Y una cosa más: mi esposo no come camarones (muy raramente y un poco) y en ningún caso come palitos de cangrejo. El niño es simplemente terriblemente exigente debido a la edad ...
¡Pero esta ensalada la comen los dos con gusto! Bueno, en realidad puedo comerlo todo el día, creo)))))
Lo cocino a menudo, un par de veces a la semana, pero los fines de semana, seguro)))))
Tengo estos palos con más frecuencia, estoy muy satisfecho con ellos.
Tomo 2 paquetes de 200 gr.
Reeeeeee. Como queramos. Corté primero una vez a lo largo y luego en trozos. Esto está en proceso, no todo está cortado todavía)))) por eso hay tan poco
¡Camarones! ¡Adorar!
Me gustaría dar un par de consejos, los leí en un sitio maravilloso sobre mariscos, durante mucho tiempo, ahora no recuerdo cuál ...
La cabeza de los camarones no debe ser negra. Si la cabeza todavía está negra, significa que el camarón se cocinó, pero permaneció descongelado por un tiempo (es decir, lo siento, comenzó a deteriorarse ...)
Los camarones deben doblarse por la mitad, bueno, como en la foto. Si el camarón se despliega, es decir. su cola no está apretada contra la cabeza, lo que significa que el camarón murió de muerte natural y luego se congeló, lo que aparentemente también significa que podría comenzar a deteriorarse ... El hecho es (realmente cosas terribles) que después de atrapar ( camarones vivos) deben hervirse inmediatamente en agua de mar hirviendo ... Directamente en el arrastrero. Luego aprietan la cola ... E inmediatamente se congelan. Entonces quedarán sabrosos, jugosos, frescos y muy saludables. Y si no se cumple alguna condición de procesamiento, entonces la cabeza es negra, o el caviar sigue siendo negro, o la cola se endereza ... Aquí.
Tal vez sea útil para alguien, por ejemplo, a mi hijo le encantan los camarones, no me gustaría alimentarlo con productos de baja calidad. Entonces, si hay tales en los camarones comprados, los tiro sin arrepentirme. Bueno, antes de comprar, examino cuidadosamente lo que hay dentro del paquete.
Simplemente descongelo: lo pongo bajo agua caliente, el hielo y la nieve (si corresponde) se derriten, y lo dejo a temperatura ambiente. O incluso a temperatura ambiente.
Necesariamente verdes, pongo solo eneldo, mucho. Todo es posible, creo.
Ay, salivando...
Pelar los camarones, cortar los grandes por la mitad, tengo unos pequeños... cortar los verdes (corto con unas tijeras directamente en el bol)
Oh, casi lo olvido: ¡ajo! Me encantan los camarones con ajo y los palitos de cangrejo también. Solo un poco, de lo contrario, los delicados aromas de otros ingredientes se interrumpirán, solo para desencadenar las combinaciones de sabores))))))))) poeta))))))))))
Y siempre agrego ajo (preferiblemente seco en polvo) a un rollo de pita con palitos de cangrejo, ¡y luego es solo una bomba!))) Lo principal es no exagerar)))))
La ensalada con camarones y palitos de cangrejo es uno de los platos festivos más populares. Prepare tales platos, por regla general, para cualquier fiesta. Vale la pena señalar que las ensaladas de este tipo no pertenecen a la categoría de presupuesto, y la preparación de algunas de ellas requerirá importantes costos de material.
La peculiaridad de las ensaladas con camarones y palitos de cangrejo es que muchos de estos platos no requieren la adición de sal. Esto es especialmente cierto en aquellas ensaladas en las que hay caviar rojo o negro.
Hay varios trucos culinarios que puedes usar para hacer que una ensalada de mariscos tenga un sabor excelente.
Por ejemplo, los especialistas culinarios modernos aconsejan agregar una cantidad suficiente de sal, laurel y granos de pimienta negra al agua cuando se cocinan camarones. En este caso, la carne de camarones será muy fragante y sabrosa.
Cómo cocinar una ensalada con camarones y palitos de cangrejo - 14 variedades
La composición de esta ensalada incluye pimienta búlgara y, por lo tanto, la apariencia del plato puede ser diferente. Lo más impresionante se verá en una ensalada de pimientos amarillos y rojos al mismo tiempo.
Ingredientes:
- Gambas congeladas - 250 gr.
- Palitos de cangrejo - 150 gr.
- Tomate fresco - 1 ud.
- Pimienta búlgara - 1 ud.
- Cebolla roja - ½ ud.
- Sal, pimienta, mayonesa - al gusto
Cocinando:
Descongele los camarones, hiérvalos en agua con sal hasta que estén cocidos y fríos. Tres palitos de cangrejo en un rallador grueso.
Para que los palitos sean más fáciles de rallar, se deben colocar en el congelador durante unos 20 minutos.
