해바라기 씨 : 유용한 특성 및 금기 사항

06.06.202127.05.2017

안녕하세요 친애하는 독자 여러분! 이 기사에서 우리는 해바라기 씨의 이점과 해로움, 해바라기 씨를 사용하는 방법과 사람, 그리고 양에 대해 논의합니다. 기사의 정보를 사용하여 이 제품의 새로운 특성, 해바라기 씨가 웰빙과 체중에 미치는 영향을 배우게 됩니다.

해바라기 씨는 놀라운 천연 제품입니다. 그들의 영양가는 고기와 계란의 가치보다 몇 배나 높으며 소화 과정이 훨씬 쉽습니다.

해바라기 씨의 이점과 해로움

씨앗은 여성과 남성의 건강에 유용한 제품이지만 잘못 사용하면 해로울 수도 있습니다.

여성들을위한

해바라기 씨에는 여성의 건강과 아름다움을 유지하는 데 필요한 인상적인 비타민과 아미노산 복합체가 포함되어 있습니다.

비타민 A - 시력을 유지하고 피부와 모발의 상태를 개선합니다.

비타민 B12 - 스트레스에 대한 저항력에 영향을 미치고 피부 회춘을 촉진합니다.
비타민 E - 노화 과정을 늦춥니다.
비타민 D - 칼슘 흡수를 돕고 치아, 손톱 및 생식 기관의 상태에 영향을 미칩니다.
불포화 지방산 - 지질 대사를 활성화하여 과체중과 싸웁니다.

여성에 대한 잠재적 피해 - 부작용:

알레르기 반응;
치아 법랑질 손상 - 치아로 씨앗을 갉아 먹으면 손가락으로 청소하는 것이 좋습니다. 이는 미세 운동 능력의 발달과 스트레스 해소에 기여합니다.
과체중 - 지방이 포함되어 있으므로 하루에 35-40g 이하의 씨앗을 섭취할 수 있습니다.

남성

씨앗은 남성의 건강에도 유용합니다.

남성에 대한 잠재적인 피해:

과체중 - 과체중 경향이 있으므로 칼로리가 매우 높기 때문에 섭취하는 종자의 양을 모니터링하는 것이 중요합니다.
에나멜 손상 - 치아로 씨앗을 클릭하는 것을 멈추고 손가락으로 씨앗을 청소하는 것이 좋습니다. 그러면 운동 능력이 향상되고 신경계가 진정됩니다.
위장관 질환의 악화 - 대장염, 궤양 및 담석증이있는 경우 종자 사용을 포기하는 것이 좋습니다.

이 비디오는 산패된 볶은 씨앗의 위험성에 대해 이야기하고 업계의 주요 브랜드를 비교합니다.

볶은 종자의 칼로리 함량 및 BJU

씨앗 100g의 영양가:

칼로리 함량 - 572kcal;
단백질 - 21g;
지방 - 53g;
탄수화물 - 4g;
혈당 지수 - 35.

구성의 씨앗에는 최대 25%의 단백질, 아미노산, 메티오닌이 있습니다. 불포화 산 형태의 35% 지방.

구운 해바라기 씨를 먹으면 살이 찐다?

"씨앗에서 지방을 얻을 수 있습니까?"라는 질문은 매우 자주 발생합니다. 이상적으로는 약간 말린 생으로 먹는 것이 좋지만 불행히도 그 친숙하고 즐거운 맛이 없습니다. 그러나 식단을 따르는 사람들은 볶은 씨앗을 포기하거나 더 나은 방법으로 완전히 제거해야 합니다.

하루 소비율은 35-40 그램의 씨앗이며 그림에 대한 결과를 두려워 할 수 없습니다.

종자 사용의 특징

다음 범주의 사람들에게는 종자 사용에 관한 별도의 권장 사항이 있습니다.

