Шоколадови понички в тиган, фритюрник и фурна. Понички с шоколадова глазура Вкусни понички с шоколадова глазура

1. Съставките трябва да са стайна температура. Тоест яйцата и млечните продукти трябва да се извадят предварително от хладилника.
2. За да станат пухкави поничките, първо пресейте брашното.
3. Маслото за пържене трябва да е горещо. Оптималната температура е 180-200 °C. Най-лесният начин за определяне на температурата е с термометър. Но ако няма, можете да капнете малко вода в маслото или да хвърлите малко парче хляб. Ако маслото започне да цвърчи, можете да приготвите поничките.
4. Пържете поничките на порции на умерен огън. Маслото трябва да е толкова, че поничките да плуват свободно в него, без да се допират.
5. Докато се пържат, периодично обръщайте поничките, за да се изпържат от всички страни. Всяка страна ще отнеме около 2-4 минути.
6. Готовите понички трябва да се покрият златистокафява коричка. Ако външната страна е придобила желания нюанс, но вътрешността не е изпечена, това означава, че температурата на маслото е била твърде висока. В този случай трябва малко да намалите топлината.
7. След като се изпържат, извадете поничките с решетъчна лъжица и ги поставете върху хартиена кърпа, за да се отцеди излишната мазнина.
8. Поничките могат да се приготвят и във фурната. За да направите това, използвайте специална форма за понички или ги оформете на ръка и ги поставете върху лист за печене, покрит с пергамент.

bloglovin.com

съставки

За понички:

• 250 мл топло мляко;
• 10 г активна суха мая;
• 1 супена лъжица захар;
• 400 г брашно;
• 60 г разтопено масло;
• 1 яйце;
• Шипка сол;

За глазурата:

• 150 гр пудра захар;
• 3-4 супени лъжици мляко;

Подготовка

Смесете млякото, маята и захарта и оставете за 15 минути. Ако маята е прясна, сместа ще започне да шупва. Добавете брашното, маслото, яйцето и солта и разбъркайте до гладкост. Покрийте с кърпа и оставете за 1-1,5 часа.

Разточете тестото на дебел пласт и с чаша изрежете големи кръгове. Във всяка от тях направете друга дупка с чаша с по-малък диаметър. Изпържете поничките в сгорещено олио.

Смесете пресятата пудра захар с млякото и ванилията. Залейте готовите понички с глазура.

youtube.com

съставки

• 2 яйца;
• 60-80 г захар;
• Шипка сол;
• ½ чаена лъжичка сода;
• 250 г заквасена сметана;
• 250 г извара;
• 300-350 г брашно;
• пудра захар - за поръсване.

Подготовка

Разбийте яйцата, захарта, солта и содата. Добавете заквасената сметана и разбийте отново. Добавете половината брашно и разбъркайте до гладкост. Добавете изварата, разбъркайте и на части добавете останалото брашно, като разбърквате след всяко добавяне.

Оформете от тестото не много дебели колбаси и ги нарежете на няколко дълги парчета. Разточете всяко парче на тънко въженце, навийте на ринг и залепете краищата. Получените понички изпържете в сгорещено олио и поръсете с пудра захар.

Друга рецепта понички с извараще намерите в тази статия:

postila.ru

съставки

• 250 ml;
• 1 яйце;
• Шипка сол;
• 80 g захар;
• ½ чаена лъжичка сода;
• 600-700 г брашно.

Подготовка

Смесете кефир, яйце, сол и захар. След това добавете содата и олиото и отново разбъркайте. Добавете брашното малко по малко, като разбърквате старателно след всяко добавяне. От тестото се оформят топки и се пържат в сгорещено олио.

postila.ru

съставки

• 400 г;
• 3 яйца;
• 300 г брашно;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер;
• Шипка сол;
• щипка ванилин;
• растително масло- за пържене;
• няколко супени лъжици пудра захар.

Подготовка

Разбийте кондензираното мляко и яйцата до гладкост. Смесете брашно, бакпулвер, сол и ванилин. Добавете сухите съставки към яйчената смес на части, като разбърквате добре след всяко добавяне. Ако тестото се окаже воднисто, добавете още малко брашно.

Леко разточете тестото, увийте го в стреч фолио и го приберете в хладилника за половин час. След това нарежете тестото на дебели ленти, като ги нарежете на малки парченца. Всяко парче оформете на топки и изпържете в сгорещено олио. Потопете готовите понички в пудра захар.

diets.ru

съставки

• 250 мл топло мляко;
• 100 г захар;
• 10 г активна суха мая;
• 1 чаена лъжичка сол;
• 3 супени лъжици растително масло + за пържене;
• 500 г брашно;
• 200-250 г варено кондензирано мляко;
• пудра захар - за поръсване.

