За тези качества мнозина го оценяват и го използват с удоволствие не само като гарнитура за обяд или вечеря, но и като една от основните съставки на витаминозни салати. Рецептите за салати с грах са уникални и разнообразни. Вероятно всяка домакиня е въоръжена със собствена рецепта за приготвяне на такова ястие. Факт е, че зеленият грах е универсално нещо, лесно се комбинира с голямо количествопродукти.
Петте най-често използвани съставки в рецептите са:
Сред тях всяко месо (свинско, телешко, агнешко, птиче), река и морска риба, морски дарове (скариди, калмари, миди), различни зеленчуци (краставици, лук, картофи, цвекло, моркови), пресни, пържени или мариновани гъби от всякакъв вид, яйца, шунка и др. Под формата на превръзки за подобни кулинарни шедьовриможете да използвате каквото ви душа иска: от Слънчогледово олиои лимонов сок към заквасена сметана, натурално кисело млякои майонеза. Грахът лесно ще понесе всяка комбинация, а такива салати не само се приготвят бързо, но и изглеждат много цветни, красиви и апетитни. Гостите и семейството ще оценят това оригинално и сърдечно ястие.
Перфектни съчетания с яйца, краставици, пиле, колбаси, зеле, гъби и др.
съставки
- 1 прясна краставица;
- 200 г пушени;
- 200 г консервиран зелен грах;
- 100 г бисквити с всякакъв вкус;
- 2-3 скилидки чесън;
- 1-2 супени лъжици майонеза;
- сол на вкус.
готвене
Нарежете краставицата и колбаса на тънки лентички. Добавете граха, крутоните, наситнения чесън, майонезата и солта и разбъркайте. Сервирайте салатата веднага, за да не омекнат крутоните.
съставки
- 4 яйца;
- 1 прясна краставица;
- ½ връзка копър;
- 1-2 супени лъжици или сметана;
- сол на вкус;
готвене
Сварете твърдо яйцата, охладете и обелете. Нарязани яйца и краставица малки кубчета. Накълцайте копъра. Добавете грах, майонеза или сметана, сол и черен пипер и разбъркайте.
съставки
- 2 яйца;
- 1 кисела краставица;
- 120 гр черен дроб от консерватреска;
- ¼ връзка зелен лук;
- сол на вкус;
- 1-2 супени лъжици майонеза.
готвене
Сварете твърдо яйцата, охладете и обелете. Нарежете яйцата и краставицата на малки кубчета. Намачкайте черния дроб с вилица и нарежете лука.
Добавете грах, сол, черен пипер, майонеза към готовите съставки и разбъркайте добре салатата.
съставки
- 300 г пилешки гърди;
- 4 яйца;
- 2 картофа;
- 1 глава лук;
- няколко супени лъжици растително масло;
- 2 моркови;
- 300 г мариновани шампиньони;
- ¼ връзка копър;
- ¼ връзка магданоз;
- ¼ връзка зелен лук;
- 250 г консервиран зелен грах;
- сол на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус.
готвене
Сварете, яйцата и картофите до готовност и охладете. Лукът се нарязва на малки кубчета и се запържва до омекване в сгорещено олио. Добавят се едро настърганите моркови и се запържват при разбъркване 5-7 минути.
Нарежете гърдите, гъбите, обелените яйца и картофите на средни кубчета. Добавете охладеното печено, нарязаните билки, граха, солта, черния пипер и 1-2 супени лъжици олио към съставките и разбъркайте.
съставки
- 100 г ракови пръчици;
- 100 г сулугуни;
- 100 г твърдо сирене;
- 1 домат;
- 1 авокадо;
- 120 г консервиран зелен грах;
- ¼ връзка магданоз;
- сол на вкус;
- 3-4 с.л.
готвене
нарязани на ракови пръчицикръгчета, а два вида сирене, домат и авокадо - на кубчета. Добавете граха, наситнения магданоз, солта и майонезата и разбъркайте салатата.
съставки
- 500 г пилешки сърца;
- сол на вкус;
- 1 глава лук;
- 2 моркови;
- малко растително масло;
- смлян черен пипер - на вкус;
- 120 г консервиран зелен грах;
- няколко глави зелен лук.
готвене
Кипене пилешки сърцав подсолена вода за 20-30 минути и охладете. Лукът се нарязва на ивици, а морковите се настъргват на едро ренде. Лукът се запържва леко в сгорещено олио, добавят се морковите, сол и черен пипер. Запържете, като разбърквате, за няколко минути.
Нарежете сърцата на едри ленти. Към тях добавете охладеното печено, граха, наситнения зелен лук, сол и черен пипер и разбъркайте.
iamcook.ru съставки
- 2 яйца;
- 50 г твърдо сирене;
- 1 кисела краставица;
- 180 г морски водорасли;
- 1 супена лъжица майонеза;
- смлян черен пипер - на вкус.
