모든 주부의 영원한 고민은 점심으로 무엇을 요리할까요? 진부한 메밀과 밥이 지겹다면 사랑하는 사람에게 동양 요리를 선사해 보세요.
Bulgur 곡물은 아시아 국가에 널리 퍼져 있습니다. 러시아 주부들에게는 거의 알려지지 않았지만 그 유익한 특성에 대해 논쟁하기는 어려울 것입니다.
맛있고 건강한 시리얼, 우유 죽, 수프, 필라프, 심지어 머핀과 쿠키까지 준비할 수 있습니다.
접촉 중
Bulgur에는 많은 미량 원소와 비타민이 포함되어 있습니다.인체의 적절한 기능을 위해 필요합니다.
그것은 구리, 칼륨, 마그네슘, 인, 나트륨, 철, 아연, 셀레늄 및 망간을 포함합니다.
Bulgur는 여성의 신체에 필수적인 비타민 B, PP, 콜린 및 엽산이 풍부합니다.
이 모든 비타민은 신경계를 회복하는 데 도움이 됩니다., 신진 대사를 개선하고 신체에서 폐기물과 독소를 제거합니다. 피부가 깨끗해지고 머리카락이 튼튼해지고 건강해집니다.
불가르에 함유된 다량의 섬유질은 빠르게 포만감을 주어 체형에 해로운 파스타와 쌀을 대체할 수 있습니다.
시리얼을 선택하는 방법?
Bulgur는 특별한 가공을 거친 단순한 밀입니다.. 끓는 물을 부어서 말리고 껍질에서 제거합니다.
깨끗한 곡물을 연마하고 분쇄합니다. 그 후, bulgur는 다양한 분수 크기로 얻어집니다. 예를 들면 다음과 같습니다.
- 코프텔릭: 최고급 그라인드 타입입니다. 커틀릿에 첨가되어 머핀, 파이, 빵에 사용됩니다. Bulgur는 구운 식품에 놀라운 견과류 맛을 더해줍니다.
- 중간 세력: 시리얼, 수프, 반찬에 이상적입니다. 고기 요리그리고 샐러드.
- 필라블릭: 가장 큰 세력입니다. 일부 국가에서는 수프와 필라프에 사용되며 bulgur는 쿠스쿠스와 보리를 대체하는 데 사용됩니다.
이 동양 곡물은 고기와 완벽하게 어울립니다. 오늘 우리는 돼지고기, 쇠고기, 칠면조 고기로 불가르를 맛있고 빠르게 요리하는 방법을 배웁니다.
레시피도 참고하세요 터키 요리: , .
다양한 종류의 고기로 bulgur 요리법
이 요리에는 불구르는 돼지고기 튀김의 반찬으로 사용됩니다. 준비하는 데 약 30-40 분이 소요됩니다. 초보 주부라도 요리를 다룰 수 있습니다.
영양가그릇:
- 단백질: 17g;
- 지방: 21.4g;
- 탄수화물: 25.7g;
- 칼로리 함량 : 381.5kcal.
필요한 재고:
- 프라이팬;
- 벽이 두꺼운 팬;
- 주방 주걱;
- 칼과 도마.
5인분 재료:
- 거친 또는 중간 분쇄 bulgur – 200 gr.;
- 물 – 400ml;
- 돼지 고기 - 300 gr.;
- 큰 양파;
- 당근;
- 야채와 버터;
- 소금, 후추, 고기 양념 맛.
이제 bulgur로 돼지 고기 요리를 시작하겠습니다.
- 첫 번째 단계에서는 bulgur를 준비합니다. 시리얼을 깊은 접시에 붓고 흐르는 물에 헹구어 야합니다. 그런 다음 마른 프라이팬에서 완전히 말리십시오.
- 팬을 스토브 위에 놓고 가열합니다. 식물성 기름 5 큰술을 붓고 마른 시리얼을 뜨거운 기름에 붓습니다. 이렇게 하면 놀라운 견과류 향을 보존할 수 있습니다.
