제비꽃 아래 크래커 바구니에 가장 평범한 샐러드를 숨길 수 있지만 그러한 걸작이 테이블에서 얼마나 특이한가!
나는 그것을 스스로 추가 할 것입니다 새해 테이블꼭 해내겠어!!!
에 이 조리법, 샐러드는 맛의 조합을 제공합니다. 훈제 치킨한국 당근으로.
재료:
훈제 닭다리 - 1개(250g)
샴피뇽 15개 - (300g)
생오이 - 3개(300g)
한국식 당근 - 200g
자두 b/c - 20개(200g)
양파 - 2개(150g)
신선한 시금치 - 20개(100g)
적양배추 - 0.1개 (200g)
무 - 8개(120g)
계란 - 2개 (80g)
식물성 기름 (raf.) - 3 큰술. (30g)
마요네즈 50 % - 10 큰술. (200g)
소금에 절인 크래커 비스킷 - 50g
무게: 2180g, 136g/인분 56.17UAH
메모:
- 시금치 잎은 녹색 바질 또는 밤색 잎으로 대체할 수 있습니다.
- 훈제 고기는 삶은 고기로 대체 가능 닭고기 가슴살.
- 연료 보급을 위해 준비하십시오. 수제 마요네즈우유에.
- 적양배추 잎의 얇은 부분으로 꽃잎을 만들 수 있습니다.
요리:
재료 준비:
삶은 계란.
식히고 껍질을 벗기고 흰자를 노른자에서 분리하십시오. 
자두에 끓는 물을 붓고 15-20분 동안 그대로 두십시오.
그런 다음 잘 헹구고 말리십시오. 빨대로 자른다. 
버섯을 씻고 얇은 조각으로 자릅니다 (최대 5mm 두께). 
양파는 반 고리로 자릅니다. 
달궈진 프라이팬에 식물성 기름버섯을 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다. 소금과 후추. 
양파를 추가합니다. 양파가 투명해질 때까지 요리하십시오. 실온으로 식힌다. 
닭고기를 피부에서 떼어내고 뼈에서 제거하십시오.+
빨대로 자른다. 
오이는 스트립으로 자릅니다. 
양배추에서 주스를 짜십시오.
과즙 짜는기구가 없으면 양배추를 중간 강판에 문지르고 치즈 천을 통해 주스를 짜십시오. 
무를 2mm 이하의 얇은 조각으로 잘라 "빛나도록" 합니다. 파쇄를 위해 특수 강판을 자르는 것이 편리합니다. 
양배추 주스에 무를 담그십시오. 
샐러드 어셈블리:
양상추 층은 그릇과 서빙 접시에 직접 형성할 수 있습니다.
집착 필름으로 깊은 그릇을 그립니다. 숟가락 뒷면으로 각 층을 압축하십시오. 
고기를 고르게 깔고 마요네즈를 살짝 발라줍니다. 
그런 다음 자두를 추가하십시오. 
양파와 함께 버섯을 넣으십시오. 
그런 다음 오이를 한 겹 깔고 마요네즈를 살짝 발라줍니다. 
그런 다음 굵은 강판에 단백질을 갈아서 당근을 놓으십시오.
마요네즈 좀 더.
샐러드를 덮고 2-3시간 동안 냉장 보관하십시오. 
샐러드 장식:
샐러드 그릇을 서빙 플래터로 덮고 뒤집습니다. 그릇과 접착 필름을 제거하십시오.
마요네즈로 샐러드의 상단과 측면을 코팅하십시오. 바구니 형태의 쿠키로 측면을 덮으십시오. 
잎으로 상단을 장식하십시오. 
샐러드에 약간 잠긴 무의 원을 꽃잎 형태로 약간 겹치도록 놓습니다. 
중앙을 노른자 부스러기로 채우십시오. 
비디오 레시피
다른 안주인의 옵션
샐러드 "제비꽃"은 놀랍도록 아름답습니다. 봄 요리, 축제 테이블에서 안전하게 제공 될 수 있습니다. 그러한 요리 창조를 준비하기위한 많은 옵션이 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그러나 그들 사이에는 여전히 공통점이 있습니다. 이것은 아름다운 꽃의 형태로 장식하는 방법입니다.
그래서 오늘은 2가지를 소개해드리겠습니다. 다른 방법들독창적이고 매우 맛있는 요리를 준비합니다.
계층화 된 샐러드 "바이올렛": 봄 요리를 만들기위한 단계별 레시피
그러한 부드러운 것을 준비하려면 다음을 구매해야 합니다.
