Как да си направим бисквитки от брашно и захар. яйчени бисквити

Бисквитките на маслена основа са идеалното лакомство, което се топи в устата. Приготвя се доста просто и затова всяка домакиня ще може да зарадва близките си с невероятни сладкиши минимални разходисила и най-важното - време. Дори дамите да са на диета, понякога се поглезете с меки и вкусни бисквиткиразрешено, защото това не е купен сладкиш на вреден маргарин!

Английски маслени бисквитки. Рецепта

Ако вашите близки вече са уморени от еднообразни закуски под формата на сандвичи и млечни каши, обърнете внимание какво закусват, например, в аристократична Великобритания. В дъждовен и скучен климат е много важно да получите заряд от жизненост и положителни емоции за целия ден. Британски маслени бисквити или "пъстър хляб" е закуска, която английските семейства просто обожават, особено когато се ядат с мляко или ароматно кафе.

Рецептата за тази бисквитка е много проста.

Ще имаш нужда:

• масло - 250 гр
• брашно - 380 гр
• захар - 125 гр
• Шипка сол.

Как да готвя?

1. Студеното масло, нарязано на парчета, се изсипва в купа и след това се изсипва брашното. С ръце сместа се разтрива на трохи. След това там се изпращат захарта и солта и се омесва хомогенно гъсто тесто. От него се оформя топка, увива се в полиетилен и се поставя на студено за 1 час.
2. След това тестото се разточва върху лист за печене с дебелина около сантиметър и се надупчва с вилица, след което се охлажда за още 30 минути.
3. Като извадите тава за печене, поръсете тестото отгоре с прах и нарежете с нож, като оформете бисквитки. След това листът за печене се поставя във фурната, загрята до 180 градуса за около половин час. Готовите бисквитки трябва да се оставят да изстинат и след това да се натрошат по разрезите.

Датски маслени бисквитки

Името "датски" бисквитки е дадено по време на управлението на Ханс, тоест през 15 век. Тъй като кралят постоянно бил подложен на постоянни промени в настроението и депресия, личният му лекар му наредил да използва "печене на щастието", а именно маслени бисквитки с джинджифил. Този факт ни стана известен благодарение на бележките на един от фармацевтите в Копенхаген по това време. Досега се смята, че тази бисквитка, наречена Pepparkakor, може да направи всеки щастлив!

За да направите тази бисквитка ще ви трябва:

• 750 г пшенично брашно;
• 400 г пудра захар;
• 120 г ядки (орехи);
• 1 индийско орехче;
• 550 г масло;
• 2 яйца.

Като пълнеж можете да използвате всяко сладко, например малина.

Така че нека да започнем:

1. Натрошаваме ядките с нож и ги хвърляме в купа с брашно, след което изпращаме праха към сместа и разтриваме индийското орехче възможно най-фино. Смесете сухите съставки и добавете масло към тях. Всичко това разтриваме с ръце, докато се образува хлабава троха, след което изпращаме яйцата и омесваме тестото.
2. Разделяме масата на 2 части и разстиламе една от тях върху пергамент, като я разпределяме по площта на листа за печене. След това се покрива с друг лист пергаментова хартияи изложете друга част от теста върху него. Всичко това се покрива с филм и се охлажда поне час. По това време фурната се загрява до 190 градуса.
3. Тестото трябва да се извади, а вторият слой се отстрани с хартия. В този случай пластът с тестото остава върху листа за печене (по желание се намазва с яйце) и се покрива със сладко, без да се довежда до ръба. Затваряме тестото с втори слой, като го притискаме по краищата, за да го закрепим.
4. Горната торта може да се намазне и с яйце и да се покрие с ¼ от останалото сладко. Поръсвайки всичко с прах, листът за печене се изпраща във фурната за 25 минути, докато тестото стане златисто. След като изстинете сладкиша, трябва да го нарежете на парчета.

Това е всичко - невероятната рецепта за маслена бисквитка от Дания е готова!

Най-лесната рецепта за бисквитки с маслен крем

Ще имаш нужда:

• 50 г пудра захар;
• 100 г масло;
• един протеин;
• 2/3 чаша брашно.

Как да готвя?