- 약 5분 동안 계속 저으면서 시리얼을 볶습니다. 그런 다음 물을 넣고 저어주고 뚜껑으로 팬을 닫습니다. 죽을 약 30분 동안 약한 불로 끓입니다.
- 중간 강판에 당근을 갈아주세요. 요리가 끝나기 15분 전에 당근을 불가에 넣고 소금으로 맛을 냅니다. 완료될 때까지 저어주고 요리해 보세요. 삶은 죽에 버터를 넣을 수 있습니다.
- 돼지 고기를 씻어서 중간 크기로 자릅니다. 원하는대로 양파를 입방체 또는 얇은 반 고리로 자릅니다.
- 프라이팬을 불에 태우고 식물성 기름을 부어 고기를 넣으십시오. 가볍게 튀기고 양파를 넣습니다. 익을 때까지 양파와 함께 고기를 끓이고 후추와 양념을 추가합니다.
- 요리가 준비되었습니다! 접시에 불고기 한 조각을 담고 그 위에 돼지고기를 올려주세요. 신선한 허브 장식이나 토마토 조각으로 장식할 수 있습니다.
필라프와 밥을 연상시키는 훌륭한 두 번째 코스, 그러나 더 건강하고 흥미로운 맛을 가지고 있습니다. 준비하는 데 약 1시간이 소요됩니다.
100g당 영양가. 그릇:
- 단백질: 7.7g;
- 지방: 8.6g;
- 탄수화물: 3.3g;
- 칼로리 함량 : 122kcal.
필수 장비:
- 가마솥;
- 날카로운 칼과 도마;
- 주걱
재료:
- 불가르 400 gr.;
- 쇠고기 펄프 400 gr.;
- 물 800ml;
- 양파 2개;
- 큰 당근;
- 튀김용 지방 꼬리 또는 식물성 기름;
- 조미료: 소금, 후추, 커민, 마늘 머리.
필라프 준비 방법:
- 가마솥을 불에 태우고 뚱뚱한 꼬리 몇 조각을 놓습니다. 녹여주세요. 식물성 기름이나 버터를 사용해도 되지만 올바른 필라프뚱뚱한 꼬리로만 요리 할 수 있습니다.
- 쇠고기를 작은 조각으로 자르고 뜨거운 기름에 볶습니다. 고기가 끓이지 않고 즉시 튀겨 지도록 튀김을 많이해야합니다. 그러면 쇠고기가 맛있을 것입니다.
- 당근은 조각으로 자르고 양파는 반 고리로 자릅니다. 고기가 어느 정도 익으면 야채를 넣고 끓입니다. 시리얼에 이물질이나 먼지 입자가 없으면 헹굴 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 Bulgur를 씻어서 말려야합니다.
- 준비된 불가르를 고기에 넣고 섞어주세요. 시리얼이 약간의 기름을 흡수할 때까지 기다렸다가 소금을 넣고 향신료를 넣고 다시 섞습니다.
- 물을 추가하십시오. Bulgur 필라프의 경우 약간이 필요합니다 물을 적게쌀보다 액체가 곡물을 1-1.5cm 정도 덮는 것으로 충분합니다.
- 잘 씻은 마늘 머리를 중앙에 놓고 뚜껑을 닫습니다. 약 20분 동안 약한 불로 끓입니다.
- 뚜껑을 열고 필라프를 먹어보세요. 시리얼이 익지 않았다면 물을 조금 넣고 조금 더 끓입니다. 준비가 되면 저어주고 불을 끄고 10분 동안 그대로 둡니다.
비디오는 쇠고기로 bulgur 필라프를 요리하는 방법을 보여줍니다.
칼로리가 낮아요 다이어트 요리, 어느 입찰에서 칠면조 고기는 푸짐한 불가르와 말린 과일과 잘 어울립니다.
