Омлет в ръкава за печене. Варен омлет в плик, вкус на крема сирене! Най-деликатното диетично ястие без грам олио

Стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на омлет в торбичка, сварен в тенджера с билки и ядки (+ рецепта със снимка)

2019-04-22 Рида Хасанова и Алена Каменева

Оценка
рецепта

4541

Време
(мин.)

порции
(хора)

В 100 грама от готовото ястие

9 гр.

8 гр.

въглехидрати

7 гр.

137 ккал.

Вариант 1: Класическа рецепта за омлет с тенджера

Омлет в плик, приготвен в тиган - става много бързо и вкусен омлетидеален за закуска или обяд. Готвенето на такъв омлет е толкова лесно, колкото и обелването на крушите, просто направете смес от яйца и мляко, добавете за кремообразен вкуствърдо сирене, след това просто изсипете всичко в торба и го изпратете във вряща вода - 12-15 минути и вкусен омлет е готов за сервиране. Сервирайте така диетичен омлетможе да бъде в допълнение към пресни зеленчуци, билки. Много е вкусно да сервирате няколко тоста с червен хайвер или варени филийки свинско с омлет.

Съставки:

• Пилешки яйца (С-0) - 3 бр.
• Мляко - 80 мл
• Твърдо сирене - 50 гр
• Пшенично брашно - 1 супена лъжица.
• Сол, черен пипер - на вкус

Стъпка по стъпка рецептасъс снимка

Подгответе всички елементи от списъка. Изберете пресни пилешки яйца, в нашия вариант яйцата са големи - C-0, ако вашите яйца са малки, по-добре е да използвате четири парчета. Разбийте яйцата в дълбока купа.

Разклатете яйцата с вилица или бъркалка, след което добавете малко пшенично брашно, разбъркайте отново добре, за да няма бучки.

Добавете млякото и твърдото сирене в купа. Сиренето предварително се настъргва на ситно ренде. Смесете всичко.

Подправете бъдещия омлет със сол и смлян пипер. Още веднъж внимателно разбъркайте всичко.

Поставете тенджера с вода на котлона, оставете да заври. Изсипете сместа за омлет в чиста найлонова торбичка. Изпратете торбата с яйца във вряща вода, след което гответе омлета за 12-15 минути.

След известно време отстранете тигана от котлона.

Внимателно извадете пликчето от водата, разрежете го и извадете омлета, нарежете и сервирайте.

Приятен апетит!

Вариант 2: Бърза рецепта за омлет с тенджера

Един трик ще ви помогне да приготвите по-бързо омлет в плик. Смесете всички съставки направо в торбичката. Всичко гениално е просто!

Съставки:

• пълна лъжица царевично брашно;
• пет яйца;
• две трети от чаша мляко;
• няколко супени лъжици майонеза;
• няколко щипки сол;
• подправки на вкус.

Как бързо да сготвим омлет в торба, сварен в тиган

Пригответе малка найлонова торбичка. Поставете го в дълбока купа или чиния за удобство.

Счупете всички яйца директно в торбата. Добавете останалите съставки – майонеза, мляко, брашно, сол и подправки. Вместо брашно е допустимо да вземете нишесте - царевично или картофено (но не супена лъжица, а чаена лъжичка или десерт). Завържете плътно торбата. Разклатете в ръцете си, за да смесите съставките.

Сварете един и половина или два литра вода в тенджера. Ако направите това в началото на готвенето, ще се готви по-бързо. Поставете торбата във вряща вода. Затворете капака. И направете огъня бавен.

След 10-12 минути извадете опаковката и я отворете. Сложете омлета в чинии и яжте.

Рецептата използва майонеза. Добавянето му е по избор - тоест не е задължително. Ами ако правите омлет? бебешка храна, заменете този сос със заквасена сметана. И тогава изобщо не използвайте подправки.

Вариант 3: Омлет в плик, сварен в тиган с пресни билки

Пресни пикантни листа обогатяват ястието с яйца с витамини и го правят по-разнообразно. Рецептата използва спанак. Листата му са много меки и нежни. Но ако имате малко магданоз или копър под ръка, вземете го. Дори замразените зелени са подходящи. Само трябва да се размрази предварително при стайна температура.

Съставки:

• пет или шест яйца;
• три пълни лъжици гъста заквасена сметана;
• няколко супени лъжици студена вода;
• голяма връзка спанак (или други зеленчуци);
• сол.

Как да готвя

Сортирайте и измийте листата спанак. Третирайте внимателно листата, за да не оставят мръсотия и пясък. За да направите това, сменете водата няколко пъти. След това разстелете листата върху салфетка. Това ще премахне излишната влага. След това нарежете спанака с нож или произволно го наберете с ръце.

Разбийте яйцата в купа. Добавете зеленина, заквасена сметана, вода, сол. Разбийте с блендер или разклатете с миксер на първа скорост. Изсипете масата в торбичката. Натиснете го малко, за да изкарате целия въздух. Връзвам.

Сварете вода в тенджера и поставете торбичката в нея. Гответе омлета за около 12-15 минути на умерен огън.

Извадете внимателно торбичката с варен омлет - много е горещ. Оставете да изстине леко и разрежете торбичката. Прехвърлете омлета в чиния и започнете закуската.

Сервирайте крутони или крутони за гарнитура от омлет. Можете да ги закупите в магазина или да направите сами. Една от рецептите е да смесите пържените парчета ръжен хлябс нарязано сирене и чесън.

Ако обичате омлет със зеленчуци, но не и с билки, има решение. Заменете спанака с варени цветчета броколи или задушени лук и моркови, пресни нарязани чушкаили стръкове целина.

Вариант 4: Омлет в плик, сварен в тиган с мляко на прах

Млякото на прах е лесно за използване. Неговият срок на годност е много по-дълъг от обикновеното краве мляко. Да, и витамините в сухия вариант са същите като в обичайното мляко.