1. Маслото трябва да се извади от хладилника, за да омекне, добавете към него пудра захар. След като смесите съставките и получите лепкава маса, трябва да поставите протеина там и да разбиете тестото. След това трябва да добавите брашно и ванилия, за да замесите тестото, което ще бъде малко по-гъсто от бисквитата по консистенция.
2. След това трябва да поставите бисквитки с различни форми върху пергамент с помощта на сладкарски плик и да го изпратите в гореща фурна.
3. Бисквитките се оказват много крехки, но не трябва да се зачервяват силно. Можете да извадите сладкиши, когато краищата вече са покафенели. Не изваждайте веднага бисквитките, защото са много чупливи, когато са горещи.

Кремообразна с лимонова кора

Ще имаш нужда:

• 70 г захар;
• 300 г брашно;
• 200 г масло;
• 10 г ванилова захар;
• ¼ лимонова кора;
• 1 протеин;
• сол (щипка).

Как се готви:

1. Оставете маслото на масата да омекне. През това време отстранете кората от лимона със ситно ренде. Загрейте фурната до 200 градуса и поставете пергамент върху тава за печене.
2. Смесете маслото със захарта и разбъркайте добре с вилица. Разбийте масата с миксер, за да получите хомогенна буйна маса. В процеса на разбиване добавете протеин, ванилова захар.
3. Продуктите за бисквитки трябва да се смесват за минута и след това внимателно да се добавя брашно. Тестото трябва да се научи да е меко, прехвърля се в сладкарски плик. Бисквитките се поставят върху тава за печене и се изпращат да се пекат.
4. кремообразни бисквитигответе около 10 минути. Оставете да изстине върху тава за печене.

Приятен апетит!

Ако харесвате нашите рецепти, уведомете ни в коментарите! Също така ще бъдем много благодарни, ако ни оставите вашите рецепти за приготвяне на бисквитки на маслена основа в коментарите!

захарна бисквиткае просто универсален десерт. Приготвя се много бързо и от налични продукти. Можете да украсите такъв деликатес с многоцветна глазура, всякакви сладкарски гарнитури и захар. Струва си да се отбележи, че производството на захарни бисквитки у нас е просто колосално. В крайна сметка този деликатес се харесва не само от децата, но и доста подхожда на възрастните. Не забравяйте за цената на готовите бисквитки. Но как да приготвим лакомство у дома? Всичко е много по-лесно, отколкото изглежда. Ето няколко прости рецепти.

обикновена захарна бисквитка

За да приготвите този деликатес, ви трябва:

1. 3 чаши брашно.
2. Една и половина чаени лъжички бакпулвер.
3. 200 грама маргарин. За предпочитане може да се използва масло стайна температура.
4. Една и половина чаши захар.
5. Пилешко яйце.
6. Пакет ванилова захар.

Приготвянето на бисквитки отнема само 25 минути. От този брой компоненти се получават 48 броя.

Как да готвя

За да приготвите захарни бисквитки, чиято рецепта е проста, трябва да смесите бакпулвера и брашното в дълбока купа. В отделен съд разбийте захарта и маргарина или маслото. Отнема само пет минути. Резултатът трябва да бъде великолепна маса. Добавете ванилия и яйце към този състав. Всичко трябва да се смеси старателно.

Постепенно добавете брашно с бакпулвер към тестото, за да не се образуват бучки. Получавате пластична хомогенна маса. Сега навън готово тестоможете да правите топки. Можете да ги направите с чаена лъжичка. Поставете готовите топки върху тава за печене.

Обикновените захарни бисквитки се пекат във фурната при температура 180 ° C. Приготвянето на лакомството обикновено отнема от 8 до 10 минути. Бисквитките в началото са меки, но стават по-твърди, когато изстинат. Това е всичко - захарните бисквитки са готови.

Фигурни захарни бисквитки

Деликатесът, изрязан с формички, изглежда по-апетитно. Такива захарни бисквитки дори не могат да бъдат украсени. Но все пак си струва да се покрие с глазура. За готвене ще ви трябва:

1. 200 грама масло, за предпочитане затоплено до стайна температура.
2. Чаша обикновена захар.
3. Няколко яйца.
4. Чаена лъжичка ванилова захар.
5. 3 ¾ чаши брашно.
6. Няколко чаени лъжички бакпулвер.
7. ¼ чаша сметана, за предпочитане пълномаслена.

