Гювеч в бавна готварска печка с картофи и кайма. Вкусен гювеч с кайма и картофи в бавна готварска печка

03.06.202227.05.2017

Картофена гювеч с различни пълнежи е необичайно вкусно, засищащо и здравословно ястие. Приготвя се със и без пълнеж, може да бъде тънък и буен - всеки ще избере рецептата за ястието според собствените си вкусови предпочитания. Картофеният гювеч в бавна готварска печка може да бъде многокомпонентен и да се различава от обичайния на вкус.

За вечеря може да се приготви гювеч от картофи и кайма на фурна или на бавна готварска печка. Дори и най-неопитните готвачи ще овладеят приготвянето на ястието - приготвянето му е лесно и лесно.

Съставки:

300 г кайма;
450 г картофи;
50 г магданоз;
100 г спанак;
сол на вкус);
смес от чушки (подправка);
половин средно голям лук.

Как се готви:

Комбинирайте ситно нарязаната половина лук с кайма, нарязан спанак и магданоз.
Посолете и добавете смес от пипер.
Настържете картофите на едро ренде.
Сложете каймата в купата на мултикукъра.
Отгоре сложете настъргани картофи.
Задайте режим "Печене" и гответе за 80 минути.

Картофена гювеч със сирене

Картофена гювеч със сирене се приготвя със специален пълнеж, което прави вкуса на ястието необикновен.

Съставки:

1 кг картофи;
100 г сирене (по-добре е да вземете Adyghe, но можете да използвате всяко, дори разтопено);
1 глава лук със среден размер;
подправки и сол (на вкус);
сушен магданоз;
2 супени лъжици. л. масла (всякакъв зеленчук)

За пълнене ще ви трябва:

2 супени лъжици. л. майонеза;
2 супени лъжици. л. кетчуп;
подправки и сол (на вкус);
половин чаша мляко;
1 яйце.

Как да приготвим пълнежа:

Съвет! Наслояването може да се повтори, ако останат съставки.

Как се готви гювеч:

Обелете лука и картофите.
Нарежете 500 г картофи на тънки филийки. По-добре е да направите това непосредствено преди да го поставите във формата - в противен случай картофите ще потъмнеят и ястието няма да бъде много привлекателно на външен вид.
Нарежете лука на тънки полупръстени.
Нарежете сиренето Adyghe на малки кубчета.
Намажете купата на мултикукъра с масло.
Поставете тънки резени картофи в купа. Те трябва да покриват напълно дъното.
Поставете слой нарязан лук върху картофите.
Сега бързо настържете картофите и ги поставете върху слоя лук.
Сол и черен пипер.
Следващият слой е ситно нарязано сирене.
Горната част на гювеча трябва да бъде покрита с тънки картофени резени.
Изсипете плънката върху гювеча, поръсете отгоре със сухи билки (магданоз, копър - каквото искате).
Затворете капака на мултикукъра и включете режима "Месо / Пиле" за 20 минути, като затворите клапана за изпускане на пара.

Съвет! Режимът „Месо / Пиле“, използван в Редмънд, може да бъде заменен в други мултикукъри с програма „Печене“, „Пилаф“ или „Пържене“. Времето за готвене в този случай ще се увеличи и ще бъде за мултикукър с мощност 700 W, приблизително 60-80 минути.

След като уредът сигнализира за края на готвенето, оставете гювеча да изстине, без да отваряте капака, след това извадете купата и, като я покриете с подходяща по размер чиния, бързо я обърнете. Гювеча ще бъде в чинията, с най-красивата част отгоре.

Картофена гювеч с пилешко

Ястието се счита за нискокалорично, ако към него не се добави сос, но без необходимото количество заквасена сметана, сметана или майонеза, пилешката гювеч няма да бъде толкова вкусна - ще се окаже прясна и суха.

Съставки:

500 г картофи;
400 г пилешко филе;
150 г твърдо сирене;
200 мл заквасена сметана (масленост 15%);
2 скилидки чесън;
сол на вкус);
майонеза;
майорана като подправка.

