메추라기 알과 함께 오븐에 구운 샴 피뇽. 오븐에 메추라기 알을 넣은 샴 피뇽

속을 채운 샴피뇽 메추리알

샴 피뇽이 채워져 있습니다. 따뜻한 샐러드, 그리고 그 위에는 메추리알 튀김이 있습니다. 따뜻하게 또는 차갑게 제공되는 맛있는 간식입니다.

필요한 것:

대형 샴 피뇽 - 7 개 속을 채우는 데는 샴피뇽의 일종인 포토벨로가 가장 적합합니다. 포토벨로 내부에는 더 어두운 접시가 있습니다. 더 큰 일반 샴 피뇽을 선택할 수 있습니다.

식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락

소금

갈은 후추

다진고추(파프리카)

삶은 당근 - 작은 것 1개 - 65g

양파 - 작은 양파 1개 - 40g

버터 - 25g

채소 - 파슬리와 딜 2-3가지

햄 - 70g

샴피뇽 - 다리 또는 버섯 2-3개

단단한 치즈 - 20g

메추리알 - 7개

준비

버섯의 줄기를 조심스럽게 잘라냅니다. 버섯 컵을 확대하려면 안쪽에서 뚜껑의 둥근 가장자리를 잘라냅니다. 버섯을 씻고 냅킨으로 말리십시오. 그런 다음 뚜껑을 소금물에 15-20 분 동안 끓일 수 있습니다. 하지만 구우면 더 맛있을 거예요.

이렇게 하려면 캡에 그리스를 바르십시오. 식물성 기름, 소금과 후추를 안팎으로. 베이킹 시트에 놓고 180도에서 25~30분간 굽습니다.

채우기 위해 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 그를 넘겨줘 버터투명해질 때까지. 잘게 썬 버섯을 추가합니다. 10분간 끓이고 저어줍니다. 햄을 추가하고 작은 입방체로 자릅니다. 5분 더 끓입니다.

작은 입방체로 자른 삶은 당근과 다진 허브를 추가합니다. 1~2분간 예열하세요.

이 혼합물로 버섯을 채우십시오.

위에 좀 올려봐 강판 치즈버섯이 든 베이킹 시트를 오븐에 5 분 동안 넣고 180도까지 가열합니다.

버섯이 준비되었습니다. 남은 것은 메추리 알을 튀기는 것뿐입니다.

달걀을 팬에 깨뜨려 넣는 번거로움을 피하기 위해 미리 달걀을 각각 별도의 컵에 깨뜨렸습니다.

프라이팬을 가열하고 기름을 바르고 불을 끄고 계란을 프라이팬에 빠르게 붓습니다. 뚜껑으로 덮으십시오. 흰자가 굳을 때까지 팬에 계란을 넣어두세요.

우편 젖통위에 박제 버섯, 소금, 파프리카를 뿌린다.

메추라기 알을 곁들인 구운 샴 피뇽 요리법 단계별 사진. 오븐에서 구운 샴 피뇽은 꽤 잘 알려진 전채 요리입니다. 우리 웹 사이트에는 이미 하나의 레시피가 있습니다. 이번에는 메추리 알을 채우기로 사용했습니다. 이 조리법에서는 메추라기 알이 들어갈 수 있도록 큰 샴 피뇽이 필요합니다. 구울 때 샴피뇽에 단단한 치즈를 뿌려 맛있는 빵 껍질을 만드세요. 이 애피타이저는 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있습니다. 구운 샴 피뇽 (140g) 1 인분의 칼로리 함량은 113kcal이고 1 인분 비용은 27 루블입니다. 화학적 구성 요소 1인분: 단백질 - 10g; 지방 - 8g; 탄수화물 - 1g.

재료:

이 간식을 준비하려면 다음이 필요합니다(2인분).

신선한 대형 샴 피뇽 - 6 개 (200그램); 메추라기 알 - 6 개; 러시아 치즈 - 20g; 소금, 향료.

준비:

샴피뇽을 철저히 헹구고 줄기를 제거하십시오. 앞으로는 샴피뇽 다리가 필요하지 않으며 다른 요리에도 사용할 수 있습니다.

각 샴피뇽에 메추리알을 하나씩 넣습니다.