Това количество прави приблизително 72 бисквитки. Като цяло приготвянето на този деликатес отнема 2 часа и 40 минути.

Как да готвя

Първо трябва да разбиете захарта с маслопреди образуването на буйна маса. Направете това в средно голяма купа. Добавете ванилия и яйце към получения състав. Сега трябва да пресеете бакпулвера и брашното поотделно. В мазната маса добавете сметаната и получената смес. Първо се добавя малко брашно и се разбърква. След това можете да добавите сметана. Това трябва да се прави, докато не бъдат използвани всички компоненти. Тестото трябва да е добре омесено. След това контейнерът с получения детайл трябва да се покрие с кърпа и да се остави за няколко часа на хладно място.

Докато тестото се втвърдява, трябва да загреете фурната до 180 ° C, така че захарните бисквитки да се пекат бързо.

Поръсете работната повърхност с брашно. Това ще позволи на тестото да се разточи, без да залепва по повърхността. Сега трябва да направите слой с дебелина от 5 до 7 сантиметра. От разточеното тесто е необходимо да изрежете различни фигури. Най-добре е да направите това със специални формуляри.

Захарните бисквитки, чиято рецепта е много проста, трябва да бъдат поставени върху тава за печене, предварително намаслена, на разстояние 2 сантиметра. Поръсете всяко парче със захар. Бисквитките трябва да се пекат за 15 минути. По-добре е веднага да извадите готовия деликатес от листа за печене и да украсите с глазура.

Как да приготвим глазурата

За да направите захарните бисквитки красиви, можете да ги покриете с глазура. Приготвя се доста лесно. В малка купа смесете 80 грама масло и 4 чаши пудра захар, така че да получите пухкава маса. Към него добавете чаена лъжичка екстракт от ванилия. По желание можете да добавите 4 капки всяка боя, разбира се, храна. Всички компоненти трябва да бъдат добре смесени и разбити. Получената маса трябва да се разпредели върху готовите бисквитки и да изчакате, докато глазурата се втвърди.

Не гледайте, че няма сложна форма, сложен орнамент, грабваща окото глазура и глазура, захаросани плодове, ядки и подправки. Всъщност горният слой е покрит само с коричка от разтопена захар. Незабележими на външен вид, захарни бисквитки ( стъпка по стъпка рецептаПрипомням, че е боядисана подробно със снимката) - много крехка, ексфолирана и подута отвътре на места, наситена с нежна кремообразна нотка.

Държиш сладка чиния в ръката си и не усещаш тежестта й. На окото пързалка от такива сладкиши е измамна. Изглежда, че е голямо предлагане и ще стигне за дълго време, а не за едно чаено парти. Но в действителност счупваш първия с гръм и трясък, слагаш го в устата си и губиш връзка с реалността. Дузина-две изчезват по неразбираем начин. Така че, моментално топящи се, захарни бисквитки - стъпка по стъпка рецепта със снимка за тези, които решават да експериментират с печене и са независими от калории!

Време за приготвяне: 60 минути / Брой порции: 70-75 бр.

Съставки

• заквасена сметана 100гр
• масло 100гр
• брашно около 250гр
• сол 2гр
• ванилова захар 10гр
• яйце 1 бр.
• захар 100гр

готвене

Отделете протеина (ще е необходим по-късно), смесете жълтъка с меко масло и заквасена сметана. Ароматизирайте и подсилете вкуса с порция ванилова захар и щипка сол. Много подобни рецепти съветват да приемате масло един и половина до два пъти повече от заквасена сметана. В моя пример точно едно към едно - маслото и заквасената сметана отиват на равни части, след което се осигурява идеална слоеста структура и лекота.



Постепенно добавяйте пшенично брашнои смесете всички съставки с ръцете си. Можете да облекчите технологията и да месите в комбайн. Но няма абсолютно никакви трудности с такъв тест. И в хода на месене ръчно е по-лесно да се контролира скоростта на брашното. Може да се наложи да използвате не 250 г брашно, а малко по-малко или, обратно, повече. Много зависи от качеството на брашното.



