Пуешко бутче с картофи в ръкав. Стъпка по стъпка рецепта със снимки

Турция с картофи на фурна е невероятно вкусно, задоволително и питателно ястие, което ще се хареса на всички, малки и големи. Голямото предимство на това ястие е, че приготвянето му изисква минимум усилия и активни действия от ваша страна – просто обелете и нарежете зеленчуците, сложете ги в ръкава заедно със соса и пуйката и това е! Тогава фурната ще направи всичко за вас и след час ще получите пълно хранененаправо с гарнитура! Много е удобно!

Ястието се оказва много вкусно поради факта, че се пече в ръкав, в резултат на което нито пуйката, нито зеленчуците изсъхват, а се задушават със собствените си сокове, стават меки и нежни. Придава особен вкус и аромат на ястието чеснов сос, което прави вкуса на картофите и месото много ярък и богат.

Не пропускайте да опитате да приготвите пуйка с картофи във фурната. Ще подхожда както на вечеря, така и на обяд и можете да сервирате това ястие на гостите, сигурен съм, че и те ще го оценят!

съставки

• пуешки части – 500 г;
• Картофи (големи) – 5-6 бр.;
• Моркови – 1 бр.
• Магданоз – 1/2 връзка;
• Чесън – 2-3 скилидки;
• Растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• Сол, черен пипер - на вкус.

Подготовка

Първо, пригответе ароматен сос за марината за картофи. Изплакнете магданоза под течаща вода, проверете дали няма жълти листа. Магданозът се нарязва на ситно. Чесънът може да се накълца на ситно или да се прекара през преса за чесън, разликата е само дали ще се усещат парченцата чесън готово ястие, или не. Ароматът ще бъде ярък във всеки случай. Нарязаните магданоз и чесън се заливат с рафинирано олио, посоляват се и се разбъркват добре.

Нарежете картофите на ситно, но не ги режете много, за да останат след изпичане на плътни парчета.

Нарежете морковите на кръгчета или полукръгчета в зависимост от дебелината на кореноплода. Не препоръчваме да го нарязвате твърде ситно или да го настъргвате на ренде, ще има време да се сготви перфектно и ще се окаже много вкусно! Но кръговете не трябва да са дебели.

Смесете картофите, морковите и чесновия сос. Всичко се разбърква добре, така че всяко парче картофи и моркови да се покрие от всички страни с ароматен сос.

Прехвърлете зеленчуците в ръкава и отгоре поставете пуешките части. Можете да използвате различни парчета пуйка или просто крилца, бутчета или бутчета, които предварително натривате със сол и черен пипер на вкус. Завържете ръкава от двете страни и с клечка за зъби направете малки дупки на няколко места, за да може да излиза малко пара при печене.

Поставете пуйката и картофите във фурната за 40 минути.

След това изрежете ръкава и го разгънете, печете в тази форма във фурната за още 10-15 минути, докато пуйката леко покафенее отгоре.

Пуйката и картофите са готови на фурна и могат да се сервират. Лека пролетна салата от репички, краставици или пресни билки би била идеална за това ястие. Яжте с удоволствие!

Благодарение на печенето в ръкав, пуйката и картофите не изсъхват във фурната, ястието се оказва меко и сочно - зеленчуците и месото се задушават собствен сок, обогатени с аромати на билки и подправки. Целият процес заедно ще отнеме 80-90 минути. Става всякакво пуешко месо: филе, крилца, бутчета, бутчета и др. Можете да оставите костите.

съставки:

• пуйка – 0,5 кг;
• картофи - 0,5 кг;
• моркови – 1 брой;
• чесън – 2-3 скилидки;
• магданоз - половин връзка;
• растително масло - 2 супени лъжици;
• сол, черен пипер, други подправки и подправки - на вкус.

Можете да пропуснете морковите, магданоза и чесъна, като оставите само картофите като зеленчуци.

Рецепта за пуйка с картофи в ръкав

1. Пригответе соса за мариноване: измийте магданоза и нарежете на ситно, сложете в дълбока купа, изстискайте чесъна, добавете растително масло и сол, разбъркайте.

2. Обелете картофите, измийте ги, нарежете ги на средни парчета с произволна форма. Твърде големите парчета няма да се изпекат добре, а твърде малките ще се разпаднат.

3. Нарежете обелените моркови на средно дебели филийки.

