Si de repente alguien hiciera una encuesta entre la población, cuyo propósito sería averiguar si hay algo más simple que un nabo al vapor, la respuesta "pepino" ciertamente tomaría la delantera. Y esto reflejaría la opinión de la mayoría de la gente sobre este vegetal. Vale la pena averiguar si el pepino es realmente tan simple.
Información general
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La fórmula para perder peso es simple: quema más calorías de las que consumes. Pero, ¿cómo se puede lograr esto en la práctica? Agotarse con dietas complejas ya menudo peligrosas es muy arriesgado. Gastar mucho dinero y tiempo en el gimnasio no es para todos según sus habilidades. Kartunkova llamó el error de todos PERDER PESO: "Chicas, solo bajen de peso, aquí está la receta: antes del desayuno ..."
Este vegetal fue traído a Rusia desde el este de Asia en el siglo IX. En la India, considerada su tierra natal, los pepinos se conocen desde el siglo III a.
Esta planta anual, que es una baya "falsa", pertenece a la familia de las calabazas. Sus frutos se encuentran entre los que se consumen verdes.
Esta planta prospera mejor en climas caracterizados por alta humedad, altas temperaturas y mucha luz.
beneficios vegetales
Los beneficios de los pepinos son los siguientes:
- El agua, el 95% de los pepinos, es comparable en pureza al agua destilada. Por lo tanto, con su ayuda, no solo puede saciar su sed, con el uso regular, también puede limpiar su cuerpo de toxinas, así como deshacerse de un par de años adicionales.
- Importante es el contenido de yodo en la pulpa de la verdura, que previene enfermedades del sistema vascular y de la glándula tiroides, y tiene un efecto positivo en el desarrollo de las habilidades mentales.
- Las enzimas, que forman parte de los pepinos, ayudan a la absorción de proteínas y grasas de origen animal. Esto los convierte en una gran adición a los platos de carne.
- Contribuyen al funcionamiento normal del corazón, disminuyen la presión arterial.
- Los ácidos contenidos en el vegetal (fólico, nicotínico, ascórbico), la clorofila y el caroteno ayudan a superar los problemas digestivos. Su uso mejora significativamente el apetito.
- Los beneficios de los pepinos también radican en sus propiedades coleréticas y diuréticas. El consumo regular de jugo recién exprimido de esta verdura tiene un efecto positivo en la salud de las personas que padecen enfermedades de la vesícula biliar, el hígado y la próstata. En este caso, se debe evitar la carne, el azúcar y el almidón.
- El consumo regular de verduras previene la aparición de edemas y ayuda a eliminar los existentes. El potasio, que forma parte de su composición, interviene en el proceso de eliminación de agua del organismo. Esta propiedad es muy atractiva para aquellos que buscan perder peso. Al perder peso, es importante no olvidar que son las verduras frescas las que son útiles, pero no los encurtidos.
- Debido al bajo contenido de azúcar, este producto es muy apetecible en la dieta de los diabéticos.
- Los beneficios de los pepinos también son indiscutibles debido al alto contenido de fibra que contiene, lo que ayuda a eliminar las toxinas y el colesterol del cuerpo, previene la aterosclerosis y tiene un efecto positivo en el estómago, lo estimula. Este producto es ideal para personas con problemas de corazón, riñón, hígado, gota.
- Los beneficios de los pepinos también se conocen en la medicina popular. Allí se utilizan como antipiréticos y analgésicos.
- El papel de este vegetal en la cosmetología también es importante. Enfrenta perfectamente el edema, limpia perfectamente, hidrata y rejuvenece la piel. Muchos productos cosméticos incluyen extracto de pepino.
Daño a los pepinos
Muchas personas consideran erróneamente que este vegetal es inútil, pero pocas personas pueden creer en el daño de los pepinos. De hecho, hay contraindicaciones:
- Debido a la capacidad de aumentar la acidez del jugo gástrico, no se recomienda comer pepinos para las personas que padecen enfermedades gastrointestinales.
- Las propiedades laxantes de los pepinos los hacen indeseables en la dieta de las madres lactantes.
- Los beneficios de los pepinos en vinagre no se aplican a quienes padecen aterosclerosis, enfermedades hepáticas, hipertensión y alteración del metabolismo del agua y la sal. Los pepinos en escabeche también están contraindicados para estas personas.
- En el caso del embarazo, la presencia de nefritis y una disminución de la función tiroidea, las verduras saladas y en escabeche también pueden ser perjudiciales para la salud.
- Incluso si no pertenece a las categorías de personas anteriores, debe controlar la cantidad de verduras consumidas. Su cantidad excesiva puede perjudicar a las personas que requieren restricción de la ingesta de líquidos. Por ejemplo, en caso de enfermedades renales, la norma será de 100 a 200 g de pepinos. Y al perder peso, debe recordar que al comer grandes porciones que exceden el volumen del estómago, corre el riesgo de aumentar el apetito. Por lo tanto, a pesar del bajo contenido calórico, debe vigilar el tamaño de la porción, incluso cuando come pepinos.
- Pero el mayor daño para la salud puede ser causado por pepinos tempranos con alto contenido de nitrato comprados en el mercado. Está categóricamente contraindicado dárselos a niños, también sería útil que los adultos tengan cuidado y utilicen productos de origen comprobado.
Selección y almacenamiento de pepinos.
Debe tenerse en cuenta que se puede obtener el máximo beneficio comiendo solo frutas recién recolectadas; con el tiempo, su contenido de vitaminas disminuye. Los más efectivos con fines medicinales son los frutos pequeños.
No es recomendable almacenar pepinos en un recipiente abierto. Lo mejor es conservarlos en el frigorífico, observando cierta humedad. Algunas variedades se pueden almacenar hasta 15 días.
