Este plato se puede preparar tanto a finales de otoño como a principios de primavera, sin olvidar el invierno. Aquellos que deseen disfrutar del estofado de col no se detendrán ni por el ayuno estricto ni por las creencias vegetarianas. Además, tal plato complacerá enormemente a las personas a las que no les gustan las cebollas, porque no están aquí. Como, por cierto, no hay especias clásicas de la cocina rusa: lavrushka y pimienta negra. ¡Solo puro sabor!
Para 3 porciones necesitas:
- unos 50 g de setas del bosque secas (tengo ceps);
- 1/4 cabeza pequeña de repollo;
- 100 g de frijoles secos (pero también puedes tomar un frasco de enlatados);
- 2-3 cucharadas de salsa de soja;
- un poco de sal (al gusto);
- un par de cucharadas de aceite vegetal;
- verdor.
Multicocina: Polaris, Redmond, Panasonic
Cocinando
En primer lugar, debes cocinar los frijoles. Para hacer esto, se remoja por la noche (o al menos 2 horas antes), luego se coloca en un "multi", se llena con agua y se hierve en "Extinción" durante exactamente una hora.
Si los frijoles no están demasiado cocidos (por ejemplo, estaban muy secos al final del invierno), entonces esto no es un problema. Aunque, por lo general, este tiempo debería ser suficiente para que las alubias remojadas no solo hiervan, sino que hiervan.
Junto con los frijoles, remoje los champiñones secos en agua caliente.
Después de cocinar, los frijoles deben retirarse antes de tiempo, lavar el recipiente, verter aceite en él y freír los champiñones finamente picados durante 5 minutos. Debe usar el modo "Freír", configure el tiempo en aproximadamente 15-20 minutos.
Mientras se fríen los champiñones, debe cortar el repollo lo más pequeño posible y agregarlo a la olla de cocción lenta. Agregue salsa de soja, así como 1/2 vaso de agua.
Cambie la multicocina al modo "Extinción".
Después de 20-30 minutos de cocción, puede agregar frijoles y verduras picadas aquí. Y al mismo tiempo, pruebe el repollo en busca de sal, tal vez necesite ser salado.
Después de otros 10-15 minutos, la olla multicocina se puede apagar: el plato está listo. O, si no hay tiempo, puede "permitir" que se cocine por más tiempo (si tiene el modo "Extinción" configurado automáticamente en solo 1 hora o menos). El repollo no se quemará, solo se volverá más suave y tierno.
Repollo guisado con frijoles enlatados en una olla de cocción lenta, - Este es un plato sin carne completamente simple, muy sabroso y satisfactorio que se puede servir para el almuerzo o la cena. Aquí no se fríe nada, por lo que solo necesita preparar todas las verduras, ponerlas en el recipiente multicooker, activar el modo "Guiso" y seguir con su negocio. Después de la señal, recibirás un delicioso plato que se puede consumir tanto caliente como frío. Gran plato de todos los días, ¡pruébalo!
Ingredientes
Para cocinar repollo guisado con frijoles enlatados en una olla de cocción lenta, necesitará:
repollo blanco - 600 g;
cualquier frijol enlatado en su propio jugo - 1 lata (tengo 300 g);
cebolla (grande) - 1 pieza;
zanahorias - 1 pieza;
salsa de tomate picante (o salsa de tomate) - 2 cucharadas. l.;
pasta de tomate - 2 cucharadas. l.;
sal - 1 cucharadita;
pimienta negra molida - al gusto;
azúcar - 2 cucharaditas;
lúpulo suneli - 1 cucharadita;
pimentón molido - 1 cucharadita;
aceite vegetal - 3 cucharadas. l.;
agua - 200 ml;
hoja de laurel - 1-2 piezas
Pasos de cocción
Abra una lata de frijoles, enjuague los frijoles enlatados con agua corriente.
Pelar las zanahorias y las cebollas. En el tazón de la multicocina encima del repollo, coloque las zanahorias ralladas en un rallador grueso y las cebollas picadas al azar.
Luego coloque los frijoles, agregue la pasta de tomate y la salsa de tomate, agregue sal, pimienta negra molida, pimentón, azúcar y lúpulo suneli, vierta el aceite vegetal.
