09.03.202027.05.2017

함께 볶은 버섯 피망 비타민과 미네랄이 풍부함: 비타민 B5 - 14.1%, 비타민 B6 - 15%, 비타민 C - 55.2%, 비타민 PP - 12.3%, 칼륨 - 15.1%, 염소 - 30.6%, 코발트 - 50.6%, 구리 - 11 %

유용한 것 피망으로 튀긴 버섯

비타민 B5단백질, 지방, 탄수화물 대사, 콜레스테롤 대사, 여러 호르몬, 헤모글로빈 합성에 참여하고 장에서 아미노산과 당의 흡수를 촉진하고 부신 피질의 기능을 지원합니다. 판토텐산이 부족하면 피부와 점막이 손상될 수 있습니다.
비타민 B6면역 반응의 유지, 중추 신경계의 억제 및 흥분 과정, 아미노산 변형, 트립토판, 지질 및 핵산 대사에 참여하고 적혈구의 정상적인 형성에 기여하며, 혈액 내 호모시스테인의 정상 수준. 비타민 B6의 부적절한 섭취는 식욕 감소, 피부 상태 위반, 호모시스테인 혈증, 빈혈의 발병을 동반합니다.
비타민 C면역 체계의 기능인 산화 환원 반응에 참여하고 철의 흡수를 촉진합니다. 결핍은 모세혈관의 투과성 및 취약성 증가로 인해 부서지기 쉬운 잇몸 출혈, 코피를 유발합니다.
비타민PP에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 부적절한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 침범합니다.
칼륨물, 산 및 전해질 균형의 조절에 관여하는 주요 세포 내 이온이며, 신경 자극, 압력 조절 과정에 관여합니다.
염소신체에서 염산의 형성과 분비에 필요합니다.
코발트비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사와 엽산 대사의 효소를 활성화합니다.
구리산화 환원 활성이 있고 철의 신진 대사에 관여하는 효소의 일부이며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 공급하는 과정에 참여하십시오. 결핍은 심장 혈관계 및 골격 형성의 위반, 결합 조직 형성 장애의 발병으로 나타납니다.

더 숨기다

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샴 피뇽과 피망을 사용하여 요리 할 수 있습니다 훌륭한 전채겨울과 맛있는 음식들매일. 그러한 요리의 구색에는 샐러드, 뜨거운 두 번째 코스, 피자, 소금물, 카나페 및 스튜가 포함됩니다. 이 다양한 메뉴의 버섯은 통조림뿐만 아니라 신선 또는 냉동 모두에 사용할 수 있습니다. 결과는 의심할 여지 없이 우수합니다.

겨울에는 피망으로 절인 샴 피뇽.

재료:

샴피뇽 - 1kg;
달콤한 고추 - 1 개 ;
양파- 1 PC. ;
마늘 - 4 정향;
고추 - 1 개 ;
정제수 - 1리터;
식초 9% - 80ml;
베이 리프 - 4 개 ;
갈은 후추 - 1 tsp. ;
소금 - 15g;
설탕 - 1 큰술. 엘. ;
식물성 기름 - 1 큰술. 엘.

요리:

버섯을 헹구고 냄비에 소금물에 담그고 불에 태우십시오. 끓여서 계속 저어주면서 5분 더 요리합니다.
시간이 지나면 버섯을 소쿠리에 넣고 물을 빼십시오.
매리 네이드를 준비하십시오. 이렇게하려면 1 리터의 물을 팬에 붓고 베이 리프와 후추를 넣고 끓여서 2 분 동안 끓입니다.
그 후, 소금, 설탕을 넣고 1분 더 끓입니다.
열에서 팬을 제거하고 식초와 식물성 기름을 매리 네이드에 넣으십시오. 겨울을위한 샴 피뇽과 피망 마리 네이드가 준비되었습니다.
씨를 제거하고 다진 피망 작은 큐브.
양파를 자르거나 반 고리로 자릅니다.
마늘과 매운 고추갈기. 나열된 모든 구성 요소를 깊은 그릇에 넣고 멸균된 병에 단단히 넣습니다.
매리 네이드와 야채 혼합물을 붓고 뚜껑을 굴립니다.
절인 샴 피뇽과 피망 병을 뒤집어 수건이나 담요로 싸서 완전히 식을 때까지 두십시오.

