Mirando las peculiaridades de la naturaleza fuera de la ventana, desea envolverse en una manta suave y disfrutar de una taza de té fragante. O tal vez algo más original. Averigüemos qué tipos de bebidas calientes se beben en diferentes partes del mundo y pongamos en servicio las más interesantes.
té con truco
Comencemos con las tradiciones nativas: ruso con miel y vodka. Para darle sabor, añádele especias calientes. Poner en una tetera 2 cdas. yo hoja de té negro, 2-3 guisantes de pimienta negra, una pizca de canela, jengibre y nuez moscada. Vierta 500 ml de agua hirviendo con 1 cucharada. yo vodka e insiste 15 minutos. Vierta la bebida terminada en tazas, agregue miel al gusto y una rodaja de limón. Por cierto, este té es genial para los resfriados.
Debilidad de un aristócrata
Los residentes de Foggy Albion no son reacios a calentarse con té con leche con ron. Lleve a ebullición 500 ml de leche semidesnatada y vierta 3 cucharaditas. hoja de té negro en una cacerola. Cubra la mezcla con una tapa, manténgala así durante 5 minutos y luego pásela con cuidado por un colador fino. Vierta ron ligero al gusto en el té terminado y llene las tazas. El acorde final será una decoración en forma de gorro de nata montada, ligeramente espolvoreada con canela.
Café sin sentimiento
Los vecinos ingleses prefieren el café irlandés al té. En primer lugar, prepara 170 ml de espresso o café negro fuerte sin azúcar. Batir enérgicamente 50 ml de crema con un batidor hasta obtener una masa esponjosa. Escaldar con agua hirviendo un vaso alto de paredes gruesas. Vierta 40 ml de whisky en el fondo y luego café caliente en un chorro fino. Agregue 2 cucharaditas. azúcar de caña y cubra con crema batida. Este cóctel te calentará desde el primer sorbo.
árbol de la felicidad
Una bebida popular en México y América del Sur es el lapacho hecho de la corteza del árbol del mismo nombre. Después de hervir completamente, se seca, se tritura y se prepara el té. Para esto, 1-2 cucharadas. yo Los "equipos" se vierten con un litro de agua, se hierven durante 10 minutos y se insisten durante otros 15 minutos. Al final, queda colar el caldo. De sabor dulce con un ligero amargor y sutiles notas de vainilla, esta bebida no requiere aditivos. Aunque no está prohibido cocinarlo a base de leche.
hechicería del té
En América Latina, el té de mate es popular entre la gente. Para prepararlo, definitivamente necesitará una calabaza, una taza como un barril de madera, así como una bombilla, un tubo de metal con un filtro. Ponemos en calabaza 5-6 cucharaditas. mate, sumerja la bombilla en ella y vierta agua caliente sobre ella para cubrir las hojas de té. Tan pronto como se hinche, agregue agua caliente hasta el borde. Después de un par de minutos, puede disfrutar de un sabor inusual.
pasión ardiente
La herencia del té de África es el rooibos de las hojas de un arbusto local. A veces, además de las hojas, se incluyen en su composición fragmentos de ramitas y agujas. Primero, vierta agua hirviendo sobre la tetera, luego ponga 5-6 cucharadas dentro. yo Rooibos y vierta 600 ml de agua caliente con una temperatura no superior a 90 ° C. Ahora ponemos la tetera en un baño de agua y lo dejamos a fuego lento durante al menos 15 minutos. Rooibos es bueno solo, pero un poco de miel o jengibre no hace daño.
menta ardiente
El té de menta con canela es increíblemente popular en Marruecos. Rallamos la ralladura del limón, cortamos la jugosa pulpa en rodajas y colocamos esta mezcla en la tetera. También ponemos 3 cucharaditas aquí. té negro, rama de canela, 3-4 brotes de clavo, un trozo de raíz de jengibre y, al final, ½ manojo de menta triturada. Verter este surtido con 600 ml de agua hirviendo durante 10 minutos y, tras colarlo, verterlo en tazas. Endulza tu té con miel o azúcar de caña.
Caleidoscopio de especias
Ante la mención de la India, aparece en la memoria. Combinamos en un mortero 4-5 cajas secas de cardamomo, 5-6 granos de pimienta, una ramita de canela y ½ cdta. Jengibre molido. Amasarlos en una masa homogénea, mezclar con 2 cucharadas. yo té negro, vierta 500 ml de agua y cocine por un minuto. Luego vierta 200 ml de leche, ponga azúcar al gusto y hierva por otro minuto. Colar el té y verter en vasos. El masala fragante dará un fuego artificial de aromas y sabores.
Bolas deliciosas
Sunny Taiwan recibe a los invitados con té de burbujas de tapioca. Este es un análogo del almidón, extraído de las raíces del árbol de yuca. Prepararemos 400 ml de té negro por adelantado y lo diluiremos con 100 ml de leche caliente. Disolver 60 g de jarabe de arce en 500 ml de agua hirviendo. Vierta 150 g de bolas de tapioca y cocine hasta que se ablanden. Al final, agregue ½ cucharadita. extracto de vainilla. Colocamos las bolas de tapioca en vasos altos, servimos té con leche y tratamos a nuestros familiares.
Sabiduría oriental
Finalmente, probemos el cha, una bebida originaria del Tíbet. Lleve a ebullición 200 ml de leche con un contenido de grasa del 6%, agregue 1 cucharadita. té pu-erh y revuelva bien. Vierta 100 ml de agua, vuelva a hervir. Yo pongo 1 cucharada. yo ghee y, revolviendo suavemente, disolver por completo. Al final, vierta 1 cucharadita. sal y colar adecuadamente. El sabor de la bebida es muy específico, pero sus admiradores afirman que está dotada de beneficios ilimitados.
Esperamos que haya recogido algunas ideas divertidas de nuestro viaje culinario que seguramente compartirá con su familia. Seguro que en tu colección hay interesantes recetas de bebidas calientes. No olvides contarnos sobre ellos en los comentarios.