Mi tomate y cortado en cubos. Lava el pimiento, quítale el tallo y las semillas y córtalo en tiras. Limpiamos la cebolla, la lavamos y la picamos finamente.
En un recipiente hondo, combine todos los componentes de la ensalada, sazone con mayonesa, sal, pimienta y sirva.
La peculiaridad de este plato es que no se utiliza ni sal ni pimienta para su preparación. Lo único que se puede hacer es decorar adicionalmente la ensalada con ramitas de perejil.
Ingredientes:
- Palitos de cangrejo - 500 gr.
- Huevos de gallina - 5 uds.
- Pepino fresco - 1 ud.
- Gambas - 15 uds.
- Mayonesa - al gusto
Cocinando:
Limpiamos los palitos de cangrejo y los cortamos en cubos pequeños. Hervir los huevos, enfriar, pelar y también cortar en cubos pequeños. Pela el pepino y córtalo en cubos pequeños. Drene el exceso de líquido del maíz.
Combinamos palitos de cangrejo, huevos, maíz y pepino en un recipiente, mezclamos y sazonamos con mayonesa. ¡Ensalada lista! Ahora solo queda decorar su superficie con camarones hervidos y pelados.
Tal ensalada será un gran placer para las personas que están a dieta y tratan de deshacerse de los kilos de más.
Ingredientes:
- Palitos de cangrejo - 50 gr.
- Mejillones en conserva - 50 gr.
- Gambas peladas - 50 gr.
- Pepinillos - 50 gr.
- Calamares en conserva - 50 gr.
- Yogur natural - 20 gr.
- Eneldo - 10 gr.
- Vinagre balsámico - 2 gr.
- Sal con hierbas - 3 gr.
Cocinando:
Mezcla la sal con las hierbas, el vinagre y el yogur en un tazón pequeño. ¡El repostaje está listo! Pique finamente todos los ingredientes, combine en un recipiente, sazone con el aderezo, mezcle bien y decore con eneldo.
Este plato hace honor a su nombre. Tiene un sabor refinado e inimitable, una apariencia elegante y un aroma deslumbrante.
Ingredientes:
- Palitos de cangrejo - 300 gr.
- Gambas peladas - 150 gr.
- Huevos de gallina - 6 uds.
- Caviar rojo - 180 gr (1 bote)
- Mayonesa, perejil - al gusto
Cocinando:
Palitos de cangrejo cortados en tiras largas y delgadas. Hervir los huevos, enfriar, limpiar, separar las claras de las yemas. Las ardillas se cortan en medias anillas delgadas y se agregan a los palitos de cangrejo. También añadimos caviar rojo allí. Ahora mezcle bien la ensalada, sazone con mayonesa y mezcle nuevamente. Decora la ensalada terminada con perejil finamente picado. ¡Buen provecho!
Después de pasar solo 35 minutos, puede cocinar un plato muy sabroso y nutritivo, a saber, una ensalada con palitos de cangrejo, gambas y verduras.
Ingredientes:
- Patatas - 3 uds.
- Tomates - 4 piezas
- Gambas peladas - 700 gr.
- Palitos de cangrejo - 300 gr.
- Huevo de gallina - 4 uds.
- Mayonesa, pimiento rojo molido - al gusto
Cocinando:
Hervir las papas y los huevos, enfriar, pelar y cortar en cubos. Mis tomates y cortados en rodajas. Palitos de cangrejo cortados en cubos grandes. Combinamos todos los ingredientes, sazonamos con mayonesa, pimienta y mezclamos bien.
Para la preparación de este plato se utiliza caviar negro. Tal delicadeza es bastante costosa, por lo que es muy posible usar caviar negro no natural.
Ingredientes:
- Maíz enlatado - 1 lata
- Palitos de cangrejo - 200 gr.
- Calamar - 200 gr.
- Gambas marinadas - 150 gr.
- Huevos de gallina - 5 uds.
- Pepino fresco - 1 ud.
- Caviar rojo - 150 gr.
- Caviar negro - 150 gr.
- Limón - ½ ud.
- Mayonesa - al gusto
Cocinando:
Escurrir el aceite de los camarones. Limpia los palitos de cangrejo y córtalos en cubos. Hervir los huevos, enfriar, pelar y cortar en tiras. Limpiamos el pepino de la piel, lavamos y cortamos en tiras. Drene el exceso de líquido del maíz. Mis calamares, hervir, enfriar, pelar y cortar en cubos. Drene el líquido del maíz.
Combinamos maíz, palitos de cangrejo, calamares, camarones, huevos y pepino en un recipiente, mezclamos, sazonamos con mayonesa y jugo de medio limón y mezclamos bien nuevamente. Ponemos la ensalada terminada en una ensaladera y procedemos a decorarla. Para ello, cubre la mitad de la superficie de la ensalada con caviar rojo y la otra mitad con negro.
Este plato se puede llamar bastante exótico con total confianza. Combina a primera vista productos no muy compatibles.