준비하는 데 90분이 소요됩니다. 이것은 점심과 저녁 모두에 좋은 두 번째 요리입니다.
1회 제공량당 영양가:
- 단백질: 10.22g;
- 지방: 0.50g;
- 탄수화물: 2.53g;
- 칼로리 함량 : 55kcal.
목록:
- 가마솥;
- 칼과 도마;
- 큰 강판.
재료:
- bulgur – 350 gr.;
- 칠면조 필레 – 500 gr.;
- 튀김용 올리브유;
- 양파 – 1 개;
- 당근 – 1 개;
- 마늘 머리;
- 말린 과일: 자두 8-10개, 건포도 50g;
- 조미료 - 소금, 후추, 심황, 커민.
조언.어두운 건포도를 섭취하는 것이 좋습니다. 준비된 요리더 좋아 보일 것입니다.
요리를 시작합시다 :
비디오에서 칠면조와 불가르 필라프를 준비하는 옵션을 찾을 수 있습니다.
고기와 함께 오븐에서 불가르를 요리하려면, 작동 가능한 오븐, 베이킹 접시, 닭고기를 자르려면 날카로운 칼이 필요합니다.
재료:
- 닭고기: 4-5개;
- 불가르 : 200gr.;
- 아오다: 400ml;
- 올리브유;
- 소금, 후추, 좋아하는 향신료.
요리 레시피:
- 닭고기에 양념을 바르고 약 1시간 동안 재워둡니다. 이 요리에는 닭고기의 어느 부위든 사용할 수 있습니다. 허벅지가 이상적입니다. 다이어트 옵션의 경우 가슴살이나 등심을 섭취하십시오.
- 베이킹 접시에 기름을 바르고 시리얼을 부어주세요. 물, 소금을 붓고 그 위에 닭고기를 놓습니다. 호일이나 뚜껑으로 덮으세요.
- 180도로 예열된 오븐에 접시를 30분 동안 넣은 다음 호일을 제거하고 15분 더 굽습니다. , (), .
- 시리얼 한 컵.
- 물 두 컵.
- 소금 후추.
- 약간의 레몬 주스.
- 시나몬 스틱(선택사항).
- 불가르 한 잔.
- 쇠고기 400g.
- 껍질을 벗긴 토마토 한 캔.
- 버터 - 40-50 그램.
- 소금과 후추, 향신료 등을 맛볼 수 있습니다.
- 불가르 350g
- 치킨 필레 600g
- 당근 1개
- 큰 토마토 1개
- 피망 2개(색상이 다른 것이 좋음)
- 마늘 2-3쪽
- 식물성 기름
- 소금 맛
- 향신료 혼합물: 검은색 갈은 후추, 고수풀, 딜, 바질, 고수, 타라곤, 마조람
- 서빙용 채소
- 먼저 고기를 잘 씻어서 말리고 잘게 썰어주세요. 그런 다음 가열 프라이팬에 보냅니다. 식물성 기름황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 냄비나 더 좋은 가마솥으로 옮깁니다.
- 야채를 자릅니다 : 양파는 작은 조각으로, 당근은 입방체로, 피망은 조각으로 자릅니다. 준비된 재료를 3~4분간 볶아주세요. 그리고 우리는 그것을 고기에 보냅니다.
- 그런 다음 같은 팬에 물을 부어 고기를 덮고 약 1시간 동안 끓입니다.
- 토마토 위에 끓는 물을 붓고 껍질을 제거한 후 믹서기에 넣습니다. 그것의 도움으로 우리는 그들을 갈아줍니다. 잘게 썰어주셔도 됩니다. 그런 다음 이전에 프레스를 통과한 마늘을 추가합니다. 향신료를 넣고 잘 섞는다. 준비된 소스를 고기와 야채와 함께 팬에 넣습니다.
- Bulgur를 물로 헹구고 요리하여 물을 1.5-2 배 더 추가합니다. 끓인 후 불을 줄이고 뚜껑을 덮습니다. 약 1/4시간 동안 요리하세요. Bulgur는 부드러워 야합니다. 필요한 경우 물을 더 추가하십시오.
