Los champiñones en fila se pueden encontrar en la zona de bosques templados de Rusia, se pueden comer solo después de hervirlos. ¿Qué son los hongos de fila comestibles, así como sus fotos y descripciones, lo consideraremos a continuación?
Seta de fila púrpura - descripción y foto
Fila Púrpura (Lepista nuda) tiene un sombrero con un diámetro de hasta 23 cm, es bastante grande y carnoso, se asemeja a la forma de un hemisferio y se postra en la vejez. Los bordes de la tapa están ligeramente curvados hacia el interior. Si lo tocas, quedará ligeramente liso y sin tubérculos.
Si miras la foto de la fila morada, puedes ver una pata que alcanza hasta 12 cm de altura. Como regla general, es fibroso, hueco, de forma cilíndrica. El color es púrpura brillante, grisáceo, marrón claro.
Los champiñones jóvenes tienen placas delgadas y anchas, de un tono lila-violeta, mientras que los champiñones más viejos tienen un color marrón. La pulpa del hongo es suave, de color púrpura claro.
Cuándo crece y dónde encontrar: comienza a crecer en el mes de agosto y hasta diciembre, generalmente se puede encontrar un hongo en bosques de coníferas y mixtos, cerca de robles, pinos, abetos.
Aplicación en alimentos: utilizado después del tratamiento térmico en cualquier forma. El secado es una buena opción.
Hilera de setas amarillas y rojas e información.
Gorro de hongo (Tricholomopsis rutilans) 5-18 cm de diámetro, amarillo-rojizo, convexo, con escamas rojas. En la edad adulta se vuelve plano, seco y aterciopelado al tacto.
El tallo del hongo alcanza hasta 13 cm de altura. Curvado, hueco, el color es casi como un sombrero. Los platos son de color limón brillante, amarillo, sinuoso. La pulpa es del mismo tono que las placas. El sabor es amargo, el olor es amaderado.
Cuándo crece y dónde encontrar: Se puede encontrar de julio a octubre, en bosques de coníferas o cerca de madera muerta.
Aplicación en alimentos: Hervir a fondo, utilizado en escabeche o en escabeche.
Paloma Ryadovka - descripción y foto
Fila de palomas (Tricholoma columbetta)- Hongo comestible blanco. Hay un sombrero con un diámetro de 4-13 cm, grisáceo, blanco, a veces con manchas amarillas. Bastante carnosa, en las setas jóvenes con forma de hemisferio, y en las viejas postradas. La superficie suele ser pegajosa.
El tallo del hongo mide entre 5 y 12 cm de altura, es blanco, a veces curvado. Los platos son frecuentes y anchos. Color blanquecino o marrón. La pulpa del hongo es muy densa, el olor a harina.
Cuándo crece y dónde encontrar: en agosto hasta septiembre. El hongo se encuentra en bosques mixtos y caducifolios.
Aplicación en alimentos: se puede utilizar como decapado o decapado.
Seta de fila violeta - información detallada
Fila violeta (Lepista irina) también un hongo comestible. Su sombrero mide 4-14 cm de diámetro, por lo general, es blanco como la nieve, amarillo o marrón. Los champiñones inmaduros tienen forma de hemisferio, mientras que los viejos son casi planos. Se siente suave al tacto, los bordes son ondulados y desiguales.
El tallo del hongo mide hasta 11 cm de altura. La sombra es casi como una gorra, fibrosa, de forma cilíndrica. La pulpa es blanca, suave, el olor es agradable (maíz).
Cuándo crece y dónde encontrar: Mes agosto-noviembre. Puedes encontrarte en bosques caducifolios y mixtos.
Aplicación en alimentos: sujeto a un tratamiento térmico preliminar.
