Хрупкавите крекери от зърнени храни имат приятен вкус и атрактивен външен вид.
Как се правят бисквитки:
- В дълбока купа пресейте брашното, нишестето и бакпулвера. Добавете сол, захар, всички семена.
- Налейте вода в купа и растително масло. Омесете еластично тесто.
- Разточете тортата с точилка с дебелина 1,5 см, след което я нарежете на квадрати или диаманти. Дължината на страната на детайла трябва да бъде 4-6 см.
- Поставете сладките върху пергамент и ги изпечете за 15 минути на 180 градуса.
Този сладкиш не съдържа животински продукти, така че е подходящ за тези, които постят.
Зърнени сладки със семена
Част диетичен десертвключва трици и само 1 супена лъжица брашно. Следователно този сладкиш може безопасно да се яде от хора, които следят фигурата си.
Рецепта за бисквитки:
- Разтопете на водна баня 50 г мед и 20 г масло.
- Загрейте 10 г сусам, 15 г тиквени семки и 15 г слънчогледови семки в тиган или тава за печене.
- Разбийте белтъка на 1 яйце, смесете го с меда и маслото. Добавете 25гр пшенично брашнои 30 г смлени трици.
- Смесете продуктите и получената смес разстелете върху пергамента на пласт с височина 5 мм.
- Блатът се залива с разбит жълтък и се слага в предварително загрята на 170 градуса фурна.
- Печете тестото за 15 минути, след което го извадете от фурната и го нарежете на квадрати с произволен размер.
Ако сте на строга диета, заменете захарта със стевия на прах.
Джинджифилови сладки със семена
Красиви ароматни сладкиши могат да бъдат приготвени по време на коледните празници и след това да бъдат подарени на приятели.
- Смелете 300 г сухи зърнени люспи с блендер.
- Смесете полученото брашно с 1 кокоше яйце, 250 мл кефир, 3 супени лъжици захар, 10 г смлян джинджифил и 100 г настъргано масло.
- Попарете 100 г стафиди с вряща вода и изплакнете под течаща вода. Нарежете 120 г захаросани плодове на ситно. Добавете готовите съставки и 30 г слънчогледови семки към брашнената смес.
- С мокри ръце отделяйте малки парчета от тестото и ги разточвайте между дланите си. Поставете парчетата върху хартия за печене и ги изпечете на 180 градуса за 20 минути.
Сервирайте бисквитките с чай, какао или кафе.
Удобно е да вземете обилни зърнени печива със себе си на работа или училище.
Можете сами да приготвите невероятно нежни сладки сладки със семена, наречени „Две половини на сърце“, за чай на Свети Валентин. Освен това се приготвя много бързо, сякаш „на един дъх“, а тази рецепта с снимки стъпка по стъпканяма да създаде трудности при подготовката. Благодарение на изразеното кремообразен вкуси аромат на хрупкаво печени слънчогледови семкислънчоглед, тези бисквитки няма да оставят никого безразличен, а формата под формата на сърца ще предаде романтичната атмосфера на празника.
Съставки за бисквитки "Две половинки":
- Слънчогледови семки - 80-100 гр.
- Масло - 100гр.
- Жълтък - 1 бр.
- Пудра захар - 60 гр.
- Ванилова захар - на вкус.
- Пшенично брашно - 130-150 g.
- Бакпулвер - 1/3 ч.л.
- Лимонов сок - 1 ч.л.
- Черен шоколад за украса.
Рецепта за сладки със семена:
1. Изсушете малко слънчогледовите семки в сух тиган. Готино. Снимка 1.
2. Масло стайна температурамелене с пудра захар. Съвет: маслото може да се замени с маргарин, но само в този случай бисквитките няма да са толкова нежни. Снимка 2.
3.Добавяне яйчен жълтък. Смесете добре. Снимка 3.
4. Изсипете бакпулвера в сместа от масло и яйца. Снимка 4.
5. Добавете лимонов сок към останалите съставки и разбъркайте отново. Снимка 5.
6. Изсипете охладени слънчогледови семки в получената маса. Снимка 6.
7. Накрая добавете към ароматната смес пресятото брашно и ванилова захар. Снимка 7.
8. Омесете нежно пясъчно тестои навийте на топка. Увийте в стреч фолио и охладете за поне 20-30 минути. Снимка 8.
Съвет: не забравяйте, че тестото не се препоръчва да се меси дълго време; В противен случай тестото ще бъде твърде гъсто и готови бисквиткище бъде трудно.
9. Върху набрашнена работна повърхност разточете охладеното тесто на пласт с дебелина 8-10 мм. Използвайте формички (сърца, цветя и т.н.), за да изрежете бисквитки. Съберете внимателно останалото тесто на топка и разточете отново. Нарежете друга партида сладки бисквитки. Снимка 9.
10. Прехвърлете препаратите в леко намаслена тава за печене. Поставете тавата за печене в предварително загрятата фурна. Пече се при температура 180-200 0 С до златисто кафяво (около 15-20 минути). Извадете от формата и охладете. Снимка 10.
