La ensalada con camarones y caviar rojo es un plato verdaderamente real. Ensalada con caviar: obsequia a tus invitados con la exótica Ensalada con gambas y caviar rojo en capas

Calorías: No especificado
Tiempo de cocción: 40 minutos

Recibir el Año Nuevo es un evento que requiere una preparación especial. Para sumergirse en la atmósfera de las vacaciones, para pasar la Nochevieja de buen humor, es importante pensar en todo de antemano hasta el más mínimo detalle, incluido el menú festivo. Muchas amas de casa prestan especial atención a las ensaladas. No solo su preparación, sino también el diseño.
Te sugiero que prepares una exquisita fiesta para el Año Nuevo. La ensalada es muy sabrosa, ligera, completamente no grasosa. Marida perfectamente con una copa de champán.

- calamar - 1 kg;
- pescado ligeramente salado (salmón o trucha) - 300 gr.;
- palitos de cangrejo - 250 gr.;
- caviar rojo - 50 gr.;
- camarones - 300 gr.;
- huevo (solo proteína) - 5 piezas;
- mayonesa - al gusto.

Receta paso a paso con foto:

Pele los calamares para ensalada con camarones y caviar rojo de la película y lávelos con agua corriente.




Hierva agua, arroje los calamares y cocínelos por no más de 2-3 minutos. Es importante no digerir los calamares, de lo contrario se volverán duros y sin sabor.




Enfriar los calamares cocidos. Luego córtalos en tiras.




Cocine los huevos duros, pélelos y sepárelos en claras y yemas. No necesitamos la yema, se puede aprovechar, y cortar la proteína de la misma forma que los calamares, en tiras.

Corta los palitos de cangrejo en trozos pequeños.




Picar también el pescado.




Si los camarones están crudos, hiérvelos y pélalos. Si compró camarones hervidos congelados, descongélelos y vierta agua hirviendo sobre ellos.
Combine los calamares, los camarones, los palitos de cangrejo, el pescado y la clara de huevo. Agregue caviar y mezcle la ensalada con palitos de cangrejo y camarones.






Aliñar la ensalada con gambas y caviar rojo con mayonesa.
Se puede servir en un plato común o en porciones. Puede dividir maravillosamente una ensalada de mariscos con un aro de ensalada. La ensalada también quedará bien en cuencos transparentes y vasos anchos.
Adorne la ensalada terminada con calamares y camarones con una ramita de eneldo y caviar rojo.
Además de los amantes del caviar gourmet y el pescado rojo, ofrecemos cocinar

Y con caviar rojo, una verdadera obra maestra culinaria que decorará la mesa festiva y cotidiana. Los componentes principales de la merienda se combinan perfectamente con varios vegetales, frutas y carne. En lugar del aderezo habitual en forma de mayonesa, puede usar crema agria, aceite de oliva o vegetal, así como vinagre balsámico.

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Cómo hervir camarones

El proceso de cocción del camarón consta de varias etapas:

1. Hervir la cantidad necesaria de agua.
2. Sal al gusto, poner un poco de pimienta negra y laurel.
3. Sumerja los mariscos en agua hirviendo durante 3-4 minutos. Luego apaga el fuego y deja en agua caliente por 15 minutos para que los camarones se saturen de especias.

Tomará un poco más de tiempo hervir camarones grandes, alrededor de 5 a 7 minutos.

Ensalada "Surtido Mar"

La receta de ensalada con caviar rojo y gambas llamada "Sea Surtido" es un aperitivo de lujo para una ocasión especial. El plato es muy sabroso y apetitoso.

Ingredientes

• caviar rojo - 80 g;
• camarones -180 g;
• calamar - 200 g;
• pescado rojo - 150 g;
• tres huevos;
• un pepino;
• mayonesa (o yogur) - 300 g.

¿Cuántas calorías?