4. Добавете картофите и морковите към магданоза и чесъна. Разбъркайте. Всяко парче картоф трябва да се навлажни със сос от всички страни. Оставете за 10 минути.

5. Измийте пуйката, подсушете я, нарежете на парчета, натрийте със сол и черен пипер на вкус.

6. Изсипете маринованите зеленчуци (заедно с маринатата) в риза за печене. Поставете парчета пуйка отгоре. Завържете ръкава от двете страни. Продупчете торбичката с клечка за зъби 3-4 пъти на различни места, така че излишната пара да излиза през тези отвори и да не създава излишно налягане вътре.

7. Загрейте фурната на 180-200°C. Печете пуйката и картофите в ръкава за 40-45 минути, след което внимателно изрежете горната част и разгънете ръкава. Сложете във фурната за още 10-15 минути, докато месото леко се зачерви и изсъхне. По желание можете да печете в ръкава до готовност.

8. Сервирайте готовото ястие горещо. За гарнитура е подходяща зеленчукова салата.

Всеки втори популярен американски филм говори за вкусна печена пуйка за Деня на благодарността. Със сигурност всеки иска да опита това прекрасно ястие. В идеалния случай се пече цялата птица, както при нас, но защото... Тя е много добре нахранена, отнема много време. За незабавно готвенеПрепоръчително е да се прави на парчета, вкусът няма да се повлияе. Турция според представената рецепта се приготвя много просто и не изисква висока кулинарна квалификация. Не пропускайте да опитате това вкусно ястие и да почерпите гостите си с него!

Пуешко филе, запечено с картофи на фурна

Без значение каква птица печете, ако го правите според добра рецептаи изберете правилната температура - получава се много вкусно. Пилето и патицата са идеално изпечени. Доста екзотично и незаменимо ястие за празнична маса- пуйка. Ако искате да е сочно, използвайте филе от бут за печене.

В това стъпка по стъпка снимкаВ рецептата ястието се приготвя в специален плик за печене (плик).

Домакините обичат този метод на печене, месото се готви в собствен сок и има минимални пръски по време на готвене. Въпреки това, методът има свои собствени характеристики на подготовка. Ястието ще покафенее, ако половин час преди да го изключите бързо и внимателно отрежете горната част на ръкава с нож.

Разбира се да ястие с месоИскам да готвя вкусна гарнитура. Струва си да спестите време и усилия, като комбинирате две ястия заедно. Гответе пуйка и картофи. Картофите ще бъдат напоени с месен сок и подправки, ще се окажат много вкусни. Ястието е доста засищащо и невероятно вкусно, не по-лошо от това в елитен ресторант. Лекият ще му подхожда зелена салатаи червено вино. Тази печена пуйка ще украси романтична вечеря, подходящ за събирания с цялото семейство и специални поводи.

И ще ви кажа моята тайна: ако обичате хрупкава коричка и искате всяко месо в ръкава да придобие красив, апетитен цвят, просто не го завързвайте. Парчетата пуйка и целите картофи ще се сготвят добре и ще имат светло златист цвят.

съставки:

• картофи-1 кг;
• пуйка (филе от бедрата) -1 кг;
• чесън - няколко големи скилидки;
• сол;
• подправки;
• растително масло - 50 ml.

Процес на готвене:

Ако пуешкото филе е замразено, размразете го, изплакнете го,

нарежете на порции. Измийте и обелете картофите, ако картофите са малки или средни можете да ги сложите цели, големите - на половинки или четвъртинки.

Чесънът се обелва, пресова се през специална преса или се нарязва с нож, добавя се към чашата с основните съставки, сол и избраните подправки.

Добавете растително масло, то успешно ще замени майонезата, ако не ви харесва. Всичко се разбърква добре.

Отрежете част от ръкава за печене или пригответе специална торбичка за тази цел. Прикрепете единия край към ръкава, така че олиото и сокът да не изтичат върху листа за печене или в съда за печене при поставянето му. В пош разпределете на равен пласт пуешкото месо и картофите, подготвени за печене. Както бе споменато по-горе, не е необходимо да завързвате входа към ръкава или да го закрепвате със специална скоба.

Поставете тавата в предварително загрята фурна. Пече се 50-60 минути на 190 градуса.