겨울을 위한 모듬 버섯과 피망.

리터 병당 제품:

씨가 없는 피망 3개;
작은 양파 10개;
당근 2개;
샴피뇽 500g;
2 베이 잎;
2-3 건포도 잎;
마늘 3쪽;
딸기 약간의 완두콩;
식초, 딜, 설탕, 소금 - 맛.

요리:

겨울 동안 피망으로 절인 샴 피뇽을 요리하려면 냄비에 물을 채우고 향신료를 넣고 1 리터의 물을 기준으로 염수를 준비해야합니다 : 2.5 tbsp. 소금 숟가락, 2 큰술. 설탕 숟가락. 종기.

버섯을 넣고 20분간 끓인다.

야채를 껍질을 벗기고 자르고 멸균 된 항아리에 단단히 넣고 소금물에 부어 1 큰술의 비율로 식초를 넣으십시오. 1 리터의 물을위한 숟가락.

이 혼합물을 1시간 동안 멸균한 다음 멸균 뚜껑으로 감습니다. 식히고 항아리를 뒤집고 수건, 담요 등으로 덮으십시오.

이 조리법에 따라 준비한 피망을 곁들인 절인 샴 피뇽에 호박이나 호박을 추가 할 수도 있습니다.

닭고기, 피망, 샴피뇽, 콩 샐러드

재료:

닭 가슴살 (훈제 또는 삶은) - 1 pc. ;
통조림 샴 피뇽 - 250g;
불가리아 고추 - 2 개 ;
닭고기 달걀 - 3 개. ;
통조림 팥 - 200g;
단단한 치즈 - 150g;
모든 제철 채소 - 취향에 따라;
양상추 잎 - 맛보기;
마요네즈, 사워 크림 소스, 또는 다른 소스 - 맛보기.

요리:

계란을 삶아 자릅니다. 닭고기를 작은 조각으로 자릅니다. 후추를 헹구고 씨앗을 제거하고 스트립으로 자릅니다. 거친 강판에 치즈 창살. 깊은 샐러드 그릇에 구성 요소를 넣고 추가 콩 통조림, 여기에 마요네즈 또는 사워 크림 소스가 있습니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 양상추와 채소를 헹구고 말리고 넓은 접시에 펼칩니다. 닭고기, 버섯, 피망 샐러드를 잎 위에 놓고 잘게 썬 허브를 뿌립니다.

가마솥에 샴피뇽, 피망, 양파를 넣은 쇠고기

재료:

쇠고기 1kg;
샴피뇽 300g;
피망 2 꼬투리;
70ml 식물성 기름;
3 양파;
후추, 소금 - 맛.

요리 방법:

샴 피뇽, 피망, 양파로 구성된이 요리를 준비하려면 고기를 씻어서 50-60g 조각으로 자르고 소금과 후추를 뿌려야합니다. 버섯을 분류하고 씻어서 큰 것은 반으로 자르고 작은 것은 통째로 둡니다. 피망에서 씨를 제거하고 씻어서 고리로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 고리로 자릅니다. 고기, 양파, 피망 및 버섯 조각을 가열 된 식물성 기름이 든 가마솥에 넣고 볶고 약간의 물을 부으십시오. 부드러워질 때까지 샴피뇽과 피망으로 쇠고기 스튜

샴피뇽, 피망, 토마토 페이스트를 곁들인 돼지고기

재료:

돼지 고기 - 800g;
샴피뇽 - 250-300g;
달콤한 불가리아 고추 -2 개 ;
당근 - 1개 ;
양파 -1 머리;
토마토 페이스트 - 1 큰술. 엘. ;
갈은 후추 - 맛.
딜과 소금 - 맛.

요리:

돼지 고기를 작은 조각으로 자르고 예열 된 팬에 넣고 식물성 기름으로 볶습니다. 황금빛 갈색. 돼지 고기를 튀기는 동안 껍질을 벗기고 양파를 헹구고 반 고리로 자르고 팬에 넣고 5 분 동안 볶습니다. 피망에서 씨를 제거하고 얇은 조각으로 자르고 돼지 고기에 넣으십시오. 여기에 굵은 강판에 강판 당근, 잘게 잘린 샴 피뇽을 작은 조각으로, 토마토 페이스트. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 팬에 물 반컵을 붓고 돼지고기와 버섯, 피망을 넣고 약한불에서 30분간 가끔 저어가며 끓인다.

