룰라 쇠고기 케밥 레시피를 단계별로 살펴보세요. 오븐에 구운 쇠고기 룰라 케밥

06.04.202027.05.2017

생선 수프- 이것은 세계 여러 나라에서 인기 있는 첫 번째 요리이며, 각 나라마다 고유한 역사가 있습니다. 이 요리의. 우리나라에는 있다. 엄청난 양다양한 그 중 하나를 여러분과 공유하겠습니다. 이것 가벼운 수프토마토 소스에 담긴 통조림 어린애에서.
당면을 곁들인 토마토 소스로 이 어린 수프를 준비하는 것은 아래 사진과 함께 조리법을 참조하는 것이 훨씬 쉽고 가장 중요합니다. 결국 생선 한 캔으로 온 가족이 만족할 수 있습니다. 그 준비는 전혀 어려움을 일으키지 않습니다. 또한, 이 수프는 체중과 체형을 관찰하는 사람들에게 딱 맞습니다. 맛있고 향기로운 것 외에도식이 요법이므로 추가 칼로리가 포함되어 있지 않습니다. 그러나 동시에이 수프는 꽤 포만감이 느껴지므로 오랫동안 배고픔이 당신을 덮치지 않을 것입니다.
슈퍼마켓에서 통조림 식품을 구입할 때는 항상 주의하세요. 모습은행. 그리고 제조일자와 유통기한을 살펴보세요. 보통 3년입니다. 외부 표면 깡통날카로운 변형, 톱니 및 흠집이 없어야 합니다. 바닥, 솔기, 뚜껑은 평평하거나 오목해야 합니다.

재료:

- 토마토 청어 통조림 – 1캔,
- 감자 – 1-2 개,
- 스파게티 – 100g,
- 양파 - 1개,
- 베이 리프 – 2개,
- 피망완두콩 – 4 개,
- 소금 - 맛보기,
- 검은색 갈은 후추- 맛,
- 딜 - 작은 무리.

단계별 사진 레시피 :

감자를 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 스파게티를 3~4등분으로 나누거나, 원한다면 통째로 놔둘 수도 있습니다.

2리터 냄비에 감자, 양파, 월계수잎, 통후추를 넣습니다. 모든 것을 물로 채우고 팬을 스토브 위에 놓습니다. 꾸미다 야채 국물약 15분.

그런 다음 스파게티를 팬에 넣고 거의 모든 재료가 익을 때까지 수프를 계속 요리합니다.

그 사이에 보존 식품 캔을 열어보세요.

요리가 끝나면 어린애를 토마토에 넣고 잘게 썬 딜을 팬에 넣습니다. 또한 삶은 양파를 수프에서 꺼내십시오. 그녀는 이미 자신의 취향을 모두 포기했습니다.

국물에 소금과 후추로 간을 하고 모든 재료를 넣어 약 5분간 끓입니다. 그런 다음 어린애 수프를 그릇에 붓고 서빙하세요. 통조림 자체에 이미 소금이 들어 있기 때문에 어린애 통조림을 추가한 후에만 수프에 소금을 추가해야 한다는 사실에 주목하고 싶습니다. 요리도 할 수 있어요

룰라 케밥으로 알려진 전통적인 직사각형 "소시지"는 가장 맛있는 케밥 중 하나입니다. 인기있는 요리동쪽에서. 그들은 일반적으로 양고기로 준비됩니다. 이 요리가 국가적이라고 간주되는 일부 국가에서는 다른 종류의 고기도 준비에 사용됩니다.

특히 인도에서는 닭고기를 선호하며, 예를 들어 조지아에서는 쇠고기로 만든 룰라 케밥이 최고로 꼽힌다.

품질 좋은 요리에 적합 다양한 변형: 오븐, 프라이팬, 그릴은 물론.

일반 정보

따라서 제대로 된 룰라 케밥을 만들려면 순수 양고기나 쇠고기가 필요합니다. 돼지고기나 가금류를 추가하는 옵션도 가능합니다. 또 다른 일반적인 기술은 추가 육즙을 위해 꼬리 지방이나 라드를 사용하는 것입니다.

모든 재료는 손도끼로 잘게 자르거나 고기 분쇄기를 사용하여 분쇄합니다. 두 번째 옵션은 실제 "케밥 제작자"들 사이에서 끊임없는 조롱을 받습니다.

조리법에 따라 다진 고기에 다음을 추가할 수 있습니다.

다양한 채소;
모든 종류의 향신료;
양파마늘;
견과류.