- 향기로운 훈제 햄 - 300g;
- 움푹 패인 자두, 비 산성 - 200g;
- 작은 신선한 샴 피뇽 - 400g;
- 한국 매운 당근 - 200g;
- 신선한 오이중간 크기 - 2개;
- 식탁용 소금, 해바라기 기름, 딸기 가루 - 버섯을 튀기는 동안 맛을 더하십시오.
- 지방 마요네즈 - 층 윤활용;
- 신선한 큰 무 - 꽃이 핌을 만들기 위해;
- 삶은 닭고기 노른자 - 꿀을 시뮬레이트하기 위해;
- 작은 쇼트 브레드 쿠키 - "냄비"를 만들기 위해;
- 시금치 잎 - 전체 접시를 장식합니다.
음식 준비
샐러드 "제비꽃"이 예쁘다 유명한 음식국내 꽃을 사랑하고 재배하는 사람들 사이에서. 결국, 그러한 주부들은 꽃과 장식으로 장식 할 기회를 놓치지 않을 것입니다. 축제 테이블. 하지만 성형하기 전에 오리지널 요리, 구매한 모든 제품을 처리해야 합니다.
향기로운 훈제 햄을 가지고 뼈와 피부에서 고기를 분리 한 다음 잘게 자르는 것이 필요합니다. 찐 자두도 마찬가지입니다. 그러한 말린 과일이 당신에게 너무 신맛이 나는 경우 과부가 그 양을 줄여야합니다. 그렇지 않으면 접시가 우리가 원하는만큼 맛있지 않을 것입니다.
무엇보다도 오늘 우리가 고려하고 있는 레시피인 바이올렛 샐러드에는 신선한 오이와 샴피뇽과 같은 재료도 포함됩니다. 야채는 씻어서 쓴 경우 껍질을 벗긴 다음 얇은 조각으로 자릅니다. 반면에 버섯은 잘게 썰어서 해바라기 기름에 부드러워질 때까지 튀겨야 하며 소금과 후추로 미리 맛을 내야 합니다.
장식용 가공 재료
을 위한 아름다운 디자인제시된 요리, 당신은 시금치 잎을 헹구고 무를 씻고 원으로 아주 얇게 잘라야합니다. 또한 닭고기 달걀을 삶아 차가운 노른자를 제거하고 큰 강판에 갈아야합니다.
접시를 만드는 과정
제비꽃 샐러드는 최대 10-13 센티미터 크기의 성형 링을 사용하여 작은 평평한 접시에 부분 접시 형태로 형성됩니다. 이러한 요리 창조는 다음과 같이 만들어집니다. 선택한 요리의 바닥에 훈제 햄, 잘게 잘린 비 산성 자두, 신선한 오이 및 매운 것과 같은 제품을 층에 배치해야합니다 한국 당근. 이 경우 이러한 모든 구성 요소는 지방 마요네즈로 윤활해야합니다.
제비꽃 샐러드가 형성된 후에는 안전하게 장식을 진행할 수 있습니다. 이렇게 하려면 성형 링을 조심스럽게 제거하십시오. 작은 쇼트 브레드 쿠키로 접시의 측면 부분을 닫는 것이 좋습니다. 다음으로 샐러드 표면을 신선한 시금치로 덮어 가정 꽃의 잎을 모방해야 합니다. 마지막에 채소에 얇은 원을 아름답게 놓고 (장미 모양으로 접으십시오) 약간의 강판을 부어야합니다. 달걀 노른자. 그러한 행동의 결과로, 당신은 독창적이고 매우 아름다운 요리, 냉장고에 50~60분 이상 보관하지 않은 후 손님에게 드리는 것이 좋습니다.
혼합 샐러드 "바이올렛": 요리법, 요리 사진
이 요리는 이전 요리보다 훨씬 빨리 요리됩니다. 구성을 구성하는 모든 재료는 유사한 방식으로 가공되고 함께 혼합되고 장식되어야 합니다.
필수 제품
그런 특이한 샐러드의 경우 다음이 필요합니다.
- 향기로운 햄 - 150g;
- 단단한 치즈- 105g;
- 삶은 닭고기 달걀 - 3 개;
- 신선한 파슬리 - 작은 무리;
- 마늘 - 1개의 작은 정향;
- 신선한 무 - 장식용;
- 마요네즈 - 재량에 따라 추가하십시오.
- 신선한 시금치 - 장식용.
음식 준비
그런 샐러드를 만들기 전에 향기로운 햄을 작은 입방체로 자르고 삶은 것이 필요합니다 닭고기 달걀(노른자 1개 제외), 생 파슬리를 다지고 마늘과 단단한 치즈를 다진다. 장식용 제품도 준비해야합니다. 시금치 잎을 헹구고 무를 얇게 원형으로 자르고 숟가락으로 시원한 닭고기 노른자를 부수십시오.
