칼로리: 지정되지 않음
조리 시간: 40분
새해를 맞이하는 것은 특별한 준비가 필요한 행사입니다. 휴일의 분위기에 빠지고 새해 전날을 좋은 분위기로 보내려면 축제 메뉴를 포함하여 가장 작은 세부 사항까지 모든 것을 미리 생각하는 것이 중요합니다. 많은 주부들은 샐러드에 특별한주의를 기울입니다. 그들의 준비뿐만 아니라 디자인도 마찬가지입니다.
새해에는 절묘한 축제를 준비하는 것이 좋습니다. 샐러드는 매우 맛있고 가볍고 기름기가 없습니다. 샴페인 한 잔과 잘 어울립니다.
- 오징어 - 1kg;
- 약간 소금에 절인 생선 (연어 또는 송어) - 300 gr.;
- 게 스틱 - 250 gr.;
- 레드 캐비어 - 50 gr.;
- 새우 - 300 gr.;
- 계란 (단백질 만) - 5 개;
- 마요네즈 - 맛.
사진과 함께 단계별 조리법:
필름에서 새우와 붉은 캐비아로 샐러드 용 오징어를 껍질을 벗기고 흐르는 물에 씻으십시오. 
물을 끓이고 오징어를 넣고 2-3 분 이상 요리하지 마십시오. 오징어를 소화하지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 오징어가 거칠고 맛이 없습니다. 
삶은 오징어를 식힌다. 그런 다음 스트립으로 자릅니다. 
계란은 완숙으로 삶아 껍질을 벗기고 흰자와 노른자로 분리한다. 노른자는 필요없고 오징어와 같은 방법으로 단백질을 잘라서 사용할 수 있습니다.
크랩 스틱을 작은 조각으로 자릅니다.
생선도 썰어주세요.
새우가 날 것이라면 삶아서 껍질을 벗겨주세요. 냉동 삶은 새우를 샀다면 해동시키고 끓는 물을 부어주세요.
오징어, 새우, 게 스틱, 생선 및 달걀 흰자를 결합하십시오. 캐비어를 추가하고 크랩 스틱과 새우를 곁들인 샐러드를 던집니다.
마요네즈를 곁들인 새우와 레드 캐비어를 곁들인 드레싱 샐러드.
일반 접시나 부분으로 제공될 수 있습니다. 샐러드 링으로 해산물 샐러드를 아름답게 나눌 수 있습니다. 샐러드는 투명한 그릇과 넓은 유리에서도 잘 보입니다.
딜과 레드 캐비아 장식으로 오징어와 새우로 완성 된 샐러드를 장식하십시오.
미식가 캐비어와 붉은 생선 애호가뿐만 아니라 요리를 제안합니다.
그리고 빨간 캐비아와 함께 - 축제와 일상적인 테이블을 장식할 진정한 요리 걸작. 스낵의 주요 구성 요소는 다양한 야채, 과일 및 고기와 완벽하게 결합됩니다.마요네즈 형태의 일반적인 드레싱 대신 발사믹 식초뿐만 아니라 사워 크림, 올리브 또는 식물성 기름을 사용할 수 있습니다.
[ 숨다 ]
새우 삶는 법
새우 요리 과정은 여러 단계로 구성됩니다.
- 필요한 양의 물을 끓입니다.
- 소금 맛, 약간의 검은 후추와 베이 리프를 넣으십시오.
- 끓는 물에 해물을 3~4분간 데친다. 그런 다음 열을 끄고 새우가 향신료로 포화되도록 15 분 동안 뜨거운 물에 두십시오.
큰 새우를 끓이는 데 시간이 조금 더 걸립니다(약 5-7분).
샐러드 "바다 모듬"
레드 캐비어와 새우를 곁들인 샐러드 레시피 "Sea Assortment"는 특별한 날의 호화로운 애피타이저입니다. 요리는 매우 맛있고 식욕을 돋웁니다.
재료
- 레드 캐비어 - 80g;
- 새우 -180g;
- 오징어 - 200g;
- 붉은 물고기 - 150g;
- 세 개의 계란;
- 하나의 오이;
- 마요네즈 (또는 요구르트) - 300g.
얼마나 많은 칼로리?
단계별 지침
- 오징어와 새우를 끓여야합니다. 오징어는 보통 2분간 삶은 다음 중간 크기로 자릅니다.
- 단단한 삶은 계란, 창살.
- 붉은 생선에서 뼈를 제거한 다음 작은 입방체로 자릅니다.
- 오이는 껍질을 벗기고 굵게 다진다.
