще пуснат сок и пълнежът ще бъде сочен.
• 100 грама брашно. Ще използваме пълнозърнесто и пшенично брашно. Смесете ги в равни пропорции.
• 3 яйца. Трябва да се разбият със захар, сол и други подправки на вкус.
• бакпулвер. Не забравяйте да добавите 1,5 ч.ч.
• За да придадете на ястието подчертан вкус, добавете 1 чаена лъжичка захар.
• Сол и черен пипер на вкус.

Добавете брашното към добре разбитата яйчена маса и разбъркайте отново всичко. Там добавяме нашата плънка към брашното. Разстиламе всичко във форма (не забравяйте да го покриете с пергамент) и го изпращаме във фурната за 40 минути.

Нискокалорична шарлотка без захар

Най-лесният начин да премахнете захарта от това ястие е да използвате естествен подсладител. Най-добре е да вземете стевия, този заместител е идеален за печене, освен това има почти същия вкус като захарта.

• 100 грама натурално кисело мляко. Тъй като приготвяме нискокалорично ястие, не използвайте кисели млека със захар и различни добавки.
• Стевия. Трябва да го поставите по ваш вкус. Можете да използвате стевия на прах, течен екстракт или стевиозид. В тази рецепта е удобно да използвате течния екстракт, като го добавите веднага към киселото мляко. Не забравяйте, че 1 чаша захар е около 1-2 чаени лъжички екстракт, така че е важно да не слагате твърде много.
• Бран. Тази рецепта може спокойно да се счита за най-диетична, тъй като вместо брашно ще използваме трици. Те не само насърчават загубата на тегло, но и премахват токсините от тялото и понижават холестерола. Ще ви трябват 6 супени лъжици. Можете да използвате пшенични трици или да ги смесите с овесени трици.
• 4 яйца
• Ябълки или круши. Измийте, почистете, нарежете на парчета. Няколко плода ще бъдат достатъчни.

Смесете киселото мляко с триците и изсипете в него разбитите яйца. Нашето pp тесто е готово. Поставяме парчета плодове върху формата (не забравяйте да покриете пергамента) и ги изсипваме върху нашето тесто. Изпращаме го във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 30-40 минути.

instagram/food_blog_liza

Шарлотка от оризово брашно с ябълки

Друг чудесен начин да направите диетичен десерт е да използвате оризово брашно!

• 200 грама оризово брашно. Този вид брашно се получава чрез смилане на ориз. И въпреки че калоричното съдържание на това брашно е същото като това на пшеницата, то има много повече ползи. Най-големият плюс на този сорт е съдържанието на растителен протеин, който е необходим за нашето тяло. Ако все още се страхувате да замените напълно обикновеното брашно с оризово брашно, можете да го смесите в равни количества.
• 3 ябълки. Най-добре е да вземете сладко-кисели или кисели сортове ябълки, тогава вкусът ще бъде по-изразен. Моите ябълки, нарязани на филийки.
• Всеки подсладител по ваш избор. Най-добре е да използвате стевия, но не забравяйте пропорциите, иначе тортата ви ще бъде твърде сладка.
• 4 яйца. Разбийте ги веднага с миксер. За вкус може да добавите малко ванилова захар. Най-малко 1 чаена лъжичка. След това добавете заместител на захарта към тази яйчена смес.
• Бакпулвер. Не забравяйте да добавите 1 чаена лъжичка бакпулвер. Важно е. Слагаме го веднага в брашното и разбъркваме добре.

Смесете яйчената маса с брашното. Нашето pp тесто без захар е готово! Сложете нарязаните ябълки във форма и изсипете върху тестото. Сега остава само да го изпратите във фурната за 30-40 минути и след това да се насладите на най-деликатната шарлотка!

PP шарлот в бавна готварска печка

Ако не обичате да печете във фурната, винаги можете да приготвите вкусен и здравословен десерт в бавна готварска печка. За да направите това, трябва само да сте щастлив собственик на това устройство с режим "Печене".

