Muchas personas disfrutan de las semillas de girasol: este producto es una excelente manera de pasar el tiempo. Las semillas de girasol pueden traer beneficios considerables al cuerpo de adultos y niños. Pero su uso también puede ser perjudicial. Intentemos comprender todos los matices y comprender cómo usar el producto para siempre.
Cuando se usan con moderación, las semillas de girasol tienen los siguientes efectos:
- afectar positivamente los órganos digestivos (incluido el hígado);
- tener un efecto beneficioso sobre los sistemas nervioso y cardiovascular;
- mejorar la condición del cabello, prevenir el envejecimiento prematuro de la piel;
- estabilizar la presión;
- aumentar la inmunidad;
- tener un efecto positivo en la capacidad reproductiva;
- normalizar el equilibrio ácido-base;
- acelerar la recuperación de huesos y tejidos blandos después de lesiones.
La golosina es útil para las personas que están tratando de dejar de fumar: el chasquido de las semillas actúa como una distracción y reduce las ansias por los productos de tabaco.
Las semillas fritas son menos útiles, pero son sabrosas y ayudan a una persona a deshacerse del mal humor.
Las semillas de girasol, como cualquier producto, pueden traer beneficios y daños
¿Cuáles son los beneficios de las semillas de girasol germinadas?
Los brotes de girasol son especialmente buenos: contienen las sustancias más útiles. Aumentan la eficiencia y la libido, normalizan la función sexual, la visión y rejuvenecen el cuerpo, como resultado de su ingesta, se limpia la sangre. También existe la opinión de que el uso de tales semillas sirve como prevención de la oncología.
Tabla: Composición química y valor nutricional (por 100 g)
| El valor nutricional | |
| calorías | 578 kcal |
| Ardillas | 20,7 gramos |
| Grasas | 52,9 gramos |
| carbohidratos | 3,4 gramos |
| Ácidos grasos saturados | 4,3 gramos |
| Agua | 8g |
| Aminoácidos esenciales | |
| Arginina | 1,78 gramos |
| Valina | 1,07g |
| histidina | 0,52g |
| isoleucina | 0,69 gramos |
| leucina | 1,34g |
| lisina | 0,71g |
| Metionina + Cisteína | 0,79g |
| Treonina | 0,89g |
| triptófano | 0,34 gramos |
| Fenilalanina + Tirosina | 1,59 gramos |
| Aminoácidos no esenciales | |
| Ácido aspártico | 1,79 gramos |
| alanina | 0,86g |
| Glicina | 1,13 gramos |
| Ácido glutamico | 4,12 gramos |
| prolina | 1,18g |
| Sereno | 0,79g |
| tirosina | 0,54g |
| cisteína | 0,40g |
| vitaminas | |
| vitamina a | 3,0 µg |
| vitamina e | 31,2 miligramos |
| vitamina B1 | 1,84 miligramos |
| vitamina B2 | 0,18 miligramos |
| Vitamina PP | 15,7 miligramos |
| macronutrientes | |
| Potasio | 647 miligramos |
| Calcio | 367 miligramos |
| Magnesio | 317 miligramos |
| Sodio | 160 miligramos |
| Fósforo | 530 miligramos |
| oligoelementos | |
| Hierro | 6,1 miligramos |
| Manganeso | 2,08 miligramos |
| Cobre | 1,80 miligramos |
| Selenio | 78,2 microgramos |
| Zinc | 5,21 miligramos |
Contraindicaciones y posibles daños.
Evita las semillas de girasol
- personas que sufren de gastritis, úlcera péptica, cólico estomacal;
- personas con sobrepeso;
- pacientes con gota;
- aquellos que son alérgicos al producto o su intolerancia individual.
Existe la opinión de que comer semillas sin pelar puede provocar apendicitis (se producirá inflamación debido a la acumulación de cáscara de semilla no digerible).
Al preparar semillas de girasol tostadas, es importante no cocinarlas demasiado. Si esto sucede, el producto debe desecharse. Tales semillas son dañinas para la garganta, el esmalte dental y también pueden causar el crecimiento de células cancerosas y acidez estomacal.
Si se viola la tecnología de tostado, se forma una sustancia peligrosa: la benzopirina, que causa impotencia.
