Гответе с пилешки дроб и паста. Черен дроб с паста: вкусни и прости рецепти

Паста с паста е вкусна. И двете съставки не отнемат много време за готвене, напротив, лесно се развалят, ако бъдат препечени на котлона. В допълнение към тези продукти се приготвят сосове на базата на сметана, сирене или просто лук. Такива ястия се сервират най-добре горещи, не е желателно да се затоплят отново, за да не загубят деликатния си вкус. Така че си струва да приготвите само необходимия брой порции.

Прост вариант на спагети

За тази рецепта за паста за черен дроб трябва да вземете:

• триста грама пилешки дроб;
• 250 грама спагети;
• малка глава лук;
• растително масло;
• два домата;
• няколко скилидки чесън;
• подправки на вкус.

Първо сварете спагетите, като следвате инструкциите на опаковката. Хвърлете ги в гевгир. Когато цялата течност се отцеди, ги прехвърлете в чиния. Чесънът се обелва, нарязва се на ситно, смесва се с малко количество растително масло. Подправени с такъв особен сос за спагети.

Натрошете обеления лук, изпратете го в тигана, налейте малко вода. Обработете черния дроб, добавете към тигана. Задушете до готовност. След като дробът се нареже на парчета, спагетите се заливат с него, заливат се със сос от тигана.

Сервирайте пилешки дроб с паста в порционни чинии, гарнирани с резенчета пресни домати.

Апетитна паста с телешки черен дроб

За тази опция за готвене вземете:

• 400 грама всякакви макаронени изделия;
• 500 грама телешки черен дроб;
• 200 мл растително масло;
• един дафинов лист;
• три глави лук;
• смлян червен пипер - на вкус;
• сол на вкус.

Черният дроб се измива, филмите се отстраняват. Нарежете на лентички. Лукът се обелва, измива се със студена вода, нарязва се на половин пръстени, не много тънко. Олиото се загрява в тиган, черният дроб се изпраща в него, запържва се на силен огън, без да се забравя да се разбърква. Когато парчетата станат румени, добавете лука. Всички смесете, намалете котлона и покрийте съда с капак. Печете още пет минути. След въвеждането на подправките, запържете без капак за още пет минути, така че лукът да придобие приятен нюанс.

Сварете паста. За вкус към водата се добавят дафинови листа, хвърлени в гевгир. След като смесите пастата с дроба, сервирайте, докато ястието изстине.

Отлично допълнение към червените люти чушки може да бъде и смес от сушени билки. Омекотява острия вкус на ястието.

Много вкусно ястие: списък на съставките

Такава паста с черен дроб определено ще се хареса на мнозина. Имат пикантен вкус и тръпчив аромат. Оказва се още, че дробът е задушен в много вкусен сос. За това ястие ще ви трябва:

• 500 грама пилешки дроб;
• 40 грама масло и твърдо сирене;
• 350 грама паста;
• няколко супени лъжици брашно;
• същото количество слънчогледово масло;
• една супена лъжица ябълков оцет;
• 50 мл пилешки бульон;
• два узрели домата;
• три скилидки чесън;
• глава лук;
• подправки на вкус;
• няколко дафинови листа.

Също така, за сервиране, можете да вземете куп пресни билки, за предпочитане копър.

Как да готвя паста с черен дроб?

Зеленчуците се измиват. Чесънът и лукът се обелват, нарязват се на ситно. Доматите се нарязват на кубчета. Ако желаете, можете да премахнете кожата от тях. Но можете да го оставите както е.

Пилешки черен дроб се измива, след което се подсушава. Нарежете на малки парченца и след това оваляйте в брашно. Поръсете с любимите си подправки и сол.

За готвене е по-добре да вземете дълбок тиган. В него загрейте зеленчуците и маслото, запържете лука и чесъна, докато и двете съставки омекнат. След това сложете черния дроб. Запържете го за три минути на среден огън.

Към черния дроб се добавят домати, дафинов лист, оцет и бульон. Задушете всички съставки заедно за около пет минути. След като дафиновите листа се извадят, покрийте съда с капак и оставете за известно време, за да изстине черния дроб.

Сварете макароните, изхвърлете ги в гевгир. След това пастата се смесва с черния дроб, ястието се украсява със ситно нарязани зеленчуци и се сервира. Готовото ястие се поръсва с настърган кашкавал.

Паста в кремообразен сос

За тази опция за готвене трябва да вземете:

• 250 грама всякакви макаронени изделия;
• 200 грама черен дроб;
• половин чаша тежка сметана;
• глава лук;
• подправки на вкус.