Съставки:

• две супени лъжици сухо мляко (без пързалка);
• три супени лъжици вряща вода;
• четири яйца;
• 0,1-0,15 кг извара меко сирене;
• няколко щипки сол;
• капка растително масло (или парче масло).

Стъпка по стъпка рецепта

Разбъркайте в купа мляко на прахс вряща вода. Разбъркайте. Затворете капака и оставете да изстине. Масата е малка и изстива за няколко минути. По същия начин можете да използвате и суха сметана. Но готовото ястие с яйца ще бъде малко по-калорично.

Отделно се разбиват яйцата и се разбиват с вилица. Добавете сол растително маслои меко сирене. Разбъркайте отново, за да диспергирате сиренето в яйчената смес. Тук можете да се въоръжите с ръчна бъркалка или миксер. Просто не разбивайте масата, а просто разбъркайте.

Изсипете свареното мляко в яйцата. Разбъркайте. Изсипете сместа в торбичката. Завържете го така, че да има минимум въздух вътре.

Изпратете пакета в тенджера с вряща вода. Гответе около четвърт час при бавно кипене.

Мекото сирене не нарушава деликатната структура на омлета. Но при използване твърдо сиренерезултатът е малко по-различен. Омлетът се втвърдява и става малко по-твърд. И двата варианта са на място. Изберете за себе си на вкус.

Вариант 5: Омлет в плик, сварен в плик - пикантно ястие с ядки

Това е най-сложната рецепта за омлет в опаковката. Факт е, че ще трябва да подготвите ядките предварително. А именно да ги изчистим от тъмната кожа. Така ястието ще излезе пикантно и доста оригинално.

Съставки:

• пет пилешки яйца;
• щипка подправка хмел-сунели;
• шепа ядки орехи;
• 0,17 мл сметана;
• една чаена лъжичка брашно;
• сол;
• парче твърдо сирене (не повече от 30 г).

Как да готвя

Вземете орехови ядки. Сложете ги в сух тиган. Печете на умерен огън. Разбъркайте, така че ядките да се сварят равномерно. След това прехвърлете ядките в чиния. Оставете да изстине малко. Отстранете тъмната кожа на ръка. Няма да е дълго, тъй като самата пържена кожа ще отлети перфектно. Съберете белите ядки и ги нарежете с нож. Или се смила на трохи. За да направите това, е допустимо да се въоръжите с кафемелачка или блендер. Колкото по-малки са ядките, толкова по-нежна ще се окаже консистенцията на омлета.

Разбийте яйцата в чаша. Разбийте ги леко, докато структурата стане хомогенна. Добавете ядки, сметана, брашно, сол, грузинска подправка и настъргано сирене. Разбъркайте всичко добре. Изсипете в торбичка. Връзвам.

Кипяща вода. Потопете торбичката с яйчената смес в нея. Варете до готовност. Разпределете и украсете в чиния.

Омлетът излиза идеално от опаковката. Не залепва и не гори. Просто се уверете, че по време на процеса на готвене водата в тигана не изкипя, преди яйцата да се сварят. Можете да покриете тенджерата, докато готвите. Приятен апетит.

Вариант 6: Оригиналната рецепта за омлет в плик, сварен в тиган

Оригиналната версия на приготвянето на омлет е диетичен варен без използване на двоен котел. Попитайте как може да бъде? Използвайте торбичка и вряща вода в тенджера! Рецептите са изключително прости и не изискват никакъв кулинарен опит. Но има едно много важно правило - да се вземат само здрави найлонови торбички за готвене. Например, плътен, предназначен за замразяване на продукти. Те няма да се разпръснат във вряща вода и няма да залепнат за омлет.

Всяка от рецептите за омлет включва някакъв вид млечна съставка. Дали е мляко, сметана или сирене. За да може ястието да се готви правилно и да замръзне добре, като същевременно има деликатна структура, трябва да се спазват пропорциите. Тегло на яйцата (без черупките) и тегло млечна съставкатрябва да са приблизително равни. В някои случаи се добавя брашно – пшенично или царевично.

Съставки:

• пет пилешки яйца;
• половин чаша мляко;
• лъжица пшенично брашно;
• сол на вкус;
• смлени подправки на вкус.

Стъпка по стъпка рецепта за омлет в плик, приготвен в тиган

Първо изплакнете яйцата, избършете ги със салфетка. Разбийте единия в купа. Разклатете малко, така че жълтъците и протеините да се превърнат в хомогенна маса.

Добавете млякото, брашното и солта с подправките към яйцата. Разбъркайте старателно. По желание се въоръжете с бъркалка за минута. Цялото брашно трябва да бъде равномерно разпределено в сместа.

Междувременно сварете вода в тенджера. Течността ще се нуждае от около два литра.

Изсипете яйчената маса в торбичката и я завържете здраво. Необходимо е яйцата да не се изливат от него. Можете да изпуснете въздуха от торбичката и да завъртите ръба до дъното с ролка. И след това завържете краищата. Внимателно поставете торбичката във вряща вода. Варете около четвърт час с бавно кипене на водата.

След известно време извадете пликчето от водата с щипки или две лъжици. Развържете торбата или я разрежете. Изпразнете омлета и го разделете на порции. Сервирайте със закуска или следобедна закуска.

Благодарение на добавянето на пшенично брашно структурата на омлета става необичайно нежна и еднородна. Брашното сякаш свързва всички компоненти в едно цяло - емулсия, която се вари равномерно в торба.

За закуска често се сервира здравословен, нискокалоричен омлет. Това вкусно и здравословно ястие има доста висока хранителна стойност. Следователно, той изпълва човешкото тяло с енергия, но не влияе на фигурата. Обикновено се готви на тиган или на фурна, но други са известни в кулинарията, не по-малко интересни начини. След като прочетете днешната публикация, ще научите как да си направите омлет в торбичка.