готвене
Сварете твърдо яйцата, охладете и обелете. Яйцата и сиренето се настъргват на ситно ренде. Нарежете краставицата на малки кубчета. Добавете зеле, грах, майонеза и черен пипер към съставките и разбъркайте.
www.nakormi.com съставки
- 300 г пушен или сушен колбас;
- 120 г консервиран зелен грах;
- 120 гр консервирана царевица;
- ¼ връзка копър;
- сол на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- 1-2 супени лъжици майонеза.
готвене
Нарежете колбаса на едри парчета. Добавете грах, царевица, наситнен копър, сол, черен пипер и майонеза. Разбъркайте добре салатата.
povarenok.ru съставки
- 150 г обелени скариди;
- сол на вкус;
- 1 глава лук;
- 250 г шампиньони;
- малко растително масло;
- 2 супени лъжици тежка сметана;
- смлян черен пипер - на вкус;
- 1 чаена лъжичка лимонов сок.
готвене
Във вряща подсолена вода за 1-2 минути. Нарежете лука на половин пръстени, а гъбите - на едри парчета. Лукът и гъбите се запържват отделно в сгорещено олио до златиста коричка.
Смесете скариди, лук, гъби и грах. Отделно смесете сметаната, солта, черния пипер, лимоновия сок и подправете салатата.
10. Салата със зелен грах, моркови, яйца и дресинг от соева горчица
VIVOOO / Depositphotos съставки
- 2 яйца;
- 1 морков;
- 50 г твърдо сирене;
- 120 г консервиран зелен грах;
- 2 супени лъжици майонеза или заквасена сметана;
- ½ чаена лъжичка;
- 2 скилидки чесън;
- 1 супена лъжица соев сос;
- няколко стръка копър и магданоз.
готвене
Сварете твърдо яйцата, охладете и обелете. Нарежете ги на малки кубчета. Настържете сурови морковии кашкавал на едро ренде. Добавете грах към съставките.
За дресинг смесете майонеза или заквасена сметана, горчица, нарязан чесън, соев соси ситно нарязани зеленчуци. Добавете дресинг към салатата и разбъркайте.
russianfood.com съставки
- 2 яйца;
- 2-3 трупа на калмари;
- 1 глава лук;
- 300 г консервиран зелен грах;
- сол на вкус;
- 2-3 супени лъжици майонеза.
готвене
Сварете твърдо яйцата, охладете и обелете. Потопете във вряща вода за 1 минута. Охладете, отстранете фолиото от тях и нарежете на малки кубчета.
Нарежете яйцата и лука на малки кубчета. Смесете калмари, яйца, лук и грах. Добавете сол и майонеза и разбъркайте.
съставки
- ½ средна глава пекинско зеле;
- 150 г шунка;
- ¼ връзка зелен лук;
- 150 г консервиран зелен грах;
- сол на вкус;
- 2-3 супени лъжици майонеза.
готвене
Нарежете зелето на ситно. Нарежете шунката на малки тънки лентички. Накълцайте лука. Добавете граха, солта и майонезата и разбъркайте добре.
съставки
- 400 г пилешки гърди;
- 2 прясна краставица;
- ½ връзка копър;
- 250 г консервиран зелен грах;
- 150 г заквасена сметана;
- сол на вкус.
готвене
Сварете пилето до готовност. Нарежете охладените гърди и краставици на малки кубчета. Накълцайте копъра. Добавете грах, заквасена сметана, сол към готовите съставки и разбъркайте салатата.
съставки
- ¼ средна глава китайско зеле;
- 2 стръка целина;
- 1-2 чушки;
- 1 глава червен лук;
- 100 г чери домати;
- 120 г консервиран зелен грах;
- 2 супени лъжици лимонов сок;
- сол на вкус;
- 2-3 супени лъжици растително масло.
готвене
Нарежете зелето на ситно. Нарежете целината и лука на тънки лентички, а доматите на четвъртинки по дължина. Добавете грах, лимонов сок, сол, масло към зеленчуците и разбъркайте.
съставки
- 1-2 картофа;
- 2 малки филета;
- 1 глава червен лук;
- ¼ връзка копър;
- ¼ връзка магданоз;
- 100 г консервиран зелен грах;
- 1-2 супени лъжици растително масло.
готвене
Сварете картофите, охладете и обелете. Нарежете херингата напречно на ситно, а лука и картофите на лентички. Зелените нарежете на ситно. Добавете граха и маслото и разбъркайте добре.
Много вкусна алтернатива на салатата е картофена салата с зелен грахрецептасъс снимка, която ви предлагаме. Той е по-прост, по-бърз за приготвяне, но вкусен и питателен. Тази салата се основава на варени картофи и моркови, които в комбинация със зелен грах изглеждат много апетитни и вкусни. В тази салата, ако има, можете да използвате и кисели краставици, но ние ще покажем рецептата без тях. За повече хранителност използваме варени яйца, които не само ще я направят по-питателна, но и по-кремообразна. Салатата не използва лук, така че може да се яде сутрин и следобед за обяд. Тази салата ще бъде много вкусна в комбинация с пържено месо или някакво месно ястие.