Instrucciones paso a paso

1. Es necesario hervir los calamares y las gambas. Los calamares generalmente se hierven durante 2 minutos, luego se cortan en tiras medianas.
2. Huevos duros, rallar.
3. Retire las espinas del pescado rojo, luego córtelo en cubos pequeños.
4. Pele los pepinos y córtelos en trozos grandes.
5. Se deben mezclar todos los componentes, junto con la mayonesa o el aderezo de yogur.
6. La parte superior de la merienda está decorada con una dispersión de caviar rojo.

galería de fotos

Ensalada "Royal" con pescado

El aperitivo de pescado es un plato exquisito y muy bien presentado. Se prepara, por regla general, para eventos festivos, ya que se requieren componentes bastante caros para crear esta obra maestra culinaria.

Ensalada de gambas, caviar rojo y huevos

La receta de este bocadillo es bastante simple y directa. A pesar de esto, el plato resulta exquisito y original, adecuado tanto para un evento festivo como para una cena romántica para dos.

Ingredientes

• camarones - 0,5 kg;
• tres papas;
• tres huevos;
• caviar rojo - 90 g;
• mayonesa - 200 g.

¿Cuántas calorías?

Instrucciones paso a paso

1. Los camarones deben hervirse y limpiarse.
2. Hervir las papas, pelarlas y picarlas con un rallador grande.
3. Huevos duros y rejilla.

El orden de las capas es el siguiente:

• papa;
• proteína;
• camarones;
• yema de huevo;
• caviar.

Cada capa debe estar untada con mayonesa.

Video

Su propia versión de la ensalada con gambas, caviar rojo y huevos se presenta en el sitio web Best Tasty Recipes.

Ensalada de gambas, caviar y aguacate

Los mariscos combinan maravillosamente con frutas y verduras, por lo que son la base de la mayoría de las deliciosas ensaladas. Un aperitivo con gambas, caviar y aguacate resulta picante y muy apetecible.

Ingredientes

• camarones - 0,4 kg;
• un aguacate;
• tres huevos;
• caviar rojo - 100 g;
• tomates cherry - 3 piezas;
• Hojas de lechuga;
• mayonesa.

¿Cuántas calorías?

Instrucciones paso a paso

1. Hervir y limpiar los camarones. Se pueden dejar unas almejas para decorar. El resto, si son grandes, hay que cortarlos en cubos pequeños.
2. Hervir los huevos y cortarlos en cuadrados pequeños.
3. Los aguacates deben pelarse y cortarse en cubos.

La ensaladera preparada debe cubrirse con verduras de hoja verde y comenzar a colocar las capas en la siguiente secuencia.

Irina Kamshilina

Cocinar para alguien es mucho más agradable que para ti))

7 de marzo 2017

Contenido

Si necesita cocinar un plato delicioso y pasar un mínimo de tiempo, entonces una ensalada llamada Royal será la solución perfecta. Hay una gran selección de recetas para crear este aperitivo, pero siempre resulta abundante, brillante, apetitoso y muy hermoso.

Ensalada real - cómo cocinar

En cualquier mesa festiva, la ensalada del zar se convertirá fácilmente en el "punto culminante" del programa. A menudo se hace para ocasiones especiales, porque se utilizan ingredientes caros para crear bocadillos. Hoy en día, han aparecido muchas opciones sobre cómo cocinar la Ensalada Real, y algunas de ellas permiten utilizar cualquier producto de acuerdo con las capacidades financieras.

Las comidas a menudo incluyen:

• mariscos: camarones, calamares, caviar, mejillones, pescado;
• carne: pollo, cerdo, ternera (ahumada o no);
• frutas (manzana, plátano, piña, kiwi);
• verduras (papas, zanahorias, cebollas);
• huevos;
• para el aderezo usan mayonesa u otras salsas variadas que se pueden hacer en casa (se le puede agregar quesos, vegetales rallados, ajo, hierbas, mostaza, etc.).

Ensalada real - receta con foto

A menudo se sirve un aperitivo en la mesa festiva. Muchas amas de casa eligen la receta de ensalada Tsarsky por el tiempo mínimo y la simplicidad del proceso de cocción. Hay muchas opciones interesantes para crear un plato abundante e increíblemente sabroso. A continuación se encuentran los algoritmos culinarios más populares que lo ayudarán a preparar un regalo brillante e inusual para invitados o familiares.