버섯에 소금과 향신료를 뿌린다.

샴 피뇽을 베이킹 시트에 놓고 (기름으로 기름칠할 필요 없음) 샴 피뇽에 잘게 간 치즈를 뿌립니다.

우리는 180 도의 오븐에서 메추리 알로 샴 피뇽을 굽고 팬을 켤 수 있습니다.

메추라기 알을 곁들인 샴 피뇽은 다음과 같이 제공 될 수 있습니다. 뜨거운 간식차갑게 먹어도 맛있어요!

제품	제품 중량(그램)	제품 kg 당 가격 (문지름)	제품 100g당 Kcal
샴피뇽	200	200	27
메추리알	60	150	168
러시아 치즈	20	300	368
총:(2인분)	280	55	226
일부	140	27	113
	단백질(그램)	지방(그램)	탄수화물(그램)
일부	10	8	1

오븐에 넣은 속을 채운 샴피뇽은 맛있고, 식욕을 돋우고, 향긋하며, 푸짐한 요리, 일상 메뉴와 휴일 메뉴 모두에 포함될 수 있습니다. 이 특정 유형의 버섯에는 인체에 ​​유익한 미량 원소가 많이 포함되어 있으며 샴 피뇽도 맛이 뛰어나다는 것은 비밀이 아닙니다.

육즙이 풍부한 버섯 뚜껑은 따뜻하거나 차갑게 제공될 수 있으며, 가족이나 손님에게 좋은 인상을 줄 것입니다. 이 요리는 고기나 생선 요리와 잘 어울립니다.

오븐에서 구운 속을 채운 샴 피뇽은 준비하기 어렵지 않습니다. 요리를 준비하는 데는 30-45분이 소요됩니다. 저렴하고 저렴한 재료로 조리됩니다.

버섯 채우기는 다양할 수 있습니다. 다양한 야채를 사용하여 품질이 좋고, 다진 고기, 치즈, 신선한 허브, 소스, 계란, 햄. 구울 때 버섯을 육즙이 많고 주름지지 않게 만들려면 각 뚜껑에 버터 조각을 넣는 것이 좋습니다.

레시피에는 신선 버섯이나 냉동 버섯을 사용할 수 있습니다. 냉동 샴피뇽을 사용하면 오븐에서 조리하는 시간이 5분씩 늘어납니다.

같은 크기의 버섯을 선택해야합니다. 이 경우 균일하게 튀겨지고 테이블에서 조화롭게 보입니다.

• 샴 피뇽 – 10 개;
• 양파 – 1 개;
• 사워 크림 – 400g;
• 치즈 – 350g;
• 푸성귀;
• 소금.

요리 과정:

1. 버섯 줄기를 제거하고 샴피뇽 5개를 작은 입방체로 자릅니다. 다진 버섯을 샐러드 그릇에 담습니다.

2. 양파는 껍질을 제거하고 잘게 썬다. 버섯을 프라이팬에 붓고 고르게 펴고 소금을 뿌려 맛을 낸 다음 샴 피뇽을 기름에 10 분 동안 볶습니다. 불은 중간 정도여야 합니다.

3. 버섯에 다진 양파를 넣고 실리콘 주걱으로 팬 내용물을 잘 섞은 후 10분간 더 끓입니다.

4. 굵은 강판에 단단한 치즈를 갈아줍니다. 프라이팬에 버섯, 양파, 치즈, 사워 크림을 섞습니다.

5. 베이킹 시트에 호일을 깔거나 양피지요리하는 동안 버섯이 타지 않도록. 소량의 식물성 기름으로 호일에 그리스를 바르십시오. 베이킹 시트에 샴피뇽 캡 전체를 거꾸로 놓습니다.

6. 준비된 충전재를 각 버섯 뚜껑 안에 넣습니다. 버섯이 든 베이킹 시트를 오븐에 넣고 180도에서 30분 동안 예열합니다.

완성된 샴피뇽을 허브로 장식하세요. 따뜻하게 먹을 때 가장 맛있습니다. 치즈를 곁들인 채워진 샴 피뇽은 휴일 테이블의 훌륭한 전채 요리가 될 것입니다.

