삶은 소시지를 곁들인 어린 양배추 조림. 소시지를 곁들인 양배추 조림 - 매일의 요리

모두들 즐겁고 만족스러운 하루 보내세요! 제 요리 블로그에 오신 것을 환영합니다.

이 페이지에서는 흰 양배추에 대해 설명합니다. 아시다시피, 그것은 일일 메뉴의 마지막 자리를 차지하지 않습니다. 양배추로 다양한 샐러드를 만들고 절이고 발효시킵니다. 양배추로 첫 번째 코스를 준비합니다 : 보르시, 양배추 수프, 양배추 및 야채 수프. 메인 코스는 양배추 없이는 할 수 없습니다. 클래식하고 게으른 모든 종류의 양배추 롤, 야채 스튜, 양배추는 또한 파이와 만두를 채우는 데 탁월한 역할을하며 물론 얼마나 맛있는지도 잊지 마세요 버섯을 곁들인 양배추 조림, 소시지를 곁들인 양배추 조림.

오늘 나는 양배추 요리 목록을 계속하기로 결정하고 맛있고 맛있는 음식을 준비하기로 제안했습니다. 건강한 요리– 소시지를 곁들인 양배추 조림. 나는 많은 사람들이 이 요리를 좋아할 것이라고 확신합니다. 소시지를 곁들인 양배추 조림 요리법은 매우 간단하고 준비하기 쉽습니다.

그러므로 가족에게 빠르고 맛있는 음식을 먹이고 싶다면 이 레시피를 활용해 보세요. 단 30분만 지나면 맛있고 만족스러운 양배추 조림과 훈제 소시지를 테이블 위에 올려 놓을 수 있습니다.

이 요리를 준비하는 데 필요한 모든 것을 나열하겠습니다.

재료

• 흰 양배추 – 1kg
• 양파 – 큰 머리 1개
• 당근 – 큰 당근 1개 또는 중간 당근 2개
• 훈제 소시지 – 200-250g
• 토마토 주스 – 250-300 ml
• 식물성 기름 - 튀김용
• 월계수잎 - 2~3장
• 갈은 후추-맛보기
• 소금과 설탕 - 맛보기

프라이팬과 스테인리스 팬에서 요리하겠습니다. 그리고 모든 것을 더 명확하게하기 위해 소시지를 곁들인 양배추 조림 사진 레시피를 알려드립니다.

소시지로 양배추 조림을 요리하는 방법

보시다시피 제품 목록은 상당히 저렴하며 이것이 예산 요리라고 말할 수 있습니다. 그러나 단순함에도 불구하고 소시지를 곁들인 양배추 조림은 가정에서 높이 평가할 것입니다. 그리고 당신도 그녀에게 지원한다면 으깬 감자, 그러면 이것은 일반적으로 배를 축하하는 것이 될 것입니다.

모든 재료가 재고에 있으면 요리를 시작할 수 있습니다.

양파부터 시작해 보겠습니다. 우리는 그것을 청소하고 씻어서 쿼터 링으로 자릅니다.

당근을 먹자. 상단 피부를 얇게 제거하십시오. 당근을 씻어서 굵은 강판에 갈아주세요.

이제 당신 차례입니다 흰 양배추. 손상된 잎을 제거하고 씻어서 최대한 얇게 자릅니다. 보시다시피 소시지로 양배추 조림을 준비하는 과정은 매우 간단합니다.

양배추를 작업하는 동안 양파-당근 혼합물이 이미 준비되었습니다. 냄비에 붓습니다.

빈 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 채 썬 양배추를 깔아주세요. 소금을 살짝 넣어주세요. 프라이팬을 뚜껑으로 덮고 양배추를 약한 불로 끓입니다. 저어주는 것을 잊지 마세요. 부드러워질 때까지 요리하세요.

양배추가 준비되는 동안 자르기 시작합시다 훈제 소시지. 이것이 조림 양배추에 가벼운 훈제 향을 더해 더욱 맛있게 만드는 것입니다.

준비된 양배추와 다진 소시지를 냄비에 옮깁니다.

모든 것을 섞으세요.

요리를 시작하자 토마토 소스. 소시지를 곁들인 양배추 조림, 즉 맛은 제대로 준비된 토마토 소스에 크게 좌우된다는 사실에 주목하고 싶습니다.

프라이팬에 붓고 토마토 쥬스, 약간의 정제수를 추가하고 월계수 잎을 넣고 검은 색 갈은 후추, 약간의 소금과 약간의 설탕. 그레이비를 끓여서 맛보면 결국 달콤하고 신맛이 나는 맛이 될 것입니다.

양배추에 넣고 저어준 후 냄비에 넣고 5분 정도 끓입니다. 우리는 그것을 맛보고 당신에게 적합하다면 요리가 준비되었습니다.

소시지를 곁들인 양배추 조림이 요리 책에서 정당한 자리를 차지할 것이라고 자신있게 말할 수 있습니다.

당신을 향한 사랑으로 류드밀라

양배추 조림소시지를 곁들인 음식은 대부분의 사람들에게 흔한 점심과 저녁 식사입니다. 준비가 매우 쉽고 말 그대로 최소한의 재료가 필요합니다. 양배추와 소시지를 끓이는 요리법이 실제로 꽤 많다는 것을 알고 계셨습니까?

