Melocotonero: foto y descripción.

12.06.202127.05.2017

Nombre botánico: Durazno o durazno común (Persica vulgaris), o durazno (Prunus persica). Pertenece al género Plum, familia Pink.

Patria del melocotón: China.

Encendiendo: fotófilo

La tierra: Apto para todo tipo de suelos siempre que haya un buen drenaje.

Riego: moderar.

Altura máxima del árbol: 8 metros

La esperanza de vida media: 20-30 años

Aterrizaje: semillas, injertos.

Es un árbol frutal de hoja caduca, que alcanza hasta 8 m de altura. La corteza del tronco y ramas viejas es escamosa, de color marrón rojizo. Las ramas viejas son poderosas, caídas, ásperas, las jóvenes son delgadas y suaves. Las yemas se ubican 2 en las axilas de las hojas. Se forman pequeñas espigas en el tronco y la corteza de las especies silvestres.

Las hojas son largas, estrechadas hacia la base, lanceoladas, alternas, dentadas a lo largo del borde, largas hasta 18 cm, glabras, brillantes. La placa de la hoja es de color verde oscuro en la parte superior, clara en la parte inferior, a veces con una ligera pubescencia en los lugares de las nervaduras.

¿Cómo son las ramas y las flores de durazno?

Las ramas de durazno están abiertas, formando una corona amplia y extendida con un diámetro de aproximadamente 6 m.Las flores de durazno son simples o en pares, de 2,5 a 3 cm de diámetro, tienen forma de copa, constan de 5 pétalos de tonos rojos, rosados y blancos. Las variedades ornamentales pueden ser de color rojo brillante, a rayas, de rizo. Florecen al mismo tiempo que las hojas o antes que ellas a principios o mediados de primavera.

Las flores de durazno se muestran en la foto a continuación:

La duración de la floración es de 10 a 12 días, con fuerte calor o sequía, de 2 a 3 días.

El fruto es una drupa redondeada, aplanada, aplanada-redondeada, semicircular, ovalada, alargada-ovalada u ovoide, de piel fina recubierta de pelusa, de 3-10 cm de diámetro, con una costura ventral pronunciada y una depresión en el punto de fijación del tallo.

El color del melocotón (foto de arriba) varía según la variedad de blanco verdoso a amarillo anaranjado. La pulpa es jugosa, fragante, de sabor dulce o agridulce. Su tono también depende de la variedad, puede ser blanco, amarillo, naranja, rojizo. En el interior contiene un hueso marrón grande, duro, surcado, ovalado, con un ápice puntiagudo. La piedra constituye aproximadamente el 6% del peso del feto. Se separa fácilmente de la pulpa, contiene una semilla amarga, a veces dulce, con olor a almendras. Los frutos maduran de julio a septiembre, según la variedad. Según su peso, se dividen en pequeños, con un peso de 60 a 90 g, medianos, de 91 a 150 g, grandes, de 151 a 190 g, muy grandes, de 191 a 200 g.

Según su descripción (tamaño, forma de las hojas y de las flores), el melocotón se asemeja al almendro, y se diferencia de él únicamente en los frutos y en el tiempo de floración. El melocotón en flor se asemeja a las almendras esteparias y se ve muy impresionante durante este período.

Este cultivo se autopoliniza, por lo que tiene un alto porcentaje de ovarios útiles (20-60% del número total de flores).

Frutas de durazno y sus fotos.

A diferencia de otros cultivos frutales, el melocotonero da su primera cosecha 3-4 años después de la siembra. Tal precocidad se ve facilitada por la formación de numerosas yemas generativas en brotes anuales bien desarrollados. Un clima cálido, abundante luz solar y suficiente humedad afectan favorablemente la formación de brotes laterales de segundo y tercer orden. La formación completa del árbol ocurre a los 2-3 años de edad, en los años siguientes comienza a dar frutos. Da buenos rendimientos en 10-15 años. El rendimiento depende del tamaño del árbol y de las condiciones generales. En promedio, una planta adulta produce hasta 50 kg de fruta.

En portainjertos vigorosos, como y, el melocotonero alcanza una altura de 4,5 a 5 m, mientras que el diámetro de la copa es de 4 m.

Esta cultura es cálida y fotófila, pero puede soportar heladas cortas. A una temperatura de -20-25 ° C, las yemas de las hojas y las flores, así como el sistema de raíces, se dañan. A una temperatura de -30-32 ° C, la parte aérea del árbol se congela por completo. Los cambios bruscos de temperatura causan un gran daño a la planta. Para que los botones florales comiencen a florecer, necesita una temperatura diaria promedio de 7-10 ° C.

El árbol no es caprichoso con las condiciones del suelo, crece igualmente bien en suelos francos, arcillosos, arenosos y ácidos.

Fotos de melocotón se pueden ver en nuestra galería:

¿Dónde crece el árbol de durazno?

Al contrario de su nombre, esta planta no proviene de Persia, sino de China, donde se conocía esta cultura mucho antes de que llegara a Europa. Los países donde crecen los duraznos tienen un clima cálido. En la naturaleza, se encuentra en el norte y centro de China, India, Afganistán. Cultivado en Asia Central, el Cáucaso, Ucrania, Moldavia.