Тестото за захарни бисквитки, според стъпка по стъпка рецепта със снимка, трябва да бъде хомогенно, леко лепкаво, меко и гъвкаво. Колкото по-дълго месите, толкова по-гладък ще стане слоят по време на разточването и толкова по-добре ще се ексфолира самата бисквита при висока температура. Ще кажа, че това тесто е подходящо за сладкиши Наполеон и Мильфей. Извадете тънки кръгчета или правоъгълници, надупчете с вилица по цялата площ, изпечете и след охлаждане намажете с крем, сметана, бита сметана. Ако не смятате да готвите сега, увийте полуготовата топка със стреч фолио и я оставете на рафта на хладилника.



В противен случай веднага започваме формоването - няма нужда от "почивка", охлаждане-изолация. За удобство поръсете равна повърхност с брашно (оставете лепкавият слой да поеме толкова брашно, колкото му е необходимо сега, и да не стане прекалено еластично, твърдо по време на месене). Разточете сладкиша с дебелина около 3 мм. Намажете с разклатен протеин, поръсете плътно със захар - набиваме малко, за да попие тестото максимално.



Нарежете на ромбове, правоъгълници, квадрати - както искате. Дебелината е важна и сами изберете конфигурацията. Подходящи са и шаблони за изрязване, изцяло ръчно изработени с моделиране.



Прехвърляме заготовките в тава за печене с пергамент (за предпочитане намаслен) - печете около 15-20 минути в гореща фурна при температура 190 градуса. Внимавайте, не го оставяйте да изгори. Можете да варирате от светъл нюанс, като моя, до тъмен карамел. Внимавайте за времето, не прекалявайте - гледайте фурната си.



Първата партида е готова! Изсипете в чиния - бисквитките лесно се плъзгат от хартията. Повтаряме същото с останалите. По-изгодно е да се запасите с два листа за печене.

Помогнете си с домашно приготвени захарни бисквитки и маркирайте стъпка по стъпка рецептата със снимка. Приятен апетит!

Ако търсите перфектна рецепта вкусни сладкиши, тогава може да са бисквитки със захар, които се приготвят лесно различни начини. Следване подробни инструкциирецепта, ще получите сладко лакомство за чай или мляко, както за любими хора, така и за случайни гости. Добавете ядки, захаросани плодове или шоколад, за да получите нов вкусронлив десерт.

Как да си направим захарни бисквитки

Въпреки че простите захарни бисквитки се приготвят много лесно, все пак има някои препоръки, които ще направят този деликатес още по-вкусен. Можете да приложите следните съвети към всяка рецепта по-долу:

1. Преди да добавите брашното го пресейте през цедка. Така захарно тестоза бисквитки ще се окаже по-въздушно.
2. Не трябва да експериментирате с добавянето на яйца: ако рецептата казва 2 броя, тогава промяната на техния брой е нежелателна.
3. Използвайте маргарин или масло от първокласно качество.
4. За готвене се нуждаете от чаша захар. Солта се слага не повече от ½ чаена лъжичка.
5. Ако искате да придадете на десерта си уникален сладък вкус, добавете малко ванилия.
6. Преди да поставите заготовките върху тава за печене, поставете хартия за печене, която ще помогне за лесното събиране на готовите бисквитки. Този съвет е особено препоръчителен за тези, които приготвят лакомство с извара.

рецепта за захарни бисквитки

Има много начини за приготвяне на сладки бисквитки, защото всяка домакиня създава своя собствена уникална рецепта. Допълнете тестото с ядки, стафиди или сушени плодове и всеки път ще получите нов деликатес за цялото семейство. В зависимост от подръчните съставки изберете рецепта и се насладете на собствените си бисквитки.

с яйца

• Време: 30 минути.
• Порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 533 kcal / 100 g.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: интернационална.
• Трудност: лесно.

Тази печеливша рецепта за захарни бисквитки ще ви помогне да направите вкусно лакомство. Сред продуктите няма да намерите масло или маргарин. Деликатесът няма определена форма, така че можете да разпределите тестото върху тава за печене с лъжица. В процеса на печене той сам ще приеме формата, от която се нуждае. Използвайте кокосови стърготинибял цвят без допълнителни багрила.