• 소시지 – 0.5kg;
• 양배추 - 포크 1개;
• 당근 – 2 개;
• 양파 – 1 개;
• 마늘 – 1쪽;
• 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락;
• 토마토 페이스트의 두 배;
• 푸른 잎;
• 소금;
• 후추.

다음과 같이 준비해보자.

1. 양파를 잘게 자르고 당근을 자르고 프라이팬에 살짝 투명해질 때까지 볶습니다.
2. 소시지를 자르고 야채를 추가한 후 중간 불에서 3~5분 동안 계속 볶습니다.
3. 다음으로 잘게 썬 양배추(반)를 넣어주세요.
4. 잘 섞은 뒤 중불로 바꾸고 끓입니다 닫힌 뚜껑. 혼합물이 타는 것을 방지하려면 약간의 물을 추가할 수 있습니다.
5. 마늘은 마늘 프레스로 으깨거나 잘게 썬다. 요리를 마치기 전에 토마토 페이스트와 섞어 마지막에 소시지와 양배추에 첨가하세요.

느린 밥솥에 소시지를 넣은 양배추는 일반적인 방법보다 훨씬 쉽고 빠르게 준비됩니다.

필요한 것:

• 양배추 – 0.5kg;
• 소시지 – 200g;
• 당근 – 1 개;
• 양파 – 1 개;
• 토마토 – 2개;
• 기름 – 2 큰술. 숟가락;
• 조미료;
• 소금;
• 후추.

다음과 같이 준비해보자.

1. 당근은 중간 크기의 강판에 갈아서 양파는 반 고리로 자르고 토마토는 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
2. 삶은 소시지를 가져다가 껍질을 벗기고 입방체로 자르는 것이 좋습니다.
3. 양배추를 잘게 썬다. 다용도 그릇에 당근과 양파를 넣고 기름으로 볶습니다.
4. 나머지 재료를 슬로우 쿠커에 넣고 좋아하는 향신료를 추가하세요.
5. 그릇에 물을 조금 붓고 장치 모드를 "튀김"에서 "조림"으로 변경하고 40~50분 동안 계속 조리하세요.

감자와 소시지를 곁들인 양배추는 풍성한 저녁 식사가 될 것입니다.

필요한 것:

• 양배추 - 포크 1개;
• 감자 – 0.5kg;
• 소시지 – 200g;
• 양파 – 1 개;
• 기름 – 4 큰술. 숟가락;
• 푸른 잎;
• 소금;
• 후추;
• 향료.

다음과 같이 준비해보자.

1. 양배추를 잘게 자르거나 갈아주세요. 양배추 스틱을 그릇에 넣고 소금과 함께 비비고 손으로 가볍게 짜서 즙을 빼냅니다.
2. 양파를 편리한 방법으로 자르고 프라이팬에 3-5 분 동안 볶습니다.
3. 감자 껍질을 벗기고 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
4. 소시지를 넣고 계속 요리하세요.
5. 다음으로 양배추를 부분적으로 그리고 그 바로 뒤에 감자를 놓습니다.
6. 마지막에 향신료를 추가하고 물을 추가합니다. 접시가 타지 않도록 혼합물을 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오.

스튜에는 40-45 분이 소요됩니다. 뚜껑을 연 상태에서 중불로 끓입니다.

버섯이 추가되어

필요한 것:

• 양배추 - 포크 1개;
• 양파 – 1 개;
• 당근 – 1 개;
• 버섯 – 250g;
• 푸른 잎;
• 사워 크림 – 4 큰술. 숟가락;
• 소시지 – 300g;
• 토마토 페이스트 – 5 큰술. 숟가락;
• 식물성 기름 - 4 큰술. 숟가락;
• 소금;
• 후추;
• 향료.

다음과 같이 준비해보자.

1. 양배추는 갈거나 잘게 썬다. 프라이팬에 넣고 물 반 컵을 부은 다음 스토브에서 약한 불을 켭니다.
2. 양파와 당근은 최대한 잘게 다지고 부드러워질 때까지 따로 볶습니다.
3. 다음으로 소시지와 버섯을 자릅니다. 후자는 신선하거나 냉동된 상태로 섭취할 수 있습니다.
4. 버섯과 소시지가 양파와 당근에 추가됩니다.
5. 잘 섞은 후 계속 요리하고 추가합니다. 토마토 페이스트요리가 끝나기 약 5분 전.
6. 양배추에 로스트를 넣고 함께 끓입니다.

요리가 끝나면 혼합물에 양념을 하고 허브로 장식한 후 서빙합니다.

훈제 소시지와 함께

훈제 소시지를 곁들인 양배추

맛있는 요리법 : 느린 밥솥에 양배추 조림

필요한 것:

• 양배추 – 350g;
• 훈제 소시지 – 150g;
• 토마토 페이스트 – 1 큰술. 숟가락;
• 양파 – 1 개;
• 당근 – 1 개;
• 기름 – 1 큰술. 숟가락;
• 소금;
• 후추.

다음과 같이 준비해보자.

1. 양파와 당근을 다진 다음 약간 투명해질 때까지 약간의 기름을 넣고 볶습니다.
2. 양배추를 잘게 자르고 나머지 야채에 첨가하십시오.
3. 물 두 스푼을 넣고 완전히 익을 때까지 중간 불로 계속 끓입니다.
4. 다음으로 토마토 페이스트와 향신료를 추가합니다.
5. 소시지를 중간 크기의 조각이나 막대기로 자릅니다. 계속 저으면서 계속 끓입니다. 필요한 경우 접시가 타는 것을 방지하기 위해 물을 추가할 수 있습니다.