- 마요네즈 또는 요구르트 드레싱과 함께 모든 구성 요소를 혼합해야 합니다.
- 스낵의 상단에는 빨간색 캐비아가 흩어져 장식되어 있습니다.
사진 갤러리
생선 샐러드 "로얄"
생선 전채는 절묘하고 아름답게 표현된 요리입니다. 이 요리 걸작을 만드는 데는 매우 비싼 구성 요소가 필요하기 때문에 일반적으로 축제 행사를 위해 준비됩니다.
새우, 레드 캐비어, 계란 샐러드
이 간식의 조리법은 매우 간단하고 간단합니다. 그럼에도 불구하고이 요리는 축제 행사와 낭만적 인 2 인 저녁 식사에 모두 적합하며 절묘하고 독창적입니다.
재료
- 새우 - 0.5kg;
- 세 감자;
- 세 개의 계란;
- 레드 캐비어 - 90g;
- 마요네즈 - 200g.
얼마나 많은 칼로리?
단계별 지침
- 새우는 삶아서 씻어야 합니다.
- 감자를 삶아 껍질을 벗기고 큰 강판으로 자릅니다.
- 삶은 달걀과 화격자.
레이어의 순서는 다음과 같습니다.
- 감자;
- 단백질;
- 새우;
- 양털 기름;
- 캐비아.
각 층에는 마요네즈가 묻어 있어야합니다.
동영상
Best Tasty Recipes 웹사이트에는 새우, 레드 캐비아, 계란이 포함된 샐러드가 제공됩니다.
새우, 캐비아, 아보카도 샐러드
해산물은 과일 및 야채와 궁합이 훌륭하기 때문에 가장 맛있는 샐러드의 기본이 됩니다. 새우, 캐비아, 아보카도를 곁들인 전채는 맵고 매우 식욕을 돋웁니다.
재료
- 새우 - 0.4kg;
- 하나의 아보카도;
- 세 개의 계란;
- 레드 캐비어 - 100g;
- 체리 토마토 - 3 개;
- 상추 잎;
- 마요네즈.
얼마나 많은 칼로리?
단계별 지침
- 새우를 삶아 깨끗이 씻는다. 장식용으로 조개 몇 개를 남길 수 있습니다. 나머지는 크면 작은 입방체로 잘라야합니다.
- 계란을 삶아 작은 사각형으로 자릅니다.
- 아보카도는 껍질을 벗기고 입방체로 잘라야합니다.
준비된 샐러드 그릇은 잎이 많은 채소로 덮고 다음 순서로 레이어를 배치해야 합니다.
이리나 캄실리나
누군가를 위해 요리하는 것은 자신보다 훨씬 즐겁습니다))
3월 7일 2017년
콘텐츠
맛있는 요리를 요리하고 최소한의 시간을 보내야한다면 Royal이라는 샐러드가 완벽한 솔루션이 될 것입니다. 이 전채를 만들기위한 다양한 요리법이 있지만 항상 풍성하고 밝고 식욕을 돋우고 매우 아름답습니다.
로얄 샐러드 - 요리 방법
모든 축제 테이블에서 Tsar의 샐러드는 프로그램의 "하이라이트"가 쉽게 될 것입니다. 비싼 재료를 사용하여 스낵을 만들기 때문에 종종 특별한 경우에 만들어집니다. 오늘날 로얄 샐러드를 요리하는 방법에 대한 많은 옵션이 나타났으며 그 중 일부는 재정 능력에 따라 모든 제품을 사용할 수 있게 해줍니다.
식사에는 다음이 포함됩니다.
- 해산물: 새우, 오징어, 캐비아, 홍합, 생선;
- 고기: 닭고기, 돼지고기, 쇠고기(훈제 또는 기타);
- 과일(사과, 바나나, 파인애플, 키위);
- 야채(감자, 당근, 양파);
- 달걀;
- 드레싱을 위해 마요네즈 또는 집에서 만들 수 있는 기타 다양한 소스를 사용합니다(치즈, 강판 야채, 마늘, 허브, 겨자 등을 추가할 수 있음).
로얄 샐러드 - 사진과 함께 조리법
전채는 종종 축제 테이블에서 제공됩니다. 많은 주부들은 요리 과정의 최소 시간과 단순성을 위해 Tsarsky 샐러드 레시피를 선택합니다. 풍성하고 믿을 수 없을만큼 맛있는 요리를 만드는 흥미로운 옵션이 많이 있습니다. 다음은 손님이나 가족을 위해 밝고 특이한 음식을 만드는 데 도움이 되는 가장 인기 있는 요리 알고리즘입니다.