샴피뇽, 토마토, 피망 요리

절인 샴피뇽, 피망, 계란을 곁들인 다양한 샐러드.

재료:

빨간 피망 2 꼬투리;
2 토마토;
무 4개;
삶은 달걀 2개;
4 큰술. 절인 샴 피뇽 숟가락;
파 50g;
딜과 파슬리 50g;
식물성 기름 - 맛.

요리:

모든 구성 요소를 헹구고 잘게 자르고 소금을 넣고 식물성 기름으로 간을하고 섞습니다. 다진 채소를 넣으십시오.
토마토와 통조림 샴피뇽을 곁들인 피망 샐러드
피망 3개, 토마토 3개, 컵 1개 통조림 샴피뇽, 파 50g, 딜(또는 파슬리를 곁들인 딜) 50g, 마요네즈 1캔
후추 꼬투리를 스트립으로 자르고 토마토 조각, 다진 파 및 허브를 추가하십시오. 모든 것을 섞는다. 잘게 썬 통조림 버섯을 넣으십시오.
마요네즈를 채웁니다.

토마토와 피망을 곁들인 버섯 샐러드는 붉은 고추 조각으로 장식할 수 있습니다.

버섯과 피망을 곁들인 치킨.

재료:

닭 허벅지 또는 기타 부위 700-800g;
양파 2개;
당근 1개;
2개의 큰 피망;
마늘 2-3쪽;
샴피뇽 300g;
3개의 큰 토마토;
1티스푼 지상 파프리카;
소금, 닭고기 향신료;
식물성 기름.

요리:

닭고기를 헹구고 소금과 향신료로 문지르고 20 분 동안 담가 두십시오.
그 동안 양파를 고리로 자르고 마늘을 자르고 당근을 굵은 강판에 비벼 드십시오.
피망을 헹구고 씨를 제거한 다음 얇은 조각으로 자릅니다.
버섯을 조각으로 자릅니다.
냄비에 식물성 기름을 붓고 가열하고 닭고기를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.
그 후 냄비에 양파, 마늘, 당근을 넣고 5분간 볶습니다.
샴피뇽, 피망을 넣고 후추가 익을 때까지 볶습니다.
토마토, 파프리카, 소금을 넣으십시오.
뚜껑을 덮고 버섯과 피망을 곁들인 닭고기를 약한 불에서 20분간 끓인다.

버섯, 치즈, 햄, 피망 파스타

재료:

샴피뇽 300g;
햄 100g;
파스타 200-250g;
당근 1개;
1 피망;
1-2 전구;
치즈 100g;
2 큰술. 엘. 식물성 기름;
2-3 큰술. 엘. 토마토 소스;
지상 고수풀, 후추, 소금 - 맛.

요리:

마카로니는 소금물에 부드러워질 때까지 삶아 소쿠리에 건져 헹군다 차가운 물.
버섯을 헹구고 자르고 식물성 기름으로 볶습니다.
다진 양파를 넣고 모든 것을 함께 볶습니다. 강판 당근을 넣고 볶고 2 분 동안 저어줍니다. 피망을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 팬에 넣고 2 분 동안 볶습니다.
햄을 스트립으로 자르고, 소금, 후추, 붓는다 토마토 소스, 섞은 후 팬을 뚜껑으로 덮고 가끔 저어주면서 야채를 3분간 끓입니다.
삶은 파스타를 넣고 부드럽게 섞고 강판 치즈를 뿌리고 팬을 뚜껑으로 덮습니다.
버섯, 치즈, 햄, 피망을 넣은 파스타를 약한 불에서 3~5분 정도 치즈가 완전히 녹도록 끓인다.

오븐에 구운 피망 버섯

샴피뇽으로 속을 채운 불가리아 고추.

재료:

5-6 피망;
절인 샴 피뇽 300g;
1 양파;
사워 크림 2 큰술;
식물성 기름 2 큰술;
마요네즈 2큰술;
소금 - 맛.