오븐에서 풍성한 요리를 만드는 방법은 무엇입니까?

필요한 것:

• 양배추 – 0.5kg;
• 감자 – 4 개;
• 치즈 – 150g;
• 우유 – 1 큰술. 숟가락;
• 소시지 – 300g;
• 계란 – 3 개;
• 버터 한 조각과 식물성 기름 한 스푼;
• 소금;
• 향료.

다음과 같이 준비해보자.

1. 요리에 필요한 야채를 씻고 잘게 썬다.
2. 소시지는 스트립이나 중간 크기의 큐브로자를 수 있습니다.
3. 우유 한 스푼으로 날달걀을 치십시오. 소금과 후추를 넣을 수 있습니다.
4. 기름을 두르고 프라이팬에 양파와 당근을 볶습니다.
5. 몇 분 후 혼합물이 타는 것을 방지하기 위해 양배추와 약간의 물을 추가합니다.
6. 소시지를 넣고 튀기고 5분간 더 끓입니다.
7. 동시에 베이킹 접시에 소량의 기름을 바르고 감자의 한 부분을 조각으로 자릅니다. 튀김이 맨 위에 올라가고 나머지 감자로 덮어야합니다.
8. 계란-우유 혼합물을 감자 층 위에 붓고 강판 치즈를 뿌립니다.

접시는 200°C의 온도에서 30분 동안 준비됩니다.

소시지를 곁들인 소금에 절인 양배추 조림

소금에 절인 양배추 1kg의 경우 다음이 필요합니다.

• 삶은 소시지 – 300g;
• 양파 – 1 개;
• 피클 – 3개;
• 토마토 페이스트 – 1 큰술. 숟가락;
• 감자 – 2 개;
• 마늘 – 2쪽
• 기름 – 3 큰술. 숟가락;
• 소금;
• 향료.

다음과 같이 준비해보자.

1. 소금에 절인 양배추에 소량의 물을 붓고 부드러워 질 때까지 향신료와 함께 약한 불로 끓입니다.
2. 양파를 버터와 함께 프라이팬에 살짝 투명해질 때까지 볶습니다.
3. 그런 다음 다진 소시지, 오이, 다진 마늘, 토마토 페이스트를 거기에 추가합니다. 신선한 토마토 퓨레를 사용해도 됩니다.
4. 감자는 중간 강판에 갈아서 양배추에 첨가합니다. 혼합물을 계속 저어주고 중간 불로 약 20분 동안 끓이는 것을 잊지 마세요.

서빙하기 전에 완성된 요리를 허브로 장식할 수 있습니다.

소시지를 곁들인 양배추 조림 - 맛있는 요리저녁에. 야채는 고기와 잘 어울리며 서로의 맛을 보완하고 강조합니다.

이 요리는 독일에서 가장 인기가 있습니다.거기에서는 전통적인 것으로 간주됩니다. 어느 카페나 레스토랑에서나 맛볼 수 있습니다.

러시아에서도 인기가 많아 팬이 많다. 소시지로 양배추 조림을 만드는 것은 쉽습니다. 이렇게 하려면 슈퍼마켓이나 시장에서 구입할 수 있는 재료가 필요합니다.

조리 시간 - 30분. 제공량: 2-3. 접시의 칼로리 함량은 250kcal입니다.

요리 준비를 위한 주요 재료:

• 흰 양배추 - 400g;
• 양파 - 2 개;
• 당근-2 개;
• 물 유리;
• 소시지 - 250g;
• 토마토 페이스트 - 1 작은 술;
• 소금, 설탕 - 맛보기.

소시지를 자르세요 작은 큐브또는 스트립으로 만들어 식물성 기름에 볶습니다. 양파입방체로 자릅니다. 당근을 갈아주세요. 식물성 기름으로 모든 것을 볶습니다. 향긋한 로스트(양파와 당근)에 소시지를 추가합니다. 모든 재료를 함께 볶습니다.

2년생 둥근 식물을 자릅니다. 특수 파쇄판을 사용하거나 칼을 사용하여 수동으로 할 수 있습니다. 다른 재료를 넣고 소금으로 간을 해주세요. 모든 것을 잘 섞으세요. 물 한 컵을 붓고 뚜껑을 닫은 채 약한 불로 20분간 끓입니다. 이렇게 하면 야채가 더 잘 익고 타지 않습니다.

조림이 끝나기 5분 전에 토마토 페이스트와 설탕 한 꼬집을 넣으세요. 설탕은 조림 양배추에 부드러움을 부여하고 토마토 페이스트에 포함된 산을 중화시킵니다. 모든 재료를 섞고 맛을 보세요. 부족한 것이 있으면(예: 소금) 추가하고 입맛에 맞게 조절하세요. 요리는 뜨겁게 제공됩니다. 서빙하기 전에 잘게 다진 허브로 장식할 수 있습니다.

소시지와 토마토로 양배추 조림을 요리하는 방법?

여름철에는 토마토페이스트를 대체할 수 있습니다. 신선한 토마토. 이것은 접시를 더 밝고 진정으로 여름처럼 만들 것입니다.

조리 시간: 30분. 제공량: 2-3. 접시의 칼로리 함량은 240kcal입니다.

