Юфка в бавна готварска печка - основни принципипрепарати
Кой е най-добрият помощник на съвременната домакиня? На първо място, разбира се, е съпругът! Но ако той решително е против участието в кулинарни битки, тогава бавната готварска печка може да замени речта му в това отношение. Някои ще кажат, че това е „печка за мързеливи“, но това съвсем не е така. Всъщност работата на мултикукър е много подобна на работата на руска печка. Продуктите, поставени вътре в купата, са изолирани от външната среда. Задушават се, приготвят се на пара и се запържват собствен сокбез да поема ненужни миризми и вкусове. Ето защо храната за бавно готвене е толкова вкусна.
Юфката може да се готви и в бавна готварска печка. Има няколко възможности за това. Ако искате да сготвите юфка на супа, поставете я в купата малко преди края на програмата, в противен случай ще се развари и ще се превърне в каша. Ако искате да готвите юфка с месо или зеленчуци, тогава можете да добавите само малко вода - пастаще се накиснат в месна пара и ще се окажат дори по-вкусни, отколкото просто сварени във вода.
Режимът за готвене на юфка може да бъде „Задушаване“ или „Общ“.
Юфка в бавна готварска печка - приготвяне на храна и прибори
Какви продукти трябва да се приготвят? Всичко зависи от това какво ястие планирате да приготвите. Това може да бъде супа с юфка, юфка с морски дарове, месо, пиле или зеленчуци. Но каквото и да изберете, спазвайте следните правила:
не наливайте много масло. Мултикукърът ви позволява да приготвяте вкусна храна практически без храна, така че използвайте „умна“ машина, за да намалите съдържанието на калории в храната си.
изберете правилния режим и правилно изчислете необходимото количество продукти. Много домакини се оплакват, че не могат да направят юфка в бавна готварска печка. Всъщност целият въпрос е, че те просто са изчислили неправилно пропорциите на продуктите, времето или температурните условия са зададени неправилно.
Рецепти за юфка в мултикукър:
Рецепта 1: Юфка за бавно готвене с пиле
Повечето популярно ястиеЕдна от първите в руската кухня след борша е, разбира се, супа с фиде с пиле. Защо е толкова прекрасно? Първо, не може да не се отбележи лекият и приятен вкус. На второ място, една порция супа насища тялото ни с калий, магнезий, селен, протеини, мазнини и въглехидрати. Тази супа ви кара да се чувствате сити за дълго време и затова ядем този „бульон за душата“ с удоволствие. Готвенето на юфка в бавна готварска печка е много по-лесно, отколкото на печката.
Необходими съставки:
- Картофи - 1 бр.
- Пилешки бутчета - 2 бр
- Морков
- Вода - 1,5 литра
- 1 яйце
- Брашно - 4 супени лъжици
Метод на готвене:
Рецепта 2: Юфка за бавно готвене със свинско
Понякога не знаете с какво да приготвите пържено месо - елда, ориз или паста? Опитайте да направите юфка! Ако имате бавна готварска печка, можете да приготвите две ястия едновременно, без да харчите много усилия. Карбонатът е най-добрият избор за месо; той практически не съдържа мазнини.
Необходими съставки:
- Юфка - 160 грама
- Свинско месо - 140 грама
- 1 морков
- 1 глава лук
- Подправки
- Масло
- Заквасена сметана - 2 супени лъжици
Метод на готвене:
Рецепта 3: Юфка за бавно готвене със скариди
Класическо ястие от ориенталска кухняподходящ за нормална употреба семейна вечеря, и за официален прием. Ако искате да изненадате гостите си, тогава е най-добре да използвате кралски скариди, изглеждат много изгодни и скъпи.
Необходими съставки:
- Пшенична юфка - 270 грама
- Месо от скариди - 210 грама
- Захар -1 супена лъжица
- Вода - 1 супена лъжица
- Соев сос - 1 супена лъжица
- Лимонов сок - 1 чаена лъжичка
- сусамово семе
Метод на готвене:
Рецепта 4: Юфка за бавно готвене за закуска
Какво да сготвите на семейството си за закуска? Омлет, бъркани яйца и овесени ядки омръзват много бързо. Затова бихме искали да ви представим една рецепта, която ще зарадва вас и вашето семейство - юфка в бавна готварска печка с колбаси и яйца. Предимството му е, че се приготвя само за 10 минути, но е идеално засищащ и много вкусен!