En la naturaleza, los melocotoneros crecen uno al lado del otro, formando una hilera densa que no deja pasar la luz.

La fruta del melocotón es 80-90% agua, azúcar, pectina, caroteno, vitaminas, ácidos orgánicos. Las semillas contienen aceites grasos, esenciales y aceite de almendras amargas. Esta fruta es rica en vitamina C, lo que la convierte en una valiosa herramienta para la prevención de resfriados. La pulpa contiene una gran cantidad de fibra, lo que mejora la digestión.

El sabor de la fruta depende de la variedad o especie. La pulpa puede ajustarse cómodamente al hueso o separarse fácilmente de él. Puede ser suave y jugosa, o más densa y medianamente jugosa.

El durazno es una fruta que se come fresca y procesada. Muy utilizado en cocina y repostería. De las semillas se obtiene un valioso aceite, que se utiliza con fines medicinales y cosméticos.

El color de un melocotón maduro en la foto.

El color de los melocotones maduros es amarillo-rosado, la piel de la fruta madura se vuelve suave y aterciopelada al tacto. Las frutas tempranas cosechadas se deterioran rápidamente, se arrugan, pierden su sabor y se pudren rápidamente. Para el transporte y la conservación, los melocotones duros inmaduros con piel verdosa se eliminan 5-7 días antes de su maduración.

¿El durazno es una fruta o una baya?

No todo el mundo sabe si un melocotón es una baya o una fruta. El fruto de esta planta está más bien relacionado con las frutas, ya que las frutas son frutos jugosos de arbustos y árboles, formados a partir del ovario de las flores y que contienen en su interior una o más semillas. La baya, desde el punto de vista de la botánica, es un pequeño fruto multisemilla de plantas arbustivas, semiarbustivas y herbáceas.

En China, el árbol simboliza la longevidad y la inmortalidad. La fruta a menudo se incluye en la dieta aquí, o se usa en lugar del postre. La flor de durazno se asocia con la eterna juventud, la primavera, el matrimonio, la pureza, la pureza. El dios chino de la longevidad, Shu Lao, se representa sosteniendo el fruto de esta planta en sus manos, o estando dentro de ella. La rama de durazno se usa para decorar edificios durante el Año Nuevo chino. En Japón, la fruta es un símbolo de protección contra daños.

La historia del melocotonero se origina en China, donde se conocía esta planta hace unos 3.000 años. Los frutos de este árbol se consideraban entre los mejores y estaban a la par de los albaricoques, las castañas, las ciruelas y el níspero. En la antigua China, los melocotones se servían en la mesa de los emperadores. Poco a poco, la planta se extendió a Persia y pronto, gracias a las campañas de Alejandro Magno, llegó a la antigua Grecia, donde se la llamó "manzana persa". Unos siglos más tarde, los europeos comenzaron a cultivarlo. En el siglo 17-18. Francia se convirtió en el país líder en el cultivo de este cultivo. Aquí es donde los melocotones y las nectarinas obtuvieron sus primeros nombres. En Rusia, comenzaron a cultivarse en el siglo XVI, pero solo en las regiones del sur.

Hoy, el melocotón ocupa el tercer lugar en Europa en términos de superficie plantada después de las manzanas y las peras. En nuestro país, es menos popular en comparación con cultivos frutales como manzanas, peras, ciruelas, ciruelas, albaricoques.

Durante miles de años, muchas leyendas, mitos y supersticiones se han asociado a esta planta. En la antigüedad, en Oriente, se usaba agua para preparar té, que era vidrio de los pétalos de una flor de durazno después de que la nieve de primavera se derritiera. Esta agua era considerada la más limpia y saludable.

En la Edad Media, los franceses y los británicos comenzaron a obtener aceite de las semillas de durazno, que se usaba en medicina y cosmetología. También elaboraban licores.

Al elegir esta fruta en la tienda, debe saber cómo es un melocotón maduro de buena calidad. Mucha gente piensa que los frutos grandes son más sabrosos y jugosos, pero esta opinión no es cierta con respecto al melocotón, porque cuanto más grande es, más duro es. Para determinar la madurez de un melocotón, se debe apretar ligeramente en la palma de la mano, mientras debe brotar y desprender un agradable aroma. Vale la pena prestar atención al color de la fruta. El fruto maduro tiene una superficie de color amarillo brillante o amarillo pálido con pequeñas áreas de color rojo o naranja. Las más dulces son las frutas de pulpa blanca y rosada. La pulpa amarilla es más fragante. Los duraznos verdes no están maduros, y aunque pueden madurar una vez que se quitan de la rama, no tendrán un sabor tan dulce como cuando están maduros en el árbol.

También puede comprar fruta ligeramente magullada, que suele ser más dulce y jugosa, si no tiene manchas oscuras que indiquen deterioro.

Uno de los signos más seguros de buen gusto es el delicado aroma de la fruta.

Las frutas verdes se almacenan en bolsas de papel en el alféizar de la ventana durante 3 días. No se recomienda mantenerlos en un lugar fresco y bajo la luz solar directa. La suavidad y el agradable aroma del melocotón hablarán de la maduración del melocotón. La fruta madura se almacena en el refrigerador durante 5-7 días.