Как се готви:

Нарежете пилешкото филе на тънки филийки и ги сложете в дълбока купа.
Настържете чесъна.
Смесете филето с майонеза и ситно нарязан чесън.
Оставете да се влеят за 15 минути.
Нарежете картофите и лука на малки кубчета.
Настържете сиренето на едро ренде.
Смесете заквасена сметана с майорана (можете да вземете и други подправки).
Поставете на слоеве в купа за мултикукър: лук, половин картоф, след това пилешко филе и останалата част от картофа.
Напълнете всичко със заквасена сметана.
Поръсете с настърган кашкавал.
Затворете капака на мултикукъра и задайте режим „Печене“ за 40 минути.

Картофена гювеч с гъби

Картофите се съчетават добре с различни дресинги. Майонеза, заквасена сметана и масло, както и пресни зеленчуци, ще направят картофената запеканка с гъби особено вкусна и засищаща.

Съставки:

800 г картофи;
300 г гъби (пресни или замразени);
2 яйца;
2 глави лук;
брашно (малко);
растително масло (използва се за пържене);
подправки и сол (на вкус).

Как се готви:

Сортирайте и измийте гъбите, нарежете ги на малки парченца.
Потопете нарязаните гъби в студена вода, оставете да заври и гответе за 10 минути.
Докато гъбите се готвят, обелете картофите и лука.
Изсипете олиото в купа, след като се загрее, сложете гъбите там.
Запържете ги за 15 минути, като зададете режим "Печене" и разбърквате от време на време. Течността трябва да се изпари.
Докато влагата се изпарява от гъбите в бавната готварска печка, нарежете лука и го изсипете в бавната готварска печка.
Когато гъбите са почти изпържени, те трябва да бъдат осолени.
Сложете готовите гъби от купата в чиния.
Настържете картофите на средно ренде, изстискайте излишната течност (картофен сок).
Посолете картофената маса, добавете подправки и яйце, разбъркайте добре.
Налейте олио на дъното на купата и сложете половината от настърганите картофи.
Сложете гъбите върху този слой.
Последният слой е останалата част от картофената маса.
Затворете капака на мултикукъра и задайте режим "Печене" за 60 минути.
След изтичане на времето за готвене обърнете гювеча на другата страна с помощта на уред на пара и отново задайте „Печене“, но за 20 минути.
Когато бавната готварска печка издаде звуков сигнал за края на времето за готвене, изключете го и оставете гювеча да изстине.

Най-добре е да извадите ястието от купата с помощта на уред на пара. Можете да сервирате гювеча на масата със заквасена сметана и майонеза.

Съвет! За да предпазите картофения чипс от покафеняване, когато са изложени на въздух, поставете ги в тенджера или купа, пълна със студена вода.

Картофена гювеч с месо (варени)

Картофеният гювеч с месо е практически диетично ястие, тъй като няма нужда да пържите храни в олио. За да направите ястието още по-вкусно, можете да добавите малко гъби.

Съставки:

500 г варено пилешко месо (филе);
400 г картофено пюре;
200 г лук;
1 глава чесън;
сол и подправки (на вкус).

Как се готви:

Нарежете лука.
Нарежете месото на кубчета.
Задушете месото с лука за около 30 минути.
Сварете картофено пюре, добавете подправките, нарязания чесън и разбъркайте добре. Масата не трябва да съдържа парчета картофи.
Разпределете в купа на слоеве: картофи, месо.
Гответе гювеч с картофено пюре в бавна готварска печка, като зададете режим "Печене".

Съвет! Не можете да направите повече от пет слоя, тъй като гювеча може да „плува“.

Познаването на тънкостите на готвенето ще ви помогне да направите особено вкусен картофен гювеч в бавна готварска печка от обикновени продукти:

Изберете правилните режими на готвене. "Печене" и "Печене" са най-подходящи, в някои случаи - "Пържене" или "Хляб". Всички режими се различават по температурата на готвене, поради тази причина е препоръчително да зададете времето по ваша преценка или да следвате точно препоръките, посочени в рецептата.
Времето за готвене директно зависи от масата и обема на съставките, така че трябва да се коригира.
Ако извадите ястието от купата веднага щом бавната печка сигнализира за края на времето за готвене, гювечетата може да се разпадне. Така че изчакайте малко, оставете го да изстине.
За да придадете на гювеча златиста коричка, обърнете го и гответе за няколко минути на режим "Пържене".