- 필요한 시간이 지나면 고기, 야채와 함께 드세요.
- 요리 시간: 1 시간.
- 수량: 5-6인분.
- 주방용품.이 필라프는 전통적인 가마솥이 아닌 측면이 높은 깊은 프라이팬에서 조리됩니다.
- 불가르 1컵;
- 물 2잔;
- 닭 가슴살 1개;
- 양파 1개;
- 당근 1개;
- 해바라기유 50ml;
- 토마토 페이스트 1티스푼.
- 요리 시간: 50분.
- 수량: 6-7인분.
- 주방용품.우리는 수프를 요리할 것이다 일반 냄비, 다른 것은 필요하지 않습니다!
- 불가르 150g;
- 렌즈 콩 150g;
- 물 2.5리터;
- 2 큰술. 토마토 숟가락;
- 말린 야채 50g;
- 말린 민트 1티스푼;
- 말린 바질 1티스푼;
- 2 큰술. 말린 파프리카 숟가락.
- 요리 시간: 20 분.
- 수량: 7-8인분.
- 주방용품.이 조리법에서는 칼을 사용하여 작업해야 하며 그게 전부입니다.
- 2.5 컵 작은 bulgur;
- 파 1 묶음;
- 파슬리 1 묶음;
- 얇은 피망 4조각;
- 토마토 4개;
- 민트 1 묶음;
- 레몬 2개;
- 검은 후추와 붉은 고추 각각 0.5 티스푼;
- 올리브 오일 0.5컵;
- 1 큰술. 고추장 한 숟가락;
- 물 1잔.
- 요리 시간: 45 분.
- 수량: 5-6인분.
- 주방용품.프라이팬 있어요? 좋습니다. 이 요리가 당신에게 딱 맞습니다!
- 불가르 200g;
- 1 개의 달콤한 고추;
- 가지 1개;
- 토마토 2개;
- 씨를 제거한 올리브 캔 1개;
- 2 큰술. 레몬 주스 숟가락;
- 파슬리 1 묶음;
- 바질 2개;
- 올리브 오일 20g;
- 버터 30g;
- 간장 30g.
Bulgur는 테이블에 없어서는 안될 조수가 될 수있는 곡물입니다.. 건강한 생활 방식을 선도하고 따르는 사람들에게 적합합니다. 적절한 영양. 이것은 건강하고 맛있는 많은 요리를 준비할 수 있는 독특한 곡물입니다.
접촉 중
일반적으로 우리 테이블에는 쌀이나 메밀 곡물이 자주 나타납니다. 피곤해요? 그렇다면 오늘은 불가르를 반찬으로 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 많은 주부들이 아마도이 제품에 대해 들어 보았지만 문제에 대한 무지로 인해이 시리얼을 들고 선반을 지나쳐야했습니다. 그러나 그것은 헛된 일이었습니다.
그것을 알아 내고 bulgur에 대해 더 자세히 이야기합시다. 어떤 종류의 시리얼인지, 요리하는 방법, 어떤 제품과 결합할지 등. 우리는 또한 간단하지만 매우 유용한 몇 가지 제품을 제공할 것입니다. 맛있는 요리법, 경험이 부족한 요리 초보자도 다룰 수 있습니다.
불가르 란 무엇입니까?
그래서 우리가 살펴볼 첫 번째 질문은 bulgur가 무엇인지입니다. 이 시리얼은 껍질을 제거하고 으깬 후 찐 다음 건조시킵니다. 분쇄 유형 및 방법에 따라 Bulgur는 미세하게, 중간 또는 거칠게 분쇄될 수 있습니다(필라비크). Bulgur 죽은 동부에서 매우 인기가 있습니다. 특히 터키에서는 밥을 대신해서 먹습니다.