Ingredientes:
- Palitos de cangrejo - 300 gr.
- Gambas - 250gr.
- Aguacate - 1 ud.
- Pomelo rosado - 1 ud.
- Cebolla blanca - ½ pieza
- Rúcula - 50 gr.
- Aceite de oliva, sal, pimienta - al gusto
Cocinando:
Palitos de cangrejo cortados en cubos. Los camarones se hierven y se limpian. Pelar el aguacate y cortar en cubos. Pele la toronja de la cáscara y las particiones y córtela en cubos. Lava y seca la rúcula.
Mezclamos todos los componentes de la ensalada, sal, pimienta, sazonamos con aceite de oliva y mezclamos bien.
Una característica de la ensalada con camarones y palitos de cangrejo en español es la forma en que se sirve. Se sirve sin sazonar y el aderezo se sirve en un recipiente aparte. Inmediatamente antes de usar, cada uno llena la ensalada a su discreción.
Ingredientes:
- Palitos de cangrejo - 250 gr.
- Queso duro - 70 gr.
- Lechuga iceberg - ½ ud.
- Manzana verde - 1 ud.
- Piña enlatada - 4 tazas
- Camarones - 500gr
- Mayonesa, ketchup - al gusto
Cocinando:
Lavar la lechuga, secar y cortar en trozos pequeños. Palitos de cangrejo cortados en cubos grandes. Pelar la manzana, lavar y cortar en cubos. Cortar la piña y el queso en cubos del mismo tamaño. Hervir los camarones, enfriar, limpiar y, si es necesario, cortar en varios trozos. Combine todos los ingredientes en un recipiente hondo y mezcle bien. En un recipiente aparte, mezcle la mayonesa y el ketchup en una proporción de 1: 1. ¡El plato está listo para servir!
Este plato recuerda un poco a la conocida ensalada Ogonyok, sin embargo, la presencia de mariscos le da a esta ensalada un sabor único característico.
Ingredientes:
- Queso procesado - 1 ud.
- Palitos de cangrejo — 5 uds.
- Huevos cocidos - 2 uds.
- Ajo - 2 dientes
- Gambas - 200 gr.
- Mayonesa - al gusto
Cocinando:
Los huevos se hierven, se enfrían y se limpian. Tres quesos y huevos en un rallador fino. Limpiamos el ajo, lo lavamos y lo pasamos por el ajo. Picar finamente los palitos de cangrejo. Hervir los camarones hasta que estén tiernos y limpios. Si los camarones son grandes, también se pueden cortar.
Combine el queso con huevo, palitos de cangrejo, ajo, camarones, sazone con mayonesa y mezcle bien.
Hay dos maneras de preparar esta ensalada increíblemente deliciosa. Uno consiste en aderezar la ensalada con mayonesa antes de servir. El otro es servir la mayonesa en un recipiente aparte, para que cada uno pueda, de forma independiente, a su gusto, sazonar la ensalada.
Ingredientes:
- Camarones - 1 kg.
- Calamar - 1 kg.
- Lechuga iceberg - 1/3 ud.
- Palitos de cangrejo - 400 gr.
- Huevos de codorniz - 12 uds.
- Sal, mayonesa, eneldo - al gusto
Cocinando:
Hervir mis camarones en agua con sal durante aproximadamente 1 minuto, enfriar, limpiar y cortar en tiras. Los camarones se hierven, se enfrían y se limpian. Lavar la lechuga, secar y cortar en rectángulos grandes. Lavar la cebolla, secar y picar finamente. Limpiamos los palitos de cangrejo y los cortamos en cubos grandes. Hervir los huevos, enfriar, pelar y cortar en dos partes.
Combinamos los ingredientes preparados en una ensaladera profunda, espolvoreamos con eneldo seco y mezclamos bien. El aderezo en forma de mayonesa se sirve en la mesa en un recipiente separado.
Ingredientes:
- Pepino fresco - 1 ud.
- Huevo de gallina - 3 uds.
- Gambas - 200 gr.
- Palitos de cangrejo - 200 gr.
- Calamares - 200 gr.
- Aceite de oliva - 50 gr.
- Pimienta fresca - 1 ud.
- Limón - ½ ud.
- Cebolla verde - ½ ud.
Cocinando:
Mi pepino, corta la piel de los extremos y córtalo en tiras largas y delgadas.
Para hacer el plato más exótico, el pepino se puede rallar en un rallador de zanahorias coreano.
Hervir el huevo, enfriar, pelar y tres en un rallador grueso. Descongele los camarones, hiérvalos hasta que estén cocidos y fríos. Palitos de cangrejo cortados en cubos grandes. Lavar la cebolla, secar y picar finamente. Mis calamares, hervir hasta que estén tiernos, enfriar, limpiar y cortar en aros. Lave el pimiento, séquelo, corte con cuidado el corazón y el tallo y córtelo en aros.