레드 캐비아 샐러드
- 요리 시간: 40분.
- 인분: 4-6인.
- 칼로리: 140kcal.
- 목적: 점심, 저녁.
- 요리: 러시아식.
축제적이고 맛있는 요리를 요리하는 또 다른 방법은 빨간 캐비아를 곁들인 차르의 샐러드 조리법입니다. 이 옵션은 예산이라고 할 수 없지만 때로는 맛있는 것을 대접할 수 있습니다. 예를 들어, 그러한 샐러드는 새해 또는 생일에 만들 수 있습니다. 조리법은 새우, 게살, 오징어, 붉은 캐비아와 같은 해산물이 지배합니다.
재료:
- 게살 (삶은 것) - 200g;
- 작은 새우 - 0.5 킬로;
- 오징어 - 3 개;
- 붉은 연어 캐비어 - 1 캔;
- 러시아 치즈 - 150g;
- 마늘 - 2 정향;
- 마요네즈 (또는 사워 크림) - 2 큰술. 숟가락.
요리 방법:
- 소금을 넣은 끓는 물에 씻어서 해동한 오징어를 삶습니다(4-5분 이내). 꺼내서 식히십시오.
- 새우를 삶아주세요(약 3분). 껍질, 발에서 그들을 청소하십시오.
- 오징어 껍질을 벗기고 섬유질로 나누고 게살을 해동하십시오.
- 거친 강판에 치즈 창살.
- 마늘 프레스에서 마늘을 으깨십시오.
- 한 용기에 오징어, 게살, 새우, 치즈, 마늘, 캐비어를 결합하십시오. 마요네즈 또는 사워 크림으로 전채를 맛보십시오. 조심스럽게 섞는다.
- 캐비아가 든 로얄 샐러드는 약 1 시간 동안 추운 곳에 담가야합니다.
레드 캐비아와 오징어를 곁들인 로얄 샐러드
- 인분: 4명.
- 칼로리: 142kcal.
- 목적: 점심.
- 요리: 러시아식.
- 준비 난이도: 쉬움.
독특하고 맛있고 푸짐한 찬 요리로 손님을 먹이고 놀라게 하고 싶다면 붉은 캐비아와 오징어를 곁들인 차르스키 샐러드를 만들어야 합니다. 이 아름답고 군침 도는 전채는 로얄이라고도합니다. 해산물 외에도 감자, 닭고기 달걀, 치즈가 추가됩니다. 드레싱은 다진 허브와 함께 마요네즈로 만들 수 있습니다(일부 사람들은 마요네즈를 뚱뚱한 사워 크림으로 대체합니다).
재료:
- 오징어 - 400g;
- 레드 캐비어 - 100g;
- 작은 새우 - 1 팩;
- 단단한 치즈 - 100g;
- 감자 - 2 괴경;
- 계란 - 1개;
- 양파 - ½ 머리;
- 마요네즈 - 맛;
- 파슬리;
- 소금을 속삭이십시오.
요리 방법:
- 계란과 감자를 "제복"(피부 포함)으로 삶으십시오. 식히십시오.
- 오징어에서 필름을 제거하고 끓는 물에 3-5 분 동안 요리하십시오. 새우도 몇 분 동안 끓여서 배수합니다.
- 오징어는 스트립으로 자른다.
- 껍질에서 새우를 꺼내십시오.
- 감자, 계란 껍질을 벗기고 거친 강판으로 자릅니다. 치즈는 문지르는 것도 가치가 있습니다.
- 양파는 작은 입방체로 자릅니다.
- 왕실 전채를 오징어, 감자, 양파, 새우, 계란, 치즈 칩과 같은 층으로 넣으십시오. 다진 딜과 섞인 마요네즈로 각 층에 약간의 기름을 바르십시오.
- 위에서 접시는 캐비아, 허브로 장식되어야합니다.
연어와 로얄 샐러드
- 인분: 3-4인.
- 칼로리: 210kcal.
- 목적: 점심, 저녁.
- 요리: 러시아식.
- 준비 난이도: 쉬움.
맛있는 요리의 다음 흥미로운 버전은 연어를 곁들인 Tsarsky 샐러드 레시피입니다. 이러한 독창적인 휴일 간식의 경우 딱딱한 치즈와 부드러운 치즈의 두 가지 유형이 필요합니다(파마산 치즈와 필라델피아가 이상적입니다). 치즈는 고칼로리 성분이며 샐러드 드레싱은 가벼워야 하며 질감이 섬세해야 합니다(예: 첨가물이 없는 천연 요구르트).