내 생각에 흥미로운 조합 중 하나는 매우 다양한 제품으로 채워진 샴 피뇽을 준비 할 수 있다는 것입니다. 크림 치즈새우와 함께. 그리고 그 위에는 껍질이 있고 단단한 치즈. 맛있는!

요리를 준비할 때 크림치즈를 전지방 사워 크림이나 마요네즈로 대체할 수 있습니다. 머스타드가 마음에 들지 않으면 레시피에서 생략하셔도 됩니다.

이 요리에는 큰 샴 피뇽이 이상적입니다.

다음을 준비해야 합니다.

• 새우(삶은 냉동) – 250-300 g;
• 크림 치즈 – 2 큰술. 엘.;
• 단단한 치즈;
• 갈은 후추;
• 마늘 가루 – 1 티스푼;
• 파슬리;
• 겨자 – 1 작은 술;
• 소금-꼬집음;
• 샴 피뇽 – 500g.

시퀀싱:

1. 샴피뇽의 줄기를 자르고 작은 조각으로 자릅니다.

2. 작은 프라이팬에 잘게 썬 버섯 줄기를 넣고 소금으로 간을 한 후 해바라기 기름에 8분간 볶습니다.

3. 새우는 삶아 냉동한 상태이므로 조리할 필요가 없으므로 미리 해동해 두세요. 새우를 작은 조각으로 자르십시오. 큰 조각. 조개가 뭉개지지 않도록 너무 잘게 자르지 마세요.

4. 나중에 재료를 섞을 그릇에 새우를 넣습니다. 치즈를 잘게 찢어주세요 굵은 강판. 채소를 자릅니다. 새우와 다진 튀긴 버섯 다리, 치즈, 허브를 그릇에 담습니다.

5. 크림치즈 블랙을 추가해주세요 갈은 후추, 마늘 가루, 겨자. 모든 재료를 섞고 덩어리의 일관성을 확인하십시오. 너무 액체가되어서는 안됩니다.

6. 버섯뚜껑에 충전재를 채우고 티스푼으로 잘 눌러주세요. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 그 위에 속을 채운 버섯을 놓습니다.

베이킹 시트를 180도로 예열된 오븐에 45분 동안 넣습니다. 치즈가 녹고 윗부분이 갈색이 될 때까지 버섯을 굽습니다. 뜨거울 때 큰 접시에 담아주세요. 많이 드세요!

그러한 요리를 준비하려면 최소한의 시간과 노력이 필요합니다. 진짜 장식이 될 거예요 축제 테이블.

버섯의 신맛을 원한다면 접시를 오븐에 넣기 전에 접시에 레몬즙을 뿌립니다. 조리법에 다진 고기를 사용할 수 있지만 더 부드럽기 때문에 닭고기를 선호할 수도 있습니다.

제시된 제품:

• 샴 피뇽 – 8 개;
• 다진 고기 – 150g;
• 작은 양파 – 1 개;
• 마요네즈 - 1 큰술. 엘.;
• 겨자 – 1 작은 술;
• 단단한 치즈 – 60g;
• 마늘 – 1쪽;
• 신선한 딜;
• 식물성 기름 – 2-3 큰술. 엘.;
• 소금;
• 후추;
• 조미료

요리법:

1. 버섯을 씻어서 줄기를 분리해 주세요.

2. 작은 그릇에 마요네즈와 머스타드를 넣고 이 혼합물을 각 버섯에 발라줍니다. 샴피뇽을 접착 필름으로 싸서 재워두세요. 버섯을 미리 재워서 2-3 시간 동안 그대로 둘 수도 있습니다.

3. 버섯 소를 준비하려면 버섯 줄기를 작은 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

4. 먼저 기름을 두른 프라이팬에 양파를 넣고 살짝 노릇해질 때까지 볶습니다. 버섯을 추가하고 팬의 내용물을 저어주는 것을 기억하면서 중간 불로 15분 동안 끓입니다.

5. 양파와 버섯이 익으면 살짝 식힌 뒤 다진 고기를 넣어주세요. 마늘 프레스를 통해 마늘 한 쪽을 짜냅니다.

6. 다진 채소를 추가합니다. 소금, 후추를 넣고 양념을 추가합니다.

7. 단단한 치즈를 고운 강판에 갈아서 다른 재료에 ½을 더합니다.