• 150 грама брашно. Можете да използвате всякакъв вид брашно. Съветваме ви да вземете пшенично брашно и да добавите малко ленено семе към него. Ако нямате ленено брашно, винаги можете да смелите ленено семе в кафемелачка.
• 2 ябълки. Взимаме кисел сорт ябълки. Нарязваме, почистваме и нарязваме на филийки.
• 3 супени лъжици мед. Вместо захар използваме мед. Този естествен заместител на захарта е чудесен за печене.
• 4 яйца. Веднага отделете белтъците от жълтъците. Преди всичко ще съборим катериците. Това ще отнеме време, защото трябва да вземете бели пики. След това внимателно добавете мед към протеина и разбъркайте. След това разбийте жълтъците.

Сега трябва да комбинираме белтъците с жълтъците и внимателно да добавим брашното. Нашето pp тесто е готово и добавяме нашите ябълки директно към него! Разбъркайте и изпратете всичко в купата за мултикукър. Поставяме режим "Печене"! 100 грама готово ястие съдържат около 180 калории, не забравяйте да вземете това предвид в диетата си, ако водите хранителен дневник. За да може подготовката да протече гладко, важно е да запомните следното:

• Най-добре е да постелете купата с пергамент, за да улесните получаването на готовото ястие.
• След като изключите режима, не бързайте веднага да отворите мултикукъра и да извадите ястието, дайте му време да се запари малко.
• Не забравяйте, че е невъзможно да получите златиста коричка в бавна готварска печка, тъй като няма нагряване отгоре. Затова най-добре отгоре да поръсите с пудра захар! Ако искате коричка, най-добре е да изпратите готовото ястие във фурната само за 5 минути под скарата.

PP шарлотка от царевично брашно с ябълки

Ако сърцето ви копнее за още повече експерименти с pp тесто за диетичен десерт, тогава можете да опитате да добавите малко царевично брашно! Въпреки факта, че тази съставка рядко се среща в нашите печива, тя не бива да се отхвърля. Ако смесите това брашно с обикновено брашно, можете да получите отлично тесто, което спокойно може да бъде включено в диетата.

• 100 грама царевично и 100 грама пшенично брашно. Смесваме в равни пропорции. По принцип можете да зададете свои собствени пропорции, не се страхувайте да опитате.
• 4 яйца. Разбийте ги заедно със заместител на захарта.
• Всеки подсладител. Можете да използвате две торби с fitparad.
• ябълки. Взимаме около 4 средни плода, измиваме, почистваме, нарязваме на филийки.
• Добавете брашно към яйчената смес. Не забравяйте първо да го пресеете. Сложете ябълките на дъното на формата и изсипете тестото. Изпращаме го във фурната за 40 минути.

Диетична шарлотка без брашно

Възможно ли е да се направи този десерт без добавяне на брашно? Ще се изненадате, но има поне три прости начина, които ще ви позволят изобщо да не използвате брашно. Можете лесно да закупите всички тези съставки в магазина и да направите торта без брашно по всяко време. Нека разгледаме по-отблизо тези съставки:

• протеин + бакпулвер. Ето такъв необичаен, на пръв поглед, набор от съставки, които могат напълно да заменят брашното и да станат основа за десерт. При отслабване протеинът е изключително важен, тъй като е мощен източник на протеин. Предимството на използването на тази съставка е, че можете да използвате както обикновен протеин, така и различни вкусове - шоколад, ягода, банан, като по този начин постоянно променяте вкуса на вашето ястие. Някои рецепти позволяват вариации на протеина, така че можете да добавите малко трици към него или обезмаслено мляко на прах. В този случай всички съставки се смесват в равни пропорции.
• Извара. Още един пълен заместител на брашното по време на диетичното хранене.
  Основното предимство на този продукт е ниското му съдържание на калории. Нискомаслените сортове извара съдържат само около 70 калории на 100 грама, което прави печенето нискокалорично, а високото съдържание на протеин спомага за получаването на дневния прием на това хранително вещество. Когато използвате тази съставка при печене, е важно изварата да не е твърде кисела, в противен случай може да развали вкуса на ястието и подсладителят няма да ви помогне.
• Зърнени храни. Тази съставка вече не е толкова тайна, но не всеки предполага да замените обикновеното брашно с овесени ядки. Тази опция, между другото, е идеална, ако не можете да въведете овесена каша в диетата си по никакъв начин, но наистина я искате. Парче пай с ябълки върху овесени ядки ще бъде пълен заместител на сутрешната каша. Основното правило е да се използват пълнозърнести люспи, чието готвене отнема много време. Незабавните зърнени храни изобщо не са подходящи, тъй като са преработени твърде силно.