Ensalada con caviar rojo

• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Raciones: 4-6 personas.
• Calorías: 140 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Cocina: rusa.

Otra forma de cocinar un plato festivo y delicioso es la receta de la ensalada del zar con caviar rojo. Esta opción no puede llamarse presupuesto, pero a veces puede darse el gusto de algo delicioso. Por ejemplo, se puede hacer una ensalada de este tipo para el Año Nuevo o el cumpleaños. La receta está dominada por los mariscos: camarones, carne de cangrejo, calamar, caviar rojo.

Ingredientes:

• carne de cangrejo (hervida) - 200 g;
• camarones pequeños - 0,5 kilos;
• calamares - 3 piezas;
• caviar de salmón rojo - 1 lata;
• queso ruso - 150 g;
• ajo - 2 dientes;
• mayonesa (o crema agria) - 2 cucharadas. cucharas

Metodo de cocinar:

1. Hervir los calamares lavados y descongelados en agua hirviendo con sal (no más de 4-5 minutos). Sacar, dejar enfriar.
2. Hervir los camarones (unos 3 minutos). Limpiarlos de conchas, patas.
3. Pele los calamares, divídalos en fibras, carne de cangrejo descongelada, en cubos.
4. Rejilla de queso en un rallador grueso.
5. Triture el ajo en la prensa de ajo.
6. En un recipiente, combine los calamares, la carne de cangrejo, los camarones, el queso, el ajo y el caviar. Sazone el aperitivo con mayonesa o crema agria. Mezclar con cuidado.
7. La ensalada real con caviar debe remojarse en un lugar frío durante aproximadamente una hora.

Ensalada real con caviar rojo y calamar

• Raciones: 4 personas.
• Calorías: 142 kcal.
• Propósito: almuerzo.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: fácil.

Si desea alimentar y sorprender a sus invitados con un plato frío inusual, sabroso y abundante, debe preparar la ensalada Tsarsky con caviar rojo y calamares. Este hermoso y delicioso aperitivo también se llama Royal. Además de los mariscos, se le agregan papas, huevos de gallina y queso. El aderezo se puede hacer con mayonesa con hierbas picadas (algunas personas reemplazan la mayonesa con crema agria grasa).

Ingredientes:

• calamar - 400 g;
• caviar rojo - 100 g;
• camarones pequeños - 1 paquete;
• queso duro - 100 g;
• papas - 2 tubérculos;
• huevo - 1 pieza;
• cebolla - ½ cabeza;
• mayonesa - al gusto;
• perejil;
• susurro sal.

Metodo de cocinar:

1. Hervir el huevo y las patatas en el "uniforme" (con la piel). Dejar enfriar.
2. Retire la película de los calamares, cocine en agua hirviendo durante 3-5 minutos. Los camarones también se hierven durante unos minutos, se escurren.
3. Calamar cortado en tiras.
4. Libere los camarones de la cáscara.
5. Patatas, pelar el huevo, picar con un rallador grueso. También vale la pena frotar el queso.
6. Cebolla cortada en cubos pequeños.
7. Ponga el aperitivo real en capas: calamares, papas, cebollas, camarones, huevo, chips de queso. Engrase un poco cada capa con mayonesa mezclada con eneldo picado.
8. Desde arriba, el plato debe estar decorado con caviar, hierbas.

Ensalada real con salmón

• Raciones: 3-4 personas.
• Calorías: 210 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: fácil.

La siguiente versión interesante de un plato delicioso es la receta de ensalada Tsarsky con salmón. Para un refrigerio navideño tan original, necesitará dos tipos de queso: duro y suave (el parmesano y el Filadelfia son ideales). El queso es un componente alto en calorías, el aderezo para ensaladas debe ser ligero, con una textura delicada (por ejemplo, yogur natural sin aditivos).