8. 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 그 위에 버섯 뚜껑을 올려서 채웁니다. 버섯을 오븐에서 40분 동안 굽습니다. 이 경우 온도는 200도 여야합니다. 버섯이 작으면 요리하는 데 시간이 덜 걸립니다.

5분 안에 요리가 끝나기 전에 남은 사용하지 않은 강판 치즈를 버섯에 뿌립니다. 치즈가 녹을 때까지 기다리세요. 박제 샴 피뇽이 준비되었습니다!

터키어로 구운 박제 샴 피뇽-비디오 레시피

샴 피뇽의 야채 충전재는 다를 수 있으며 치즈를 첨가하거나 첨가하지 않고 준비할 수도 있습니다. 다음 레시피에는 달콤한 고추와 치즈를 곁들인 버섯을 준비하는 방법이 포함되어 있습니다. 매콤하고 육즙이 많습니다.

이 조리법에 따른 샴피뇽은 영양가가 높고 다재다능한 요리입니다. 명절 식탁의 간식으로 요리할 수도 있고, 풍성하고 건강한 아침 식사를 만들 수도 있습니다.

메추리알 대신 닭고기 달걀을 사용할 수 있지만 조리법에 표시된 것보다 적은 양으로 접시에 추가해야 합니다.

사워 크림을 마요네즈로 대체할 수 있지만 이 경우 요리의 칼로리가 높아집니다.

다음을 준비해야 합니다.

• 샴 피뇽 – 12 개;
• 메추리알 – 12개;
• 전구 – 1개;
• 사워 크림 – 2 큰술. 엘.;
• 단단한 치즈 – 50g;
• 소금;
• 후추

요리 단계:

1. 버섯은 깨끗이 씻어 꼭지를 제거해 주세요. 표고버섯 줄기를 잘게 썰어주세요.

2. 껍질을 벗긴 양파를 입방체로 자릅니다. 기름을 두른 팬에 양파를 투명해질 때까지 볶습니다.

3. 용기에 버섯을 넣고 15분간 계속 볶습니다. 3분 안에 양파와 버섯이 익기 전에 사워크림, 소금, 후추를 추가합니다. 질량을 저어주세요. 버섯 혼합물을 3-5분 더 볶습니다.

4. 치즈를 갈아주세요. 버섯과 양파를 별도의 그릇에 넣고 잘게 썬 치즈를 넣고 섞습니다.

5. 굽기 위해서는 특별한 틀이 필요하며, 없으면 일반 베이킹 시트를 사용할 수 있습니다. 금형에 기름을 발라야 합니다. 버섯 뚜껑을 소량으로 채우십시오. 메추리 알을 넣을 공간이 있도록 너무 많이 채워서는 안됩니다.

6. 오븐을 189도까지 예열하고 샴피뇽을 20분 동안 넣습니다. 충전물에 작은 홈을 만들고 메추리알을 깨뜨립니다.

접시를 180도에서 10분 동안 굽습니다. 계란은 매우 흥미롭게 구워지고 흰색은 단단해 지지만 노른자는 약간 묽은 상태로 유지됩니다. 이것은 매우 맛있는 요리입니다.

야채로 채워진 샴 피뇽 요리하는 법

조리법에 표시된 야채뿐만 아니라 샴 피뇽을 채울 수도 있습니다. 피망, 호박, 감자. 이 야채는 버섯과 잘 어울립니다.

서빙하기 전에 파슬리, 딜 또는 파로 접시를 장식하십시오.

제품:

• 샴 피뇽 – 9 개;
• 갈은 후추 – ½ 티스푼;
• 양파 – 1 개;
• 소금-꼬집음;
• 홉-수넬리 – 1티스푼;
• 토마토 – 2 개;
• 당근 – 1 개

시퀀싱:

1. 샴피뇽을 씻어서 말리고 줄기를 제거합니다. 티스푼을 사용하여 버섯 과육을 최대한 퍼내서 내용물을 충분히 담습니다.

2. 씻은 양파, 토마토, 당근의 껍질을 벗기세요. 모든 야채를 입방체로 자릅니다. 다진 야채를 작은 그릇에 옮기고 소금과 향신료를 섞습니다. 버섯 줄기를 조각으로 자르고 다른 야채와 함께 놓습니다.