재료:
- 연어 필레 - 200g;
- 계란 - 3 개 (드레싱용 계란 노른자 1개 추가)
- 필라델피아 치즈 - 160g;
- 파마산 치즈 - 150g;
- 양파 - 1 개;
- 천연 요구르트 - 4 큰술. 엘.;
- 말린 허브;
- 겨자 가루 - 1 티스푼.
요리 방법:
- 소스가 만들어지고 있습니다. 계란 노른자, 요구르트, 겨자 가루, 말린 허브를 믹서기에 휘젓습니다.
- 치즈는 강판으로 분쇄됩니다.
- 삶은 계란(차가워야 함)은 흰자와 노른자로 분리되어 문지릅니다. 단백질은 스낵의 첫 번째 층인 깊은 샐러드 그릇에 담겨 있습니다. 파마산 치즈를 뿌린 소스로 번집니다.
- 다음 층은 연어를 입방체로 자른 것입니다. 그녀도 드레싱으로 맛을 낸다.
- 양파는 날카로운 칼, 반 고리로 자르고 식초, 설탕 및 물의 혼합물에서 15 분 동안 절인 것입니다. 그런 다음 균일 한 층의 샐러드에 배치됩니다.
- 생선을 곁들인 로열 샐러드의 네 번째 레이어는 깍둑썰기한 필라델피아 치즈입니다.
- 노른자를 뿌린 겨자 요구르트 드레싱으로 번진 생선 전채.
로얄 샐러드 - 닭고기와 샴피뇽 요리법
- 요리 시간: 50분.
- 인분: 2인분.
- 칼로리: 152kcal.
- 목적: 점심.
- 요리: 러시아식.
- 준비 난이도: 쉬움.
닭고기와 샴 피뇽을 곁들인 Tsarsky 샐러드 레시피는 간단한 요리에 속하지만 맛은 최고입니다. 이 전채는 풍성하고 우아합니다. 이러한 간식은 일반 샐러드 그릇에서 만들거나 별도의 그릇(그릇)에 담아 테이블에서 제공할 수 있습니다. 고기와 버섯 외에도 감자, 계란, 향신료가 샐러드에 추가됩니다. Viburnum 열매는 장식으로 사용됩니다.
재료:
- 치킨 필레 - 200g;
- 감자 - 3 개;
- 버섯 - 5 개;
- 계란 - 2 개;
- 마요네즈 - 50ml;
- 소금, 후추;
- 신선한 채소;
- 장식용 가막살 나무속.
요리 방법:
- 가금류 고기를 향신료로 끓입니다. 큰 입방체로 자릅니다.
- 계란도 삶아 강판으로 자릅니다.
- 삶은 감자를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
- 버섯을 조각으로 자르고 해바라기 기름을 두른 팬에 볶습니다.
- 감자를 깊은 접시에 넣고 마요네즈로 기름칠하십시오.
- 두 번째 층은 닭고기, 그 다음은 계란입니다(위에 드레싱 망을 만듦).
- 그런 다음 버섯을 배치하십시오.
- 야채, 가막살 나무속 (가장자리를 따라 넣어)으로 닭고기로 왕실 샐러드를 장식하십시오.
오징어와 게살을 곁들인 로열 샐러드
- 조리시간: 1시간.
- 인분 수: 8명.
- 칼로리: 190kcal.
- 목적: 저녁 식사.
- 요리: 러시아식.
- 준비 난이도: 쉬움.
새해 연휴 동안 테이블의 진정한 장식은 오징어와 게 막대기가 달린 Tsarsky 샐러드입니다. 아름답고 군침이 돌며 믿을 수 없을만큼 맛있는 차가운 전채는 가장 까다로운 미식가조차도 기뻐할 것입니다. 이러한 고칼로리 요리는 빨리 준비되며 결과는 "손가락을 핥을 것입니다"입니다. 조리법에는 해산물, 치즈, 야채가 필요합니다.
재료:
- 감자 - 4 개;
- 계란 - 6 개;
- 러시아 치즈 - 150g;
- 게 스틱 - 200g;
- 빨간 과립 캐비어 - 140g;
- 오징어 - 450g;
- 마요네즈 - 200g;
- 푸른 잎.
요리 방법:
- 삶은 감자와 계란을 껍질에 식혀 껍질을 벗기십시오.
- 끓는 물에 오징어를 삶는다(평균 시간 3~4분). 미리 필름을 제거하십시오.
- 강판에 감자와 계란을 갈아서. 단백질과 노른자는 따로.