Класически вариант

Тази рецепта включва използването на минимален набор от лесно достъпни съставки. Следователно ястието, приготвено според него, ще бъде отлична основа за вечеря или закуска. Може да се комбинира с различни добавки, включително месо, сирене, свежи зеленчуциили шунка. За да приготвите този ефирен диетичен омлет в торбичка, чиято снимка ще бъде представена по-долу, трябва да проверите предварително дали хладилникът ви има всичко необходимо. За да създадете една част от това здравословно ястиеще имаш нужда:

• 3 пилешки яйца.
• 50 милилитра мляко.
• Шипка сол.

Описание на процеса

Яйцата се поставят в подходящ съд и се разбиват старателно с миксер или бъркалка, докато се образува лека пяна. Към получената маса се добавя щипка сол. По желание можете да добавите нарязани билки, сушени билки или всякакви подправки. В този случай готовият омлет в чантата ще придобие по-богат вкус. След това млякото се налива в яйцата и се разбива отново, докато съдържанието на съда леко увеличи обема си.

Получената смес се поставя в обикновен найлонов плик или в ръкав за печене и краищата се закрепват добре, за да не изтече бърканата маса по време на готвенето. След това се потапя в тенджера, пълна с вряла вода и се вари на слаб огън за двадесет минути. След това пакетът се нарязва внимателно и съдържанието му се подрежда върху чиния, украсява се с пресен копър и се сервира на масата.

Вариант със сирене

Това ястие се приготвя много просто и бързо и затова често се сервира за закуска. Омлет със сирене в плик, чиято рецепта ще бъде разгледана по-късно, се яде със същия апетит както от възрастни, така и от деца. Поради това често ще се появява на вашата маса. Тази опция е добра, защото включва използването на прости и лесно достъпни продукти. За приготвянето му ще ви трябва:

• 4 пилешки яйца.
• 200 милилитра мляко.
• 70 грама твърдо сирене.
• Сол и пресни билки.

технология стъпка по стъпка

Омлет в плик се приготвя по същите принципи като традиционния. Първо яйцата и готварската сол се комбинират в една обемна дълбока купа и се разбиват добре с бъркалка или миксер. Когато на повърхността на купата се появи лека пяна, изсипете мляко в нея и разбъркайте внимателно. След това там се изпраща настъргано сирене.

Получената омлетна маса внимателно се изсипва в найлонов плик, завързва се плътно и се поставя в тенджера с вряща вода. След около половин час се изважда от съда, охлажда се леко и се нарязва на парчета. порционни парчета. Преди сервиране ястието се поръсва с наситнени билки.

Вариант с пилешко

Трябва да се отбележи, че омлетът в торба, приготвен по технологията, описана по-долу, е не само вкусен, но и задоволителен. Бих искал да обърна специално внимание на факта, че тази рецептавключва използването на не съвсем традиционен набор от съставки. Ето защо, ако планирате да нахраните семейството си с такава закуска сутрин, опитайте се да стигнете до най-близкия магазин предварително и да купите всичко необходимо. В този случай вашата кухня трябва да има:

• 4 големи сурови яйца.
• 50 милилитра кефир.
• 50 грама варено пилешко филе.

Освен това трябва да имате под ръка малко сол, подправки и нарязани билки.

Последователност

Яйцата се набиват в купа с подходящ обем и се разбъркват добре с бъркалка. След това кефирът се излива там и отново се разбива за минута. В получената течност добавете предварително сварено и нарязано пилешко филе, сол, нарязани билки и всякакви подправки. Всичко се разбърква внимателно и внимателно се изсипва в найлонов плик, завързва се плътно и се поставя във вряща вода. Гответе омлета за около двадесет и пет минути. След това опаковката се изважда от тигана, внимателно се разрязва и съдържанието се прехвърля в чиния. Непосредствено преди сервиране се нарязва на порции и се гарнира с листенца пресен магданоз.

Вариант с карфиол

Този зеленчук съдържа доста голямо количество витамини и минерали. Следователно присъствието му прави омлет в опаковка, рецептата със снимка на която ще бъде разгледана малко по-долу, не само вкусна, но и невероятно здравословна. За да приготвите такава лека диетична закуска, ще ви трябва:

• 3 пилешки яйца.
• 100 грама карфиол.
• 140 милилитра мляко.

Като допълнителни съставки, придавайки на готовия омлет необичаен вкус и аромат, те обикновено използват кухненска сол и пресни билки.

Алгоритъм за действие

Суровите пилешки яйца и млякото се комбинират в един обемен съд. След това бъдещият омлет в торбичката се посолява леко и се разбива с миксер или обикновена бъркалка. Правете това, докато на повърхността се появят плътни мехурчета.

Към получената течност се добавят нарязани зелени и нарязани на тънки филийки. карфиол. Всичко това внимателно се изсипва в торба, плътно се завързва и се спуска в тенджера с вряща вода. Гответе омлета за около тридесет минути. След това се охлажда и се сервира на масата.

Омлетът, приготвен във вряща вода, гарантирано ще се окаже великолепен, докато грис или брашно не е необходимо да се добавят към основата му. Готвенето се извършва без пържене, така че няма пържена коричка, която може да бъде опасна за здравето. Направете тази закуска за дете или възрастен - ще се хареса на всички.

Как да приготвим омлет в торба

Основата за ястието френска кухняправи се по същия начин, както за познат на всички пържен омлет: яйцата и млякото се разбиват с миксер, блендер, бъркалка или на ръка. След това приготвянето на омлет в плик може да се извърши по следния начин: изсипете сместа в торба и гответе във вряща вода, гответе я в микровълнова фурна в найлонов плик или форма или изпратете торбата със сместа в бавна готварска печка.

На водата

Приготвянето на такова ястие има специална технология за сгъстяване: разбитата основа се поставя вътре в торбата, която след това се закрепва плътно, след което детайлът се изпраща в тенджера с бълбукаща вода. Ако не знаете колко да готвите омлет в тенджера, маркирайте за около 10 минути и след това погледнете консистенцията - когато стане гъста, можете да извадите буйната маса и да я подредите в чинии.