3. 각 버섯 뚜껑에 야채 혼합물을 채웁니다.

4. 오븐을 200도로 예열하세요. 오븐에 있는 기름칠 베이킹 시트에 버섯을 놓고 30분 동안 굽습니다.

야채로만 속을 채운 버섯은 동물성 식품을 사용하지 않아 사순절에 먹을 수 있는 담백하고 맛있는 요리이다. 채식주의자들도 이 버섯을 좋아할 것입니다.

영양이 풍부하고 매우 맛있습니다. 이것이 바로 이것에 대해 말할 수 있는 것입니다. 박제 샴 피뇽. 버섯을 곁들인 고기는 특히 남성 절반에게 가장 좋아하는 조합입니다. 버섯을 더 맛있게 만들려면 굽기 전에 마요네즈에 재워두세요. 마요네즈가 매장에서 구입하지 않고 집에서 만든 경우 특히 효과가 좋습니다.

품절인 경우 우스터소스, 간장과 생선을 섞은 것으로 대체할 수 있고, 사과 식초, 강판 신 베리, 발사믹 식초, 발사믹 식초와 태국 소스의 혼합물.

필요한 제품이 표시됩니다.

• 샴 피뇽 - 10 개;
• 치킨 필레 - 100g;
• 양파 - 1 개;
• 단단한 치즈 - 150g;
• 푸성귀;
• 마요네즈;
• 간장;
• 우스터셔 소스.

준비 단계:

1. 버섯을 씻어서 말린 뒤, 샴피뇽은 줄기를 분리하고 잘게 썬다.

2. 고기를 작은 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

3. 버섯뚜껑은 양념에 재워두세요. 이렇게 하려면 그릇에 버섯을 넣고 마요네즈를 붓고 간장. 각 뚜껑이 매리네이드로 덮이고 버섯 안으로 들어갈 수 있도록 버섯을 잘 섞습니다. 샴피뇽을 30분 동안 그대로 두세요.

4. 프라이팬에 해바라기유를 두르고 고기를 넣고 중불에서 5분간 볶는다.

5. 다진 양파를 넣고 나무주걱으로 섞은 후 고기를 7분간 더 볶아줍니다.

6. 팬에 버섯을 넣고 잘 섞은 후 소스를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 조리합니다.

7. 딱딱한 치즈를 갈아서 팬에 있는 재료와 섞어주세요.

8. 준비된 충전재로 버섯 뚜껑을 채웁니다. 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요. 버섯을 베이킹 시트에 놓고 180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 조리 시간은 40~60분 정도 소요됩니다.

완성된 버섯을 블라우스 위에 올리고 허브로 장식한 후 서빙하세요. 많이 드세요!

닭고기와 치즈로 채워진 샴 피뇽 요리법

부드러운 닭고기가 빨리 익고 버섯과 닭고기의 맛이 어우러져 맛있습니다. 그러므로 nafa의 아이디어가 놀라운 것은 아닙니다.

준비된 접시에 버섯에서 나오는 주스가 많이 나오길 원한다면 속을 채운 샴 피뇽을 준비 할 때 크래커를 추가 할 필요가 없습니다.

으깬 수제 크래커와 상점에서 구입한 크래커를 모두 사용할 수 있지만 첨가물이 없어야 합니다.

제시된 성분:

• 대형 샴 피뇽 – 6 개;
• 다진 닭고기 – 150-200g;
• 작은 당근 – 1 개;
• 작은 양파 – 1 개;
• 파;
• 단단한 치즈 – 100g;
• 마늘 - 맛보기;
• 빵 부스러기 - 1 큰술. 엘.;
• 소금;
• 후추;
• 향료;
• 식물성 기름 – 2-3 큰술. 엘.

준비:

1. 씻어서 말린 표고버섯을 꼭지와 줄기로 나누어주세요. 캡 내부에서 여분의 펄프를 제거하십시오. 다리를 잘게 자릅니다.

2. 껍질을 벗긴 양파와 마늘을 입방체로 자르고 당근과 단단한 치즈를 굵은 강판에 갈아서 잘게 썬다 파.