Vierta el agua, revuelva, luego agregue las hojas de laurel.
Cierre la tapa de la multicocina y configure el modo "Extinción" durante 1 hora.
El repollo guisado con frijoles enlatados en una olla de cocción lenta está listo, puedes ponerlo en platos. ¡Este abundante y delicioso plato sin carne seguro que te gustará!
¡Buen provecho!
También me encantan los frijoles. Y hoy decidí combinar estos productos cocinándolos juntos en una olla de cocción lenta, resultó muy rico. El repollo guisado generalmente es adecuado para muchos platos como base, puede agregarle lo que quiera, cualquier verdura y legumbre, y asegúrese de obtener un plato sabroso y satisfactorio. Podemos decir que este alimento es de la categoría de "barato y alegre". Este plato es adecuado para los que ayunan y los amantes de las guarniciones originales.
Ingredientes:
- 500 g de repollo
- 1 bombilla
- 1 zanahoria mediana
- 1 lata de frijoles enlatados
- 1 er. yo pasta de tomate (opcional)
- sal y especias al gusto
Cocinando:
En una olla de cocción lenta en el modo "hornear", fríe las cebollas y las zanahorias. 5 minutos antes del final del asado, agregue la pasta de tomate.
Picar finamente el repollo, poner en un tazón, sal, espolvorear con especias al gusto. Mezcla. Opcionalmente, puede agregar medio vaso de agua hervida (yo no agregué).
Cocine el repollo en modo horneado durante 15-20 minutos. Revuelva ocasionalmente.
Luego agregue frijoles enlatados. Revuelva y transfiera la olla multicocina al modo de enfriamiento rápido durante 1 hora.
cocinero repollo guisado con frijoles en una olla de cocción lenta no tan dificil Todo el proceso no lleva más de dos horas, de las cuales durante una hora no nos acercamos para nada a nuestra cacerola favorita, que guisa la col y las alubias sola. ¡Y cuál es el resultado!
El repollo guisado con frijoles rojos enlatados es un delicioso plato vegetariano que se puede consumir incluso durante el ayuno más estricto. Al mismo tiempo, es tan satisfactorio que te llenas hasta la saciedad con un plato muy pequeño.
Y sobre los beneficios repollo guisado en una olla de cocción lenta con frijoles se puede hablar durante mucho tiempo. Todo el mundo sabe que la col se considera uno de los alimentos más saludables. Esta es una excelente fuente de vitaminas que, cuando se cocinan en una olla de cocción lenta en modo estofado, se destruyen mucho menos que con cualquier otro tipo de tratamiento térmico. Y los frijoles son una excelente fuente de proteína valiosa y fácilmente digerible, y además un producto muy satisfactorio.
Entonces empecemos.
- una o dos zanahorias
- una cabeza de cebolla
- 450 gramos de col blanca
- 2-3 cucharadas de pasta de tomate
- tarro de frijoles rojos enlatados
- un poco de sal y especias
- aceite de girasol 2-3 cucharadas
Cómo guisar repollo con frijoles rojos enlatados en una olla de cocción lenta:
Picamos la col. Pelar y cortar la cebolla en cubos. Pelar y rallar las zanahorias en un rallador grueso.
Configuramos el programa de "horneado" en la multicocina durante 30 minutos. Vierta el aceite de girasol en una cacerola y agregue las cebollas con las zanahorias. Freír bajo una tapa cerrada durante diez minutos.
Agregue la pasta de tomate.
Mezclar bien.
Agregue el repollo picado, la sal, las especias y mezcle nuevamente. Y cocina los 20 minutos restantes en el mismo modo.
Vierta el líquido de los frijoles enlatados y agregue a la olla de cocción lenta, mezcle todo.
Cocinamos repollo con frijoles en una olla de cocción lenta en el modo de "guisado" durante una hora.
Después de la señal repollo guisado en una olla de cocción lenta¡Listo! Lo ponemos en platos y llamamos a la familia para cenar. ¡Buen provecho!
Los frijoles rojos enlatados son una gran adición a la col rizada. El plato se puede servir tanto como plato principal como guarnición.