Съставки:

• брашно - 100 г;
• захар - 100 g;
• кокосови стърготини - 200 г;
• яйца - 2 бр.;
• бакпулвер - 1 ч.л

Метод на готвене:

1. Разбийте яйцата със захарта с помощта на миксер.
2. След това можете да работите с дървена шпатула: добавете кокос и разбъркайте.
3. Добавете брашното и бакпулвера. Тестото трябва да е гъсто, но не твърдо.
4. Поставете хартия върху тава за печене и започнете да разпределяте бисквитки.
5. Печете на 180°C за около 15 минути или докато лакомството стане златисто.

С масло

• Време: 40 минути.
• Брой порции: 6 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 410 kcal / 100 g.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: интернационална.
• Трудност: лесно.

Тази рецепта може да се нарече класическа, защото служи като основа за много разновидности на сладкиши. Добавете допълнителни съставкикато ядки, стафиди, захаросани плодове или парченца шоколад, за да създадете ново лакомство всеки път, което със сигурност ще бъде ронливо и вкусно. Опитайте се да купите масло, а не мазнина. Така вкусът на вашите бисквитки ще бъде много по-добър.

Съставки:

• олио - 200 г;
• брашно - 200 г;
• захар - 100 g;
• яйца - 2 бр.;
• варен жълтък - 1 бр.;
• бакпулвер - 1 ч.л.;
• сол - ½ чаена лъжичка;
• ванилин - на върха на ножа.

Метод на готвене:

1. Разтопете маслото в микровълновата печка или на котлона.
2. Разбийте захарта с яйцата, добавете сол, ванилин.
3. Смесете маслото с яйчената смес. Започнете да добавяте брашно постепенно, като месите тестото с вилица. Добавете бакпулвера.
4. Натрошете или настържете жълтъка на ситно ренде, разбъркайте в тестото.
5. Върху тава, постлана с хартия, разпределете тестото с лъжица: 1 лъжица = 1 бисквитка.
6. Печете 15 минути на 180°C.

С пудра захар

• Време: 40 минути.
• Брой порции: 6 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 400 kcal / 100 g.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: интернационална.
• Трудност: лесно.

Сладките бисквитки ще ви помогнат да направите не само захар в тестото, но и пудра захар, която се поръсва с готови лакомства. Освен това не е необходимо да купувате прах, защото е много лесно да го направите у дома с помощта на кафемелачка. Можете да добавите измити стафиди, за да разнообразите рецептата и да придадете на деликатеса нов вкус. Бисквитките могат да бъдат оформени в абсолютно всякаква форма с помощта на формички или чаши с размер, който харесвате.

Съставки:

• брашно - 400-500 г;
• гранулирана захар- 200 г;
• мазна заквасена сметана - 180 мл;
• масло - 100 г;
• суха мая - 1 чаена лъжичка;
• ванилова есенция - на върха на ножа.

Метод на готвене:

1. Смелете захарта в кафемелачка на прах.
2. Смесете омекналото масло с брашното, маята, част от праха, ванилова захари заквасена сметана. Замесете тестото.
3. Поставете тестото в хладилника за час и половина.
4. Извадете „отпочинало“ тесто и го разточете на пласт малко по-тънък от 1 см.
5. Формирайте бисквитки по удобен за вас начин. Използвайте форми, обикновена чаша или нож.
6. Печете продуктите при температура 180°C за 15-20 минути.
7. Преди сервиране поръсете с пудра захар.

овесена каша

• Време: 40 минути.
• Порции: 4 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 410 kcal / 100 g.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: интернационална.
• Трудност: средна.

Който не обича бисквитки с овесени ядки? Може би малко хора са забравили този вкус от детството, но, за съжаление, сега не можете да намерите точно същия деликатес в магазините. Тази рецепта ще дойде на помощ, която е много проста и ще се хареса на домакинята от всяко кулинарно ниво. Добавете захаросани плодове или стафиди, нарязани сини сливи - вкусът на вашите бисквитки ще стане още по-интензивен. Зърнени храниможе да се замени със смес от 3-5 зърнени храни.

Съставки:

• масло - 100 г;
• захар - 1 супена лъжица;
• яйца - 2 бр.;
• овесени люспи - 1 супена лъжица;
• брашно - 1 супена лъжица;
• ядки, захаросани плодове, сушени плодове - на вкус.