당뇨병이 있으면 말린 씨앗을 사용할 수 있습니다. 의사가 권장하지만 칼로리가 높기 때문에 수량은 제한적입니다.
콜레스테롤이 높으면 씨앗에 식물성 스테롤이 함유되어 나쁜 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이 되기 때문에 씨앗이 허용됩니다.
임신 중에 씨앗은 의사가 사용하도록 표시된 제품으로 가슴 앓이와 변비에 대처하는 데 도움이됩니다. 씨앗은 영양가가 높아 엄마와 아기에게 유익합니다.
1.5세 이상 어린이의 경우 씨앗에는 식물성 단백질, 아미노산 및 비타민이 많이 함유되어 있어 유용합니다. 그러나 일주일에 3 번 약 15 개의 씨앗을 자녀에게 조금씩 주어야합니다. 이 경우 말린 씨앗이나 전자 레인지에 구운 것으로 제한하는 것이 좋습니다.
체중 감량 과정에서 씨앗을 사용할 수 있지만 소량은 최대 40g입니다. 그들은식이 영양 중에 형성되는 지방 부족의 균형을 유지합니다.

수유부는 씨앗을 먹기 전에 찬반 양론을 저울질해야 합니다.

혜택:

엄마와 아기의 신경계를 진정시킵니다.
아동의 정신적, 신체적 발달에 긍정적인 영향을 미칩니다.
비뇨 생식기 및 심혈관 시스템의 기능을 향상시킵니다.
모유의 질을 향상시킵니다.

피해:

어떤 경우에는 아기에게 알레르기를 일으킵니다.
어린이의 변비와 산통을 유발합니다.

해바라기 씨를 원하는 이유

씨앗을 g아 먹고 싶은 욕망은 비타민과 항산화 제 결핍에 직면 한 사람들에게서 발생합니다. 그러나 이것은 여전히 신체의 마그네슘 부족을 나타낼 수 있습니다. 반면에 흡연자들은 새로운 니코틴 용량을 얻을 방법이 없을 때 바쁘게 지내기 위해 담배 대신 씨앗을 사용합니다.

해바라기 씨 알레르기

해바라기 씨에 대한 알레르기는 섭취 첫 시간 또는 몇 초 이내에 즉시 나타날 수 있습니다. 알레르기의 주요 증상은 다음과 같습니다.

두드러기;
콧물, 기침, 눈물 흘림, 호흡 곤란;
혈관부종;
삼키기 어려움;
메스꺼움;
증가된 가스 형성;
대변 장애.

드문 경우지만 씨앗에 대한 알레르기 반응은 피부염이나 습진을 유발합니다. 알레르기가 있는 경우 씨앗이나 오일이 들어 있을 수 있는 모든 제품을 버려야 합니다.

사용할 때마다 알레르기가 발생하지 않으면 그 이유는 다른 요인에 있습니다.

토양에 들어갈 수 있는 화학적 불순물에 대한 반응;
다른 제품에 대한 교차 알레르기;
알레르기의 악화.

해바라기 씨를 요리하는 방법

먼저 씨앗을 찬물로 철저히 씻은 다음 뜨거운 프라이팬에 약간의 소금을 부어야합니다. 특유의 딱딱거리는 소리가 날 때까지 저어줍니다. 이 때 약 1분간 저어가며 끓이지 않고 불에서 내렸다가 다시 불에 올려 3회 반복한다.

해바라기 씨에서 할바

레시피 설명:

할바가 부드럽고 부드러워지기 위해서는 설탕 시럽을 사용해야합니다.

재료:

밀가루 - 1.5 큰술.
해바라기 씨 - 400g.
- 150ml.
설탕 모래 - 200g.
물 - ⅓ st.

요리법:

해바라기씨를 볶아서 믹서기에 갈아줍니다. 팬에 밀가루를 가열하고 끊임없이 저어줍니다. 밀가루와 씨를 섞어 믹서기에 몇 번 더 갈아줍니다. 설탕에 물을 붓고 약한 불로 끓입니다. 거품이 생기면 제거하고 불을 줄입니다. 시럽은 적극적으로 끓어야합니다.

결과 시럽을 기름 및 지상 종자와 결합하십시오. 합친 재료를 섞어 틀에 붓는다. 프레스를 위에 놓고 단단해질 때까지 냉장하십시오.

해바라기씨 쿠키