무엇을 요리할 것인가
그러한 제품에 대해 이제 막 익숙해지기 시작했다면 시리얼이 무엇인지, 어떻게 조리하는지, 어떤 요리에 가장 적합한지 모른다면 이 문제를 살펴보겠습니다. 첫째, 위에서 말했듯이 이것은 평소 쌀을 대체하는 훌륭한 대체품입니다. 그것으로 놀랍도록 맛있는 필라프를 만들 수 있습니다.
Bulgur는 또한 풍미 가득한 플랫브레드와 빵을 만드는 데 사용됩니다. 불가르로 만들 수 있어요 푸짐한 파이, 시리얼을 충전재로 사용합니다. 많은 주부들이 요리할 때 이 제품을 사용합니다. 토마토 수프상당히 두꺼운 농도로. 그리고 Bulgur는 샐러드에 딱 맞습니다.
Bulgur는 고기와 잘 어울립니다. 특히 닭고기나 살코기 쇠고기와 상호 작용합니다. 매우 성공적인 조합 - bulgur 및 다진 고기. 이 혼합물을 사용하면 파이와 파이를 채우고 토마토와 과자를 채울 수 있습니다. 피망, 가지와 호박.
그런데 불가르죽은 완벽한 요리다이어트를 하거나 단식을 하거나 채식주의를 실천하는 사람들을 위한 제품입니다. 달콤하게 또는 살짝 소금에 절여 준비할 수 있습니다. Bulgur는 부서지기 쉽고 야채와 반찬으로 완벽하게 어울리거나 독립 요리로 사용할 수 있습니다.
유익한 기능
이건 정말 놀랍다 맛있는 시리얼은은한 견과류 향이 나는 것이 건강에 아주 좋습니다. Bulgur에는 다량의 탄수화물이 포함되어 있으며, 글리세 믹 지수제품이 매우 낮습니다. bulgur의 영양가는 비교하면 파스타의 영양가와 동일합니다. 듀럼 품종밀. 그리고 그것들은 매우 유용한 것으로 알려져 있습니다.
곡물에는 우리 몸에 유익한 다량의 비타민과 미량 원소가 포함되어 있습니다. Bulgur는 마그네슘, 아연, 철 및 인이 풍부합니다.
불가르 요리하는 법
이제 주요 질문으로 넘어 갑시다. Bulgur를 반찬으로 적절하게 요리하는 방법은 무엇입니까? 두 가지 준비 방법이 있다고 바로 가정 해 봅시다. 이 요리의. 첫째, 시리얼을 기름에 빠르게 튀겨낸 후 빠르게 끓일 수 있습니다. 둘째, 오랫동안 끓여서 드시면 됩니다. 부서지기 쉬운 죽, 첫 번째 옵션보다 나쁘지 않습니다.
일반적으로 러시아 주부들은 "불고기를 반찬으로 요리하는 방법"이라는 질문에 대답합니다. - 끓여야한다고 대답 할 것입니다. 튀김 옵션은 시간과 기술이 필요하기 때문에 우리나라에서는 자주 사용되지 않습니다. 이 옵션은 동부 및 중앙 아시아에서 더 자주 사용됩니다.
오늘 우리는 주부들에게 더 빠르고 쉬운 옵션인 불가르(bulgur)를 요리할 것입니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.
냄비에 물을 붓고 계피 스틱을 넣고 끓입니다. 우리는 막대기를 꺼냅니다 (요리하는 동안 이미 모든 것을 포기했기 때문에 더 이상 필요하지 않습니다) 방향족 특성물). 물에 담그고 소금, 후추로 간을 한 후 10분 정도 삶아줍니다.
Bulgur를 반찬으로 올바르게 요리하는 방법은 무엇입니까? 일반적으로 아무도 정확한 요리 시간을 알려주지 않습니다. 7분에서 15분 정도 소요됩니다. 경험 많은 주부시리얼에 물이 모두 흡수되면 죽이 완성되었다고 합니다. 요리 시간을 직접 확인하고, 관찰하고, 계산해 보세요. 모든 것은 요리하는 시리얼의 양과 팬을 얹은 불의 강도에 따라 달라집니다.