Необходими съставки:
- Пшенична юфка -320 грама
- 2 кокоши яйца
- 5 наденички
- Соев сос 1 супена лъжица
Метод на готвене:
Рецепта 5: Млечна юфка в бавна готварска печка
Друг вариант на ястие, който е еднакво добър за закуска или по-късно хранене. Всички помним ароматните млечни супи от детска градина. Уредът за бавно готвене ви позволява да пресъздавате вкусна рецептабързо и с малко усилия.
Необходими съставки:
- Пшенична юфка - 100 грама
- Мляко - 650 мл
- Захар и сол на вкус
Метод на готвене:
Рецепта 6: Юфка за бавно готвене с тиква
Свикнали сме с неподсладена юфка със зеленчуци. Опитайте юфка в бавна готварска печка с тиква и захар - не само вие, но и децата ви със сигурност ще оценят това ястие. Ще ви трябва тиквена каша и мляко, това необходими компоненти. Но можете да добавите сушени плодове и подправки по ваша преценка.
Необходими съставки:
- Яйчени юфка - 90 грама
- Мляко - 550 мл
- Тиква - 150 грама
- Масло - 1 бр
- Захар и сол на вкус
- канела
Метод на готвене:
Юфка в бавна готварска печка - тайни и полезни съветиот най-добрите готвачи
Как да ядем тестени изделия и да не напълняваме? Италианците и японците знаят отговора на този въпрос. Първите не консумират други видове паста освен от твърди сортовепшеница. Не купувайте паста, приготвена с преработено брашно, не е здравословна и добавя само допълнителни калории. Освен това такава паста не е много вкусна - тя е напълно неутрална и се слепва, когато е студена. Пастата от твърда пшеница има приятен хлебен вкус, структурата на такава паста изглежда по-стегната и по-твърда, а в студено състояние не губи апетитния си вид.
Японците ядат паста изключително с протеини. Те включват морски дарове, пиле и зеленчуци (здравословни въглехидрати). Не яжте юфка с тлъсто месо или ги яжте само сутрин и тогава фигурата ви ще се оправи.
„По-добре е да не се готви достатъчно, отколкото да се готви прекалено много.“ В днешно време понятието „al dente” е модерно в целия свят. Като цяло това са леко недоварени макарони, но са много по-здравословни и вкусни от преварените. Тялото ще трябва да похарчи повече усилия и следователно енергия, за да смила недостатъчно сготвен продукт. Поради тази причина добавете паста към супата не по-рано от няколко минути преди готвене.
- пилешко месо - 500гр.
- моркови – 1 бр.
- лук – 2 бр.
- картофи – 2-3 бр.
- вода - 3 литра
- растително масло - 2 супени лъжици.
- сушен копър (или магданоз)
- сол, подправки на вкус
По тази рецепта пилешка супас юфка в бавна готварска печка се оказва много ароматна и нежна. Богатият му вкус не може да се сравни с подобна супа, приготвена от готови фиде. В края на краищата, домашно приготвената юфка сама ще му придаде специална характеристика и благодарение на затворен капак, В готово ястиеще се запазят много полезни вещества.
Метод на готвене
Настържете морковите едро ренде.
Накълцайте лука.
Изсипете растително масло в купата на мултикукъра и поставете готовите зеленчуци.
Поставете купата в мултикукъра, включете режим „Печене“ (приготвих супата в мултикукър Panasonic-18; ако имате режим „Пържене“, можете да го използвате). Запържете зеленчуците за пет минути.
През това време измийте пилешкото месо и го нарежете на средни парчета. За да направя домашна супа с юфка в бавна готварска печка, използвам пилешко филе.
Обелете картофите и нарежете на средни кубчета или тънки ленти.