Метод на готвене:

1. Намачкайте маслото с вилица със захарта.
2. Добавете яйцата към него, разбийте до гладкост.
3. Добавете овесени ядки, разбъркайте.
4. Добавете ядки, захаросани плодове или сушени плодове, добавете брашно и разбъркайте добре.
5. С ръцете си оформете топка с тегло около 20 грама и след това я стиснете, за да направите торта, чийто размер зависи от вас.
6. Печете във фурната за 15 минути на 180°C.

Шоколад

• Време: 50 минути.
• Порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 515 kcal / 100 g.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: интернационална.
• Трудност: лесно.

Сладкарите ще харесат тази рецепта, в която шоколадът е основната съставка. Деликатесът надминава всички очаквания и едва ли някой ще откаже добавката. Като допълнение можете да използвате всякакви ядки. Маслото не трябва да се заменя с маргарин, в противен случай вкусът на готовия ронливи бисквитище стане по-грубо. Изберете черен или горчив шоколад в зависимост от вашите предпочитания.

Съставки:

• шоколад - 240 г;
• олио - 4 супени лъжици. л.;
• брашно - 2/3 супени лъжици;
• сода - ½ чаена лъжичка;
• сол - ½ чаена лъжичка;
• яйца - 2 бр.;
• захар - 100 g;
• ванилин - на върха на ножа.

Метод на готвене:

1. Загрейте фурната до 180°C.
2. Разбийте яйцата с миксер или разбийте на ръка със захарта и ванилията, добавете и солта.
3. Разбийте маслото с вилица, комбинирайте с яйчената смес.
4. Разтопете шоколада и добавете към останалите съставки.
5. Постепенно добавете брашното, като разбърквате добре. Добавете бакпулвера.
6. Сложете бисквитките с лъжица върху тава за печене, натиснете леко.
7. Печете 15 минути.

На маргарин

• Време: 30 минути.
• Порции: 4 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 420 kcal / 100 g.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: интернационална.
• Трудност: лесно.

Най-бюджетният вариант за приготвяне на сладки бисквитки е използването на маргарин. Деликатесът с него ще се окаже по-ронлив, хрупкав и идеален за всяко чаено парти. Предимството е, че не е нужно да чакате, докато маргаринът омекне, разтопява се на котлона и към него се добавят останалите съставки, за да се замеси тесто. Добавете малко канела за допълнителен вкус.

Мислейки какви вкусни и сладки неща да изпечете у дома, за да зарадвате любимите си хора, започвате да подреждате рецепти. В крайна сметка искам да е бързо, евтино и винаги вкусно.

Затова днес ще ви разкажем как да си направите сладки (домашно приготвени). Всяка домакиня има рецепта (на маргарин) за такива сладкиши, друг е въпросът, че рядко й обръщат внимание. Като, всичко е твърде просто, не оригинално. Но напразно!

Какво е бисквитка за къса питка?

Говорейки за това как се прави, искам да ви кажа, че получи името си благодарение на тестото, от което се приготвя. Това е гъста маса, която се омесва с масло (маргарин) и брашно. Като свързващ компонент се използват яйца или вода.

Позволено е да се използва малко количество заквасена сметана или други мазнини. може да се приготви както сладки, така и солени. Към него можете да добавите ядки, семена, канела, ванилия. На негова основа се приготвят пайове и сладкиши.

домашни бисквитки

Обичате ли бисквитки? Питка, домашно... Рецептата за масло е това, от което се нуждаете! Преди да пристъпя към готвене, бих искал да спомена, че е по-добре да готвите такъв деликатес в масло. Разбира се, маргаринът е добър заместител, но отличен. кремообразен вкускогато го използвате, не можете да го получите по никакъв начин. Струва си да платите малко повече, но резултатът ще бъде много по-вкусен!

И така, как да приготвите домашно приготвени сладкиши? Рецептата за маслен крем включва използването на следния набор от продукти:

1. Захар - една чаша.
2. Масло - една опаковка.
3. Брашно - около 300 г (2,5 чаши).
4. Яйцето е едно нещо.
5. Сол, сода - една трета от чаена лъжичка.

рецепта за бисквитки за къса питка стъпка по стъпка

Още веднъж най-голямата тайна е да използвате масло, а не маргарин. Колкото повече качествен продукткупуваме, толкова по-вкусни ще бъдат бисквитките ни.