요리 방법:

피망 꼬투리를 씻고 줄기를 원형으로 절개하여 씨를 조심스럽게 제거합니다. 버섯을 잘게 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 씻고 자릅니다.
버섯을 양파, 소금과 섞고 후추 꼬투리를이 혼합물로 채 웁니다.
후추를 곰팡이에 넣고 약간의 물을 부어 사워 크림을 넣고 180 ° C로 예열 된 오븐에 10 분 동안 넣습니다.
피망과 버섯을 오븐에서 요리하고 접시에 담고 스튜에서 남은 마요네즈와 소스를 붓습니다.

오븐에 버섯과 피망을 곁들인 사워 크림 피자.

재료:

300g 기성품 피자베이스;
샴피뇽 400g;
단단한 치즈 200g;
딜, 파슬리, 바질 1 묶음;
달콤한 피망 3 꼬투리;
사워 크림 100g;
마요네즈 20g;
후추, 소금 - 맛.

요리 방법:

좋은 강판에 치즈 창살. 버섯을 씻고 입방체로 자릅니다. 딜, 파슬리, 바질의 채소를 씻고 말리고 자릅니다. 피망을 씻고 줄기와 씨앗을 제거하고 입방체로 자릅니다. 마요네즈와 사워 크림을 섞는다.
마요네즈와 사워 크림 혼합물의 절반으로 피자 바닥에 기름을 바르십시오. 샴 피뇽, 고추, 허브를 위에 올려 놓으십시오. 소스의 후반으로 모든 것에 기름을 바르고 그 위에 치즈, 소금, 후추를 뿌립니다.
180°C로 예열된 오븐에서 15~20분간 굽는다.

피망을 곁들인 기타 샴피뇽 전채

절인 샴피뇽, 피망, 통조림 옥수수의 전채.

재료:

옥수수 200g(통조림);
계란 2개;
마요네즈 3큰술;
사워 크림 3 큰술;
청양고추 1개와 고춧가루.

요리 방법:

삶은 계란, 껍질을 벗기고 자른다. 피망을 씻고 줄기와 씨를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다. 버터넛을 조각으로 자르고 계란, 피망, 옥수수, 후추와 섞습니다. 접시에 피망을 곁들인 샴피뇽 전채를 담고 마요네즈와 사워 크림을 섞어 간을 한 후 서빙합니다.

샴피뇽과 완두콩의 전채.

재료:

500g 샴 피뇽 (절임);
완두콩 200g(통조림);
계란 2개(완숙);
마요네즈 3큰술;
사워 크림 50g;
1 피망;
1 무리의 딜.

요리 방법:

이 조리법에 따라 샴피뇽과 피망 전채를 준비하려면 계란을 껍질을 벗기고 잘게 잘라야합니다. 피망을 씻고 줄기와 씨앗을 제거하고 고리로 자릅니다. 딜 그린을 씻으십시오. 버섯은 조각으로 자르고 계란과 섞고 녹색 완두콩, 접시에 담고 마요네즈와 사워 크림으로 간을 하고 피망과 딜 줄기를 장식하고 서빙합니다.

피망과 매운 양파를 곁들인 버섯 샐러드.

구성:

샴피뇽 900g;
당근 100g;
양파 2개;
마늘 3쪽;
빨간 피망 1 꼬투리;
1 녹색 피망;
후추 2g;
설탕 50g;
참기름 100ml;
10ml 식초 에센스또는 꼬집음 구연산;
소금 - 맛.

요리 방법:

버섯을 흙에서 청소하고 헹굽니다. 조각으로 자르고 버섯을 끓는 물에 담그고 5-7 분 동안 요리하십시오. 소쿠리를 통해 물을 배출하고 찬물로 헹굽니다. 씨앗과 파티션에서 불가리아 고추를 껍질을 벗기고 작은 체커로 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 기름에 양파와 함께 당근을 튀기고 식히십시오. 버섯에 피망을 섞어 양념을 하고, 튀긴 당근, 소금, 마늘, 후추(취향에 따라), 설탕, 구연산 또는 식초. 양조하자 실온에나멜웨어에.

샴피뇽과 피망을 곁들인 샐러드를 접시에 담고 파슬리와 딜 줄기로 장식합니다.

아르메니아 스타일의 피망과 셀러리를 곁들인 신선한 샴피뇽 샐러드.

재료:

신선한 버섯 600g;
라드 100g;
마늘 3쪽;
달콤한 피망 600g;
셀러리 뿌리 600g;
1/2 컵 식물성 기름;
레드 드라이 와인 3잔;
소금, 후추 - 맛.