Черният дроб се измива, нарязва се на ивици. За тази рецепта можете да използвате всеки черен дроб. Запържете парчетата в растително масло за пет минути, като разбърквате от време на време. Нарежете на ситно главата лук, добавете я към черния дроб. Разбърквайки, запържете още няколко минути. Изсипете сметаната, добавете малко вода. Ако желаете, можете да добавите малко нарязани зелени. Можете да използвате и сушени. Босилек или риган ще придадат прекрасен аромат.

Подправете ястието на вкус. Задушете всичко заедно под капак за още седем до осем минути.

Сварете пастата и след това я смесете със соса. Сервирайте на масата, докато ястието е още топло.

Макароните се готвят бързо, не е нужно да се забърквате с тях дълго време. Но яденето им просто така е скучно. Затова към тях се добавят сосове или месни съставки. Черният дроб може да бъде чудесно допълнение, както телешко, така и пилешко. Освен това се запържва бързо, за да остане мека и след това се гарнира с лук, домати, сметана или различни подправки.

Какво да сготвим за обяд или вечеря, така че да е вкусно и да не отнема много време, е вечният въпрос на всяка домакиня. Ако и вие ги питате често, тогава ще ви дадем съвет: пастата с пилешки дроб е чудесна алтернатива на много обилни и скъпи месни ястия.

Нашата опция е полезна по много начини: евтино, бързо, лесно - не е ли това най-важното нещо в готвенето на всяко семейно лакомство? Дори и да не харесвате черния дроб - все пак опитайте да направите предястие от него по нашата рецепта - ще ви хареса.

Рецепта за паста с пържен пилешки дроб на тиган

Съставки

• - 300 гр + -
• - 1 бр. + -
• Макаронени изделия (всякакви: рога, черупки, спирали и др.)- 150 гр + -
• - вкус + -
• - 1 супена лъжица. + -
• - 1 бр. + -
• — 1-2 бр. (или на вкус) + -
• - за пържене + -

Запържете стъпка по стъпка пилешки дроб с паста и зеленчуци в тиган

Нека започнем запознанството си с това вкусно ястие с проста рецепта. За да го приложите, ще ви трябват черен дроб от домашни птици, достъпен навсякъде и навсякъде, няколко стандартни (като за сос) зеленчуци и малко доматен сок, за да направите готовата карантия сочна.

С една дума, не трябва да има никакви трудности при готвенето на ястието - дори начинаещ ще се справи с процеса.

Готвене и пържене на пилешки дроб в тиган

1. Измиваме пресни карантии в чиста вода, отрязваме филми, вени и други отпадъци от тях, измиваме отново черния дроб и след това го нарязваме на красиви ивици със средна дебелина.
2. Прехвърляме лентите от дроб в загрят в олио тиган и ги задушаваме, докато сокът, който се отделя при пърженето от дроба, се изпари напълно.
3. Междувременно обелете лука и морковите, измийте ги и ги нарежете. Просто нарязваме главите лук на кубчета и три моркова на ренде.
4. Добавете нарязаните зеленчуци в тигана към карантиите, смесете съставките и продължете да пържите.
5. Изсипете доматения сок в черния дроб, задушете основните съставки с него за около 10 мин. Не забравяйте, че сокът трябва да се сгъсти.
6. Накрая добавете черен пипер, сол и добавете няколко лаврови листа.

Първи стъпки за готвене на паста

1. Отделно сварете пастата ни до готовност.

Можете леко да ги запържите предварително, за да не се разварят при кипене. Но ако сте купили тестени изделия, направени от сортове твърда пшеница, тогава можете да направите без предварително пържене и веднага да ги изпратите да се готвят.

Сервираме готовото ястие в целия му блясък и хапваме. Поставяме сварената паста в чиния, върху тях слагаме запържения със зеленчуци дроб и заливаме със соса, в който се варят карантиите.

При сервиране на това ястие не са необходими добавки. В едно лакомство комбинираме ястие с месо, гарнитура и сос за дресинг, така че след готвене, топло предястие може веднага да се сервира на масата.

Единственото, което можете да добавите към своето творение, е зеленина: тя ще украси пастата ви с черен дроб и в същото време ще придаде на месното ястие свежест и пикантност.

Как да си направим вкусна паста със сос от пилешки дробчета у дома

Тази рецепта ще бъде още по-оригинална от предишната. За варени тестени изделия ще приготвим месния компонент по специален начин: от него ще направим вкусен нежен сос с приятен аромат на чесън.