в микровълновата

Тези, които приготвят закуска по този начин за първи път, трябва да бъдат внимателни, защото времето за готвене зависи от зададената мощност на кухненските уреди. Омлетът в микровълновата печка е готов за 3-5 минути. Принципът на готвене е малко по-различен от готвенето: бърканата маса, която може дори да е без мляко, се пече в масло - изсипва се в намазнена силиконова формаза печене.

В бавна готварска печка

Този вариант за здравословна закуска е много лесен за приготвяне: разбива се осолена яйчна смес, добавя се малко мляко, течната маса с мехурчета се поставя в стегнат плик за печене. Омлет в бавна готварска печка в плик се приготвя с вода, налята в купата отдолу затворен капак. Техниката е настроена на режим „Гарене на пара“ и се готви за 30 минути.

Омлет в плик - рецепта със снимка

Малко хора знаят, че такова ястие изобщо може да се приготви. Варено-млечната смес е по-полезна за човешкото тяло на всяка възраст от тази, която се пържи в олио в тиган. Този омлет се препоръчва особено за тези, които страдат от диабет или гастрит. Изберете една или опитайте всяка рецепта за омлет в опаковката - от деликатен вкусще се зарадваш.

варени

• Време: 25 минути.
• Порции: 2 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 112 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: френска.

Стъпка по стъпка рецепта за варен омлет ще помогне дори на млад готвач да направи питателна закуска. На начинаещите се препоръчва първо да се научат как да готвят вкусно класически омлетв торба и едва тогава можете да експериментирате с различни месни, зеленчукови, горски и други добавки. Предприеме необходими продуктии реализирайте тази необичайна опция.

Съставки:

• вода - 1,5 л;
• сол - 1 щипка;
• мляко - 160 мл;
• яйца - 3 бр.

Метод на готвене:

1. Преди да започнете, измийте всяко яйце, след това попийте с вода и ги разбийте в напълно суха купа.
2. Добавете посоченото количество мляко, разбийте старателно с ръце или използвайте миксер. Посолете, след това продължете процеса.
3. Отворете стегнатата торба, поставете я така, че да не падне, когато изсипвате детайла.
4. Изсипете основата за омлет.
5. Завържете краищата на чантата, закрепете с ластик.
6. Изсипете вода в тенджера, спуснете торбата с разбитите яйца, оставете течността да заври.
7. Гответе, докато масата се сгъсти.
8. Нарежете леко охладената торбичка, поставете съдържанието в чиния, поръсете със зеленина по желание.

В торба с мляко

• Време: 40 минути.
• Порции: 2 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 140 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: френска.
• Трудност при приготвянето: лесно.

Ако искате да хапнете нещо вкусно за закуска, тогава помислете за този вариант. Омлет с мляко в торба се вари с добавка на месо и домати, поради което се оказва много питателен - може да се превърне в пълноценно хранене. Вместо месо можете да използвате шунка или скариди - който какво повече обича. Научете как да направите извивки и сочно ястиес добавяне на мляко.

Съставки:

• домат - 1 бр.;
• зелени - 0,25 връзки;
• варено месо - 100 г;
• яйца - 3 бр.;
• мляко - 100 мл;
• сол на вкус.

Метод на готвене:

1. Сварете месото, нарязано на малки парченца. Ако кубчетата са все още влажни, тогава си струва да ги прехвърлите върху салфетка, така че водата да се абсорбира в нея.
2. Нарежете зелените, нарежете доматите на кубчета.
3. Яйцата, счупени в суха купа, комбинирайте с мляко, сол, разбийте всички съставки, докато повърхността се покрие с малки мехурчета.
4. Добавете останалите съставки към въздушната яйчена маса, разбъркайте всичко с лъжица.
5. Изсипете основата за омлет с месо и домати в предварително приготвена пластмасова торбичка, закрепете краищата с еластична лента, потопете я в топла вода и след това гответе за 30 минути.

На водата

• Време: 30 минути.
• Порции: 3 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 85 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: френска.
• Трудност при приготвянето: лесно.

Предимството на такова ястие е, че структурата му е пореста и много нежна, дори на втория ден омлетът не се утаява. Това означава, че може да се направи предварително и просто да се затопли в микровълновата сутрин. Вижте как да си направите воден омлет, който няма да съдържа капка мазнина. Сервирайте ястието с нарязани зеленчуци, копър или салата.

Съставки:

• сол - 1 щипка;
• вода - 0,33 чаши;
• яйца - 5 бр.

Метод на готвене:

1. Първо измийте яйцата, след това ги разбийте в сух съд. Разбийте с бъркалка, за да получите хомогенна маса, но не и на пяна. Добавете вода, след което разбийте отново малко.
2. Вземете чанти за тениски, сложете едната в дълбока купа, а втората върху нея. Уверете се, че в някоя от тях няма дупки. Напълнете двуслойна торбичка с яйчено-водната смес, внимателно извадете. Завържете торбите много здраво, за да не изтече нищо по време на готвене.
3. В тенджера, където водата вече кипи, изсипете малко сол, спуснете там опакования детайл. Варете омлета за 20 минути, като непрекъснато следите опаковката да не изплува нагоре, а да е изцяло под вода. Това няма да повлияе на готовността, но частта, която не е била под вода, ще изпъкне на фона на останалата маса със сив нюанс.
4. Извадете опаковката с готовата храна, сложете я в купа. Отрежете горната част на торбата, прехвърлете съдържанието в чиния.
5. Нарежете на порции, сервирайте.

диетичен

• Време: 40 минути.
• Порции: 2 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 90 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: френска.
• Трудност при приготвянето: лесно.

Инструкциите стъпка по стъпка ще ви помогнат да направите това ястие, което е най-подходящо за тези, които имат гастрит, кожни проблеми или имат заболяване като диабет, тъй като рецептата включва карфиол. Не всеки знае как да направи вкусен диетичен омлет в чанта, но дори и начинаещ готвач може да се справи. Основното нещо е да правите всичко стъпка по стъпка и да следвате препоръките за готвене.