Combinamos los ingredientes preparados, mezclamos, vertemos el jugo de medio limón y el aceite de oliva. ¡Buen provecho!
La ensalada kalla es un plato muy espectacular. Será muy apropiado para cocinar en mesas festivas.
Ingredientes:
- Gambas - 200 gr.
- Palitos de cangrejo - 100 gr.
- Zanahoria - 1 pieza
- Huevo de gallina - 5 uds.
- Pepino fresco - 1 ud.
- Queso para tostadas - 6 uds.
- Mayonesa - 150 gr.
- Verduras - 10 gr.
- Sal - 1 pizca
- Pimienta - 1 pizca
Cocinando:
Hervir hasta que estén cocidos en agua salada, enfriar y limpiar los camarones. Corta los palitos de cangrejo en cubos medianos. Cortamos el pepino pelado y lavado con los mismos cubitos. Limpiamos las zanahorias. Ralla 2/3 de zanahorias en un rallador mediano. Hervir los huevos, enfriar, limpiar, separar las claras de las yemas. Ardillas cortadas en cubos. Coloque zanahorias ralladas, huevos, camarones, palitos de cangrejo, pepinos en una ensaladera profunda. Sal, pimienta, sazone con mayonesa y mezcle bien. Extienda la ensalada terminada en un plato plano en una capa uniforme. Triture las yemas con un tenedor y extienda la capa superior. Dividimos los quesos para tostar en cuatro partes cada uno. Cortar el resto de las zanahorias en palitos pequeños. Hacemos una hoja de calla con queso y un núcleo con zanahorias.
Metodo de cocinar:
- comenzamos con el proceso de preparación de los productos: cortamos los palitos de cangrejo (carne), los huevos y las piñas en trocitos, y rallamos el queso;
- ahora pasamos a los camarones y los sacamos de la bolsa en una sartén caliente. Después de que el hielo de los mariscos se derrita, drene el agua formada en la sartén y vierta agua fría sobre los camarones. Esperamos a que hierva el agua y la escurrimos de nuevo. Limpiamos los camarones ya enfriados;
- mezcle todos los ingredientes en una ensaladera, sazone con mayonesa (opción menos alta en calorías - crema agria) y espolvoree con una pequeña cantidad de pimienta negra molida (opcional).
Esta receta de un aperitivo frío con mariscos no es menos ligera y al mismo tiempo fresca (gracias a los pepinos), un poco de sabor picante. Por lo tanto, tiene todas las posibilidades de éxito culinario.
Ingredientes requeridos:
- pepino fresco - 1 ud.
- camarones (hervidos) - 0,5 kg
- limón - ½ pieza
- verdes frescos
- cebolla verde
- huevos de gallina (cocción) - 3 piezas
- palitos de cangrejo - 250 g
- ajo - 2 dientes
- sal pimienta
- mayonesa
Metodo de cocinar:
- para empezar, vierta los camarones hervidos con el jugo de medio limón;
- luego picar los palitos de cangrejo, la cebolla y el ajo, rallar el queso y exprimir el ajo por la prensa;
- cambiamos todos los ingredientes a una ensaladera, mezclamos, salpimentamos y sazonamos con mayonesa, y una interesante ensalada de Año Nuevo con camarones y palitos de cangrejo está lista.
Esta versión de la ensalada combina varias ventajas a la vez: simplicidad y rapidez de preparación, sabor fresco y agradable y bajo contenido calórico.
Ingredientes requeridos:
- Col china - 150 g
- camarones de ensalada preparados - 200 g
- pepino fresco de tamaño mediano - 1 ud.
- palitos de cangrejo -200 g
- huevos de gallina (hervidos) - 3 piezas
- sal, pimienta, mayonesa (crema agria, yogur natural)
Metodo de cocinar:
- hierva los camarones por un par de minutos, agregue un poco de sal al agua para ellos;
- corte en cubos palitos de cangrejo, huevos, pepino pelado y pique finamente el repollo;
- Mezclamos todos los ingredientes en una ensaladera, si lo desea, agregue un poco y agregue pimienta.
La presentación del plato, sin importar la receta que elija, se hace mejor en hermosos tazones en porciones o en una ensaladera grande.
La ensalada hecha con camarones y palitos de cangrejo puede ser muy diversa. Se sirve como refrigerio para el almuerzo, fácilmente hará una cena completa.
La ensalada de cangrejo con camarones es muy conveniente para una fiesta festiva: el proceso de cocción no lleva demasiado tiempo, mientras que la mesa está decorada con un plato bonito que, además, sigue siendo saludable y sabroso.
Los camarones tienen propiedades antioxidantes, son ricos en minerales y vitaminas, mejoran la inmunidad y ayudan a mantener la juventud. Por lo tanto, intente usarlos con más frecuencia para cocinar varios platos.
Cuando planee cocinar una ensalada de cangrejo con camarones, es importante comprar camarones de calidad. Se venden congelados, pelados o sin cáscara, crudos o hervidos.