Маслото трябва да се извади от хладилника, да се остави на стайна температура за няколко часа. Ще стане по-мек, тази консистенция е по-подходяща за нас. Към него трябва да добавите сода, както и едно яйце. Всичко това се разбърква старателно, като постепенно се добавя брашно. За да ускорите процеса, можете да замесите тестото с комбайн, а ако желаете, да месите на ръка, пренасяйки своята положителна енергия.

Регулирайте сами количеството брашно. Понякога не е достатъчно, а понякога трябва да добавите още. Всичко зависи от самите продукти. Съсредоточете се върху последователността на теста. Ако го натиснете с чиста ръка, няма да залепне. Когато използвате кухненски робот, не трябва да има остатъци от тесто по стените на купата. Получената партида трябва да се постави в хладилник за известно време. Но ако бързате, тогава този момент може да бъде пренебрегнат.

След това трябва да разточите тестото и да изрежете отделни бисквитки от него. Поставяме ги върху тава, покрита с пергамент и печем при температура 180 градуса. Петнадесет минути са достатъчни. Тортата трябва да е с приятен златист цвят.

Добавки за бисквитки

много вкусен домашни бисквиткикъсото хляб ще придобие невероятен вкус и аромат, ако към тестото се добави маково семе. Като добавки са подходящи ядки, карамелени трохи, сусам. Можете да поставите сушени кайсии, изсушени става още по-вкусно. Като цяло всички сушени плодове ще бъдат подходящи, дори захаросани плодове: киви, сини сливи, стафиди.

Можете също да разделите яйцето на белтък и жълтък, някои бисквитки да намажете с жълтък, а други с разбит белтък, който отгоре се поръсва със захар.

Меки сладки бисквитки могат да се използват като коледна украсана дървото Когато е сурова, в него могат да се изрежат малки кръгли дупчици, в които след изпичане се нанизват панделки. Изглежда просто невероятно!

Питка със заквасена сметана

Когато говорите за това как да направите сладкиши, определено трябва да запомните рецептата за заквасена сметана. За да го съживим, ние вземаме съставките:

1. Масло - 150 гр.
2. Заквасена сметана (за предпочитане мазна домашна) - 200гр.
3. Захар - една чаша.
4. Яйца - две парчета.
5. ванилия.
6. Брашно - 300-400 гр.
7. Бакпулвер - една чаена лъжичка.
8. Пудра захар.

Брашното трябва да се пресее предварително, за да се обогати с кислород. Добавете бакпулвер към него. Сложете омекналото масло в тенджера, добавете ванилията и захарта, разтрийте всичко добре с бъркалка. Добавете яйцата едно по едно, като бъркате непрекъснато. След това сложете заквасена сметана и разбъркайте всичко отново.

Постепенно добавете брашното и бакпулвера и омесете меко тесто. Ще се окаже много вискозен и лепкав, но това не трябва да ви притеснява. Можете да го сложите в плик и да го приберете в хладилника за една нощ. Ще бъде много удобно да работите с него сутрин.

Разточете охладеното тесто на торта с дебелина от седем до осем милиметра. Не си струва да се разточва на тънко, тъй като готовата бисквитка ще бъде твърда.

Ще печем на сто и осемдесет градуса за не повече от петнадесет минути. И не чакайте бисквитките да станат златисти. Прекалявате и ще ви бъде много трудно. Готови печени изделиятрябва да е светъл на цвят.

Ако следвате нашите съвети, печенето (пясъчен хляб) трябва да се окаже меко и нежно, малко ронливо. AT готовипоръсете с пудра.

Бисквитки от къса питка с ядки

Вероятно повечето от вас са запознати с тази рецепта. Той е доста непретенциозен. Но бисквитките са много вкусни благодарение на печените ядки. Обикновено те се правят под формата на пръстени. Не забравяйте, че в нашето детство такива пръстени за ядки се продаваха във всички хлебни магазини.

от класическа рецептане до златист оттенък, както обикновено, а само до готовност. Но пръстените са меки, нежни и топящи се. Това е техният акцент, а също и в ядките, които покриват повърхността с дебел слой: в края на краищата, колкото повече от тях, толкова по-вкусно се оказва.