죽이 물을 모두 흡수한 후 불을 끄세요. 거기에 약간의 버터를 넣고 섞고 추가하세요 레몬 주스, 섞어서 접시를 10분 동안 그대로 두세요. 두꺼운 수건으로 팬을 덮을 수도 있습니다. 아니면 엄마가 어렸을 때 으깬 감자로 하셨던 것처럼 베개에 넣어두세요.
고기가 들어간 불가르
약속대로 bulgur 요리 방법을 알려 드리겠습니다. 이 요리에는 매우 간단한 재료 세트가 필요합니다.
이 요리는 프라이팬과 냄비라는 두 개의 용기를 동시에 사용합니다. 모든 것이 동시에 준비되므로 매우 편리하고 시간이 절약됩니다. 이미 이해했듯이 냄비에 bulgur를 요리합니다. 우리는 이 작업을 조금 더 높게 수행하는 방법을 이미 설명했습니다. 긴 조각으로 자른 고기를 프라이팬에 넣으십시오. 토마토, 소금, 후추를 넣고 중불에서 약 10분간 볶습니다. 이 시간 동안 시리얼이 조리됩니다. 고기에 불가르를 넣고 약간의 물을 넣고 물이 완전히 증발할 때까지 좀 더 끓입니다. 버터를 추가할 수도 있습니다. 그러나 다이어트 중이라면 기름이 없어도 요리가 매우 맛있고 만족스러울 것입니다.
달콤한 피망, 레몬 조각, 신선한 토마토또는 비유적으로 잘게 썬 오이.
수프 요리
Bulgur를 곁들인 수프도 매우 맛있고 향긋합니다. 이 요리는 점심으로 "액체"음식을 좋아하는 사람들에게 적합하며 변덕스러운 아이들도 좋아할 것입니다. 그러나 우리는 일반적으로 보르시를 요리하는 것처럼 큰 팬을 요리하는 것은 권장되지 않는다는 점을 즉시 지적하고 싶습니다. 냉장고에 하루 동안 방치하면이 수프는 "얇은"수프에서 보통의 두꺼운 죽으로 변합니다.
수프를 준비하려면 미리 조리해야 합니다. 고기 국물. 그것에 감자와 튀김 (양파를 곁들인 당근)을 추가합니다. 불고기는 기름에 살짝 튀겨서 국물에 넣어 먹는 것이 좋습니다. 맛과 향을 위해 요리가 끝날 때 채소를 더 추가하세요. 이것 훌륭한 요리어린이 및 다이어트 테이블 용. 수프는 풍부하고 만족스럽지만 동시에 소화가 쉽고 추가 칼로리를 제공하지 않습니다.
불가르 필라프
필라프는 많은 사람들이 좋아하는 요리입니다. 쌀 대신 불가르로 만드는 것은 배를 까는 것만큼 쉽습니다. 전통적인 원칙에 따라 고기를 볶고 당근과 양파를 추가합니다. 불가르를 붓고 물을 넣으세요. 그러한 필라프는 쌀보다 훨씬 빨리 요리된다는 점에 유의해야합니다. 약 15분 정도 소요됩니다. 그런 다음 불을 끄고 수건으로 덮고 30분 정도 기다리면 놀랍도록 맛있고 부서지기 쉬운 필라프를 먹을 수 있습니다.
우리는 당신의 관심에 조리법을 매우 제시합니다. 맛있는 요리, 일일 메뉴가 다양해집니다.
맛있을 뿐만 아니라 건강하고 아름답습니다. Bulgur는 으깬 밀입니다. 전통 음식중동 및 지중해 국가. 조리 기술에 따르면 필라프와 비슷하지만 맛이 전혀 다릅니다. 점심과 저녁 모두에 적합합니다. 자신만의 특별함이 있어요 맛의 특성모두가 좋아할 것입니다.