Съставки:

• зелени - по избор;
• мляко - 140 мл;
• яйца - 3 бр.;
• карфиол - 100 г;
• сол на вкус.

Метод на готвене:

1. Разделете пресния карфиол на съцветия, нарежете няколко парчета на филийки.
2. Измийте яйцата от мръсотия, разбийте ги в купа, добавете мляко там, изсипете сол. Разбийте добре съставките, докато се образува пяна с плътни мехурчета.
3. Нарежете копъра (или магданоза) с нож.
4. Смесете основата с нарязано зеле и нарязани зеленчуци на малки парченца.
5. Изсипете масата в торбичка, като я фиксирате в чиния или купа.
6. готвач диетично ястие 30 минути, след което извадете торбата от вряща вода, нарежете и прехвърлете готовия ароматен и апетитен омлет в чинии.

в микровълновата

• Време: 10 минути.
• Порции: 2 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 97 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: френска.
• Трудност при приготвянето: лесно.

Този метод е един от най-бързите варианти за обилни и здравословни протеинови ястия. Вижте как да си направите омлет в микровълнова фурна с гъби и шунка само за 10 минути. Струва си да се отбележи, че рецептата е предназначена за микровълнова фурна с мощност 700 вата. Винаги помнете, че преди да разбиете яйцата, те трябва да се измият, за да се избегнат различни заболявания.

Съставки:

• сол, черен пипер - на вкус;
• майонеза - 2 супени лъжици. л.;
• яйца - 3 бр.;
• шунка - 50 г;
• мляко - 4 супени лъжици. л.;
• пресни шампиньони - 4 бр.

Метод на готвене:

1. Разбийте яйцата, след като избършете купата. Сол, може и черен пипер за вкус.
2. Смесете неразбитите яйца с майонеза, разбийте и след това налейте мляко.
3. Нарежете шунката на кубчета, нарежете гъбите в подобна форма. Изпрати месен продуктс гъби към яйчената маса.
4. Изсипете основата за омлет в съд, който е устойчив на лъчите, излъчвани от микровълновата фурна.
5. Задайте времето в микровълновата за 10 минути и след сигнала можете да сервирате.

Кремообразен

• Време: 45 минути.
• Порции: 2 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 100 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: френска.
• Трудност при приготвянето: лесно.

Деликатесът, показан на снимката по-долу, изобщо не е скъп вид сирене, това е ефирен омлет с деликатна текстура, която е на вкус точно като крема сирене. Консистенция и вкусови качестваГотовата маса със сигурност ще бъде оценена от всеки член на семейството, особено от тези, които обичат да ядат вкусно.

Съставки:

• сол на вкус;
• яйца - 3 бр.;
• мляко - 150 мл.

Метод на готвене:

1. Разбийте осолените яйца с миксер до пяна, добавете мляко, разбийте още няколко минути.
2. Изсипете сместа от яйца, смесени с мляко, в найлонов плик (можете да поставите едно в едно - толкова е течно, но въздушната маса няма да се излее). Затегнете чантата плътно, закопчайте с ластик.
3. Изсипете вода в тигана, доведете я до кипене, след това изпратете опаковката там и гответе за 30 минути.
4. Нарежете внимателно торбичката, извадете омлета, който е точно като сирене в разреза, нарежете го на порции, след което го наредете в порционни чинии.

пара

• Време: 45 минути.
• Порции: 2 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 136 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: френска.
• Трудност при приготвянето: лесно.

Храната на пара не съдържа вредни канцерогени, холестерол и всичко, което може да повлияе неблагоприятно на здравето на дете или възрастен, страдащ от стомашно-чревни заболявания. Например, омлет, приготвен по този начин, е източник на витамини A, B, D, E, аргинин, различни киселини и т. н. Рецепта стъпка по стъпка ще разкаже на всеки как да приготвим омлет на пара в торба у дома , дори и да нямате двоен котел.

Съставки:

• олио (отцеждане) - 1 ч.л.;
• сол на вкус;
• яйца - 3 бр.;
• мляко - 100 мл.

Метод на готвене:

1. Измийте яйцата, преди да ги разбиете в купа. Комбинирайте с мляко, сол, след това разбийте всичко до пяна.
2. Пригответе форма за омлет: намажете метален съд с парче масло, след което изсипете в него яйцата, смесени с мляко.
3. Изграждане водна баня: Напълнете половината тенджера с дебело дъно с вода. Включете огъня на котлона.
4. Поставете купата със сместа за омлет вътре в тенджерата, така че дъното на металната купа да докосва повърхността на водата, а не да потъва. Сварете вода за 35 минути, покривайки съдовете.

Протеин

• Време: 30 минути.
• Порции: 2 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 125 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: френска.
• Трудност при приготвянето: лесно.

Особеността на такъв омлет е, че се приготвя не като цяло пилешко яйце, а само неговата протеинова част. Омлетът в найлонов плик се оказва бял на цвят, пореста структура. Можете да добавите и ситно нарязани любими зеленчуци - така протеиновият омлет в чантата ще бъде много по-ярък, по-привлекателен и апетитен. Разберете как да приготвите такова ястие.

Съставки:

• заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.;
• яйчен белтък - 3 бр.;
• мляко - 50 мл;
• сол на вкус;
• черен пипер, зелена салата - по избор.

Метод на готвене:

1. Разделете белтъците и жълтъците в две купи. Жълтъците можете да използвате за други кулинарни експерименти, защото тук няма да имате нужда от тях. Белтъчната част се разбива, като се комбинира с млякото. Ако искате ястието да е цветно и светло, добавете на този етап от приготвянето ситно нарязан пипер.
2. Вземете пластмасова торбичка за храна, изсипете основата за омлет вътре. Завържете торбата, но оставете място, защото сварената маса ще бъде буйна и голяма.
3. Потопете торбичката в течността, която вече е кипнала в тигана, гответе 20 минути, като се уверите, че съдържанието е напълно под вода.
4. Извадете торбата с готовото съдържание, отрежете горната част, оставете за малко, така че ястието да се охлади малко.
5. Прехвърлете буйното, сочно ястие в чиния, покрита с листа от маруля.