Рецептата за картофено гювеч с кайма в бавна готварска печка съдържа два слоя картофи, единият от които е разположен на дъното, а вторият отгоре. Между тях има различни пълнежи: от месо, зеленчуци или гъби. Можете да изсипете закрепващ компонент (яйца, сметана, заквасена сметана) както в средата, така и в целия гювеч.

Основите за готвене на гювечи в бавна готварска печка

правилни режими.За да приготвите гювечи от картофено пюре, изпечено в бавна готварска печка или тенджера под налягане Panasonic, използвайте режимите „Печене“ или „Печене“. Режимът може да се нарича още "Хляб". Понякога е модерно да използвате режима "Пържене". Програмите се различават по температура, така че трябва сами да зададете часа или да се опитате да следвате рецептата.
Времето зависи от масата.Регулирайте времето за готвене според количеството съставки.
Характеристики на мултикукъра. Например, смята се, че в Редмънд има по-висока температура в същите режими, отколкото в Polaris.
Оставете да изстине. Не изваждайте гювеча веднага след готвене - може да се разпадне.
Тайната на златисто кафявото.Когато готвите в бавна готварска печка, горната част на ястието не се пържи. Но можете да обърнете гювеча и да използвате режима "Пържене" за няколко минути.

Картофена гювеч в бавна готварска печка Редмънд

Направете баница от съществуващи продукти или следвайте изпитани рецепти. Когато трябва бързо да приготвите вечеря, тогава картофен гювеч с кайма в бавна готварска печка е най-доброто решение. Рецепта стъпка по стъпка ще ви помогне да не сгрешите. Ако искате да поглезите семейството си, тогава не забравяйте да сервирате сос Тартар към гювеча.

С пилешко

Пилешките гювечи се считат за диетични, но само без висококалоричен сос. Трябва обаче да се отбележи, че без достатъчно количество пълнеж (заквасена сметана, майонеза, сметана), гювечетата излиза суха и свежа.

Ще имаш нужда:

картофи - 0,5 кг;
пилешко (филе) - 400 г;
твърдо сирене - 150 г;
заквасена сметана (15% мазнини) - 200 ml;
чесън - няколко скилидки;
майоран, майонеза, сол.

готвене

Нарежете на ситно пилешкото филе, поръсете с майорана и прехвърлете всичко в дълбока купа.
Нарежете чесъна на ситно или използвайте преса за чесън.
Смесете филе с майонеза и чесън. Оставете да престои 15 минути.
Нарежете лука и картофите на малки кубчета.
Натрийте сиренето на ренде (голямо).
Добавете подправки към заквасената сметана, разбъркайте.
Подредете лука в бавната готварска печка, след това половината картофи, пилето и останалата половина от картофите.
Всичко се залива със заквасена сметана, отгоре се поръсва със сирене.
Печете 40 минути в режим "Печене".

Рецепта за сос тартар със снимка

Традиционният френски сос Татар включва варен и суров яйчен жълтък. Въпреки това, за да го опростите, можете да го направите на базата на обикновена майонеза. Този сос е идеален за обилно картофено гювеч.

Ще имаш нужда:

майонеза - 100 г;
кисели краставички - 30 г;
нарязани пера от зелен лук - щипка;
каперси - 10 г;
лимонова кора - една чаена лъжичка;
сол и черен пипер.

готвене

Нарежете каперсите на по-малки парчета, краставиците и лука, разбъркайте.
Налейте майонеза, лимонов сок, добавете черен пипер и сол.
Разбъркайте всичко с миксер до гладкост.
Приберете в хладилник за поне 20 минути.

С риба

Такъв гювеч е подходящ за постно меню. Заквасената сметана и сиренето трябва да се заменят с постна майонеза.

Ще имаш нужда:

картофи - 0,5 кг;
рибно филе - 400 г;
лук - 1 бр.;
домати - 2 броя;
заквасена сметана - 100 мл;
сирене - 100 г;
мащерка, билки, розмарин, сол.

готвене

Обелете картофите, след това нарежете на филийки.
Нарежете рибното филе на малки парченца. Поръсете с подправки.
Нарежете зелените, използвайте преса за чесън за чесън. Смесете със заквасена сметана.
Нарежете лука на половин пръстени, а доматите на кръгчета.
Сложете картофите, намазани със заквасена сметана, в купа за мултикукър, след това наредете с риба, лук и домати. Намажете всяка със заквасена сметана, малко сол и черен пипер.
Отгоре поставете настъргано сирене.
За готвене използвайте режим "Печене", времето е 60 минути.