주요 상품:

• 양배추 - 500g;
• 토마토 - 3 개;
• 양파 - 2 개;
• 당근-2 개;
• 물 유리;
• 식물성 기름 - 4 큰술. 엘.;
• 삶은 소시지 ( "Lyubitelskaya", "Ostankinskaya", "Doctorskaya") - 250g;
• 소금, 갈은 후추, 설탕-맛보기.

요리 레시피는 다음과 같습니다. 양파, 당근, 토마토를 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 볶습니다. 다진 고기케이싱에서 스트립으로 자릅니다. 튀기고 야채에 첨가하십시오. 양배추 잎은 칼로 너무 가늘게 채썰지 마세요. 같은 시간에 조리할 수 있도록 조각이 동일해야 합니다.

모든 야채를 부드러워질 때까지 섞고 소금, 설탕, 후추를 첨가합니다. 약한 불로 5분간 볶습니다. 그런 다음 물 한 컵을 넣고 가끔 저어주면서 뚜껑을 닫고 20분 더 끓입니다. 서빙하기 전에 누락된 재료를 맛보고 첨가하십시오. 소시지와 토마토를 곁들인 맛있고 향기로운 여름 양배추 조림이 준비되었습니다.

훈제 소시지와 감자를 곁들인 양배추 조림

훈제 소시지와 감자로 조리한 양배추 조림은 영양가가 높고 칼로리도 높습니다. 요리법?

조리 시간: 40분. 제공량: 2-3. 접시의 칼로리 함량은 360kcal입니다.

주요 성분:

• 양배추 - 500g;
• 훈제 소시지 - 250g;
• 감자 - 300g;
• 당근-2 개;
• 토마토 페이스트 - 1 작은 술;
• 양파 - 2 개;
• 물 한잔;
• 식물성 기름 - 4 큰술. 엘.;
• 소금, 갈은 후추, 설탕-맛보기.

조리법은 다음과 같습니다. 야채 껍질을 벗기십시오. 양파를 입방체로 자릅니다. 당근을 갈아주세요. 감자가 작은 경우(새 감자) 반으로 자릅니다. 용량이 큰 경우 4개로 나누어서 사용하세요. 식물성 기름을 두른 팬에 야채(양파와 당근)를 볶습니다. 소시지를 너무 가늘지 않게 입방체로 자르고 야채와 함께 볶습니다. 튀긴 야채와 훈제용 육류 제품감자, 소금, 후추를 넣고 물 반 컵을 부으십시오. 뚜껑을 덮고 반쯤 익을 때까지 10분간 끓입니다.

양배추 머리를 작은 조각으로 자릅니다. 조림 감자와 야채에 추가하십시오. 모든 재료를 섞고 남은 물을 추가합니다. 가끔씩 저어주면서 약한 불로 20분간 끓입니다. 준비 5분 전에 토마토 페이스트와 설탕 한 꼬집을 추가합니다. 모든 것을 섞으세요.

서빙하기 전에 맛을 보고 필요한 경우 누락된 향신료를 추가하십시오. 요리는 엄청나게 맛있고 만족 스럽습니다.

슬로우 쿠커에서

소시지를 곁들인 양배추 조림은 느린 밥솥에서 준비 할 수 있습니다. 요리 시간이 전혀 충분하지 않으면 멀티 쿠커가 구출됩니다. 그 안에서 놀라운 요리를 요리하는 동시에 집안일도 할 수 있습니다. 멀티쿠커가 모든 작업을 대신해 드립니다.

조리 시간: 60분. 제공량: 2-3. 접시의 칼로리 함량은 220kcal입니다.

주요 성분:

• 양배추 잎 - 400g;
• 토마토 페이스트 - 1 작은 술;
• 양파 - 1 개;
• 당근-1 개;
• 끓인 물 한 잔;
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.;
• 소시지 - 250g;
• 소금, 설탕, 육두구-맛보기.

양배추 머리를 조각으로 자릅니다. 당근을 갈아서 씻어 껍질을 벗깁니다. 재료를 섞고 소금을 넣으십시오. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. "튀김" 모드에서 다용도 그릇에 식물성 기름에 양파를 볶습니다.

토마토 페이스트를 추가합니다. 양파와 토마토 페이스트를 설탕 한 꼬집으로 볶습니다. 토마토 페이스트의 과도한 산을 중화합니다. 소시지를 조각으로 자르고 슬로우 쿠커에 모든 재료와 함께 볶습니다.

다용도 그릇에 끓인 물 한 컵을 넣고 소금에 절인 양배추 잎과 당근을 넣습니다. "스튜" 모드에서 뚜껑을 닫고 야채를 1시간 동안 조리하세요.

마지막에 육두구를 추가합니다(맛에 따라). 슬로우 쿠커에 소시지를 넣은 양배추 조림이 준비되었습니다!

고기뿐만 아니라 맛있는 양배추 조림도 만들 수 있어요. 소세지랑도 잘 어울리네요. 소시지와 함께 끓인 양배추는 가장 맛있는 음식 중 하나입니다. 유명한 요리 독일 요리, 하지만 그들은 이렇게 준비합니다 다른 나라. 문제는 소시지를 곁들인 양배추가 맛이 좋고 만족스럽고 준비가 매우 쉽다는 것입니다.

요리 기능

몇 가지 간단한 권장 사항을 따르면 소시지와 함께 끓인 양배추의 맛이 더 좋아질 것입니다.