Ingredientes:

• filete de salmón - 200 g;
• huevo - 3 piezas (más 1 yema de huevo para el aderezo)
• queso Filadelfia - 160 g;
• queso parmesano - 150 g;
• cebolla - 1 pieza;
• yogur natural - 4 cucharadas. l.;
• hierbas secas;
• mostaza en polvo - 1 cucharadita.

Metodo de cocinar:

1. Se está haciendo la salsa. La yema de huevo, el yogur, la mostaza en polvo y las hierbas secas se baten en una licuadora.
2. El queso se tritura con un rallador.
3. Los huevos cocidos (deben enfriarse) se separan en claras y yemas, que se frotan. La proteína se coloca en una ensaladera profunda, la primera capa de la merienda. Está untado con salsa, espolvoreado con queso parmesano encima.
4. La siguiente capa es salmón cortado en cubos. Ella también tiene sabor a aderezo.
5. Se corta la cebolla con un cuchillo afilado, medias aros, se marina durante 15 minutos en una mezcla de vinagre, azúcar y agua. Luego se coloca en una ensalada en una capa uniforme.
6. La cuarta capa de la ensalada real con pescado es queso Filadelfia cortado en cubitos.
7. Aperitivo de pescado untado con aderezo de mostaza y yogur, espolvoreado con yema.

Ensalada real - receta con pollo y champiñones

• Tiempo de cocción: 50 minutos.
• Raciones: 2 personas.
• Calorías: 152 kcal.
• Propósito: almuerzo.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: fácil.

La receta de la ensalada Tsarsky con pollo y champiñones pertenece a platos simples, pero su sabor es el mejor. Este aperitivo es abundante y elegante. Tal golosina se puede hacer en una ensaladera común o servirse en la mesa en tazones (tazones) separados. Además de la carne y los champiñones, se agregan a la ensalada papas, huevos y especias. Las bayas de Viburnum se utilizan como decoración.

Ingredientes:

• filete de pollo - 200 g;
• papas - 3 piezas;
• champiñones - 5 piezas;
• huevos - 2 piezas;
• mayonesa - 50 ml;
• sal, pimienta negra;
• verdes frescos;
• viburnum para decoración.

Metodo de cocinar:

1. Hervir la carne de ave con especias. Cortar en cubos grandes.
2. Hervir los huevos también, picar con un rallador.
3. Pelar las papas hervidas, picar finamente.
4. Picar los champiñones en rodajas, freír en una sartén con aceite de girasol.
5. Ponga las papas en un plato hondo, engrase con mayonesa.
6. La segunda capa es pollo, luego huevos (haga una red de aderezo en la parte superior).
7. Luego coloque los champiñones.
8. Decore la ensalada real con pollo con verduras, viburnum (coloque a lo largo del borde).

Ensalada real con calamares y palitos de cangrejo

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de raciones: 8 personas.
• Calorías: 190 kcal.
• Propósito: cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: fácil.

Una verdadera decoración de la mesa durante las vacaciones de Año Nuevo será la ensalada Tsarsky con calamares y palitos de cangrejo. Un aperitivo frío hermoso, delicioso e increíblemente sabroso que hará las delicias de los gourmets más exigentes. Un plato tan alto en calorías se prepara rápidamente y el resultado es simplemente "te chuparás los dedos". La receta requerirá mariscos, queso, verduras.

Ingredientes:

• papas - 4 piezas;
• huevos - 6 piezas;
• queso ruso - 150 g;
• palitos de cangrejo - 200 g;
• caviar granular rojo - 140 g;
• calamar - 450 g;
• mayonesa - 200 g;
• verdor.