요리:

샴 피뇽을 헹구고 껍질을 벗기고 얇은 판으로 자르고 깊은 프라이팬에 넣고 소량의 식물성 기름을 부어 적당한 열로 볶습니다.
마늘을 갈아서 지방을 얇은 조각으로 자르고 버섯에 넣으십시오. 10-15분 동안 튀긴 다음 와인을 부어 끓이고 열을 줄이고 뚜껑 아래에서 10분 더 끓입니다. 이 시간이 지나면 열에서 제거하십시오.
버섯 저어, 소금, 후추, 식히십시오.

샴피뇽과 피망을 사용하면 겨울철에 좋은 안주와 매일매일 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 그러한 요리의 구색에는 샐러드, 뜨거운 두 번째 코스, 피자, 소금물, 카나페 및 스튜가 포함됩니다. 이 다양한 메뉴의 버섯은 통조림뿐만 아니라 신선 또는 냉동 모두에 사용할 수 있습니다. 결과는 의심할 여지 없이 우수합니다.

겨울에는 피망으로 절인 샴 피뇽.

재료:

샴피뇽 - 1kg;
달콤한 고추 - 1 개 ;
양파 - 1 개 ;
마늘 - 4 정향;
고추 - 1 개 ;
정제수 - 1리터;
식초 9% - 80ml;
베이 리프 - 4 개 ;
갈은 후추 - 1 tsp. ;
소금 - 15g;
설탕 - 1 큰술. 엘. ;
식물성 기름 - 1 큰술. 엘.

요리:

버섯을 헹구고 냄비에 소금물에 담그고 불에 태우십시오. 끓여서 계속 저어주면서 5분 더 요리합니다.
시간이 지나면 버섯을 소쿠리에 넣고 물을 빼십시오.
매리 네이드를 준비하십시오. 이렇게하려면 1 리터의 물을 팬에 붓고 베이 리프와 후추를 넣고 끓여서 2 분 동안 끓입니다.
그 후, 소금, 설탕을 넣고 1분 더 끓입니다.
열에서 팬을 제거하고 식초와 식물성 기름을 매리 네이드에 넣으십시오. 겨울을위한 샴 피뇽과 피망 마리 네이드가 준비되었습니다.
피망에서 씨를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.
양파를 자르거나 반 고리로 자릅니다.
마늘과 고추를 갈아서. 나열된 모든 구성 요소를 깊은 그릇에 넣고 멸균된 병에 단단히 넣습니다.
매리 네이드와 야채 혼합물을 붓고 뚜껑을 굴립니다.
절인 샴 피뇽과 피망 병을 뒤집어 수건이나 담요로 싸서 완전히 식을 때까지 두십시오.

겨울을 위한 모듬 버섯과 피망.

리터 병당 제품:

씨가 없는 피망 3개;
작은 양파 10개;
당근 2개;
샴피뇽 500g;
2 베이 잎;
2-3 건포도 잎;
마늘 3쪽;
딸기 약간의 완두콩;
식초, 딜, 설탕, 소금 - 맛.

요리:

버섯을 넣고 20분간 끓인다.

야채를 껍질을 벗기고 자르고 멸균 된 항아리에 단단히 넣고 소금물에 부어 1 큰술의 비율로 식초를 넣으십시오. 1 리터의 물을위한 숟가락.

이 혼합물을 1시간 동안 멸균한 다음 멸균 뚜껑으로 감습니다. 식히고 항아리를 뒤집고 수건, 담요 등으로 덮으십시오.

이 조리법에 따라 준비한 피망을 곁들인 절인 샴 피뇽에 호박이나 호박을 추가 할 수도 있습니다.

닭고기, 피망, 샴피뇽, 콩 샐러드

재료:

닭 가슴살 (훈제 또는 삶은) - 1 pc. ;
통조림 샴 피뇽 - 250g;
불가리아 고추 - 2 개 ;
닭고기 달걀 - 3 개. ;
통조림 팥 - 200g;
단단한 치즈 - 150g;
모든 제철 채소 - 맛보기;
양상추 잎 - 맛보기;
마요네즈, 사워 크림 소스 또는 기타 소스 - 취향에 따라.