형성 과정
조리법이 매우 간단한 혼합 샐러드 "바이올렛"은 매우 빠르고 쉽게 형성됩니다. 이렇게 하려면 한 그릇에 넣고 햄, 계란, 허브, 간 마늘, 치즈와 같은 마요네즈 재료로 맛을 냅니다. 다음으로 덩어리를 냄비 형태로 놓고 시금치, 무, 닭고기 노른자이전 레시피와 동일합니다.
설명
샐러드 "바이올렛"- 아름다워 명절 요리, 뛰어난 맛뿐만 아니라 아주 독창적인 모습. 문제는 그러한 샐러드를 그릇이나 컵에 나누어 제비꽃이 든 냄비 형태로 장식한다는 것입니다. 이 샐러드는 축제 테이블의 진정한 장식이 될 것입니다. 모든 경우에 적합합니다. 생일, 새해, 3월 8일 또는 가족 휴가.
바이올렛 샐러드의 매력은 냉장고에 있는 모든 재료를 찾을 수 있다는 것입니다. 따라서 집에서 손님이 예기치 않게 오기로 결정한 경우에도이 요리를 요리 할 수 있습니다.
단순한 단계별 레시피아래 사진과 함께 맛있는 샐러드를 준비하는 방법을 명확하게 보여주고 자세히 설명합니다!
재료
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(1 PC.) -
(3개) -
(1 PC.) -
(1 PC.) -
(100 그램) -
(250g) -
(장식용) -
(장식용 200g) -
(무 착색용)
요리 단계
우리는 모두를 준비하여 샐러드 준비를 시작합니다 필요한 성분. 닭 가슴살과 계란을 삶아 고기를 입방체로 자르고 거친 강판에 계란을 강판에 내십시오. 사과 껍질을 벗기다 양파. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 썬다. 거친 강판에 단단한 치즈를 갈으십시오 (이 경우 네덜란드 치즈가 사용됨).
우리는 샐러드를 부분적으로 준비하므로 적절한 컵이나 그릇을 준비합니다. 우리는 큐브를 첫 번째 레이어로 배치합니다. 삶은 가슴살. 고기 위에 마요네즈를 바르십시오.
~ 위에 닭고기다진 양파와 계란을 넣으십시오. 우리는 또한 마요네즈로 기름칠을합니다.
이 단계에서 소량의 노른자를 따로 남겨두십시오. 장식용으로 필요합니다.
다음 층은 마요네즈로 기름칠이 필요한 거친 강판에 강판을 깐 사과입니다.
이제 강판 네덜란드 치즈로 샐러드를 뿌립니다.
샐러드 장식 요소 준비를 시작합시다. 무는 깨끗이 씻어서 아래 사진과 같이 가늘게 썬다. 비트 뿌리 주스로 결과 원의 절반을 착색하십시오.
상추 잎을 깨끗이 씻고 말립니다. 컵에 넣습니다. 우리는 샐러드 위에 제비꽃을 만듭니다. 각 꽃은 다섯 개의 원을 남긴다. 다진 노른자를 꽃 중앙에 뿌린다.
샐러드 "바이올렛"이 준비되었습니다! 맛있게 드세요!
맛있고 특이한 샐러드"꽃"이라는 이름을 가지고 있을 뿐만 아니라 화분에 담긴 진짜 꽃처럼 보입니다. "바이올렛"을 만드는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 재료는 모든 가정에서 찾을 수 있지만 상상력과 숙련 된 손에 달려 있습니다.
재료바이올렛 샐러드 레시피
무를 가늘게 채썰고 신선한 비트를 갈아서 즙을 짠다. 무 위에 과즙을 붓고 10~15분간 놔두면 붉은빛이 도는 핑크빛이 도는 색이 된다. 삶은 닭 가슴살은 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파는 곱게 다져 3등분한다.
삶은 감자도 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 원하는대로 계란을 입방체로 자르거나 거친 강판에 창살을 뿌립니다. 평평한 접시에 특별한 둥근 모양샐러드의 경우. 샐러드를 여러 층으로 펼치고 각각 마요네즈를 뿌립니다. 첫 번째 층은 닭고기, 그 다음 파, 감자, 양파, 계란, 양파입니다. 
"바이올렛"-밝음 휴일 샐러드, 원형으로 장식된 무의 형태로 샐러드를 풀어줍니다. 결과 화분의 측면을 크래커로 부드럽게 장식하고 쿠키를 서로 단단히 누르십시오. 상추 잎을 흐르는 물에 씻어 차가운 물, 건조하고 샐러드 표면에 올려서 녹색 초원을 모방하십시오.