- 게 스틱을 입방체로 자르고 오징어를 스트립으로 자르는 것이 좋습니다.
- 치즈를 갈아주세요.
- 간식을 층으로 모을 가치가 있습니다. 첫 번째는 감자, 마요네즈, 약간의 캐비어입니다.
- 두 번째 레이어는 오징어, 드레싱, 캐비아입니다.
- 세 번째는 단백질, 소스, 캐비어입니다.
- 네 번째 레이어는 게 스틱, 드레싱입니다.
- 다섯째 - 노른자, 마요네즈. 여섯 번째 - 치즈 칩.
- 나머지 빨간 캐비아 인 녹색 줄기로 샐러드를 장식하십시오.
치킨 차르스키 샐러드
- 요리 시간: 30-40분.
- 인분 수: 6명.
- 칼로리: 142kcal.
- 목적: 점심, 저녁.
- 요리: 러시아식.
- 준비 난이도: 쉬움.
축제 표준 메뉴를 다양 화하려면 닭고기로 Tsarsky 샐러드를 준비하십시오. 초보자 요리사조차도이 요리를 요리 할 수 있으며 조리법은 매우 간단하고 이해하기 쉽습니다. 샐러드는 자두와 한국산 당근 덕분에 맵고 호두는 포만감을 줍니다. 드레싱에는 플레인 요구르트가 적합하거나 가벼운 마요네즈가 필요할 수 있습니다.
재료:
- 계란 - 6 개;
- 치킨 필레 - 3 개;
- 단단한 치즈 - 300g;
- 움푹 패인 자두 - 1 큰술;
- 마늘 - 1 정향;
- 한국어 당근 - 300g;
- 수제 요구르트 - 500ml;
- 올리브 - 10개;
- 호두 - 100g;
- 소금, 향신료, 허브.
요리 방법:
- 새는 요리 될 때까지 삶아 큰 입방체로 자릅니다.
- 자두에 뜨거운 물을 부어 부드럽게 만듭니다. 건조하고 스트립으로 자릅니다.
- 치즈는 강판에 요거트, 마늘과 함께 압력을 가해 으깬다.
- 노른자와 흰자를 따로 문지릅니다.
- 견과류는 약간 튀겨지고 으깨지고 매운 당근과 섞입니다.
- 자두는 드레싱이 묻은 큰 평판에 놓여 있습니다.
- 다음 - 필레, 소금, 후추 및 소스를 다시.
- 당근은 고기, 그 다음 치즈, 단백질에 배치됩니다. 모든 레이어에 소스가 묻어 있습니다.
- 전채의 상단에는 노른자가 뿌려져 있습니다.
- 닭고기가 든 로얄 샐러드는 60 분 동안 추위에 주입되며 채소, 올리브 조각으로 장식되어 테이블에 제공됩니다.
빨간 캐비아 샐러드 - 요리의 비밀
맛있고 군침이 도는 향긋한 간식을 제대로 만들기 위해서는 숙련된 셰프의 조언을 따라야 합니다. 레드 캐비아 및 기타 제품으로 샐러드 요리의 비밀 :
- 접시 소스는 적당히 지방이 많고 일관성이 있어야합니다. 약간의 사워 크림, 마요네즈 또는 크림을 추가하여 요구르트 또는 맛소니를 사용하는 것이 좋습니다.
- 로얄 샐러드는 다양한 종류의 고기로 준비되지만 돼지 고기 또는 닭고기 조각으로 더 맛있습니다.
- 단단한 종류의 치즈(Gouda, Russian)는 부드러운 종류(Adyghe, 모짜렐라, 크림 필라델피아)와 결합하거나 대체하는 것이 좋습니다. 녹은 치즈도 완벽합니다. 따라서 전채가 더 부드럽고 맛이 좋습니다.
- 조리 시간을 줄이려면 해산물을 미리 해동해야 합니다.
- 콜드 트리트먼트는 레이어링하거나 함께 혼합할 수 있습니다. 맛을 잃지 않습니다.
- 야채, 해산물 및 계란은 미리 씻어서 삶고 껍질을 벗기는 것이 가장 좋습니다.
- 샐러드를 가능한 한 맛있게 만들려면 냉장고에 몇 시간 동안 함침시킬 가치가 있습니다.
