Черницата е позната в света от много дълго време. Листата му служат като храна за копринената буба, която произвежда нишки, от които се прави естествена коприна.
Има както диви насаждения от това растение, така и културни, които изискват подходящи грижи.
Плодът на черницата или черницата е добре познато вкусно, сладко зрънце. Малко хора знаят, че освен приятен вкус, той има много полезни свойства, които се използват в традиционната медицина за лечение на различни заболявания на горните дихателни пътища, сърцето и имунната система. Освен плодове, листата на черница също имат полезни свойства.
Черница полезни свойства и противопоказания
Значително предимство на зрънцето е устойчивостта на замръзване. Поддава се добре на сушене и готвене. Самото дърво е не по-малко полезно, тъй като кората и листата на дървото се използват активно в много области на медицината и козметологията. Черницата, чиито полезни свойства са широко известни, също има малки противопоказания.
Полезни характеристики
Черницата или черницата, както е правилно да я наречем, е истинска естествена килера от витамини и минерали.
Например, витамин С в черниците съдържа такова количество, че когато се използват само 200 грама черница на ден, тялото получава дневния му прием.
Плодът на черницата е много богат на желязо и магнезий. Трябва да се отбележи, че черните плодове съдържат два пъти повече желязо от белите. Специалисти в областта на билковата медицина са разработили специален курс на базата на черни плодове за анемия.
Значително количество калий е много полезно за нормалната сърдечна функция и здравето на мускулите.
Интересен факт: зрелите плодове се използват в прясно състояние като леко слабително, докато незрелите разсад и запарката от тях успешно се борят с диарията.
Някои интересни факти за ползите от черницата:
- Съдържащият се в черницата каротин подобрява зрението.
- Комплексът от витамини В, който е част от черницата, при редовна употреба помага за нормализиране на съня и преодоляване на стреса.
Чаят от сушена черница има силно потогонно действие. Това полезно свойство се използва при лечението на настинки. - Плодовете на черница се използват успешно за лечение на сърдечно-съдови заболявания. Освен това, забележим положителен ефект се постига при яденето на прясно набран узрял разсад. Описан е случай, когато пациенти със сърдечни заболявания в продължение на три до четири седмици ядат до 800 грама плодове през деня на няколко дози, което постига значителен терапевтичен ефект. Намалена болка в гърдите и задух, нормализирана сърдечна функция.
- При подуване, причинено от нарушение във функционирането на бъбреците, зрънцето има умерен диуретичен ефект.
- Помага на черница и на пациенти с хипертония.
- За медицински цели се използват и сушени плодове. Отвара от тях под формата на изплакване лекува възпалено гърло и стоматит.
Лечебни свойства притежават не само плодовете, но и други части на черницата.:
- 1. Листа. Те съдържат полезни вещества като тиамин, рибофлавин, никотинова киселина и др. Използват се и в традиционната медицина. Така от листата на черница е създаден биостимуланта фомидол, който се използва за лечение на екзема, ревматизъм и др.
- 2. Кора. Прахът, направен от него, се настоява върху растително масло и раните се третират с получения лечебен мехлем. Също така отвара от него се използва за лечение на хипертония.
- 3. Корени. Запарката от корени на черница се използва за лечение на сърдечно-съдови заболявания и хипертония.
С такава полза от растението, неговото отглеждане - засаждане и грижи, е въпрос, който носи много ползи.
Противопоказания
Плодовете на черница трябва да се използват с повишено внимание при хора с ниско кръвно налягане.
Прекомерната консумация може да бъде изпълнена с чревно разстройство, така че склонността към диария също е противопоказание.
Хората с диабет също не трябва да ядат големи количества плодове, тъй като те съдържат захар.
Използването на черницата в народната медицина и кулинарията
Плодовете на черницата, както и нейните листа, се използват активно както за медицински цели, така и за приготвяне на сладкиши: компоти, конфитюри, конфитюри, сиропи и др.
Конфитюр
Сладкото от черница е не само деликатес, но и здравословен продукт, който има терапевтичен ефект при настинки, хипертония и сърдечни заболявания.
При приготвянето му е необходимо да се вземат предвид някои характеристики:
- зрънцето е много сочно, така че сладкото може да се окаже течно. Затова част от сока може да се отцеди и от него да се направи лечебен сироп;
- поради много сладкия вкус на черниците, захарта може да се добави по-малко от обикновено - в размер на 700-800 грама на 1 кг суровини.