비트즙에 담그어 붉게 물든 무를 조심스럽게 올려줍니다. 그린 샐러드보라색 꽃의 형태로. 이 꽃을 3-4개 만드세요. 소량의 달걀 노른자를 각 꽃의 중간에 뿌립니다. 이것은 보라색 수술입니다. 샐러드 준비. 맛있게 드세요!
가장 평범한 요리조차도 특이한 디자인으로 제공되면 새 것처럼 보이고 인식됩니다. 바이올렛 샐러드는 봄의 신선함으로 잔치를 채울 것이며 밝은 색상은 확실히 모든 손님을 기쁘게 할 것입니다. 이 원본 요리를 시도하고 맛있는 간식, 쉽게 축제 테이블의 주요 장식이 될 수 있습니다
바이올렛 샐러드 재료
이 요리를 준비하려면 다음 구성 요소 세트가 필요합니다.
- 한국 당근 - 200g;
- 신선한 샴 피뇽 - 400g;
- 스모크 햄- 300 그램;
- 자두 - 200g;
- 신선한 오이 - 2 개;
- 해바라기 유;
- 지상 딸기;
- 큰 무;
- 마요네즈;
- 닭고기 달걀 - 1 개;
- 시금치 잎;
- 쇼트 브레드.
바이올렛 샐러드 단계별 조리법
이 전채 요리법은 매우 간단하며 사진과 권장 사항을 사용하여 샐러드를 아름답고 우아하게 장식 할 수 있습니다.
이 샐러드는 다음과 같이 준비됩니다.
- 샐러드의 경우 향기로운 훈제 햄을 선택하십시오. 고기를 피부와 뼈에서 조심스럽게 분리하십시오. 고기를 잘게 자릅니다.
- 우리는 자두를 철저히 씻고 끓는 물을 붓습니다. 우리는 그것에 좋은 증기를 준 다음 뼈를 제거하고 잘게 자릅니다. 자두가 신맛이 나면 샐러드의 맛을 망치지 않도록 양을 절반으로 줄이는 것이 좋습니다.
- 우리는 중간 크기의 오이를 선택하고 찬물로 씻습니다. 피부가 딱딱하면 껍질을 벗기는 것이 좋습니다. 그런 다음 야채를 얇은 스트립으로 자릅니다.
- 버섯은 작은 것이 바람직합니다. 표고버섯은 찬물에 깨끗이 씻은 후 먹기 좋게 썰어주세요.
- 로 팬을 가열한다. 해바라기 유, 그리고 부드러워질 때까지 버섯을 튀기고 소금과 후추로 맛을 냅니다.
- 시금치 잎은 흐르는 찬물에 깨끗이 씻습니다.
- 무를 씻고 얇은 조각으로 자릅니다.
- 달걀을 10분간 삶아 찬물을 부어주면 껍질이 쉽게 벗겨집니다.
- 우리는 냉각 된 계란을 청소하고 노른자를 분리 한 다음 고운 강판에 문지릅니다.
- 우리는 크고 둥근 평평한 판을 가져다가 그 위에 성형 링을 놓습니다.
- 그런 다음 구성 요소를 레이어로 배치합니다. 훈제 햄을 바닥에 놓고 다진 자두, 튀긴 버섯, 오이 빨대와 매운 한국 당근. 마요네즈로 각 층을 윤활하십시오.
- 우리는 성형 링을 제거하고 샐러드 디자인을 진행합니다.
- 작은 쇼트 브레드 쿠키샐러드의 측면을 닫으십시오.
- 양상추 잎은 보라색 잎을 모방하는 방식으로 스낵의 표면을 배치합니다.
- 우리는 무 원을 장미 형태로 접고 시금치 잎에 조심스럽게 놓습니다. 무는 더 밝고 채도가 높은 색상을 제공하기 위해 신선한 비트 뿌리 주스에 미리 담글 수 있습니다.
- 꽃가루를 모방하여 각 꽃의 중앙에 약간의 강판 노른자를 붓습니다.
- 완성된 샐러드를 담아 냉장고에 1시간 정도 담가 식힙니다. 그런 다음 보라색 샐러드를 테이블에 제공할 수 있습니다.
이 샐러드는 레이어를 배치하지 않고 더 빨리 준비 할 수 있지만 모든 재료와 양념을 마요네즈로 섞고 다채로운 꽃 초원의 형태로 배치하고 배열하기 만하면됩니다.