Deben descongelarse gradualmente a temperatura ambiente. Después de descongelarlos, póngalos en un colador y enjuáguelos con agua corriente.
Llene la olla con agua, tomará casi tres veces más que los camarones; deben ubicarse libremente en ella.
Agua salada, hervir. Para que los camarones sean especialmente sabrosos, exprima el jugo de medio limón, agregue algunos granos de pimienta y una hoja de laurel.
Si compró camarones hervidos y congelados, es suficiente hervirlos durante unos dos minutos antes de cocinarlos. Hervir los camarones crudos por no más de diez minutos. De lo contrario, su carne será dura. Los camarones bien hervidos son tiernos.
Los camarones hervidos flotan en la superficie. Solo tienes que echarlos en un colador, esperar a que se escurra el agua y se enfríen. El ingrediente principal está preparado, puedes cocinar ensalada de cangrejo con camarones.
recetas de cocina
Los editores de "Recetas Rápidas" prepararon para ti una interesante selección de recetas para hacer ensalada con palitos de cangrejo y camarones. Estas ensaladas son muy nutritivas y llenas de vitaminas. Los platos de palitos de cangrejo y camarones se pueden preparar para cualquier día festivo o celebración.
Ensalada de cangrejo con gambas
Ingredientes:
- Galletas saladas 100 gramos;
- Maíz, enlatado 200 gramos;
- Ensalada 100 gramos;
- Palitos de cangrejo 200 gramos;
- Camarones, pelados 500 gramos;
- Mayonesa 2 cucharadas;
Características generales:
- Hora de cocinar: 25 minutos;
- Porciones: 4;
Metodo de cocinar:
- Primero, hierve los camarones, escurre el agua del maíz y corta los palitos de cangrejo en cubos.
- Lava las hojas de lechuga y pártelas en una ensaladera, agrega el resto de los ingredientes, sazona con mayonesa y mezcla suavemente.
- Espolvorea la ensalada de cangrejo con los picatostes de camarones encima.
Ensalada cóctel de gambas
Ingredientes:
- 150 g de camarones, pelados
- 200 g de manzanas
- 200 g de pepinos
- 200 g de zanahorias
- jugo de medio limon
- mayonesa
- 100 g de palitos de cangrejo.
Características generales:
- Hora de cocinar: 30 minutos;
- Porciones: 4;
Metodo de cocinar:
- Para preparar esta ensalada, debes preparar todos los ingredientes. Los camarones necesitan ser hervidos. Luego se deben picar finamente.
- Pele las zanahorias crudas, luego rállelas en un rallador mediano.
- Enjuague el pepino con agua corriente. Si la piel de los pepinos es dura, debe pelarse. Luego rállalo en un rallador mediano.
- Palitos de cangrejo cortados en cuadrados pequeños. Enjuague la manzana, también ralle en un rallador mediano. Rocíe con jugo de limón.
- Coloque los pepinos en el fondo del tazón. Lubrique con una fina capa de mayonesa.Ponga zanahorias sobre pepinos. Lubrique con mayonesa. Ponga palitos de cangrejo en las zanahorias. Coloque las manzanas encima. Lubrique con una fina capa de mayonesa.
- Coloque los camarones encima de la lechuga. La ensalada preparada se puede servir inmediatamente en la mesa.
Ensalada con gambas y palitos de cangrejo
Ingredientes:
- Gambas congeladas - 500 gr.
- Palitos de cangrejo - 250 gr.
- Pepino fresco - 2 uds.
- Tomates cherry - 10 piezas
- Naranja - 1/2 ud.
- limón - 1 rodaja
- Huevo - 2 uds.
- Ajo - 1 diente
- Aceite de oliva - 4 cucharadas. cucharas
- Salsa de soja - 2 cucharadas. cucharas
- perejil, ensalada verde
- Especias - pimienta negra, hierbas provenzales, mejorana
Características generales:
- Hora de cocinar: 35 minutos;
- Porciones: 6;
Metodo de cocinar:
- Los camarones se hierven en agua, con la adición de una rodaja de limón y un pequeño manojo de eneldo verde. Después de eso, los camarones se enfrían y se limpian. Los camarones no necesitan ser cortados.
- Palitos de cangrejo cortados en cubos pequeños. Vierta los camarones y los palitos picados en una ensaladera.
- Hervir los huevos hasta que estén hechos. Picar finamente los huevos cocidos y enfriados.
- Corta los tomates cherry por la mitad, pela el pepino y córtalos en cubos del tamaño de palitos de cangrejo.
- Volcamos todos los ingredientes cortados arriba en una ensaladera, los mezclamos y luego exprimimos el jugo de media naranja.
- Preparación de aderezo para ensalada de camarones. Vierta 50 gramos de aceite de oliva en cualquier recipiente pequeño. Espolvorear con pimienta negra y especias. Moler un diente de ajo.