Video: Pros y contras de las semillas tostadas
Características de uso
Norma para adultos
Solía ser que la norma diaria de semillas de girasol debería ser de 20-30 gramos. Ahora se recomienda usar en cantidades más pequeñas, hasta 25 gramos. La dosis óptima de semillas peladas para hombres adultos sanos no es más de 50 gramos.
para enfermedades
Diabetes
Con diabetes, solo se permite comer semillas secas en una cantidad que no exceda la norma. Las semillas tostadas (incluso peladas) pueden ser perjudiciales para la salud.
pancreatitis
Las semillas de girasol no se deben comer durante la pancreatitis aguda. Durante el período de remisión, a veces se permite usar un producto seco crudo. Pero incluso se puede comer no más de 1 o 2 veces por semana y solo con tolerancia normal.
Al perder peso
Durante una dieta para bajar de peso, es mejor abstenerse de las semillas, ya que contienen muchas calorías. Sin embargo, algunos nutricionistas permiten comer semillas de girasol, recomendando comerlas crudas una vez al día. La norma diaria no debe exceder los 20 gramos.
Para mujeres durante el embarazo y la lactancia.
Las semillas de girasol son útiles durante el embarazo, pero su volumen no debe exceder los 50 gramos por día (el producto debe limpiarse con las manos lavadas). Antes de usar las semillas, es mejor consultar a un médico con anticipación.
Durante la lactancia, es mejor rechazar las semillas. A veces causan sarpullido, cólicos y vómitos en un niño. Además, debido al uso del producto, la leche materna puede volverse insípida, por lo que el bebé comenzará a comer poco. Si aún desea comer algunas semillas, la tasa diaria no debe exceder los 20 gramos. En este caso, debe controlar la condición del niño. En el caso de una reacción normal por su parte, puedes seguir usando las semillas.
Para niños
Según los pediatras, a los niños menores de tres años no se les debe dar el producto. Sin embargo, no hay consenso con respecto a la cantidad diaria para un bebé: algunos expertos creen que debe ser inferior a 20 gramos, otros que está permitido usarlo en esta cantidad. A los niños en edad preescolar se les deben dar semillas no más de 1 o 2 veces por semana. Al mismo tiempo, los padres deben limpiar el producto con anticipación para que el niño no se atragante con la cáscara.
Las semillas germinadas no deben administrarse a niños menores de 12 años.
Se supone que a los niños solo se les deben dar semillas de girasol sin cáscara.
Recetas saludables con semillas de girasol
Navar de semillas crudas para la hipertensión
Coloque las semillas crudas en una cacerola en una cantidad correspondiente a un frasco de medio litro, vierta agua fría, ponga en la estufa y hierva. Luego mantenga todo a fuego lento durante dos horas. Las semillas deben hervirse con cáscara, no es necesario pelarlas. Después de hervir, el caldo debe enfriarse ligeramente y filtrarse. Se supone que debe beberse en pequeñas porciones de cien mililitros. Es necesario tomar el remedio durante al menos dos semanas, luego tomar un descanso de cinco días y repetir el curso si es necesario.
Video: ¿Cómo preparar un producto a presión?
Remedio casero para la tos y la bronquitis
Vierta 50 gramos de semillas de girasol crudas en una cacerola, agregue 200 ml de agua y hierva. Luego dejar cocer la materia prima a fuego lento. Cuando hierva un tercio del líquido, se debe retirar el recipiente de la estufa, enfriar el caldo, colar y usar dos cucharadas tres veces al día.
Infusión para bajar los niveles de azúcar en la sangre
Es necesario tomar medio vaso de semillas, enjuagarlas, colocarlas en un termo previamente preparado, verter un litro de agua caliente (preferiblemente incluso agua hirviendo). Deje la materia prima durante la noche y cuele la infusión resultante por la mañana. El remedio preparado se toma antes y después de las comidas. El uso de tal bebida debe durar dos semanas. Después de eso, se hace un descanso por el mismo período. Se permite tomar el remedio durante tres cursos seguidos.
Receta para aumentar la inmunidad
Es necesario por la mañana, con el estómago vacío, consumir una cucharadita de semillas de girasol y aprovecharlas con la misma cantidad de miel y jugo de limón. Las semillas deben estar crudas y peladas.
Las semillas de girasol son útiles para adultos y niños. Un manjar puede ayudar a hacer frente a diversas dolencias, mejorar la salud y aumentar la inmunidad. Lo principal es observar la ingesta diaria de semillas y no comer en exceso. Pero antes de ir a comprar semillas, consulte a su médico y lea las contraindicaciones.