비디오: 로얄 샐러드
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로얄 샐러드 - 사진이있는 요리법. 해산물과 레드 캐비아로 로얄 샐러드를 요리하는 법
해산물 요리는 우리 몸에 매우 유익합니다. 해산물에는 사람에게 필요한 엄청난 양의 산, 단백질, 염분이 포함되어 있습니다. 그리고 가장 중요한 것은 요오드가 함유되어 있다는 것입니다. 이는 우리 건강에 가장 중요한 요소입니다. 이것만 먹는 중국인과 일본인이 진미 고기만을 선호하는 사람들보다 훨씬 오래 산다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
옛날에는 인연이 깊은 사람들만이 해산물과 캐비아로 샐러드를 만들 수 있었습니다. 결국, 그러한 제품은 매우 큰 "당김"을 통해서만 얻을 수 있습니다. 단순한 사람은 불행히도 새우, 게 또는 홍합을 살 수 없습니다. 게다가 캐비어가 부족했다. 그러나 이제 이러한 재료에 문제가 없으면 안주인의 상상력에 넓은 요리 열린 공간이 열립니다.
검은 색과 빨간색 캐비아 요리에 대한 대부분의 요리법은 유럽 지중해의 국가 요리에서 왔습니다. 최근까지 러시아에는 이런 이국적인 걸작을 준비하는 문화가 없었습니다. 아마도 요리가 전통적으로 다양한 해산물 요리로 유명했던 해안 도시를 제외하고.
오늘 우리는 손님과 가족 구성원의 식욕을 가진 숙련 된 안주인의 전쟁에서 이미 그 조리법이 신뢰할 수있는 무기로 입증 된 오랜 시간 테스트 된 "바다"샐러드를 요리 할 것입니다. 또한, 그러한 상품을 만들기 위해 많은 시간과 노력을 들일 필요가 없습니다. 대부분은 최대 30분 이내에 완료됩니다.
레드 캐비아와 해산물을 곁들인 간단한 샐러드
첫 번째 줄은 빨간색 캐비아를 곁들인 훌륭하고 매우 맛있는 해산물 샐러드입니다. 이 조리법은 너무 특이한 음식을 먹는 데 익숙하지 않은 사람들을 위해 조정되었습니다. 러시아 주민들에게 친숙한 이국적 요리와 민속 요리가 있습니다. 이 요리를 준비하려면 가장 가까운 슈퍼마켓에서 구입할 수 있는 매우 저렴한 제품이 많이 필요합니다.
- 닭고기 달걀 - 5개;
- 큰 새우 - 400g;
- 오징어 - 200g 또는 오징어가 통조림이면 한 병;
- 게살 - 1팩. 일반 게 스틱을 사용할 수도 있습니다.
- 빨간 캐비아, 항상 진짜 - 100g;
- 마요네즈 또는 사워 크림, 맛;
- 채소 - 딜, 파슬리.
계란을 삶아 껍질을 벗기고 단백질을 잘게 자르고 노른자를 아이들이 좋아한다면 아이들이 먹을 수 있도록 줄 것입니다. 샐러드에는 필요하지 않습니다. 아주 짠 물에 새우를 삶고, 오징어는 소금을 살짝 넣은 물에 삶아주세요. 시간이 지남에 따라 거칠어지지 않도록 주의하십시오.
우리는 새우를 청소하지만 자르지 않고 오징어와 게살을 입방체로 자릅니다. 우리는 모든 것을 깊은 그릇에 넣고 빨간 캐비아를 넣고 철저히 섞습니다. 마요네즈 또는 사워 크림으로 맛을 내고 허브로 장식하십시오. 접시는 서빙되고 먹을 준비가되었습니다!
유니버설 샐러드 "바다 칵테일"
좋습니다. 이제 두 번째 코스는 레스토랑에서 "바다 칵테일"이라고 불리는 해산물 샐러드입니다. 이 경우 기본이 되는 가장 간단한 레시피가 제공됩니다. 앞으로 캐비아 및 기타 재료로 이러한 샐러드를 다양화할 수 있습니다. 실제로 모든 해산물 요리는 여러 가지 해산물이 들어있는 바다 칵테일이라고 할 수 있습니다.
우리의 경우 다음이 필요합니다.
- 바다 칵테일, 냉동 기성품 반제품 - 500g;
- 레드 캐비아, 항상 자연 - 50g;
- 가볍게 소금에 절인 연어 - 100g;
- 주황색 - 1개;
- 레몬 - 1개;
- 아보카도 - 1개.
이국적인 요리를 준비하는 방법:
참고: 캐비아와 함께 해산물 샐러드 "바다 칵테일"을 작은 그릇에 즉시 준비합니다. 동양 스타일로 칠해진 접시가 적절한 것이 바람직합니다. 그건 그렇고, 테마 저녁을 계획한다면 그런 요리를 먹는 데 사용되는 특별한 중국 젓가락을 구입하십시오.
