행 버섯은 러시아의 온대 삼림 지대에서 찾을 수 있으며 끓인 후에 만 먹을 수 있습니다. 식용 행 버섯은 무엇이며 사진과 설명은 아래에서 고려할 것입니다.
행 버섯 보라색 - 설명 및 사진
퍼플 로우(Lepista nuda)지름이 23cm에 달하는 뚜껑이 있고 꽤 크고 살이 많으며 반구 모양을 하고 있다가 늙으면 엎드리게 된다. 캡의 가장자리는 안쪽으로 약간 구부러져 있습니다. 만지면 약간 매끄럽고 결절이 없습니다.
보라색 줄의 사진을 보시면 높이가 12cm에 달하는 다리를 보실 수 있습니다. 일반적으로 섬유질, 중공, 원통형 모양입니다. 색상은 밝은 자주색, 칙칙한, 밝은 갈색입니다.
어린 버섯은 얇고 넓은 판을 가지고 있으며 라일락-보라색 색조를 띠며 오래된 버섯은 갈색을 띤다. 버섯의 펄프는 부드럽고 연한 자주색입니다.
그것이 자랄 때와 어디에서 찾을 수 있습니까? 8월에 자라기 시작하여 12월까지 떡갈나무, 소나무, 전나무 근처의 침엽수림과 혼합림에서 버섯을 볼 수 있습니다.
식품에 적용:어떤 형태로든 열처리 후에 사용됩니다. 건조는 좋은 선택입니다.
행 황적색 버섯 및 정보
버섯 모자 (Tricholomopsis rutilans)직경 5-18cm, 황적색, 볼록하고 붉은 비늘이 있습니다. 성인이 되면 만지면 평평하고 건조하며 벨벳처럼 부드러워집니다.
버섯 줄기는 높이가 최대 13cm에 이릅니다. 곡선, 속이 빈, 색상은 거의 모자와 같습니다. 접시는 밝은 레몬, 노란색, 구불구불합니다. 펄프는 판과 같은 그늘입니다. 맛은 쓴맛, 냄새는 우디.
그것이 자랄 때와 어디에서 찾을 수 있습니까? 7~10월 침엽수림이나 고목 근처에서 볼 수 있다.
식품에 적용:완전히 삶아서 절이거나 절인 형태로 사용하십시오.
Ryadovka 비둘기 - 설명 및 사진
비둘기 줄 (Tricholoma columbetta)- 흰색 식용 버섯. 지름이 4-13cm이고 칙칙하고 흰색이며 때로는 노란색 반점이있는 모자가 있습니다. 아주 다육하고 어린 버섯에서는 반구 모양이고 오래된 버섯에서는 엎드려 있습니다. 표면은 일반적으로 끈적끈적합니다.
버섯의 줄기는 높이 5-12cm이고 흰색이며 때로는 구부러져 있습니다. 접시는 빈번하고 넓습니다. 색상은 희끄무레하거나 갈색입니다. 곰팡이의 펄프는 밀가루 냄새가 매우 촘촘합니다.
그것이 자랄 때와 어디에서 찾을 수 있습니까? 8월부터 9월까지. 버섯은 혼합 및 낙엽 활엽수림에서 발견됩니다.
식품에 적용:산세 또는 산 세척으로 사용할 수 있습니다.
보라색 줄 버섯 - 상세 정보
바이올렛 로우(Lepista irina)또한 식용 버섯. 그녀의 모자는 지름이 4-14cm이며 일반적으로 백설 공주, 노란색 또는 갈색입니다. 미성숙 버섯은 반구 모양을 가지고 있지만 오래된 버섯은 거의 평평합니다. 촉감이 부드럽고 가장자리가 물결 모양이며 고르지 않습니다.
버섯 줄기의 높이는 최대 11cm입니다. 그늘은 거의 모자와 같으며 섬유질이며 원통형입니다. 펄프는 흰색이고 부드럽고 냄새가 좋습니다 (옥수수).
그것이 자랄 때와 어디에서 찾을 수 있습니까? 8월~11월 달. 낙엽 활엽수림과 혼합림에서 만날 수 있습니다.
식품에 적용:예비 열처리 대상입니다.