필요한 재료
프로세스를 시작합시다
이 요리는 이 요리에 딱 맞습니다. 해당 요리법은 당사 웹사이트 "레시피 아이디어"에서 찾을 수 있습니다.
Lena Chugui는 (이 말을 두려워하지 말자) 마법의 손과 요리에 대한 놀라운 사랑을 가진 소녀입니다. 에서 간단한 제품그녀는 미적 측면과 맛 측면에서 완벽한 요리를 준비합니다. 이것이 바로 우리가 그녀에게 요리 칼럼의 운영을 맡긴 이유입니다. 그녀는 이 칼럼에서 하나 이상의 비밀을 여러분과 공유할 것입니다.
고기를 튀기고, 시리얼을 추가하고, 모든 것에 물을 붓고 잠시 끓이는 것보다 간단한 것이 있을까요? 한번은 남편도 그렇게 생각해서 양파와 당근을 곁들인 양고기에 보리 반 팩을 더한 적이 있었습니다. 너무 맛있어서 우리가 가장 좋아하는 요리 중 하나가 되었어요 빠른 수정. 잠시 후 우리는 이 레시피를 떠올렸고, 그렇게 등장했습니다. 태양에 말린 토마토그리고 마늘을 넣고 고기를 굽기 시작했어요 버터- 훨씬 더 맛있어요. 이 레시피가 생성자라는 것이 중요합니다. 양고기는 쇠고기나 토끼로 쉽게 대체할 수 있으며, 진주보리는 쌀, 불가 또는 렌즈콩으로 대체할 수 있습니다(죽으로 끓이지 않는 품종을 선택하세요). 어느 쪽이든 매우 맛있고, 마찬가지로 중요한 것은 축제처럼 보입니다.
재료:
쇠고기 펄프 - 500g
불가르 - 250g
버터 - 50g
양파 - 머리 2개
당근 - 중간 크기 1개
마늘 - 2~3쪽
선드라이 토마토 - 7~10개
바다 소금
갈은 후추
조리 시간: 45분.
우리는 고기를 상당히 큰 조각으로 자릅니다.
양파와 당근 - 반 고리 모양.
마늘과 햇볕에 말린 토마토를 잘게 썬다.
황금빛 갈색이 될 때까지 고기를 버터에 볶습니다.
거기에 양파도 추가하세요.
특유의 냄새가 나타난 후 튀긴 양파당근을 던져라.
1~2분 후 잘게 썬 썬드라이 토마토와 다진 마늘을 넣고 5~7분간 더 볶습니다.
Bulgur를 물로 씻으십시오.
그런 다음 고기에 소금을 뿌리십시오.
고기와 야채 위에 불가르를 올리고 깨끗한 물을 부어 표면 전체를 완전히 덮습니다. 모든 액체가 증발하도록 접시를 뚜껑 아래에서 15-20분 동안 끓입니다.
그런 다음 끄십시오. 양조하고 식기 전에 서빙하세요.
이 요리는 마늘을 곁들인 구운 고기의 타협할 수 없는 향과 경쟁할 수 있는 밝고 풍부한 레드 와인(스페인 템프라니요, 호주 쉬라즈, 남아프리카 피노타주, 아르헨티나 말벡 또는 칠레 카르메네르)과 짝을 이룹니다.
많이 드세요!
매일 두 번째 코스
일반 곡물이 질렸다면 불가르(bulgur)를 먹어보세요. 만능 반찬, 모든 요리 레시피에서 쌀을 대체할 수 있습니다. 시도 해봐!