Рецепти за мултикукър Polaris

С месо

Има няколко начина да направите картофено гювеч с пуешко или говеждо месо в бавна готварска печка: с помощта на пълнеж или бутер, чийто вариант е представен по-долу.

Ще имаш нужда:

картофи - 0,5 кг;
телешко, пуешко - 300 г;
моркови - 200 г;
лук - 150 г;
сирене - 100 г;
майонеза - 100 г;
червен червен пипер, градински чай, сол.

готвене

Обелете и нарежете картофите на тънки кръгчета. Смесете с майонезата и сложете половината на дъното на мултикукъра, намазано с олио.
Нарежете месото на филийки, разбийте с кулинарен чук.
Обелете и нарежете лука.
За моркови и сирене използвайте едро ренде.
Поставете месото, лука, морковите и сиренето в бавната готварска печка, добавете останалите картофи.
Изберете режим "Печене" и гответе за 90 минути.

Готвенето на месни запеканки в бавна готварска печка е по-трудно, отколкото с други съставки, така че трябва да спазвате определени правила. Нарежете месото на ситно, ако са необходими големи парчета - на тънко. Би било полезно да се отбие с кулинарен чук. Не слагайте месо отгоре. Между другото, винаги има възможност да го приготвите предварително в тиган или в режим „Пържене“, което ще опрости готвенето.

с кайма

Гювеч с кайма и картофи в бавна готварска печка се приготвя по-лесно от гювеч с месо и е по-подходящ като ежедневна ястия. Рискът от лошо изпичане е минимален.

Ще имаш нужда:

картофи - 0,5 кг;
кайма - 400 г;
лук - 1 бр.;
яйца - 2 броя;
заквасена сметана - 300 г;
зеленина, червен пипер, сол, майоран.

готвене

Измийте и почистете картофите с лука. Нарежете на ситно.
Прехвърлете картофите в дълбока купа. Добавете магданоз, черен пипер и сол.
Смесете яйцата с майонезата до гладкост.
Пипер кайма, добавете лук.
Намаслете купата, наредете пласт картофи, след това кайма, след това отново картофи.
Залейте всичко със смес от яйца и майонеза.
В режим "Печене" гответе 40 минути. Препоръчително е да проверявате готовността на гювеча на всеки 15 минути.

Запеканка с кайма и картофи в бавна готварска печка ще се приготви по-бързо, ако предварително запържите каймата.

Картофените гювечи са ястия, които трябва да бъдат включени в семейната диета. Те са здравословни и лесни за приготвяне. Съставът варира, съставките могат да се отстраняват или добавят.

Мислите ли, че гювечите могат да бъдат само извара? Всъщност те се правят от зеленчуци, тестени изделия и други продукти. Картофена гювеч с кайма в бавна готварска печка е универсално ястие, което може да бъде както самостоятелно, така и празнично. Ароматно, вкусно и много засищащо. Освен това се приготвя бързо, а каймата може да се приготви от риба, месо и дори карантии.

С пилешка кайма

Искате ли да зарадвате семейството си с нещо оригинално? Обърнете внимание на рецептата за картофено гювеч в бавна готварска печка (със снимка). От обичайния набор от продукти можете да създадете много вкусно ястие. Да, и всъщност не е нужно да готвите - просто пригответе продуктите, поставете ги в бавната печка, включете режима и изчакайте.

Имайте предвид, че колкото по-дребно нарежете картофите, толкова по-вкусен ще бъде гювеча.

За кулинарен шедьовър ще ви трябват: 0,45 кг картофени грудки, една ряпа лук, 0,3 кг мляно пиле, 2 яйца, 1 връзка билки (или копър), подправки, слънчогледово олио за смазване и 0,2 кг заквасена сметана или майонеза.

Времето за готвене е половин час. След четвърт час от началото на готвенето, гювеча трябва да се провери. Ястието ще бъде леко.
Но ако искате да придадете руменина на картофен гювеч в бавна готварска печка, трябва да го вземете и да го обърнете от другата страна.