PP шарлотка с ябълки и извара

Така че, нека се опитаме да приготвим диетична торта, без да използваме брашно. За това ни трябва:

• Извара. Можете да вземете извара с всякакво съдържание на мазнини (идеалният вариант е съдържание на мазнини 2% -5%). Общо ще ви трябва една опаковка извара или 200 грама.
• 50 грама овесени ядки. Ако нямате под ръка, винаги можете просто да смелите овесени ядки в кафемелачка. Не забравяйте да добавите една чаена лъжичка бакпулвер към вече приготвеното брашно!
• Всеки естествен заместител на захарта. Можете да използвате стевия.
• 2 ябълки. Измийте, почистете и нарежете на филийки.
• 2 яйца. Разбийте заедно с подсладителя.

Добавете извара с овесени ядки към яйчената смес и разбийте всичко с блендер, за да получите хомогенна маса. В pp теста не трябва да има бучки извара. Добавете нарязаните ябълки към готовото тесто и разбъркайте. Изсипете тестото във форма и го изпратете във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Готовата pp шарлотка с извара съдържа само 90 калории на 100 грама! Идеалният десерт за здравословна диета!

instagram/zene4ka_revuckaya

Шарлота с овесени ядки с ябълки

И тази рецепта е за всички, които не понасят овесена каша сутрин. Само едно парче от този диетичен пай е идеалният заместител на порция овесена каша!

Чаша зърнени храни. Използваме само пълнозърнести зърнени храни, те съдържат много фибри. Залейте люспите с кефир и оставете за 30 минути да набъбнат.

• 1 чаша кефир. По желание може да се използва и обезмаслен кефир.
• 2 яйца. Разбийте ги с миксер.
• Всеки подсладител по ваш избор. Ще използваме стевия.
• 3 супени лъжици овесени ядки. Ще е необходимо, ако тестото е твърде течно. Добавяйте брашно само ако е необходимо. Просто смилайте овесените ядки в кафемелачка до състояние на брашно.
• 2 средни ябълки. Измийте, почистете и нарежете на парчета.
• Ако желаете, можете да добавите малко сушени плодове. Стафидите или сушените кайсии са идеални. Само не забравяйте да ги залеете с вряла вода, за да омекнат малко.
• Пакет бакпулвер.

Във вече набъбналите люспи добавете яйчената смес, бакпулвера, ябълките и сушените плодове. Разбъркваме всичко старателно. Добавете овесени ядки, ако е необходимо. Изсипете тестото във форма (не забравяйте да използвате пергамент) и го изпратете във фурната за 40 минути. PP шарлот е готова!

Искате ли да отслабнете, но в същото време да не се отказвате от десерти? Тогава тези рецепти са идеални за вас! Не пропускайте да опитате pp charlotte и да споделите вашите рецепти с нас.

Нискокалоричната шарлотка с овесени ядки с ябълки ще зарадва не само с яркия си вкус, но и с положителен ефект върху фигурата. Калоричното съдържание на почти всички съставки, които се използват при приготвянето му, е минимално и подходящо за параграфи.

3 тайни на диета класическа шарлотка със снимка

1. Минимални калории.За печене, предназначено да помогне за балансиране на теглото и общото благосъстояние, е желателно да използвате продукти с ниско съдържание на калории и колкото по-малко захар, толкова по-добре! Избягвайте пилешки жълтъци, ако е възможно, тъй като те са с високо съдържание на мазнини и холестерол. И също така си струва да се въздържате от сладки импрегнации, заквасена сметана.
2. Максимум натурални съставки.По-добре е да замените захарта, например, с пчелен мед. А за рецептата за нискокалорична шарлотка са необходими само зрели и сладки ябълки, тъй като фруктозата може частично да замени захарта. Колкото по-меки и сладки са ябълките, толкова по-вкусен ще бъде десертът.
3. Само пресни продукти!Пресните храни, като пилешки яйца, се усвояват по-добре, когато са пресни от гнездото, така че е най-добре да купувате продукти на пазара и да проверявате внимателно срока на годност в магазина.

