En nuestra dieta hay una gran cantidad de productos ambiguos. Por un lado, pueden afectar negativamente nuestra salud y, por otro lado, pueden brindarle una ayuda invaluable. Esto también es mantequilla, cuyos beneficios y daños se han discutido durante más de una docena de años. Es hora de poner fin a esta larga disputa y tomar una decisión de una vez por todas.
¿Cuál es el principal beneficio del aceite?
Entonces, compraste mantequilla en la tienda. Los beneficios y daños de un producto no siempre son obvios para usted, estamos acostumbrados a incluirlo en nuestra dieta y, a menudo, no pensamos en las ventajas y desventajas. Durante los años soviéticos, los sándwiches de mantequilla eran un desayuno estándar para adultos y niños por igual. Los medios modernos, los nutricionistas y los terapeutas afirman que estos alimentos son dañinos e incluso peligrosos. Algunos expertos extranjeros generalmente aconsejan abandonar este producto y reemplazarlo con una variedad de análogos.
¿Cuál es el beneficio de la mantequilla? ¡La principal ventaja del producto es su composición única! Solo piénsalo: una gran cantidad de ácidos grasos que necesitamos para una vida normal están contenidos en una pequeña barra de mantequilla. Además, el producto incluye una cantidad bastante grande de vitaminas B, A, C y E.
Para la belleza y la salud
Los beneficios de la mantequilla son muy tangibles cuando se trata de la apariencia y la belleza de una persona. El consumo regular de pequeñas porciones le permitirá mejorar el estado de las uñas, la piel, los músculos, los huesos y el cabello. Por cierto, el aceite también tiene un efecto positivo en la visión. Se sorprenderá, pero el producto también se puede utilizar con fines medicinales. Sus componentes constituyentes son responsables de la formación de nuevas células e incluso favorecen la cicatrización de micro-úlceras en la membrana mucosa. 
Los beneficios del petróleo para ciertas categorías de personas.
Los beneficios de la mantequilla para las mujeres se expresan en su importante valor nutricional, que es especialmente útil durante el período de embarazo y posterior lactancia. Los partos difíciles y las noches de insomnio son muy agotadores para el cuerpo, que necesita sacar nuevas fuerzas de los alimentos. ¿Qué es lo que más a menudo asociamos con la mantequilla? Sus beneficios y daños están asociados con un concepto como el colesterol. 
No tengas miedo de este término solo. En muchos sentidos, el colesterol es incluso necesario para nuestro organismo. ¿Sabes cuáles son los beneficios de la mantequilla para los niños? Después de todo, es este componente el responsable de la división celular, el crecimiento y desarrollo del cuerpo y la formación de una poderosa inmunidad.
¿Por qué no deberías dejar el petróleo?
¿Qué le sucederá a una persona si la mantequilla se excluye por completo de su dieta? Hay varias opciones para el desarrollo:
- Disminución en la producción de hormonas de la esfera sexual y, como resultado, fallas en el cuerpo, menopausia, disminución del deseo sexual.
- Deterioro de la actividad mental.
- Depresión prolongada, mal humor, pérdida de fuerza debido a la disminución de la cantidad de serotonina, la "hormona de la alegría y el placer".
Generalmente se acepta que en un día una persona debe comer unos 10 gramos de aceite (el número máximo de porciones puede ser de 30 gramos). La cantidad indicada es suficiente para asegurar el correcto funcionamiento de nuestro organismo, sin causarle ningún daño. 
Un par de negativos
¿Cuál es el daño de la mantequilla? Es imprescindible tener en cuenta que las personas mayores deben mantener sus niveles de colesterol bajo estricto control y seguir ciertas pautas dietéticas para eliminar su exceso. Es necesario limitar el uso de aceite después de los 40 años. Aquellos que quieran perder peso también deben dejar de usar este producto por un tiempo, ya que el aceite tiene un contenido calórico significativo. Una briqueta estándar que pesa 200 gramos contiene 1496 calorías, una cifra muy, muy impresionante.
El principal problema es que es casi imposible encontrar aceite de alta calidad en las condiciones modernas. La mayoría de los productos que se ofrecen en las tiendas son falsificaciones de calidad inferior o alternativas dañinas. Las ventajas de la mantequilla sobre tales sustitutos son obvias. Contiene muchos componentes útiles, vitaminas y, a veces, menos colesterol. Además, no contiene conservantes nocivos. Los productos de calidad, por regla general, se encuentran a menudo en pueblos y suburbios, es decir, donde es posible mantener un hogar. Pero el aceite que se trae a nuestro país desde el extranjero también suele ser de mala calidad. 
Buscando una alternativa a la mantequilla clásica
¿Qué puede reemplazar la mantequilla? La solución más fácil es usar crema o crema agria. Estos productos son menos calóricos, fáciles de digerir y estimulan la síntesis de una vitamina B muy importante. Al elegir entre las dos opciones indicadas anteriormente, aún se debe dar preferencia a la crema agria. Es menos graso y contiene una serie de bacterias que tienen un efecto beneficioso sobre la actividad de nuestros intestinos. Entre otras cosas, contiene calcio, fósforo y una serie de vitaminas esenciales. En lugar de mantequilla, también puede usar sus equivalentes vegetales de girasol o aceitunas. Son menos grasos, pero también muy saludables. Es importante recordar que tienen una composición diferente y no pueden reemplazar por completo un producto cremoso alto en calorías.
Ghee y sus principales propiedades
Mención especial merece un tema como los beneficios del ghee. En India, este producto es muy apreciado, pero en Rusia no ha recibido una distribución tan amplia. En primer lugar, debe saber que solo se puede obtener un efecto positivo con el uso de aceite de alta calidad. Sus características incluyen suavidad, textura granular, ausencia de olores extraños, sabor a leche. Ghee se puede preparar en casa, o se puede comprar ya hecho en la tienda. Si sigue la receta correcta, puede obtener no solo un producto sabroso, sino también muy saludable. En general, se acepta que tiene un efecto beneficioso sobre la inmunidad humana, ayuda a restaurar la vitalidad y estimula los procesos digestivos. Además del uso interno, el aceite también se puede usar externamente. Entonces, al penetrar a través de los poros, puede eliminar las toxinas del cuerpo y mejorar significativamente la condición de la piel. 
Sin embargo, no se olvide de ciertas precauciones. Dicho producto está contraindicado en personas que sufren de exceso de peso, colesterol alto o enfermedades del tracto gastrointestinal.
Ahora ya sabes por qué es famosa la mantequilla. Los beneficios y daños del producto ciertamente están presentes, pero la moderación y la precisión le permitirán extraer solo propiedades positivas. No olvide almacenar adecuadamente el producto, use papel de aluminio para esto. Además, debe tener en cuenta que al someter el aceite a un tratamiento térmico, destruye algunos de sus componentes. Lo mejor es añadir una pequeña cantidad del producto a un plato ya preparado y disfrutar de su agradable sabor. Los sándwiches de mantequilla son un desayuno excelente y nutritivo.