Metodo de cocinar:

1. Enfríe las papas y los huevos hervidos en su piel, pélelos.
2. Hervir los calamares en agua hirviendo (tiempo medio 3-4 minutos). Retire la película de antemano.
3. Moler las patatas y los huevos en un rallador. Proteínas y yemas por separado.
4. Cortar los palitos de cangrejo en cubos, es mejor picar los calamares en tiras.
5. Ralla el queso.
6. Vale la pena recoger la merienda en capas. El primero es papas, mayonesa, un poco de caviar.
7. La segunda capa es calamar, aderezo, caviar.
8. El tercero es proteína, salsa, caviar.
9. La cuarta capa son palitos de cangrejo, aderezo.
10. Quinto - yema, mayonesa. Sexto - chips de queso.
11. Decora la ensalada con ramitas de verduras, el caviar rojo restante.

Ensalada Tsarsky con pollo

• Tiempo de cocción: 30-40 minutos.
• Número de raciones: 6 personas.
• Calorías: 142 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: fácil.

Para diversificar el menú estándar festivo, prepare la ensalada Tsarsky con pollo. Incluso un cocinero novato puede cocinar este plato, la receta es muy simple y comprensible. La ensalada es picante gracias a las ciruelas pasas y las zanahorias coreanas, las nueces le dan saciedad. Para el aderezo, el yogur natural es adecuado o se puede requerir mayonesa ligera.

Ingredientes:

• huevos - 6 piezas;
• filete de pollo - 3 piezas;
• queso duro - 300 g;
• ciruelas pasas sin hueso - 1 cucharada;
• ajo - 1 diente;
• zanahorias en coreano - 300 g;
• yogur casero - 500 ml;
• aceitunas - 10 piezas;
• nuez - 100 g;
• sal, especias, hierbas.

Metodo de cocinar:

1. El ave se hierve hasta que esté cocida, se corta en cubos grandes.
2. Las ciruelas pasas se vierten con agua caliente para ablandarlas. Secado, cortado en tiras.
3. El queso se ralla, se combina con yogur y ajo, se tritura a presión.
4. Las yemas y las claras se frotan por separado.
5. Las nueces se fríen un poco, se trituran, se mezclan con zanahorias picantes.
6. Las ciruelas pasas se colocan en un plato grande y plano, untadas con aderezo.
7. A continuación, filete, sal, pimienta y salsa nuevamente.
8. Las zanahorias se colocan sobre la carne, luego el queso, las proteínas. Todas las capas están untadas con salsa.
9. La parte superior del aperitivo se espolvorea con yema.
10. La ensalada real con pollo se infunde en frío durante 60 minutos, se decora con verduras, trozos de aceitunas y se sirve en la mesa.

Ensalada con caviar rojo - secretos de cocina

Para preparar adecuadamente un refrigerio sabroso, delicioso y fragante, debe seguir los consejos de chefs experimentados. Secretos de cocinar ensalada con caviar rojo y otros productos:

1. La salsa para el plato debe ser moderadamente grasosa, de consistencia espesa. Es mejor usar yogur o matsoni, agregando un poco de crema agria, mayonesa o crema.
2. La ensalada real se prepara con distintos tipos de carne, pero queda más rica con lonchas de cerdo o pollo.
3. Se recomienda combinar las variedades duras de queso (Gouda, ruso) con variedades blandas (Adyghe, mozzarella, Filadelfia cremosa) o reemplazarlas por ellas. Incluso el queso derretido es perfecto. Entonces el aperitivo resultará más tierno, agradable al gusto.
4. Para reducir el tiempo de cocción, los mariscos deben descongelarse con anticipación.
5. Las golosinas frías se pueden colocar en capas o mezclar. No perderá su sabor.
6. Es mejor lavar, hervir y pelar las verduras, los mariscos y los huevos con anticipación.
7. Para que la ensalada sea lo más sabrosa posible, vale la pena ponerla en el refrigerador para que se impregne durante varias horas.

Vídeo: ensalada real

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Ensalada real - recetas con fotos. Cómo cocinar Ensalada Royal con marisco y caviar rojo

Los platos de marisco son increíblemente beneficiosos para nuestro organismo. Los mariscos contienen una gran cantidad de ácidos, proteínas y sales necesarias para una persona. Y lo más importante, contienen yodo, el elemento más importante para nuestra salud. No es de extrañar que los chinos y los japoneses, que solo comen esto, vivan mucho más que aquellos que prefieren solo las delicias de carne.