- Agregue ajo al aceite, luego vierta un par de cucharadas de salsa de soja allí. Viste el aderezo para ensaladas resultante. Revuelva, deje reposar durante 5-10 minutos y sature.
Ensalada de calamares con gambas y palitos de cangrejo
Ingredientes:
- camarones pelados - 350 g;
- calamar - 350 g;
- palitos de cangrejo - 260 g;
- caviar rojo - 120 g;
- huevos - 4 piezas;
- mayonesa - 150 g;
- ramitas de eneldo - 3 piezas;
- sal al gusto;
- hojas de lechuga - 6 piezas
Características generales:
- Hora de cocinar: 40 minutos;
- Porciones: 4;
Metodo de cocinar:
- Vierta los camarones descongelados y pelados en agua hirviendo durante unos dos minutos. Luego reclinamos en un colador y dejamos escurrir el agua.
- Escaldamos los calamares con agua hirviendo, los pelamos de las películas y los sumergimos nuevamente en agua hirviendo durante dos minutos. Hervir los huevos y separarlos en proteína y yema. No necesitamos la yema, podemos utilizarla en la elaboración de otros platos.
- A continuación cortamos en tiras los calamares, los palitos de cangrejo y la clara de huevo y mezclamos añadiendo un poco más de la mitad del caviar, la mahonesa y, si se desea, la sal.
- Untamos nuestra ensalada real sobre hojas de lechuga. Decorar con el resto del caviar y las ramitas de eneldo.
Ensalada con aguacate, camarones y palitos de cangrejo
Ingredientes:
- Camarones - 300 g
- maíz enlatado - 300 g
- palitos de cangrejo -200 g
- aguacate - 1 pieza
- pepinos - 1 pieza
- limón - ½ ud.
- aceite de oliva.
Características generales:
- Hora de cocinar: 25 minutos;
- Porciones: 4;
Metodo de cocinar:
- Salar el agua, hervir, hervir los camarones durante uno o dos minutos, quitar las cáscaras.
- Pela el aguacate. Corta el pepino fresco, los palitos de cangrejo y el aguacate en cubos.
- Agregue el maíz y los camarones enlatados.
- Rocíe con jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Rocíe la ensalada con aceite de oliva.
Ensalada con pepino, mariscos y maíz
Ingredientes:
- huevos - 4 piezas
- 150 gramos de palitos de cangrejo
- lata pequeña de maíz enlatado
- dos pepinos frescos
- 150 gramos de camarones cocidos
Para la salsa:
- 2 cucharadas de crema agria
- 2 cucharadas de mayonesa gourmet
- 1 cucharada pequeña de mostaza no muy picante
Características generales:
- Hora de cocinar: 35 minutos;
- Porciones: 4;
Metodo de cocinar:
- En primer lugar, debes hervir huevos duros. Luego enfríalos bajo el chorro de agua. Luego limpia, pica en cubos medianos del mismo tamaño.
- Ahora prepare los camarones echando un poco de sal en una olla con agua. Si desea darle un sabor más rico a los mariscos, agregue algunos guisantes de pimienta de Jamaica y ramitas de eneldo fresco. Después de cinco a ocho minutos, apaga el quemador, escurre el exceso de agua y escurre los ingredientes en un colador.
- Seque los pepinos lavados con una toalla de papel y córtelos en cubos, retire el líquido del maíz.
- Ahora es el momento de preparar la salsa: bata la mostaza, la mayonesa y la crema agria con un batidor. Opcionalmente, añadir un pequeño diente de ajo, picándolo previamente con una prensa especial. Mezcla bien los ingredientes para que la salsa salga homogénea. Ahora combina todos los productos en un recipiente hondo, agrega el aderezo y ya puedes servir la comida en la mesa.
Ensalada con gambas y tomates
Ingredientes:
- Camarones hervidos y congelados - 500 g;
- Tomates cherry - 10 piezas;
- Palitos de cangrejo - 200 g;
- Pepinos frescos - 1 pieza;
- Ensalada verde - 1 manojo;
- Crema agria - 3–4 cucharadas. cucharas;
- Ajo - 2 dientes;
- Eneldo - 4-5 ramas;
- Sal al gusto;
- Pimienta negra molida - al gusto.
Características generales:
- Hora de cocinar: 25 minutos;
- Porciones: 4;
Metodo de cocinar:
- Mi pepino, pélalo y córtalo en tiras finas. Cortar el eneldo finamente. Pelar el ajo y triturar ligeramente con un cuchillo.
- Descongele los camarones a temperatura ambiente o vierta agua hirviendo sobre ellos para eliminar el glaseado superior. Retire las cabezas y las cáscaras de los camarones. Palitos de cangrejo cortados en trozos pequeños.
- Lave los tomates cherry y córtelos en dos partes. Mezcle tomates cherry, pepinos, eneldo, ajo, camarones y palitos de cangrejo. Sal, pimienta al gusto y mezclar.
