리치는 천년 이상 재배되어 온 중국의 위대한 사람들의 상징 중 하나입니다. 빨간색, 분홍색 또는 녹색 피부는 약간의 쓴맛과 함께 반짝이는 달콤한 과육을 숨깁니다.
상록 리치 나무의 열매는 타원형이고 다발로 달리고 갈색 돌이 1개 들어 있다.
리치 열매는 당의 형태로 탄수화물을 많이 함유하고 있지만 단백질과 지방은 매우 적기 때문에 다이어트 측면에서 매우 매력적입니다.
어디에서 어떻게 자랍니다?
리치는 때때로 중국 매실이라고 불리며 그만한 이유가 있습니다. 그것은 정말로 매화처럼 보이며 게다가이 식물이 꽤 널리 퍼져있는 곳은 중국 남부에 있으며 그곳에서 다른 나라로의 여행을 시작했습니다. 이제 그들은 아시아, 아메리카 및 아프리카의 여러 국가에서 발견됩니다. 이것은 상록수의 다소 키가 큰 식물로 일반적으로 높이가 약 10m이지만 때로는 더 높습니다. 배수가 잘되고 비옥한 토양에서 자랍니다. 그것은 아주 천천히 자라며 8-9 년에만 열매를 맺기 시작합니다. 건조한 아열대 지방에서만 과일이 풍부합니다. 이 과일은 습한 열대 기후를 견디지 만 과일을주지 않으며 집에서 본격적인 과일 맺는 식물을 키울 수 없습니다.
잎은 긴 타원형이고 짙은 녹색이며 광택이 있습니다. 노란빛이 도는 꽃이 피고 수술은 사방으로 튀어나와 흰빛이 도는 꽃이 강한 향기를 내뿜는다. 꽃은 우산과 비슷한 큰 꽃이 핌으로 수집되며 때로는 길이가 최대 0.5m입니다.
열매는 6월에 익는다. 꽃차례가 상당히 크다는 사실에도 불구하고 대부분의 꽃이 부서지기 때문에 과일은 4-5 배 작습니다. 그럼에도 불구하고 나무는 전체적으로 상당히 큰 수확량을 제공합니다. 따로따로 뽑은 과일은 빨리 상하기 때문에 모일 때 통째로 따서 가지에 보관한다.
과일 자체는 크기가 비교적 작습니다. 평균적으로 지름이 약 3-4센티미터 정도입니다. 모양은 다양성에 따라 타원형과 난형이 될 수 있습니다. 그러한 과일의 무게는 약 20g입니다. 바깥쪽에는 작은 여드름에 다소 촘촘한 붉은 껍질이 있습니다. 펄프는 흰색 또는 크림색이며 젤리처럼 보입니다. 내부에는 큰 갈색 코어가 있습니다. 잘 익은 과일의 맛은 달콤하고 신맛이 나며 밝은 향기가 납니다. 아마도 절단에서 심이 밝게 빛나기 때문에 중국인들은 종종 이 과일을 "용의 눈"이라고 부릅니다.
이익과 피해
구성에 따라 열매 과일에는 철, 인, 구리, 아연, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 요오드, 망간 및 불소와 같은 많은 미량 원소가 포함되어 있습니다. 당도는 생육지에 따라 6~14% 이내입니다. 또한 소량에는 지방, 단백질, 탄수화물 및식이 섬유가 있습니다. 그들은 충분한 양의 비타민 B와 비타민 C, E, H 및 K를 함유하고 있습니다. 제품의 영양가는 100g 당 75kcal 이하입니다. 설명할 수 없는 방식으로 낮은 칼로리 함량은 높은 포만감과 결합됩니다. 허기를 잘 채우면서도 칼로리를 많이 섭취하지 않으면서 거의 무제한으로 먹을 수 있습니다. 이 속성은 충만하기 쉬운 사람들에게 없어서는 안될 것입니다.
높은 함량의 비타민 C와 칼륨의 미량 원소를 감안할 때 리치는 심혈관 질환으로 고통받는 사람들의 식단에서 허용됩니다. 중국에서는 동맥경화증의 치료와 예방을 위해 민간요법으로 오랫동안 시행해 왔습니다. 콜레스테롤 수치를 낮추는데 효과적입니다. 전신에 좋은 강장제입니다. 인도, 네팔, 파키스탄 주민들이 리치를 사랑의 열매로 여긴다는 것은 헛된 일이 아닐 것입니다. 이를 위해 과일 껍질에서 준비한 달인이 사용됩니다. 이러한 달인은 신체에서 과도한 수분을 제거하는 데 효과적이며 신장 기능에 유익한 효과가 있습니다.
이 이국적인 과일에는 많은 유용한 특성이 있습니다. 특히 더위에 갈증을 완벽하게 해소합니다. 위와 장의 작용을 조절하여 변비를 없애줍니다. 아주 잘 체중 감량을 원하는 사람들을 도울 수 있습니다. 빈혈, 당뇨병, 위염, 소화성 궤양, 간 및 췌장 질환이 있는 사람에게 열매를 먹는 것은 매우 유용합니다. 티베트 의학에서 레몬그라스가 든 리치는 종양 치료에 사용됩니다. 당뇨병 환자의 혈당을 낮추는 데에도 효과적입니다. 설탕 수치를 정상화하려면 하루에 10개의 과일이면 충분합니다. 약국에서는 과일에서 얻은 "올리고놀"이라는 약물이 나타났습니다. 그것은 좋은 산화 방지제이며 여러 질병에 권장됩니다. 또한 체중을 줄이고 노화를 늦추는 데 사용됩니다.
유럽에서 리치 과일에 대한 관심이 높아짐에 따라 많은 아시아 국가에서 이 나무의 전체 농장을 재배하기 시작했습니다. 가지와 함께 수확하면 장기간 보관이 가능하여 문제없이 운송이 가능합니다. 유용한 특성은 건조 및 냉동 형태로 장기간 저장됩니다. 냉동 과일은 맛과 치유력을 잃지 않으면서도 한 달 이상 보관할 수 있습니다. 그러나 그럼에도 불구하고 구입할 때 과일의 모양과 상태를주의 깊게 검사해야합니다. 껍질이 어두워지면 사지 마십시오. 외부 결함이 없고 붉은 색이 풍부한 것만 구입하십시오.
금기 사항
거의. 그들은 개인적인 편협함을 가질 때만 해로울 수 있습니다. 그러나 너무 많이 먹으면 안된다는 것을 알아야 합니다. 성인은 하루에 200-250g이면 충분합니다. 어린이의 경우 이 비율을 100g으로 줄이는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 일부의 경우 피부 또는 구강 점막에 여드름 형태로 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.
리치를 어떻게 먹나요?
일반적으로 그들은 신선하게 섭취됩니다. 씻고 조심스럽게 껍질을 제거하고 코어를 제거하면 펄프를 먹을 준비가되었습니다. 또한 소스와 디저트에 펄프를 추가하는 것이 매우 좋습니다. 그리고 드라이와인이나 샴페인에 넣으면 환상적인 맛의 음료가 됩니다. 중국인은 리치 열매만으로 와인을 만들고 맛이 독특합니다. 올리브 대신 생선과 고기 요리를 제공하는 데 적합합니다. 로스트 게임, 양고기, 돼지고기와 잘 어울립니다. 샐러드에 아주 좋습니다. 맛있게 드세요!