다진 다진 고기를 철저하고 오랫동안 반죽하는 것이 일반적입니다. 이것이 풍부한 단백질 방출과 끈적임을 얻을 수 있는 유일한 방법입니다. 결과적으로 꼬치에 꽂혀도 안정적인 촘촘한 케밥을 만들 수 있습니다.

또 다른 중요한 특징은 다진 고기가 "숙성"될 때까지 충분한 시간을 주어야한다는 것입니다. 고기는 30분에서 몇 시간 동안 냉장고에 보관됩니다. 그 후에야 그들은 "소시지"를 조각하기 시작합니다.

조각 기술은 오랫동안 발전해 왔습니다. "소시지"의 동일한 두께를 얻는 것이 매우 중요합니다. 이 경우 접시가 고르게 익습니다.

조리법

클래식 버전

룰라 케밥은 미식가들에게 높이 평가되는 끝내주는 맛, 그러나 준비의 관점에서 볼 때 이것은 가장 어렵고 심지어 "변덕스러운"케밥 중 하나입니다. 룰라를 요리하는 방법에는 많은 요령이 있어서 노련한 케밥 요리사에게도 과정이 매우 복잡해집니다.

가장 중요한 것은 좋은 최종 결과가 식사에 참여한 모든 사람을 확실히 기쁘게 할 것임을 기억하는 것입니다.

필수 성분:

2kg 쇠고기 펄프;
뚱뚱한 꼬리 반 킬로그램;
반 킬로 양파;
커민, 고수풀;
갓 으깬 후추;
소금.

요리 기술:

쇠고기 조각에서 필름을 제거하십시오. 작은 조각으로 자르고 두 번 다집니다.
양파를 0.5cm 이하 크기의 입방체로 조심스럽게 자릅니다. 꼬리 지방에도 똑같이하십시오.
고수씨 약 100g과 커민 양의 절반을 측정합니다. 소금 40g을 추가합니다. 박격포로 모든 것을 갈아주세요. 별도로 검은 후추 열매 수십 개를 으깨십시오.
먼저 모든 향신료를 양파와 섞은 다음 저어주고 지방 꼬리 지방을 추가합니다. 다시 잘 섞으세요.
고기와 결합하십시오. 다진 고기를 완전히 균질해질 때까지 완전히 섞습니다. 이 가장 중요한 단계에서 시간을 들여 필요한 만큼의 시간을 투자하십시오. 그런 다음 다진 고기를 마치 공기를 짜내는 것처럼 균일하고 조밀 한 층의 큰 용기에 넣으십시오. 용기를 뚜껑으로 덮고 냉장고에 최소 2시간 동안 보관하세요.
숙성 후 다진 고기 전체로 소시지를 만드십시오. 다진 고기를 각각 100~150g씩 가져다가 꼬치에 조심스럽게 꽂습니다. 각각의 새로운 꼬치 전에 따뜻한 물에 손을 적셔야합니다. 그러면 고기가 달라 붙지 않습니다.
케밥을 그릴에 굽고 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 껍질이 나타날 때까지 자주 뒤집습니다. 그릴이 없다면 오븐에서 요리할 수 있습니다. 베이킹 시트에 소시지를 질서정연하게 올려 놓으세요. 섭씨 220도 오븐에서 30분 정도 기다리면 케밥이 완성됩니다.
완성된 룰라 케밥을 꼬치에 꽂아 그릴에서 꺼냅니다. 소시지가 손상되지 않도록 조심하면서 접시 위에 조심스럽게 놓습니다. 식욕이나 먹는 사람의 필요에 따라 1회 제공량당 2~4개의 "소시지"가 있습니다.

룰라 케밥의 가장 좋은 반찬은 신선한 야채, 모든 종류의 샐러드, 나르샤랍 소스입니다.

그루지야어의 케밥

조지아에서는 룰라 케밥도 좋아합니다. 이곳에서는 쇠고기와 돼지고기 또는 양고기를 일대일 비율로 섞어서 만드는 경우가 많습니다.

필수 성분

쇠고기와 돼지고기(지방) 1kg;
전구 6~7개;
갈은 매자나무;
갓 으깬 후추;
소금.