Веднага след като зеленчуците се задушат, трябва да отворите мултикукъра и да поставите месото и картофите.
Да се напълни с вода. Посолява се. Включете режима „Гасене“ и задайте времето на 1 час. Ако вашият модел има програма „Супа“, използвайте я.
Докато супата се готви, трябва да имаме време да се подготвим домашна юфка. Тестото за юфка се приготвя доста лесно. Трябва да смесите яйцето с брашното в купа и да омесите пластично тесто. Нужно е толкова брашно, колкото поема тестото при месенето.
Разточете готовото тесто на много тънък слойи го навийте на руло, след което започнете да го режете на тънки стърготини.
Поставете готовата юфка на един слой върху дъска или плот и оставете да изсъхне.
Пет минути преди супата да е готова, поставете домашна юфка в купата за мултикукър, добавете сушени билки и подправки на вкус. Затворете капака и гответе до звуковия сигнал.
И сега нашата супа с юфка в бавна готварска печка е готова. Трябва само леко да се охлади и да се сервира. При сервиране можете да добавите заквасена сметана и пресни билки.
Не пропускайте възможността да приготвите такава ароматна и богата пилешка супа с фиде в бавна готварска печка и тя със сигурност ще се превърне в любимо горещо ястие на вашата маса. Добър апетит!
Пилешката супа с фиде се приготвя много лесно в бавна готварска печка. Използването на този кухненски уред опростява приготвянето на много ястия и супите не са изключение. Но кулинарните експерти оцениха тази рецепта не само поради основната й подготовка. Апетитно външен вид, аромат и хранителна стойност - затова ястието е толкова обичано от гурметата.
Пилето прави супата питателна, но без излишни мазнини и калории. Фидето също ще ви накара да се почувствате сити, но няма да натоварите тялото си с необходимостта да преработвате тежка храна за дълго време. В резултат на това бульонът се оказва бистър и вкусен, а „пълнежът“ ще ви помогне да задоволите сериозния си глад.
Друго предимство на тази супа е, че може да се комбинира с много други съставки. Освен това можете да добавите зърнени храни, яйца, подправки или билки.
Бавната готварска печка значително опростява приготвянето на супа, но е важно да не забравяте периодично да разбърквате ястието.
Как се готви пилешка супа с юфка в бавна готварска печка - 15 разновидности
Проста рецепта вкусна супаЩе отнеме само 40 минути. В този случай по-голямата част от времето, което готвачът ще трябва да похарчи, ще бъде изразходвано за подготовката на съставките. Мултикукърът ще свърши останалото сам.
съставки:
- Пилешки крилца - 250гр
- Лук - 1 бр
- Моркови - 1 бр.
- Картофи - 3 бр.
- Фиде - 0,5 чаши
- Растително масло
- Зеленина
Приготвяне:
Изсипете растително масло на дъното на мултикукъра и запържете лука и морковите, които трябва да бъдат нарязани на ситно. За да направите това, изберете програмата "Пържене".
Когато лукът и морковите се запържат, добавете към тях картофите и пилешките крилца. Залейте сместа с вода и сол.
Задайте функцията „Супа“ за 40 минути. Когато изтече половината от времето, отворете капака и добавете фиде.
В самия край добавете ситно нарязани зеленчуци.
Към супата може да добавите и дафинов лист или зърна черен пипер.
Кюфтета от пилешка кайма. В резултат на това супата не е пренаситена със съставки и е лесно смилаема.
съставки:
- Кайма - 300гр
- Пиле - 300гр
- Лук - 1 бр
- Моркови - 1 бр.
- Фиде - 100 гр
- Подправки
- Растително масло
Приготвяне:
Нарежете пилето и от каймата направете кюфтета. Запържете лука и морковите. Добавете пилешкото и кюфтетата. Изберете "Супа" за един час.
Фидето трябва да се добави, когато изтече половината от определеното време, за да не се свари предварително.
Вместо фиде, можете да добавите към супата неговата разновидност - юфка. В идеалния случай трябва да е домашно, но ако нямате време да го приготвите, можете да използвате закупен от магазина.