- Viste la ensalada con crema agria. Mezclar con cuidado. Ponga hojas de lechuga verde lavadas en un plato o en una ensaladera, y ponga encima una ensalada con camarones, palitos de cangrejo y tomates. Decoramos la ensalada terminada como se desee con camarones y hierbas.
Ensalada De Cangrejo Con Camarones - Secretos y Consejos Útiles
La preparación de los camarones hervidos está determinada no solo por el hecho de su aparición, sino también por el color de la cáscara: se vuelve más transparente.
Para que los camarones cocidos sean aún más sabrosos y tiernos, rocíalos, ya hervidos y pelados, con jugo de limón. Entonces su ensalada de cangrejo con camarones resultará muy apetitosa.
Hoy en día, la ensalada con camarones y palitos de cangrejo se considera el plato más popular. Es cierto que dado el costo de algunos ingredientes, no se puede atribuir al presupuesto ni a las opciones cotidianas. Esta ensalada se suele preparar en días festivos o en algunas ocasiones especiales. Puedes hacerlo de diferentes maneras. Todo dependerá de qué componentes quiera incluir la anfitriona en la composición del plato.
Según los expertos, los mariscos van bien con verduras jugosas. Es por eso en una ensalada con camarones y palitos de cangrejo van bien juntos, por ejemplo, tomates frescos. Puede haber muchas opciones aquí.
La composición incluye:
- 150 gramos de palitos de cangrejo;
- un tomate;
- 1 vaina de pimiento dulce;
- sal;
- ½ cabeza de cebolla morada;
- Pimienta molida;
- mayonesa.
Para preparar una ensalada, necesitas:
- En primer lugar, descongele y luego hierva en agua con sal y enfríe los camarones.
- Moler el componente de cangrejo en un rallador con células grandes. Será mucho más fácil hacer esto si primero los pones en el congelador durante 15 a 20 minutos.
- Picar finamente la cebolla pelada.
- Tomates cortados en cubos.
- Lave el pimiento, corte con cuidado el tallo, retire las semillas y luego desmenuce la pulpa en tiras.
- Coloque los productos preparados en un recipiente hondo, sal, espolvoree ligeramente con pimienta y sazone con mayonesa.
La ensalada es jugosa y bastante sabrosa. Además, se ve muy impresionante en la mesa.
Con la adición de calamar
Algunas amas de casa están seguras de que la ensalada se volverá más sabrosa si hay más mariscos diferentes al mismo tiempo. Para comprobarlo, puedes probar a hacer una ensalada, por ejemplo, con gambas, calamares y palitos de cangrejo. En la gente, es mejor conocido como "Marine".
Para cocinar, necesitará la composición de los componentes:
- 200 gramos de palitos de cangrejo;
- 250 gramos de camarones pelados;
- ½ cabeza de col de Pekín;
- 400 gramos de calamares frescos;
- mayonesa.
Para hacer esta ensalada, necesitas:
- Hervir los camarones. Para ello, se deben poner en una olla con agua hirviendo y se mantienen allí durante un minuto y medio o dos, agregando un poco de sal. La preparación ya se puede determinar por color. Los camarones frescos suelen ser grises, pero cuando se cocinan se vuelven rosados.
- Retire con cuidado la película de la carcasa del calamar. Sumergir la carne durante 2,5-3 minutos en agua hirviendo. El agua debe estar salada. Luego, la carcasa hervida y ligeramente blanqueada debe sacarse con una cuchara ranurada, colocarse en un colador y esperar hasta que se haya drenado toda la humedad.
- Después de eso, picar todos los mariscos preparados. Los camarones simplemente se pueden cortar por la mitad, y los calamares, los palitos y el repollo se pueden cortar en tiras.
- Recoja los ingredientes en un bol, vierta encima la mayonesa y mezcle.
Si los mariscos se cocinan correctamente y no se cocinan demasiado, la ensalada definitivamente resultará tierna y jugosa.
Cómo cocinar con piñas
EN ensalada con camarones y palitos de cangrejo lata agregar un poquito piñas. este original un tándem exótico puede ser una buena opción para una cena ligera pero completa.
En este caso, el conjunto de productos será ligeramente diferente:
- 200 gramos de palitos de cangrejo congelados;
- 100 gramos de piñas enlatadas;
- 150 gramos de camarones hervidos (pelados);
- 2 huevos cocidos;
- 70 gramos de queso (duro);
- 100-120 gramos de mayonesa.
Secuencia de cocción:
- Retire los trozos de piña del frasco y pique finamente.
- Palitos de cangrejo cortados al azar.
- Haz lo mismo con los huevos pelados.
- Moler el queso en un rallador con celdas grandes.
- Si los camarones son pequeños, es mejor tomarlos enteros. Los alimentos crudos congelados primero deben hervirse (como se indica en la receta anterior), y luego enfriarse y limpiarse.
