Защо морошките са полезни: лечебни свойства и противопоказания

Cloudberry (Rubus Chamaemorus) - невероятно. Среща се в северните райони: в Беларус, в Далечния изток, в Сибир. Морошката расте в изобилие в скандинавските и балтийските страни. Тя обича да расте в блатата, намира се в тундрата, където почвата е кисела, като същевременно е издръжлива, макар и взискателна към времето: тя не понася дъжд и вятър, студовете за гроздови боровинки са напълно фатални.

Знаеше ли? Нарича се касис от мъх, северен портокал, арктическа малина, кралско зрънце, блатен кехлибар, блатни очи, блатен страж.

Или северен кралски портокал- многогодишно растение от семейство Розови, род Малина. Малък полухраст, до 30 см височина. Плодовете се забелязват лесно, растат едно по едно на вертикални стъбла. Цъфтежът започва през юни, плодовете узряват до юли.

Cloudberry е много любопитно зрънце, описанието му е различно от другите. Зрънцето наистина изглежда. През периода на зреене той променя цвета си няколко пъти - неузрелите плодове са червени на цвят, зрелите приличат на жълто-прозрачен кехлибар.
Cloudberry се цени не само за вкус, но има изключително полезни свойства.Като склад на различни полезни вещества, кралският портокал се използва от древни времена и се използват всички части на растението: корени, стъбла, листа, плодове, цветя.

Знаеше ли? Цветята на арктическата малина са разделени на мъжки и женски. Интересното е, че мъжките плодове се появяват много по-често.

Химичният състав на гроздове

Блатният кехлибар съдържа голям брой елементи, които са важни и необходими за хората:

  • Лимонена и ябълчена киселина;
  • пектинови вещества;
  • Танини;
  • Въглехидрати;
  • Протеини;
  • в количество, няколко пъти по-високо от това в цитрусовите плодове;
  • в количество, превишаващо съдържанието на това в;
  • фитонциди;
  • Бактерицидни вещества, които остават в сока около месец;
  • Токоферолите са вещества, необходими за вътреутробното развитие на бебетата, поради което гроздовите плодове са толкова полезни по време на бременност;
  • Мастни киселини омега-3, омега-6;
  • Алуминий;
  • Желязо.
Въпреки доста високото съдържание на въглехидрати в кралския портокал, той е нискокалоричен, диетичен продукт. Има 40 kcal на 100 g плодове. Блатното зрънце съдържа полезни вещества в зависимост от условията на отглеждане.
Средно 100-грама шепа пресни облачени плодове представляват:
  • 0,6-0,8 g протеини;
  • 0 г мазнини;
  • 5-6 g въглехидрати;
  • 1-2 g пектин;
  • 3-4 g фибри;
  • 1 g органични киселини;
  • 7 g каротинови вещества;
  • 75-85 мл.

Лечебни свойства

Растението морошка има множество полезни свойства.

  • Листата и корените имат изразено диуретично свойство;
  • Ако се приготви запарка от листата, може да се използва като стягащо средство, има и кръвоспиращо и кръвопречистващо, заздравяващо рани и противовъзпалително действие.
  • Плодовете имат антимикробен, потогонен, диуретичен, спазмолитичен ефект.
  • Сокът има бактерицидно свойство.

Събиране, подготовка и съхранение на лекарствени суровини

Всички части на растението имат лечебни свойства: листа, корени, плодове, цветове и чашелистчета.
Събиране и прибиране на листа от гроздова боровинка

Листата на морошката трябва да се берат, когато се образува пъпка и по време на цъфтежа, за да запазят полезните си свойства. Преди цъфтежа това не трябва да се прави, тъй като листата играят голяма роля в храненето на растението. Листата се вземат в корена, по-ниско и в средата на стъблото, но така, че масата на събраните суровини да не надвишава една трета от общия брой. Младите листа на върха не трябва да се вземат, те не съдържат достатъчно количество ценни елементи.

Беритбата се извършва рано сутрин при сухо време след изсъхване на росата. Листата се събират без дефекти, без плътно уплътняване и се доставят възможно най-скоро до мястото, където ще бъдат изсушени.

Важно! Листата на лечебните растения трябва да се сушат, защитени от светлина, в засенчено помещение, където има добра циркулация.

Листата могат да се сушат по три начина.

Събиране и подготовка на корени

Корените се събират след края на плододаването и растението е готово за почивка. Обикновено това се случва през септември и октомври – северът е мимолетен.

На 10 см от стъблото лопата се насочва в земята под ъгъл спрямо почвата, разрезът се разширява с няколко въртеливи движения и се отстранява буца пръст с корен.

На мястото на събиране се отърсва от земята, освобождава се от всичко изсъхнало, мъртво, измива се със студена вода и се отрязва основната шийка и малките коренчета. Ако корените са дебели, те се нарязват по дължина, ако са дълги - напречно.

Сушенето на корените се извършва във фурна или фурна, като се има предвид, че по това време на годината слънцето на север не е помощник по този въпрос. Температурата на сушене не трябва да надвишава 80 градусаза да се избегне окисление, съдържащо се във всички части на растението.

Важно! Смята се, че сушенето е приключило, ако коренът не се огъва при огъване, а се счупи, правейки характерна пукнатина.

Събиране и прибиране на цветя, плодове и чашелистчета от гроздови боровинки

Цъфтежът на кралското зрънце настъпва през май и юни, узрява за четиридесет дни, съответно през юли и август.
цветя.Както вече споменахме, традиционната медицина използва всички части на това растение, включително цветовете, които се събират и сушат по същата технология като листата.