En los viejos tiempos, solo las personas con conexiones serias podían cocinar una ensalada con mariscos y caviar. Después de todo, tales productos solo podrían obtenerse a través de un "tirón" muy grande. Lamentablemente, una persona sencilla no podría comprar camarones, cangrejos o mejillones así como así. Además, el caviar escaseaba. Pero ahora, cuando no hay problemas con estos ingredientes, se abren amplios espacios culinarios a la imaginación de las anfitrionas.

La mayoría de las recetas de platos de caviar negro y rojo nos llegaron de las cocinas nacionales del Mediterráneo europeo. Hasta hace poco, Rusia no tenía la cultura de preparar obras maestras tan exóticas. Con la excepción, quizás, de las ciudades costeras, cuyas cocinas han sido tradicionalmente famosas por su gran variedad de platos de mariscos.

Hoy prepararemos ensaladas de "mar" probadas por el tiempo, cuyas recetas ya han demostrado ser un arma confiable en la guerra de una anfitriona hábil con los apetitos de los invitados y miembros del hogar. Además, para crear tales golosinas no es necesario gastar mucho tiempo y esfuerzo. La mayoría de ellos se hacen en media hora como máximo.

Ensalada sencilla con caviar rojo y marisco

El primero de la fila será una espectacular y riquísima ensalada de marisco con caviar rojo. Esta receta está adaptada para aquellos que no están acostumbrados a comer alimentos demasiado inusuales. Hay cocina exótica y popular familiar para los residentes rusos. Para preparar este plato necesitamos una serie de productos bastante asequibles que se pueden comprar en el supermercado más cercano.

• Huevos de gallina - 5 piezas;
• Camarones grandes - 400 gramos;
• Calamares - 200 gr. O un bote si el calamar es enlatado;
• Carne de cangrejo - 1 paquete. También puedes usar palitos de cangrejo regulares;
• Caviar rojo, siempre real - 100 gramos;
• Mayonesa o crema agria, al gusto;
• Verdes - eneldo, perejil.

Herviremos los huevos, los pelamos, picamos finamente la proteína y le damos la yema para que la coman los niños, si, por supuesto, les encanta. No lo necesitamos en una ensalada. Hervir las gambas en agua muy salada y los calamares en agua ligeramente salada. Ojo con el tiempo para que no se endurezcan.

Limpiamos las gambas, pero no las cortamos, troceamos en cubos la carne de calamar y cangrejo. Ponemos todo en un recipiente hondo, agregamos caviar rojo y mezclamos bien. Sazone con mayonesa o crema agria, decore con hierbas. ¡El plato está listo para ser servido y comido!

Ensalada universal “Cóctel de mar”

Genial, ahora viene el segundo plato: ensalada de mariscos, conocida en los restaurantes como "Cóctel de mar". En este caso, se dará la receta más sencilla, que es la base. En el futuro, puede diversificar dicha ensalada con caviar y otros ingredientes. En realidad, cualquier plato de mariscos puede llamarse un cóctel de mar, en el que hay varios mariscos diferentes.

En nuestro caso, necesitarás:

• Cóctel de mar, producto semiacabado listo para usar congelado - 500 gramos;
• Caviar rojo, siempre natural - 50 gramos;
• Salmón ligeramente salado - 100 gramos;
• Naranja - 1 pieza;
• Limón - 1 pieza;
• Aguacate - 1 pieza.

Cómo preparar un plato exótico:

Tenga en cuenta: preparamos ensalada de mariscos "Cóctel de mar" con caviar inmediatamente en tazones pequeños. Es deseable que los platos sean apropiados, pintados en un estilo oriental. Por cierto, si está planeando una velada temática, compre palillos chinos especiales que se usan para comer esos platos.

