Hay muy pocas personas que no saben que la sandía es una baya y qué propiedades útiles tiene. Aunque, si observa a dónde pertenece esta baya botánica, puede sorprender a algunas personas: esta es una familia de calabazas.
La sandía ya era conocida en la época de los faraones, como demuestran sus dibujos en el interior de las pirámides de Egipto. En Sudáfrica, las sandías crecen de forma silvestre. Y en la antigua China, celebraban una fiesta en honor a la sandía, se llama “Día de la Sandía”. En nuestros países, las sandías comenzaron a crecer a partir de la segunda mitad del siglo XVII.
Propiedades útiles de la sandía.
¿Cuál es el beneficio de la sandía? Los beneficios de la sandía radican no solo en la popularidad de este producto dietético, sino también en las muchas sustancias y propiedades útiles que componen esta baya.
¿Cuál es el beneficio de la sandía?
Entre las propiedades beneficiosas de la sandía destaca la presencia de magnesio en su composición. Basta comer unos 150 gramos de esta maravillosa baya, y se le proporciona una ingesta diaria de magnesio. ¿Para qué sirve la sandía a las personas que sufren de presión arterial? Los beneficios de la sandía es eliminar el colesterol. Por lo tanto, las propiedades beneficiosas de la sandía deben ser consumidas por personas que tienen problemas con los sistemas del corazón y los vasos sanguíneos.
Y para guardar una sandía para el invierno, puede hacer espacios en blanco, por ejemplo, sandía en escabeche para el invierno o mermelada de cáscaras o pulpa de sandía.
Las propiedades beneficiosas de la sandía se continúan con su jugo, que casi no contiene ácidos ni sales de origen natural. Pero contiene álcali. Y esto, a su vez, hace que la sandía sea muy útil para el sistema urinario humano. Por lo tanto, los médicos aconsejan la sandía a aquellas personas propensas a la formación de cálculos renales. Si padece enfermedades como: nefritis, pielonefritis, cistitis, así como enfermedades de cálculos biliares, entonces comer sandía se beneficiará. En tales casos, los médicos aconsejan usar una golosina de sandía en alimentos de hasta tres kilogramos por día. Consejo del médico: la ingesta diaria debe ser de unos dos kilogramos por día. O usa jugo de sandía con miel, la proporción es de dos vasos de jugo y una cucharadita de miel.
¿Para qué es útil la sandía para las personas que tienen problemas con el corazón y los riñones?
El beneficio de la sandía es la posesión de sus fuertes propiedades diuréticas. Para estos fines, no solo se utiliza la pulpa, sino también las cáscaras. De estos, puede hacer una decocción, que se usa para enfermedades asociadas con la aparición de edema. Y al secar la corteza de la sandía en el horno, puedes hacer una decocción durante todo un año. Para preparar una decocción, es necesario llenar la corteza con agua en una proporción de uno a diez, luego hervir la infusión durante cinco minutos. Enfriar el caldo, colar y tomar medio vaso tres veces al día. Tal decocción en la corteza de una sandía tiene propiedades beneficiosas bastante fuertes. Por ello, se aconseja su uso en enfermedades como la gota y el reumatismo. La eliminación del exceso de líquido del cuerpo es el beneficio de la sandía para las personas con enfermedades cardíacas y renales.
Debido a la útil propiedad diurética de la sandía, puede servir como antipirético, y la ventaja de este medicamento es que prácticamente no tiene contraindicaciones.
Propiedades útiles de las semillas de sandía.
También se recomienda el uso de la sandía en la alimentación durante el embarazo, los primeros meses y la lactancia. Solo debe asegurarse de que el niño no tenga una reacción alérgica después de que la madre consuma sandía.
Pero la sandía nos ayuda no solo con enfermedades y la saturación del cuerpo con sustancias útiles. También se utiliza con fines cosméticos. Aquí está una de las recetas: tome la pulpa de una sandía triturada con un tenedor, aplique una máscara en la cara, lávese la máscara después de veinte minutos. El resultado es un rostro rejuvenecido.
¿Cuál es el contenido calórico de la sandía?
Y ahora intentaremos considerar la pregunta: ¿cómo es útil la sandía para las personas que intentan deshacerse de los pliegues de grasa que son innecesarios para nosotros? ¿Por qué, dices, debería ser útil? Sí, porque la sandía ayuda a reducir el apetito y una cosa más: el contenido calórico de la sandía es bajo. En general, esto le da a una persona una sensación de saciedad, sin afectar negativamente el peso. Otra ventaja es el contenido calórico de la pulpa de sandía. Consiste en que cien gramos contienen unas treinta y siete calorías. Asimismo, para combatir el exceso de peso, la sandía ayuda al ácido fólico que contiene, el cual normaliza los procesos metabólicos de las grasas en el organismo. El ácido fólico tiene un efecto antiesclerótico. Para aquellos que deciden utilizar el bajo contenido calórico de la sandía para bajar de peso, existe una dieta especial de sandía. Los nutricionistas también recomiendan usar pulpa de sandía baja en calorías para un día de ayuno. Con el hambre terapéutica, también se usa la sandía.
Calorías de melón y sandía.
Aquellos a los que no les gusta la sandía o, en duda, se inclinan por el melón, comparemos el contenido calórico del melón y la sandía. Cien gramos de melón contienen ocho gramos de azúcar, mientras que la sandía tiene solo seis. Esto sugiere que el melón es más alto en calorías. Y en consecuencia, los diabéticos no deben comerlo. Otro inconveniente del melón es que no puedes comer otros alimentos con él, ya que la indigestión seguirá de inmediato.