Не може да се пропусне времето за бране на горски плодове. Грешка е да се приема, когато е оцветен в ярко червено, което означава, че е незрял. Неузряло кралско зрънце не се отделя добре от клоните. Когато узрее, касисът от мъх придобива оранжев цвят и прозрачност. Тук обаче има и опасност: може да презрее и да се превърне в мека маса, подходяща само за ядене сурово и за предпочитане на място, тъй като за няколко часа презрялото зрънце може да ферментира и да се превърне в каша.

Знаеше ли? Благодарение на бактерицидните свойства, събраните навреме плодове от морошка могат да се съхраняват в продължение на три месеца при подходящи условия. Плодовете се вземат рано сутрин след изчезване на росата, а не при дъждовно време. След като планирате събирането на гроздови плодове, трябва да се освободите от други неща, защото това е бавен и старателен бизнес.

За сушене се събират плодове, които все още не са променили напълно цвета си от червено в жълто, като се откъсват заедно с чашелистчетата и се поставят в кофа или консерва.

чашелистчетапри сортиране суровините се отделят и сушат по същата технология като листата.

По време на прибиране на реколтата горската маса увисва, уплътнява и се освобождава място за нови партиди.
Важно! Контейнерът по време на събиране трябва да бъде защитен от слънце с листа, трева или плат, но не и с целофан.

Плодовете на облачето трябва да се сушат в сенчеста стая с достатъчна циркулация на въздуха, като се разбъркват от време на време, за да се запазят полезните им свойства. Можете да направите това във фурната, след което температурата не трябва да надвишава 50 градуса и вратата трябва да се отвори. За приготвяне на отвари се използват сушени плодове.

Съхранение на изсушени суровини

Както всяка изсушена лекарствена суровина, гроздовите плодове трябва да се съхраняват при прости условия. Изсушените части от растението се изсипват в стъклени съдове, хартиени пликове или картонени кутии и се съхраняват на тъмни и сухи места, където няма прах и. Контейнерът трябва да бъде маркиран с датата на опаковката. Спазвайте времето за съхранение:

  • Цветя, листа, чашелистчета, плодове - от 1 до 2 години;
  • Корени - от 3 до 5 години.

Употреба в народната медицина: лечение с морошки

Всички части на растението се използват за медицински цели. Лечебните свойства на морошките са широко използвани: те имат противовъзпалително, диуретично и потогонно действие, а също така, поради високото съдържание на витамин С, са в състояние да лекуват скорбут.

чай при настинка

Една супена лъжица листа се запарва в чаша вряла вода, настоява до охлаждане, филтрира се и се приема по 50 ml четири пъти на ден.
чай за кашлица

Cloudberry е много ефективен при кашлица. 3 супени лъжици сухи чашелистчета се запарват на литър вода в термос, настояват в продължение на три часа, консумират се след чаша.

Сок

Противовъзпалителното и ранозаздравяващо действие на сока от гроздова боровинка се използва широко в народната медицина. Толкова е мощен, че сокът се използва дори при лечение на краста.

Прясно изцеден сок, разреден с вода (2 супени лъжици на 50 ml), се използва като стягащо средство с храна.

Отвара от листа и корени

Много полезна е отвара от листата и корените на растението, които се използват в него в съотношение 1: 1.

С оток, сърдечно-съдови заболявания

За половин литър вряща вода се запарват 3 супени лъжици суровини, четвърт час се вари на водна баня, увитите съдове с отвара се оставят настрана за настойка за един час. Прецеденото средство се използва три пъти на ден преди хранене в продължение на 30 минути.
С хипертония

За 700 ml вряща вода се запарват 5 супени лъжици суровини, покриват се с капак и увитият продукт се влива в продължение на няколко часа. Използва се между храненията, 100 мл. Подобренията ще бъдат забележими в рамките на една седмица.

За нормализиране на метаболизма

50 г суровини се запарват на литър вряща вода, варят се на водна баня в продължение на 20 минути, охлаждат се и се филтрират. Консумира се няколко минути преди хранене.

инфузия на листа

С уролитиаза

Една супена лъжица натрошени листа се запарват в чаша вряла вода. Прецедената запарка се пие половин час преди хранене.

За гнойни рани

Гнойна рана се поръсва с прах от натрошени сухи листа.

Знаеше ли? Пресни листа от гроздова боровинка трябва да се прилагат върху увреденото място при изгаряния и наранявания на кожата. За подагра

3 супени лъжици листа се запарват на литър вряща вода, настояват за 4-5 часа. Използва се по 50 мл дневно.

Как се използва в козметологията

Блатното зрънце се използва при приготвянето на козметика. Екстрактът от него е част от гелове, шампоани. Неговите регенериращи свойства подобряват външния вид на кожата и ноктите.
Cloudberry се добавя към продуктите за коса. Благодарение на своите регенериращи свойства, овлажнява и подхранва кожата, възстановява и подобрява вида дори на силно боядисана коса.

Възможни противопоказания

  • Хипертония, тъй като морошките имат способността да повишават кръвното налягане;
  • Склонност към тромбофлебит, тъй като гроздовите боровинки насърчават съсирването на кръвта;
  • Заболявания на стомашно-чревния тракт, свързани с висока киселинност;
  • върху растението е рядко, но напълно възможно явление.
Природата на север, не по-малко от юг, се грижи за своите жители, снабдявайки ги с всичко необходимо за живот и поддържане на здравето. Растения като морошката, растящи в северните ширини, снабдяват хората с витамини, микроелементи и полезни вещества, предлагайки средства за регенерация и лечение.