съставки:
- Пилешки бутчета - 2 бр
- Лук - 1 бр
- Моркови - 1 бр.
- Картофи - 4 бр.
- Юфка - 100гр
Приготвяне:
Лукът и морковите се нарязват на ситно и се запържват на функция “Пържене” докато зеленчуците станат златисти.
Добавете пилето и картофите. Залива се с вода и се посолява на вкус.
Изберете "Супа" и гответе за половин час. След това изсипете фидето и оставете да се готви още половин час.
По-добре е да изберете големи юфка, за да не се сварят твърде много.
Топено сиренеще придаде мекота на супата. Може да си купите сирене с вкус на гъби например. Това е, за да добавите свой собствен "жар".
съставки:
- Пиле - 400гр
- Фиде - 1/2 чаша
- Топено сирене - 1 бр
- Картофи - 2 бр.
- Лук - 1 бр
- Моркови - 1 бр.
- Растително масло - 3 супени лъжици
Приготвяне:
Поставете пилето, лука, морковите и картофите на дъното на мултикукъра. Налейте вода, сол и изберете "Супа" за един час.
15 минути преди края на режима настържете кашкавала и го изсипете в съд заедно с фидето.
Ако запържите малко пилето, вкусът на супата ще се промени малко: тя ще стане по-богата и по-вкусна. Ястието ще се окаже много ароматно.
съставки:
- Пиле - 250гр
- Растително масло - 3 супени лъжици
- Лук - 1 бр
- Моркови - 1 бр.
- Картофи - 3 бр.
- Фиде - 100 гр
- Дафинов лист - 1 бр
- Сол пипер
- Зеленина
Приготвяне:
Изсипете растително масло на дъното и поставете месото. Посолява се и се добавя черен пипер. Пържете с помощта на "Fry". След 15 минути добавете лука и морковите към месото. Запържете още 5 - 7 минути.
След това нарежете картофите и също ги изсипете в съд. Добавя се вода, овкусява се и се посолява, ако е необходимо. Хвърлете дафиновия лист.
Поставете "Супа" за 1 час. Когато изтече половината от времето, добавете фидето. Гответе докато изтече времето. След това нарежете зелените и поръсете супата с тях.
Фасулът винаги придава богатство на ястието, което го прави по-задоволително. Тази рецепта използва боб от консерва V доматен сос.
съставки:
- Консервиран боб в доматен сос - 1 консерва
- Картофи - 3 бр.
- Фиде - 100 гр
- Пиле - 300гр
- Лук - 1 бр
- Растително масло
Приготвяне:
Запържете пилето и лука в растително масло. Добавете боба със соса и картофите, сол на вкус. Добавете вода и гответе в режим "Супа" за 50 минути.
Фидето трябва да се добави на тридесетата минута от готвенето.
Яйцето ще добави нежност към първото ястие. И също така ще даде ярки цветове. Някога това беше обикновена яхния, към която с времето се добавяха месо и зеленчуци. Резултатът беше ястие - традиция, приготвена от повече от едно поколение готвачи.
съставки:
- Пилешки бутчета - 2 бр.
- Картофи - 3 бр.
- Лук - 1 бр
- Моркови - 1 бр.
- Фиде "паяжина" - 1/2 чаша
- Яйце - 2 бр
- Дафинов лист - 1 бр
- Растително масло
Приготвяне:
Запържете малко бутчетата, лука и морковите в растително масло, като зададете програмата „Пържене“. Добавете нарязаните картофи, дафиновия лист, солта и водата.
Гответе на функция "Супа" за половин час. След това добавете фиде и кубчета яйца. Варете ястието още половин час на същата функция.
Можете да използвате всякакво фиде, но дребното ще направи супата по-вкусна.
Може да се готви в бавна готварска печка лек зеленчуксупа, която не само ще даде енергия, но и ще обогати тялото с витамини.
съставки:
- Пиле - 300гр
- Фиде - 100 гр
- Тиквички - 1 бр
- Лук - 1 бр
- Моркови - 1 бр.