30 분
350kcal
4.95/5 (21)
주부라면 누구나 고민하는 반찬, 이번에는 뭘 끓여볼까? 또 메밀인가 밥인가? 정말 다른 선택지는 없나요? 물론 있습니다. 오늘부터 이국적인 요리를 저렴한 가격에 선보이며 가족을 놀라게 하게 될 것입니다. 밀 죽. 그러니 식탁 위에 진짜 불가르를 먹어본 적이 없다면, 그것이 어떤 종류의 곡물인지 알아봅시다. 이를 위해 Wikipedia가 필요하지 않습니다. 이것이 어떤 종류의 기적이고 어떻게 준비하는지 자세히 알려 드리겠습니다.
다른 죽 요리법
올바른 bulgur를 선택하는 방법은 무엇입니까?
Bulgur (불가가 아님)는 훌륭한 해외 식물이 아니지만, 그게 다야 으깬 밀알, 특정 시간 후에 소비자에게 도달합니다. 열처리, 시리얼에 독특한 견과류 맛을 더해줍니다. Bulgur는 집에서 준비하기 쉽습니다. 간단히 끓이거나 슬로우 쿠커 또는 오븐에서 요리할 수 있습니다. 필라프를 요리하려면 굵게 간 불가르를 선택하고, 샐러드나 미트볼을 포함할 계획이라면 잘게 간 곡물을 선택하세요.
Bulgur의 이익과 해악
Bulgur는 아시아 및 지중해 국가에서 매우 인기가 있습니다. 이 시리얼은 몸에서 쉽게 소화되면서 전례 없는 포만감을 선사합니다.
게다가 불가르에는 많은 유용한 비타민 미네랄, 특히 칼륨, 철, 구리 및 비타민 B는 신체에서 폐기물과 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다. 합리적인 양으로 섭취한다면 bulgur의 위험성에 대해 말할 필요가 없습니다.
bulgur를 반찬으로 요리하는 법
주방용품. Bulgur를 반찬으로 요리하려면 깊은 프라이팬이 필요합니다. 예, 예, 이번에는 팬 없이 할 것입니다!
재료
반찬으로 불가르 만드는 법
Bulgur를 반찬으로 요리하는 비디오 레시피
프라이팬으로 시리얼을 요리하는 것이 가능한지 아직도 막연한 의심으로 괴로워하고 계시다면, 이 영상을 시청하시면 불안감이 연기처럼 사라질 것입니다. 그리고 비디오를 끝까지주의 깊게 시청하면 보너스로 bulgur 반찬을 간단하고 아름답게 제공하는 방법을 배울 수 있습니다.
슬로우 쿠커에서 불가르를 요리하려면 "필라프" 모드에서 동일한 순서로 표준 레시피의 모든 재료를 요리하세요.
불가르 필라프
재료
불가르 필라프 만들기 레시피
Bulgur 필라프 만들기 비디오 레시피
자신의 기술의 대가로부터 받은 새로운 조리법에 대해 철저하고 일관된 설명보다 더 좋은 것은 없습니다. 이 영상은 요리하는 방법을 최대한 자세하고 명확하게 보여줍니다. 향기로운 필라프불가르에서.
터키불구르 수프
재료
터키식 불가르 수프 레시피
터키식 불가르 수프를 만드는 비디오 레시피
레시피의 단계 순서를 기억하는 데 어려움이 있나요? 이 영상을 시청하시면 팬에 무엇을 넣어야 할지 훨씬 더 명확해질 것입니다. 그리고 노력한 결과가 어떻게 나올지 미리 알 수 있는데, 이것이 최고의 동기부여가 아닐까요?
Kysir 또는 Bulgur를 곁들인 터키 샐러드
재료
Bulgur를 곁들인 터키 샐러드 레시피
Bulgur로 터키 샐러드를 준비하는 비디오 레시피
준비 이국적인 요리종종 우리를 혼란스럽게 하지만 무섭지는 않습니다. 영상을 시청하시면 키시르 준비의 모든 복잡한 과정을 배울 수 있을 뿐만 아니라 키시르를 아름답게 대접하는 방법도 배울 수 있습니다.
야채를 곁들인 불가르
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야채를 곁들인 bulgur 요리법