Ahora comencemos a cocinar. La mezcla de mariscos debe descongelarse, luego ponerse en agua con sal y hervirse durante un par de minutos. Después de eso, coloque los mariscos en un colador, deje que el agua se escurra y envíelos al refrigerador durante 15 minutos, ya que la mezcla debe enfriarse.

En este momento, vamos a ocuparnos de las frutas: pela la naranja, divídela en rodajas y córtala en cubos, haremos lo mismo con el aguacate. Lava bien el salmón y córtalo en tiras finas. Combinamos todos los ingredientes, los ponemos con cuidado en cuencos, espolvoreamos la ensalada con abundante caviar y exprimimos el zumo de limón por encima. Decoramos kremanki con rodajas de limón, hierbas y mariscos.

Nuestra ensalada "Cóctel de mar" con caviar rojo está lista. Pero al servir estos platos en la mesa, vale la pena recordar que atraerán exclusivamente a los amantes de los exóticos marinos y, desafortunadamente, no a todas las personas les encantan estos productos inusuales. Siempre tenga esto en cuenta.

Rollitos con caviar: ración de ensalada original

¿Quieres cocinar algo original para tus invitados? ¿Qué tal una ensalada envuelta en rollos? Es delicioso y se ve inusual, y la receta no es tan complicada. Habría un deseo. Lo principal es practicar un poco antes, ya que a menudo el primer rollo es irregular.

Lista de ingredientes necesarios:

• Queso crema o de cabra - 1 cucharada;
• Salmón ahumado - 200-300 gramos;
• Lima - 1 pieza;
• Hojas de lechuga - un manojo;
• Caviar rojo - 1 taza.

Cómo preparar un plato exótico:

Dado que estas ensaladas no son baratas, pero se comen al instante, el ingrediente principal se puede diluir con caviar artificial (que se vende en frascos en las tiendas). En la mayoría de los casos, es indistinguible de lo habitual. Pero también puede complacer a sus invitados con ensaladas con caviar y no arruinarse.

Entonces, cortamos el salmón en tiras de 3 cm de ancho, por un lado, untamos ligeramente con queso, luego tomamos con cuidado el borde y lo enrollamos en un tubo. Luego, con cuidado, ponga dentro una cucharadita de caviar rojo. Extendemos los rollitos en un plato bonito, decoramos con lechuga y lima.

Ensalada danesa: para los amantes de la cocina sencilla

Si a tus invitados les desagradan los platos exóticos, puedes preparar una ensalada de caviar, alubias y patatas, que seguro que no dejará indiferente a nadie. Como se sirve en un plato común, del que cada uno tomará la cantidad que quiera, entonces no tendrás que tirar nada.

Lista de ingredientes necesarios:

• Caviar rojo -150-200 gr;
• Judías verdes -200-250 gr;
• Papas - 3 piezas de tamaño mediano;
• Cebolla - 1 pieza;
• Mayonesa.

Metodo de cocinar:

La receta de la ensalada danesa es tan sencilla que te llevará unos 5 minutos hacer de todo. Solo recuerde hervir las papas primero y guisar los frijoles en una pequeña cantidad de agua con sal. Luego cortamos todos los ingredientes finamente (excepto el caviar, por supuesto), mezclamos, sazonamos con mayonesa. Lo metemos en el frigorífico unos minutos para que la ensalada con caviar se enfríe un poco.

Lechuga normal dispuesta en capas

Oh, nuestra mentalidad. Estamos acostumbrados a comer abrigos de piel, girasoles, tortugas y otras ensaladas, que se disponen en capas en platos hondos. A los amantes de este tipo de comida les encantará esta receta. Su ventaja indudable es que es adecuado para cumpleaños, Año Nuevo, aniversarios de bodas y reuniones ordinarias con amigos.

Lista de ingredientes necesarios:

• huevos de gallina - 6 piezas;
• Patatas - 4 piezas;
• Queso duro - 200 gr;
• Calamar enlatado - banco;
• Caviar rojo - 150-200 gr.

