Горещото готвене е храна, която е готова за сервиране. Този вид продукт се доставя в магазини, закусвални, кафенета в порционни опаковки. Крайният потребител трябва само да затопли храната според инструкциите. Удобно е да поръчате готови студени и топли закуски, сладкиши и пайове за декориране на банкети, приеми, фирмени партита.
Глава горещо готвеневключва месни (свинско, телешко), рибни (костур, навага) позиции, ястия от птиче месо (пуешко, пилешко). Асортиментът се основава на традиционната руска кухня: котлети, кюфтета, кюфтета, палачинки. Предлагат се безмесни ястия: руски палачинки с плънка и гювечи.
"Руски традиции": топла кухня за продажба и кетъринг
Търсите доставчик на едро на готови ястия за кафене, снек бар, магазин в Москва и Московска област? Изберете артикулите, които ви интересуват и направете поръчка за тях онлайн. Ние ще доставим храната на следващия или следващия ден (в зависимост от часа на поръчка). За всяка категория готвене се предоставя поръчка на едро.
Фирма "Руски традиции" организира кетъринг мероприятия и доставки на служители на предприятия. Доставката на готова храна на служителите е много по-изгодна от наемането на готвачи, създаващи условия за готвене или затопляне на домашно приготвена храна. Доставката на храна е популярна сред лидерите на големи компании в Москва.
Ползи от сътрудничеството
Сътрудничеството с нашата компания е полза, качество и стабилност:
- Голям асортимент. Каталогът с топла храна включва традиционни ястия с месо, хлебни изделия.
- Достъпни цени.
- Възможност за продължаващо сътрудничество. Сключваме договор за доставка с индустриални и частни институции (кафенета, супермаркети и др.).
- Възможност за поръчка на едро и дребно.
Готово домашно приготвена хранав порционна опаковка от фирма "Руски традиции" има високо вкусови качества. Това се постига чрез стриктно спазване на рецептата и използването само на пресни продукти. С помощта на покупката на едро на горещо готвене можете не само да разширите обхвата на менюто, но и да привлечете нови посетители в институцията.
Горещото готвене е храна, която е готова за сервиране. Този вид продукт се доставя в магазини, закусвални, кафенета в порционни опаковки. Крайният потребител трябва само да затопли храната според инструкциите. Удобно е да поръчате готови студени и топли закуски, сладкиши и пайове за декориране на банкети, приеми, фирмени партита.
Секцията за горещо готвене включва позиции за месо (свинско, говеждо), риба (костур, навага), ястия от птиче месо (пуешко, пилешко). Асортиментът се основава на традиционната руска кухня: котлети, кюфтета, кюфтета, палачинки. Предлагат се безмесни ястия: руски палачинки с плънка и гювечи.
"Руски традиции": топла кухня за продажба и кетъринг
Търсите доставчик на едро на готови ястия за кафене, снек бар, магазин в Москва и Московска област? Изберете артикулите, които ви интересуват и направете поръчка за тях онлайн. Ние ще доставим храната на следващия или следващия ден (в зависимост от часа на поръчка). За всяка категория готвене се предоставя поръчка на едро.
Фирма "Руски традиции" организира кетъринг мероприятия и доставки на служители на предприятия. Доставката на готова храна на служителите е много по-изгодна от наемането на готвачи, създаващи условия за готвене или затопляне на домашно приготвена храна. Доставката на храна е популярна сред лидерите на големи компании в Москва.
Ползи от сътрудничеството
Сътрудничеството с нашата компания е полза, качество и стабилност:
- Голям асортимент. Каталогът с топла храна включва традиционни месни ястия и сладкиши.
- Достъпни цени.
- Възможност за продължаващо сътрудничество. Сключваме договор за доставка с индустриални и частни институции (кафенета, супермаркети и др.).
- Възможност за поръчка на едро и дребно.
Готовата за консумация домашно приготвена храна в порционна опаковка от фирма Руски Традиции е с високи вкусови качества. Това се постига чрез стриктно спазване на рецептата и използването само на пресни продукти. С помощта на покупката на едро на горещо готвене можете не само да разширите обхвата на менюто, но и да привлечете нови посетители в институцията.
Доставката на храна е най-добрата
Пазар на доставки от ресторанти (% от всички ресторанти)През 2013 г. се увеличава делът на покупката и поръчката на готови храни спрямо популярната напоследък покупка на различни полуфабрикати в супермаркетите и кулинарните магазини.
Освен това поръчването на храна стана по-достъпно и лесно.Можете да поръчате онлайн и да платите с карта или в брой.
Сега нека разгледаме общите тенденции в развитието на доставката на храна. Целият пазар се оценява на около милиард и половина долара годишно, от които 900 милиона са в Москва.
В мегаполисите около 30% от ресторантите (и дори повече в Москва и Санкт Петербург) имат собствена служба за доставка. Някои от тези компании доставят храна в Москва денонощно, което е удобно в огромен град, където животът кипи.
Кой поръчва храна и къде?
Поръчки на храна от ресторанти до офис (% от общите доставки)
Както показват проучванията на RBC, всеки втори жител на милионни градове поръчва храна с доставка поне веднъж месечно. Жителите на Москва и Санкт Петербург - средно 2,5 пъти месечно. Освен това московчани поръчват ястия за работа много по-често от жителите на други региони. В Москва повече от 45% от поръчките се доставят до офиси.