요리:

계란을 삶아 자릅니다. 닭고기를 작은 조각으로 자릅니다. 후추를 헹구고 씨앗을 제거하고 스트립으로 자릅니다. 거친 강판에 치즈 창살. 깊은 샐러드 그릇에 구성 요소를 넣고 여기에 통조림 콩, 마요네즈 또는 사워 크림 소스를 추가하십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 양상추와 채소를 헹구고 말리고 넓은 접시에 펼칩니다. 닭고기, 버섯, 피망 샐러드를 잎 위에 놓고 잘게 썬 허브를 뿌립니다.

가마솥에 샴피뇽, 피망, 양파를 넣은 쇠고기

재료:

쇠고기 1kg;
샴피뇽 300g;
피망 2 꼬투리;
식물성 기름 70ml;
3 양파;
후추, 소금 - 맛.

요리 방법:

샴피뇽, 피망, 토마토 페이스트를 곁들인 돼지고기

재료:

돼지 고기 - 800g;
샴피뇽 - 250-300g;
달콤한 피망 -2 개. ;
당근 - 1개 ;
양파 - 1 머리;
토마토 페이스트 - 1 큰술. 엘. ;
갈은 후추 - 맛.
딜과 소금 - 맛.

요리:

돼지 고기를 작은 조각으로 자르고 예열 된 팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 돼지 고기를 튀기는 동안 껍질을 벗기고 양파를 헹구고 반 고리로 자르고 팬에 넣고 5 분 동안 볶습니다. 피망에서 씨를 제거하고 얇은 조각으로 자르고 돼지 고기에 넣으십시오. 굵은 강판에 강판 당근, 작은 조각으로 잘게 잘린 샴 피뇽, 토마토 페이스트도 있습니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 팬에 물 반컵을 붓고 돼지고기와 버섯, 피망을 넣고 약한 불에서 30분 정도 가끔 저어가며 끓인다.

샴피뇽, 토마토, 피망 요리

절인 샴피뇽, 피망, 계란을 곁들인 다양한 샐러드.

재료:

빨간 피망 2 꼬투리;
2 토마토;
무 4개;
삶은 달걀 2개;
4 큰술. 절인 샴 피뇽 숟가락;
파 50g;
딜과 파슬리 50g;
식물성 기름 - 맛.

요리:

모든 구성 요소를 헹구고 잘게 자르고 소금을 넣고 식물성 기름으로 간을하고 섞습니다. 다진 채소를 넣으십시오.
토마토와 통조림 샴피뇽을 곁들인 피망 샐러드
피망 3개, 토마토 3개, 샴피뇽 통조림 1컵, 파 50g, 딜 50g(또는 파슬리를 곁들인 딜), 마요네즈 1캔
후추 꼬투리를 스트립으로 자르고 토마토 조각, 다진 파 및 허브를 추가하십시오. 모든 것을 섞는다. 잘게 썬 통조림 버섯을 넣으십시오.
마요네즈를 채웁니다.

토마토와 피망을 곁들인 버섯 샐러드는 붉은 고추 조각으로 장식할 수 있습니다.

버섯과 피망을 곁들인 치킨.

재료:

닭 허벅지 또는 기타 부위 700-800g;
양파 2개;
당근 1개;
2개의 큰 피망;
마늘 2-3쪽;
샴피뇽 300g;
3개의 큰 토마토;
1티스푼 지상 파프리카;
소금, 닭고기 향신료;
식물성 기름.

요리:

닭고기를 헹구고 소금과 향신료로 문지르고 20 분 동안 담가 두십시오.
그 동안 양파를 고리로 자르고 마늘을 자르고 당근을 굵은 강판에 비벼 드십시오.
피망을 헹구고 씨를 제거한 다음 얇은 조각으로 자릅니다.
버섯을 조각으로 자릅니다.
냄비에 식물성 기름을 붓고 가열하고 닭고기를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.
그 후 냄비에 양파, 마늘, 당근을 넣고 5분간 볶습니다.
샴피뇽, 피망을 넣고 후추가 익을 때까지 볶습니다.
토마토, 파프리카, 소금을 넣으십시오.
뚜껑을 덮고 버섯과 피망을 곁들인 닭고기를 약한 불에서 20분간 끓인다.