Подготовка

Разтворете една супена лъжица захар и маята в млякото и оставете за 15 минути. Добавете останалата захар, солта и маслото и разбъркайте. Добавете малко по малко брашното, като разбърквате добре след всяко добавяне.

Леко омесете тестото с ръце. Покрийте с кърпа и оставете за около 1,5 часа. През това време тестото трябва да удвои обема си. Разточете тестото на наденица, нарежете на парчета и ги разточете леко.

Поставете малко кондензирано мляко върху всеки кръг тесто. Съберете краищата на тестото и оформете топки. Покрийте с кърпа и оставете за още 20-30 минути. След това изпържете поничките в сгорещено олио. Преди сервиране ги поръсете с пудра захар.

По същия принцип можете да приготвите понички с други пълнежи. Например с шоколадова мазнина или парченца плодове.

simple-culinary.blogspot.co.uk

съставки

За понички:

• 2 яйца;
• 150 г захар;
• 300 ml кефир;
• 500 г брашно;
• 50 г какао;
• ½ супена лъжица канела;
• ½ чаена лъжичка сол;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер;
• растително масло - за пържене.

За глазурата:

• 150 г пудра захар;
• 4 супени лъжици какао;
• 2 супени лъжици мляко;
• щипка ванилин - по желание.

Подготовка

Разбийте яйцата и захарта до гладкост. Добавете кефир и разбийте отново. Смесете брашното, какаото, канелата, солта и бакпулвера. Добавете брашнената смес към течните съставки малко по малко, като разбърквате след всяко добавяне.

Увийте съда с тестото в стреч фолио и охладете за час. След това разточете тестото на дебел слой и изрежете кръгове с чаша. Във всяко от тях направете малка дупка с малко стъкло. Изпържете поничките в сгорещено олио.

Разбъркайте съставките за глазурата до хомогенност и изсипете сместа върху готовите понички.

съставки

• 3 зрели;
• 100 г захар;
• 150 г брашно;
• 1 супена лъжица картофено или царевично нишесте;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер;
• растително масло - за пържене.

Подготовка

С помощта на вилица или блендер намачкайте бананите на пюре. Добавете захарта и разбъркайте добре. Добавете брашното, нишестето и бакпулвера и отново разбъркайте добре.

Загребвайте тестото с чаена или супена лъжица и с друга лъжица бързо го пускайте в сгорещеното олио. Повторете същото с останалото тесто.

jocooks.com

съставки

• 7 г активна суха мая;
• 2 супени лъжици захар;
• 150 мл топло мляко;
• 430–500 г брашно;
• Шипка сол;
• 1 яйце;
• 230 г заквасена сметана;
• 70 г разтопено масло;
• растително масло - за пържене;
• сладко от череши - на вкус (може да вземете друго сладко по ваш избор);
• пудра захар - за поръсване.

Подготовка

Смесете маята, захарта и млякото и оставете за 15 минути. В отделен съд смесете брашното и солта. Добавете млечната смес, яйцето, заквасената сметана и маслото и разбъркайте с миксер до гладкост.

Покрийте съда с кърпа и изчакайте тестото да удвои обема си. Това ще отнеме приблизително 1,5 часа. След това добре запомнете тестото и го разточете на пласт с дебелина около 1 см. От него изрежете кръгове, покрийте с кърпа и оставете за около 40 минути.

Изпържете поничките в сгорещено олио. Поставете сладкото в торбичка, направете малки дупки отстрани на поничките с нож и ги напълнете със сладко. Поръсете с пудра захар преди сервиране.

sarahhearts.com

съставки

За понички:

• 250 г брашно;
• 1 супена лъжица бакпулвер;
• 1 чаена лъжичка сода;
• ½ чаена лъжичка сол;
• ¼ лимон;
• 110 ml мляко;
• 150 г захар;
• 1 яйце;
• 30 г масло;
• 50 г черен шоколад;
• щипка ванилин;
• 1 супена лъжица червена течна хранителна боя;
• малко растително масло.

imfoodie.net

съставки

• 3 белтъка;
• 100 гр твърдо сирене(изберете такъв, който се топи добре);
• смлян черен пипер - на вкус;
• няколко супени лъжици галета;
• растително масло - за пържене.