Мъжете и жените от двете столици поръчват храна за работа с приблизително еднаква честота, докато в други региони жените поръчват по-често. Мъжете малко по-често си поръчват храна вкъщи.
74,7% от жителите на големите руски градове поръчват през интернет. Миналата година ръстът на този пазарен сегмент възлиза на над 20%. Честотата на поръчване на пица по телефона е спаднала с 12%.
По-голямата част от поръчащите храна са на възраст между 18 и 34 години.
Защо хората си поръчват готова храна вкъщи?
Повече от половината руснаци смятат поръчката на готова храна у дома за възможност да се поглезят с любимите си ястия, без да напускат дома си (55,9%), а всеки втори респондент смята тази услуга в добър смисълспестяване на време и усилия (48%).
По-малко популярни изгледи – Поръчайте отношение готови ястияу дома като възможност да опитате кухнята на различни нации (24,7%) или бързо да се подготвите за приемане на гости (22,1%). 10,4% от анкетираните го виждат като възможност да зарадват половинката си, а 3,9% го смятат за част от ежедневието си.
Само 17,4% от анкетираните казват, че нямат нужда от този формат услуги. А 14,8% го смятат за твърде скъпо за себе си.
Защо хората поръчват храна с доставка (% от всички респонденти)
Повечето популярни ястия- пица и суши. Хората обичат да ги поръчват както у дома, така и в офиса, а пица е два пъти по-вероятно да бъде поръчана в офиса, отколкото суши. Често се поръчва до офиса и обяд. Осетински пайове, барбекю и торти също са много популярни.
Най-популярните ястия с доставка до вашия дом и офис
Интересно е, че в цял свят лаврите на победителя се разделят наравно с пицата от китайска храна в кутии, която е практически единствената „здравословна“ бърза храна, благодарение на използването на голям брой зеленчуци, месо и различни подправки в рецепти.
Каква храна се доставя?
Преди храната се доставяше според нуждите - в метални кутии, хартия или дори салфетки. Сега службите за доставка разполагат с най-разнообразни опаковки - кутии за пица от велпапе, специални кутии за юфка, пластмасови контейнери, термо торбички, които запазват топлината и аромата на ястията.
Опаковките се разделят на индивидуални, групови и транспортни. Опаковката за доставка на храна е индивидуална транспортна опаковка.
Най-често срещаните опаковки са всички видове картонени кутии. Картонът се използва заради неговата достъпност, екологичност и възможности за декоративен дизайн чрез голям и малък обем на печат. В допълнение, картонът за различни продукти варира в своите параметри.
Кутии за пица и пай
Кутиите за пица и пайове се изработват от многопластово (обикновено трислойно) ламинирано велпапе или микровелпапе. Велпапето се използва заради неговата здравина и топлоизолационни свойства. Ламинирането се извършва за подобряване на външния вид и подобряване на качеството на печат върху кутията. Куриерът трябва да подаде кутията с топла пицаили осетински пай с една ръка, като в същото време кутията не трябва да се набръчква или дори да се отваря малко. Задължителен атрибут на кутиите за доставка на пица и пайове е наличието на отвори в кутиите за достъп на въздух, за да се избегне прекомерно натрупване на влага. Ъглите на кутиите могат да бъдат прави или скосени. Отличителна черта на някои кутии за пица е перфорацията на капака на кутията, която ви позволява удобно и бързо да разделите пицата на порции.
Осетинските пайове се опаковат много горещи, направо от фурната. Следователно, функцията на кутиите за доставка Осетински пайовее да се използва най-плътното трислойно велпапе (например Т-24), което запазва здравина и други свойства дори при много високи температури и влажност.
Кутии за доставка на юфка и друга бърза храна
Изработват се разносни кутии за юфка и друга бърза храна различни видовекартонена кутия. За да направите това, изберете устойчиви на мазнини и топлоустойчиви марки. Обикновено такава опаковка е цветно оформена в корпоративните цветове на ресторанта.
Кашони за доставка на фиде и въобще китайска хранасе различават по стегнатостта на конструкцията и специалното оразмеряване на шевовете. Това е необходимо, за да се предотврати изтичането на горещи ястия и сосове. Тези кутии често могат да се претоплят в микровълнова печка.
Полимерни опаковки за доставка на храна
Втората опция за опаковане са различни полимерни опаковки и контейнери. Предимствата на такава опаковка са ниска цена, разнообразие външен види форма. Следователно, за всеки тип продукт и размер на сервиране е лесно да изберете правилната опция. Такива опаковки могат да бъдат направени от полипропилен, полиетилен, полиетилен терефталат, експандиран полистирол и други материали. Такива контейнери се получават чрез методи на пневматично и термоформоване, пресоване, леене под налягане и издухване.
Опаковка за доставка на супа и други течни ястияи съдовете със значително количество сос трябва да са херметически затворени, така че продуктът да не се разлее. Също така по време на транспортиране капакът трябва да бъде плътно затворен, поради което най-често се използват специални заключващи елементи, а капакът се отстранява само след отстраняването им.