Зеленчуците и зелените само ще засилят впечатлението за сос, така че ако искате обилно и апетитно ястие, започнете да готвите карантии, особено след като готвенето не трае много дълго.

Съставки

• Макаронени изделия - 250 г;
• Чесън - 3 скилидки;
• Пилешки дроб - 500 г;
• Зехтин - 50 мл;
• Захар - 1 щипка;
• Лук - 1 бр.;
• Магданоз - 3 клона;
• Консервирани домати - 250 г;
• Черен пипер (смлян) - на вкус;
• Сол на вкус;
• Моркови - 2 бр.;
• Целина - 3 стръка.

Рецепта за макаронени изделия за яхния от пилешки дроб стъпка по стъпка

• Нарежете стръковете целина с лука на малки кубчета.
• Натриваме морковите на ренде (използваме ренде само с големи дупки).
• Загряваме олиото в тиган, слагаме в него зеленчуковите резенчета и го запържваме, като разбъркваме от време на време, докато се сготви наполовина.
• Почистваме черния дроб от филми, изплакваме го във вода, изпращаме го в тигана с пържените зеленчуци.
• Нарязваме доматите на кубчета, нарязваме чесъна и магданоза и също изсипваме всичко в тавата.
• Докато карантиите със зеленчуци тлеят на котлона, ще се заемем с другия основен компонент на ястието – пастата. За целта сварете продуктите в подсолена вода до омекване.

• 10 минути преди края на готвенето на дроба изсипете пастата в тигана, посолете пърженето с пастата, черен пипер и подсладете с щипка захар. Разбъркайте всичко старателно.

Сервирайте горещо месно предястие с паста върху голям съд топло. Като самостоятелно ястие е идеално за пълноценен обяд или вечеря.

Как да приготвите най-добрия черен дроб за макаронени изделия: прости съвети

Можете да подобрите и разнообразите вкуса на дадено ястие с помощта на най-често срещаните и евтини съставки. За да може ястието да променя кулинарния си вид всеки път, трябва да можете правилно и хармонично да комбинирате всички видове съставки. Ще говорим за това по-подробно по-късно.

Коя паста е по-добре да изберете

По този въпрос всичко е доста просто и няма ограничения. Можете да вземете абсолютно всякакъв вид паста, за да приготвите вашата закуска: юфка, пера, рога, октопод, спагети, грамофон и много други видове.

Първо, вкусът на цялото ястие ще се промени, и второ, външният вид ще стане по-привлекателен и необичаен.

Трябва ли да добавя сос към пилешки дроб

Когато готвите птичи дроб, винаги можете да направите специален сос за него. В края на краищата, пържейки в него, вашите карантии ще абсорбират пикантни нотки на сос, което означава, че ще стане по-сочен, изискан и вкусен.

Можете да използвате всеки сос, който харесвате. Вкусът му ще зависи изцяло от вашите предпочитания, така че можете да поставите в него най-специфичните и нестандартни продукти.

Сосът може да включва:

• доматен сок;
• бульон (тази опция е особено добра, ако приготвяте ястие за деца);
• алкохолни напитки, като вино (но в малки количества);
• всички видове подправки и подправки;
• твърдо сирене;
• разнообразие от пресни билки (магданоз, целина, босилек, копър и др.);
• пържене на зеленчуци;
• заквасена сметана или сметана.

За повече информация относно избора на правилните пилешки вътрешности, приготвянето им и приготвянето им, вижте други статии в сайта.

След като прочетете нашата статия, вече ще знаете какво точно да готвите, ако трябва да организирате обилно хранене у дома, но набързо и евтино.

Простите стъпки за готвене, описани в рецептите по-горе, и няколко готови, но изпитани съвета ще ви накарат да работите за нула време. Но основното е, че ще бъдете доволни от резултата и това е нашата основна задача.

Приятен апетит!

Основното нещо във всички рецепти е да комбинирате паста и черен дроб чрез различни сосове. Разбира се, дори и най-лесните рецепти имат свои трикове. На първо място, водата за пастата трябва да бъде добре осолена и сварена само в голяма тенджера. Е, вие прекрасно знаете, че черният дроб трябва да се пържи.

Морска паста с черен дроб

Във военноморската паста месото може лесно да бъде заменено с черен дроб, въпреки че това не е класическа рецепта.

Рецепта стъпка по стъпка:

Етап 1.Сварете пастата, като добавите сол и малко зехтин във водата.