요리 기술:

첫 번째 단계는 무거운 칼, 손도끼 또는 고기 분쇄기를 사용하여 고기를 자르는 것입니다.
양파는 가능한 한 작은 입방체로 잘게 썰어 고기에 추가해야합니다. 매자나무 갈은 것(1티스푼), 갓 으깬 후추(완두콩 몇 개)도 똑같이 하세요. 소금을 넣다.
다진 고기를 부드러워질 때까지 손으로 잘 섞습니다.
다음으로 테이블이나 도마 위에서 두드려야합니다. 케밥 "소시지"가 나중에 부서지지 않도록 하는 것이 중요합니다.
다진 고기를 꼬치에 꽂기 전에 매번 식초를 약간 섞은 따뜻한 물에 손을 적셔야합니다.
다진 고기를 꼬치에 감싸듯 덮고 꼭꼭 눌러주세요. 마치 "파도"처럼 누워 있는지 확인하십시오.
흰 재가 나타나면 뜨거운 석탄에 시시 케밥을 굽습니다. 자주 뒤집으면서 조리 시간은 15분을 넘지 않습니다.

조지아식 룰라 케밥은 잘게 썬 양파 링을 뿌려 피타 빵에 담아야 합니다. 사세벨리 소스, 샐러드를 별도로 제공하세요 신선한 야채

요구르트 소스를 곁들인 구운 쇠고기 룰라 케밥

몇 가지 추가 사항이 추가된 클래식 룰라 케밥의 탁월한 변형입니다.

필수 재료:

쇠고기 펄프 1kg;
뚱뚱한 꼬리 지방 1/4 킬로그램;
양파 한 쌍;
마늘;
커민;
고수풀;
갓 으깬 후추;
소금.

다음 재료로 소스를 준비합니다.

두껍고 무가당 요구르트 반 리터;
마늘 3~4쪽;
큰 오이 두 개;
딜 한 묶음;
소금.

요리 기술:

기존의 모든 필름과 정맥에서 고기를 조심스럽게 청소하십시오. 손도끼로 자르거나 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
뚱뚱한 꼬리 지방을 가능한 한 작은 입방체로 자릅니다.
양파와 마늘(4~5쪽)을 잘게 다집니다.
하나의 깊은 그릇에 모든 것을 결합하십시오. 저어준 다음 향신료를 추가합니다. 커민과 고수풀 씨앗 각각 1티스푼, 으깬 후추를 추가합니다. 소금을 넣다.
가능하면 부드러워질 때까지 다진 고기를 최대한 철저하게 반죽하십시오. 접시를 접착 필름으로 덮고 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오.
이 시간 동안 서빙할 소스를 만드세요. 굵은 강판을 사용하여 오이를 갈아줍니다. 즙이 많이 나오도록 소금을 첨가하세요. 거즈나 금속 여과기를 사용하여 주스를 짜냅니다. 딜(줄기가 없는 채소만)과 마늘을 잘게 자릅니다. 요거트와 섞고 소금을 넣어 맛보세요.
식힌 다진 고기를 약 70-80g의 동일한 조각으로 나눕니다. 손으로 길쭉한 "소시지"를 만들고 조심스럽게 꼬치에 꽂습니다. 꼬치 주위에 다진 고기를 더 단단히 짜서 공기를 제거하십시오.
그릴에서 석탄을 가열한 다음 중앙에서 벽까지 제거하여 그릴 전체 길이를 따라 빈 스트립을 남깁니다. 이는 룰라 케밥의 지방이 석탄이 아닌 그릴 바닥으로 떨어지도록 하기 위해 필요합니다.
끝날 때까지 튀기고 꼬치를 주기적으로 돌립니다.

완성된 케밥에 뜨거운 빵, 플랫브레드, 신선한 허브, 양파, 미리 준비된 요거트 소스를 곁들여 서빙하세요.

완성된 케밥을 석류씨로 장식할 수 있습니다.

또는 다진 고기에 추가하여 이 조리법을 복잡하게 만들 수 있습니다. 달걀 흰자그리고 작은 부스러기들 단단한 치즈. 이 요리의 매우 흥미로운 변형을 얻게 될 것입니다.

룰라 쇠고기 케밥 - 조리법 명함풍부하고 다양한 백인 요리. 밝고 육즙이 풍부한 맛결과 요리는 전례 없는 맛으로 기억될 것이며 여러분이 가장 좋아하는 요리 구성 중에서 가장 좋아하게 될 것입니다.

쇠고기 룰라 케밥을 요리하는 방법?

룰라 케밥은 다진 고기로 만든 직사각형 제품으로, 종종 향신료와 허브를 풍부하게 혼합하여 보충합니다.