• 삶거나 훈제하는 등 모든 종류의 소시지를 양배추와 함께 끓일 수 있습니다. 중요한 것은 소시지의 종류가 아니라 품질입니다. 용법 저렴한 소시지품질이 낮은 원료로 인해 요리가 원하는만큼 맛있지 않게 됩니다.
• 요리를 준비하는 데 사용되는 야채의 품질도 중요합니다. 시들거나 썩지 않는 것이 중요합니다. 신선한 양배추의 위쪽 연약한 잎은 항상 제거됩니다. 조리법에 소금에 절인 양배추를 사용해야 하는 경우 필요한 경우 씻어서 담가 두십시오. 너무 짜거나 신맛이 나는 경우에 필요합니다. 맛이 균형을 이루면 짜내면됩니다. 몸을 담그면 양배추가 덜 건강해지기 때문에 이 옵션이 더 좋습니다.
• 요리를 부드럽고 육즙이 많고 향긋하게 만들려면 요리해야합니다. 벽이 두꺼운 냄비또는 약한 불에 가마솥. 슬로우 쿠커도 적합합니다.
• 향신료를 잘 선택하면 완성된 요리의 맛을 강조할 수 있습니다. 향신료를 추가할 때는 주의해야 합니다. 대부분의 소시지는 이미 향신료로 만들어지고 있다는 사실을 잊지 마세요. 향신료를 너무 많이 넣으면 준비된 요리아무 소용이 없습니다.

양배추와 소시지를 토마토 페이스트, 소스, 신선한 토마토로 끓일 수 있습니다. 재료의 선택은 레시피에 따라 다릅니다. 요리 기술도 이에 따라 달라질 수 있습니다.

가마솥에 소시지를 넣은 양배추 조림

• 훈제 소시지 – 0.25kg;
• 당근 – 0.2kg;
• 양파 – 0.2;
• 식물성 기름 - 80ml;
• 과립 설탕 – 5g;
• 소금 - 맛보기;
• 토마토 페이스트 – 25g;
• 물 – 0.25 l.

요리 방법:

• 양배추는 잘게 썰어서 씻어서 윗부분의 잎과 줄기를 제거해 주세요.
• 당근 껍질을 벗긴 후 거칠게 갈아주세요.
• 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
• 가마솥에 기름을 두르고 양파와 당근을 넣습니다. 부드러워질 때까지 약한 불로 볶습니다.
• 일부분 훈제 소시지스트립으로 만들고 가마솥에 넣으십시오. 양파, 당근과 함께 5분간 볶습니다.
• 양배추를 가마솥에 넣으십시오.
• 토마토 페이스트, 소금, 설탕을 물에 녹입니다. 양배추 위에 붓습니다.
• 가마솥에 뚜껑을 덮고 양배추와 소시지를 약한 불에서 30분 동안 끓입니다. 이때 주기적으로 물이 끓었는지 확인하고 잘 저어주어야 합니다.

이것은 소시지를 곁들인 양배추 조림의 가장 간단하고 일반적인 요리법입니다. 그 자체로도 맛있지만 으깬 감자와 함께 먹으면 더욱 좋습니다.

오븐에 소시지와 양배추 조림

• 흰 양배추 – 0.5kg;
• 감자 – 0.5kg;
• 양파 – 0.5kg;
• 닭고기 달걀 – 5 개;
• 치즈 – 150g;
• 우유 – 0.25 l;
• 삶은 소시지 – 0.3kg;
• 소금 - 맛보기;
• 식물성 기름 – 20ml;
• 버터- 50 그램.

준비:

• 야채 준비 : 씻어서 잘게 썬다. 이 경우 양배추는 잘게 자르고 양파는 얇은 반 고리로 자르고 당근은 갈아서 한식 샐러드를 준비해야합니다. 감자 껍질을 벗긴 후 원형으로 자르고 칩처럼 얇게 유지하십시오.
• 소시지를 긴 띠나 작은 막대로 자릅니다.
• 계란에 우유를 넣고 원하는 경우 소금과 후추를 추가합니다.
• 치즈를 잘게 갈아주세요.
• 깊은 프라이팬이나 가마솥에 버터를 녹입니다. 양파와 당근을 넣으십시오. 약한 불로 5분간 볶습니다.
• 양배추를 넣고 약간의 물(50ml)을 넣은 다음 뚜껑 아래에서 양배추를 15분 동안 끓입니다.
• 소시지를 넣고 저어주고 5분 더 끓입니다.
• 베이킹 접시에 기름칠하기 식물성 기름. 감자의 절반을 바닥에 놓습니다.
• 감자 조각 위에 양배추와 소시지를 놓습니다. 남은 감자로 덮으세요.
• 우유-계란 혼합물 위에 붓고 치즈를 뿌린 다음 오븐에 넣으세요.
• 오븐에 넣고 200도에서 30분 동안 끓입니다.

여러 개의 작은 베이킹 접시를 사용하여 요리를 부분적으로 준비할 수 있습니다. 레시피에 명시된 재료의 양은 큰 4인분 또는 중간인분 6인분이 됩니다.

느린 밥솥에 양배추 조림

• 흰 양배추 (줄기 없음) – 0.4 kg;
• 토마토 소스 – 25ml;
• 소금, 설탕 - 맛보기;
• 훈제 소시지 – 0.25kg;
• 육두구 – 2-3g;
• 당근 – 100g;
• 양파 – 100g;
• 식물성 기름 – 50ml;
• 물 – 0.25 l.