Съставки за картофена салата със зелен грах
Как да готвя стъпка по стъпка картофена салата със зелен грах
Салатата е чудесна за лека закуска като отделно ястие за обяд и като гарнитура към месо. Приятен апетит!
Калории: Неопределено
Време за приготвяне: Неопределено
Много от вас приготвят салати с консервиран грах. И разбира се е много вкусно. Но през лятото предпочитам да използвам този продукт суров. Много е меко и вкусно. И днес предлагам да готвя картофена салатас пресен зелен грах. Ще ви хареса това лятно ястие. Защото ще го сготвим и с млади картофи, както и с билки и още няколко зеленчуци, които през зимата много трудно се намират (в смисъл истински здравословни). Какво по-добро зеленчукова салата? Специално за любителите на лятното леко меню.
Картофена салата със зелен грах - рецепта със снимка
- млади картофи - 1-2 бр.;
- пресен зелен грах - шепа;
- прясна краставица - 1-2 бр.;
- сладък пипер - 1 бр.;
- копър;
- зелен лук;
- сметана;
- сол, черен пипер - на вкус.
Рецепта със снимка стъпка по стъпка:
Картофите се слагат да се сварят предварително в кората цели. Краставицата се нарязва на кубчета. 
Добавете нарязани чушка. Ако имах червено чушкаПредпочитам да го взема. Това е по-ярко и по-вкусно. 
Хвърляме обелен зелен грах в купа за салата. Количеството му може да се определи по ваша преценка. Колко искате да видите тази съставка в салатата? 
Добавете нарязаните на кубчета картофи. 
Слагаме нарязани зеленчуци. Подправете със сол и черен пипер. 
Обличаме нашата картофена салата със заквасена сметана. 
Смесваме всички съставки и веднага можете да се насладите на лятното ястие. Понякога обаче искате да го пиете студено. Затова можете да го изпратите в хладилника за известно време, преди да сервирате. 
В моя случай картофената салата със зелен грах се оказа зелена. Но с червен или оранжев сладък пипер би било по-интересно.
На бележка
Зеленият грах може да бъде замразен през лятото (вижте как да направите това), за да готвите подобни през зимата зеленчукови ястия. Ще бъде достатъчно да размразите продукта и да го залеете с вряща вода.
По желание можете да оцветите салатата с настъргани пресни моркови. Добавянето на други съставки, мисля, няма да навреди на това ястие.
заредете с гориво летни салатиможете не само заквасена сметана, но и други превръзки. Например, перфектен вкусповечето салати се правят с балсамов оцет или лимонов сок. Можете да готвите вкусно домашна майонезаот яйца или без яйца с мляко. Изобщо може да се направи постна майонезас брашно или боб. Всяка опция ще бъде добра.
Как обичате да обличате летните салати? Споделете вашите тайни с нас в коментарите.
Надявам се тази картофена салата със зелен грах да ви е харесала и да я направите с удоволствие.
Салата от грах, яйца и картофи
В началото на пролетта има особено остър недостиг на витамини, поради което е толкова важно да включите в диетата си различни зеленчукови ястия. Особено често приготвяме различни салати от първите зеленчуци, а зеленият лук се появява преди всички останали. Може да добави жар към всяко ястие, да го направи по-пикантен и здравословен. Тази салата може да се овкуси вместо майонеза и растително масло. включва прости продукти, които винаги са лесни за закупуване в магазина и на доста ниска цена. И дори начинаеща домакиня може да го приготви.
съставки:
- Картофи - 8 бр.
- Кокоши яйца - 2 бр.
- Зелен лук - 100 гр
- Консервиран зелен грах - 4 супени лъжици. лъжици
- майонеза - 100 гр
- Сол - 1,5 чаена лъжичка
- Смлян черен пипер - 0,5 ч.л
- Копър (зелени) - 0,5 връзка
Време за подготовка- 10 минути
Време за подготовка- 40 минути
Порции – 4
Картофена салата с грах и зелен лук - рецепта със снимка:
Картофите се измиват обилно, заливат се с гореща подсолена вода, варят се до омекване, бульонът се отцежда, а клубените малко се охлаждат, обелват се и се охлаждат добре. Нарежете картофите на кубчета.
Сварете яйцата за 10 минути, като броите от началото на кипенето на течността, спуснете в студена вода, обелете, охладете и също нарежете на кубчета.
Измийте зеления лук, подсушете и нарежете на тънки кръгчета.
В купа смесете картофите, граха (без плънката), яйцата и лука, сол и черен пипер на вкус
Смесете всичко и подправете с майонеза.
Разбъркайте салатата, докато всички съставки се разпределят равномерно.
При сервиране поръсете салатата с нарязани билки.