3. 프라이팬에 기름을 두르고 잘게 썬 양파와 당근을 넣어주세요. 야채를 3분 동안 볶습니다. 다진 버섯 줄기를 팬에 넣고 가끔씩 저어주면서 3분간 볶습니다.

4. 다진 고기를 넣고 야채와 함께 2분간 볶아주세요.

5. 스토브에서 프라이팬을 꺼내 내용물을 샐러드 그릇에 옮기고 야채와 고기가 식을 때까지 기다립니다. 다른 모든 다진 재료, 소금, 후추, 다양한 향신료, 크래커, 강판 치즈 ½ 부분을 추가합니다. 모든 재료를 철저히 섞으십시오.

6. 준비한 버섯뚜껑을 채워주세요. 숟가락을 이용해 내용물을 최대한 눌러주세요.

7. 오븐을 200도로 예열하고 버섯뚜껑을 채운 팬을 그 안에 넣고 3~40분 동안 구워주세요. 금형에 기름을 발라야 합니다.

5분 안에 요리가 끝나기 전에 오븐에서 팬을 꺼내고 남은 잘게 썬 치즈를 버섯 꼭대기에 뿌립니다. 치즈가 녹고 갈색이 될 때까지 몇 분 동안 접시를 다시 오븐에 넣으세요.

버섯이 준비되어 있고 엄청나게 맛있습니다!

햄, 치즈, 마늘로 채워진 샴 피뇽 요리

햄을 발리크, 우유 소시지, 잘게 썬 튀긴 고기, 삶은 돼지고기 또는 삶은 혀로 대체할 수 있습니다.

소금에 절인 양배추, 양상추 또는 가벼운 야채샐러드.

접시의 구성 요소가 표시됩니다.

• 샴 피뇽 패키지 – 1 PC. (버섯 17개);
• 양파 – 1/2 개;
• 마늘 - 3쪽
• 마요네즈 - 1 큰술. 엘.;
• 햄 – 100g;
• 치즈 – 50-60g;
• 사워 크림 – 1 큰술. 엘.;
• 소금.

시퀀싱:

1. 샴피뇽을 씻어서 줄기를 분리해 주세요. 팬에 버섯 뚜껑을 놓고 마요네즈를 발라 풍미를 더합니다.

2. 양파 껍질을 벗기세요. 버섯 줄기와 양파를 입방체로 자릅니다. 프라이팬을 데우고 올리브유양파-버섯 혼합물과 소금을 넣으세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

3. 햄을 작은 입방체로 자릅니다. 튀긴 양파와 버섯을 햄과 함께 한 용기에 담습니다. 잘게 다진 마늘과 사워 크림을 추가합니다. 혼합물을 완전히 섞는다.

4. 팬에 올리브 오일을 바릅니다. 준비된 충전물을 버섯 뚜껑 사이에 분배하십시오. 버섯을 틀에 옮깁니다.

5. 치즈를 굵은 강판으로 갈아서 버섯 표면에 뿌린다. 오븐을 220도까지 예열하고 그 안에 틀을 넣으세요. 굽는 시간은 20분 입니다.

햄을 곁들인 준비된 샴피뇽은 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있습니다. 어느 쪽이든 맛있을 거예요.

술루구니 치즈 대신 아디게(Adyghe), 고다(Gouda), 러시안(Russian), 페타(feta) 치즈, 체칠(Chechil) 또는 기타 치즈를 요리에 사용할 수 있습니다. 이 치즈는 섬세하고 일관성이 강하며 냄새가 강하지 않습니다.

향신료로 검은 후추, 바질, 민트, 파프리카를 추가할 수 있습니다.

구성 요소는 다음과 같습니다.

• 샴 피뇽 버섯 – 250g;
• 술루구니 – 150g;
• 계란 – 1 개;
• 향신료 - 선택할 수 있습니다.

요리법:

1. 버섯은 꼭지를 제거해 주세요. 샴피뇽은 어떤 크기로도 사용할 수 있습니다. 작은 베이킹 접시에 기름을 바르고 그 안에 버섯 뚜껑을 놓습니다. 버섯을 15분 동안 굽습니다. 180 도의 온도에서.

3. 가는 강판을 이용해 스루구니를 갈아줍니다. 계란을 넣고 혼합물을 잘 섞습니다. 치즈에 원하는 향신료를 첨가하십시오.