С извара

• Време: 25 минути.
• Порции: 1 човек.
• Калорично съдържание на ястието: 82 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: френска.
• Трудност при приготвянето: лесно.

Този метод е един от най-лесните за изпълнение. перфектна закускадава сила и енергия за целия ден. Вижте стъпка по стъпка рецептата, която ще ви помогне да направите омлет в торба с извара в бавна готварска печка. Ако нямате такъв полезен кухненски помощник, можете, след като сте направили всички подготвителни стъпки, просто да поставите торбата в тенджера с вряща вода.

Съставки:

• зелени - 5 г;
• мляко - 50 мл;
• яйчен белтък - 3 бр.;
• извара - 100 г;
• сол - 1 гр.

Метод на готвене:

1. Изплакнете зелените, избършете с хартиена кърпа.
2. белтъцикомбинирайте с извара, налейте мляко.
3. Разбийте яйчно-млечната смес, посолете.
4. Отворете чантата, изсипете в бъдещата протеинова чиния. Завържете плътно чантата, можете да я закрепите с еластична лента за надеждност.
5. Изсипете около 1,5 литра вода в купата на мултикукъра, включете оборудването в режим "Гарене на пара", спуснете детайла.
6. Гответе 30 минути със затворен капак, като не забравяйте периодично да проверявате дали торбата е подута.

Пищни

• Време: 35 минути.
• Порции: 2 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 108 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: френска.
• Трудност при приготвянето: лесно.

Тази опция за сладка протеинова закуска ще се хареса на всяко дете или възрастен. пухкав омлетв опаковката не е необходимо да се прави с мляко, напълно е възможно да се мине с минимален набор от компоненти. Зарадвайте домакинството си с ягодов деликатес с приятен сладко-кисел вкус. Ако сте на диета, направете си подобно ястие, но без захар.

Съставки:

• захар - 2 супени лъжици. л.;
• сол - 1 щипка;
• лимонов сок - 0,5 супени лъжици;
• горски плодове - 50 г;
• яйца - 2 бр.

Метод на готвене:

1. Разделете измитите яйца на белтъци и жълтъци. Разбийте масите поотделно.
2. Стиснете малко лимонов сок, добавете го към протеиновата смес, след това изсипете захарта и солта, след което разбийте всичко отново.
3. Изсипете жълтъците в сладката протеинова маса, разбъркайте внимателно всичко с бъркалка.
4. Изплакнете плодовете, избършете с кърпа, изсипете в подготвена торба. След това изсипете основата.
5. Гответе бъдещият деликатес за 20 минути.

Как да приготвим омлет - тайни за готвене

Поради причината, че тази версия на омлета е известна на малцина, не всеки знае тънкостите на неговото приготвяне. Така че, за да направите омлет в торба, трябва да имате предвид следното:

1. За готвене на ястия можете да използвате не само дебели торби, предназначени за замразяване на храни, но и обикновени найлонови торбички. В този случай е по-добре да вземете няколко парчета и да поставите една торба в друга, така че течната маса да не изтече.
2. Торба с яйчена маса може да се потопи във вряща вода, когато сте сигурни в нейната сила. Ако не сте сигурни, че торбата ще издържи термични промени, тогава тя трябва да бъде спусната в топла вода.
3. Омлетът ще се получи висок дори ако разбиете яйцата с мляко, без да отделяте жълтъците от белтъците, но когато го правите без мляко, първо трябва да разбиете белтъците на пяна и след това да ги комбинирате с разбитите с мляко.
4. Варени пържени яйца от разбити яйца се препоръчват за деца, диетично и спортно хранене, както и за страдащи от стомашни заболявания.
5. За да направите омлетът в пликчето още по-заситен, докато разбивате основата, добавете още едно малко парче масло.
6. Ако готвите ястие със зеленчуци в микровълнова фурна, добавете счукан чесън към яйчената смес - така накрая ястието ще бъде по-ароматно.
7. Солено ястиеможете да го сервирате с нискомаслена заквасена сметана, а за сладки можете да го поръсите с любимото си кисело мляко или да го намажете с изварена маса.

Вижте рецепти как да готвите вкусно.

Видео

Според традиционната технология на готвене омлетът се приготвя по три начина: в тиган, в бавна готварска печка (на пара) или във фурна. Има един нетрадиционен вариант, за който не всеки знае - омлет в плик във вода.

Готовото ястие е много по-здравословно, защото не съдържа масло. Поради това не се образува хрупкава коричка, омлетът е много нежен. Такъв варен омлет е разрешен да бъде включен в диетата на бебешката храна.

В допълнение към горното, бих искал да отбележа и това кулинарен продуктоказва се великолепно и без добавяне на допълнителни компоненти - брашно, грис. Дори след охлаждане в купа не губи своята външен вид. Омлетът е лесен за приготвяне, не залепва и не изисква много грижи – още едно предимство на закуската, приготвена по необичаен начин.

Информация за вкус Ястия с яйца

Съставки

• Пилешки яйца - 5 бр.;
• трапезна сол - 0,3 супени лъжици;
• Мляко - 150 мл;
• Опаковка - 2 бр.

Как да сготвим варен омлет в торба във вода

Веднага сложете тенджера с вода на огъня, за да не губите време после. За да направите омлета, разбийте 5 средни яйца в чиста купа. Ако сте сигурни в свежестта на яйцата, отворете черупките директно над купата. Ако сте купили яйца от магазина или те вече са лежали при вас известно време, счупете едно по едно в чиния и след това го изсипете в купа с останалите.