룰라 케밥용 다진 쇠고기는 고기 분쇄기를 사용하여 양고기를 추가하여 제품을 비틀어 준비합니다. 돼지 지방아니면 손으로 고기를 잘게 썰어주세요.
신선한 고수풀, 파슬리, 바질, 딜과 같은 양파는 일반적으로 베이스에 추가하기 전에 칼로 자릅니다.
요리를 준비하는 데 사용되는 향신료는 검은 고추와 붉은 고추, 고수풀, 커민, 그리고 다양한 동양 건조 허브 또는 향신료입니다.
제품을 만들기 전에 다진 고기를 완전히 두들겨서 부분을 집어 그릇에 다시 던져야합니다.
룰라 쇠고기 케밥은 원래 그릴 꼬치에 꽂아 준비하는 요리법입니다. 꼬치를 사용하여 그릴에 올려 놓을 수도 있고, 자연으로 나갈 수 없다면 집에서 프라이팬이나 오븐에 제품을 볶을 수도 있습니다.

쇠고기 룰라 케밥을 재우는 방법?

요리 준비의 중요한 단계는 절임입니다. 다진 고기. 쇠고기 룰라 케밥의 향신료와 향료는 추천 변형 중에서 선택할 수 있습니다. 양념을 모두 넣은 후 고기 베이스를 냉장고에 30분 이상 넣어두세요.

고전적인 향신료 세트는 갈은 후추와 허브로 구성되며 그중 실란트로, 파슬리, 바질 및 딜이 자주 사용됩니다.
고수 가루, 커민, 카레를 첨가한 제품은 언제나 소비자들에게 큰 호응을 얻고 있습니다.
룰라 케밥은 다진 고기 0.5kg당 파프리카 1티스푼, 건조 아지카, 갈은 후추 혼합물을 추가하면 밝고 고소한 맛을 얻습니다. 사용되는 허브에는 백리향, 신선하거나 말린 파슬리, 딜이 포함됩니다.

그릴에 룰라 쇠고기 케밥-레시피

전통적인 조리법은 석탄 꼬치에 쇠고기 룰라 케밥을 얹는 것입니다. 다진 고기의 고전적인 버전에는 풍부한 신선한 허브, 양파 및 고추 외에는 아무것도 없어야한다고 믿어집니다. 고기의 품질이 적절하다면 과도한 양의 향신료는 불필요하고 제품 본연의 맛을 압도할 수 있습니다.

재료:

쇠고기 - 1kg;
꼬리 지방 또는 라드 – 250g;
양파 – 3 개;
고수풀, 파슬리, 바질 - 1 묶음;
소금 후추.

준비

쇠고기의 필름을 제거하고 큰 격자판이 있는 고기 분쇄기에서 라드와 함께 잘게 다집니다.
양파와 채소를 칼로 자르고 다진 고기에 넣습니다.
베이스에 양념을 하고, 두드리고, 한 시간 동안 그대로 두세요.
다진 고기를 꼬치에 꿰어 그 주위에 일종의 소시지를 만듭니다.
쇠고기 룰라 케밥은 그릴에 튀겨집니다.

오븐에 쇠고기 룰라 케밥 요리법

원한다면 오븐에서 쇠고기 룰라 케밥을 요리할 수 있습니다. 이 경우 다진 고기가 꽂혀 있는 나무 꼬치는 타는 것을 방지하기 위해 물에 15분 정도 담가둔 후 사용합니다. 이상적으로는 구조를 만들어야합니다. 물이 담긴 베이킹 시트 가장자리에 금속 꼬치를 놓고 꼬치를 놓을 수 있습니다.

재료:

쇠고기 – 0.5kg;
양파 – 250g;
마늘 - 4쪽
레몬 – 0.5 개;
고수 – 1 묶음;
커민, 고수풀 - 꼬집음;
소금 후추.

준비

라드와 마늘로 고기를 갈아주세요.
양파와 채소를 자릅니다.
재료를 넣어 섞어주세요 레몬 주스, 소금, 후추, 조미료를 치십시오.
룰라 케밥은 쇠고기를 꼬치에 끼워 220도로 예열된 오븐에서 40분간 가끔 뒤집어가며 조리하는 요리입니다.

프라이팬에 쇠고기 룰라 케밥-레시피

자연으로 나갈 수 없고 오븐을 켜고 싶지 않다면 요리할 수 있습니다. 이상적으로는 표면이 골이 있고 달라붙지 않는 코팅이 된 특수 용기를 사용하여 제품이 달라붙는 것을 방지하는 것이 좋습니다. 튀김 과정에서 타거나 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.