요리 방법:

• 양배추를 잘게 썬다.
• 양파와 당근을 껍질을 벗기십시오.
• 굵은 강판에 당근을 갈아주세요.
• 양파를 작은 조각으로 자릅니다.
• 토마토 소스를 물로 희석하십시오. 새콤달콤한 맛이 나는 소스가 어울린다. 하지만 사랑한다면 매운 요리, 그런 다음 칠리 고추 소스를 사용할 수도 있습니다.
• 소시지를 얇은 조각으로 자릅니다.
• 다용도 그릇에 기름을 붓고 양파와 당근을 넣습니다.
• 베이킹 또는 튀김 모드를 켜고 뚜껑을 연 채로 야채를 10분 동안 볶습니다.
• 소시지를 추가하고 같은 모드로 재료를 5분 더 볶습니다.
• 슬로우쿠커에 양배추를 넣습니다. 소금, 설탕 등을 뿌리고 육두구. 물로 희석한 소스를 부어주세요.
• 다용도 뚜껑을 내리고 조림 프로그램을 켜고 타이머를 1시간 동안 설정합니다.

이 조리법에 따라 준비된 요리는 매혹적인 향이 나고 매우 맛있어 보입니다. 당신과 당신의 가족들도 분명 그 맛을 좋아할 것입니다.

소시지와 함께 끓인 소금에 절인 양배추

• 소금에 절인 양배추 – 0.7kg;
• 삶은 소시지– 0.4kg;
• 양파 – 0.2kg;
• 식물성 기름 – 50ml;
• 토마토 페이스트 – 25g;
• 물 – 0.2 l;
• 커민, 채소-맛보기.

요리 방법:

• 소시지를 약 1cm 크기의 입방체로 자릅니다.
• 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다.
• 필요한 경우 양배추를 헹구고 잘 짜십시오.
• 벽이 두꺼운 냄비에 기름을 두르고 양파와 당근을 넣고 중간 불로 5분간 볶습니다.
• 소시지를 추가하고 저으면서 5분간 더 조리합니다.
• 소금에 절인 양배추를 추가하십시오.
• 물과 토마토 페이스트를 섞어서 모든 것을 채우세요.
• 커민을 추가합니다.
• 불을 줄이면서 뚜껑을 덮고 20분 동안 끓입니다.

이 조리법에 따르면 요리는 매우 빠르고 간단하게 준비됩니다.

바이에른 소시지를 곁들인 소금에 절인 양배추 스튜

• 소금에 절인 양배추 – 0.6 kg;
• 바이에른 소시지 또는 사냥 소시지 - 0.3kg;
• 양파 – 100g;
• 마늘 – 2쪽
• 돼지기름 – 100g;
• 신선한 허브 – 50g;
• 향신료 - 맛보기.

요리 방법:

• 라드를 잘게 자르고 깊은 프라이팬에 녹입니다.
• 반 고리 모양으로 자른 양파, 잘게 다진 마늘, 작은 원으로 자른 소시지를 팬에 넣습니다. 10 분 동안 튀기고 향신료를 뿌립니다.
• 양배추를 넣고 팬을 뚜껑으로 덮습니다. 양배추를 약한 불로 끓이면서 가끔씩 저어주고 필요하면 물을 추가하여 30분 동안 끓입니다.

서빙하기 전에 다진 허브를 접시에 뿌리는 것이 좋습니다.

소시지, 토마토, 고추로 끓인 양배추

• 흰 양배추 – 1kg;
• 양파 – 0.2kg;
• 당근 – 100g;
• 피망 – 0.25kg;
• 토마토 – 0.3kg;
• 마늘 – 2쪽
• 훈제 소시지 – 0.2kg;
• 삶은 소시지 – 0.2kg;
• 소금, 향신료 - 맛보기;
• 식물성 기름 - 얼마나 필요할지.

요리 방법:

• 양배추를 잘게 썬다.
• 고추와 양파를 반 고리로 자릅니다.
• 당근을 갈아주세요.
• 칼로 마늘을 작은 조각으로 자릅니다.
• 소시지를 조각으로 자릅니다.
• 토마토를 작은 입방체로 자릅니다.
• 바닥이 두꺼운 냄비에 기름을 두르고 양파, 당근, 마늘을 넣고 10분간 볶습니다.
• 소시지를 넣고 같은 양만큼 볶습니다.
• 고추, 토마토, 양배추를 넣고 소금과 후추를 추가합니다. 가끔 저어주고 필요에 따라 물을 추가하면서 뚜껑을 덮고 40분간 끓입니다.

이 요리에는 거의 모든 사람이 좋아하는 특이한 맛이 있습니다.

소시지와 함께 끓인 양배추는 준비하기 가장 쉬운 요리 중 하나입니다. 동시에 맛있고 만족스럽습니다. 감자와 밥과 잘 어울립니다.

양배추 조림은 소시지와 잘 어울립니다.

이 요리는 야채를 끓인 독일에서 특히 인기가 높습니다. 바이에른 소시지. 소시지를 곁들인 양배추 조림 - 가볍고 동시에 푸짐한 요리점심이나 저녁 식사를 위해.

소시지를 곁들인 양배추 조림 - 기본 요리 원리

소시지로 양배추 조림을 준비하는 것은 매우 간단하므로 초보 주부라도 다룰 수 있습니다. 신선하거나 소금에 절인 양배추로 요리를 준비하십시오. 또한 양파, 토마토 페이스트, 당근, 실제로 소시지가 필요합니다.