버섯, 치즈, 햄, 피망 파스타

재료:

샴피뇽 300g;
햄 100g;
파스타 200-250g;
당근 1개;
1 피망;
1-2 전구;
치즈 100g;
2 큰술. 엘. 식물성 기름;
2-3 큰술. 엘. 토마토 소스;
지상 고수풀, 후추, 소금 - 맛.

요리:

파스타를 소금물에 부드러워질 때까지 삶아 소쿠리에 건져 찬물로 헹굽니다.
버섯을 헹구고 자르고 식물성 기름으로 볶습니다.
다진 양파를 넣고 모든 것을 함께 볶습니다. 강판 당근을 넣고 볶고 2 분 동안 저어줍니다. 피망을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 팬에 넣고 2 분 동안 볶습니다.
햄을 스트립, 소금, 후추로 자르고 토마토 소스를 부어 섞고 뚜껑으로 팬을 닫고 때때로 저어 주면서 야채를 3 분 동안 끓입니다.
삶은 파스타를 넣고 부드럽게 섞고 강판 치즈를 뿌리고 팬을 뚜껑으로 덮습니다.
버섯, 치즈, 햄, 피망을 넣은 파스타를 약한 불에서 3~5분간 치즈가 완전히 녹도록 끓인다.

오븐에 구운 피망 버섯

샴피뇽으로 속을 채운 불가리아 고추.

재료:

5-6 피망;
절인 샴 피뇽 300g;
1 양파;
사워 크림 2 큰술;
식물성 기름 2 큰술;
마요네즈 2큰술;
소금 - 맛.

요리 방법:

피망 꼬투리를 씻고 줄기를 원형으로 절개하여 씨를 조심스럽게 제거합니다. 버섯을 잘게 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 씻고 자릅니다.
버섯을 양파, 소금과 섞고 후추 꼬투리를이 혼합물로 채 웁니다.
후추를 곰팡이에 넣고 약간의 물을 부어 사워 크림을 넣고 180 ° C로 예열 된 오븐에 10 분 동안 넣습니다.
피망과 버섯을 오븐에서 요리하고 접시에 담고 스튜에서 남은 마요네즈와 소스를 붓습니다.

오븐에 버섯과 피망을 곁들인 사워 크림 피자.

재료:

300g 기성품 피자베이스;
샴피뇽 400g;
단단한 치즈 200g;
딜, 파슬리, 바질 1 묶음;
달콤한 피망 3 꼬투리;
사워 크림 100g;
마요네즈 20g;
후추, 소금 - 맛.

요리 방법:

좋은 강판에 치즈 창살. 버섯을 씻고 입방체로 자릅니다. 딜, 파슬리, 바질의 채소를 씻고 말리고 자릅니다. 피망을 씻고 줄기와 씨앗을 제거하고 입방체로 자릅니다. 마요네즈와 사워 크림을 섞는다.
마요네즈와 사워 크림 혼합물의 절반으로 피자 바닥에 기름을 바르십시오. 샴 피뇽, 고추, 허브를 위에 올려 놓으십시오. 소스의 후반으로 모든 것에 기름을 바르고 그 위에 치즈, 소금, 후추를 뿌립니다.
180°C로 예열된 오븐에서 15~20분간 굽는다.

피망을 곁들인 기타 샴피뇽 전채

절인 샴피뇽, 피망, 통조림 옥수수의 전채.

재료:

옥수수 200g(통조림);
계란 2개;
마요네즈 3큰술;
사워 크림 3 큰술;
청양고추 1개와 고춧가루.

요리 방법:

샴피뇽과 완두콩의 전채.

재료:

500g 샴 피뇽 (절임);
완두콩 200g(통조림);
계란 2개(완숙);
마요네즈 3큰술;
사워 크림 50g;
1 피망;
1 무리의 딜.

요리 방법:

이 조리법에 따라 샴피뇽과 피망 전채를 준비하려면 계란을 껍질을 벗기고 잘게 잘라야합니다. 피망을 씻고 줄기와 씨앗을 제거하고 고리로 자릅니다. 딜 그린을 씻으십시오. 버섯을 조각으로 자르고 계란과 완두콩을 섞고 접시에 담고 마요네즈와 사워 크림을 섞은 양념으로 피망 링과 딜 줄기로 장식하고 서빙하십시오.

피망과 매운 양파를 곁들인 버섯 샐러드.