Подготовка

Белтъците се разбиват с миксер до гъста бяла пяна. Към тях добавете настърган пипер и черен пипер и разбъркайте внимателно. Може да добавите и други подправки по ваш избор. От тестото се оформят топчета, овалват се в галета и се пържат в сгорещено олио.

Обичате сладкиши и често ги приготвяте за вашите деца или гости? Или може би искате да изненадате сродната си душа? необичайна рецептазахарни изделия? Тогава този е прост и красива рецептапоничка с шоколадова мазнина в шоколадова глазура - за вас. Вкусна, ароматна и оригинално декорирана поничка с пълнеж и шоколадова глазураДеца и възрастни ще го харесат.

Преди това само най-известните сладкарници правеха понички, а рецептите се пазеха в строга тайна. Днес почти всяка домакиня знае как да приготви голямо разнообразие от десерти, включително понички. Тази вкусна рецепта за понички е много популярна сред любителите на сладкото. А кой не обича домашно приготвени с любов сладки? Шоколадовите понички, приготвени по тази рецепта, просто се топят в устата! Предлагам ви една проста рецепта за понички, които можете лесно да приготвите у дома.

За да направите понички с шоколадова глазура са ви необходими следните съставки:

- 1,5 чаши брашно;
- 1 супена лъжица какао на прах;
- 2 яйца;
- 1/2 чаша захар;
- 1/4 чаена лъжичка сол;
- 1 пакетче бакпулвер за тесто;
- 50 грама омекотено масло;
— 1 саше ванилова захар;
- 1/2 чаша мляко;
- 1/3 чаша шоколадова паста(по-добре е да вземете Нутела)

За да приготвите глазурата се нуждаете от следните съставки:

— 50 грама черен или черен шоколад;
- 3 супени лъжици шоколадова мазнина Нутела;
- 2 супени лъжици омекотено масло;
- конфети, ядки, захаросани плодове за декорация.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на понички с шоколадова глазура:

1. В дълбока купа смесете пресятото брашно, бакпулвера, брашното и солта.
2. В отделна купа разбъркайте старателно 1/2 чаша захар, 50 грама омекотено масло, 1/3 чаша шоколадова паста до гладкост.
3. Разбийте 2 яйца в получената маса и добавете ванилова захар. Разбърквайки, добавете две смеси в една.
4. Предварително намажете формите за понички с масло. Разпределете тестото между чашите за понички, докато ги напълни наполовина.
5. Печете понички в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 8-10 минути
6. Извадете готовите понички от фурната, оставете леко да се охладят и след това внимателно ги извадете от формите. Охладете до стайна температура.
7. Поставете 50 грама шоколад в малка купа и сложете в микровълновата за 1 минута, докато шоколадът омекне.
8. В малка купа смесете мекия шоколад, 3 супени лъжици шоколадова мазнина Нутела, 2 супени лъжици размекнато масло, разбъркайте добре, докато стане хомогенен крем.
9. Намажете всяка поничка с получения крем и отгоре поръсете конфети, нарязани ядки или нарязани захаросани плодове. Може да се използва за декорация кокосови стърготини.
10. Понички с шоколадов пълнежготов. Добър апетит!

Каня собственици на кулинарни сайтове и блогове за сътрудничество. Предлагам промоционални услуги, обмен на връзки, писане на тематични статии, поставяне на вашите връзки на моя уебсайт, както и помощ на начинаещи SEO специалисти и автори.

Харесвате ли понички? Аз също! Тези са красиви продукти от брашноможе да служи не само като десерт, но и като лека закуска през деня.

Ето 3 прости стъпка по стъпка рецепташоколадови понички, които ще разведрят обичайното ви ежедневно пиене на чай.

Между другото, когато кажем „шоколадова поничка“, можем да си представим различни ястия! Може да е поничка с шоколадово тесто. Може да е поничка с шоколадов пълнеж. Също така може да бъде обикновена поничка, но покрита с шоколадова глазура отгоре. Включих и трите опции в тази статия. Изберете и гответе!

Рецепти

Шоколадова поничка

Красиви ароматни понички, направени от специално тесто с добавка на какао на прах. Могат да се приготвят с дупка (както е на снимката) или без дупка.