신선한 양배추는 잘게 썬다. 나머지 야채는 청소됩니다. 양파는 작은 입방체 또는 반 고리로 잘게자를 수 있습니다. 당근을 굵게 갈아줍니다. 삶거나 훈제 소시지를 먹을 수 있습니다. 이 요리에는 사냥용 소시지가 이상적입니다.

가마솥을 불 위에 올려 놓고 가열합니다. 식물성 기름. 양파와 당근을 배치합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 저으면서 볶습니다. 그런 다음 잘게 썬 소시지를 넣고 5분간 더 볶습니다.

잘게 썬 소시지를 가마솥에 넣고 뚜껑을 덮고 가끔씩 저어 주면서 끓입니다. 마지막에 토마토 페이스트나 사워 크림을 넣고 좀 더 끓입니다.

양배추 조림은 가마솥뿐만 아니라 오븐이나 슬로우 쿠커에서도 조리할 수 있습니다.

요리를 다양화하기 위해 쌀, 감자, 버섯 등이 추가됩니다.

레시피 1. 집에서 소시지를 곁들인 양배추 조림

재료

흰 양배추 400g;

소금;

양파 2개;

약간의 설탕;

당근 두 개;

토마토 페이스트 10g;

식수 250ml;

해바라기유 80ml;

훈제 소시지 250g.

조리방법

1. 소시지를 필름에서 꺼내어 얇게 썬다.

2. 가마솥에 식물성 기름을 데우세요. 소시지를 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.

3. 양파 껍질을 벗기고 헹구고 크레용을 입방체로 자릅니다.

4. 껍질을 벗긴 당근을 굵게 갈아줍니다.

5. 소시지에 야채를 넣고 당근이 부드러워질 때까지 계속 저으면서 조리합니다.

6. 양배추의 윗부분 잎을 껍질을 벗겨주세요. 칼이나 특수 강판을 사용하여 야채를 얇은 조각으로 자릅니다. 가마솥에 양배추를 넣고 소금을 넣고 잘 섞는다. 물 한 컵을 붓고 뚜껑을 덮고 20분간 끓입니다.

7. 조림이 끝나기 5분전에 양배추에 토마토페이스트와 설탕을 조금 넣어주세요. 저어주고, 맛보고, 필요한 경우 소금을 추가하거나 취향에 따라 향신료를 추가하세요. 신선한 허브를 뿌려 뜨거운 요리를 제공하십시오.

레시피 2. 사냥 소시지와 버섯을 곁들인 양배추 조림

재료

양파 머리;

레몬 주스;

샴 피뇽 200g;

흰 양배추 반 머리;

토마토 페이스트 70g;

설탕 한 꼬집;

사냥 소시지 100g;

후추;

당근.

조리방법

1. 양파 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 껍질을 벗긴 당근을 갈아서 큰 칩으로 만듭니다.

2. 가마솥에 기름을 두르고 가열합니다. 그 안에 다진 야채를 넣고 약 5분간 저어가며 볶습니다.

3. 샴 피뇽 껍질을 벗기고 헹구고 각 버섯을 네 부분으로 자릅니다. 버섯을 야채와 함께 가마솥에 넣고 저어주고 3분 더 볶습니다.

4. 소시지를 필름에서 떼어내고 원 모양으로 자릅니다. 소시지를 가마솥에 옮깁니다. 가끔씩 저어주면서 5분간 조리합니다.

5. 양배추를 얇게 썰어 볶은 야채와 버섯에 넣어주세요. 양배추가 부드러워질 때까지 뚜껑을 덮고 저어 끓입니다. 그런 다음 토마토 페이스트를 넣고 소금으로 간을 하고, 레몬 주스, 설탕, 후추. 뚜껑을 덮고 가끔씩 저어주면서 30분 정도 끓입니다.

레시피 3. 소시지와 토마토를 곁들인 양배추 조림

재료

양배추 반 킬로그램;

소금;

토마토 3개;

후추;

삶은 소시지 – 250g;

양파 2개;

• 양파 2개;

  식물성 기름 80ml;

  당근 두 개;

  식수 - 유리.

조리방법

1. 껍질을 벗긴 야채와 토마토를 흐르는 물에 헹구고 말린 후 작은 조각으로 자릅니다.

2. 바닥이 두꺼운 프라이팬에 해바라기유를 넣고 가열합니다. 그 안에 야채를 넣고 부드러워질 때까지 저으면서 볶습니다.

3. 소시지의 필름을 제거한 후 스트립으로 자릅니다. 별도의 팬에 소시지를 볶고 야채를 추가합니다.

4. 양배추를 너무 얇지 않게 채썰어주세요. 다진 야채를 프라이팬에 옮깁니다. 후추, 설탕, 소금으로 간을 합니다. 5분간 볶습니다.

5. 프라이팬에 식수 한 컵을 붓고 뚜껑 아래에서 가끔씩 저어주며 약 20분간 끓입니다. 그린 샐러드.

레시피 4. 소시지를 곁들인 소금에 절인 양배추 조림

재료

소금에 절인 양배추 700g;

신선한 채소;

커민과 피망;

삶은 소시지 반 킬로그램;

베이 리프와 소금;

50ml 해바라기 유;

해바라기 유;

양파 – 2 개

조리방법

1. 사우어크라우트를 담그세요 차가운 물 10분 동안 산을 제거하세요. 그런 다음 양배추를 완전히 짜내십시오.

2. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 썬다. 예열된 프라이팬에 기름을 두르고 다진 양파를 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.

3. 소시지를 필름에서 꺼내어 막대 모양으로 자릅니다. 그것을 양파에 넣고 볶으면서 5분간 더 저어줍니다.

4. 튀긴 소시지에 토마토 페이스트를 넣고 물을 조금 부어주세요. 소금에 절인 양배추를 추가하십시오.

5. 잘 섞은 후 향신료와 소금으로 간을 해주세요. 뚜껑을 덮고 중간 불로 10분 더 끓입니다. 샐러드와 함께 뜨거운 요리를 제공하세요 신선한 야채.

레시피 5. 슬로우 쿠커에 소시지를 넣은 양배추 조림

재료

양배추 잎 400g;

소금;

토마토 페이스트 10g;

약간의 설탕;

소시지 250g;

육두구;

구근;

해바라기유 50ml;

당근;

끓인 물 - 유리.

조리방법

1. 양배추 머리 부분의 윗잎을 떼어냅니다. 얇은 조각으로 자릅니다.

2. 껍질을 벗겨 씻어둔 당근을 굵게 갈아주세요. 양배추, 소금을 넣고 섞는다.

3. 양파 껍질을 벗기고 반 고리 모양으로 자릅니다.

4. 다용도 용기에 식물성 기름을 붓고 '튀김' 모드로 가열합니다. 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

5. 양파에 토마토 페이스트를 넣고 설탕 한 꼬집으로 간을 한 후 몇 분간 볶습니다.

6. 소시지를 필름에서 꺼내어 스트립으로 자릅니다. 용기에 넣고 저어줍니다. 끓인 물을 붓고 양배추를 넣습니다.

7. 뚜껑을 닫고 찌개 모드로 1시간 동안 익혀주세요. 마지막으로 육두구로 요리에 양념을 하세요. 신선한 집에서 만든 빵을 저어서 제공하십시오.

레시피 6. 오븐에 소시지를 넣은 양배추 조림

재료

양배추 반 킬로그램;

바다 소금;

감자 킬로그램;

계란 5개;

버터 – 50g;

양파 7개;

우유 한 잔;

삶은 소시지 – 200g;

치즈 - 160g.

조리방법

1. 양배추를 얇게 썰어주세요.

2. 양파 껍질을 벗기고 헹구고 중간 크기로 자릅니다.

3. 소시지의 필름을 제거하고 막대모양으로 잘라줍니다.

4. 감자 껍질을 벗기고 씻어주세요. 야채를 얇은 조각으로 자릅니다.

5. 치즈를 잘게 갈아주세요.

6. 깊은 접시에 계란과 우유를 넣고 부드러워질 때까지 치십시오.

7. 프라이팬을 불 위에 올려 가열합니다. 그것에 버터를 녹입니다. 양배추와 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약한 불로 덮고 끓입니다.

8. 소시지를 필름에서 떼어낸 후 얇은 막대 모양으로 자릅니다. 양배추에 넣고 저어주세요. 5분 더 끓입니다.

9. 깊은 내열성 폼에 오일을 바르십시오. 다진 감자의 절반을 바닥에 놓습니다. 그 위에 끓인 양배추와 소시지를 올려주세요. 감자 층으로 덮으십시오. 강판 치즈를 모두 뿌리고 달걀 우유 혼합물을 부으십시오.

10. 야채와 함께 접시를 오븐에 넣으세요. 180도에서 40분간 굽습니다. 서빙 접시에 담고 신선한 허브를 뿌립니다.

레시피 7. 소시지와 밥을 곁들인 양배추 조림

재료

신선한 양배추의 작은 머리;

신선한 허브 한 무리;

양파 2개;

식물성 기름;

네 개의 사냥 소시지;

소금과 갓 갈은 후추;

쌀 125g;

토마토 페이스트 또는 케첩.

조리방법

1. 껍질을 벗긴 양파를 반 고리 모양으로 자릅니다. 프라이팬에 뜨거운 기름을 두르고 설탕과 소금으로 양념하여 투명해질 때까지 볶습니다.

2. 소시지를 필름에서 껍질을 벗기고 얇게 자른 다음 양파를 넣고 소시지가 코팅될 때까지 계속 저으면서 볶습니다. 황금빛 갈색 껍질.

3. 양배추를 얇게 채 썬다. 팬에 넣고 저어주세요. 끓는 물 반 컵을 붓고 뚜껑을 덮고 양배추가 잠길 때까지 중간 불로 끓입니다.

4. 양배추에 씻은 쌀을 넣고 저어주고 토마토 페이스트를 넣고 끓는 물 반 컵을 더 부어주세요. 밥이 부드러워질 때까지 가끔 저어주며 뚜껑을 덮고 끓입니다.

5. 잘게 썬 허브를 넣고 저은 후 불을 끄고 뚜껑 아래에 10분 동안 담가둡니다.

어린 양배추를 약 15분 동안 끓이되, 겨울 야채는 최소한 30분 동안 익히십시오.

요리를 더욱 맛있게 만들려면 조림이 끝나기 5분 전에 밀가루를 베이지색으로 튀겨주세요. 야채 1kg 당 약 숟가락.

물 대신 고기를 드시거나 야채 국물.

조림에는 정제되지 않은 식물성 기름을 사용하는 것이 좋습니다.