Рецепти за шарлот във фурната

Нискокалорична шарлотка с ябълки - рецепта, която ви помага да "поддържате форма" и да не се отказвате от вкусен десерт. Когато печете във фурната, просто трябва да намажете формата с нискомаслено масло или да поръсите с брашно.

На кефир

Кефирът е ферментирала млечна напитка от краве мляко, която има благоприятен ефект върху чревната микрофлора и помага в борбата с различни заболявания. Съдържанието на мазнини в кефира е посочено като процент. За диетична шарлотка с ябълки на кефир е по-добре да изберете 1% продукт, съдържащ около 40 kcal на 100 грама, но избирайки 3,2% кефир, не рискувате да станете много по-добри, тъй като калоричното съдържание на последния е около 55 ккал на 100 грама.

Ще имаш нужда:

• сладки ябълки, за предпочитане червени - 4-5 бр.;
• пресен 1% кефир - половин чаша или 120 мл;
• пшенично брашно от най-висок клас - 1 чаша или 130 г;
• пилешко прясно яйце - 1 бр.;
• протеин от 2 яйца;
• мед - 4 супени лъжици;
• бакпулвер - 1 саше;
• лимонов сок - 1 супена лъжица.

готвене

1. Първо измийте, обелете и нарежете червените ябълки по-добре на кубчета, добавете към тях няколко супени лъжици мед. Оставете, докато дадат сок.
2. В малка купа смесете кефира с бакпулвера.
3. Разбийте белтъците с пресния лимонов сок до пухкав сняг. Разбийте отделно жълтъка на едно яйце.
4. Смесете кефир и яйца. И след това добавете брашно. Внимателно разбъркайте тестото отдолу нагоре.
5. Изсипете ябълките с мед в приготвеното тесто. И изсипете тестото в специална форма, предварително намазана с брашно.
6. Колко време за готвене? Загрейте фурната на 190 градуса и печете 30 минути до готовност и златисто кафяво. Охладете леко, извадете от формата и сервирайте топли.

Интересното е, че пресният кефир може да се приготви самостоятелно у дома. За да направите това, вземете мляко, загрейте го до температура от около 90 градуса, но не го кипете, след това го изсипете в стъклен или глинен съд, сложете закваската (няколко супени лъжици готов кефир), кора стар хляб и поставете на топло място за няколко дни.

с "Херкулес"

"Херкулес" е вид овесена каша, която е полезна за здравето, тъй като е склад от въглехидрати, които позволяват на човек да поддържа нивото на жизнената енергия на правилното ниво. Освен това има около 350 калории на 100 грама сух продукт.

Ще имаш нужда:

• сладки червени ябълки - 5 бр.;
• кефир 1% - половин чаша;
• вода - една четвърт чаша;
• протеин от 3 яйца;
• пчелен мед - 4 супени лъжици;
• овесена каша - половин чаша;
• брашно, за предпочитане ръжено - половин чаша;
• сода - половин чаена лъжичка;
• канела - на вкус.

готвене

1. Белтъците се разбиват с миксер до лека и хомогенна смес.
2. Сложете сода и овесени ядки в кефир, добавете малко вода, така че да набъбнат в кефирната маса.
3. Добавете брашно към кефир, след това течен мед. Накрая сгънете разбитите белтъци в тестото до пухкав сняг. Разбъркайте всичко внимателно и оставете да вари за няколко минути.
4. В това време загрейте фурната до 190 градуса. Настържете ябълките на едро ренде, като ги смесите с канелата. Добавете плодовете към тестото.
5. Печете във фурната на 190 градуса за 35 минути във форма, намазана с растително или зехтин или поръсена с брашно.

Шарлот с "Херкулес" и ябълки може да се сервира с лек кефирен крем, който се приготвя от 2,5% кефир и пудра захар, разбити с миксер на буйна пяна. Също така, подобен крем може да се направи от нискомаслена мека извара.

С грис

В нискокалоричните рецепти брашното често се заменя с грис. Нека приготвим на негова основа диетична шарлотка с ябълки без брашно.

Ще имаш нужда:

• ябълки - 5 средни;
• грис - 1 чаша;
• кефир, за предпочитане 1% - 1 чаша;
• протеин от 2 яйца;
• пудра захар - 2-3 супени лъжици;
• рапично масло - 1 чаена лъжичка;
• ванилин - 1 супена лъжица.