Сложете готовото ястие, нарежете на порции и сервирайте.

Картофена гювеч в мултикукър Редмънд

Почерпете семейството си с картофено пюре с "пълнеж" от кайма. Много апетитно и удовлетворяващо.

Вместо картофено пюре, можете просто да настържете картофите на ренде с малък диаметър. Разбира се, текстурата ще бъде различна, но вкусът е също толкова вкусен.

За готвене трябва да вземете: мляко (чаша), 0,5 кг мляно месо, 1 кг картофени грудки, 0,1 кг масло, два лука ряпа, един морков, сол (приблизително 1 ч.л.), 1-2, 2 -3 супени лъжици. л. брашно.

готвене:

Остава само да инсталирате купата в уреда и да готвите един час в режим „Печене“. За да покафенеят картофения гювеч в бавната готварска печка, в края на готвенето трябва да се обърне на другата страна и да се готви 15 минути. Можете да сервирате ястието със заквасена сметана, сос или зеленчуци.

С мляна сьомга

И така, измислихме гювеча с месо. Сега е ред на рецептата за картофен гювеч в бавна готварска печка с кайма сьомга. Това е кайма, която се готви много бързо и не е необходимо да се пържи предварително в тиган, което ще ни спаси от излишната мазнина.

Рецептата използва сьомга. Но можете да използвате всякаква риба и дори готова кайма по време на готвене. Вярно е, че в последната версия вкусът ще бъде малко по-лош.

За готвене ще ви трябват: 0,3 кг смляна сьомга, 0,5 кг картофени грудки, две глави лук, подправки, сол, половин връзка билки, олио за смазване на купата.

Процес на готвене:

След като поставите гювеча на слоеве, можете да разбиете няколко яйца и да ги изсипете отгоре. Това ще го направи много по-пикантен.

С смлян черен дроб

От карантия можете да приготвите много вкусни ястия. Обърнете внимание на рецептата за "черен дроб" за картофено гювеч в бавна готварска печка. Черният дроб е не само вкусен, но и много полезен продукт за човешкото тяло. Можете да използвате всякакви: пилешко, телешко. Основното нещо е да го подготвите предварително.

За да стане гювечът с дробчета особено вкусен, поръсете го с настърган кашкавал отгоре, а след това го подправете добре със заквасена сметана.

Така че, за да създадете кулинарен шедьовър, трябва да имате под ръка: 0,5 кг пилешки дроб, 2 супени лъжици. л. заквасена сметана, 1 кг картофени клубени, една глава лук, 1-2, подправки, 0,15 кг сирене.

Процес на готвене:

Картофено гювеч с кайма в бавна готварска печка може да се сервира горещо. Но ще бъде много по-вкусно, ако го оставите на масата да изстине за няколко минути. Ще стане малко по-твърдо, но ще остане също толкова сочно.

Гювечите с кайма са просто кулинарна находка. Това ще разнообрази масата ви и ще освободи много време.

Гювеч с картофи и кайма в бавна готварска печка е просто, но задоволително ястие и е доста лесно да го приготвите. Може да изглежда, че подготовката на съставките ще отнеме твърде много време. Всичко обаче зависи от умението и умението да използвате няколко тенджери, например, за едновременно сваряване на картофи и пържене на кайма със зеленчуци.

Горната рецепта със снимки стъпка по стъпка на процеса на готвене на картофено гювеч с кайма в бавна готварска печка предполага, че няма възможност за използване на печката.

По-добре е да използвате нискомаслено месо за тази гювеч, тъй като трябва да бъде предварително изпържено. За най-лекия вариант е допустимо да замените говеждо или свинско месо с птиче месо.

Идеалният сорт картофи е с високо съдържание на нишесте. Младият зеленчук не е подходящ за пасиране, по-трудно е да го разбиете до желаната консистенция.