- Подправки
Приготвяне:
Пилешкото месо се нарязва на ситно, лукът и морковите се нарязват на ситно, а тиквичките се нарязват на кубчета.
Поставете зеленчуците и месото на дъното на мултикукъра. Добавете подправките и водата. Режимът "Супа" ви позволява да готвите вкусно ястиеслед 50 минути. 20 минути преди края на режима не забравяйте да добавите фиде.
Не е необходимо да използвате пилешко филе или гърди в супата. Сърца, стомаси и черен дроб също ще го направят богат и задоволителен.
съставки:
- Пилешки карантии (черен дроб, сърце, стомах) - 350 гр
- Картофи - 3 бр.
- Лук - 1 бр
- Моркови - 1 бр.
- Юфка - 100гр
- Подправки
- Зеленина
- дафинов лист
- Растително масло
Приготвяне:
Запържете лука и морковите в растително масло, като изберете функцията "Пържене".
Добавете картофите и вътрешностите. Посолете, добавете подправките и дафиновия лист.
Задайте програмата "Супа" за един час.
Половин час след началото добавете юфка и билки. Изчакайте до края на готвенето.
Това ястие идва от китайска кухняи включва наличието на голям брой подправки. Но ако това не е по вкуса на гурме, тогава можете да се ограничите до сол и черен пипер.
съставки:
- Фунчоза - 100 гр
- Пиле - 300гр
- Лук - 1 бр
- Зеленина
- Подправки
Приготвяне:
Процесът на готвене е много прост. Трябва да нарежете пилето и лука. Добавете вода и подправете.
Гответе ястието на програма "Супа" за 30 минути. След това добавете фунчоза и билки. Гответе още 15 минути.
По желание можете да добавите пикантни подправки, люти чушкии т.н.
Много проста супа, която се прави само с 4 съставки. Но въпреки това се оказва много вкусно.
съставки:
- Пиле - 0,5 кг
- Яйца - 3 бр
- Лук - 2 бр.
- Фиде - 50 гр
Приготвяне:
На дъното на мултикукъра сложете пилешкото месо, нарязано на парчета и ситно нарязания лук. Налейте вода и изберете „Супа“ за 40 минути.
Яйцата се разбиват с бъркалка и след 20 минути от началото на варенето се изсипват в супата. Веднага добавете фидето. Посолява се на вкус.
Царевицата добавя сладост и ярки акценти към ястието.
съставки:
- Фиде - 100 гр
- Пиле - 400гр
- Консервирана царевица - 1 кутия
- Лук - 1 бр
- Масло - 30гр
Приготвяне:
На дъното на уреда се поставя масло и се запържват лукът и пилето. За тази цел е полезна функцията “Пържене” или “Печене”.
Добавете царевицата и покрийте с вода. Подправете и задайте програма „Супа“.
След 20 минути добавете фиде и гответе още 20 - 25 минути.
Тази супа може да се нарече микс от всичко, което има в хладилника. Съставките се съчетават добре помежду си и няма впечатление за кулинарен хаос.
съставки:
- Пиле - 300гр
- Фиде - 100 гр
- Боб - 1/2 чаша
- колбас - 200гр
- Лук - 1 бр
- Моркови - 1 бр.
- Подправки
- Растително масло
Приготвяне:
Изсипете растително масло на дъното на мултикукъра и поставете на „Пържене“. Запържете пилето, лука, морковите и наденицата. Добавете боба и подправките.
Изберете "Супа" за 1 час. Фидето трябва да се добави 15 минути преди края на готвенето.
Можете да направите супата още по-вкусна с помощта на гъби.
съставки:
- Пиле - 400гр
- Фиде - 100 гр
- Гъби - 200гр
- Лук - 1 бр
- Масло - 20 гр
Приготвяне:
Запържете гъбите маслона функцията "Печене". Добавете лука и пилето.
Налейте вода и изберете „Супа“ за 50 минути.
Хвърлете фидето в съда 15 минути преди края на готвенето.
Лека супа, поднесена с чипс.