готвене

1. Накиснете грис в кефир и оставете да набъбне за един час.
2. След това в готовата смес от грис, набъбнал в кефир, се добавят белтъците, разбити с бъркалка и разбити с пудра захар и ванилия.
3. В намазана с рапично олио тава за печене нарежете червените плодове на тънки филийки, а отгоре изсипете полученото кефирно тесто. Печете 40 минути на 200 градуса.

Брашното в рецептата може да бъде заменено не само с грис, но и с диетични трици: ръж, овесени ядки и други.

С праскови в бавна готварска печка

Диетичната шарлотка в бавна готварска печка се приготвя дори по-лесно, отколкото във фурната. Добавете други плодове като праскови към ябълки за вкусен десерт. Тези плодове са изключително вкусни, а калоричното им съдържание е само 45 калории. За печене е по-добре да изберете пресни и еластични екземпляри, без много сок.

Ще имаш нужда:

• големи праскови - 3 бр.;
• средни ябълки - 1 бр.;
• протеин от 4 яйца;
• пудра захар - половин чаша;
• пшенично брашно - 1 чаша;
• сол - 1 чаена лъжичка;
• ванилин - 1 супена лъжица.

готвене

1. Белтъците се разбиват с бъркалка, добавя се щипка сол, пудра захар и всичко се разбърква с миксер. Солта ще помогне за постигане на повече пухкавост за протеините.
2. Добавете пшеничното брашно и ванилията към белтъците, разбъркайте внимателно, без да разбивате. Оставете за няколко минути.
3. Отстранете сърцевината на ябълките, а костилките на прасковите, нарежете ги на малки филийки, след което леко поръсете плодовете с пудра захар.
4. Поставете тестото в бавната готварска печка и внимателно поставете плодовете върху него. Печете в режим "Печене" за 65 минути. Диетична шарлотка с ябълки и праскови е готова!

Ако искате плодовете да станат още по-сочни, добавете още 10 минути печене в бавна готварска печка. Моля, имайте предвид, че този десерт може да се приготви само на базата на праскови.

Рецептата за диетична шарлотка с ябълки без брашно и захар, с мед и други вкусни съставки е подходяща за ежедневна диета поради своята простота и полезност. Приятен апетит!

Много хора обичат домашните ябълкови сладки, но е забранено да се използват по време на диета. Тогава на помощ ще дойде просто диетично ястие, което няма да отстъпи по вкус на обичайната шарлотка. Калоричното съдържание се намалява чрез добавяне на само протеини към тестото и замяна на захарта с мед и е 117 kcal на 100 грама.

• кефир - 210 мл;
• растително масло - 5 мл.;
• овесена каша (херкулес) - 190 г;
• пудра захар - 5 г;
• брашно - 140 г;
• бакпулвер - 7 г;
• смляна канела - 2,5 г;
• яйце - 3 протеина;
• морска сол - 2 г;
• ябълки - 400 г;
• лимонов сок - 20 мл;
• мед - 60 гр.

готвене

Приготвяне на ябълки

Приготвяне на тесто

печене на пай

1. Загрейте фурната до температура от 180°.
2. Поставете тестото и печете 45 минути. На повърхността трябва да се образува красива златиста коричка.

1. За диетична торта е по-добре да не използвате захар. Това значително увеличава съдържанието на калории. Идеалният заместител е медът. Помага за подслаждане на ястието и подобряване на здравето. Също така, фруктозата и стевията няма да навредят на фигурата.
2. За готвене се препоръчва използването на кефир с нисък процент съдържание на мазнини.
3. Замяната на пшеничното брашно с овесени ядки ще помогне за намаляване на калориите.
4. Не можете да разпределите ябълките на един слой, а да смесите с тестото.
5. Вкусен пай се получава с добавка на ядки, сушени плодове и горски плодове.

Според предложената рецепта можете бързо да приготвите нискокалорична шарлота в бавна готварска печка. За да направите това, следвайки описанието стъпка по стъпка, поставете всички продукти вместо съда за печене в купата на уреда.

Задайте режим "Печене" и задайте таймера за 45 минути. Ако веднага извадите десерта от купата, той ще се напука и ще загуби формата си. Оставете да изстине, след което с рязко движение обърнете купата и разклатете сладкиша върху чиния.