Изсипете мляко върху яйчния продукт. След това добавете щипка сол и захар на вкус, разбийте масата с бъркалка или вилица за няколко минути, но не повече. Вместо мляко може да полеете яйцата с нискомаслена сметана.


Пригответе предварително 2 чисти торби, като поставите една в друга.

Изпратете внимателно яйчената маса в двоен плик.


Завържете торбичката с възел, така че да има място между масата и възела.

Водата вече кипи в широка тенджера, време е да спуснете торбата, покрийте с капак. Сварете омлета в плик на умерен огън за 20 минути. Ако торбата се обърна от едната страна, след 5-10 минути опитайте да я обърнете на другата.


Извадете готовия омлет от тигана и разрежете чантата. Прехвърлете в чиния.


Нарежете на порции и поръсете със ситно нарязан магданоз или зелен лук. Омлетът е готов за сервиране.

Можете да приготвите омлет в плик с различни съставки - с домати, сирене, варено месо, наденица. За бебешка храна към яйчената маса могат да се добавят сварени парчета карфиол или тиквички.

Съвети за готвене:

• За готвене вкусна закускаМожете да използвате както торбички за фризер (те са плътни), така и обикновени найлонови торбички. В последния случай се препоръчва да се излее яйчно-млечната смес, да се завърже, да се постави в нова торбичка и да се завърже отново. Важен момент - не трябва да има дупки в опаковките.
• Ако торбата не е стегната, не трябва да я спускате във вряща вода. Най-добре в топла вода, за да не развалите закуската.
• Изважда се от опаковката готово ястие, трябва да бъдете изключително внимателни. По-добре е първо да го пробиете с остър нож и да изчакате, докато цялата гореща пара излезе. Едва след това развържете и сложете омлета в подготвената чиния. Пренебрегвайки този съвет, можете да навредите на здравето си, като получите тежко изгаряне.

Всеки от нас е запознат с омлетите от детството. Обикновено при споменаване на това ястие всеки си представя разбити яйца, пържени в тиган или изпечени във фурната. Но не много са чували, че има рецепта за омлет в плик, приготвен в тенджера. Въпреки това, той ще бъде идеален вариант за закуска за деца и възрастни, които се придържат към принципите на диетичното хранене.

Варен омлет в торба ще излезе необичайно сочен и нежен. В него обаче няма нито капка олио или брашно. Следователно, той с право може да се счита за нискокалоричен.

Необходими продукти за 3 яйца:

• Пилешки яйца (3 бр.) среден размер;
• 0,5 чаши мляко;
• Шипка сол.

Стъпка по стъпка процес на готвене:

1. Пилешките яйца за варен омлет трябва да се разбият много добре с щипка сол. Можете да направите това с вилица или бъркалка, но е по-удобно да използвате миксер, като разбивате, докато се появи стабилна пяна.
2. Постепенно вкарвайте млякото в яйчената маса на малки порции, като бъркате непрекъснато.
3. Резултатът трябва да бъде буйна маса с полутечна консистенция.
4. За готвене са ви необходими 2 торби, които се поставят една в друга.
5. Докато яйцата се разбиват, трябва да поставите тенджера с вода на огъня, която трябва да доведе до кипене.
6. Изсипете разбитите яйца в подготвените пликове и ги завържете внимателно, за да не изтекат случайно по време на варенето.
7. Потопете готовата опаковка във вече добре преварена вода и оставете на среден огън за 10-15 минути.
8. Когато режете опаковката, трябва да внимавате да не се изгорите с гореща пара и да извадите готовото ястие от нея.

Пухкав омлет в плик

Така че вареният омлет да се окаже много великолепен и да не губи формата си дори след охлаждане, може да се приготви по тази рецепта.

Необходими продукти:

• 1 пилешко яйце;
• 1 супена лъжица студено мляко;
• Малко сол.

Процес на готвене:

1. Вземете необходимото количество съставки, въз основа на броя на хората, които планирате да нахраните.
2. Разбийте яйцата в млякото, добавете щипка сол и разбийте по всеки удобен начин.
3. Докато яйцата се разбиват, сварете вода в тенджера.
4. Разбитата яйчена смес се изсипва в 2 пакета, разположени едно до друго и се завързва плътно.
5. Омлетът трябва да се готви за 20 минути. След това се измъква от тигана и се оставя в торбата за още пет минути.
6. Внимателно извадете омлета от плика и сервирайте.

Диетичен омлет

Омлет, сварен в плик, вече може да се нарече диетично ястие сам по себе си. Но ако добавите зеленчуци към него, например карфиол, тогава ястието ще се окаже не само леко и вкусно, но и здравословно.

Необходими продукти:

• 3 пилешки яйца;
• 0,5 чаши мляко с всякакво съдържание на мазнини;
• 100 г карфиол (може да се замени с броколи или други зеленчуци);
• Сол и билки на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете няколко зелеви съцветия с общо тегло 100 g на малки филийки.
2. Нарежете зелените.
3. Разбийте едно по едно яйцата, като постепенно добавяте мляко и сол към тях.
4. Добавете останалите вече приготвени продукти и разбъркайте добре.
5. Поставете получената маса в торбичка, която трябва да се завърже добре.
6. Поставете торбичката в тенджера, където водата вече е кипнала до този момент и гответе поне 30 минути, за да има време зелето да се свари и да стане меко.
7. Внимателно извадете готовото ястие от торбата и сложете в чинии.

Рецепта за омлет със сирене

Когато избирате сирене за такъв омлет, трябва да се съсредоточите върху вашия вкус, тъй като може да бъде всяко (твърдо, полутвърдо или дори разтопено). Например, любителите на пикантното, могат да поставят Чедър. Но топено сиренеще придаде на ястието меко докосване.

Необходими продукти:

• 3 яйца;
• 0,5 чаши мазно мляко;
• Около 50 г произволно избрано сирене;
• Малко сол.