съставки:
- Пиле - 300гр
- Фиде - 100 гр
- Лук - 1 бр
- Моркови - 1 бр.
- Чипс за сервиране
- Подправки
Приготвяне:
Поставете пилето, лука и морковите в купа. Залейте с вода и сол. Задайте "Супа". Гответе 50 минути. След 15 минути хвърлете фидето.
Сервирайте с картофен чипс.
Пилешката супа с фиде се приготвя много лесно в бавна готварска печка. Принципът „поставете го - напълнете го с вода - изберете режим“ е напълно характерен за това ястие. Но крайният резултат ще задоволи всеки гурме: супата се оказва нежна, лека и в същото време задоволителна.
Стъпка 1: подгответе съставките.
Уредът за бавно готвене е универсална дясна ръка в кухнята, но дори и той се нуждае от малко помощ от вас. Така че, първо, изплакнете обилно пилешки гърди, подсушете го с хартиени кърпи, поставете го върху дъска за рязане и използвайте остър кухненски нож, за да отстраните филма, хрущяла и малки парченца мазнина от месото. След това го нарязваме на порциис размер от 2 до 3 сантиметра, но е възможно и по-малко. След това с нов нож обелете всички зеленчуци, посочени в рецептата, изплакнете ги в студена течаща вода, подсушете ги, поставете ги един по един върху дъска за рязане и продължете да готвите. Нарежете лука на кубчета с размер 5-7 милиметра.
Нарежете картофите на парчета с големина 1,5-2 сантиметра. Смелете морковите на ситно, средно или едро ренде, останалите наредете върху плота необходими съставкии преминете към следващата стъпка.
Стъпка 2: Пригответе пилешка супа с фиде в бавна готварска печка.
Вкарваме щепсела на мултикукъра в контакта, фиксираме тефлоновата купа в него, наливаме необходимото количество растително масло и задаваме режим „Печене“ или „Пържене“, в зависимост от функциите, които може да изпълнява вашият кухненски уред. След минута потопете нарязаните лук и моркови в загрятата мазнина и ги гответе без капак за 5 минути, като от време на време се разбърква със силиконова или дървена кухненска шпатула или специална пластмасова лъжица. След това спираме машината и добавяме в купата картофи с парчета пилешко месо.
Напълнете тези продукти с желаното количество пречистена вода, ако искате супата да е по-гъста, тогава повече, ако е по-рядка, тогава по-малко.
След това затворете мултикукъра и задайте режима „Яхния“ или „Супа“ за 1 час.
След 10 минутидо пълна готовност, повдигнете капака, добавете фиде към бълбукащата течност, сол на вкус, дафинов лист, черен смлян пипери любимите ви сушени билки. Разбъркайте всичко до гладкост и оставете супата покрита за останалото време. След това го настояваме още малко в уреда за бавно готвене. 5–7 минути, с помощта на черпак разсипете ароматната храна на порции в дълбоки чинии и я сервирайте на масата.
Стъпка 3: Сервирайте пилешката супа с фиде в уреда за бавно готвене.
Пилешката супа с юфка в бавна готварска печка се сервира гореща като първо основно ястие за обяд. Сервирайте на порции в дълбоки чинии, като преди това по желание овкусете всяка с пресен ситно нарязан копър, магданоз, кориандър, босилек или зелен лук. Заедно с това ястие можете да сложите на масата зеленчукова салата, маринати, кисели краставички и, разбира се, пресен хляб, пита хляб, крутони или бисквити. Насладете се на вкусна и лесна инстантна храна!
Добър апетит!
Вместо юфка можете да използвате тънко фиде „Паяжина“ или друга дребна паста, която ще бъде напълно сварена за 7–10 минути и алтернатива растително масло– кремообразна, това ще направи супата по-крехка, с млечен вкус;
Много често сладките салатни чушки и ситно нарязаните домати се пържат заедно с лук и моркови;
Когато пържите зеленчуци, използвайте само пластмаса, дърво или силикон за разбъркване. кухненски прибориза да не повредите тефлоновото покритие на купата за мултикукър;
По желание филето може да се замени с други части от пилето, например крилца, нарязани на ставите, както и бутчета или бутчета, нарязани на 2-3 части;
Рецептата съдържа традиционни подправки, подходящи за всички супи, но те не са задължителни за това ястие, които се добавят към първите топли ястия.