Съвет

Не отваряйте фурната по време на готвене, за да предотвратите изтичането на топлина. По желание към ястието можете да добавите малко лук и моркови, нарязани на филийки или кубчета. Можете да използвате готова смес от подправки за месо или да ги изберете отделно, например пипер (черен), куркума, червен пипер, хмел сунели. Ако пуйката не се изпече след определеното време, оставете я във фурната още 15-30 минути, като котлона намалите.

По-добре е да не отлагате сервирането на ястието, а веднага да го представите на гостите. Сервирайте пуйката със сосове и кетчуп. Можете да изберете подправките за месото по свое усмотрение, но дори и с минимално количество подправки, ястието се оказва много вкусно. Може да бъде красиво украсено с рози от тънко нарязан лимон и сочни зеленчуци.

Добър апетит!

С най-добри пожелания, Анюта.

Турция, приготвена с картофи във фурната в ръкава,- невероятно вкусно и обилно ястие. Голямото предимство на тази рецепта е, че не е нужно да стоите дълго време на печката, фурната и ризата за печене ще свършат основната работа. Това ястие трябва да се сервира горещо, веднага след готвене. Турция, печена с картофи - перфектно ястие, която може да изхрани цялото семейство. Опитай!

съставки

За да приготвите пуйка с картофи в ръкав във фурната, ще ви трябва:

0,5 кг пуешко месо;

5-6 големи картофа;

2 скилидки чесън;

черен смлян пипери сол - на вкус;

3 с.л. л. соев сос;

1 ч.ч. горчица;

1 ч.ч. провансалски билки;

зеленина за сервиране.

Стъпки на готвене

Измийте пуйката и я подсушете с хартиена кърпа.

Нарежете птицата на порции. За да приготвите това ястие, можете да използвате всякакви части от пуйка (имах малка млада пуйка, сготвих крилца, бутчета и бутчета).

Посолете и поръсете с черен пипер месото на вкус, изсипете го соев сос, добавете горчица и Провансалски билки, разбъркайте добре и оставете за 30 минути на стайна температура.

Картофите се обелват, измиват и нарязват на едри кубчета.

Нарязаните картофи се овкусяват със сол и черен пипер на вкус.

Първо поставете пуешкото месо в ризата за печене.

Поставете картофите върху месото.

Завържете ръкава за печене от двете страни. Печете пуйката и картофите в предварително загрята на 180 градуса фурна за 60-90 минути.

Времето за готвене ще зависи от възрастта на птицата и размера на парчетата месо.

Добър апетит!

Рецепта за пуешко филе с картофи в ръкавс стъпка по стъпка подготовка.

• Вид ястие: Топли ястия, ястия в ръкава
• Трудност на рецептата: Много проста рецепта
• Национална кухня: домашна кухня
• Повод: За обяд

• Време за приготвяне: 13 минути
• Време за готвене: Един час
• Брой порции: 6 порции
• Количество калории: 158 килокалории

Много сочна пуйкаРазбрах. Обикновено пилешко филе, приготвен на фурна, е малко сух, ако няма сос. Това е съвсем друга история. Тук всичко е хармонично и вкусно.
Това ястие може да разнообразите, като към всичко добавите малко нарязан чесън и други зеленчуци. Можете да играете с подправки. Можете също така да добавите гъби към това ястие, те ще придадат на ястието специален вкус и аромат. Вижте как да готвите пуешко филе с картофи в ръкава.
Брой порции: 6

Съставки за 6 порции

• Пуешко филе - 1 килограм
• Картофи - 1 килограм
• Подправки за птици - 1 с.л. лъжица
• Сол на вкус
• Растително масло - 50-70 милилитра (слънчогледово)

Стъпка по стъпка рецепта

1. Пуешкото филе трябва да се измие и изсуши. Нарежете самата каша малки кубчета. Твърде много големи парчетаТе изглеждат неприятно в готовото ястие и също са неудобни за ядене.
2. Поставете месото в купа. Добавете сол и подправки към птицата според вашите вкусови предпочитания. Можете да използвате различни подправки по ваш избор.
3. Добавете по малко към месото растително масло, разбъркайте. Оставете да престои 10 минути. Отделно обелете картофите и ги нарежете на филийки.
4. Смесете картофите и суровото месо в подправките. Можете да добавите малко повече растително масло. Месото и картофите ще бъдат само по-сочни. Поставете пуйката и картофите в плик за печене (ръкав).
5. Загрейте фурната на 200 градуса. Печете месото и картофите в ръкава за около 1 час. След това извадете месото от торбата и го сервирайте на масата.