- Poner todos los ingredientes en un bol, verter sobre ellos la mayonesa y mezclar.
Verifique la presencia de sal en la ensalada terminada, y los amantes de los platos picantes la sazonan un poco.
Ensalada real con gambas y palitos de cangrejo
Para ocasiones especialmente solemnes, la ensalada Royal, poco corriente, es ideal. Es cierto que no tiene una receta estricta, pero hay una opción interesante donde los camarones están presentes junto con los palitos de cangrejo.
Para el trabajo necesitarás:
- 0,5 kilogramos de camarones;
- 300 gramos de palitos de cangrejo;
- 3 huevos;
- 100 gramos de queso;
- 5-6 cebollas verdes;
- 180 gramos de caviar rojo;
- 10 cucharadas de mayonesa.
El método de cocción no es particularmente difícil:
- Hervir y luego pelar los camarones.
- El componente principal se desmorona arbitrariamente.
- Huevos duros. Después de eso, deben pelarse y picarse finamente.
- Rallar el queso en un rallador grueso.
- Coloque los productos en un plato hondo, agrégueles mayonesa y mezcle bien.
- Alise la masa resultante, ponga caviar encima y adorne con cebollas verdes.
Una ensalada tan elegante será un verdadero punto culminante de cualquier mesa festiva.
Merienda fácil con maíz
Hay situaciones en las que necesita cocinar rápidamente algo sabroso, pero no hay tiempo para perder el tiempo en la cocina durante mucho tiempo. En este caso, puede utilizar la opción de un refrigerio simple pero bastante original.
Para prepararlo solo necesitas:
- 250 gramos de camarones congelados;
- 150 gramos de palitos de cangrejo y maíz enlatado;
- un poco de mayonesa.
Este plato se prepara en tan solo unos minutos:
- Primero debe hervir los camarones congelados en agua con sal, luego enfriarlos y pelarlos.
- Corta los palitos en cubos.
- Saca el maíz del frasco y cuela.
- Recoja los ingredientes en un tazón y mezcle.
Esta es la ensalada más fácil con camarones y palitos de cangrejo, que será una excelente opción para una merienda ligera y rápida. Incluso un escolar puede cocinar un plato.
receta con queso
Entre la enorme variedad de recetas culinarias, existe otra opción interesante. Esta es la ensalada real. En composición, se parece en parte a una de las recetas descritas anteriormente. Es cierto que preparar un plato así es mucho más fácil y rápido.
Para hacerlo, es necesario tener disponible:
- 1 paquete grande (240 gramos) de palitos de cangrejo;
- 1 diente de ajo;
- 300 gramos de camarones cocidos;
- 150 gramos de queso duro;
- 3 canales de calamares cocidos;
- salsa de mayonesa;
- 3 cucharadas llenas de caviar rojo.
Receta rápida de ensalada:
- Si los calamares y los camarones están congelados, primero deben verterse con agua hirviendo y esperar un par de minutos.
- Rallar el queso con celdas grandes.
- Moler el ajo con una trituradora especial.
- Desmenuce suavemente los palitos de cangrejo y los calamares en tiras.
- Pela los camarones y córtalos por la mitad si son demasiado grandes.
- Recoger todos los ingredientes según la lista en una ensaladera y mezclar.
El plato es realmente sabroso. Pero prepararlo todos los días por el dinero será muy costoso.
Ensalada de cangrejo en capas
Para ocasiones especiales, las ensaladas se colocan mejor en platos en capas.
Resulta una especie de pastel que, según la tradición, siempre está presente en cualquier mesa festiva. Como ejemplo, puede intentar cocinar la ensalada de cangrejo original.
Para hacer esto, primero debe recopilar los siguientes componentes necesarios en el escritorio:
- 180 gramos de palitos de cangrejo y la misma cantidad de queso duro;
- 2 pepinos;
- 220 gramos de camarones;
- 4 huevos;
- sal;
- 125 gramos de salsa mayonesa;
- pimienta;
- verdes frescos.
Este plato se prepara paso a paso:
- Hervir huevos duros. Pelarlos de la cáscara y frotar con un rallador grueso.
- Ponga los camarones en agua hirviendo con sal durante 3 minutos, luego póngalos en un colador y espere hasta que todo el líquido se haya drenado. Las muestras grandes se pueden cortar en dos partes.
- Picar los palitos de cangrejo en cuadrados.
- Rallar finamente el queso.
- picar verduras
- Pelar el pepino y picarlo con un rallador grueso.
- Poner los productos preparados en un plato amplio por capas en el siguiente orden: pepino - ½ de los huevos - ½ del queso - mayonesa - ½ de los palitos de cangrejo - el resto de los huevos - el resto del queso - mayonesa - el resto de los palitos de cangrejo - camarones. Decora el plato con hierbas.
Para que la estructura no se desmorone y se vea ordenada, puede usar una forma culinaria especial en forma de anillo para colocar las capas.