- 2-3 пилешки гърди;
- 5 чаши вода;
- 3 чаши пилешки бульон;
- 1 скилидка чесън;
- 1 чаена лъжичка суха мащерка;
- 1 чаена лъжичка сушен градински чай;
- сол и смлян черен пипер - на вкус;
- 1 голяма глава лук;
- 1 дълъг морков;
- 8 стръка целина;
- малко пресен копър за сервиране.
За домашна юфка
- 2 чаши брашно;
- 2 яйца;
- 2 с.л. лъжици мляко;
- 1 чаена лъжичка готварска сол;
- 2 с.л. лъжици растително масло.
Бележки
- За тази супа използвам готово пилешко филе, за да има повече месо. Всяка част от пилето обаче е подходяща за домашна супа с фиде. Можете да готвите от месо с кости във вода.
- Ако нямате мащерка или градински чай, заменете ги с ароматни смеси от подправки за супи (Хмели Сунели, " Провансалски билки“, италианска смес, „средиземноморски билки“ и др.).
Процес на готвене:
Първо нека приготвим домашна юфка. За да направите това, вземете голяма купа, счупете яйцата в нея, добавете 2 супени лъжици мляко и Слънчогледово олио, чаена лъжичка сол и всичко се разбива леко с вилица.
Постепенно разбъркайте брашното в сместа, като го добавяте малко по малко. Поставете съдържанието на купата върху набрашнена повърхност на масата и омесете тесто, което не трябва да е много твърдо като консистенция, но не и много меко. Обикновено, след като престои малко, тестото става по-меко. Затова го увиваме в хранителен филм и го оставяме на масата за половин час.
След определеното време отново омесете тестото върху маса, поръсена с брашно, довеждайки го до желаната консистенция. След това разточете тестото на тънък широк слой. Слоят трябва да е възможно най-тънък, защото юфката ще стане по-дебела при варене, а дебелата юфка не е много добра за готвене.
Нарежете слоя на ленти с помощта на нож за пица или тънък остър нож. Оставяме фидето на масата, докато трябва да се сложи в тигана. Ако изсъхне, нищо страшно! По принцип може да се изсуши и да се използва друг път (ако има остатъци).
Забележка
Ако ви е трудно да нарежете фидето на равни ивици, нарежете го на извивки, пак ще са вкусни (шегувам се!).
Яжте добър начиннарежете го равномерно. След като разточите тестото на тънък слой, разрежете го наполовина, леко поръсете с брашно отгоре и навийте всяка част на руло. След това нарежете всяко руло на филийки с дебелина около 5 мм. В крайна сметка ще получите тънки ивици юфка, навити на кръгове - абсолютно гладки!
Сега да започнем да приготвяме супата.
Измийте, обелете и нарежете зеленчуците: лук на половин пръстени, моркови на кръгчета, целина на кубчета. Поставете всичко в многофункционална тава.
Добавете измитото, нарязано на парчета пилешко месо. Напълнете всичко с бульон и вода. Добавете сол, смлян черен пипер и чесън. Гответе на автоматична програма "Супа" с повторение или "Яхния" - 1 час.
След това добавете юфка и мащерка с градински чай (или смес от подправки за супа) в тигана, разбъркайте всичко добре, гответе на същата програма още 15-20 минути.
Всичко! Пилешка супа с фиде в бавна готварска печка е готова!
Сервирам поръсена с пресен накълцан копър, с домашни пампушки с чесън като за борш. Може би някой ще си помисли, че има прекалено много брашно и хляб. Но не и за нас. В моето семейство хлябът е на почит, както във всеки друг. продукти от брашно. Между другото, никой от нас не е твърде дебел)).
Приятен апетит и добро здраве! И също, цитирайки нашия незабравим премиер, добро настроение!