Съставки за бисквитки с ядки

За да приготвите сладкиши, запасете се с продукти:

1. Брашно - 200 грама.
2. Пудра захар - 50 грама.
3. Масло - половин опаковка.
4. Печени фъстъци - 40 грама.
5. Яйца - две парчета.
6. Бакпулвер - една трета от чаена лъжичка.
7. Сол, ванилия.

Приготвяне на ядкови пръстени

Маслото трябва да се извади предварително от хладилника и да се омекне. След това разбийте с миксер до кремообразна консистенция. След това добавете към него яйце, което също трябва да е на стайна температура, тогава нашата смес няма да се подсире. Разбъркайте и добавете брашното, солта, ванилията и бакпулвера. И отново разбъркайте всичко. Тестото трябва да е крехко и меко. Нека го изпратим да почине в домакинско фолио или торба за половин час в хладилника.

Отпочиналото студено тесто трябва да се разточи, но не на тънко. С помощта на кръгъл пръстен, а след това с чаша от средата им. Намажете едната страна на бисквитката с жълтък. Фъстъците трябва да се натрошат. И след това ги поръсете добре върху кръгчетата, за да полепнат повече ядки по жълтъка.

Поставяме бисквитките върху тава за печене, която не може да се намазва с мазнина, тъй като в самото тесто има достатъчно от нея. Ще печем на сто и петдесет градуса за петнадесет минути.

Ако искате да получите повече меки бисквиткине чакайте, докато пръстените покафенеят. Готовите пръстени могат да се съхраняват в затворена кутия за две до три седмици, като няма да застоят и няма да изгубят прекрасния си вкус. Това е най-много лесна рецептабисквити, които не изискват много усилия и време. И резултатът говори сам за себе си.

Къс хляб с коняк

За готвене се нуждаете от:

1. Масло - пакет.
2. Брашно - 0,3 кг.
3. Яйца - две парчета.
4. Коняк - две супени лъжици.
5. Захар - половин чаша.
6. Сол - една четвърт чаена лъжичка.

Пресейте брашното в купа, добавете сол и захар. Нека смесваме. След като направите вдлъбнатина в сместа, изсипете жълтъците и коняка в нея.

Разбъркайте масата и добавете омекналото масло. Сега омесете тестото и го поставете в хладилника. След тридесет минути можете да го получите. Разточете го и изрежете пръстени с кръг в средата. Потопете едната страна на всяка бисквитка в захар. След това сложете пръстените върху тава, покрита с пергамент за печене. Ще готвим на двеста градуса за не повече от двадесет минути.

Къс хляб "Влюбени"

Ние също искаме да ви предложим много оригинална версиябисквитки от пясъчен хляб. Надяваме се да се насладите на необичайната му форма и деликатен ронлив вкус с какао и ядки. Съхранява се дълго време, без да губи вкуса си.

1. Захар - половин чаша.
2. Яйце - 1 бр.
3. Масло - 150 гр.
4. Сол, бакпулвер.
5. Брашно (най-висок клас) - 250 g.
6. Какао на прах - две супени лъжици.
7. Бадемови ядки или орехи.

Извадете маслото от хладилника и го омекнете. Смелете ядките в блендер. Разбийте едно яйце в купа с миксер, докато се образува стабилна пяна. Постепенно добавете там сол, захар, ванилия и бакпулвер. След това добавете мекото масло и разбъркайте всичко до кремообразна консистенция.

Постепенно добавете половината брашно и разбийте с миксер на ниска скорост. След това добавете останалото брашно. Месете с ръце, докато тестото се отдръпне от стените на купата.

Разделяме готовото тесто на две части (равни) и ги слагаме в различни чинии. В едната част изсипете какаото, а в другата - ядките. Разбъркайте добре всичко отделно.

След това отщипете по парче от всяко тесто и разточете същите топки. Трябва да получите същото количество кафяво и бяло. След това топките трябва да се овалят в колбаси.

Взимаме две наденички: едната бяла и втората кафява. Навийте ги много стегнато.

Ще готвим при температура 170-180 градуса до златисто кафяво (около 20 минути).

Внимателно извадете готовите бисквитки от листа за печене, не забравяйте, че те са много крехки, когато са горещи.

Вместо послеслов

Споделихме с вас информация как да изпечете сладкиши. Домашно (рецепта за масло), варено любящи ръце, оказва се много по-вкусно от закупеното.