4. 오븐에서 버섯을 꺼내어 조리 과정에서 흘러나온 액체를 빼냅니다. 샴피뇽 뚜껑이 매우 큰 경우 이 작업을 수행해야 합니다. 버섯 뚜껑을 채우십시오. 그 위에 다진 파프리카를 뿌린다.

접시를 오븐에 10분 더 넣으세요. 치즈 속이 노릇노릇해지면 완성된 속을 채운 샴피뇽을 꺼내 테이블에 차려주세요.

요리를 준비하려면 신맛이 없는 코티지 치즈를 선택하세요. 너무 기름지지 않아야 합니다.

채소의 경우 레시피에 표시된 딜뿐만 아니라 파슬리와 파도 사용할 수 있습니다.

다음에서 준비하세요.

• 샴 피뇽 (대형) – 700g;
• 코티지 치즈 – 300g;
• 날달걀 – 1 개;
• 노른자 – 1 개;
• 딜 – 1 묶음;
• 식물성 기름;
• 물;
• 소금;
• 갈은 후추.

요리 과정:

1. 버섯 기둥을 제거하고 과육의 뚜껑을 제거합니다.

2. 다리를 잘라주세요 작은 큐브또는 큐브를 기름칠한 프라이팬에 넣으세요. 20분간 볶습니다.

3. 별도의 프라이팬에 물을 붓고 버섯뚜껑을 덮은 후 5분간 끓입니다. 닫힌 뚜껑 아래.

4. 딜을 잘게 썬다. 그릇에 코티지 치즈를 넣고 계란을 넣고 다진 딜을 넣고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 결과물을 저어주세요. 버섯을 추가하고 충전물을 저어줍니다.

5. 틀에 기름을 조금 부어서 펴 발라주세요. 뚜껑을 펼치고 각각에 코티지 치즈 충전물을 넣습니다. 페이스트리 브러시를 사용하여 충전재 표면에 노른자를 발라줍니다.

내용물이 담긴 양식을 오븐에 보내고 180도에서 25분 동안 가열합니다. 준비가 되면 꺼내서 살짝 식힌 후 테이블을 세팅하세요. 많이 드세요!

베이컨으로 구운 메밀로 채워진 샴 피뇽 - 비디오 레시피

새로운 방식으로 속을 채운 버섯을 요리하고 싶으신가요? 치즈와 마늘 대신 메밀, 모짜렐라, 베이컨 한 조각을 사용하세요. 결과는 정말 놀라운 일이 될 것입니다. 준비가 매우 빠르고 쉬우며 결과도 놀랍습니다. 붉게 바삭한 베이컨과 안에는 육즙이 가득한 구운 버섯이 들어있습니다.

레시피는 정말 죽을 맛이에요!

에게 준비된 요리식욕을 돋우고 맛있고 육즙이 많았습니다. 다음 팁을 따르는 것이 좋습니다.

• 요리를 준비할 때는 다음 요리만을 선호하세요. 신선한 버섯. 뚜껑 아래를 보면 신선도를 확인할 수 있습니다. 아래 테두리는 검은 반점이 없는 순백색이어야 합니다.
• 샴 피뇽 다리로 양파를 튀기는 과정에서 모든 주스가 버섯에서 빠져 나와 갈색이 될 때까지 기다리십시오. 그런 다음에야 활을 던지십시오.
• 요리하는 동안 버섯에 순한 맛을 더해 주세요. 토마토 소스또는 마요네즈 또는 사워 크림을 기본으로 한 소스.
• 버섯을 너무 익히지 마십시오. 부드러워서 조리시간은 10~15분정도 소요됩니다.

오븐에 구운 속을 채운 샴피뇽은 준비하기 쉽지만 매우 맛있는 요리, 축제 테이블에서 봉사하는 것은 부끄러운 일이 아닙니다. 오랫동안 배고픔을 느끼지 않을뿐만 아니라 유익하고 유익한 덕분에 누락 된 미량 원소로 인체를 보충 할 것입니다. 약효버섯

나는 휴일 테이블에 아주 적합한 간단하지만 효과적인 전채 요리, 즉 오븐에서 메추라기 알을 곁들인 샴 피뇽을 여러분의 관심을 끌었습니다. 계란 외에도 버섯 뚜껑에 원하는 충전물을 추가하세요. 나에게는 삶은 닭고기, 버섯 다리, 부추입니다. 그러나 햄, 토마토, 파, 생선 또는 해산물이 될 수 있습니다. 이 요리를 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않으며 결과는 당신과 당신의 사랑하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다.