구성:

샴피뇽 900g;
당근 100g;
양파 2개;
마늘 3쪽;
빨간 피망 1 꼬투리;
1 녹색 피망;
후추 2g;
설탕 50g;
참기름 100ml;
식초 에센스 10ml 또는 구연산 핀치;
소금 - 맛.

요리 방법:

버섯을 흙에서 청소하고 헹굽니다. 조각으로 자르고 버섯을 끓는 물에 담그고 5-7 분 동안 요리하십시오. 소쿠리를 통해 물을 배출하고 찬물로 헹굽니다. 씨앗과 파티션에서 불가리아 고추를 껍질을 벗기고 작은 체커로 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 기름에 양파와 함께 당근을 튀기고 식히십시오. 피망, 구운 당근, 소금, 마늘, 후추(취향에 따라), 설탕, 구연산 또는 식초를 섞어 버섯에 양념을 하세요. 법랑 그릇에 실온에서 양조하십시오.

샴피뇽과 피망을 곁들인 샐러드를 접시에 담고 파슬리와 딜 줄기로 장식합니다.

아르메니아 스타일의 피망과 셀러리를 곁들인 신선한 샴피뇽 샐러드.

재료:

신선한 버섯 600g;
라드 100g;
마늘 3쪽;
달콤한 피망 600g;
셀러리 뿌리 600g;
1/2 컵 식물성 기름;
레드 드라이 와인 3잔;
소금, 후추 - 맛.

요리:

샴 피뇽을 헹구고 껍질을 벗기고 얇은 판으로 자르고 깊은 프라이팬에 넣고 소량의 식물성 기름을 부어 적당한 열로 볶습니다.
마늘을 갈아서 지방을 얇은 조각으로 자르고 버섯에 넣으십시오. 10-15분 동안 튀긴 다음 와인을 부어 끓이고 열을 줄이고 뚜껑 아래에서 10분 더 끓입니다. 이 시간이 지나면 열에서 제거하십시오.
버섯 저어, 소금, 후추, 식히십시오.
셀러리에서 피부를 제거하고 스트립으로 자릅니다. 고추를 두 부분으로 자르고 코어를 제거하고 얇은 스트립으로 자릅니다. 셀러리와 후추를 섞어 기름을 살짝 두르고 샐러드 그릇에 담습니다.
그 위에 식힌 버섯을 올려주세요. 냉장고의 모든 것을 하단 선반에 넣으십시오. 서빙하기 전에 후추로 장식하십시오.

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삶을 다양화하는 간단하고 저렴한 방법 감자 튀김. 피망과 버섯을 곁들인 감자그것은 향기롭고 매우 맛있습니다!
따라서 고추 몇 개와 버섯이 있다면 이 간단한 요리를 꼭 시도해보세요.

요리:

버섯은 얇은 조각으로 자르고 후추 (이전에 씻어서 씨를 제거한 것)도 얇은 조각으로 자릅니다. 양파를 추가하기로 결정했다면 고리로 자릅니다.
별도의 팬에 기름을 두르지 않은 버섯을 부드러워질 때까지 볶고 양파 링과 피망을 넣습니다. 야채를 뚜껑 없이 10분 정도 볶다가 마지막에 소금을 넣고 양념과 양념을 넣어 볶는다.
감자를 껍질을 벗기고 원하는 만큼 자르고 뚜껑 아래 식물성 기름 2~3큰술을 두르고 중불에서 15분 정도 볶는다.
그런 다음 튀긴 야채를 감자에 넣고 뚜껑 아래에서 부드러워질 때까지 볶습니다. 준비 5 분 전에 소금을 바르고 향신료와 조미료로 감자를 맛보십시오. 그리고 그게 다야, 피망과 버섯이 든 감자가 준비되었습니다!

우리는 다음 재료를 사용할 것입니다: 샴피뇽, 달콤한 피망, 해바라기 기름, 소금, 후추, 파마산 치즈, 신선한 로즈마리.

재료 준비부터 시작하겠습니다. 우리는 작은 버섯을 사용합니다. 흐르는 물에 잘 헹굽니다. 과도한 액체를 배출하기 위해 소쿠리에 그대로 두십시오. 우리는 피부에서 청소합니다. 너는 이것을 못해. 다리와 함께 반으로 자릅니다.