съставки:

• Пшенично брашно - 550 g.
• Какао – 60 гр.
• Масло – 60 гр.
• Кисело мляко (неовкусено) – 300 мл.
• Захар – 200 гр.
• Яйца -3 бр.
• Сол – 1 чаена лъжичка;
• Бакпулвер – 1 чаена лъжичка;
• Мляна канела – 1 чаена лъжичка;

Подготовка

1. Разтопете масло. Разбийте 2 яйца и 1 жълтък в маслото. Разбийте с миксер. След това добавете захарта, добавете киселото мляко и продължете да разбивате, докато стане на пяна.
2. Отделно се смесват брашното, какаото, бакпулверът, солта и канелата. Изсипете течната смес в брашното и разбъркайте добре тестото.
3. Сега трябва да покриете чашата с тестото с капак и да я поставите в хладилника за половин час. Просто ще стане по-дебел и по-гъвкав, когато се разточи.
4. След това изважда тестото и го разточва на широка плоска торта с дебелина 1 см. Сега остава само да изрежете поничките. Можете да използвате специален кръг за понички или да го изстискате с чаша и да направите дупки в центъра с гърлото на бутилка.
5. Отстранете всички излишни парчета тесто. В тиган (тенджера) с високи стени се налива олио (ниво поне 2 см), след което се загрява.
6. Хвърлете малко парче тесто в тигана, за да проверите. Кълкочене? Страхотен! Можете да пържите понички.
7. Внимателно се поставят поничките и се пържат по 1 минута от всяка страна. След това ги поставете в чаша с хартиени кърпи, за да се отцеди излишната мазнина.
8. Всъщност това е всичко! Охладен шоколадови поничкиМоже да поръсите с пудра захар.

Понички с шоколадова глазура

Въздушни поничкиНа тесто с мая, покрити със слой шоколад – това е нещо!

съставки:

• Вода – 250 мл.
• Захар - 4-6 супени лъжици;
• Растително масло - 5 супени лъжици. лъжица;
• Пшенично брашно - 610 g.
• Суха мая - 1 чаена лъжичка;
• Сол – 2 щипки;

Как да готвя

Разбъркайте чаена лъжичка захар и мая в топла вода. След 15 минути добавете маслото, захарта и брашното. Омесете добре до гладко и меко тесто.

След 30 минути можете да започнете да правите понички. Разточете тестото на слой от сантиметър и след това изстискайте кръгове с чаша. Изрежете дупка в центъра на всеки кръг.

Пържат се в обилно количество олио от двете страни до зачервяване.

Те могат да се консумират както са, или покрити с шоколад. Вижте по-долу как да направите това.

Как да си направим шоколадова глазура за понички

Най-простият вариант, без никакви специални украшения. Тази глазура всъщност е много гъвкава. Идеален е за пайове, бисквитки, кексчета и кифлички.

съставки:

• Захар – 3-4 с.л. лъжици;
• Какао на прах - 3-4 супени лъжици. препълнени лъжици;
• Мляко – 6 супени лъжици. лъжица;
• Масло – 30 гр.

Смесете захарта и какаото. Добавете млякото и маслото. Разбъркайте добре, поставете на котлона и гответе, докато захарта се разтвори и масата стане напълно хомогенна.

Покрийте поничките с глазура и ги оставете да изстинат напълно. Може да се прибере в хладилник.

Понички с шоколадов пълнеж

Името говори само за себе си - вътре в поничките има шоколад. Не си мислете, че приготвянето им е нещо сложно, дори не ни трябват крем инжектор. Ще направим нещо по-умно!

съставки:

• Мляко – 100-120 мл.
• Суха мая - 1 чаена лъжичка;
• Черен шоколад – 100 гр.
• Ванилин - щипка;
• Яйчни жълтъци – 3 бр.
• Захар – 3 с.л. лъжици;
• Масло – 35 гр.
• Пшенично брашно - 400 g.

Подготовка

1. Загрейте леко млякото, разбъркайте маята в него и оставете да вари 15 минути.
2. Добавете разтопеното масло, жълтъците, захарта и ванилина. Разбийте до гладка смес. Постепенно добавете брашното и омесете тестото. Не трябва да е нито гъсто, нито течно.
3. Тестото трябва да почине 30-40 минути. След това го разточете на масата с дебелина около 1 см.
4. Използвайте чаша, за да изстискате кръгове. Начупете шоколада на филийки и поставете парче в центъра на получените блатове. Част от кръгчетата да са с шоколад, а други свободни.
5. Поставете безплатните блатове върху тези с шоколад. Прищипваме по краищата.
6. Налейте много олио в тиган, загрейте го и изпържете тези понички в него от двете страни до златисто кафяво.