이제 요리를 시작하겠습니다. 해산물 혼합물을 해동한 다음 소금물에 넣고 몇 분 동안 끓여야 합니다. 그런 다음 해산물을 소쿠리에 넣고 물을 빼내고 혼합물을 식힐 필요가 있으므로 15 분 동안 냉장고에 보내십시오.
이때 과일을 처리합시다. 오렌지를 껍질을 벗기고 조각으로 나누고 입방체로 자르면 아보카도와 동일하게 수행됩니다. 연어를 잘 씻고 얇은 조각으로 자릅니다. 우리는 모든 재료를 결합하고 조심스럽게 그릇에 넣고 샐러드에 캐비아를 많이 뿌리고 레몬 주스를 짠다. 레몬 조각, 허브 및 해산물로 크레만키를 장식합니다.
빨간 캐비아를 곁들인 샐러드 "바다 칵테일"이 준비되었습니다. 그러나이 요리를 테이블에 제공 할 때 해양 이국적인 애호가에게 독점적으로 호소 할 것이며 불행히도 모든 사람들이 그러한 특이한 제품을 좋아하는 것은 아닙니다. 항상 이것을 염두에 두십시오.
캐비어를 곁들인 롤: 오리지널 샐러드 서빙
손님을 위해 독창적 인 요리를 만들고 싶습니까? 롤에 싸인 샐러드는 어떻습니까? 맛있고 특이한 모양을 하고 레시피도 그렇게 복잡하지 않습니다. 욕망이 있었을 것입니다. 첫 번째 롤이 울퉁불퉁한 경우가 많기 때문에 가장 중요한 것은 미리 조금 연습하는 것입니다.
필수 성분 목록:
- 크림 또는 염소 치즈 - 1 큰술;
- 훈제 연어 - 200-300g;
- 라임 - 1개;
- 양상추 잎 - 무리;
- 레드 캐비어 - 1 컵.
이국적인 요리를 준비하는 방법:
이러한 샐러드는 저렴하지 않지만 즉시 먹기 때문에 주요 성분은 인공 캐비아 (매장에서 항아리로 판매)로 희석 할 수 있습니다. 대부분의 경우 평소와 구별할 수 없습니다. 그러나 캐비아와 함께 샐러드로 손님을 기쁘게 할 수도 있으며 파산하지 않습니다.
그래서 우리는 연어를 폭 3cm의 스트립으로 자르고 한쪽에 치즈를 살짝 바르고 조심스럽게 가장자리를 잡고 튜브에 넣습니다. 그런 다음 조심스럽게 레드 캐비어 한 스푼을 넣으십시오. 우리는 롤을 아름다운 접시에 펼치고 양상추와 석회로 장식합니다.
덴마크 샐러드: 간단한 요리를 좋아하는 사람들을 위해
손님이 이국적인 요리를 싫어한다면 캐비아, 콩, 감자 샐러드를 만들 수 있습니다. 그러면 아무도 무관심하지 않을 것입니다. 모두가 원하는 만큼 가져다 먹을 수 있는 공통 접시에 제공되기 때문에 아무 것도 버릴 필요가 없습니다.
필수 성분 목록:
- 레드 캐비어 -150-200 gr;
- 녹두 -200-250 gr;
- 감자 - 중간 크기 3개;
- 양파 - 1 개;
- 마요네즈.
요리 방법:
덴마크 샐러드 레시피는 너무 간단해서 모든 것을 하는 데 약 5분이 걸립니다. 감자를 먼저 삶고 소량의 소금물에 콩을 삶는 것을 잊지 마십시오. 그런 다음 모든 재료를 잘게 자르고 (물론 캐비어는 제외) 마요네즈로 섞고 양념합니다. 캐비아 샐러드가 조금 식도록 냉장고에 몇 분 동안 넣었습니다.
레이어에 배치 된 일반 양상추
오, 우리의 정신. 우리는 모피 코트, 해바라기, 거북이 및 기타 샐러드를 먹는 데 익숙합니다. 이런 종류의 음식을 좋아하는 사람들은 이 레시피를 좋아할 것입니다. 생일, 설날, 결혼 기념일, 친구들과의 평범한 모임에 적합하다는 것이 확실한 장점입니다.
필수 성분 목록:
- 닭고기 달걀 - 6 개;
- 감자 - 4개;
- 단단한 치즈 - 200gr;
- 통조림 오징어 - 은행;
- 레드 캐비어 - 150-200 gr.