Metodo de cocinar:

Hervir las papas y los huevos, luego rallar o cortar la comida y colocar en este orden: calamares, caviar, huevos, papas, caviar, queso, caviar, papas. Cubre cada capa con una generosa cantidad de mayonesa. Cubra con las yemas de huevo y el queso. Si se trata de algún tipo de fiesta, se pueden colocar felicitaciones, números, etc. con huevos. Tenga en cuenta: la receta se puede cambiar agregando ingredientes de pescado rojo, palitos de cangrejo, etc.

Ensalada modernizada "Olivier" con caviar negro

Lo que solemos cocinar para el Año Nuevo y los cumpleaños no es realmente la ensalada Olivier. Además, tal plato ni siquiera se parece a lo que se sirvió anteriormente en la mesa para personas especialmente importantes y ricas. Pero si te consideras un gourmet, puedes intentar cocinar una ensalada ligeramente modificada, cuya receta, hasta hace poco, solo era conocida por unos pocos.

Lista de ingredientes necesarios:

• Pechuga de pollo - 1 pieza o 700 gr;
• caviar negro - 100 gr;
• Lengua enlatada - 1 lata o 300 g hervida;
• Cuellos de cáncer (en salmuera) - 1 lata;
• Patatas hervidas - 3 piezas;
• Huevos - 5-6 piezas;
• Guisantes verdes - 1 banco;
• Pepinos frescos - 2 piezas;
• Pepinos en escabeche - 5 piezas;
• Mayonesa;
• Sal pimienta.

Metodo de cocinar:

Modere las papas, la pechuga de pollo, la lengua, los pepinos (frescos y en escabeche) en cubos pequeños, agregue los huevos rallados (puede picarlos finamente). Mezclamos todo, vertemos los guisantes, los cuellos de cáncer (escurrimos previamente la salmuera). Lo rellenamos todo con mayonesa, preferiblemente casera. Puede encontrar una receta adecuada en nuestro sitio web. Sal-pimienta al gusto.

Deja la ensalada en el refrigerador para que se enfríe. Luego lo ponemos en un plato bonito, lo decoramos con huevos cortados por la mitad y caviar negro encima. Si lo desea, puede espolvorear verduras encima. Si está planeando una distribución de porciones, puede poner todo en tartaletas y simplemente espolvorear con caviar.

Ensalada abundante con salmón y caviar

¿Cómo cocinar una ensalada exótica que sea económica, abundante y sabrosa al mismo tiempo? Así es, necesitas agregarle arroz. No se sabe a quién se le ocurrió esta receta por primera vez, pero queda claro de inmediato que esta persona es un chef habilidoso y un inventor brillante.

Lista de ingredientes necesarios:

• caviar rojo - 150-200 gr;
• Arroz - 100-150 gr;
• Huevo cocido - 5 piezas;
• Salmón salado - 250 gr;
• Cebolla - 1 pieza;
• Aceite vegetal o de oliva;
• Hojas de lechuga;
• Mayonesa.

Metodo de cocinar:

Cuece el arroz para que quede esponjoso. Picar finamente el salmón, la cebolla y los huevos. Mezclamos todo esto en un recipiente aparte, sazonamos con mayonesa. En moldes especiales hechos en forma de vasos, coloque las hojas de lechuga, vierta la mezcla encima. Luego decoramos bellamente todo con caviar, previamente mezclado con aceite de oliva o vegetal. Esto se hace para que los huevos no se desmoronen antes de tiempo. Si eres creativo, puedes hacer una flor con algunos ingredientes.

Como puede ver, puede cocinar muchas delicias de caviar y mariscos, habría un deseo. Si tiene limitaciones financieras, puede elegir opciones simples, donde la mayoría de los ingredientes no son muy caros. De acuerdo, a veces puedes hacer trampa tirando un poco más de papas, arroz o frijoles. Además, el caviar falso se vende en las tiendas, tiene un sabor muy similar al del caviar natural. Naturalmente, no tiene sentido usarlo constantemente, ya que prácticamente no contiene vitaminas y minerales útiles. Pero puedes agregarlo a una ensalada una vez.

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