Сладка поничка, глазирана и поръсена с пудра захар, създава апетит още при първия поглед на лакомството. Днес печените продукти могат да бъдат намерени в почти всяко кафене или сладкарски отдел на супермаркет.

Особено внимание заслужава украсата на деликатеса. Глазурата и пудрата допълват „имиджа“ на поничката, карайки ви да искате да се насладите на нейния изискан вкус възможно най-скоро. Днес ще споделим с вас много вкусна рецептапонички с глазура.

Какви съставки са ви необходими, за да направите понички у дома?

Понички или понички - истински домашно печене. Ароматът на прясно изпечени понички няма да остави безразличен нито един гост или член на вашето семейство. Печенето може да бъде обикновено и с пълнеж, с глазура и обикновена пудра захар, с фондан и сладкарски декорации. Можете също така да изпечете поничка с или без дупка.

За да приготвите печива, трябва да подготвите следните съставки:

• 2 чаши пшенично брашно;
• чаша вода;
• 100 грама масло;
• 1 яйце;
• няколко супени лъжици захар;
• 1 чаена лъжичка суха мая;
• Шипка сол.

Глазурата за блатове е перфектният завършек на конфекцията. Представени са впечатляващ брой рецепти за покритие за понички. Основата на топинга може да включва шоколад, пудра захар, какао, белтъци и карамел. Изборът е впечатляващ, така че всеки може да избере глазурата по свой вкус.

Предлагаме ви да приготвите шоколадова глазура от черен и бял шоколад. Между другото, покритието може да бъде боядисано във всякакъв цвят. За да направите това, добавете към сместа мастноразтворимо багрило с необходимия цвят.

За да приготвите дресинга, трябва да подготвите:

• блокче бял и черен шоколад;
• 200 грама масло;
• пудра захар и ванилия на вкус.

Можете да направите понички с пълнеж, но можете и без него. Ако решите да създадете вкусен пълнеж, тогава препоръчваме да напълните поничките с кондензирано мляко, сладко от кайсииили " ".

Домашна рецепта

Работата с тесто с мая не е толкова лесна, колкото изглежда на пръв поглед. Много е важно масата да не се утаява, докато тестото втасва. Ако тестото не се окаже пухкаво, а напротив, еластично, смятайте, че няма да видите вкусни понички.

Важно е не само да добавите количеството съставки, предписано в рецептата, но и да наблюдавате температурата в помещението. По-добре е да поставите тестото близо до радиатори или други отоплителни уреди. За да втаса, не е нужно да повдигате капака на всеки 10 минути.

Стъпка по стъпка подготовка на понички:

1. Прекарайте сухите съставки през фина цедка и ги изсипете в суха, дълбока купа.
2. Тук въвеждаме и необходимото количество топла вода и яйце. Започваме да месим тестото с бъркалка, след което преминаваме към механично месене.
3. Към сместа се добавя разтопеното, но не горещо масло. Тестото е готово.

Покрийте купата с тестото и я поставете на топло място за поне един час. След като тестото втаса, започваме да оформяме поничките.

Ако планирате да направите поничка с дупка, тогава трябва да отщипнете парче тесто, да го сплескате от двете страни и с показалеца си да направите дупка с необходимия диаметър.

Ако искате да приготвите цели печива, тогава просто разточете тестото във формата на наденица, нарежете го на големи парчета, навийте на топки и ги сложете във фритюрника.

Печеното се запържва във фритюрника за 3-5 минути от двете страни. След като деликатесът се свари, го поставете върху суха салфетка, така че излишната мазнина да попие в него.

Докато нашите понички се охлаждат, нека започнем да приготвяме глазурата. За това:

1. Начупете черния шоколад на малки парчета и го поставете в купа.
2. Тук добавете 100 грама масло.
3. Поставете съставките водна баняи започнете да ги топите.
4. Когато масата достигне хомогенна консистенция, добавете необходимото количество пудра захар. Покритието за печене е готово.

Можете да го приготвите по същия начин. Ако искате да приготвите цветна глазура, тогава в края на готвенето добавете към сместа хранителни оцветителии разбийте заливката с миксер.

Работната температура на глазурата е 28-30 градуса по Целзий. Нанесете покритието само върху охладени понички. Преди да нанесете топинга, трябва да напълните лакомството с избрания пълнеж.

Взимаме необходимото количество от плънката в сладкарски шприц и пълним средата на сладостта. Потопете повърхността на лакомството с глазура и нанесете декорация.

