Trucha es el nombre colectivo de tres géneros de peces pertenecientes a la familia del salmón. Esta es quizás la presa más valiosa para el pescador: la tierna carne roja y el vientre relleno de nutritivo caviar rojo no dejarán indiferente a nadie. Solo una foto de un plato de trucha te abrirá el apetito.
Descripción de la apariencia
La trucha tiene el cuerpo aplanado lateralmente, por lo que el pez se ve ligeramente aplanado, como en la foto. Su hocico es corto y truncado. La trucha es un pez pequeño, cuya longitud varía en el rango de 25 a 35 centímetros, mientras que la masa varía entre 200 y 500 gramos. Los ejemplares individuales pueden ganar hasta 1 o 2 kilogramos, pero para ello, los ríos y arroyos deben contar con abundantes recursos alimenticios. El récord pertenece a un individuo que pesa 5 kilogramos.
La trucha en el vómer tiene dos denticiones en la superficie palatina, 3 o 4 dientes se encuentran detrás de la placa triangular anterior. La aleta dorsal en la base está cubierta de puntos, como en el cuerpo de un pez. Las aletas pélvicas son amarillas en la base. La trucha tiene un color de cuerpo variado, que depende de las condiciones de vida.
Por lo general, desde atrás, el pez está pintado de verde oliva con un tinte verde, y sus lados están pintados de amarillo, como se puede ver claramente en la foto. A los lados, las manchas son claramente visibles, pintadas en blanco, negro o rojo. A veces las manchas tienen un borde azulado. El vientre del pez es blanco con un tinte gris, a veces fundidos de cobre. A veces predomina un tono, por lo que una trucha es oscura y la otra clara.
El color del cuerpo de un pez depende de muchos factores: del alimento utilizado, del estado del agua, de la estación e incluso del color del fondo. Si el agua es calcárea, la trucha se tiñe de tonos plateados claros, y si el fondo es fangoso o turbio, el pez está oscuro. Su nutrición afecta el manchado: no hay manchas en individuos bien alimentados. Si la trucha se mueve de un reservorio a un reservorio, entonces las manchas, las rayas pueden desaparecer o aparecer en el cuerpo.
Las hembras se diferencian de los machos en el tamaño del cuerpo: las hembras son algo más grandes, tienen menos dientes y una cabeza más pequeña. En los machos, el cuerpo es pequeño, la cabeza es grande y hay muchos dientes. La mandíbula inferior en los machos a veces se dobla hacia arriba; en las hembras, esta característica no se observa. El pescado tiene carne roja, amarilla o blanca, cuyo color no depende del sexo del individuo.
Variedades
Dado que la trucha representa hasta tres géneros de peces, se distinguen varias de sus variedades. Los siguientes tipos de truchas pertenecen al género de las lochas:
- carbón plateado;
- Ozerny;
- Cabeza grande;
- Trucha americana - palia.
El género salmón del Pacífico incluye:
- Trucha arcoíris, su foto se presenta a continuación;
- Trucha Gila;
- trucha dorada de mar;
- Kvakazskaya;
- trucha de mar Biwa;
- salmón apache.
Los salmones nobles incluyen la trucha:
- Mármol;
- trucha de Ohrid;
- Amurdarya;
- Seván;
- Trucha marrón;
- trucha de cabeza plana;
- Adriático.
Los peces viven tanto en los mares como en los lagos de agua dulce, en los ríos. Algunas especies son migratorias. Por lo general, los individuos pasan fácilmente de una forma a otra. En la foto se muestran algunas variedades de estos salmones.
Distribución y hábitats
La trucha se encuentra principalmente en los EE. UU., donde se practica activamente la pesca deportiva. En Noruega, donde la trucha se encuentra en cantidades no menores, se han creado centros de pesca especiales para turistas, donde solo se lleva a cabo la pesca de trucha. El pescado está muy extendido en países donde fluyen muchos ríos de montaña. Pero los peces no solo viven en los ríos.
La trucha se lleva bien en el lago, por ejemplo, en Ladoga, en los lagos de Carelia, en Onega y en cuerpos de aguas profundas ubicados en la península de Kola. La trucha de arroyo se encuentra en los bosques y arroyos de montaña, cuyas aguas son ricas en oxígeno. El fondo de tales arroyos debe ser arenoso. En ellos, por regla general, el agua fría más pura. El pez también vive en los ríos que fluyen en la región del Báltico.
Dieta
La trucha tiene una nutrición muy modesta: se come todo, por lo que este tipo de salmón gana masa muy rápidamente. Los peces se aprovechan de las larvas de insectos, atrapan insectos saltando fuera del agua. Le encanta especialmente comer gusanos de sangre en el período posterior al desove. Por eso, en mayo y junio, las truchas saltan constantemente fuera del agua en busca de alimento para engordar.
Cuando los alevines alcanzan un tamaño lo suficientemente grande, comienzan a alimentarse de peces. La trucha se convierte en un depredador que se alimenta de alevines de otras especies de peces, las ranas. Algunas personas se involucran en el canibalismo. Pero la base de la nutrición sigue siendo el pescado, los escarabajos, los renacuajos, los moluscos, los crustáceos, los insectos y sus larvas. Un depredador se precipita a los desechos de carne y menudencias de pescado.
reproducción
El desove de las truchas suele ocurrir en primavera u otoño. El período de desove ocurre una vez al año y su tiempo depende del hábitat y el clima local. Como zonas de desove, los peces eligen aguas poco profundas con una corriente rápida y un fondo cubierto de piedras y guijarros. El diámetro de los huevos vivos puede alcanzar los 5 milímetros, son de color amarillo o rojo, como en la foto.
Los científicos notan una característica en las especies de peces truchas. En el desarrollo de los huevos, solo las truchas muestran tantas deformidades. Los científicos consideran el albinismo y el hermafroditismo como deformidades. Hay casos en que los peces nacieron con dos cabezas.
Así, la trucha ocupa un lugar especial entre todos los tipos de pescado. La trucha nunca dejará de ser valiosa debido a que, como resultado de su pesca activa, las poblaciones de peces se reducen significativamente. La sobreexplotación la pondrá en peligro de extinción.