Pero no subestimemos el melón, también tiene buenas propiedades. Por ejemplo, el melón contiene sustancias que ayudan a producir serotonina, una sustancia que eleva el estado de ánimo. Por lo tanto, se recomienda comerlo para que la gente se anime. Entonces, al estudiar la cuestión del contenido calórico del melón y la sandía, podemos hablar sobre este tema sin cesar, ya que cada producto tiene ventajas y desventajas.
Pero volvamos a los beneficios de la sandía. Quizás tengas una pregunta: ¿Es posible guardar la sandía hasta el invierno? ¡Poder! Para ello, lo fermentamos con una composición de cien gramos de azúcar, cincuenta gramos de sal y cien mililitros de vinagre. En esta mezcla esterilizamos la pulpa de la sandía durante quince minutos. En la sandía en escabeche, aumenta el contenido calórico. Y no debe ser consumido por diabéticos.
Los beneficios y daños de la sandía.
Con tantos beneficios de la sandía, surge una pregunta pertinente: ¿hay algún daño en comer sandía? Desafortunadamente lo hay. Si come sandía, debe renunciar a los alimentos que contienen mucha sal (papas fritas, pescado salado, nueces saladas). ¿Por qué no debería hacerse esto? Todo es muy simple, el líquido se retiene en el cuerpo debido a la sal y la sandía se satura con agua. Cien gramos de sandía tienen 92,6 gramos de agua. La retención de líquidos en el cuerpo ejerce una presión adicional sobre el corazón y puede causar edema. Por lo tanto, trata de limitarte a alimentos salados si vas a comer sandía. Además, esto debe hacerse de dos a tres horas antes del momento esperado.
Si tienes problemas intestinales, debes limitar tu consumo de sandía, ya que puede perjudicarte, no beneficiarte. Comer en exceso puede causar hinchazón.
Y negarse a usar sandía deben ser personas que padecen diabetes severa y niñas en los últimos meses de embarazo, si se observa hinchazón. Y también, a todas las personas que tengan problemas con el páncreas y la próstata.
¿Cómo elegir una sandía saludable?
Ahora, después de haber aprendido todo sobre los beneficios y daños de la sandía, debe elegir la fruta más madura, sabrosa y jugosa. ¿Cómo hacerlo? Primero, no compre sandías antes de agosto, ya que algunas variedades maduran solo en julio, estas son de maduración temprana.
En segundo lugar, necesitas escuchar la sandía. Sí, solo escucha. Para hacer esto, toque la cáscara. Si escucha un sonido sordo, entonces esta fruta aún no está madura. Si la llamada es demasiado alta, desafortunadamente ya está demasiado madura. Necesita algo intermedio, el llamado sonido en auge. Este método no es para todos. Por eso, ofrecemos, como opción, un par de señales más que nos hablarán sobre la madurez y los beneficios de la sandía. El tercero es el crujido de la sandía. Maduro crujirá incluso con un ligero apretón.
También considere el tamaño de la sandía. Elige mejor la del medio. Las sandías pequeñas a menudo no están maduras y las grandes pueden decirnos que están demasiado maduras.
Si observa una gran mancha blanca en una sandía, esto puede indicar que la sandía no está madura. O que no recibió suficiente luz solar, lo que puede resultar en que no sea dulce. La mancha puede ser, pero de tamaño pequeño y de color amarillo o naranja. En general, la cáscara debe ser brillante, brillante, sin daños, preste atención a las rayas. Cuanto más brillantes son, más madura es la sandía. Un hecho más. Una sandía madura se puede rayar, pero no perforar.
La cola de una sandía madura es amarillenta y seca. Los beneficios de elegir una sandía madura y buena no te harán esperar. Después de todo, obtendrá muchos oligoelementos útiles.
En ningún caso debe elegir una sandía por muestreo, la llamada recepción del vendedor, cuando corta una pequeña pirámide de una sandía. No se sabe si este cuchillo se lavó o no, e incluso si se lavó, cuándo fue la última vez. Por lo tanto, introducir bacterias en la propia sandía que pueden dañar a una persona (por ejemplo, E. coli). Y si consideras que la sandía es una incubadora para el desarrollo de estas bacterias, cuando la lleves a casa, puede convertirse en una bomba de relojería. Peor aún en este sentido es la venta de sandía en rodajas o en mitades.
Incluso al elegir una sandía, debemos prestar atención al contenido de nitratos. La sandía causará daño si se atrapa con nitratos. El resultado de comer una sandía así será vómitos, diarrea. Especialmente, una sandía así es peligrosa para las personas con problemas renales y los niños.
Si abre una sandía y ve fibras amarillas, esto indica un alto contenido de nitrato. Además, debe verificar si la sandía está teñida. Para hacer esto, sumerja un pequeño trozo de sandía en el agua, si se vuelve rosa, entonces no puede comer esa sandía.
Lo mejor es darles a los niños el medio de una sandía, ya que la mayoría de las sustancias nocivas se acumulan en las cáscaras y los tallos. Para ellos, puedes cocinar un delicioso gazpacho de sandía, si no quieres comer sandía. Y una sopa de verano tan deliciosa atraerá tanto a niños como a adultos.
No se recomienda comprar sandías cerca de las carreteras, porque después de una avería, continúa respirando, absorbiendo instantáneamente todas las sustancias nocivas. En este caso, los beneficios de la sandía se pueden olvidar.
Desafortunadamente, no podemos usar cáscaras de sandía en la preparación de decocciones y mermeladas. Se procesan demasiado y todas las sustancias nocivas se acumulan debajo de la corteza y en la corteza misma.