Съставки

Порции: - +

картофи 1000 гр
кайма 500 гр
лук 200 гр
домати 200 гр
твърдо сирене 100 гр
растително масло20 гр
масло 10 гр
яйца 2 бр
сол и подправки на вкус

калории: 134,1 kcal

протеини: 9 гр

мазнини: 7,3 гр

въглехидрати: 8,3 гр

Един час. 30 минути. Видео рецепта Печат

Обелете картофите, измийте, нарежете и сварете до омекване. Отцедете входящия, оставяйки около 0,5 л картофен бульон, в случай че пюрето е твърде гъсто. Добавете маслото и пасирайте. Ако е необходимо, добавете на малки порции левия картофен бульон. Трябва да се помни, че твърде рядко пюре не е подходящо за гювечи. Разбийте 1 сурово яйце в картофено пюре и разбъркайте добре. Картофеният бульон може да бъде напълно изцеден и заменен със сметана или пълномаслено мляко, но това ще увеличи калоричното съдържание на ястието. Готовото пюре трябва да се постави в отделна чаша.

Сложете каймата в купа за мултикукър, добавете сол и подправки, разбъркайте добре, включете програмата за пържене.

Докато месото се пържи, нарежете доматите и лука на малки кубчета, добавете към каймата. При непрекъснато бъркане довеждаме месото до готовност. Изпразнете купата на мултикукъра отново.

Сложете картофите на дъното на купата, заравнете, след това поставете слой месо, запържено със зеленчуци, отгоре с настъргано сирене, задайте програмата за печене за 50 минути и затворете капака. След като програмата приключи, картофената запеканка с месо в бавната готварска печка е готова.

Преди сервиране, гювечът може да се украси с пресни билки. В допълнение към ястието, зеленчукова нарязана или салата е идеална.

Ако мултикукърът няма функция за мултикукър, процесът на готвене може частично да се прехвърли на печката или да се използват програми с подобна стойност - готвене и пържене. Просто е необходимо малко повече внимание към процеса, за да не загори същата кайма със зеленчуци.

Малка тайна - за да стане ястието сочно и ароматно, каймата трябва да се хвърли в предварително загрята купа. И веднага, докато месото не е имало време да се запържи, добавете подправки. Ароматът на билки и подправки ще се абсорбира в месото, а готовото ястие ще бъде още по-вкусно.

Гювеч с картофи и кайма в бавна готварска печка е обилно ястие, което е чудесно за семейна вечеря.

Днес предлагам на вашето внимание една много вкусна рецепта: гювеч от картофено пюре и кайма в бавна готварска печка. За разлика от тези, които сме готвили преди, в тази рецепта трябва предварително да сварите картофите и да ги пасирате. Въпреки това, усложнението на процеса на готвене се компенсира напълно от прекрасния вкус и деликатната текстура на готовото ястие.

Между другото, за такъв гювеч е напълно възможно да използвате картофено пюре или варени картофи, които не са били изядени от гостите по време на празника и просто са приготвени в излишък като гарнитура. Така картофено гювеч също ще ви помогне да спестите много от семейния бюджет.

Както при много други ястия, бавната готварска печка прави готвенето много лесно. картофено пюре с кайма. Не е нужно да проверявате на всеки пет минути дали гювечето е готово и да се притеснявате, че ще изгори. Нашата чудодейна тенджера ще се изключи в точния момент!

Какво ни трябва, за да приготвим картофено пюре в бавна готварска печка:

половин килограм кайма
1 крушка
картофи - 5 средни грудки
малко по-малко от десертна лъжица сол
сто грама твърдо сирене

Съставки за сос:

три пилешки яйца
три маси. л. брашно
100 грама майонеза
малко сол

Как да приготвим гювеч от мляно картофено пюре

Да приготвим месния пълнеж за баницата.

Обелете и нарежете лука на кубчета. Пасираме го в тиган или в бавна готварска печка в режим "печене" до прозрачност.

Добавете каймата, смесете с лука, опитайте да разбиете всички бучки и запържете до омекване.

Сварете картофите и ги пасирайте на пюре. Допих малко картофен бульон в него.

Пригответе соса за картофено гювеч с кайма:
Разбийте яйцата с бъркалка. Добавете сол, брашно, майонеза, разбийте отново до гладкост.

Намажете тенджерата с масло.

Първо, подредете картофено пюре.

Сложете каймата върху пюрето.

Залейте със соса. В същото време с шпатула избутайте гювеча отстрани от стените, така че сосът да проникне там. Отгоре поръсете с настърган кашкавал. готвене картофено пюре с кайма в бавна готварска печкав режим "печене" за един час.