재료:

쇠고기 – 700g;
꼬리 지방 또는 라드 – 100g;
양파 – 4 개;
고수 – 1 묶음;
홉-수넬리 – 1티스푼;
소금, 후추, 기름.

준비

잘게 썬 쇠고기와 라드를 잘게 썬 양파와 고수와 섞습니다.
수넬리 홉, 소금, 후추를 넣고 잘 섞은 후 휘저어 냉장고에 30분 이상 넣어두세요.
소시지가 형성되어 기름을 두른 프라이팬에 넣고 모든 면이 갈색으로 변합니다.

구운 쇠고기 룰라 케밥

쇠고기 룰라 케밥은 그릴이나 바비큐 그릴에서 조리할 수 있는 레시피입니다. 제품의 육즙은 잘게 썬 양파, 신선한 허브 및 간장, 취향에 따라 그 양을 조정할 수 있습니다.

재료:

쇠고기 - 1kg;
꼬리 지방 또는 라드 – 100g;
양파 – 5 개;
고수 또는 파슬리 - 1 묶음;
고수풀 또는 커민 가루 - 맛보기;
소금 후추.

준비

고기 분쇄기에서 쇠고기와 지방을 갈아주세요.
잘게 썬 양파와 허브를 추가하고 혼합물에 소금, 커민 또는 고수풀로 맛을 낸 다음 섞고 치십시오.
그들은 직사각형 조각을 형성하고 꼬치에 묶거나 단순히 그릴 창살 위에 놓습니다.
육즙이 풍부한 쇠고기 룰라 케밥을 황금빛 갈색이 될 때까지 완전히 익힐 때까지 볶습니다.

양고기와 쇠고기로 만든 룰라 케밥

양고기를 추가하여 집에서 쇠고기 룰라 케밥을 준비할 수 있습니다. 이렇게 하면 완제품의 맛이 풍부해지고 향이 더해집니다. 두꺼운 꼬리로 만든 두꺼운 메쉬를 사용하면 고기 준비의 육즙을 보존하는 데 도움이 됩니다. 고수와 후추는 고기의 맛을 최대한 조화롭게 강조합니다.

재료:

쇠고기와 양고기 – 각각 0.5kg;
뚱뚱한 메쉬 – 200g;
양파 – 4 개;
고수 – 1 묶음;
소금, 갈은 검정 및 빨강 고추.

준비

고기 분쇄기에서 쇠고기와 양고기를 갈아주세요.
잘게 썬 양파, 고수, 소금, 후추를 넣고 베이스를 반죽하고 치대며 냉장고에 살짝 재워둡니다.
직사각형 소시지를 만들고 두꺼운 메쉬로 전체 둘레를 감싸고 꼬치 또는 꼬치에 묶습니다.
- 그릴이나 연기가 나는 석탄 위의 창살에서 완성되는 조리법.

칠면조와 쇠고기로 만든 룰라 케밥

룰라 케밥을 더 부드럽고 섬세하게 만들고 싶다면 잘게 썬 칠면조 필레를 베이스에 추가할 수 있습니다. 제품을 더 맛있게 만들려면 잘게 썬 가금류 지방, 라드, 달콤한 고추 및 토마토 펄프를 고기에 추가하십시오. 또한 마늘, 파슬리, 딜이 보충됩니다.

재료:

쇠고기 – 각각 0.5kg;
칠면조 - 200g;
라드 – 100g;
양파 – 2 개;
달콤한 고추와 토마토 – 1 PC.;
파슬리와 딜 – 각각 0.5 묶음;
소금 후추.

준비

고기 분쇄기에서 쇠고기, 칠면조 고기, 라드 및 달콤한 고추를 갈아주세요.
칼로 잘게 썬 양파, 토마토, 허브를 추가합니다.
결과 베이스에 양념을 하고 잘 치십시오.
룰라 케밥은 꼬치나 석탄 꼬치에 꽂아 요리합니다.

쇠고기와 닭고기 룰라 케밥 레시피

다음과 같이 제시된 간단한 조리법 인 룰라 쇠고기 케밥은 구성에 닭고기를 추가하여 가능한 한식이 요법으로 만들어집니다. 성질이 끈적한 가금류 고기는 클래식 버전에 존재하는 지방을 질적으로 대체하고 원하는 질감을 제공하며 이상적인 맛 결과를 제공합니다.

재료:

쇠고기 – 각각 0.5kg;
치킨 필레 – 400g;
양파 – 3 개;
카레 - 1 티스푼;
파슬리 – 0.5 묶음;
소금 후추.