Стъпка 2Лук, домат нарязани на малки кубчета.

Ша 3.Почистете черния дроб от мазнини, филми, жлъчни пътища. Пригответе каймата, като прекарате парчетата дроб през месомелачка.

Стъпка 4В загрят зехтин до готовност запържете първо лука, след това домата.

Стъпка 5В отделен тиган, при непрекъснато бъркане, запържете смления дроб, подправете на вкус.

Стъпка 6Комбинирайте пържените зеленчуци с приготвената черен дроб кайма, варени макарони, внимателно разместете.

Стъпка 7Оставете ястието на котлона на слаб огън за няколко минути.

Стъпка 8Поръсете готовата паста с дробчета по морски с копър, поръсете със зехтин, охладете леко и сервирайте.

Пилешки дроб с паста

Според рецептата ще ви трябва зеленчуков бульон, но ако на масата има само възрастни, препоръчваме да замените бульона с портвайн.

Необходими продукти:

• 250 г пресен черен дроб;
• 100 г качествена паста;
• 60 г бекон;
• листа пресен магданоз - 1 шепа;
• чесън среден размер - 4 зъба;
• 60 мл (3 супени лъжици) зеленчуков бульон;
• 50 мл рафинирано масло (за предпочитане зехтин);
• шепа пшенично брашно;
• 2 люти чушки (сухи);
• 8 г сол;
• щипка черен пипер.

Ще ви е необходимо време за готвене: 35 минути. Изчисляване на калории на 100 g: 300 kcal.

готвене:

Телешки черен дроб с паста

Оставете макароните по морски начин за ежедневието. Но ако искате нещо обилно и необичайно, тогава телешки черен дроб с паста в доматен сос е точно това, от което се нуждаете.

За готвене ще ви трябва:

• 40 мл маслини + 30 г масло;
• 200 г телешки черен дроб;
• голяма скилидка обелен чесън;
• голям червен лук;
• 2 домата със среден размер;
• 1 люта червена чушка;
• 250 г паста;
• морска сол + билки - добавете на вкус.

Целият процес ще отнеме: 25 минути. Калорично съдържание на порция: 340 kcal.

Приготвяне на ястия:

Етап 1.Макароните се сваряват до омекване във вряща вода, подправена с морска сол.

Стъпка 2Пригответе доматения сос: Загрейте зехтина и маслото в тиган, запържете счукания чесън. След това добавете лука, гответе го за две минути, резенчета домати (без кожата), кръгчета люта чушка.

Стъпка 3Извадете чесъна от тигана, той вече не е необходим. Последната съставка, която трябва да добавите към соса, е нарязан телешки черен дроб. Гответе 25 мин.

Стъпка 4Добавете пастата към соса и задушете още малко. Поръсете със зехтин, поръсете с наситнен магданоз и пастата с дробчета е готова за сервиране за вечеря.

Пилешки дроб с паста в бавна готварска печка

За да приготвите пилешки дроб с паста в бавна готварска печка, намерете програмата „Пилаф“ в менюто. Водата в този режим се изпарява добре. Не отваряйте капака на уреда по време на готвене.

Съставки:

• паста - 300 г;
• опаковка охладен пилешки дроб - 500 г;
• 2 средно големи глави лук;
• заквасена сметана ½ - част от обикновена чаша;
• 1 литър вода;
• 35 мл рафинирано масло;
• черен пипер - на вкус;
• готварска сол - на вкус.

Целият процес ще отнеме: 30 минути. Калории на порции: 330 kcal.

Как да приготвите ястие в бавна готварска печка:

1. Обелете луковиците, нарежете на ситно. Поставете уреда на знака „Печене“. Загрейте рафинирано олио в купа за мултикукър и запържете зеленчука до златисто кафяво или прозрачно - както желаете;
2. Изплакнете добре черния дроб, попийте с хартиени кърпи. Нарежете го на филийки. Сложете в купа с лук, добавете заквасена сметана, сол, смлян черен пипер. Гответе на същия режим за 4 минути;
3. Добавете пастата, разбъркайте внимателно. Налейте гореща вода само да покрие съдържанието на купата. Подправете на вкус. Задайте програмата "Пилаф", време за готвене не повече от 12 минути.

За да обобщим: от най-простия набор от продукти можете да приготвите вкусно ястие. Като за начало - добре познати военноморски макарони. В тях основният компонент е смлян черен дроб. И ако не харесвате ястие с кайма, тогава можете да готвите само черен дроб с паста. Как ще го режете зависи от вас.