Процес на готвене:

1. Преди да започнете да разбивате яйцата, трябва да сложите вода в тенджера да заври.
2. Настържете избраното сирене на ситно ренде. Ако използвате топено сирене, можете просто да го нарежете на ситно.
3. Разбийте яйцата с млякото и солта до пяна.
4. Внимателно сгънете настърганото сирене в сместа от яйца и мляко. Разбъркайте всичко, така че да се разпредели равномерно.
5. Изсипете омлетната смес в плик, който трябва да бъде здраво завързан и поставен в тенджера с вряща вода.
6. Ястието се готви около половин час на умерен огън.
7. Това ястие може да се сервира с пресни зеленчуци.

Омлет в плик с шунка, зеленчуци и сирене

Омлетът, приготвен по тази рецепта, е нежен, но в същото време засищащ.

Необходими продукти:

• 2-3 пилешки яйца;
• 75 г всяко твърдо сирене;
• 75 г всякаква шунка;
• 1 пресен домат;
• Половин чушка - около 25 г;
• Няколко пресни шампиньона;
• Малко всякаква зеленина;
• Сол и подправки.

Процес на готвене:

1. Сложете вода в тенджера на огъня.
2. По това време настържете сиренето на ситно ренде.
3. Нарежете шунката на малки кубчета.
4. Приблизително на същите кубчета се нарязват доматите, чушката и гъбите.
5. Нарежете зелените.
6. Разбийте яйцата с щипка сол до пяна.
7. Смесете всички съставки в една купа, като по желание добавете любимите си подправки.
8. Прехвърлете сместа в плик и я завържете добре.
9. Такъв омлет се готви за 15-20 минути.

Рецепта за кефир с пиле

След готвене такъв омлет се оказва задоволителен, но с ниско съдържание на калории. Можете да вземете всякакви зеленчуци, но магданозът или копърът са най-подходящи тук.

Необходими продукти:

• 4 яйца;
• ¼ чаша кефир (съдържанието на мазнини може да бъде всяко);
• 50 г предварително сварено пилешко филе (може да се замени с други части от пилето);
• Малко зелено;
• Сол и всякакви подправки на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо трябва да поставите тенджера с вода на огъня, докато заври.
2. По това време нарежете на ситно свареното пилешко филе.
3. Зелените се нарязват на ситно.
4. Разбийте яйцата със сол до получаване на пяна.
5. Въведете кефир тук на малки порции, без да спирате да биете.
6. Добавете пилешко месо, билки и подправки към яйчената смес, като разбърквате всичко внимателно.
7. Сложете масата в подготвената торбичка и я завържете добре.
8. Поставете торбата във вряща вода и оставете на среден огън за около 25 минути.
9. Оставете омлета в пликчето за още 10-15 минути и чак тогава внимателно го извадете.

Сладък варен омлет с горски плодове

Такова ястие може да стане пълно и в същото време нискокалоричен десертче сладкото ще хареса.

Необходими продукти:

• 2-3 яйца;
• 1 чаша всякакви плодове;
• Захар (количеството зависи от това кои плодове се използват, дали са по-малко сладка захар и обратно);
• Малко сол и лимонов сок.

Процес на готвене:

1. Отделете белтъците и жълтъците и ги разбийте поотделно с добавка на захар и сол.
2. След това внимателно смесете в една купа.
3. Измийте и сортирайте плодовете, ако има дръжки, след това ги отстранете.
4. Изсипете плодовете в подготвената торба.
5. Поръсете горските плодове с яйчената смес.
6. Завържете добре торбата и поставете във вряща вода.
7. Приготвянето на този десерт отнема 20 минути.
8. Сервирайте със сироп от горски плодове.

Омлет с месо и домати

Мъжете несъмнено ще харесат това ястие и може да се превърне в пълноценна вечеря. Можете да изберете всяко месо, в зависимост от вашите предпочитания - варено пиле, телешко, постно печено свинско, варено свинско и др.

Необходими продукти:

• 3 яйца;
• 100 ml мляко с всякаква масленост;
• 1 домат;
• 100 г месни продукти;
• Малко сол и билки.

Процес на готвене:

1. Нарежете месото на малки парченца. Ако е прекалено мокро, тогава трябва да поставите парчетата върху хартиена кърпа, която ще абсорбира излишната влага.
2. Нарежете на ситно домата.
3. Зелените се нарязват на ситно.
4. Разбийте яйцата с щипка сол и млякото до пяна.
5. Внимателно смесете всички съставки и прехвърлете сместа в торбичка.
6. Варете 30 минути в добре завързана торбичка.

Трикове и тайни на готвене

Готвенето на вкусен омлет в торба е толкова лесно, колкото и черупката на круши, ако знаете основните правила:

1. Ако използвате тесни торби за готвене на омлет (за замразяване), тогава имате нужда само от 1 торба. И ако вземете тънки торбички за хранителни стоки, тогава е по-добре да вземете 2 и да ги поставите една в друга.
2. Потопете торбичката с яйчената смес във вече врящата вода.
3. Ако ястието е приготвено с мляко, тогава можете да разбиете яйцата, без да отделяте белтъците от жълтъците. Ако към ястието не се добавя мляко, тогава е по-добре да ги разбиете отделно и след това внимателно да ги комбинирате. Само по този начин можете да сте сигурни, че ястието ще се окаже великолепно и няма да падне по време на охлаждане. Колкото по-добре се разбие масата, толкова по-великолепен ще се окаже омлетът.
4. Тези, които не се страхуват от допълнителни калории, могат да добавят малко масло. Такова ястие ще бъде по-задоволително и сочно.
5. Когато отваряте опаковка с готов омлет, трябва да внимавате да не се изгорите с гореща пара. Също така е по-добре първо да нарежете торбата, да я поставите за 5 минути, така че парата да излезе и едва след това да извадите готовото ястие.
6. По желание можете да добавите всякакви продукти към омлета (наденица, месо, сирене, зеленчуци), билки и подправки.