Като украса можете да използвате: настърган шоколад, кокосови стърготини, разноцветна пудра захар и сладкарски трохи . Рецептата за понички с шоколадова глазура ще заеме своето достойно място в готварска книга. Зарадвайте вашето домакинство с ненадминатия вкус на пищни понички.

Хареса ли ви рецептата?

даНе

Представените печива са доста трудни за работа, ако сте начинаещ в сладкарския бизнес. Например, ако поничките се държат в масло, те ще абсорбират много мазнина и просто ще бъде невъзможно да ядете деликатеса. Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да направите пухкави и нежни понички.

1. Не пестете маслото. Тестото трябва да е напълно потопено в него. Ако пестите растително масло, печените продукти може просто да не се изпекат.
2. Тлъстината трябва да е добре загрята. Тестото трябва да се спусне в растително масло, чиято температура е достигнала 180 градуса по Целзий.
3. По време на готвене деликатесът трябва да се обърне няколко пъти, за да се изпържи равномерно.
4. Тестото се замесва на ръка, без да се използва миксер или кухненски робот.
5. Не увеличавайте количеството мая в рецептата. В противен случай печените продукти ще бъдат прекалено овкусени с представената съставка.
6. Глазирайте лакомството едва след като достигне стайна температура.
7. Не добавяйте твърде много пълнеж.
8. За да смекчите вкуса на печива, можете да добавите малко ванилова захар към тестото.

Поничките вървят добре с топли и студени напитки. Това е един от малкото сладкарски изделиякойто се харесва както на деца, така и на възрастни. Може би целият смисъл се крие в дизайна на деликатеса или може би в неговия изискан вкус. Запазете рецептата за глазирани понички и започнете да правите вкусотията още сега.

Коя глазура ви е любима?

Опциите за анкета са ограничени, защото JavaScript е деактивиран във вашия браузър.

Подгответе лист за печене.След като направите поничките, те трябва да се поставят върху лист за печене, на който ще се пържат. Вземете голяма тава и я постелете с хартия за печене. Напръскайте хартията с незалепващ спрей за готвене. След това оставете тавата за печене настрана.

Набрашнете работното си място.Набрашнете повърхността, върху която ще разточвате тестото и ще изрязвате поничките. Кухненски плот, подложка за тесто или голяма дъска за рязане ще свърши работа за това. Набрашнете леко повърхността, но не прекалявайте с брашното.

Разточете тестото.Извадете тестото от хладилника и го извадете върху набрашнена повърхност. Внимателно разточете тестото, така че да се получи кръг с диаметър около 30 сантиметра. Дебелината на тестото трябва да бъде около 1,3 сантиметра.

Изрежете понички от тестото.Вземете форма за сладки с диаметър около 9 сантиметра и изрежете 9 понички от тестото. Ако нямате кръгла формаза бисквитки вместо това можете да използвате чаша с диаметър 9 сантиметра. След това прехвърлете поничките в подготвен лист за печене.

Оставете тестото да втаса.След като прехвърлите поничките в тава за печене, покрийте ги с найлоново фолио и напръскайте с незалепващ спрей за готвене. Поставете тавата за печене на топло място и изчакайте около 2-3 часа, докато тестото втаса и поничките станат обемни.

Пригответе захарния топинг.Поставете 1 чаша (200 грама) в малка купа гранулирана захар. По-късно с тази захар ще поръсите готовите понички. Оставете купата със захарта настрана.

Постелете голяма тава за печене с хартиени кърпи.След като тестото втаса, ще трябва да изпържите поничките. След това те трябва да бъдат разположени върху повърхност, която ще абсорбира излишното растително масло. Вземете голяма тава за печене и поставете върху нея няколко слоя хартиени кърпи. Ще поставите поничките върху тях, след като ги извадите от олиото.

Пригответе да изпържите поничките.Вземете голяма тенджера с дебели стени и изсипете растително масло в нея, така че да е на ниво 7-8 сантиметра от дъното. Загрейте маслото до около 180°C. Ако нямате кухненски термометър, можете да потопите дръжката на дървена лъжица в маслото. Ако маслото започне да бълбука непрекъснато, значи е достигнало желаната температура.

• Може да изпържите поничките и в дълбок тиган.

Изпържете поничките.Вземете 3 понички и ги поставете в сгорещеното олио. Изпържете поничките от едната страна за 2 до 3 минути. След това внимателно обърнете поничките с помощта на шпатула и ги изпържете за 2-3 минути от втората страна. Поставете препечени понички върху покрита с хартиена кърпа тава за печене.