재료

오븐에서 메추라기 알로 샴 피뇽을 준비하려면 다음이 필요합니다.

고기 삶은 닭- 150g;

대형 샴 피뇽 - 7 개;

메추라기 알 - 7 개;

부추 - 70g;

해바라기 기름 - 20 ml;

소금 - 맛보기.

요리 단계

샴 피뇽을 깨끗이 씻고 씻으십시오. 뚜껑에서 줄기를 잘라냅니다. 기름칠 베이킹 접시에 뚜껑을 놓습니다.

부추를 씻어서 고리 모양으로 자릅니다. 표고버섯 줄기를 잘게 썰어주세요. 잘게 썬 리크와 샴피뇽 다리를 해바라기유를 두른 프라이팬에 넣습니다. 가끔씩 저어주면서 약한 불로 7~10분 동안 볶습니다. 접시로 옮깁니다.

삶은 닭고기를 잘게 자르고 부추와 버섯 줄기를 추가합니다. 맛에 소금을 추가하십시오.

리크, 샴피뇽 다리, 삶은 닭고기로 버섯 뚜껑을 채웁니다.

메추리알을 깨서 각 샴피뇽 뚜껑에 넣어 채워주세요.

틀에 물 20ml를 붓고 175~180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 15-20분 동안 굽습니다.

메추라기 알과 함께 오븐에서 구운 샴 피뇽은 식욕을 돋우고 매우 맛있습니다.

많이 드세요!

박제 버섯은 매우 육즙이 많고 부드럽고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 이 요리는 매우 빠르게 준비됩니다. 베이킹 시간은 5분 + 30분입니다. 아주 아주 맛있는 간식휴일 테이블에 이상적이거나 자신과 가족을 만족시키기에 이상적입니다. 꼭 시도해 보세요. 만족스러울 것입니다.

제품 구성

• 12 개의 큰 신선한 샴 피뇽;
• 신선한 메추리알 12개;
• 큰 머리 하나 양파;
• 두꺼운 사워 크림 2 큰술;
• 단단한 치즈 50g;
• 무취 식물성 기름 - 튀김용;
• 소금과 갈은 후추-맛보기.

단계별 조리 과정

1. 우리는 큰 뚜껑으로 신선한 샴 피뇽을 청소하고 줄기를 찢습니다.
2. 다리를 아주 잘게 자르고 별도의 그릇에 담습니다.
3. 큰 양파 하나를 껍질을 벗기고 아주 잘게 자릅니다.
4. 팬에 정제유를 살짝 부어주세요 해바라기 유, 가열하고 다진 양파를 추가합니다.
5. 양파가 투명해질 때까지 볶은 다음 다진 샴피뇽 다리를 추가합니다.
6. 5분 후 두꺼운 사워 크림 2테이블스푼을 팬에 넣고 소금을 넣어 맛을 낸 후 잘 섞습니다. 버섯이 완전히 익을 때까지 약한 불로 계속 끓입니다.
7. 굵은 강판에 단단한 치즈 조각을 갈아주세요.
8. 튀긴 버섯과 양파를 별도의 그릇에 넣고 강판 치즈를 넣고 잘 섞습니다.
9. 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르십시오.
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11. 결과로 버섯 뚜껑을 채우십시오. 치즈 충전(슬라이드 없이) 양식에 맞게 넣어주세요.
12. 버섯이 든 틀을 오븐에 넣고 180도로 예열한 후 20분 동안 굽습니다.
13. 버섯이 들어 있는 틀을 꺼내고 티스푼을 사용하여 충전물에 작은 홈을 만듭니다. 노른자가 그대로 유지되도록 메추리알을 이 구멍에 조심스럽게 깨뜨립니다.
14. 팬을 다시 오븐에 10분 동안 넣고 계란이 익을 때까지 굽습니다.
15. 딜 가지로 장식하여 버섯을 테이블 위에 제공하십시오.

많이 드세요.