준비

닭고기 필레와 쇠고기를 갈아주세요.
다진 양파, 파슬리, 카레, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
룰라 케밥은 다진 고기의 일부를 꼬치나 꼬치에 꿰어 익을 때까지 그을린 석탄 위에 튀겨 쇠고기와 닭고기로 만듭니다.

다진 돼지고기와 쇠고기로 만든 룰라 케밥

가능한 경우 다진 돼지고기와 쇠고기, 백인 요리를 준비하는 데 효과적으로 사용할 수 있습니다. 베이스에 노른자를 첨가하면 맛이 부드러워지고 추가적인 결합 성분 역할을 합니다. 사용하기 전에 완성된 다진 고기는 최소 한 시간 동안 추위에 보관됩니다.

재료:

다진 돼지고기와 쇠고기 – 1kg
노른자 – 1 개;
양파 – 2 개;
홉-수넬리 – 1티스푼;
바질 – 1 묶음;
소금 후추.

준비

다진 고기에 다진 양파와 바질을 추가합니다.
노른자, 소금, 후추, 수넬리 홉을 베이스에 섞고 덩어리를 치고 냉장고에 넣으세요.
준비는 꼬치 또는 꼬치에 형성되고 쇠고기는 석탄 위에 요리됩니다.

쇠고기 간으로 만든 룰라 케밥

쇠고기 룰라 케밥은 고기뿐만 아니라 간을 베이스로 사용할 수도 있습니다. 찌꺼기는 먼저 월계수 잎과 양파를 추가하여 반쯤 익을 때까지 끓여야하며 고기 분쇄기로 갈기 전에 모든 혈관과 정맥을 제거해야합니다. 다진 고기에 양파 대신 대파를 넣는 것이 더 좋습니다.

케밥 요리하는 법

8-10

3 시간

205kcal

5/5 (1)

여름은 피크닉, 시골 여행 및 하계. 준비한 음식이 없다면 다차 여행은 어떨까요? 사격하다? 케밥, 야채, 버섯, 그리고 물론 향긋한 룰라 케밥도요. 쇠고기 룰라 케밥을 만드는 레시피를 알아봅시다.

이 요리 동양 요리다진 고기에 향신료, 허브, 양파를 추가하여 준비하고 그릴 꼬치에 튀겨냅니다. 이 요리는 일년 중 다른 시기에도 관련이 있을 수 있습니다. 오븐이나 프라이팬에서 요리할 수 있습니다.

그릴에 쇠고기 룰라 케밥

모닥불에 구운 모든 고기 요리는 특히 남성에게 좋습니다. 이것은 일상적인 음식이 아니며 쇠고기 케밥을 위한 다진 고기 준비부터 굽는 것까지 창의성과 사려 깊은 과정이 필요합니다.

주방용품 및 기구:

고기 분쇄기;
도마;
가는 사람;

호일 또는 접착 필름;
꼬치;
그릴

재료

제출:

올바른 재료를 선택하는 방법

다진 고기로 룰라 케밥을 준비하겠습니다.

쇠고기 케밥은 견갑골 아랫부분, 둔부, 등심 등 저렴한 종류의 쇠고기를 사용합니다. 룰라 케밥이 맛있고 부드러워지도록 하려면, 고기는 정맥과 필름을 제거해야합니다.
신선한 쇠고기 고기가 있습니다 기분 좋은 향기, 풍부한 붉은 색과 흰색 지방층.
선택할 때 치킨 필렛가장자리가 매끄럽고 표면이 균일하며 옅은 분홍색을 띠는 작은 표본을 선호합니다.
육즙을 더하기 위해 다진 고기에 라드를 첨가합니다.. 신선한 라드는 기분 좋은 유백색 냄새가 나고 흰색 또는 약간 분홍빛을 띠며 탄력 있고 지방이 많지만 끈적 거리지 않고 촉촉하지만 미끄럽지 않습니다.

단계별 레시피

첫 번째 단계: 다진 고기 준비

두 번째 단계: 케밥을 끈으로 묶고 그릴에 굽습니다.

세 번째 단계: 룰라 케밥 제공

그릴에 쇠고기 룰라 케밥을 만드는 비디오 레시피

이 맛있고 맛있는 음식을 준비하는 전체 과정은 향기로운 요리그릴 위에서 짧은 영상을 시청해보세요. 시청하면서 요리하는 방법만 볼 수 있는 것이 아닙니다. 맛있는 케밥하지만 이 요리를 준비하는 데 필요한 다양한 요령도 배우게 됩니다.