11. Разтопете шоколада микровълнова печкаили на водна баня. Потопете сладките до половината в разтопения шоколад. Прехвърлете върху решетка до пълното втвърдяване на шоколада. Снимка 11.
Как се правят сладки със слънчогледови семки. Рецепта със снимка и подробно описание.
Време за готвене- 30-40 минути.
Съдържание на калории на 100 g- 480 kcal.
Слънчогледът е много популярно растение, което се отглежда почти навсякъде. Смята се, че е пренесен в Европа от испанските конкистадори и за дълго времетова цвете служи само като украса за градини и паркове.
От средата на 19 век обаче започва да се отглежда за промишлени цели. Оказа се, че това растение е просто незаменимо в хранително-вкусовата промишленост. Вземете например растително масло, което се извлича от семената му.
Трудно е да си представим ежедневно меню без този продукт. Но в допълнение към маслото, семената могат да служат като отлично допълнение към салати, закуски и печива. Те са не само много вкусни, но и невероятно здравословни.
Техен хранителната стойностдори по-висока от яйцата и месото, тъй като те се усвояват и усвояват по-добре от тялото. Те съдържат повече витамин D от прочутия черен дроб на треска, а по съдържание на калий и магнезий изпреварват бананите и портокалите. В същото време цената на семената е много по-ниска.
Те трябва да бъдат включени в диетата ви, особено през зимата, когато на тялото липсват витамини и полезни вещества. За да направите това, опитайте се да подготвите просто и много вкусно ронливи бисквиткисъс семена.
Няма нищо сложно в приготвянето му, но резултатът определено ще ви хареса. Тези бисквитки ще бъдат чудесно допълнение към чая всеки ден. Освен това е много икономичен, поради факта, че съдържа само най-простите и достъпни съставки.
Бисквити със слънчогледови семки - рецепта със снимка
Предприеме:
- Половин чаша захар.
- 200 г брашно.
- Шипка сол.
- Чаена лъжичка бакпулвер.
- 100 г масло.
- 150 г белени слънчогледови семки (половин голям пакет).
Охладете маслото в хладилника и го настържете. По-добре е да не използвате маргарин за приготвянето на тези бисквити.
Вкусът на печените изделия ще пострада и ястието ще се окаже по-нездравословно поради съдържащите се в този продукт трансмазнини. Пресейте брашното в маслото и разбийте всичко на трохи с ръце.
Добавете захар, сол, бакпулвер и добавете семена (оставете няколко семки за украса).
Разточете всичко на топка и приберете в хладилника за половин час, за да станат сладките на трохи и да не залепват по ръцете при навиване. След това време извадете тестото от хладилника.
Оформете го на наденица, нарежете го на порции с дебелина 3-4 см. Направете торта от всяка от тези части.
Прехвърлете в покрита с пергамент тава за печене. Украсете горната част на сладките със семена. Пече се около 20 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.
След това извадете, охладете и можете да варите чай.
Веднъж купих "европейски" бисквитки в търговски павилион и взех малко да опитам, 300 грама много ми харесаха! Когато няколко дни по-късно отидох до павилиона, за да купя още бисквити, те не се продаваха. Клиентите го пробваха и го разпродадоха. Почти месец ходих до павилиона в „внесени“ дни; продавачите го поръчаха, но не изпълниха заявката. Тогава реших да потърся рецепта в интернет. Тук можете да намерите ВСИЧКО!!! Намерих няколко опции и започнах да избирам МОЯТА сред тях.
Някои автори предлагат да се прави тестото само с брашно, други - само с овесени ядки. Реших за себе си, че МОИТЕ бисквитки ще използват смес от двете. Виждал съм го като добавка различни опции: слънчогледови семки, фъстъци, лешници, бадеми, сусам, шоколад, захаросани плодове, сушени плодове.
Пробвах да го изпека и ми хареса. Сега го споделям с вас.
И така, нека вземем:
1 яйце
130-150 г захар,
150 г масло (омекотено)
Около 100 г брашно (комбинирано с 0,5 ч.л. сода и пресято през сито),
2/3 чаша валцувани овесени ядки (аз използвам инстантни),
150-160 г белени слънчогледови семки,
Ситно нарязана кора от един портокал
Шипка сол.
Разбийте захарта и яйцата до побеляване.
След това смесете въздушната яйчена маса с предварително омекотена сметана
масло
Добавете портокалова кора и щипка сол към тестото.
Брашното се пресява в отделна купа и се смесва със содата.
Комбинирайте сухите съставки с яйчената смес и като финал
добавете слънчогледови семки.
Застелете тава с хартия за печене и с помощта на лъжица наредете
Върху лист за печене изсипете нашата маса и оформете бисквитени кръгове.
Поставяме кръговете далеч един от друг, т.к бисквитки в процеса на печене
увеличава размера си.