요리 방법:
감자와 계란을 삶은 다음 음식을 갈거나 자르고 오징어, 캐비아, 계란, 감자, 캐비아, 치즈, 캐비아, 감자의 순서로 배치하십시오. 넉넉한 양의 마요네즈로 각 층을 코팅하십시오. 달걀 노른자와 치즈를 얹습니다. 이것이 일종의 휴일이라면 축하, 숫자 등이 계란으로 배치 될 수 있습니다. 참고: 붉은 생선, 게 등의 재료를 추가하면 레시피가 변경될 수 있습니다.
블랙 캐비아를 곁들인 현대화 샐러드 "Olivier"
우리가 보통 새해와 생일에 요리하는 것은 실제로 올리비에 샐러드가 아닙니다. 또한, 그러한 요리는 이전에 특히 중요하고 부유 한 사람들을 위해 테이블에 제공된 것과 같지 않습니다. 그러나 자신을 미식가라고 생각한다면 약간 수정 된 샐러드를 요리 할 수 있습니다. 그 조리법은 최근까지 소수에게만 알려졌습니다.
필수 성분 목록:
- 닭 가슴살 - 1 조각 또는 700 gr;
- 블랙 캐비어 - 100gr;
- 통조림 혀 - 1 캔 또는 삶은 300g;
- 암 목 (염수) - 1 캔;
- 삶은 감자 - 3 개;
- 계란 - 5-6 개;
- 완두콩 - 1 은행;
- 신선한 오이 - 2 개;
- 절인 오이 - 5 개;
- 마요네즈;
- 소금 후추.
요리 방법:
모드 감자, 닭 가슴살, 혀, 오이(신선하고 절인 것)를 작은 입방체에 넣고 강판에 계란을 추가합니다(잘게 썰 수 있음). 우리는 모든 것을 섞고 완두콩, 암 목을 부어 넣습니다 (염수를 미리 배수하십시오). 우리는 모든 것을 마요네즈, 바람직하게는 수제로 채 웁니다. 적합한 레시피는 당사 웹사이트에서 찾을 수 있습니다. 소금 후추 맛.
샐러드를 냉장고에 넣어 식히십시오. 그런 다음 우리는 그것을 아름다운 접시에 놓고 반으로 자른 계란과 그 위에 검은 캐비아로 장식합니다. 원하는 경우 위에 채소를 뿌릴 수 있습니다. 일부 배급을 계획하는 경우 모든 것을 타르트렛에 넣고 캐비어를 뿌릴 수 있습니다.
연어와 캐비어를 곁들인 푸짐한 샐러드
저렴하고 푸짐하고 동시에 맛있는 이국적인 샐러드를 요리하는 방법은 무엇입니까? 맞습니다. 여기에 밥을 추가해야합니다. 이 조리법을 처음 고안한 사람이 누구인지는 알려지지 않았지만 이 사람이 숙련된 요리사이자 뛰어난 발명가라는 것은 즉시 분명합니다.
필수 성분 목록:
- 레드 캐비어 - 150-200 gr;
- 쌀 - 100-150 gr;
- 삶은 계란 - 5 개;
- 소금에 절인 연어 - 250 gr;
- 양파 - 1 개;
- 식물성 또는 올리브유;
- 상추 잎;
- 마요네즈.
요리 방법:
밥이 뽀송뽀송해지도록 밥을 지어주세요. 연어, 양파, 계란을 잘게 썬다. 우리는이 모든 것을 별도의 그릇에 섞어 마요네즈로 맛을 냅니다. 안경 형태로 만든 특수 금형에 상추 잎을 놓고 혼합물을 그 위에 붓습니다. 그런 다음 이전에 올리브 또는 식물성 기름을 섞은 캐비아로 모든 것을 아름답게 장식합니다. 이것은 계란이 미리 부서지지 않도록 수행됩니다. 창의력을 발휘하면 몇 가지 재료로 꽃을 만들 수 있습니다.
보시다시피 캐비아와 해산물로 많은 음식을 요리 할 수 있습니다. 욕망이있을 것입니다. 재정에 제약이 있다면 대부분의 재료가 그리 비싸지 않은 간단한 옵션을 선택할 수 있습니다. 동의하십시오. 때로는 감자, 쌀 또는 콩을 조금 더 던져서 속일 수 있습니다. 또한 가짜 캐비아는 상점에서 판매되며 맛은 천연 캐비아와 매우 유사합니다. 당연히 유용한 비타민과 미네랄이 거의 없기 때문에 지속적으로 사용하는 것은 의미가 없습니다. 그러나 한 번 샐러드에 추가 할 수 있습니다.
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